DE4212122A1 - Low calorie food contg. fat, carbohydrate, protein, calcium salt and vitamin=D - is used for prevention of osteoporosis before bone metabolism leads to pronounced loss of bone material - Google Patents

Low calorie food contg. fat, carbohydrate, protein, calcium salt and vitamin=D - is used for prevention of osteoporosis before bone metabolism leads to pronounced loss of bone material

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Abstract

A low-calorie food for assisting (non)medical measures against osteoporosis, e.g. for prevention of post-menopausal osteoporosis, contains, in addn. to fats and carbohydrates, as active components, 50g of protein, 100-2000 mg of Ca as a salt of a physilogically acceptable acid, and 1.25-15 micro-g of vitamin D. USE/ADVANTAGE - The food is sued to assist measures against osteoporosis, and also as a supplementary balancing diet in physiotherapy and training programmes (claimed). The food can be used at a stage at which bone metabolism has not yet led to pronounced loss of bone material. The components have a synergistic effect

Description

Bei Osteoporose handelt es sich um eine Knochenerkrankung, bei der es zu einem quantitativen Verlust an Knochensubstanz in Form der mineralischen Komponente, hauptsächlich von Calciumphoshpat und anderen Calciumsalzen und zu einem pathologisch ausgeprägten Mangel an Calcium in der Knochenmatrix kommt.Osteoporosis is a bone disease that it to a quantitative loss of bone in the form of mineral component, mainly from calcium phosphate and other calcium salts and to a pathologically pronounced deficiency Calcium comes in the bone matrix.

Da diesen Substanzen in erster Linie die Härte und Dichte des Knochengewebes zuzuschreiben ist, führt deren quantitative Minderung zwangsläufig zu einer Abnahme der Gesamtskelettmasse und einer erheblich gesteigerten Anfälligkeit gegenüber Knochenfrakturen insbesondere des Handgelenks, der Wirbelsäule, aber auch des Oberschenkels. Der zugrunde liegende krankhafte Prozeß führt allerdings nicht nur zu einem verminderten Mineralanteil, sondern insgesamt zu einer Reduzierung der organischen Grundsubstanz beim pathologisch veränderten Knochen.Because these substances primarily the hardness and density of the Bone tissue is attributable to their quantitative reduction inevitably lead to a decrease in total skeletal mass and one significantly increased susceptibility to bone fractures especially the wrist, the spine, but also the Thigh. The underlying pathological process leads however not only to a reduced mineral content, but overall to a reduction in the organic base substance in pathologically altered bones.

Normalerweise ist bei gesunden Erwachsenen die Geschwindigkeit, mit der Osteoklasten und Osteoblasten gebildet werden so definiert, daß die Knochenbildung und Knochenresorption im Gleichgewicht stehen, dieses jedoch bis zu einem gewissen Grade vom Alter der betreffenden Personen abhängt. Bei Osteoporotikern jedoch entwickelt sich ein Ungleichgewicht beim Knochenumwandlungsprozeß durch das der Knochenschwund schneller vonstatten geht als die Knochenbildung.Usually, in healthy adults, the rate at which Osteoclasts and osteoblasts are defined so that the Bone formation and bone resorption are in balance,  this however up to depends to a certain extent on the age of the person concerned. However, an imbalance develops in osteoporotic patients in the bone transformation process through which the bone loss is faster than bone formation.

Man nimmt an, daß im Rahmen eines natürlichen Alterungsprozesses vom dreißigsten Lebensjahr an die Knochenresorption bei beginnendem physiologischen Abbau geringfügig überwiegt.It is believed that as part of a natural aging process from at the age of thirty at the beginning of bone resorption physiological degradation predominates slightly.

