DE472101C

DE472101C - Feed device for slicers

Info

Publication number: DE472101C
Application number: DEB131627D
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1926-06-04
Filing date: 1927-06-01
Publication date: 1929-02-23

Description

Vorschubvorrichtung für Aufschnittschneidemaschinen Die Erfindung bezieht sich auf eine Vorschubvorrichtung für Aufschnittschneidemaschinen, bei welchen das umlaufende Kreismesser von einem hin und her schwingenden Arm getragen und durch diesen quer zum Fleischtisch bewegt wird. Der Vorschub dieses Fleischtisches erfolgt durch :ein Sperrklinken- oder irgendein anderes geeignetes Getriebe, welches durch die Bewegung des hin und her schwingenden Armes absatz, weise beeinflußt wird.Feed device for slicers The invention relates to a feed device for slicers in which the rotating circular knife carried by an arm swinging back and forth and through this is moved across the meat table. The advance of this meat table takes place by: a ratchet or any other suitable gear, which by the movement of the arm swaying back and forth is influenced wisely.

Bei Maschinen mit hin und her schwingen.-dem Arm ist es erwünscht, den Hub des Schwingarmes entsprechend der Breite dies zu schneidenden Gutes zu ändern, d. h. das Messer soll nur eine möglichst kurze Strecke hinter dem zu schneidenden Gut aufwärts bewegt werden, bevor es seinen Abwärtsschneidhub beginnt. Weiter ist :es ,erwünscht, daß der Vorschub des Fleischtisches .erfolgt, nachdem das Messer entlang dem Gut zurückgezogen worden ist, jedoch bevor der nächste Schnitt erfolgt. Weiter soll der Betrag der Vorschubbewegung nicht in Abhängigkeit von der Länge des Schwingbogens veränderlich, sondern durch unabhängige Vorrichtungen regelbar sein.With machines swinging back and forth - the arm it is desirable to to change the stroke of the swing arm according to the width of the material to be cut, d. H. the knife should only be as short as possible behind the one to be cut Moved up well before it begins its downward cutting stroke. Next is : it, desires that the advance of the meat table takes place after the knife has been withdrawn along the estate, but before the next cut is made. Furthermore, the amount of the feed movement should not depend on the length of the oscillating arc can be changed, but can be regulated by independent devices be.

Zur Erzielung der oben angegebenen Wirkung an einer Aufschnittschneidemaschine mit hin und her schwingendem Arm und umlaufendem Messer besteht die Erfindung darin, daß die Vorschubvorrichtung an einer entsprechend der Breite .der abzuschneidenden Scheibe verlegb.aren Stelle in der Bahn des Schwingarmes durch Einstellung einer Anschlagvorrichtung gleiche Bewegungen erhält und der Fleischtisch bei -jeder dieser Bewegungen um einen durch eine besondere Regelungsvorrichtung bestimmten Betrag vorgeschaltet wird.To achieve the above-mentioned effect on a slicing machine with arm swinging back and forth and rotating knife, the invention consists in that the feed device at a corresponding to the width .der to be cut off Disc relocatable point in the path of the swing arm by setting a Stop device receives the same movements and the meat table with each of these Movements by an amount determined by a special control device is connected upstream.

Ein Ausführungsbeispiel der Vorrichtung nach der Erfindung besteht aus einem Organ, welches gegenüber dem Schwingarm drehbar ist, jedoch fest mit diesem verbunden werden kann, wodurch jede Vorwärtsvorschubb:ewegung des Fleischtisches nach dem Zurückziehen des Messers und unmittelbar vor Beginn des nächsten Schnittes erfolgen kann, wobei die Größe der Vörschubbewegung einzig und allein durch Einstellung der üblichen Vorschubregelvorrichtung bestimmt wird.There is an embodiment of the device according to the invention from an organ which is rotatable with respect to the swing arm, but fixed to it can be connected, eliminating any forward movement of the meat table after the knife has been withdrawn and immediately before the start of the next cut can be done, the size of the feed movement solely by setting the usual feed control device is determined.

