DE4023600A1 - FLOWABLE, STORAGE-STABLE DISPERSIONS OF FATTY ACID PARTIAL GLYCERIDES - Google Patents

FLOWABLE, STORAGE-STABLE DISPERSIONS OF FATTY ACID PARTIAL GLYCERIDES

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DE4023600A1
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Holger Dr Tesmannn
Soraya Shamsai
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Abstract

Disclosed are dispersions of partial fatty-acid glycerides containing: (A) 10-45 % by wt. of a partial fatty-acid glyceride, (B) 0.1-5 % by wt. of one or more non-ionic emulsifying agents with an HLB value of 12-19.8, (C) 40-89.7 % by wt. of water, and also containing: (D) 0.1-5 % by wt. of one or more water-insoluble oils and/or (E) 0.1-5 % by wt. of one or more alkali-metal or alkaline-earth salts of a low molecular-weight acid. Such dispersions have good flow properties and a long shelf life.

Description

Die Erfindung betrifft bei Normaltemperatur fließ- und pumpfähige, lager­ stabile wäßrige Dispersionen von bis zu 45 Gew.-% an Fettsäurepartialgly­ ceriden mit einem Gehalt an einem nichtionischen Dispergator sowie einem zusätzlichen Gehalt an einem wasserunlöslichen Ölkörper und/oder einem Elektrolyten aus der Gruppe der Alkali- oder Erdalkalisalze niedermoleku­ larer Säuren.The invention relates to flowable and pumpable bearings at normal temperature stable aqueous dispersions of up to 45% by weight of fatty acid partial gly cerides containing a nonionic dispersant and a additional content of a water-insoluble oil body and / or Low molecular weight electrolytes from the group of alkali or alkaline earth salts larer acids.

Es ist bekannt, daß Fettsäurepartialglyceride auf dem Gebiet der Kosmetik als Konsistenzgeber für Emulsionen eingesetzt werden. Von besonderer Be­ deutung ist dabei das Glycerinmono-/distearat, im folgenden kurz als GMS bezeichnet. Die Einarbeitung von Fettstoffen wie GMS, die bei Normaltem­ peratur feste, wachsartige Stoffe sind, erfordert ein Aufschmelzen und eine gleichmäßige stabile Dispergierung in der ebenfalls erwärmten Lösung oder Emulsion der übrigen Komponenten. Beim Abkühlen bilden sich viskose lamellare Gelphasen (vergleiche z. B. K. Larsson, Zeitschrift Physikalische Chemie 1967 (56), 173-198), die den Verarbeitungsprozeß erschweren. Diese Arbeitsweise bedeutet einen erheblichen Arbeitsaufwand, so daß es für viele Anwender von Vorteil wäre, über Fettstoffe vom Typ des GMS bereits in Form eines stabilen fließfähigen Dispergatorkonzentrates zu verfüggen. Ein solches Konzentrat könnte in elementarer Weise durch bloßes Vermischen homogen in andere wäßrige Zubereitungen eingetragen werden.It is known that fatty acid partial glycerides in the field of cosmetics can be used as a consistency agent for emulsions. Of special importance interpretation is the glycerol mono- / distearate, hereinafter briefly as GMS designated. The incorporation of fatty substances such as GMS, which is used for normal items are solid, wax-like substances, requires melting and uniform, stable dispersion in the likewise heated solution or emulsion of the other components. When cooling, viscous form lamellar gel phases (compare e.g. K. Larsson, journal Physikalische Chemistry 1967 (56), 173-198), which complicate the processing process. These How it works means a lot of work, so for many Users would be beneficial to already know about fatty substances of the GMS type Form of a stable flowable dispersant concentrate available. A such concentrate could be elementary by mere mixing homogeneously in other aqueous preparations.