Sie tritt im jüngeren Alter bei Osteoporotikern auf, insbesondere bei denjenigen, die die postmenopausale Form des Befalls entwickeln. Die Aufmerksamkeit der mit der Bekämpfung der Osteoporose befaßten Forschung ist daher zum nicht geringen Teil auf die Vorbeugung bzw. Verhinderung der postmenopausalen Osteoporose gerichtet, wobei wenigstens eine Verminderung oder Verlangsamung des Abbaus von Knochen erreicht werden soll.It occurs at a younger age in osteoporotic patients, in particular those who develop the postmenopausal form of the infestation. The Attention to those involved in combating osteoporosis Research is therefore to a large extent on prevention or Prevention of postmenopausal osteoporosis, whereby at least a reduction or slowdown in bone breakdown should be achieved.

Mit unterschiedlichen Methoden ist versucht worden, die Knochenaktivierung durch kontinuierliche Verabreichung von anorganischem Phosphat zu induzieren und getrennt die Knochen­ resorption durch absatzweise Verabreichung von Calcitonin zu inhibieren. Wie sich dabei zeigte, führte diese Methode bei Patienten mit postmenopausaler Osteoporose zu einer Nettoknochenbildung. Außerdem wurde ein Lösungsansatz vorgeschlagen, der davon ausgeht, daß es möglich sein müßte, die Knochenzellenaktivität und den Metabolismus zu synchronisieren durch Verabreichung von Knochen aktivierenden Mitteln. Nach der Synchronisation sollte es dann möglich sein, die Resorption durch Verabreichung eines Knochenresorptionsinhibierungs­ mittels während der natürlichen Lebensdauer der Resorptionsphase der Knochenumwandlungseinheit zu begrenzen. Dieses Modell spricht jedoch nicht das Problem der Knochenformungsinhibierung an, die bekanntermaßen mit der Verabreichung eines Knochenresorptionsmittels verbunden ist.Attempts have been made with different methods to achieve that Bone activation through continuous administration of to induce inorganic phosphate and separate the bones absorption by batch administration of calcitonin inhibit. As it turned out, this method led to patients with postmenopausal osteoporosis for a net bone formation. A solution has also been proposed that assumes that it should be possible for bone cell activity and metabolism to synchronize by administering bone activating Means. After synchronization, it should then be possible to Absorption by administering a bone resorption inhibitor means during the natural life of the absorption phase  Limit bone conversion unit. However, this model speaks does not address the problem of bone formation inhibition as is known with the administration of a bone resorbent connected is.

Es hat sich gezeigt, daß die Zuführung von physiologisch akzeptablen Calciumsalzen nicht mit einem therapeutischen Effekt verknüpft ist. Dagegen ist eine Reihe von Substanzen, darunter Vitamin A, Heparin, Glucosamin, bekannt, die die Calciumresorption entweder allein oder in Verbindung mit Calciumsalzen verbessern sollen. Mit einer verbesserten Ca-Resorption aus der Nahrung ist jedoch nicht zwangsläufig eine signifikant gesteigerte Knochenformation verbunden. Die mit der Anwendung solcher Substanzen erzielten Wirkungen lassen sich nur über langwierige Behandlungsserien und hohe Dosen erreichen, sie sind häufig nicht von nachhaltiger Dauer.It has been shown that the supply of physiologically acceptable Calcium salts are not linked to a therapeutic effect. In contrast, a number of substances, including vitamin A, heparin, Glucosamine, known to cause calcium absorption either alone or in To improve connection with calcium salts. With an improved Ca absorption from food is not necessarily one significantly increased bone formation. The one with the The effects of such substances can only be achieved using lengthy treatment series and high doses, they are often not of lasting duration.

Auch ist bekannt, daß hohe Gaben von Natriumfluorid in Richtung einer Neubildung von Knochensubstanz zu wirken vermögen, wobei es zu einer allmählichen Mineralisierung im Knochen kommen kann. Die Verabreichung entsprechend hoher Mengen an Fluoriden - sei es in reiner Form, sei es in Verbindung mit anderweitigen Verbindungen - kann zudem nicht nur periostale Schmerzen und toxische Erscheinungen ähnlich denen bei Fluorose nach sich ziehen, sondern auch zu einem Brüchigwerden der Knochen führen.It is also known that high doses of sodium fluoride are towards one New bone formation are able to act, resulting in a gradual mineralization in the bone can occur. The administration correspondingly high amounts of fluorides - be it in pure form or be it in connection with other connections - not only can periosteal pain and toxic symptoms similar to those in Cause fluorosis, but also to break the Lead bones.

