DE414398C

DE414398C - Device for roasting, baking, roasting, etc.

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Publication number: DE414398C
Application number: DEW62979D
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1923-01-24
Filing date: 1923-01-24
Publication date: 1925-06-06

Description

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AUSGEGEBEN
AM 6.JUNi 1925ISSUED
ON JUNE 6, 1925

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Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Braten, Backen, Rösten usw. mit verstellbarem Brenner und Rost. Von bekannten Vorrichtungen dieser Art unterscheidet sich die vorliegende dadurch, das sowohl der obere und der untere Heizkörper als auch der Träger für das zu erhitzende Gut nebst einer Saftschale in dem Heizraum einzeln oder gemeinsam durch entsprechende Kupplung und auch gegeneinander beliebig verstellbar sind.The invention relates to a device for roasting, baking, roasting, etc. with adjustable Burner and grate. From known devices of this type, the present differs in that both the upper and lower heating elements as well as the carrier for the goods to be heated, as well a juice bowl in the boiler room individually or jointly by means of a corresponding coupling and can also be adjusted against each other at will.

Man kann also Heizkörper und Träger des Speisegutes in passender Weise zueinander einstellen und dann die ganze Anordnung wieder an eine beliebige Stelle des Heizraumes bringen, je nach der gewünschten Wirkung. Dabei läßt sich die Größe des zu beheizenden Raumes ganz dem zu erhitzenden Gegenstand anpassen und die Hitze auch in so günstigster Weise zur Wirkung bringen. Man kann Ober- und Unterhitze oder nur Oberhitze oder nur Unterhitze geben und jede beliebig regeln.So you can radiator and carrier of the food in a suitable manner to each other set and then the whole arrangement again at any point in the boiler room bring, depending on the desired effect. The size of the to be heated Adapt the room completely to the object to be heated and bring the heat to effect in the most favorable way. You can give top and bottom heat or only top heat or only bottom heat and regulate each one at will.

Auf der Zeichnung ist eine derartige Vors5 richtung in einem AusführungsbeispielOn the drawing is such a Vors5 direction in one embodiment

in Abb. 1 im senkrechten Längsschnitt,in Fig. 1 in a vertical longitudinal section,

in Abb. a. im senkrechten Querschnitt und in Abb. 3 im Grundriß dargestellt.in Fig. a. shown in vertical cross section and in Fig. 3 in plan.

Abb. 4 zeigt die Verstellbarkeit der Heizkörper usw. mittels Schraubenspindeln.Fig. 4 shows the adjustability of the radiators etc. using screw spindles.

Die Vorrichtung besteht aus einer festen Hinterwand α, die mit einem Bqdenrahmen b verbunden werden kann.The device consists of a fixed rear wall α, which can be connected to a floor frame b .

An der Hinterwand α sind die Seitenwände c und an diesen ist die in zwei Teile geteilte Vorderwand d des Mantels in bekannter Weise mit Scharnieren angelenkt. Oben ist der Mantel durch einen abnehmbaren oder aufklappbaren Deckel e verschlossen. Deckel und Wände oder auch nur der Deckel sind zweckmäßig mit einem die Wärme schlecht leitenden Stoff versehen.The side walls c are on the rear wall α and the front wall d of the shell, which is divided into two parts, is hinged to these in a known manner. At the top, the jacket is closed by a removable or hinged cover e . The cover and walls, or even just the cover, are expediently provided with a material that does not conduct heat well.

Die Heizkörper i, k, die bei dem. dargestellten Beispiel als Gasbrenner gedacht- sind,- = sind beispielsweise mittels Hülsen g, h an einer Zahnstange/ verschiebbar und mittels Klinken feststellbar, ebenso mittels der Hülse Z ein Traggestell m für eine· Pfanne o. dgl. oder ein Rost. An das Traggestell m kann auch noch eine Saftschale w angehängt oder auch auf der Stange f geführt werden.The radiators i, k, which at the. The example shown is intended as a gas burner, - = are for example displaceable by means of sleeves g, h on a toothed rack / and lockable by means of pawls, as well as a support frame m for a pan or the like or a grate by means of the sleeve Z. A juice bowl w can also be attached to the support frame m or it can also be guided on the rod f .

Die verschiedenen Teile können auch, wie die Abb. 4 zeigt, mittels Schraubenspindel^ deren Kurbeln außerhalb des Gehäuses liegen, verstellt werden.The different parts can also, as Fig. 4 shows, by means of a screw spindle ^ whose cranks are outside the housing, can be adjusted.

Will man mit Oberhitze arbeiten, so wird nur der obere Brenner entzündet, und das Traggestell kann in bekannter Weise dicht an den oberen Brenner herangebracht werden, so daß einmal eine gute, namentlich für das Überbacken, Rösten usw. wirksame Oberhitze erzielt und durch den nach unten brennenden, oberen Brenner dann auch nur der obere Teil des Heizraumes erhitzt zu werden braucht. Dabei ist die Wirkung der Hitze unmittelbarer, und es wird mit wenig Heizstoff eine rasche Fertigstellung der Speise erzielt. Will man noch Unterhitze geben, so wird der untere Brenner entzündet und, was an sich ebenfalls bekannt ist, nachIf you want to work with top heat, only the top burner is ignited, and that The support frame can be brought close to the upper burner in a known manner, so that a good top heat, especially effective for gratinating, roasting, etc. achieved and through the downward burning, upper burner then only the upper part of the boiler room needs to be heated. The effect is the Heat immediate and it will complete the swiftly with little fuel Food achieved. If you want to give lower heat, the lower burner is ignited and, which is also known per se, after

oben geschoben. Man braucht also immer nur einen so großen Teil des Heizraumes zu erhitzen, als der Größe des zu erhitzenden Gegenstandes entspricht. Man kann gegebenenfalls auch nur Unterhitze geben.pushed up. So you only ever need to heat such a large part of the boiler room, than corresponds to the size of the object to be heated. One can optionally also only give bottom heat.

In allen Fällen kann man das Speisegut dem Heizkörper oder diesen dem Speisegut nähern und in der gewünschten Entfernung einstellen, braucht aber immer nur einen demIn all cases you can place the food in the radiator or in the food approach and adjust at the desired distance, but only ever needs one

ίο Speisegut entsprechenden Raum zu beheizen. Man kann die Vorrichtung offen oder geschlossen benutzen, indem man die Seitenwände heraus- oder zusammenklappt. Der Deckel kann dabei immer an seiner Stelle verbleiben, so daß ein Entweichen der Hitze nach oben verhindert wird. Statt der Gasbrenner können andere Heizkörper, etwa für flüssigen Brennstoff oder auch elektrische Heizkörper, verwendet werden.ίο to heat the food in the corresponding room. You can use the device open or closed by moving the side walls folds out or folds up. The lid can always remain in place so that the heat can escape upwards is prevented. Instead of the gas burner, other radiators can be used, for example for liquid fuel or electric radiators can be used.

Claims

Patent claim:

Device for roasting, baking, roasting, etc. with adjustable burner and grate, characterized in that both the upper and lower heating elements (i, k) and the carrier (in) for the goods to be heated together with a juice bowl ( n) in the boiler room individually or separately and can also be adjusted as required against each other.

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