DE3817103A1

DE3817103A1 - Distress-minimising method for slaughtering animals, entry station for a slaughterhouse and container for use in the method

Info

Publication number: DE3817103A1
Application number: DE19883817103
Authority: DE
Inventors: Otto Krauch
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1988-05-19
Filing date: 1988-05-19
Publication date: 1989-11-30

Abstract

A distress-minimising method for slaughtering animals in slaughterhouses is characterised in that the live animals supplied to the slaughterhouse are made to enter transport containers essentially without direct human interference, each animal being transported to a stunning station in its own container. This prevents stress and in so doing improves the quality of the meat.

Description

Die Erfindung betrifft zunächst ein Verfahren zur tierschonenden Schlachtung.The invention first relates to a method for animal-friendly Slaughter.

Die Erfindung befaßt sich vorzugsweise mit Problemen bei der Schlachtung von Schweinen, ohne jedoch hierauf beschränkt zu sein. Die Tierzüchtung der letzten 25 Jahre war schwerpunktartig auf Fleischreichtum bei möglichst geringem Speckanteil der zu schlachtenden Schweine ausgerichtet. Dabei traten mehrere schwerwiegende Probleme auf: Die Tiere sind durch hochintensive Mastverfahren nach maximal vier Monaten schlachtreif (etwa 100 kg schwer), dabei aber noch sehr jung, hochsensibel und dementsprechend leicht erregbar. Außerdem verursachen moderne Schnellmastverfahren - oft in automatisierten Dunkelställen -, bei Schweinen eine minimale Ausbildung der Versorgungsorgane wie Herz, Leber, Lunge und eine nur geringe Blutmenge je Tier. Beide Effekte zusammen machen die Tiere besonders streßanfällig, belastungslabil und kollapsgefährdet.The invention is preferably concerned with, but not limited to, problems in pig slaughter. The animal breeding of the past 25 years has focused on meat abundance with the lowest possible bacon content of the pigs to be slaughtered. There were several serious problems: The animals are ready for slaughter after a maximum of four months (weighing around 100 kg) due to high-intensity fattening procedures, but are still very young, highly sensitive and therefore easily excitable. In addition, modern fast fattening methods - often in automated dark houses - cause minimal training of the supply organs such as heart, liver, lungs and only a small amount of blood per animal in pigs. Both effects together make the animals particularly susceptible to stress, unstable to stress and at risk of collapse.

Nach dem Transport zum Schlachthof werden dort normalerweise die Schweine aus Platzgründen mit bisher ungewohnten Artgenossen zusammengesperrt. Dies löst Beißereien und Rangkämpfe aus. Weiterhin werden die Tiere durch Treibgänge, um Ecken, durch enge Abgatterungen in Richtung zur Schlachtstraße unter Einsatz von Schlagstöcken oder Elektroschockgeräten getrieben. Hierdurch entstehen hormonell ausgelöste Angstkrämpfe, wodurch eine Über säuerung des Fleisches eintritt. Die von der Übersäuerung be troffene Muskulatur bleibt nach dem Schlachten verkrampft. Bei der Fleischbeschau, etwa 15 Minuten später, fällt das Tier bereits durch bleiches, hartes Fleisch auf. Die erwähnte Über säuerung des Fleisches läßt sich durch apparative Messung der Fleischbeschaffenheit nachweisen. Es handelt sich (nach heutigem internationalem Standard) um sogenanntes PSE-Fleisch PSE = Pale, Soft, Exudative; d.h. bleich, weich, wässerig. Solches Fleisch schrumpft bei der küchenmäßigen Zubereitung infolge Saftverlust stark ein, ist zäh und schmeckt fade. Es ist nur mit Preisverlusten auf dem Markt unterzubringen. Gegenwärtig treten solche Fleischmängel je nach Schlachthofzuständen bei bis zu 90% der Tiere auf.After being transported to the slaughterhouse, they are usually there the pigs for reasons of space with previously unfamiliar fellows locked up. This triggers biting and rank fights. Furthermore, the animals are driven through corridors, around corners narrow gates towards the battle street using driven by batons or electric shock devices. Hereby hormone-induced anxiety cramps occur, causing an over acidification of the meat occurs. The be from acidification affected muscles remain tense after slaughter. At the meat inspection, about 15 minutes later, drops the animal already through pale, hard meat. The above mentioned Acidification of the meat can be determined by measuring the apparatus Detect meat quality. It is (according to today's international standard) around so-called PSE meat PSE = Pale, soft, exudative; i.e. pale, soft, watery. Such Meat shrinks as a result of kitchen preparation Loss of juice strongly, is chewy and tastes bland. It is only to accommodate with price losses in the market. Currently such meat defects occur depending on the slaughterhouse conditions up to 90% of the animals.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, durch eine tierscho nendere Behandlung die Fleischbeschaffenheit zu verbessern.The invention has for its object by a tierscho other treatment to improve the texture of the meat.