Es sind ferner therapeutische Mittel wie z. B. Östrogen-Präparate, Vitamin D, anorganische Phosphate, Calcitonin u. a. bekannt, mit deren Hilfe versucht wurde, das Fortschreiten der Knochenresorption zu verlangsamen. In der Regel konnten hierdurch bei manifester Osteoporose nur vorübergehende Veränderungen im Sinne einer Besserung erzielt werden.There are also therapeutic agents such. B. estrogen preparations, Vitamin D, inorganic phosphates, calcitonin u. a. known with their Help was sought to advance bone resorption slow it down. As a rule, this could result in manifest  Osteoporosis only temporary changes in the sense of improvement be achieved.

Es sind bisher viele Versuche durchgeführt worden, um Osteoporose mit pharmakologischen Mitteln zu behandeln, wobei das Ziel entweder lautete, den weiteren Knochenschwund zu verlangsamen oder einen Nettozuwachs der Knochenmasse zu realisieren. Zwar sind Mittel bekannt, die den weiteren Knochenschwund bei Osteoporotikern reduzieren, jedoch zeigt sich daß die Mittel oder Methoden zur Behandlung, die zum Ersatz von Knochen führen, der bereits geschwunden ist, sehr unzuverlässig wirken. Der Grund dafür liegt wahrscheinlich in den engen Interdependenzen der Knochenumwandlung. Mittel oder Behandlungsmethoden, die eine Phase des Zyklus (entweder Resorption oder Bildung) stimulieren oder unterdrücken, neigen dazu, die gleiche Wirkung auf den umgekehrten Prozeß zu haben. Deshalb führten die meisten Anstrengungen zur Behandlung von Osteoporose lediglich zu einer vorübergehenden Veränderung und wenn der umgekehrte Prozeß stimuliert oder unterdrückt wird, wird diese Veränderung wieder aufgehoben.There have been many attempts to treat osteoporosis to treat pharmacological agents, the goal being either was to slow down further bone loss or one Realize net increase in bone mass. They are means known to further bone loss in osteoporotics reduce, but it turns out that the means or methods for Treatment that leads to the replacement of bone that has already shrunk is very unreliable. The reason for this is probably in the narrow interdependencies of bone transformation. Means or Treatment methods that involve a phase of the cycle (either absorption or education) stimulate or suppress, tend to be the same To have an effect on the reverse process. Therefore, the most efforts to treat osteoporosis are simply too a temporary change and if the reverse process is stimulated or suppressed, this change will happen again canceled.

Die bisher in Verbindung mit einer Medikation in Betracht gezogenen Substanzen sind weniger auf vorbeugende, eher auf Maßnahmen zur Bekämpfung und Beeinflussung bereits manifester Osteoporose gerichtet. Bei Wissenschaftlern und Ärzten hat sich inzwischen die Erkenntnis durchgesetzt, daß als Grundlage aller Maßnahmen gegen die Entwicklung einer Osteoporose eine knochengesunde Lebensweise und Ernährung anzustreben sei. Eine solche knochengesunde Lebensweise kann zwar gezielte ärztliche Maßnahmen gegen die Ursachen der Osteoporose nicht ersetzen, vermag diese aber wirkungsvoll zu ergänzen. Über Art, Umfang, Durchführung einer knochenbewußten Ernährung bestand bislang eine beträchtliche Unsicherheit bei Interessierten und Betroffenen. Spezielle Diätvorschriften beeinträchtigen gewöhnlich bestimmte Ernährungsgewohnheiten erheblich, die sich im Laufe eines Lebens eingebürgert haben können, und werden daher oft nicht konsequent genug durchgeführt. Zusätzliche Medikationen in Form von Tabletten im Rahmen von Vorbeugungsmaßnahmen werden meist abgelehnt und oft nur widerwillig in Verbindung mit ärztlich notwendigen Behandlungs­ maßnahmen akzeptiert.The previously considered in connection with medication Substances are less for preventive, rather for measures to be taken Combating and influencing manifest osteoporosis. Scientists and doctors have now come to realize this enforced that as the basis of all measures against development osteoporosis is a healthy lifestyle and nutrition should be aimed at. Such a healthy bone lifestyle can targeted medical measures against the causes of osteoporosis do not replace, but can effectively supplement them. About Art,  The extent and implementation of a bone-conscious diet existed so far considerable uncertainty among those who are interested and affected. Special dietary regulations usually affect certain Dietary habits that change significantly over a lifetime may have naturalized, and are therefore often not consistent enough carried out. Additional medications in the form of tablets in the frame preventive measures are mostly rejected and often only reluctantly in connection with medically necessary treatment measures accepted.