Aus der Lehre der DE-PS 25 11 600 sowie der DE-PS 25 11 644 ist ein Ver­ fahren zur Herstellung von Emulsionen bekannt, das auf wäßrige GMS-Disper­ sionen zurückgreift. Die DE-AS 25 09 255 beansprucht Fettsäuremono-/diglyce­ ride mit einem Gehalt an Eiweiß-Fettsäure-Kondensatoren zur Verringerung der Viskosität. Nach der Lehre der europäischen Patentschrift EP 2 49 711 werden niedrigviskose wäßrige Dispersionen von Glycerinestern dadurch herge­ stellt, daß den seifenfreien Glycerinestern definierte Mengen an Alkali­ seifen langkettiger Fettsäuren zugesetzt werden. Die wäßrigen GMS-Disper­ sionen des Standes der Technik zeigen jedoch den Nachteil, im Laufe der Lagerung zu viskosen Gelen zu quellen.From the teaching of DE-PS 25 11 600 and DE-PS 25 11 644 is a Ver drive known for the preparation of emulsions, the aqueous GMS-Disper sions. DE-AS 25 09 255 claims fatty acid mono- / diglyce ride with protein-fatty acid condensers to reduce the Viscosity. According to the teaching of the European patent EP 2 49 711 thereby low viscosity aqueous dispersions of glycerol esters provides that the soap-free glycerol esters have defined amounts of alkali  long chain fatty acids can be added to soaps. The aqueous GMS disper Sions of the prior art, however, show the disadvantage in the course of Storage swell to viscous gels.

Die Ursache für das Nachdicken ist die Gelbildung, die durch freie Fett­ säuren und Dispergatoren gefördert wird. Je nach Gehalt an freier Fett­ säure entstehen Kristalle oder lamellare Gelphasen (siehe: a) N. Krog und K. Larsson, Chem. Phys. Lipids 1968 (2), 129-143; b) K. Larsson und N. Krog, Chem. Phys. Lipids 1973 (10), 177-180; c) N. Krog und A. P. Borup, J. Sci. Fd. Agric. 1973 (24), 691-701).The cause of the thickening is the gel formation caused by free fat acids and dispersants is promoted. Depending on the content of free fat acid or crystals or lamellar gel phases (see: a) N. Krog and K. Larsson, Chem. Phys. Lipids 1968 (2), 129-143; b) K. Larsson and N. Krog, Chem. Phys. Lipids 1973 (10), 177-180; c) N. Krog and A.P. Borup, J. Sci. Fd. Agric. 1973 (24), 691-701).

Es wurde nun gefunden, daß die Neigung von GMS-Dispersionen zum Nachdicken durch einen geringen Zusatz eines wasserunlöslichen Ölkörpers und/oder eines Alkali- oder Erdalkalimetallsalzes einer niedermolekularen Säure verringert werden kann, so daß fließfähige, lagerstabile GMS-Stabilisatoren hergestellt werden können.It has now been found that the tendency of GMS dispersions to thicken by a small addition of a water-insoluble oil body and / or an alkali or alkaline earth metal salt of a low molecular acid can be reduced so that flowable, storage-stable GMS stabilizers can be produced.

Gegenstand der Erfindung sind folglich Dispersionen von Fettsäurepartial­ glyceriden enthaltendThe invention consequently relates to dispersions of fatty acid partial containing glycerides

  • (A) 10-45 Gewichtsprozent, bevorzugt 20-35 Gew.-%, eines Fettsäure­ partialglycerids,(A) 10-45% by weight, preferably 20-35% by weight, of a fatty acid partial glycerides,
  • (B) 0,1-5 Gewichtsprozent, bevorzugt 0,2-2 Gew.-%, eines oder meh­ rerer nichtionischer oberflächenaktiver Ethylenoxidanlagerungsprodukte mit einem HLB-Wert von 12-19,6 als Dispergator und(B) 0.1-5% by weight, preferably 0.2-2% by weight, one or more rer non-ionic surfactant ethylene oxide addition products with an HLB value of 12-19.6 as a dispersant and
  • (C) 40 bis 89,7 Gewichtsprozent Wasser,(C) 40 to 89.7 weight percent water,

gekennzeichnet durch einen zusätzlichen Gehalt ancharacterized by an additional content of

  • (D) 0,1 bis 5 Gewichtsprozent, bevorzugt 0,2-3 Gew.-%, eines oder meh­ rerer wasserunlöslicher Ölkörper und/oder(D) 0.1 to 5% by weight, preferably 0.2-3% by weight, one or more water-insoluble oil body and / or
  • (E) 0,1 bis 5 Gewichtsprozent, bevorzugt 0,2-3 Gew.-%, eines oder meh­ rerer Elektrolyte aus der Gruppe der Alkali- oder Erdalkalimetallsalze einer niedermolekularen Säure,(E) 0.1 to 5% by weight, preferably 0.2-3% by weight, one or more electrolytes from the group of alkali or alkaline earth metal salts a low molecular acid,

um dadurch die Fließfähigkeit und die Lagerstabilität der Dispersion zu gewährleisten.thereby increasing the flowability and the storage stability of the dispersion guarantee.