Dieses Organ kann aus einem Daumen bestehen, der durch bewegliche Teile mit dem Schwingarm verbunden wird, so daß der Daumen gegenüber dem Schwingarm verdreht werden kann. Weiter sind *Mittel vorgesehen, um den Daumen mit der V orschubvorrichtung zu verbinden und um die Vorschubvo,rrichtung zu regeln, zum Zwecke, die Stärke der abzuschneidenden Scheibe zu ändern. Der Daumen oder Schwingarm kann mit einer Reihe von Löchern versehen sein, in welche in an sich bekannter Weise fein unter Federwirkung stehender, an dem Schwingarm oder dem Daumen vorgesehener Zapfen eingreifen kann.This organ can consist of a thumb, which is movable by Parts is connected to the swing arm so that the thumb is opposite the swing arm can be twisted. Means are also provided to hold the thumb with the feed device to connect and to regulate the feed direction, for the purpose of increasing the strength of the to change the slice to be cut. Of the Thumb or swing arm can be provided with a series of holes in which in a known manner finely spring-loaded, provided on the swing arm or thumb Pin can engage.

Die Vorschubvorrichtung kann aus einer Klinke bestehen, die auf einer Stange angeordnet ist, wobei. die Stange durch leinen, unter Federdruck stehenden drehbar gelaglerten, mit dem Daumen verbtmdenen Hebel beeinflußt wird. Die Klinke arbeitet mit einer Vorschubschraubenspindelzusammen, diedrehbar an dem Maschinenrahmen angemdn;et ist und mit einer an dem Fleischtisch angebrachten segmentförmigen Mutter in Eingriff steht. Ein mit der Klinke zusammenarleitender Daumen kann vorgesehen werden, um die Drehbewegung der Vorschubschraube zu regeln und die Größe der Vorschubbewegxng des Fleischtisches einzustellen.The feed device can consist of a pawl on a Rod is arranged, wherein. the rod through linen, under spring pressure pivoted lever that is connected to the thumb. The handle cooperates with a feed screw that is rotatable on the machine frame Applied and with a segment-shaped nut attached to the meat table is engaged. A thumb co-operating with the pawl can be provided to regulate the rotation of the feed screw and the size of the feed movement of the meat table.

Ein Ausführungsbeispiel des Erfindungsgegenstandes an einer Aufschnittschneidemaschine mit von Hand hin und her sch"vingbarem Arm und einem kraftgetriebenen Kreismesser ist auf der Zeichnung veranschaulicht, und zwar zeigt: Abb. i eine Seitenansicht der Maschine und Abb. 2 eine Rückansicht, bei welcher der Deutlichkeit wegen der das Messer treibende Motor, dessen Tragkonsole und das Antriebsgetriebe fortgelassen sind.An embodiment of the subject matter of the invention on a slicing machine with an arm that can be moved back and forth by hand and a power-driven circular knife is illustrated in the drawing, namely: Fig. i is a side view of the machine and Fig. 2 is a rear view in which, for the sake of clarity, the the motor driving the knife, its support bracket and the drive gear have been omitted are.

Auf dem Gestell i der Maschine ist der Fleischtisch 2 in der üblichen _ Weise ge@ führt und mit einer bekannten » Fleisch, klemme 2a, 2L versehen. Das Gestell ist mit einer aufrecht stehenden Konsole 3 ausge' rüstet, die an der Stelle 4 nach vorn ausgefbaut ist. Der Tisch 2 wird durch feine später zu beschreibende Vorrichtung gegen das Messer geführt.On the frame i of the machine, the meat table 2 is in the usual way _ Wise guided and provided with a well-known »meat clamp 2a, 2L. That The frame is equipped with an upright console 3, which is at the point 4 is expanded to the front. The table 2 is fine to be described later Device guided against the knife.

Ära oberen Ende der Konsole 3 befindet sich ein Lager zur Aufnahme der Welle 5, welche auf der Seite des Fleischtisches fein Rad 6 mit Innenverzahnung 7 trägt. E4 Elektromotor 8 ist auf einer Tragplatte 9 aufgestellt, welche unterhalb des Rades 6 an der Konsole 3 befestigt. ist. Auf der. Motorwelle i i ist ein Zahnrad i o aufgekeilt, welches in die Innenverzahnung 7 des Rades 6 eingreift. Beide Räder 6 und io sind aus Pockholz oder ähnlichem Material hergestellt, um einen geräuschlosen Lauf zu erzielen.Era the upper end of the console 3 is a bearing for receiving the shaft 5, which on the side of the meat table fine wheel 6 with internal teeth 7 wears. E4 electric motor 8 is placed on a support plate 9, which below of the wheel 6 attached to the console 3. is. On the. Motor shaft i i is a gear i o wedged, which engages in the internal toothing 7 of the wheel 6. Both wheels 6 and io are made of pockwood or similar material to ensure a noiseless Run to achieve.