Der Erfindung liegt daher die Aufgabe zugrunde, ein wirksames Mittel zu finden, das geeignet ist, ärztliche wie nichtärztliche gegen Osteoporose gerichtete Maßnahmen bereits in einer Phase zu unterstützen, in der es im Metabolismus des Knochenumwandlungs­ prozesses noch nicht zu einem ausgeprägten Ungleichgewicht zugunsten eines Knochenschwundes gekommen ist, das zugleich aber auch als ergänzende, bilanzierende Diät im Rahmen beispielsweise von Physiotherapie- und Trainingsprogrammen zur Bekämpfung der Osteroporose bei Erwachsenen mit Erfolg eingesetzt werden kann.The invention is therefore based on the object of being an effective means to find that is suitable, both medical and non-medical against Measures aimed at osteoporosis already in one phase support in the metabolism of bone transformation process to a pronounced imbalance in favor of a bone loss, but also as supplementary, balancing diet within the framework of, for example, Physiotherapy and training programs to combat Easter oporosis can be used successfully in adults.

Es wurde jedoch überraschenderweise gefunden, daß die erfindungsgemäße gleichzeitige Anwendung der Komponenten einen synergistischen Effekt ergibt. Nunmehr wird nämlich zur sinnvollen Therapie der Osteoporose sowohl dem Schwund der anorganischen Knochensubstanz, als auch der Verminderung der organischen Grundsubstanz des Knochens entgegenge­ wirkt, wobei das Agens neben geringen Mengen Fetten und Kohlehydraten ein Eiweiß-Calcium-Konzentrat in Verbindung mit Vitamin D in folgenden Mengenverhältnissen enthält:
50 g Eiweiß,
100-2000 mg Calcium in Form des Salzes einer physiologisch genehmen Säure,
1,25-15 µg Vitamin D.However, it has surprisingly been found that the simultaneous use of the components according to the invention results in a synergistic effect. Now, for the sensible therapy of osteoporosis, both the loss of the inorganic bone substance and the reduction of the organic basic substance of the bone are counteracted, whereby the agent, in addition to small amounts of fats and carbohydrates, a protein-calcium concentrate in combination with vitamin D in the following proportions contains:
50 g protein,
100-2000 mg calcium in the form of the salt of a physiologically acceptable acid,
1.25-15 µg vitamin D.

Als Eiweißkomponente ist erfindungsgemäß ein Instant-Eiweißkonzentrat, z. B. ein Milch- oder Molkeneiweiß handelsüblicher Art vorgesehen. Als Calciumträger erwies sich Calciumcitrat u. a. als geeignet.According to the invention, an instant protein concentrate is the protein component, e.g. B. a milk or whey protein commercially available type. As Calcium carrier proved calcium citrate u. a. as suitable.

Das erfindungsgemäße Mittel enthält wenig Fett und Kohlehydrate, letztere ganz oder teilweise in Form von Fructose.The agent according to the invention contains little fat and carbohydrates, the latter in whole or in part in the form of fructose.

