DE4228667C2

DE4228667C2 - Process for extracting sugar-containing juice from sugar beet pulp

Info

Publication number: DE4228667C2
Application number: DE19924228667
Authority: DE
Inventors: Dietrich Dipl Ing Bosse
Original assignee: BMA Braunschweigische Maschinenbauanstalt AG
Current assignee: BMA Braunschweigische Maschinenbauanstalt AG
Priority date: 1992-08-28
Filing date: 1992-08-28
Publication date: 1996-12-05
Anticipated expiration: 2012-08-29
Also published as: DE4228667A1

Description

Die Erfindung betrifft ein Verfahren zur Gewinnung von zuckerhaltigem Saft aus Zuckerrübenschnitzeln, bei dem die Rübenschnitzel einer Extraktionsanlage zugeleitet werden, der außerdem Preßwasser sowie drittens Frischwasser zugeleitet werden, wobei aus der Extraktionsanlage Saft abgezogen und einer Weiterverarbeitung zugeführt wird und die aus der Extraktionsanlage kommenden extrahierten Schnitzel mit Hilfe von Hochdruckpressen bis auf einen Trockensubstanzgehalt von etwa 50% mechanisch entwässert werden und das bei der mechanischen Entwässerung anfallende Preßwasser der Extraktionsanlage wieder zugeführt wird.The invention relates to a method for obtaining sugar-containing juice from Sugar beet pulp, in which the beet pulp is fed to an extraction system press water as well as thirdly fresh water are fed in, juice is withdrawn from the extraction system and further processed is fed and the extracted chips coming from the extraction system with the help of high-pressure presses to a dry matter content of about 50% be mechanically drained and that with mechanical drainage resulting press water is fed back to the extraction system.

Das mechanische Auspressen der extrahierten Schnitzel dient im wesentlichen zur Verringerung der Extraktionsverluste, die bei bisherigen Extraktionsanlagen etwa bei 0,2 kg/dt. Rüben liegt. Um so geringe Verluste zu erreichen, müssen die frischen Schnitzel bis auf 1% Polarisation entzuckert werden. Hierbei wird vorausgesetzt, daß nach dem Extrahieren die Schnitzel auf ca. 28,8% TS (Trockensubstanzgehalt) mechanisch abgepreßt werden.The mechanical pressing of the extracted chips is essentially used for Reduction of the loss of extraction, which was the case with previous extraction systems 0.2 kg / dt. Beet lies. In order to achieve such low losses, the fresh ones Schnitzel can be desugarized to 1% polarization. It is assumed that after extracting the schnitzel to approx. 28.8% TS (dry matter content) be pressed mechanically.

Aus Klaus Michael Bliesener, Dirk Miehe, Klaus Buchholz, Verfahrensentwicklungen zur Schnitzelentwässerung, in: Zuckerindustrie 116 (1991), 978 bis 986, ist es bekannt, zum mechanischen Abpressen der extrahierten Schnitzel Hochdruckpressen einzusetzen. Mit diesen ist eine Abpressung nicht nur auf ca. 28,8% Trockensubstanzgehalt, sondern bis auf ca. 50% Trockensubstanz möglich. In diesem Fall müssen die Schnitzel in der Extraktionsanlage nur noch auf ca. 1,8% Polarisation entzuckert werden.From Klaus Michael Bliesener, Dirk Miehe, Klaus Buchholz, process developments for schnitzel drainage, in: Zuckerindustrie 116 (1991), 978 to 986, it is known for mechanical pressing of the extracted chips high pressure presses to use. With these, pressing is not only about 28.8% Dry matter content, but possible up to approx. 50% dry matter. In this In this case, the chips in the extraction system only have to polarize at around 1.8% to be desugarized.

Bei der Verwendung dieser Hochdruckpressen mit höherem Trockensubstanzgehalt in den mechanisch abgepreßten extrahierten Schnitzeln entsteht nun natürlich eine entsprechend erhöhte Preßwassermenge verglichen mit den bisherigen mechanischen Abpressungen auf nur 28,8% Trockensubstanzgehalt.When using these high pressure presses with a higher dry matter content in the mechanically pressed extracted chips are of course one accordingly increased amount of press water compared to the previous mechanical Impressions to only 28.8% dry matter content.

Da die in die Extraktionsanlage neben den frischen Rübenschnitzeln eingeführte gesamte Flüssigkeitsmenge begrenzt ist, bedeutet dies, daß bei einer wesentlich höheren Preßwassermenge bei konstanter Menge an frischen Rübenschnitzeln die in die Extraktionsanlage einzubringende Frischwassermenge entsprechend wesentlich geringer ist. Dadurch ergibt sich während des Extraktionsvorganges in der Extraktionsanlage ein geringeres Konzentrationsgefälle, welches zu einer Verschlechterung des Wirkungsgrades und zu einer geringeren Entzuckerung der Zuckerrübenschnitzel führt. Dadurch werden die Vorteile des Arbeitens mit Hockdruckpressen zum großen Teil wieder aufgehoben.Since the one introduced into the extraction system next to the fresh beet pulp total amount of liquid is limited, this means that at a substantial higher amount of press water with a constant amount of fresh beet pulp the amount of fresh water to be introduced into the extraction system is accordingly essential is less. This results in during the extraction process Extraction plant a lower concentration gradient, which leads to a Deterioration in efficiency and less desugarization Beet pulp leads. This brings the benefits of working with High-pressure printing presses largely lifted again.

