DE398990C - Reaming machine, the friction disc of which runs from a detachable grate - Google Patents

Reaming machine, the friction disc of which runs from a detachable grate

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DE398990C DEM71358D DEM0071358D DE398990C DE 398990 C DE398990 C DE 398990C DE M71358 D DEM71358 D DE M71358D DE M0071358 D DEM0071358 D DE M0071358D DE 398990 C DE398990 C DE 398990C
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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J43/00Implements for preparing or holding food, not provided for in other groups of this subclass
    • A47J43/25Devices for grating
    • A47J43/255Devices for grating with grating discs or drums

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  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Food-Manufacturing Devices (AREA)

Description

Reibmaschine, deren Reibscheibe vor einem lösbaren Rost läuft. #Es sind Reibmaschinen bekannt, deren aus Blech -Hohlgedrückte Reibscheibe am Außenrande mit einem Wulst versehen ist, um ihr eine gewisse :Steifigkeit zu geben, damit sie sich beim Andrücken des. Reibgutes nicht verbiegt. Um nun mit einer solchen Scheibe ein Querschneiden des Reibgutes ermöglichen zu können, hat man hinter ihr einen aus Blech gestanzten Rost angeordnet, der einerseits am Drehzapfen des Vorschubdeckels gelenkig befestigt, anderseits durch .Schraube oder Ringriut auf der Reibscheihenwelle festgehalten ist. Bei dieser Anordnung lassen sich Reibscheibe und Rost beim Vorschieben des Reibgutes nicht zu einem guten Scherenschnitt dichtschließend gegeneinanderdrücken. Die Folge davon ist, daß ein feines Schneiten des Reibgutes nicht erreicht werden kann, weil insbesondere langfaseriges Gut an den Rost-,kanten nur umgdbogen wird.Friction machine, the friction disc of which runs in front of a detachable grate. #It Friction machines are known, their sheet metal -Hohlgedrückte friction disc on the outer edge is provided with a bead to give it a certain: stiffness, so that it does not bend when the material to be grated is pressed against it. To now with such a disc To enable cross-cutting of the grated material, you have one behind her Arranged grate stamped from sheet metal, on the one hand on the pivot pin of the feed cover articulated, on the other hand by a screw or ring belt on the friction blade shaft is held. With this arrangement, the friction disc and the grate can be moved forward Do not press the grated material tightly against each other to form a good scissor cut. The consequence of this is that a fine cutting of the grated material cannot be achieved can, because long-fiber material in particular is only bent over at the rust, edges.

Die Erfindung besteht nun darin, daß der unbeweglich zu befestigende Rost starr und messerartig ausgebildet ist und als Gegenlage für eine in sich federnde Reibscheibe dient. Hierdurch wird auf alle Fälle ein dichtes Anliegen von Reibscheibe und Rost und ein gutes Querschneiden des Reibgutes erzielt. Die Revbschevbe ist federnd ausgebildet und mit einem gewissen achsialen Spiel -gelagert.The invention consists in that the immovable to be fastened Grate is rigid and knife-like and as a counter-surface for a resilient one Friction disc is used. As a result, the friction disk is in close contact with each other in any case and rust and a good cross-cutting of the grated material achieved. The Revbschevbe is resilient and mounted with a certain axial play.

Die Zeichnung zeigt ein Ausführungsbeispiel des Erfindungsgegenstandes in Abb. i in Ansicht, in A.hb. 2 im Schnitt nach A-A der Abb. i, in Abb. 3 im senkrechten Mittelschnitt, und Abb. q. veranschaulicht einen Teil der Maschine im Grundriß.The drawing shows an embodiment of the subject matter of the invention in Fig. i in view, in A.hb. 2 in section A-A of Fig. I, in Fig. 3 in the vertical Middle section, and Fig.q. illustrates part of the machine in plan.