Zur besonderen Ernährung bei Diabetes können Süßstoffe wie "Cyclamat" oder "Saccharin", weiterhin natürliche und naturidentische Aromastoffe, Trennmittel, Carbonate und Emulgatoren - beispielsweise Lecithin - Bestandteil des erfindungsgemäßen Mittels sein.As a special diet in diabetes, sweeteners such as "cyclamate" or "saccharin", still natural and nature-identical flavorings, Release agents, carbonates and emulsifiers - e.g. lecithin - Be part of the agent according to the invention.

Dieses zeichnet sich ferner durch einen Gehalt an den Vitaminen A, D, E, K, B₁, B₂, B₆, B₁₂, C, Niacin, Folsäure, Pantothensäure sowie von Spurenelementen wie Eisen, Zink, Kupfer, Jod, Chrom, Mangan, Molybdän und Fluorid aus.This is also characterized by a content of vitamins A, D, E, K, B₁, B₂, B₆, B₁₂, C, niacin, folic acid, Pantothenic acid and trace elements such as iron, zinc, copper, iodine, Chromium, manganese, molybdenum and fluoride.

Das erfindungsgemaße Instant-Eiweißkonzentrat eignet sich gut zur Zubereitung einer Trinknahrung zur ergänzenden Ernährung für Heranwachsende und Erwachsene. Es stellt damit eine mit Vitaminen und Spurenelementen bilanzierte Nahrungsergänzung zur Verfügung, die insbesondere bei hohem Eiweiß- und Calciumbedarf, nicht jedoch gemeinsam mit anderweitigen herkömmlichen Nahrungsmitteln zu verabreichen ist, welches jedoch nicht für Infusionen geeignet ist.The instant protein concentrate according to the invention is well suited for Preparation of a drinking food for supplementary nutrition for Adolescents and adults. It provides one with vitamins and  Trace nutritional supplements available that especially with high protein and calcium requirements, but not along with other conventional foods is administered, which is not suitable for infusions.

Anhand eines Ausführungsbeispiels soll der Erfindungsgegenstand näher erläutert werden.The subject of the invention is intended to be explained in more detail using an exemplary embodiment are explained.

Beispiel 1example 1

Je 100 g verzehrfertiger Zubereitung (Trockenform) werden eingesetzt
Milcheiweiß (80%ig) 80,0 g,
Calciumcitrat 4,74 g,
Vitamin D 30 µg,
Vitamin C 200 mg,
Nicotinsäureamid 24 mg,
Vitamin E 16 mg,
Pantothensäure 16 mg,
Vitamin B₆ 5 mg,
Vitamin B₂ 2,4 mg,
Vitamin b₁ 2 mg,
Vitamin A 1,6 mg,
Folsäure 0,4 mg,
Biotin 180 µg,
Vitamin K₁ 80 µg,
Vitamin B₁₂ 8 µg,
Eisen(II)-sulfat 52,2 mg,
Zinksulfat 27,4 mg,
Mangan(II)-chlorid 17,3 mg,
Kupfer(II)-sulfat 9,4 mg,
Natriumfluorid 5,3 mg,
Kaliumjodid 470 µg,
Natriummolybdat 360 µg,
Chrom (III)-chlorid 50 µg.100 g ready-to-eat preparations (dry form) are used
Milk protein (80%) 80.0 g,
Calcium citrate 4.74 g,
Vitamin D 30 µg,
Vitamin C 200 mg,
Nicotinamide 24 mg,
Vitamin E 16 mg,
Pantothenic acid 16 mg,
Vitamin B₆ 5 mg,
Vitamin B₂ 2.4 mg,
Vitamin b 1 2 mg,
Vitamin A 1.6 mg,
Folic acid 0.4 mg,
Biotin 180 µg,
Vitamin K₁ 80 µg,
Vitamin B₁₂ 8 µg,
Iron (II) sulfate 52.2 mg,
Zinc sulfate 27.4 mg,
Manganese (II) chloride 17.3 mg,
Copper (II) sulfate 9.4 mg,
Sodium fluoride 5.3 mg,
Potassium iodide 470 µg,
Sodium molybdate 360 µg,
Chromium (III) chloride 50 µg.

