DE474461C

DE474461C - Device for cooling the ground material obtained in mills by means of cooled air

Info

Publication number: DE474461C
Application number: DES78247D
Authority: DE
Original assignee: MOULINS de la CAULRE IND SOC D
Current assignee: MOULINS de la CAULRE IND SOC D
Priority date: 1926-02-25
Filing date: 1927-02-04
Publication date: 1929-04-03

Description

Vorrichtung zum Kühlen des in Mühlen gewonnenen mahlgutes mittels gekühlter Luft Bekanntlich wird das Mehl hergestellt. durch Mahlen des Getreides zwischen zwei Zylindern oder Mühlsteinen und durch nachfolgendes Sieben desselben, uni das Mehl abzusondern.. Hierbei wird das Mahlen so oft wiederholt, bis der gesamte Kern in Mehl übergegangen ist.Device for cooling the ground material obtained in mills by means of Cooled air It is well known that flour is made. by grinding the grain between two cylinders or millstones and by subsequent sieving of the same, uni to separate the flour .. The grinding is repeated until the entire The core has passed into flour.

Wohl alle Feldfrüchte enthalten einen gewissen Prozentsatz von Feuchtigkeit in gebundenem Zustande, Ader, entsprechend ihrer Art, den Bedingungen, unter dienen sie geerntet wurden, und dem Feuchtigkeitsgehalt der Aufbewahrungsräume, in denen sie gelagert waren, verschieden groß ist. Wenn diese Feuchtigkeit sein bestimmtes Maß der Sättigung überschreitet, befindet sich der überschu.ß im Zustande der Beimischung und nicht mehr in demjenigen der Bindung. Die Absonderung des Mehls wird unter solchen Umständen sehr schwierig, da nasse Erzeugnisse nur sehr schwer gesiebt werden können. Die Erfahrung lehrt, daß der Grad der Sättigung um so tiefer sinkt, je höher die Temperatur steigt, da sich bei Überschreitung der kritischen Temperatur, beispielsweise durch den Einfuß der Maschinenwärme oder durch Steigerung der Lufttemperatur, der überschuß der Feuchtigkeit des Getreides ausscheidet, es aufweicht und das Sieben verhindert. Schlecht gesiebte Ware mahlt sich schlecht und verursacht eine noch größere Erwärmung der Mahleinrichtung, die der Güte des Mehls schadet und seine Backfähigkeit mindert. Daraus ergibt sich, daß das Mahlen ,einer unter ungünstigen Bedingungen geernteten. Frucht, die etwas zuviel Feuchtigkeit enthält, sehr schwierig und häufig ganz unmöglich ist.All crops contain a certain percentage of moisture in a bound state, depending on their type, the conditions under which they were harvested, and the moisture content of the storage rooms in which they were stored. If this moisture exceeds its certain degree of saturation, the excess is in the state of admixture and no longer in that of binding. Separation of the flour becomes very difficult under such circumstances, since wet products are very difficult to sieve. Experience shows that the degree of saturation decreases the higher the temperature rises, since when the critical temperature is exceeded, for example due to the influence of machine heat or an increase in the air temperature, the excess moisture in the grain is softened and prevents sieving. Poorly sieved goods grind poorly and cause the grinding equipment to heat up even more, which is detrimental to the quality of the flour and reduces its ability to be baked. It follows that the grinding, one harvested under unfavorable conditions. Fruit that contains a little too much moisture is very difficult and often completely impossible.

Die in den Mühlenbetrieben bisher bekannt gewordenen Verfahren sind ;demnach auf das Trocknen des zu feuchten Getreides gerichtet, und zwar geschieht dies gewöhnlich. durch eine istarke, aber bisweilen nicht ausreichende Durchlüftung oder durch besondere Einrichtungen, in denen ein warmer Luftstrom umläuft, wobei in diesem zweitem. Falle die schädlich,e Wirkung .der Wärme durch ein leichteres Mahlverfahren mit geringerer Maschinenerwärmung ausgeglichen wird.The processes that have become known so far in the mills are ; accordingly directed towards the drying of the too moist grain, and that happens this usually. due to strong, but sometimes insufficient ventilation or by special facilities in which a flow of warm air circulates, whereby in this second. Trap the harmful effect of heat by a lighter one Grinding process is compensated for with less machine heating.