Auf das andere Ende der Welle 5 ist fest ein Kettenrad 12 und lose ein herabhängender Arm 13 aufgesetzt, welcher sich zwischen der Nabe 14 des Kettenrades 1--7 und der Konsole 3 befindet. In dem freien, gabelförmigen, Ende des Armes 13 ist de Messerw_ elle i 5 gelagert, welche das Kreismesser 16 trägt. Eine Schutzkappe 17 für das Messer 16 ist am Arm 13 vorgesehen. Die Drehbewegung für das Messer 16 wird vom Kettenrad 12 mittels der Kette i 9 auf das Kettenrad 18 übertragen, welches fest auf die Welle 15 aufgekeilt ist. Der Handgriff 2o dient zur schwingenden Bewegung dies Armes 13, während .ein. Stift 21 die schwingende Bewegung des Armes begrenzt. -Der negative Pol 22 der @elektrischen Leitung ift unmittelbar an den Motor angeschlossen, während in die positive Leitung 23 ein Schalter eingebaut ist, dessen drehbarer Schalthebel 24 derart unter der Wirkung einer nicht dargestellten Feder steht, daß der Schalter für gewöhnlich eingeschaltet ist. Der Schwingarm 1,3 besitzt einen seitlich vorstehenden Nocken 26, welcher d.en Schaltami 24 entgegen der Spannung der Feder nach außen drücken kann, wodurch -der Strom unter.-. brochen wird. Dies geschieht, wenn der Schwingarm sich in der Anfangslage seiner Bewegung nach außen hin befindet, also wenn seine Achse senkrecht verläuft, wies in. Abb. i dargestellt. Wenn dagegen cler. Schwingarm nach außen bewegt wird, ent= fernt sich der Nocken 26 vom Schalthebel 24, und die Feder zieht den Schalthebel in seine Schlußlage zurück, bei, der wieder Strom zum Motor fließen kann. Der Strom wird also unterbrochen, wenn der Schwingarm in seine Anfangslage zurückkehrt.On the other end of the shaft 5, a sprocket 12 and loosely a hanging arm 13 is firmly attached, which is located between the hub 14 of the sprocket 1-7 and the console 3. The knife shaft 5, which carries the circular knife 16, is mounted in the free, fork-shaped end of the arm 13. A protective cap 17 for the knife 16 is provided on the arm 13 . The rotary movement for the knife 16 is transmitted from the chain wheel 12 by means of the chain 9 to the chain wheel 18, which is firmly keyed onto the shaft 15. The handle 2o is used for the oscillating movement of this arm 13, while .ein. Pin 21 limits the swinging movement of the arm. -The negative pole 22 of the electrical line ift is connected directly to the motor, while a switch is built into the positive line 23, the rotatable switching lever 24 of which is under the action of a spring (not shown) in such a way that the switch is usually switched on. The swing arm 1,3 has a laterally protruding cam 26, which d.en Schaltami 24 can push against the tension of the spring to the outside, whereby -the current under.-. is broken. This happens when the swing arm is in the initial position of its outward movement, i.e. when its axis is perpendicular, as shown in Fig. I. If, on the other hand, the. The swing arm is moved outwards, the cam 26 moves away from the switch lever 24, and the spring pulls the switch lever back into its final position, in which current can flow to the motor again. The current is therefore interrupted when the swing arm returns to its initial position.

