Die Erfindung betrifft ein Küchenmöbel mit Wrasenabzugsein
richtung und Gewürzfach, wobei die Wrasenabzugseinrichtung
einen Wrasenabzugsschirm sowie einen daran angeschlossenen
Wrasenabzugsschacht aufweist, der im rückwärtigen Bereich des
Küchenmöbels geführt ist, und wobei frontseitig vor diesem
Bereich, in dem der Wrasenabzugsschacht geführt ist, das
Gewürzfach angeordnet ist, welches durch eine Tür abgeschlos
sen ist. Das Gewürzfach ist eingerichtet und bestimmt, um
abgefüllte Gewürze, die in einem Haushalt benötigt werden,
aufzunehmen. Der Ausdruck Gewürze umfaßt insbesondere Natur
gewürze, aber auch Kräuter.The invention relates to a kitchen furniture with fume hood
direction and spice compartment, with the vapor extraction device
a vapor extraction screen and one connected to it
Has vapor duct, which in the rear area of the
Kitchen furniture is guided, and being in front of this
Area in which the vapor extraction duct is routed
Spice compartment is arranged, which is closed by a door
is. The spice tray is set up and designed to
bottled spices that are needed in a household,
to record. The term spices encompasses nature in particular
spices, but also herbs.
Bei dem bekannten Küchenmöbel, von dem die Erfindung ausgeht,
dient die Wrasenabzugseinrichtung dazu, bei der Zubereitung
von Speisen und Getränken frei werdende Wrasen abzuziehen und,
zumeist nach außen, abzuführen. Zwar befindet sich das Gewürz
fach im Bereich des Wrasenabzugsschachtes, ein funktioneller
Zusammenhang besteht jedoch nicht. Die vorstehend beschrie
benen bekannten Maßnahmen sind verbesserungsbedürftig, weil
die in dem Gewürzfach untergebrachten Gewürze, insbesondere
wenn es sich um gemahlene Naturgewürze und Kräuter handelt,
schon nach kurzer Zeit ihr Aroma verlieren.In the known kitchen furniture from which the invention is based,
the vapor extraction device is used for the preparation
remove vapors released from food and beverages and,
mostly to the outside. The spice is there
fold in the area of the vapor extraction duct, a functional one
However, there is no connection. The above described
Known measures are in need of improvement because
the spices housed in the spice compartment, in particular
when it comes to ground natural spices and herbs,
lose their aroma after a short time.
Demgegenüber
liegt der Erfindung die Aufgabe zugrunde, ein Küchenmöbel des
eingangs beschriebenen Aufbaus so weiter auszubilden, daß die
in dem Gewürzfach untergebrachten Gewürze, auch in langer
Zeit, ihr Aroma nicht verlieren.
In contrast
the invention has for its object a kitchen furniture
training described above so that the
spices housed in the spice compartment, even in long spices
Time not to lose their aroma.
Zur Lösung dieser Aufgabe lehrt die Erfindung, daß das Gewürz
fach als Kühlfach ausgebildet ist, dem ein mit elektrischer
Energie arbeitendes Kühlaggregat mit warmem Wärmetauscher und
mit kaltem Wärmetauscher zugeordnet ist, wobei der kalte
Wärmetauscher mit dem Kühlfach in Verbindung steht, und daß
das Kühlaggregat in dem Küchenmöbel im Bereich des Wrasenab
zuges angeordnet ist, wobei der warme Wärmetauscher mit dem
Wrasenabzugsschacht in Verbindung steht. - Die Erfindung geht
von der Tatsache aus, daß Gewürze und insbesondere gemahlene
Naturgewürze bei Aufbewahrung in einem Gewürzfach ihr Aroma
hauptsächlich deshalb verlieren, weil die Aufbewahrungs
temperatur zu hoch ist. Das gilt auch dann, wenn die Gewürze
vakuumverpackt in das Gewürzfach eingebracht und bis zum Ge
brauch vakuumverpackt aufbewahrt werden. Die ätherischen Öle,
die das Aroma eines Gewürzes bestimmen, kommen bei längerer
Aufbewahrungszeit schon in der Vakuumverpackung frei und ent
weichen beim Öffnen der Vakuumverpackung. Die ätherischen Öle
entweichen in noch stärkerem Maße bei der Aufbewahrung, wenn
eine Vakuumverpackung nicht verwirklicht ist. In einem er
findungsgemäßen Küchenmöbel werden die Gewürze bei so nie
drigen Temperaturen aufbewahrt, daß die ätherischen Öle in
störendem Maße nicht mehr freikommen. In bezug auf die Küh
lung nutzt die Erfindung in vorteilhafter Weise sowohl in
räumlicher Hinsicht als auch in funktioneller Hinsicht bei
einem Küchenmöbel des eingangs beschriebenen Aufbaus ohnehin
vorhandene Einrichtungen, nämlich die Wrasenabzugseinrichtung.
