Gemüsehobel. Die Erfindung bezieht sich auf Gemüsehobel, bei denen
als Hobelmesser jedes gewöhnliche Tischmesser verwendet werden kann, zu dessen Aufnahme
eine besondere Führung zum seitlichen Einschieben des Tischmessers vorgesehen ist.Vegetable slicer. The invention relates to vegetable slicers in which
any ordinary table knife can be used as a planer knife to accommodate it
a special guide is provided for inserting the table knife from the side.
Es ist bei Gemüsehobeln erwünscht, daß sie sich je nach Art des zu
zerkleinernden Gemüses für verschiedene Schnittstärken einstellen lassen. Das ist
bei den vorhandenen Gemüsehobeln, bei denen als Schneidmesser ein Tischmesser verwendet
werden kann, nur dadurch möglich, daß je nach der gewünschten Schnittstärke ein
schmales oder breites Tischmesser in den Hobel eingeschoben wird. Demgegenüber kann
nach der Erfindung das gleiche Tischmesser in den Hobel eingefügt werden, daß es
für dünne oder stärkere Schnitte verwendbar ist. Zu diesem Zwecke sind in die beiderseitigen
Messerführungen dünne Zungen in solcher Weise eingesetzt, daß das Messer je nach
der gewünschten Schnittstärke vor oder hinter die Zungen eingeschoben wird, die
nun die Schneide des Messers dem Hobel-
Brett nähern oder sie angemessen
von dessen Ebene abdrängen, so daß die weiter überstehende Schneide stärkere Abschnitte
liefert.It is desirable for vegetable slicers that they are different depending on the type of
Chopping vegetables can be adjusted for different cutting thicknesses. That is
with the existing vegetable slicers, where a table knife is used as a cutting knife
can only be made possible by depending on the desired cutting thickness
narrow or wide table knife is pushed into the plane. In contrast, can
according to the invention the same table knife can be inserted into the plane that it
can be used for thin or thick cuts. For this purpose are in the mutual
Knife guides used thin tongues in such a way that the knife depending on
the desired slice thickness is inserted in front of or behind the tongues that
now the edge of the knife to the plane
Board or approach them appropriately
move away from its plane so that the further protruding cutting edge thicker sections
supplies.
Auf der Zeichnung ist die Erfindung in einer beispielsweisen Ausführungsform
veranschaulicht.In the drawing, the invention is in an exemplary embodiment
illustrated.
Die Abb. i zeigt den Gemüsehobel von vorn gesehen, Abb.2 eine Seitenansicht
mit teilweisem Längsschnitt 'der Abb. i und Abb. 3 einen Längsschnitt des Hobels
mit über die Steilzungen eingeschobenem Messer.Fig. I shows the vegetable slicer seen from the front, Fig. 2 a side view
with a partial longitudinal section of Fig. i and Fig. 3 a longitudinal section of the plane
with the knife pushed in over the tongues.
Die teils in den beiderseitigen Deckleisten a, teils im Hobelbrett
b vorgesehene, geneigt zur Brettebene angebrachte übliche Messerführung d (s. Abib.
2) ist an beiden Seiten offen gestaltet, so d-aß das Messer g von der Seite her
eingeschoben werden kann und sich als Hobelmesser jedes gewöhnliche Tischmesser
verwenden läßt (s. Abb. i). Damit der Hobel für verschiedene Schnittstärken eingestellt
werden kann, sind an beiden Längsseiten des Hobelbrettes b dünne Zungen h derart
angebracht, daß sie in die Messerführung d hineinragen. Je nachdem das Messer g
vor oder hinter den Zungen h in die Führung d eingeschoben wird, entsteht
ein enger oder weiter Hobelspalt. Der gleiche Erfolg läßt sich zwar durch Anwendung
besonderer Steileinrichtungen erzielen. Da es sich aber bei Gemüsehobeln um die
denkbar einfachsten hauswirtschaftlichen Geräte handelt, die keine hohen Anschaffungskosten
verursachen dürfen, so sind die Zungen la das einfachste -und zweckmäßigste Mittel,
den gewünschten Erfolg zu erreichen und dauernd zu sichern.The usual knife guide d (see Fig. 2), which is provided partly in the cover strips a on both sides and partly in the planing board b and inclined to the plane of the board, is designed to be open on both sides, so that the knife g can be pushed in from the side and any ordinary table knife can be used as a planing knife (see Fig. i). So that the planer can be adjusted for different cutting thicknesses, thin tongues h are attached to both long sides of the planing board b in such a way that they protrude into the knife guide d. Depending on whether the knife g is inserted into the guide d in front of or behind the tongues h, a narrow or wide planing gap is created. The same success can be achieved by using special steep devices. However, since vegetable slicers are the simplest possible household appliances that must not cause high acquisition costs, the tongues la are the simplest and most expedient means to achieve the desired success and to secure it permanently.