Um den Fleischtisch. 2 seitlich gegen das Messer vorzuschieben, ist an dem Rahmen i der Maschine eine Vorschubschraubenspndel 27 drehbar angeordnet, die mit feiner an dem Tisch 2 vorgesehenen segmentförmigen Mutter 3o in Eingriff steht. An der Vorschubspindel ist ein Sperrad 28 befestigt, welches mit einer am unteren Ende feiner Stange 34 angebrachten Klinke 29 zusammenarbeitet. An der Vorschubspindel 27 ist ferner drehbar ein -Einstelldaumen 31 angeordnet, der mit Hilfe einer Stange 32a um die Spindel 27 herum eingestellt werden kann. Die Stange 32a ist mit einem Ende an den Daumen am gelenkt und trägt an ihrem anderen Ende .ein Handrad 3z. Durch den Daumen 31 wird die Drehbewegung der Vorschubspindel durch Zusammenarbeiten mit der Klinke 29 in bekannter Weise geregelt.Around the meat table. 2 is to be pushed sideways against the knife a feed screw spindle 27 is rotatably arranged on the frame i of the machine, the segment-shaped nut 3o provided on the table 2 engages stands. On the feed spindle, a ratchet wheel 28 is attached, which with an on lower end of fine rod 34 attached pawl 29 cooperates. At the feed spindle 27 is also rotatably arranged an adjustment thumb 31, which with the help of a rod 32a around the spindle 27 can be adjusted. The rod 32a is with a At the end on the thumb and carries a handwheel 3z at the other end. By the thumb 31 is the rotational movement of the feed screw by cooperating with the pawl 29 regulated in a known manner.

An einer an der Konsole 3 der Maschine, vorgesehenen Nabe 37 ist .eine Kurvenscheibe 33 drehbar angebracht, welche aus zwei konzentrischen Kurvenbahnen 33a und 33L von verschiedenem Radius besteht. Das Organ 33 ist mit dem Schwingaim 13 'durch einen Bolzen 38 verbunden, der verschiebbar in einer an dem Organ. 33 vorgesehenen Nabe 38a ,angeordnet ist und mit Hilfe einer Feder 40 in an dem Schwingarm vorgesehene Löcher 39 gedrückt wird. Das Organ 33 arbeitet mit ,einer an einem Ende :eines Hebels 35 vorgesehenen Rolle 35a zusammen. Der Hebes 35 ist bei 36 drehbar gelagert un.d mit der Stange 34 verbunden. Eine Feder 41 hat dauernd .das Bestreben, den Hebel 35 um seinen Zapfen 36 zu drehen und die, Rolle 35a gegen den Umfang der Kurven-Scheibe 33 zu halten. Das Organ 33 bewegt sich mit .dem Schwingarm 13, und wenn letzterer einwärts, d. h. von links nach rechts in Abb. 2 bewegt wird, kommt die Rolle 35a außer Berührung mit der Kurvenbahn 33b der Kurvenscheibe 33 und in Berührung mit der einen größeren Radius aufweisenden; Kurve 33a. Die Rolle 35a und das ent= sprechende Ende des Hebels 35 werden mithin abwärts gedrückt, und die Stange 34 und die Klinke 29 werden gehoben. Durch den Eingriff der Klinke in das Klinkenrad 28 wird die Vorschubspindel 27 gedreht, wodurch der Tisch z gegen .das Messer geführt wird. Eine bestimmte Vorschubbewe, gung des Fleischtisches wird in .dieser Weise durch die Bewegung der Rolle 35a von der Kurve 33b des Organs 33 nach der Kurve 33a erzielt, und diese Vorschubbewegungbleibt so lange gleich, wie der Arm 13 genügend weit geschwungen wird, um die Rolle 35a von dem einen Teil des Organs 33 nach dem anderen zu bewegen.On a hub 37 provided on the console 3 of the machine is .ein Cam 33 rotatably mounted, which consists of two concentric cam tracks 33a and 33L are of different radius. The organ 33 is with the Schwingaim 13 'connected by a bolt 38 which is slidable in one on the organ. 33 provided hub 38a, and with the aid of a spring 40 in on the swing arm provided holes 39 is pressed. The organ 33 is working with , a roller 35a provided at one end: a lever 35. The Hebes 35 is rotatably mounted at 36 and is connected to the rod 34. Has a spring 41 permanent .das aspiration to rotate the lever 35 around its pin 36 and the role 35a to hold against the circumference of the cam 33. The organ 33 moves with it .the swing arm 13, and if the latter inwards, d. H. from left to right in Fig. 2 is moved, the roller 35a comes out of contact with the cam 33b of the Cam 33 and in contact with the larger radius; Curve 33a. The roller 35a and the corresponding end of the lever 35 are therefore downwards and the rod 34 and pawl 29 are raised. Through the intervention the pawl in the ratchet wheel 28, the feed screw 27 is rotated, whereby the Table z against. The knife is guided. A certain feed movement of the meat table is in .dieser way by the movement of the roller 35a from the curve 33b of the organ 33 achieved according to curve 33a, and this feed movement remains the same as long as how the arm 13 is swung far enough to remove the roller 35a from one part of the organ 33 to move after the other.