Im Bereich der Wrasenabzugseinrichtung ist regelmäßig aus
reichend Raum, um zusätzlich ein Kühlaggregat kleiner Leistung
unterzubringen. Für die Kühlung des Gewürzfaches bedarf es
nur einer kleinen Kühlleistung. Zugleich kann die am warmen
Wärmetauscher des Kühlaggregates freikommende Wärme über den
Wrasenabzugsschacht problemlos abgeführt werden. Es versteht
sich, daß das Gewürzfach im übrigen eine ausreichende Wärme
dämmung erfährt. - Zwar sind Küchenmöbel mit eingebautem Kühl
schrank oder Tiefkühlschrank bekannt. Dabei handelt es sich
jedoch um möbelfremde, lediglich beigestellte Funktionsaggre
gate, die darüber hinaus für die Aufbewahrung von Gewürzen
wenig geeignet sind, weil ein Vagabundieren der Aromastoffe
nicht vermieden werden kann und in einem Kühlschrank unter
gebrachte Speisen vagabundierende Aromastoffe erfahrungsgemäß
in störendem Maße aufnehmen.To achieve this object, the invention teaches that the spice
compartment is designed as a cooling compartment, the one with electrical
Energy-working cooling unit with a warm heat exchanger and
is associated with a cold heat exchanger, the cold
Heat exchanger is connected to the refrigerator compartment, and that
the cooling unit in the kitchen furniture in the area of the steam
arranged arranged, the warm heat exchanger with the
Fume extraction duct is connected. - The invention goes
from the fact that spices and especially ground
Natural spices their aroma when stored in a spice compartment
mainly lose because of the retention
temperature is too high. This also applies if the spices
vacuum-packed in the spice compartment and brought to the Ge
need to be kept vacuum-packed. The essential oils,
that determine the aroma of a spice come with longer ones
Storage time free and ent even in the vacuum packaging
give way when opening the vacuum packaging. The essential oils
escape to an even greater extent during storage if
vacuum packaging is not realized. In a he
kitchen furniture according to the invention, the spices are never so
stored at low temperatures that the essential oils in
disturbing dimensions can no longer be released. With regard to the cooling
lung uses the invention advantageously in both
in spatial terms as well as in functional terms
a kitchen furniture of the structure described above anyway
existing facilities, namely the vapor extraction device.
In the area of the vapor extraction device is regularly out
enough space for an additional cooling unit of small capacity
to accommodate. It is necessary to cool the spice compartment
just a small cooling capacity. At the same time it can be warm
Heat exchanger of the cooling unit releases heat via the
Fume extraction duct can be easily removed. It understands
themselves that the spice compartment has sufficient heat
experience insulation. - Although kitchen furniture with built-in cooling
cabinet or freezer known. It is about
however, for non-furniture, only provided functional units
gate, which is also used for storing spices
are unsuitable because the flavorings vagabond
cannot be avoided and put in a refrigerator
Experience shows that dishes brought vagabond flavorings
record in a disturbing degree.
Im einzelnen bestehen im Rahmen der Erfindung mehrere Mög
lichkeiten der weiteren Ausbildung und Gestaltung des er
findungsgemäßen Küchenmöbels. So kann der warme Wärmetauscher
des Kühlaggregates lediglich wärmeleitend mit dem Wrasenab
zugsschacht in Verbindung stehen. Um die an dem warmen Wärme
tauscher entstehende Wärme sehr wirksam abzuführen, empfiehlt
es sich jedoch, den warmen Wärmetauscher in dem Wrasenabzugs
schacht anzuordnen. Der kalte Wärmetauscher ist zweckmäßiger
weise in dem Gewürzfach angeordnet. Im Rahmen der Erfindung
liegt es, die üblichen Abtaueinrichtungen und dergleichen zu
verwirklichen. Nach einer bevorzugten Ausführungsform der Er
findung, die sicherstellt, daß die Gewürze, die in dem Ge
würzfach untergebracht und aufbewahrt werden, über sehr lange
Zeiträume ihre Aromastoffe nicht verlieren, ist dadurch ge
kennzeichnet, daß das Kühlfach sowie das Kühlaggregat für
eine Temperatur des Kühlfachvolumes mit Inhalt von +5°C
oder tiefer ausgelegt ist. Im Rahmen der Erfindung liegt es,
die beschriebenen Bauteile und Funktionsteile zu einer ein
heitlichen Einbaugruppe zu vereinigen.There are several possibilities within the scope of the invention
opportunities for further training and design of the he
inventive kitchen furniture. So can the warm heat exchanger
of the cooling unit is only thermally conductive with the vapor
train shaft are connected. To the warm warmth
It is advisable to dissipate heat generated very effectively
However, it is the warm heat exchanger in the fume hood
to arrange the shaft. The cold heat exchanger is more appropriate
wisely arranged in the spice compartment. Within the scope of the invention
it is the usual defrosting devices and the like
realize. According to a preferred embodiment of the Er
finding that the spices contained in the Ge
can be stored and stored in the wort compartment for a very long time
As a result, time periods do not lose their flavorings
indicates that the refrigerator compartment and the cooling unit for
a temperature of the refrigerator compartment volume with a content of + 5 ° C
or deeper. It is within the scope of the invention
the described components and functional parts to one
unitary assembly.