Es ist auch :ein Verfahren vorgeschlagen worden, das Getreide vor der Vermahlung mittels kalter Luft zu kühlen. Dieses Verfahren bezweckt aber lediglich, die VerdampfungserscheInungen beim Mahlen von Getreide zu- verhüten; ein Niederschlag eines Teils der Feuchtigkeit auf dem Erzeugnis wird aber nicht verhindert. Im übrigen ist eine Einrichtung, die zur Ausführung dieses Verfahrens dienen könnte, nicht bekannt geworden. Weiterhin ist eine andere Einrichtung zum Mahlen von Getreide vorgeschlagen worden, die zeit kühler, im Kreislauf befindlicher Luft arbeitet. Die Luft wird jedoch bei dieser Einrichtung nur dazu verwendet, um das Mahlgut zu fördern und etwaige Verluste beim Fördern. des Mahlgutes von einer Stelle zur anderen zu verhindern. Es handelt sich hierbei lediglich um :eine Druckluftförderung. Beider bekannt gewordenen Einrichtung tritt die Förderluft nicht :durch die Mahlvorrichtung hindurch; Verluste durch Erwärmung und Verdampfung werden nicht unterbunden.It is also: a method has been proposed to prepare the grain to cool the grinding with cold air. However, this procedure only aims to to prevent evaporation phenomena when grinding grain; a precipitate part of the moisture on the product is not prevented. Furthermore is not a facility that could be used to carry out this procedure known. Furthermore is another facility for grinding has been suggested by grain, the time of cool, circulating air is working. However, the air is only used in this device to To convey regrind and any losses during conveying. of the grist from one place to prevent others. It is merely a matter of: a compressed air delivery. With the device that has become known, the conveying air does not pass: through the grinding device through; Losses due to heating and evaporation are not prevented.

Die barliegende Erfindung bezweckt die Beseitigung der eingangs erwähnten Nachteile. Die Erfindung besteht darin, @daß das zur Förderung des Mahlgutes von der Mahlvorrichtung zum Sieb dienende Becherwerk an. dein .unteren und oberen Endweines Steigschachtes mit Anschlüssen für den Zustrom und in :der Mitte mixt seiner Ableitung für :die Rückführung der Kaltluft versehen ist, die über ,zwei gesonderte Rohrstränge aus einer Kühlvorrichtung entnommen und durch einen gemeinsamen Ventilator in Umlauf gewitzt wird. Infolgedessen wird das Mahlgut auf seinem Weg zwischen der Mahlvorrichtung und :dem Sieb nacheinander von zwei teilsT seiner Fortbewegungsrichtung, teils im Gegenstrom fließenden Kaltluftströmen umspült und die Kaltluft im Kreislaufe zwischen Kühlvorrichtung und Steigschacht ,geführt. Ferner wird reit der vorliegenden Erfindung erreicht, daß auch eine Kondensation eines Teils der Feuchtigkeit auf dem Erzeugnis verhindert wird. Beim Mahlen von Getreide und sonstigen Nahrungsmitteln vegetabilischer Herkunft werden diese vermittels des gekühlten Luft-Stromes auf niedriger Temperaturhöhe gehalten, die an jeder beliebigen Stelle. der Einrichtung stets niedriger ist als die kritische Temperatur des betreffenden Getreides; auch wird diese Temperatur während des Mahlvorgangs selbst im Verhältnis zum Feuchtigkeitsgehalt des Getreides erniedrigt.The present invention aims to eliminate those mentioned at the beginning Disadvantage. The invention consists in @ that the to promote the grist of the grinding device to the sieve serving bucket elevator. your. lower and upper end wine Riser shaft with connections for the inflow and in: the middle mixes its discharge for: the return of the cold air is provided via two separate pipe runs taken from a cooling device and circulated by a common fan is clever. As a result, the grist is on its way between the grinder and: the sieve one after the other by two partly in its direction of movement, partly in the Countercurrent flowing cold air flows around and the cold air in the circuit between Cooling device and riser shaft, guided. Furthermore, it is based on the present invention achieves that also a condensation of part of the moisture on the product is prevented. When grinding grain and other foods more vegetable These originate from the cooled air flow at a low temperature kept that at any point. facility is always lower than the critical temperature of the grain concerned; also will this temperature during the milling process itself in relation to the moisture content of the grain humiliated.