Der Restanteil ist gebildet aus natürlichen und naturidentischen Aromastoffen, einem herkömmlichen Emulgator (Lecithin), einem Trennmittel (z. B. Magnesiumcarbonat) sowie den Süßstoffen "Cyclamat" und "Saccharin".The remainder is made up of natural and nature-identical ones Flavorings, a conventional emulsifier (lecithin), a Release agent (e.g. magnesium carbonate) and the sweetener "Cyclamat" and "saccharin".

Zur Verabreichung sind beispielsweise 25 g dieses Konzentrats ohne zu kochen in 250 ml Flüssigkeit, vorzugsweise Wasser oder Milch, einzurühren. Unter Berücksichtigung der jeweils dann zusätzlich gegebenen Nähr- bzw. Brennwerte ist auch ein Zusatz zu anderen Getränken oder Speisen, z. B. Joghurt, möglich.For administration, for example, 25 g of this concentrate are without boil in 250 ml of liquid, preferably water or milk, to stir. Taking into account each additional then given nutritional or calorific values is also an addition to others Drinks or food, e.g. B. yogurt possible.

In Form einer ergänzenden bilanzierten Diät ist der Verzehr von zwei Portionen zu je 25 g, also 50 g Konzentrat (Pulver) als Trinknahrung zubereitet, ausreichend. Eine derartig zubereitete eiweißreiche Nahrungsergänzung ist jedoch zum sofortigen Verzehr bestimmt; sie kann dann allenfalls im dicht verschlossenen Behältnis in einem Kühlschrank bis zu 12 Stunden aufbewahrt werden.Consuming two is in the form of a supplementary balanced diet Portions of 25 g each, i.e. 50 g concentrate (powder) as drinking food prepared, sufficient. A protein-rich prepared in this way However, food supplements are intended for immediate consumption; she can then at most in a tightly closed container in a refrigerator can be kept for up to 12 hours.

Das erfindungsgemäße diätetische Lebensmittel hat sich nicht nur im Rahmen der Unterstützung ärztlicher Maßnahmen gegen Osteoporose als überaus wirksam erwiesen, es vermag naturgemäß auch wesentlich zum Ausgleich eines Mangels an Eiweiß, Calcium und Vitamin D bei Jugendlichen in der Phase des Knochenaufbaus und darüber hinaus bei gesunden Erwachsenen zur Prävention gegenüber Verlusten an Knochenmineralgehalt beizutragen. Mit dem erfindungsgemäßen diätetischen Konzentrat ist damit gesunden Erwachsen wie Jungendlichen, aber auch bereits an Osteoporose Erkrankten eine Antwort auf die bei der Vorsorge und Behandlung in Bezug auf diese Krankheit immer wieder gestellte Frage: " . . . und was kann ich selbst tun?" gegeben.The dietary food according to the invention has not only in the As part of the support of medical measures against osteoporosis as proven to be extremely effective, it is naturally also capable of  Compensation for a lack of protein, calcium and vitamin D. Adolescents in the bone building phase and beyond healthy adults to prevent loss Contribute bone mineral content. With the invention dietary concentrate is like healthy adults Adolescents, but also those already suffering from osteoporosis Answer to those in the prevention and treatment related to this Illness repeatedly asked question: "... And what can I do myself do? "given.