Im folgenden wird die Erfindung anhand einer lediglich ein
Ausführungsbeispiel darstellenden Zeichnung ausführlicher
erläutert. Die einzige Figur zeigt einen Vertikalschnitt
durch ein erfindungsgemäßes Küchenmöbel, ausschnittsweise.In the following, the invention is based on only one
Embodiment representing drawing in more detail
explained. The only figure shows a vertical section
by a piece of kitchen furniture according to the invention.
Das in der Figur dargestellte Küchenmöbel ist mit einer
Wrasenabzugseinrichtung 1 versehen und besitzt ein Gewürzfach
2, welches durch eine Tür 3 verschlossen ist. Die Wrasenab
zugseinrichtung 1 ist mit einem Wrasenabzugsschirm 4 ausge
rüstet und weist einen daran angeschlossenen Wrasenabzugs
schacht 5 auf. Der Wrasenabzugsschacht 5 ist in einem rück
wärtigen Bereich des Küchenmöbels geführt. Frontseitig vor
diesem Bereich ist das Gewürzfach 2 angeordnet.The kitchen furniture shown in the figure is provided with a vapor extraction device 1 and has a spice compartment 2 , which is closed by a door 3 . The Wrasenab draft device 1 is equipped with a vapor extraction screen 4 and has a vapor extraction shaft 5 connected to it. The vapor extraction shaft 5 is guided in a rear area of the kitchen furniture. The spice compartment 2 is arranged in front of this area.
Das Gewürzfach 2 ist als Kühlfach 6 ausgebildet. Dem Kühl
fach 6 ist ein mit elektrischer Energie arbeitendes Kühl
aggregat 7 zugeordnet. Das Kühlaggregat 7 besitzt einen warmen
Wärmetauscher 8 und einen kalten Wärmetauscher 9. Der kalte
Wärmetauscher 9 steht mit dem Kühlfach 6 in Verbindung. Das
Kühlaggregat 7 ist in dem Küchenmöbel im Bereich des Wrasen
abzuges angeordnet. Der warme Wärmetauscher 8 steht mit dem
Wrasenabzugsschacht 5 in Verbindung. Er ist im Ausführungs
beispiel in dem Wrasenabzugsschacht 5 angeordnet. Der kalte
Wärmetauscher 9 befindet sich in dem Gewürzfach 2. Das Kühl
fach 6 sowie das Kühlaggregat 7 sind für eine Temperatur des
Kühlfachvolumes mit Inhalt ausgelegt, die bei etwa 5°C liegt.
Der Wrasenabzugsschacht 5 kann auch schräg oder horizontal
verlaufende Schachtabschnitte aufweisen. Auch in diesen Be
reichen kann der warme Wärmetauscher 8 angeordnet sein. Folg
lich bestehen für die Unterbringung des Gewürzfaches 2 eine
Vielzahl von Möglichkeiten.The spice compartment 2 is designed as a cooling compartment 6 . The cooling compartment 6 is a cooling unit 7 working with electrical energy is assigned. The cooling unit 7 has a warm heat exchanger 8 and a cold heat exchanger 9 . The cold heat exchanger 9 is connected to the cooling compartment 6 . The cooling unit 7 is arranged in the kitchen furniture in the fume hood. The warm heat exchanger 8 is connected to the vapor extraction duct 5 . It is arranged in the execution example in the vapor extraction shaft 5 . The cold heat exchanger 9 is located in the spice compartment 2 . The cooling compartment 6 and the cooling unit 7 are designed for a temperature of the refrigerator compartment volume with content that is about 5 ° C. The vapor extraction duct 5 can also have inclined or horizontal duct sections. The warm heat exchanger 8 can also be arranged in these ranges. Consequently, there are a variety of options for storing the spice compartment 2 .