Bei der Stellung der einzelnen Teile nach Abb. 2 greift der Bolzen 38 in das dritte. Loch 'von links der Löcher 39 in denn; Schwingarm ein. Wenn nutz die Maschine mit kürzerem Hub des Armes 13 benutzt werden soll, um ein schmaleres Stück Fleisch abzuschneiden, wobei: der Vorschub gleich bleibt, wird der Bolzen 38 aus dem Loch herausgezogen und. in. ein. anderes weiter rechts gelegenes eingeführt, wodurch das Organ 33 um die Nabe 37 herumgedreht wird. In dieser Weise nimmt die Rolle 35a die in Abb. 2 veranschaulichte Lage ein, in welcher sie von der Bahn 33b des Organs 33 nach der Bahn 33" bewegt werden kann, sobald der Ausschlag des Armes 13 kleiner ist als dargestellt. Der Eingriff der Klinke 29 mit dem Sperrrad 27 wird durch den Daumen 31 geregelt" durch welchen durch Drehen gegenüber der Vorschubspindel mit Hilfe des Handgriffes 32 die Klinke 29 das Sperrad um einen größeren! oder kleineren Winkel drehen kann. Es leuchtet somit ein, daß die Winkelbewegung der Vorschubspindel und die Vorschubgröße des Fleischtisches vollkommen durch Einstellung des Daumens 31 geregelt werden.In the position of the individual parts according to Fig. 2, the bolt 38 engages in the third. Hole 'from the left of the holes 39 in then; Swing arm one. If the machine is to be used with a shorter stroke of the arm 13 to cut off a narrower piece of meat, whereby: the feed rate remains the same, the bolt 38 is pulled out of the hole and. in. a. another one located further to the right is introduced, as a result of which the member 33 is rotated around the hub 37. In this way the roller 35a assumes the position illustrated in Fig. 2, in which it can be moved from the path 33b of the organ 33 to the path 33 ″ as soon as the deflection of the arm 13 is less than shown. The engagement of the pawl 29 with the ratchet wheel 27 is regulated by the thumb 31 "by which, by turning the feed spindle with the help of the handle 32, the pawl 29 increases the ratchet wheel by a larger one! or a smaller angle. It is thus evident that the angular movement of the feed screw and the feed rate of the meat table are fully controlled by adjusting the thumb 31.

Obgleich die Erfindung im Verein mit seiner Aufschnittschneidemaschine mit hin und her schwingendem, von Hand getriebenem Arm und einem umlaufenden kraftgetriebener Messer beschrieben worden ist, kann sie auch in Verbindung mit einer Maschine benutzt werden, bei welcher das Messer durch die Bewegung des Schwingarmes gedreht wird.Although the invention in conjunction with his slicer with a hand-driven arm swinging back and forth and a revolving power-driven arm Knife has been described, it can also be used in conjunction with a machine in which the knife is rotated by the movement of the swing arm.

Claims

HAS APPLICATIONS: 1. Feed device for slicers with arm swinging back and forth and rotating knife, characterized by a with respect to the swing arm (13) easily adjustable member (33) 'for the derivation of a equal feed movement of the meat table.

2. Feed device according to claim 1, characterized in that the member (33) rotates relative to the swing arm (13) and is mounted lockable.

3. Feed device after. Claim 1 and 2, characterized characterized in that the member (33) has two concentric curved tracks (33 ", 33b), against which by a spring (41) a roller (35a) of the pawl (29) of the feed movement influencing lever linkage (34, 35) is pressed.

4. Feed device according to Claim 1 to 3, characterized in that the member (33) or the swing arm (13) is provided with holes (39), in which an am in a known manner engages other part fastened spring bolts (38).