Unter Fettsäurepartialglyceriden (A) von gesättigten oder ungesättigten Fettsäuren mit 10 bis 20 C-Atomen sind technische Gemische von Fettsäure­ mono-, di- und triglyceriden zu verstehen, die durch Veresterung von 1 Mol Glycerin mit 1 bis 2 Mol einer (C10-20)-Fettsäure oder durch Umesterung von 1 Mol eines (C10-20)-Fettsäuretriglycerids, z. B. von Rindertalg, Schweineschmalz, Palmöl, Sonnenblumenöl oder Sojaöl mit 0,5 bis 2 Mol Gly­ cerin erhalten werden. Handelsüblich sind zwei Typen von Partialglyceri­ den. Partialglyceride des Typs I enthalten 35 bis 60% Monoglyceride, 35 bis 50% Diglyceride und 1 bis 20% Triglyceride. Partialglyceride des Typs II werden durch Molekulardestillation aus solchen des Typs I herge­ stellt und enthalten 90 bis 96% Monoglyceride, 1 bis 5% Diglyceride und weniger als 1% Triglyceride (vergl. dazu: a) G. Schuster und W. Adams: Zeitschrift für Lebensmitteltechnologie, 1979, Band 30 (6), S. 256-264; b) G. Schuster (Hrsg.): "Emulgatoren für Lebensmittel", Springer-Verlag, 1985). Die erfindungsgemäß verwendeten Fettsäurepartialglyceride sollen 35 bis 96% Monoglyceride, 1 bis 50% Diglyceride und 0,1 bis 20% Triglyceride ent­ halten.Fatty acid partial glycerides (A) of saturated or unsaturated fatty acids with 10 to 20 C atoms are technical mixtures of fatty acid mono-, di- and triglycerides, which are esterified by 1 mole of glycerol with 1 to 2 moles of a (C 10-20 ) Fatty acid or by transesterification of 1 mole of a (C 10-20 ) fatty acid triglyceride, e.g. B. beef tallow, lard, palm oil, sunflower oil or soybean oil with 0.5 to 2 moles of glycerin can be obtained. Two types of partial glyceri are commercially available. Partial glycerides of type I contain 35 to 60% monoglycerides, 35 to 50% diglycerides and 1 to 20% triglycerides. Partial glycerides of type II are produced by molecular distillation from those of type I and contain 90 to 96% monoglycerides, 1 to 5% diglycerides and less than 1% triglycerides (see also: a) G. Schuster and W. Adams: Zeitschrift für Food Technology, 1979, Volume 30 (6), pp. 256-264; b) G. Schuster (ed.): "Emulsifiers for Food", Springer-Verlag, 1985). The fatty acid partial glycerides used according to the invention should contain 35 to 96% monoglycerides, 1 to 50% diglycerides and 0.1 to 20% triglycerides.

Als Dispergatoren (B) geeignete nichtionische Dispergatoren sind gekenn­ zeichnet durch eine lipohile, bevorzugt lineare Alkyl- oder Acylgruppe und eine hydrophile, aus niedermolekularen Glycol-, Glucose- und Polyol­ ethern gebildete Gruppe.Nonionic dispersants suitable as dispersants (B) are known characterized by a lipophilic, preferably linear alkyl or acyl group and a hydrophilic, from low molecular weight glycol, glucose and polyol ether formed group.

Als Dispergatoren (B) geeignete nichtionogene Ethylenoxidanlagerungspro­ dukte an Fettalkohole mit 16-22 C-Atomen sind handelsüblich. Die tech­ nischen Produkte stellen Gemische homologer Polyglycolether der Ausgangs­ fettalkohole dar, deren mittlerer Oxethylierungsgrad der angelagerten Mol­ menge an Ethylenoxid entspricht. Als Emulgatoren können auch Ethylenoxid­ anlagerungsprodukte an Partialester aus einem Polyol mit 3-6 C-Atomen und Fettsäuren mit 14-22 C-Atomen verwendet werden. Solche Produkte wer­ den z. B. durch Ethoxylierung von Fettsäurepartialglyceriden oder von Mono- und Di-Fettsäureestern des Sorbitans, z. B. von Sorbitanmonostearat oder Sorbitansesquioleat hergestellt. Die für das erfindungsgemäße Verfahren geeigneten Emulgatoren sollen einen HLB-Wert von 12-19,6 aufweisen. Un­ ter dem HLB-Wert (Hydrophil-Liphophil-Balance) soll ein Wert verstanden werden, der errechnet werden kann gemäß Suitable dispersants (B) nonionic ethylene oxide addition pro Products of fatty alcohols with 16-22 carbon atoms are commercially available. The tech African products are mixtures of homologous polyglycol ethers of the starting are fatty alcohols whose average degree of oxyethylation is the added mol amount of ethylene oxide corresponds. Ethylene oxide can also be used as emulsifiers Addition products to partial esters made of a polyol with 3-6 C atoms and fatty acids with 14-22 carbon atoms can be used. Such products who the z. B. by ethoxylation of fatty acid partial glycerides or mono- and di-fatty acid esters of sorbitan, e.g. B. of sorbitan monostearate or Sorbitan sesquioleate produced. The for the inventive method suitable emulsifiers should have an HLB value of 12-19.6. Un The HLB value (hydrophile-lipophile balance) should be understood as a value which can be calculated according to  

