DE4339353A1

DE4339353A1 - Filter unit for coffee or tea making machine - has filter pan with base, and rim on which it stands.

Info

Publication number: DE4339353A1
Application number: DE19934339353
Authority: DE
Inventors: Eric Michael Corneli Eijnatten
Original assignee: Verheijen BV
Current assignee: Bravilor Bonamat BV
Priority date: 1992-11-18
Filing date: 1993-11-18
Publication date: 1994-05-19
Anticipated expiration: 2013-11-19
Also published as: NL191827C; NL191827B; NL9202009A; DE4339353C2

Abstract

The base of the filter-pan can be moved into guide elements positioned on the rim (6) on which it stands. The rim points towards the movable base. The base formed by a row of parallel bars has a permeable top surface, with the bars pointing in the direction in which the base moved. The back edge or permeable top surface of the base is rounded or chamfered. USE/ADVANTAGE - The filter unit avoids the user having to handle the wet, used and heavy coffee grounds after preparation.

Description

Die Erfindung betrifft eine Filtereinheit, welche zur Verwendung in einer Einrichtung für das Bereiten von Getränken wie Kaffee oder Tee mit Extraktion dient, umfassend eine Filterpfanne mit einem Boden und einem Stehrand.The invention relates to a filter unit, which for use in a facility for making beverages such as coffee or tea Extraction serves, comprising a filter pan with a bottom and one Standing edge.

Eine solche Filtereinheit ist zum Beispiel bekannt aus der deutschen Offenlegungsschrift DE 36 44 947. Diese Filtereinheit ist wie eine ver schiebbare Schublade ausgebildet, welche aus der Einrichtung entfernt werden kann, um neues Filterpapier und frisches Kaffeemehl in das Filter einzubringen, oder nach Ablauf eines Kochprozesses das verwendete Kaffee mehl samt Filterpapier zu entfernen.Such a filter unit is known for example from the German Publication DE 36 44 947. This filter unit is like a ver sliding drawer designed, which removed from the device can be to put new filter paper and fresh ground coffee in the filter bring in, or after a cooking process the coffee used remove flour and filter paper.

Eine solche Einrichtung wird ebenfalls in der amerikanischen Patentschrift US 4382402 beschrieben.Such a facility is also used in the American Patent US 4382402 described.

Wird eine solche Filtereinheit in Einrichtungen für die Bereitung von relativ großen Mengen von Kaffee oder Tee verwendet, dann entstehen Probleme hinsichtlich der Handhabbarkeit der Filtereinheit. Wenn beispiels weise ausgegangen wird von einer Einrichtung, die für die Bereitung von zugleich 70 Litern Kaffee dient, dann muß die Filtereinheit mit 3,25 Kilo gemahlenem Kaffee gefüllt werden. Zusammen mit dem Eigengewicht beträgt das Totalgewicht der Filtereinheit dann ungefähr 10 Kilo. Bei solchen Ein richtungen für die Bereitung von großen Mengen Kaffee befindet die Filter einheit sich auf ziemlich großen Abstand über dem Boden, in manchen Fällen ungefähr 1,5 Meter. Um die Filtereinheit auf seinen Platz zu bringen, hat der Benutzer also ziemlich aufzuheben. Diese Lage verschlimmert sich noch nach Ablauf des Kochprozesses. In dem Filter bleibt ungefähr 5 Liter zurück, und das Filter mit dem feuchten Kaffeemehl wiegt dann ungefähr 15 Kilo und hat eine Temperatur von über 60° Celsius. Es fordert gehörig viel Kraft, eine solche Filtereinheit auf 1,5 Meter über dem Boden aus der Einrichtung zu entfernen.Such a filter unit is used in facilities for the preparation used by relatively large amounts of coffee or tea, then arise Problems with the handling of the filter unit. If for example wise it is assumed that there is a facility for the preparation of serves 70 liters of coffee at the same time, then the filter unit with 3.25 kg ground coffee. Together with the dead weight this is Total weight of the filter unit then about 10 kilos. With such an The filter is located in directions for the preparation of large quantities of coffee unit at a fairly large distance from the floor, in some cases about 1.5 meters. To get the filter unit into place, so the user pretty much pick it up. This situation is getting worse after the cooking process. About 5 liters remain in the filter back, and the filter with the wet ground coffee then weighs about 15 Kilos and has a temperature of over 60 ° Celsius. It takes a lot Force, such a filter unit at 1.5 meters above the ground from the Remove facility.