Mehrere Wärmemiesser, von denen einige an den Austrittsstellen aus allen Mahl- und Wandlungsvorrichtungen, andere an den Austrittsstellen aus denn Abkühlungsapparaten angebracht sind, ermöglichen durch Ablesung die Regelung der Temperaturen so vorzunehmen, daß die kritische nicht überschritten wird.Several heat meters, some of which are on the exit points all grinding and converting devices, others at the exit points from then Cooling devices are attached to enable the regulation of the To undertake temperatures so that the critical one is not exceeded.

Außerdem wird zur Vermeidung der Kälteverluste oder des Niederschlages von Feuchtigkeit, :die von der Kondensation des Wasserdampfes der atmosphärischen Luft herrührt, das Bauwerk selbst durch irgendein beliebiges der bekannten Kältetrocknungsverfahren xweclnnäßig gekühlt und seine Luft trocken gehalten.It is also used to avoid cold losses or precipitation of moisture,: that of the condensation of water vapor of the atmospheric Air originates from the structure itself by any of the known cryogenic drying methods Chilled to a moderate degree and his air kept dry.

. Das Ergebnis .dieser Anordnung ist, daß der Mahlvorgang unter einer einheitlichen Temperatur und derart gleichmäßig vor sich geht, daß die Notwendigkeit deiner Änderung der Siebe beim Übergang vom Sommer zum Winter und umgekehrt wegfällt.. The result of this arrangement is that the grinding process takes less than one uniform temperature and so evenly that the need your change in sieves during the transition from summer to winter and vice versa no longer applies.

.Die Backfähigkeit der unter Verwendung der neuartigen Einrichtung hergestellten Mahlerzeugnisse ist :eine wesentlich bessere, denn die Erhöhung @cler Temperatur ist für die Umwandlung in Brot und dessen Güte sehr schädlich. Insbesondere werden die Mehle am Ende des Mahlvorgangs, die bisher durch die allmähliche Erwärmung, der sie bei den verschiedenen Mahlgängen ausgesetzt werden, verdorben waren, jetzt Beine Qualität besitzen, die den gleichen Kernstellen der Getreidezellen entstammenden Mehlen der ersten Mahlgänge entspricht..The baking ability of using the novel facility milled products is: a much better one, because the increase @cler Temperature is very detrimental to the transformation into bread and its goodness. In particular are the flours at the end of the grinding process, which were previously caused by the gradual warming, to which they are exposed in the various meals, were spoiled, now Legs have quality that come from the same core parts of the grain cells Flours of the first grinding courses.

Schließlich hat die Einrichtung erfindungsgemäß außerdem noch den Vorteil, die Vernichtung von Parasiten, Milben und anderen Insekten -o, dgl. herbeizuführen.Finally, according to the invention, the device also has the Advantage of causing the destruction of parasites, mites and other insects -o, the like.