worin L der Gewichtsanteil der lipophilen Gruppen, d. h. der Fettalkyl- oder Fettacylgruppen in Gewichtsprozent in den Ethylenoxidanlagerungspro­ dukten ist.where L is the weight fraction of the lipophilic groups, i.e. H. the fatty alkyl or fatty acyl groups in percent by weight in the ethylene oxide addition pro products.

Bevorzugt eignen sich als Dispergatoren (B) Fettalkoholpolyglykolether der allgemeinen FormelPreferred dispersants (B) are fatty alcohol polyglycol ethers general formula

R¹-(O-CH₂-CH₂)n-OH (I)R¹- (O-CH₂-CH₂) n -OH (I)

in der R¹ einen gesättigten oder ungesättigten, geradkettigen oder ver­ zweigten Kohlenwasserstoffrest mit 8 bis 22 C-Atomen, vorzugsweise 12 bis 18 C-Atomen und n eine ganze Zahl von 10 bis 150, vorzugsweise von 20 bis 80, bedeutet sowie Anlagerungsprodukte von 4 bis 40 Mol Ethylenoxid an ein oder mehrere der erfindungsgemäßen Fettsäurepartialglyceride (A).in which R¹ is a saturated or unsaturated, straight-chain or ver branched hydrocarbon radical with 8 to 22 carbon atoms, preferably 12 to 18 carbon atoms and n is an integer from 10 to 150, preferably from 20 to 80, and addition products of 4 to 40 moles of ethylene oxide or more of the fatty acid partial glycerides (A) according to the invention.

Als Ölkörper (D) können an sich alle bei Raumtemperatur (20°C) flüssigen, wasserunlöslichen, verzweigten oder linearen, physiologisch verträglichen Kohlenwasserstoffe, Ether oder Ester eingesetzt werden. Es können aber auch feste oder höherschmelzende Paraffine, Ester, Wachse oder Fette in solchen Mengen mitverwendet werden, daß die Mischung mit den flüssigen Ölkomponenten bei 20°C flüssig bleibt.As oil body (D) all liquid at room temperature (20 ° C) water-insoluble, branched or linear, physiologically compatible Hydrocarbons, ethers or esters are used. But it can also solid or higher melting paraffins, esters, waxes or fats in such amounts are used that the mixture with the liquid Oil components remains liquid at 20 ° C.

Bevorzugt geeignet sind als Ölkörper Paraffinöle und synthetisch herge­ stellte Kohlenwasserstoffe, z. B. flüssige Polyolefine oder definierte Koh­ lenwasserstoffe, z. B. Alkylcyclohexane wie z. B. das 1,3-Diisooctylcyclo­ hexan.Paraffin oils and synthetic oils are preferably suitable as oil bodies made hydrocarbons, e.g. B. liquid polyolefins or defined Koh hydrogen, e.g. B. alkylcyclohexanes such. B. 1,3-Diisooctylcyclo hexane.

Gut geeignet sind aber auch Mono- und Diester der FormelnHowever, mono- and diesters of the formulas are also suitable

R²-COOR³ (II)R²-COOR³ (II)

R³-OOC-R⁴-COOR³ (III)R³-OOC-R⁴-COOR³ (III)

R²-COO-R⁴-OOC-R² (IV)R²-COO-R⁴-OOC-R² (IV)

worin R² und R³ Alkylgruppen mit 1-22 C-Atomen oder Alkenylgruppen mit 8-22 C-Atomen und R⁴ Alkylengruppen mit 2-16 C-Atomen sind, und die mindestens 10 C-Atome enthalten.wherein R² and R³ alkyl groups with 1-22 C atoms or alkenyl groups with 8-22 carbon atoms and R⁴ alkylene groups with 2-16 carbon atoms, and contain at least 10 carbon atoms.