Das Problem, das der Erfindung zugrunde liegt ist also insbesondere, wie das (nasse) Filterpapier mit dem darin anwesenden nassen Kaffeemehl aus der Filterpfanne ohne zu kleckern oder zu schmieren derart entfernt werden kann, daß gleich darauf das Filter wieder für ein nächstes Kochen bereitge stellt werden kann, und daß alle notwendigen Verrichtungen durch eine willkürliche Person ausgeführt werden können. Um zu vermeiden, daß Reste Kaffeemehl in der Filterpfanne zurückbleiben, ist es ferner erwünscht, die Filtereinheit so auszuführen, daß das Papierfilter samt Pfanneninhalts entfernt werden kann, ohne daß das Filterpapier beschädigt wird.The problem on which the invention is based is, in particular, like the (wet) filter paper with the wet ground coffee present in it the filter pan can be removed without spilling or smearing can, that immediately afterwards the filter is ready for another cooking can be put, and that all necessary operations by a arbitrary person can be executed. To avoid leftovers Ground coffee in the filter pan, it is also desirable to Filter unit so that the paper filter including pan contents can be removed without damaging the filter paper.

Die Erfindung schafft also eine Filtereinheit, welche zur Verwendung in einer Einrichtung für die Bereitung von Getränken wie Kaffee oder Tee dient, umfassend eine Filterpfanne mit einem Boden und einem Stehrand, wobei die Filtereinheit erfindungsgemäß dadurch gekennzeichnet ist, daß der Boden der Filterpfanne hinsichtlich des Stehrandes in an den Stehrand angeordneten Führungselementen verschiebbar ist.The invention thus provides a filter unit which is for use in a facility for the preparation of beverages such as coffee or tea serves, comprising a filter pan with a bottom and a standing edge, wherein the filter unit is characterized in that the Bottom of the filter pan with respect to the standing edge in at the standing edge arranged guide elements is displaceable.

Es wird auf die französische Veröffentlichung FR 1 044 342 hingewie sen, die eine Weiterbildung der sogenannten "caf´ filtres" beschreibt; dies sind kleine Geräte, mit denen eine einzige Tasse Kaffee bereitet werden kann. Dieser französischen Veröffentlichung gemäß wird das eigentliche Filterelement, das auf die Tasse gestellt werden muß, mit einem löslichen Bodenteil versehen. Es wird beabsichtigt, daß dieses lösliche Bodenteil die Menge Kaffeemehl enthält, die während des Kochprozesses verwendet wird. Das lösliche Bodenteil kann auf verschiedene Weisen an der Unterseite der Filterpfanne angeordnet werden.Attention is drawn to the French publication FR 1 044 342 sen, which describes a further development of the so-called "caf´ filtres"; this are small devices that make a single cup of coffee can. According to this French publication, the actual Filter element that must be placed on the cup with a soluble one Provide bottom part. It is contemplated that this soluble bottom portion will Contains a lot of ground coffee that is used during the cooking process. The soluble bottom part can be in different ways at the bottom of the Filter pan can be arranged.

Ein prinzipieller Unterschied mit der vorliegenden Erfindung wird dadurch gebildet, daß in der französischen Veröffentlichung nicht nur der Boden der Filterpfanne, sondern das Bodenteil samt dem sich darauf anwesen den Kaffeepulver entfernt werden. Es ist aber gerade das Ziel der vor liegenden Erfindung, zu vermeiden, daß der Benutzer nach Ablauf des Bereitungsprozesses den verwendeten, nassen, und mittlerweile viel schwere ren Kaffeemehl von Hand fordern muß.A fundamental difference with the present invention formed by the fact that not only the Bottom of the filter pan, but the bottom part together with the presence on it the ground coffee is removed. But it is precisely the goal of the front lying invention to avoid that the user after the expiry of Preparation process the used, wet, and now much more difficult handful of coffee.

Die Erfindung wird im folgenden an Hand der beigefügten Figuren näher umschrieben.The invention will now be described with reference to the accompanying figures described in more detail.

Fig. 1a zeigt eine Draufsicht auf die Filtereinheit gemäß Erfin dung. Fig. 1a shows a plan view of the filter unit according to the inven tion.

Fig. 1b zeigt einen Durchschnitt durch die Filtereinheit gemäß Erfindung nach der Linie I-I in Fig. 1a. Fig. 1b shows an average through the filter unit according to the invention along the line II in Fig. 1a.