Es ist Aufgabe der Erfindung, ein gattungsgemäßes Verfahren so weiterzubilden, daß auch beim Arbeiten mit Hochdruckpressen in der Extraktionsanlage mit ausreichend hohem Konzentrationsgefälle gearbeitet werden kann.It is an object of the invention to develop a generic method so that also sufficient when working with high pressure presses in the extraction system high concentration gradient can be worked.

Diese Aufgabe wird dadurch gelöst, daß das beim mechanischen Abpressen der extrahierten Schnitzel anfallende Preßwasser vor seiner Rückführung in die Extraktionsanlage konzentriert wird.This object is achieved in that the mechanical pressing of extracted schnitzel accumulating press water before its return to the Extraction plant is concentrated.

Zwar bedarf es nun eines zusätzlichen Energieaufwandes, um das beim mechanischen Abpressen mit Hochdruckpressen anfallende Preßwasser in einem erheblichen Ausmaß mengenmäßig zu konzentrieren. Es hat sich jedoch gezeigt, daß einerseits die generellen Vorteile des Einsatzes von Hochdruckpressen und die Möglichkeit, auf der anderen Seite, im Extraktionsturm der Extraktionsanlage mit einem hohem Konzentrationsgefälle zu arbeiten, insgesamt den erhöhten Energieaufwand mehr als kompensieren.An additional expenditure of energy is now required in order to do this with mechanical Pressing off press water obtained with high pressure presses in a considerable Concentrate extent quantitatively. However, it has been shown that on the one hand the general advantages of using high pressure presses and the possibility on the other side, in the extraction tower of the extraction plant with a high Concentration differences to work, overall more than the increased energy expenditure compensate.

Extraktionsanlagen als solche sind bekannt, beispielsweise aus Hans-Joachim Koch, Kontinuierliche Extraktionsverfahren, in: Die Zuckerherstellung, 3. Auflage (1984), Seite 163 ff. Bei ihnen wird im Gegenstrom gearbeitet, die frischen Schnitzel werden auf einer Seite des Gegenstromes, das Frischwasser auf der genau gegenüberliegenden Verfahrensseite zugeführt, das Preßwasser wird an einer seinem Polarisationsgehalt entsprechenden Stelle eingebracht.Extraction systems as such are known, for example from Hans-Joachim Koch, Continuous extraction process, in: Die Zuckerfertigung, 3rd edition (1984), Page 163 ff. They work in countercurrent, the fresh schnitzel becomes on one side of the counterflow, the fresh water on the exact fed opposite process side, the press water is at one of his Polarization content corresponding point introduced.

Anlagenmäßig besteht kein Problem, die erfindungsgemäße Mengenreduzierung des Preßwassers an einer Stelle vor der Rückführung in die Extraktionsanlage zu installieren.In terms of plant there is no problem, the quantity reduction of the Press water at one point before being returned to the extraction system to install.

Vorteilhafterweise wird das Verfahren in der Ausgestaltung der Lehre des Anspruchs 2 praktiziert. Diese Ausgestaltung zeichnet sich dadurch aus, daß die anfallende Preßwassermenge durch Konzentrieren um etwa 20% bis 30% verringert und der Extraktionsanlage wieder zugeführt wird. Entsprechend kann eine um etwa den gleichen Mengenanteil erhöhte Frischwassermenge wieder zugeführt werden. Der relativ hohe Frischwasseranteil an der gesamten Flüssigkeitsmenge, die der Exktrationsanlage zugeführt wird, ermöglichst eine Extraktion mit erhöhtem Polarisationsgehalt bzw. ermöglicht einen Betrieb bei Nominalkapazität mit Überlast.Advantageously, the method is in the form of the teaching of claim 2 practiced. This configuration is characterized in that the resulting Press water volume reduced by concentration by about 20% to 30% and the Extraction system is fed again. Correspondingly, one can about same amount of fresh water can be supplied again. Of the relatively high proportion of fresh water in the total amount of liquid that the Excitation system is fed, enables an extraction with increased Polarization content or enables operation at nominal capacity with overload.

Claims

1. A process for the extraction of sugar-containing juice from sugar beet pulp, in which the beet pulp is fed to an extraction system, which also press water and thirdly fresh water are fed in, juice being drawn off from the extraction system and being further processed and the extracted chips coming from the extraction system Pressing with the help of high pressure to a dry matter content of about 50% mechanically drained and the press water obtained during mechanical dewatering is fed back to the extraction system, characterized in that the press water obtained during mechanical pressing of the extracted chips is concentrated before it is returned to the extraction system becomes.

2. The method according to claim 1, characterized, that the amount of press water obtained by concentrating about 20% to 30% reduced and fed back to the extraction system.