Ölkörper vom Typ der Mono- und Diester der Formeln (II), (III) und (IV) sind als kosmetische und pharmazeutische Ölkomponenten sowie als Gleit- und Schmiermittelkomponenten bekannt. Unter den Mono- und Diestern dieser Art kommt den bei Raumtemperatur (20°C) flüssigen Produkten die größte Bedeutung zu. Als Ölkörper geeignete Monoester (II) sind z. B. die Methyl­ ester und Isopropylester von Fettsäuren mit 12-22 C-Atomen, wie z. B. Methyllaurat, Methylstearat, Methyloleat, Methylerucat, Isopropylmyristat, Isopropylpalmitat, Isopropylstearat, Isopropyloleat. Andere geeignete Mo­ noester sind z. B. n-Butylstearat, n-Hexyllaurat, n-Decyloleat, Isooctyl­ stearat, Isononylpalmitat, Isononyl-isononanoat, 2-Ethylhexyl-palmitat, 2-Ethylhexyl-laurat, 2-Hexyldecyl-stearat, 2-Octyldodecyl-palmitat, Oleyl- oleat, Oleylerucat, Erucyloleat sowie Ester, die aus technischen alipha­ tischen Alkoholgemischen und technischen aliphatischen Carbonsäuren er­ hältlich sind, z. B. Ester aus gesättigten und ungesättigten Fettalkoholen mit 12-22 C-Atomen und gesättigten Fettsäuren mit 12-22 C-Atomen, wie sie aus tierischen und pflanzlichen Fetten zugänglich sind. Geeignet sind auch natürlich vorkommende Monoester- bzw. Wachs­ ester-Gemische, wie sie z. B. im Jojobaöl oder im Spermöl vorliegen.Oil bodies of the type of the mono- and diesters of the formulas (II), (III) and (IV) are used as cosmetic and pharmaceutical oil components as well as and lubricant components are known. Among the mono and diesters of this Art comes the largest at liquid products at room temperature (20 ° C) Meaning too. Suitable as oil body monoesters (II) z. B. the methyl esters and isopropyl esters of fatty acids with 12-22 carbon atoms, such as. B. Methyl laurate, methyl stearate, methyl oleate, methyl erucate, isopropyl myristate, Isopropyl palmitate, isopropyl stearate, isopropyl oleate. Other suitable mo noesters are e.g. B. n-butyl stearate, n-hexyl laurate, n-decyl oleate, isooctyl stearate, isononyl palmitate, isononyl isononanoate, 2-ethylhexyl palmitate, 2-ethylhexyl laurate, 2-hexyldecyl stearate, 2-octyldodecyl palmitate, oleyl oleate, olerucate, erucyl oleate and esters derived from technical alipha table alcohol mixtures and technical aliphatic carboxylic acids are available, e.g. B. esters of saturated and unsaturated fatty alcohols with 12-22 carbon atoms and saturated fatty acids with 12-22 C atoms as they are available from animal and vegetable fats are. Naturally occurring monoester or wax are also suitable ester mixtures, such as z. B. in jojoba oil or sperm oil.

Geeignete Dicarbonsäureester (III) sind z. B. Di-n-butyl-adipat, Di-n-bu­ tyl-sebacat, Di-(2-ethylhexyl)-adipat, Di-(2-hexyldecyl)-succinat und Di- isotridecyl-acelaat. Geeignete Diolester (IV) sind z. B. Ethylenglycol-dio­ leat, Ethylenglycol-di-isotridecanoat, Propylenglycol-di-(2-ethylhexa­ noat), Butandiol-di-isostearat und Neopentylglycol-di-caprylat.Suitable dicarboxylic acid esters (III) are e.g. B. di-n-butyl adipate, di-n-bu tyl sebacate, di (2-ethylhexyl) adipate, di (2-hexyl decyl) succinate and di isotridecyl acelaate. Suitable diol esters (IV) are e.g. B. ethylene glycol dio leat, ethylene glycol di-isotridecanoate, propylene glycol di- (2-ethylhexa noat), butanediol di-isostearate and neopentyl glycol di-caprylate.