Fig. 1c zeigt einen Durchschnitt durch die Filtereinheit gemäß Erfindung nach der Linie II-II in Fig. 1a. Fig. 1c shows an average through the filter unit according to the invention along the line II-II in Fig. 1a.

Fig. 2 zeigt die Filtereinheit gemäß Erfindung in der Gebrauchslage und über einen Auffangbehälter angeordnet. Fig. 2 shows the filter unit according to the invention in the use position and arranged over a collecting container.

Die Fig. 3a . . . 3d zeigen, wie durch Verschieben des Bodens der Filtereinheit das Filterpapier samt dem darauf anwesenden nassen Kaffeemehl nach Ablauf eines Kochprozesses entfernt werden kann.The Fig. 3a. . . 3d show how, by moving the bottom of the filter unit, the filter paper and the wet coffee grounds present on it can be removed after a cooking process.

Fig. 1a zeigt eine Draufsicht auf die erfindungsgemäße Filter einheit. Ein Durchschnitt dieser Filtereinheit nach der Linie I-I wird in Fig. 1b gezeigt; ein anderer Durchschnitt nach der Linie II-II wird in Fig. 1c gezeigt. Der Boden dieser Filtereinheit ist wie eine Schublade 1 mit einem Handgriff 2 ausgebildet. In der oberen Fläche der Schublade befindet sich ein Auffangbehälter 3, und darüber ist ein Drahtgitter 4 angeordnet. Der Auffangbehälter ist mit einer Auslaßöffnung 5 versehen. Die untere Fläche ist wie Drahtgitter oder perforierte Platte ausgebildet und ist folglich durchlässig für den Kaffee-Extrakt, der während des Prozesses aus der Öffnung 5 strömt. Der Stehrand 6 der Filtereinheit ist doppelwandig ausgebildet und mit einer Innenwand 7 und einer Außenwand 8 versehen. Die Innenwand ist perforiert, so daß Kaffee-Extrakt über dieser perforierten Innenwand in den Raum zwischen der Innen- und Außenwand gelangen kann, und weiter nach unten bis in den Auffangbehälter strömen kann, von wo aus das Extrakt über die Öffnung 5 abfließt. In der Gebrauchslage befindet sich in der Filtereinheit ein Filterpapier 9, mit darin einem Bett gemahlenem Kaffee 10. Fig. 1a shows a plan view of the filter unit according to the invention. An average of this filter unit along line II is shown in Fig. 1b; another average along line II-II is shown in Fig. 1c. The bottom of this filter unit is designed like a drawer 1 with a handle 2 . A collecting container 3 is located in the upper surface of the drawer, and a wire mesh 4 is arranged above it. The collecting container is provided with an outlet opening 5 . The lower surface is designed like wire mesh or perforated plate and is therefore permeable to the coffee extract that flows out of the opening 5 during the process. The standing edge 6 of the filter unit is double-walled and provided with an inner wall 7 and an outer wall 8 . The inner wall is perforated, so that coffee extract can pass through this perforated inner wall into the space between the inner and outer wall, and can flow further down into the collecting container, from where the extract flows out through the opening 5 . In the position of use, there is a filter paper 9 in the filter unit, with coffee 10 ground therein.

Die gesamte, als Schublade ausgebildete Anordnung, welcher aus den Komponenten 1-8 (und in der Gebrauchslage außerdem den Komponenten 9 und 10) gebildet ist, ist hinsichtlich eines festen Gestells 11 verschiebbar, welche in den Fig. 1a . . . 1c nur schematisch angegeben ist und Teil einer größeren Kaffeekocheinheit bilden kann. Details einer solchen Einheit sind im Rahmen dieser Erfindung von geringer Bedeutung und sind folglich nicht erteilt worden. Wichtig ist aber die Tatsache, daß die Filtereinheit mit Hilfe der Schubladeführungen 12 und 13 derart an das stationäre Gestell angeordnet ist, daß die Filtereinheit hinsichtlich dieses stationären Gestells 11 in horizontaler Richtung ein- oder ausgezogen werden kann, wie an Hand der nachfolgenden Figuren näher erläutert wird. Die Schublade führungen 12 und 13 sind vorzugsweise einer Bauart, in der eine Anzahl von Rollen angewandt wird um sicherzustellen, daß die gesamte Schublade leicht läuft und folglich mit wenig Kraft hantierbar ist. Details solcher Schub ladeführungen werden einem Fachmann als bekannt vorausgesetzt.The entire, designed as a drawer assembly, which (in addition to the components 9 and 10 and in the position of use) is formed of the components 1-8, is displaceable with respect to a fixed frame 11, which in Fig. 1a. . . 1c is only indicated schematically and can form part of a larger coffee-making unit. Details of such a unit are of little importance within the scope of this invention and have therefore not been granted. It is important, however, that the filter unit is arranged on the stationary frame with the aid of the drawer guides 12 and 13 in such a way that the filter unit can be pulled in or out in the horizontal direction with respect to this stationary frame 11 , as explained in more detail with reference to the following figures becomes. The drawer guides 12 and 13 are preferably of a type in which a number of rollers are used to ensure that the entire drawer runs smoothly and can therefore be handled with little force. Details of such thrust loading guides are assumed to be known to a person skilled in the art.