Diese Aufgabe wird gemäß der Erfindung dadurch gelöst, daß die beim Schlachthof angelieferten lebenden Tiere im wesentlichen ohne unmittelbare Einwirkung des Menschen einzeln in Transport behälter gebracht werden, in denen jedes Tier zu einer Betäu bungsstation transportiert wird.This object is achieved according to the invention in that the essentially live animals delivered to the slaughterhouse without direct human intervention in transport containers are placed in which each animal has to be stunned exercise station is transported.

Nach dem Verlassen der Betäubungsstation werden die betäubten Tiere vorzugsweise automatisch aus den Behältern auf Entblute- Rolltische ausgekippt. Von da aus läuft der Schlachtvorgang in der gewohnten Weise unverändert ab.After leaving the stunning station, the stunned Animals preferably automatically bleed out of the containers- Rolling tables tilted out. From there, the slaughtering process runs in the usual way unchanged.

Bei dem erfindungsgemäßen Verfahren ist im Normalfall keinerlei Einwirkung des Menschen, insbesondere auch nicht mit Hilfe von Elektroschockgeräten oder Schlagstöcken, auf das Schlachtvieh, insbesondere die Schweine nötig, um diese einzeln in die Trans portbehälter zu treiben. Die Schweine können vielmehr in unter schiedlicher Weise dazu bewegt werden, selbst in die Transport behälter zu laufen. Dies kann z.B. dadurch erfolgen, daß in den Transportbehältern geeignete Riechstoffe vorhanden sind, die die Tiere in die Behälter locken. Vorzugsweise faßt jeder Behälter genau ein Tier. Es ist allerdings denkbar, daß ein Behälter mehrere getrennte Abteilungen enthält, von denen jede Abteilung ein Tier aufnehmen kann, so daß der Behälter insgesamt mehrere Tiere aufnimmt. Wenn ein Tier in den Behälter gelangt ist, wird die Sperrvorrichtung, im Ausführungsbeispiel eine um eine waagrechte Achse verschwenkbare Tür, geschlossen und dann kann der Behälter je nach Größe des Schlachthofes entweder voll mechanisch oder bei kleineren Schlachthöfen auch von Hand mittels eines Fahrwerks am Behälter transportiert werden, wobei das Schlachttier nicht in unmittelbaren Kontakt mit dem Menschen kommt. Außerdem sind die einzelnen Schlachttiere voneinander getrennt. Wegen der geschilderten Umstände entfallen die Streß hervorrufenden Bedingungen mindestens größtenteils, so daß keine oder eine nur geringe Beeinträchtigung der Fleischqualität eintritt. Außerdem ergeben sich für den Schlachthof Personal einsparungen. Ferner ist es möglich, in gewissem Umfang eine Vorrats- oder Reservebildung mit den in den Transportbehältern gefangenen Schlachttieren vorzunehmen, da sich diese innerhalb der Behälter im allgemeinen ruhig verhalten.In the method according to the invention there is normally none Human influence, especially not with the help of Electroshock devices or batons, on the slaughter cattle, the pigs in particular are necessary to separate them into the trans to drive port container. The pigs can rather be in under can be moved in different ways, even in transportation container to run. This can e.g. in that suitable fragrances are available in the transport containers, which lure the animals into the containers. Preferably everyone sums up Container exactly one animal. However, it is conceivable that a Containers contain several separate departments, each of which Department can accommodate an animal so that the container as a whole takes several animals. If an animal gets into the container is, the locking device, in the embodiment, a a horizontal axis pivoting door, closed and then Depending on the size of the slaughterhouse, the container can either fully mechanically or by hand for smaller slaughterhouses be transported by means of a chassis on the container, wherein the slaughter animal is not in direct contact with humans is coming. In addition, the individual slaughter animals are from each other Cut. Because of the circumstances described, the stress is eliminated causing conditions at least for the most part, so that little or no impairment of meat quality entry. There are also personnel for the slaughterhouse savings. It is also possible to a certain extent Stock or reserve formation with those in the transport containers captive slaughter animals as they are within the container is generally quiet.