Als Elektrolyt (E) können an sich alle gut wasserlöslichen Alkali- oder Erdalkalisalze niedermolekularer Säuren und/oder deren Hydrate eingesetzt werden. Als niedermolekulare Säuren kommen dabei in Betracht: die Mine­ ralsäuren Salz-, Schwefel-, Salpeter- und Phosphorsäure, ferner Fluorwas­ serstoffsäure, Bromwasserstoffsäure, Jodwasserstoffsäure, Schweflige Säu­ re, Salpetrige Säure, Phosphonsäure, Borsäure oder Carbonsäuren mit 1 bis 8 C-Atomen, z. B. Ameisensäure, Essigsäure, Propionsäure, Citronensäure, Äpfelsäure, Milchsäure, Oxalsäure, Benzoesäure.As electrolyte (E), all readily water-soluble alkali or Alkaline earth metal salts of low molecular weight acids and / or their hydrates are used will. The following are considered as low-molecular acids: the mine ralic acids hydrochloric, sulfuric, nitric and phosphoric acids, also fluorwas hydrochloric acid, hydrobromic acid, hydroiodic acid, sulfurous acid  re, nitrous acid, phosphonic acid, boric acid or carboxylic acids with 1 to 8 carbon atoms, e.g. B. formic acid, acetic acid, propionic acid, citric acid, Malic acid, lactic acid, oxalic acid, benzoic acid.

Die erfindungsgemäßen Dispersionen können in einfacher Weise dadurch her­ gestellt werden, daß sämtliche Komponenten der herzustellenden Dispersion bei Normaltemperatur (ca. 20°C) zusammengegeben und unter Rühren auf 80°C erwärmt werden. Nach dem Schmelzen der festen Bestandteile, läßt man noch einige Minuten nachrühren und kühlt dann die so erhaltenen Dispersionen auf Normaltemperatur ab.The dispersions according to the invention can be prepared in a simple manner be made that all components of the dispersion to be produced combined at normal temperature (approx. 20 ° C) and stirring to 80 ° C be heated. After the solid constituents have melted, they are left Stir for a few more minutes and then cool the dispersions thus obtained to normal temperature.

Die folgenden Beispiele sollen den Gegenstand der Erfindung näher erläu­ tern, ohne ihn hierauf zu beschränken. The following examples are intended to explain the subject matter of the invention in more detail without restricting him to this.  

BeispieleExamples 1. Verwendete Substanzen1. Substances used 1.1. Fettsäuremono-/diglyceride (A)1.1. Fatty acid mono- / diglycerides (A)

Das exemplarisch verwendete Glycerinmono-/distearat, GMS, bestand aus einem technischen Partialglycerid, aus einem Plamitin-Stearinsäurege­ misch (30 : 70) mit einem Anteil von 50 Gew.-% Monoglycerid, 40 Gew.-% Diglycerid und 10 Gew.-% Triglycerid.The exemplary glycerol mono- / distearate, GMS, consisted of a technical partial glyceride, from a plamitin-stearic acid gene mixed (30:70) with a proportion of 50% by weight monoglyceride, 40% by weight Diglyceride and 10% by weight triglyceride.

1.2. Dispergatoren (B)1.2. Dispersants (B)

TA 67 = Anlagerungsprodukt von 67 Mol Ethylenoxid an Cetyl-Stearylalkohol (Gewichtsverhältnis 30 : 70)
TA 120 = Anlagerungsprodukt von 120 Mol Ethylenoxid an Cetyl-Stearylalkohol (Gewichtsverhältnis 30 : 70)
Tagat S = Anlagerungsprodukt von 30 Mol Ethylenoxid an Glycerinmono-/distearat (Gewichtsverhältnis 30 : 70)TA 67 = adduct of 67 moles of ethylene oxide with cetyl-stearyl alcohol (weight ratio 30:70)
TA 120 = adduct of 120 moles of ethylene oxide with cetyl-stearyl alcohol (weight ratio 30:70)
Tagat S = adduct of 30 moles of ethylene oxide with glycerol mono- / distearate (weight ratio 30:70)

1.3. Ölkörper (D)1.3. Oil body (D)

Paraffinöl = Paraffinöl dickflüssig (DAB 8), Vaseline-Fabrik Rhenania Wasserfuhr GmbH, BonnParaffin oil = thick paraffin oil (DAB 8), Vaseline factory in Rhenania Wasserfuhr GmbH, Bonn