Der Gegenstand der Erfindung ist auf der Zeichnung meinem Ausführungsbeispiel veranschaulicht, und zwar zeigt Abb. r eine Seitenansicht der Einrichtung für den Mühlenbetrieb, Abb. z eine schematische Darstellung der ganzen Einrichtung in Draufsicht, - Abb.3eine Einzelheit der Abschlußklapp.e des Siebapparats.-Die Einrichtung besteht aus einem System von Becherelevatorem ,a, b (Abb.. i), deren aufsteigende Arme a, von größerem Querschnitt als dem der absteigenden Arme'b, an einen Sauger öder Ventilator c durch die Rohre f und d mit 2wischenscbaltung eines Filters e angeschlossen sind. Die angesaugte Luft wird :durch einen Kühleng in :ein Rohr h geführt, an ,dem die Mühlapparate il, i2 . . . usw. angeschlossen sind. Diese letzteren sind ihrerseits durch die Rohrleitungen k mit dem Unterteil der Elevatoreinrichtung verbunden. Letzterer bildet an dieser Stelle eine genügende Erweiterung und anschließend hieran eine Ausbauchung 1.The object of the invention is illustrated on the drawing of my embodiment, namely Fig. R shows a side view of the device for the mill operation, Fig. Z a schematic representation of the entire device in plan view, - Fig.3 a detail of the Abschlussklapp.e of the sieve apparatus. -The device consists of a system of bucket elevators, a, b (Fig. I), whose ascending arms a, of larger cross-section than that of the descending arms'b, are connected to a suction device or fan c through pipes f and d with 2 wipers of a filter e are connected. The sucked in air is led through a cooling pipe into a pipe h, to which the mill apparatuses il, i2 . . . etc. are connected. These latter are in turn connected by the pipes k to the lower part of the elevator device. The latter forms a sufficient expansion at this point and then a bulge 1.

Man erkennt, daß das Mahlgut zunächst beim Herab'sinkei innerhalb der Rohre k durcheinen Strom kalter Luft durchsetzt und darauf durch den gleichen Luftstrom nach Maßgabe seines Hochsteigens in den Bechern des Elevators a bis zur Höhe f umspült wird.It can be seen that the grist initially sinks inside the tubes k penetrated by a stream of cold air and then by the same Air flow according to its rise in the cups of the elevator a to Height f is washed around.

Was die Größe der Geschwindigkeit des Luftstroms anbelangt, so kann diese in den Rohren k :die Größenordnung von r z m in der Sekunde besitzen, jedoch fällt sie bis auf z m in der Sekunde innerhalb .der Ausbauchung 1, wo die Durchmischung aufhört.As for the magnitude of the speed of the air flow, so can these in the tubes k: have the order of magnitude of r z m per second, however it falls to z m per second within .der bulge 1, where the mixing stops.

Eine Abzugvorrichtung m nach Art einer Schraube ohne Ende kann zwecks Wiedergewinnung des Mahlgutes, welches sich hier absetzen könnte, in der Rohrleitung f vorgesehen sein.A trigger m in the manner of a screw without an end can be used Recovery of the grist, which is here could drop be provided in the pipeline f.

Der zweite Teil der Abkühlung geht während der Beförderung des Mahlgutes nachdem Austritt aus der Rohrleitung/ auf die Höhe des Elevators und der Rohrleitung h auf dem Kühlkörper vor sich. Die kalte Luft, die von der Rohrleitung hl kommt, die ebenso wie die Rohrleitung h vom Kühlkörper abgezweigt ist, strömt durch die Leitungen n, die die Siebapparate o mit einer Entspännungskammer p am oberen Teile der Elevatoren verbinden. Die Leitungsquerschnitte sind darauf berechnet, eine Verminderung der Geschwindigkeit zu erzielen, um das Mitreißen d,-,s Mahlgutes durch die Luft zu vermeiden. Diese Geschwindigkeit ,kann beiläufig von 6 m in der Sekunde in fal auf 2 m in der Sekunde in p herabsinken. Eine Klappe 9 hindert die atmosphärische Luft am Eintritt in den Kreislauf. Die Luft setzt hierauf ihren Weg vorn p nach f herab fort und kühlt auf diese Weisse die Becher mit dem Mahlgut bei ihrem :l#ufwärtssteigsen.The second part of the cooling process takes place during the conveyance of the ground material after exit from the pipeline / at the height of the elevator and the pipeline h on the heat sink in front of you. The cold air coming from the pipeline which, like the pipe h, branches off from the heat sink, flows through the Lines n, which the sieve apparatus o with a relaxation chamber p on the upper part connect the elevators. The cable cross-sections are calculated to be a reduction the speed to achieve the entrainment of d, -, s grist through the air to avoid. This speed can casually fall from 6 m per second decrease to 2 m per second in p. A flap 9 prevents the atmospheric Air at the entry into the circuit. The air then continues its way in front of p f away and in this way cools the cups with the grist as they climb upwards.