Das in bekannter Weise an einem Tisch zu befestigende Reibmaschinen@gehäuse a besitzt einen Trichter b, in dem eine mit Handhebel versehene Platte c zum Vorschieben des eingefüllten Reibgutes drehbeweglich angeordnet ist. Die vor dem Trichter kreisende Reibscheibe d besteht aus verhältnismäßig dünnwandigem, federnd nachgiebigem Blech. Sie ist zusammen mit der mit ihr fest verbundenen Hohlwelle e auf einem im Maschinengehäuse a undrehbar angeordneten ;Dorn f gelagert. Von dem freien Ende der Welle e steht ein Stift g hervor, der in eine entsprechende Bohrung der auf den Dom f zu schiebenden und mittels Schraube zu sichernden Handkurbel h eingreift. Die Längenverhältnisse der vom Dorn getragenen Wellenteile können derart sein, daß die Reibscheibe um eine gewisse Strecke in Richtung des Rostes aehsial verschoben werden kann.The friction machine housing to be attached to a table in a known manner a has a funnel b, in which a hand lever provided plate c for advancing of the filled grated material is rotatably arranged. The one circling in front of the funnel Friction disk d consists of relatively thin-walled, resilient sheet metal. It is together with the hollow shaft e firmly connected to it on one in the machine housing a non-rotatably arranged; mandrel f supported. From the free end of the shaft e stands a pin g emerges, which is to be pushed into a corresponding hole on the dome f and the hand crank h to be secured by means of a screw engages. The aspect ratios of the shaft parts carried by the mandrel can be such that the friction disc to a can be shifted aehsially a certain distance in the direction of the grate.

Auf der dem Trichter abgekehrten Seite der Reibscheibe d befindet sich ein starrer Rost i, der mit zwei vom oberen Rande abstehenden Zungen unter Vermittlung von Schrauben k am Maschinengehäuse starr befestigt- werden kann und mit seinem unteren Teile frei herabhängt. Der Rost setzt sich aus gitterartig nebeneinanderliegenden -Stübchen mit vollem, in der Bewegungsrichtung des Reibgutes sich verjüngenden Querschnitt zusammen und hat eine der Reibscheibe genau angepaßte Arbeitsfläche mit scharfen, messerartig wirkenden Fußkanten seiner Stäubchen. Um das Fortschleudern von geriebenen Teilchen bzw. das Fortspritzen von Safttröpfchen zu verhindern, kann auf den Rost eine Auffanghaube l aufgeschoben werden.On the side of the friction disk d facing away from the funnel there is a rigid grate i, which can be rigidly attached to the machine housing with two tongues protruding from the upper edge by means of screws k and which hangs freely with its lower part. The grate is made up of lattice-like small parcels with a full cross-section that tapers in the direction of movement of the grated material and has a work surface that is precisely matched to the friction disc with sharp, knife-like-looking foot edges of its dust. In order to prevent grated particles from being thrown out or juice droplets from splashing away, a collecting hood l can be pushed onto the grate.

Die Reibmaschine wirkt in der Weise, daß durch den auf das Reibgut mittels der Vorschubplatte c ausgeübten Druck die Reibscheibe d entweder infolge ihrer federnd nachgiebigen Ausbildung oder durch die achsial bewegliche Lagerung bzw. durch beide dicht gegen den starren Rost i gedrückt wird, so daß die durch die Reibscheibe vom Reibgut abgelösten Längsstreifen unmittelbar hinterher durch den Rost quergeschnitten werden. Hierbei kann nur sauber geschnittenes Reibgut entstehen, da die dichte Berührung von Reibscheibe und Rost ein Umbiegen der durch die Reibscheibe tretenden Streifen unmöglich macht.The rubbing machine works in such a way that by the on the grated material by means of the feed plate c the friction disc d either as a result of pressure exerted their resilient training or the axially movable mounting or is pressed tightly by both against the rigid grate i, so that the through immediately afterwards through the longitudinal strips detached from the grated material the grate must be cut crosswise. This can only produce cleanly cut grated food, because the close contact between the friction disc and the grate causes the friction disc to bend over making stepping streaks impossible.

Claims (1)

PATENTANSPRÜCHE: i. Reibmaschine, deren Reibscheibe vor einem lösbaren Rost läuft, gekennzeichnet durch eine in sich federnde Reibscheibe (d) und einen als Gegenlage für sie dienenden, uuuh iebi zu befestigenden, messerartig gei. ten Rost. z. Reibmaschine nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß der Rost (i) am Maschinengehäuse (a) frei hängend angeordnet ist. 3. Reibmaschine nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß der Rost mit einer auswechselbar befestigten Haube (i) zum Auffangen fortgeschleuderter Reibgutteilchen und Safttröpfchen versehen ist. PATENT CLAIMS: i. A friction machine, the friction disk of which runs in front of a detachable grate, characterized by a self-resilient friction disk (d) and a knife-like gei that serves as a counter-support for it and is to be fastened uuuh iebi. th grate. z. Reaming machine according to Claim i, characterized in that the grate (i) is arranged to be freely suspended on the machine housing (a). 3. Rubbing machine according to claim i, characterized in that the grate is provided with an exchangeably attached hood (i) for catching grit particles and juice droplets thrown away.
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