2. Herstellung und Charakterisierung der Dispersionen2. Preparation and characterization of the dispersions

Sämtliche Komponenten der herzustellenden Dispersion wurden bei Nor­ maltemperatur zusammengegeben und unter Rühren auf 70 bis 80°C er­ wärmt. Nachdem aller Feststoff geschmolzen war, wurde noch einige Minuten nachgerührt. Die so erhaltenen Dispersionen wurden dann rasch auf +20°C abgekühlt. Die Dispersionen wurden 30 Tage bei Normaltem­ peratur gelagert. Anschließend wurde die Viskosität bei +20°C mit einem Rotationsrheometer CARRIMED CS 200 mit Platte-Platte-Anordnung bei einer Schergeschwindigkeit von 30 s-1 gemessen. Darüber hinaus wurde die Fließgrenze bestimmt.All components of the dispersion to be prepared were combined at normal temperature and heated to 70 to 80 ° C. with stirring. After all the solid had melted, stirring was continued for a few minutes. The dispersions thus obtained were then rapidly cooled to + 20 ° C. The dispersions were stored at normal temperature for 30 days. The viscosity was then measured at + 20 ° C. using a CARRIMED CS 200 rotary rheometer with a plate-plate arrangement at a shear rate of 30 s -1 . The yield point was also determined.

Die Zusammensetzung der Dispersionen sowie deren Fließgrenze und Vis­ kosität sind in der Tabelle 1 zusammengestellt. Beispiel 2-1 stellt ein Vergleichsbeispiel dar, das keinen Anteil einer Ölkomponente (D) oder eines Elektrolyten (E) enthält. Die Beispiele 2-2 bis 2-9 zeigen demgegenüber die Vorteile der erfindungsgemäßen Dispersionen; dabei ist der Effekt einer drastischen Reduzierung von Fließgrenze und Vis­ kosität im Vergleich zu Beispiel 2-1 bei den Beispielen 2-3 und 2-5 besonders eindruckvoll. Die Beispiele 2-10 und 2-11 zeigen darüber hinaus, daß die Vorteile der erfindungsgemäßen Dispersionen auch bei sehr langer Lagerzeit - hier nach 115 Tagen - erhalten bleiben. The composition of the dispersions as well as their yield point and Vis kosität are summarized in Table 1. Example 2-1 provides is a comparative example that does not contain an oil component (D)  or contains an electrolyte (E). Examples 2-2 to 2-9 show in contrast, the advantages of the dispersions according to the invention; there is the effect of a drastic reduction in the yield point and Vis in comparison to Example 2-1 in Examples 2-3 and 2-5 particularly impressive. Examples 2-10 and 2-11 show this in addition, that the advantages of the dispersions of the invention very long storage time - here after 115 days - are preserved.  

Tabelle 1 Table 1

Zusammensetzung in Gew.-%, Viskosität und Fließgrenze der Dispersionen gemäß Beispiel 2 Composition in% by weight, viscosity and yield point of the dispersions according to Example 2

Claims (10)