Der absteigende Arm b des Elevators ist mit einer genügend großen Anzahl einer Art von biegsamen Dichtungen r versehen, und zwar derart, daß dieselben mehrere El:evatorbecher @einschließen und gleichzeitig einen übermäßig großen Luftdurchgang durch den Zwischenraum verhindern, der zwischen diesen Dichtungen und den Ellevatorbechern bei deren unvermeidlichen Schwankungen entsteht. Auf diesem Wege werden die leeren Elevatorbecher :durch die Luftsäule abgekühlt, die sie von soben nach unten mit sich führen. Sie sind auf diese Weise dazu vorbereitet, die Wärme des Mahlgutes zu absorbieren, das sie bei ihrem späteren Aufsteigen in die Höhe heben.The descending arm b of the elevator is large enough Number of one type of flexible seals r provided, in such a way that the same Include several El: evator cups @ and at the same time an excessively large air passage by the space between these seals and the Ellevator cups with their inevitable fluctuations. In this way they become empty Elevator buckets: cooled by the column of air that they carry from top to bottom lead oneself. In this way you are prepared for the warmth of the grist to absorb that they lift up on their later ascent.

Zwei elektrische Wärmemesser s und t sind sangebracht, und zwar der eine, s, an der Stelle, an der das Mahlgut am wärmsten ist, der andere, t, unmittelbar oberhalb der Klappe q. Ihre Ablesung :ermöglicht es, die Abkühlung zu beobachten und dementsprechend die Regelung mittels der Klappen sta und v vorzunehmen.Two electrical heat meters s and t are installed, namely the one, s, at the point where the grist is warmest, the other, t, immediately above the flap q. Your reading: makes it possible to observe the cooling and accordingly to carry out the regulation by means of the flaps sta and v.

Die oben beschriebene Einrichtung kann an Mühlen angebracht werden, die, ohne mit einer künstlichen Kühlvorrichtung versehen zu sein, sich damit begnügen, atmosphärische Luft zur Durchlüftung anzusaugen. Diese Durchlüftung wird jedoch zweckmäßig nur im Winter angewendet werden; man läßt dann die Luft m einem offenen Kreislauf (Abb.2) zwischen den Ansaugseventilsen w und dem Auslaß x, die beide mit der äußeren Luft in Verbindung stehen, umlaufen.The device described above can be attached to mills, who, without being provided with an artificial cooling device, content themselves with suck in atmospheric air for ventilation. However, this ventilation will can only be used appropriately in winter; the air is then left open Circuit (Fig.2) between the suction valves w and the outlet x, both with communicate with the outside air, circulate.

Claims

PATENT CLAIMS: i. Device for cooling of the extracted in mills Ground material by means of cooled air, characterized in that it is used for conveying of the ground material from the grinding device to the sieve (o) serving bucket elevator (a, b) the lower and upper end of its riser shaft (a) with connections for the inflow and in the middle with a discharge line (f) for the return of the cold air is that via two separate pipe strings (h, hl) from a cooling device (g) is removed and set in circulation by a common fan (c), so that the ground material on its way between the grinding device (i) and the sieve (o) one after the other by two, partly in its direction of forward movement, partly: m countercurrent flowing cold air flows around and the cold air in the circuit between the cooling device (g) and the riser shaft.

2. Apparatus according to claim i, characterized in that the rising shaft (a) of the bucket elevator has its larger cross-section than the lowering shaft (b), the cross-section of which is determined by the amount required for the unimpeded passage of the cup.

3. Device according to claim i and 2, through this. characterized in that the grinding device (i) connecting to the bucket elevator Pipeline (k) opens into its chamber (L) of large cross-section, which is used for relaxation and serves to slow down the air flow. q .. Device according to claim r- to 3, characterized in that the front upper end (p) of the riser shaft (a) to Sieve (see above) leading line (s) has an enlarged cross-section at its beginning and is provided with a closing flap (q), which allows outside air to enter from the sieve.