Claims (9)

1. Diätetisches kalorienarmes Lebensmittel zur Unterstützung ärztlicher und nichtärztlicher Maßnahmen gegen Osteoporose, beispielsweise zur Prävention postmenopausaler Osteoporose, dadurch gekennzeichnet, daß es neben Fetten und Kohlehydraten als Wirkstoff ein Eiweiß Calcium-Konzentrat und Vitamin D in folgenden Mengenverhältnissen enthält:
50 g Eiweiß,
100-2000 m g Calcium in Form des Salzes einer physiologisch genehmen Säure,
1,25-15 µg Vitamin D.1. Dietary low-calorie food to support medical and non-medical measures against osteoporosis, for example for the prevention of postmenopausal osteoporosis, characterized in that it contains, in addition to fats and carbohydrates, an protein, calcium concentrate and vitamin D in the following proportions:
50 g protein,
100-2000 mg calcium in the form of the salt of a physiologically acceptable acid,
1.25-15 µg vitamin D. 2. Diätetisches Lebensmittel nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Eiweißkomponente ein Instant-Milcheiweiß ist und das diätetische Lebensmittel die Herstellung einer Trinknahrung gestattet.2. Dietetic food according to claim 1, characterized, that the protein component is an instant milk protein and that dietary foods producing a drinking food allowed. 3. Diätetisches Lebensmittel nach Anspruch 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, daß die in ihm enthaltenen Komponenten Eiweiß, Fett und Kohlehydrate in einer Energierelation von 87 : 2: 11 vorliegen. 3. Dietetic food according to claim 1 and 2, characterized, that the components contained in it protein, fat and Carbohydrates with an energy ratio of 87: 2: 11 are present.   4. Diätetisches Lebensmittel nach Anspruch 1, 2, und 3, dadurch gekennzeichnet, daß der Kohlehydratanteil ganz oder teilweise aus Fructose besteht.4. Dietetic food according to claim 1, 2, and 3, characterized, that the carbohydrate portion wholly or partly from fructose consists. 5. Diätetisches Lebensmittel nach den Ansprüchen 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, daß er zur besonderen Ernährung bei Diabetes mellitus Süßstoffe wie "Cyclamat" und Saccharin" enthält.5. Dietetic food according to claims 1 to 4, characterized, that he used sweeteners for special nutrition in diabetes mellitus such as "cyclamate" and saccharin ". 6. Diätetisches Lebensmittel nach den Ansprüchen 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, daß es natürliche und naturidentische Aromastoffe, Trennmittel, Carbonate und Emulgatoren, beispielsweise Lecithin, enthält.6. Dietetic food according to claims 1 to 5, characterized, that there are natural and nature-identical flavorings, release agents, Contains carbonates and emulsifiers, for example lecithin. 7. Diätetisches Lebensmittel nach den Ansprüchen 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, daß es zusätzlich die Vitamine A, E, K, B₁, B₂, B₆, B₁₂, C, Folsäure, Pantothensäure, Niacin und Biotin enthält.7. Dietetic food according to claims 1 to 6, characterized, that there are also vitamins A, E, K, B₁, B₂, B₆, B₁₂, C, folic acid, pantothenic acid, niacin and biotin contains. 8. Diätetisches Lebensmittel nach den Ansprüchen 1 bis 7, dadurch gekennzeichnet, daß es weiterhin Spurenelemente in Form von Eisen(II)-sulfat, Zinksulfat, Mangan(II)-chlorid, Kupfer(II)-sulfat, Natriumfluorid, Kaliumjodid, Natriummolybdat und Chrom(III)- chlorid enthält. 8. Dietetic food according to claims 1 to 7, characterized, that there are still trace elements in the form of iron (II) sulfate, Zinc sulfate, manganese (II) chloride, copper (II) sulfate, Sodium fluoride, potassium iodide, sodium molybdate and chromium (III) - contains chloride.   9. Verwendung des diätetischen Lebensmittels nach den Ansprüchen 1 bis 8 zur Unterstützung ärztlicher wie nichtärztlicher Maßnahmen gegen Osteoporose sowie als ergänzende, bilanzierende Diät im Rahmen von Physiotherapie- und Trainingsprogrammen.9. Use of the dietetic food according to the claims 1 to 8 to support medical and non-medical Measures against osteoporosis as well as complementary, accounting Diet as part of physiotherapy and training programs.
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