1. Dispersionen von Fettsäurepartialglyceriden enthaltend
  • (A) 10-45 Gewichtsprozent, bevorzugt 20-35 Gew.-%, eines Fettsäure­ partialglycerids,
  • (B) 0,1-5 Gewichtsprozent, bevorzugt 0,2-2 Gew.-%, eines oder mehrerer nichtionischer oberflächenaktiver Ethylenoxidanlagerungs­ produkte mit einem HLB-Wert von 12-19,6 als Dispergator und
  • (C) 40 bis 89,7 Gewichtsprozent Wasser,
1. Containing dispersions of fatty acid partial glycerides
  • (A) 10-45% by weight, preferably 20-35% by weight, of a fatty acid partial glyceride,
  • (B) 0.1-5% by weight, preferably 0.2-2% by weight, of one or more nonionic surface-active ethylene oxide addition products with an HLB value of 12-19.6 as a dispersant and
  • (C) 40 to 89.7 weight percent water,
gekennzeichnet durch einen zusätzlichen Gehalt an
  • (D) 0,1 bis 5 Gewichtsprozent, bevorzugt 0,2-3 Gew.-%, eines oder mehrerer wasserunlöslicher Ölkörper und/oder
  • (E) 0,1 bis 5 Gewichtsprozent, bevorzugt 0,2-3 Gew.-%, eines oder mehrerer Elektrolyte aus der Gruppe der Alkali- oder Erdalkalime­ tallsalze einer niedermolekularen Säure,
 characterized by an additional content of
  • (D) 0.1 to 5% by weight, preferably 0.2-3% by weight, of one or more water-insoluble oil bodies and / or
  • (E) 0.1 to 5% by weight, preferably 0.2-3% by weight, of one or more electrolytes from the group of the alkali metal or alkaline earth metal salts of a low molecular weight acid,
zur Verbesserung der Fließfähigkeit und der Lagerstabilität der Disper­ sion.to improve the flowability and storage stability of the disperser sion. 2. Dispersionen nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß es sich bei dem nichtionischen oberflächenaktiven Ethylenoxidanlagerungsprodukt (B) um einen Fettalkoholpolyglykolether der allgemeinen Formel R¹-(O-CH₂-CH₂)n-OH (I)handelt, in der R¹ einen gesättigten oder ungesättigten, geradkettigen oder verzweigten Kohlenwasserstoffrest mit 8 bis 22 C-Atomen, vorzugs­ weise 12 bis 18 C-Atomen und n eine ganze Zahl von 10 bis 150, vorzugs­ weise von 20 bis 80 bedeutet.2. Dispersions according to claim 1, characterized in that it is in the nonionic surface active ethylene oxide addition product (B) is a fatty alcohol polyglycol ether of the general formula R¹- (O-CH₂-CH₂) n -OH (I), in which R¹ is a saturated or unsaturated, straight-chain or branched hydrocarbon radical with 8 to 22 carbon atoms, preferably 12 to 18 carbon atoms and n is an integer from 10 to 150, preferably from 20 to 80. 3. Dispersionen nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß das nichtio­ nische oberflächenaktive Ethylenoxidanlagerungsprodukt (B) ein Anla­ gerungsprodukt von 8 bis 40 Mol Ethylenoxid an ein Fettsäurepartialgly­ cerid (A) von gesättigten oder ungesättigten Fettsäuren mit 10 bis 20 C-Atomen ist. 3. Dispersions according to claim 1, characterized in that the nonio niche surface active ethylene oxide addition product (B) an Anla tion product of 8 to 40 moles of ethylene oxide to a fatty acid partial gly cerid (A) of saturated or unsaturated fatty acids with 10 to 20 Is C atoms.   4. Dispersionen nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, daß der wasserunlösliche Ölkörper (D) ein Paraffinöl ist.4. Dispersions according to one of claims 1 to 3, characterized in that the water-insoluble oil body (D) is a paraffin oil. 5. Dispersionen nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, daß der wasserunlösliche Ölkörper (D) ein Mono- und/oder Diester der allgemeinen Formel (II), (III) oder (IV), R²-COOR³ (II)R³-OOC-R⁴-COOR³ (III)R²-COO-R⁴-OOC-R² (IV)worin R² und R³ Alkylgruppen mit 1-22 C-Atomen oder Alkenylgruppen mit 8-22 C-Atomen und R⁴ Alkylengruppen mit 2-16 C-Atomen bedeuten und die mindestens 10 C-Atome enthalten.5. Dispersions according to one of claims 1 to 3, characterized in that the water-insoluble oil body (D) is a mono- and / or diester of general formula (II), (III) or (IV), R²-COOR³ (II) R³-OOC-R⁴-COOR³ (III) R²-COO-R⁴-OOC-R² (IV) wherein R² and R³ are alkyl groups with 1-22 C atoms or alkenyl groups with 8-22 carbon atoms and R⁴ alkylene groups with 2-16 carbon atoms and which contain at least 10 carbon atoms. 6. Dispersion nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, daß der Elektrolyt (E) ein Erdalkalimetallsalz einer niedermolekularen Säure ist.6. Dispersion according to one of claims 1 to 4, characterized in that the electrolyte (E) is an alkaline earth metal salt of a low molecular weight Is acid. 7. Dispersion nach einem der Ansprüche 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, daß der Elektrolyt (E) das Salz einer Mineralsäure ist.7. Dispersion according to one of claims 1 to 5, characterized in that that the electrolyte (E) is the salt of a mineral acid. 8. Verwendung der Dispersionen nach einem der Ansprüche 1 bis 7 zur Her­ stellung von Emulsionen für den Einsatz z. B. auf dem Gebiet der Kosme­ tik oder in der Papierindustrie.8. Use of the dispersions according to one of claims 1 to 7 for the manufacture provision of emulsions for use e.g. B. in the field of cosmos tics or in the paper industry.
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