Fig. 2 zeigt die erfindungsgemäße Filtereinheit in einer Gebrauchs lage, wobei die Einheit über einen Auffangbehälter 11 angeordnet, welche für den Auffang des Kaffee-Extrakts 12 dient. Heißes Wasser wird über die Leitung 13 der oberen Seite der Filtereinheit zugeführt. Auf die Filter einheit befindet sich in Fig. 2 ein Deckel 14 mit darin ein Gitter 15, welches als Wasserverteiler dient. Von dem Gitter 15 an gelangt das Wasser auf das Bett 10 gemahlenen Kaffees. Das Extrakt strömt einerseits über das Drahtgitter 4 in den Auffangbehälter 3 und strömt anderseits auch über den Raum zwischen dem doppelwandigen Stehrand 6 in diesen Auffangbehälter 3. Das sich in den Auffangbehälter aufgesammelte Extrakt fließt über die Auslaßöffnung 5 ab und wird in den Behälter 11 aufgefangen. Der Behälter 11 ist mit einem Hahn 16 versehen, über welcher Kaffee abgezapft werden kann. Fig. 2 shows the filter unit according to the invention in a position of use, the unit being arranged above a collecting container 11 which serves for collecting the coffee extract 12 . Hot water is supplied via line 13 to the upper side of the filter unit. On the filter unit is in Fig. 2, a lid 14 with therein a grid 15 , which serves as a water distributor. From the grid 15 , the water reaches the bed 10 of ground coffee. The extract flows on the one hand over the wire mesh 4 into the collecting container 3 and on the other hand also flows over the space between the double-walled standing edge 6 into this collecting container 3 . The extract collected in the collecting container flows out through the outlet opening 5 and is collected in the container 11 . The container 11 is provided with a tap 16 , via which coffee can be drawn off.

Nach Ablauf des Kochprozesses wird der Behälter 11 unter der Filtereinheit entfernt. Im allgemeinen sind diese Behälter ausgebildet als große verfahrbare Kessel mit eventuell einem Isoliermantel und gegebenen falls einer Heizungseinheit, um den Kaffee in dem Behälter auf einer vorherbestimmten Temperatur zu halten.After the cooking process, the container 11 is removed under the filter unit. In general, these containers are designed as large mobile kettles, possibly with an insulating jacket and, if necessary, a heating unit, in order to keep the coffee in the container at a predetermined temperature.

Nach Entfernen des Behälters 11 wird ein Mülleimer unter die Filtereinheit gestellt und die Schublade 1 entfernt, wodurch das Filter papier samt nassem, verwendetem Kaffeemehl aus der Filtereinheit fällt und in den Mülleimer gelangt. Die Art und Weise, auf der dies geschieht wird in Detail in Fig. 3 gezeigt.After removing the container 11 , a trash can is placed under the filter unit and the drawer 1 is removed, as a result of which the filter paper, including wet, used coffee grounds, falls out of the filter unit and gets into the trash can. The manner in which this is done is shown in detail in FIG. 3.

In Fig. 3a wird die Lage gleich nach dem Ablauf des Kochprozesses gezeigt. Die Schublade 1 befindet sich noch in derselben Lage, wie während des Kochprozesses. Nachdem ein Mülleimer oder ein Müllbehälter unter die Filtereinheit gestellt wurde, wird über den Handgriff an der Schublade gezogen, wie schematisch mit dem Pfeil 17 in Fig. 3b angedeutet ist. Wie auch aus Fig. 3b entnommen werden kann, fängt das Filterpapier samt dem darin anwesenden nassen Kaffeemehl an der rechten Seite in der Figur schon wenig nach unten zu sinken. In Fig. 3c ist die Schublade 1 schon weiter unter den Stehrand ausgezogen und hat sich auch das Filterpapier weiter nach unten gesenkt. In Fig. 3d ist die Endlage erreicht, wobei die Schublade ganz unter den Stehrand ausgezogen ist und das Filterpapier samt dem darin anwesenden nassen Kaffeemehl ungehindert nach unten fallen kann.In Fig. 3a the position is shown immediately after the cooking process. The drawer 1 is still in the same position as during the cooking process. After a trash can or a waste container has been placed under the filter unit, the handle on the drawer is pulled, as is indicated schematically by the arrow 17 in FIG. 3b. As can also be seen from FIG. 3b, the filter paper and the wet ground coffee present therein begin to sink a little downwards on the right-hand side of the figure. In Fig. 3c, the drawer 1 is already pulled out further below the standing edge and the filter paper has also been lowered further down. In Fig. 3d the end position has been reached, the drawer being pulled out completely below the standing edge and the filter paper together with the wet ground coffee present can fall down unhindered.

Wie in den Figuren gezeigt wird, ist der Stehrand vorzugsweise derartig ausgebildet, daß der Diameter der oberen Seite größer als der Diameter der unteren Seite ist. Durch diese zapfenförmig zulaufende Form des Stehrandes wird das Filterpapier während es nach unten fällt einiger maßen zusammengepreßt, wodurch das nasse Kaffeemehl während des Fallens in den Mülleimer besser umschlossen wird. Hierdurch wird die Möglichkeit auf mögliche Spritzer beim Aufkommen in den Mülleimer stark reduziert. As shown in the figures, the standing edge is preferred designed such that the diameter of the upper side larger than that Diameter of the bottom side is. Due to this conical shape of the standing edge the filter paper becomes some as it falls down dimensions pressed together, causing the wet ground coffee to fall in the trash can is better enclosed. This will open up the possibility possible splashes on arrival in the trash can are greatly reduced.

Wie weiter vor allem in den Fig. 3a . . . 3d gezeigt wird, ist der Hinterrand der Schublade, der Rand über den das Filterpapier während das Ausziehen der Schublade schiebt, abgerundet um eventuelles Beschädigen des Filterpapiers zu vermeiden. Auch das Drahtgitter, das einigermaßen bei der oberen Fläche der Filterschublade hervorragt, ist an der Rückseite abgerun det um Beschädigen des Filterpapiers zu vermeiden.As further above all in Fig. 3a. . . 3d is shown, the rear edge of the drawer, the edge over which the filter paper slides while pulling out the drawer, is rounded to avoid possible damage to the filter paper. The wire mesh, which protrudes to some extent from the upper surface of the filter drawer, is rounded on the back to avoid damaging the filter paper.

In der gezeigten Ausführungsform ist der oberen Seite des Auf fangbehälters 3 mit einem Gitter versehen, welches aus einer Anzahl parallelen Stangen gebildet ist. Es ist im Prinzip möglich, die oberen Seite als eine perforierte Platte auszubilden, aber die Verwendung eines Drahtgitters mit untereinander parallelen Stangen, die der schiebenden Bewegung der Schublade parallel gerichtet sind, wird bevorzugt, weil auch damit die Chance auf das Beschädigen des Filterpapiers verhältnismäßig gering ist.In the embodiment shown, the upper side of the collecting container 3 is provided with a grid which is formed from a number of parallel rods. In principle, it is possible to design the upper side as a perforated plate, but the use of a wire mesh with parallel rods that are parallel to the sliding movement of the drawer is preferred because the chance of damaging the filter paper is also relatively small is.

Claims

1. Filter unit, which is used in a device for preparing beverages such as coffee or tea, comprising a filter pan with a bottom and a standing edge, characterized in that the bottom of the filter pan is displaceable with respect to the standing edge in guide elements arranged on the standing edge is.

2. Filter unit according to claim 1, characterized in that the Standing edge tapers in the direction of the movable bottom.

3. Filter unit according to claim 1 or 2, characterized in that the bottom formed by a series of parallel bars with a through casual top surface is provided, with the rods facing in the direction extend in which the floor is movable.

4. Filter unit according to one of the preceding claims, characterized characterized in that the rear edge of the floor, or by casual upper surface is rounded or chamfered.