Die Erfindung betrifft auch eine Eingangsstation für einen Schlachthof, bei der mit Transportfahrzeugen, z.B. Lastkraft wagen, transportierte Schlachttiere angeliefert werden. Die oben genannte Aufgabe wird dabei dadurch gelöst, daß die Ein gangsstation einen abgegrenzten Raum aufweist, in den die ange lieferten Tiere aus den Transportfahrzeugen gelangen, daß an mindestens einer Seite des abgegrenzten Raums Transportbehälter angeordnet sind, die einzelne, für jeweils ein Schlachttier vorgesehene Innenräume aufweisen, die durch jeweils eine Sperr vorrichtung verschließbar sind. Es ergeben sich die oben genann ten Vorteile.The invention also relates to an entry station for one Slaughterhouse, where with transport vehicles, e.g. Load capacity dare, transported slaughter animals are delivered. The The above object is achieved in that the one walkway station has a delimited space in which the specified delivered animals from the transport vehicles arrive at that at least one side of the delimited transport container are arranged, the individual, for one slaughter animal each have provided interiors, each by a lock device are closable. The above result advantages.

Dabei können die Transportbehälter, in denen sich jeweils ein Schlachttier befindet, entweder mit mechanischen Mitteln, bei spielsweise durch Schleppvorrichtungen oder durch ein Förder band, auf dem diese Transportbehälter stehen, transportiert werden, oder auch von Hand geschoben werden. Die Rückführung der Transportbehälter, mit denen die Tiere zur Betäubungs- und anschließend zur Schlachtstation transportiert werden, zu der Eingangsstation des Schlachthofs kann je nach Größe und ge wünschtem Mechanisierungsgrad in unterschiedlicher Weise erfol gen, beispielsweise können diese Transportbehälter mit einem Förderband zurück transportiert werden.The transport container, in which there is a Slaughter animal is, either by mechanical means, at for example by towing devices or by a conveyor band on which these transport containers are transported be pushed or pushed by hand. The repatriation the transport container with which the animals are used for stunning and then transported to the slaughter station, to which The slaughterhouse's entrance station can vary depending on size and ge desired degree of mechanization in different ways gene, for example, these shipping containers with a Conveyor belt to be transported back.

Bei einer Ausführungsform der Erfindung ist vorgesehen, daß eine der Abgrenzungen des abgegrenzten Raums beweglich ist, derart, daß die Größe des abgegrenzten Raums verkleinerbar ist, während sich Schlachttiere im abgegrenzten Raum befinden. Ein Vorteil besteht darin, daß die Schlachttiere schonend veran laßt werden können, in die Transportbehälter zu laufen.In one embodiment of the invention it is provided that one of the boundaries of the delimited space is movable, such that the size of the delimited space can be reduced while slaughter animals are in the confined space. One advantage is that the animals slaughter gently can be allowed to run into the shipping container.

Bei einer Ausführungsform der Erfindung ist vorgesehen, daß die Transportbehälter längs einer Geraden aufgestellt sind und daß die bewegliche Abgrenzung in Richtung dieser Geraden beweglich ist. Bei einer anderen Ausführungsform der Erfindung ist vorge sehen, daß die bewegliche Abgrenzung quer zur Richtung dieser Geraden beweglich ist.In one embodiment of the invention it is provided that the Transport containers are set up along a straight line and that the movable delimitation is movable in the direction of this straight line is. In another embodiment of the invention is pre see that the movable demarcation is transverse to the direction of this Straight is movable.

Zur Erfindung gehört auch ein Transportbehälter, der besonders zur Verwendung bei dem oben beschriebenen Verfahren und der oben beschriebenen Eingangsstation geeignet ist. Erfindungsgemäß ist der Behälter dadurch gekennzeichnet, daß er eine durch eine Sperrvorrichtung verschließbare Eintrittsöffnung für ein Tier aufweist, und daß der Boden des Behälters im Bereich der Ein trittsöffnung nur geringfügig höher liegt als die Standebene des Behälters oder auf eine derartig geringe Höhe absenkbar ist. Ein Vorteil besteht darin, daß die Schlachttiere leicht in einen derartigen Behälter gelangen können und dadurch die rasche Vereinzelung der Tiere, um sie von ihren Artgenossen zu trennen, unterstützt wird.The invention also includes a transport container that is special for use in the method described above and the Entry station described above is suitable. According to the invention the container is characterized in that it is one by one Lockable entry opening for an animal has, and that the bottom of the container in the area of the A opening is only slightly higher than the standing level of the container or can be lowered to such a low height is. One advantage is that the animals for slaughter are easy can get into such a container and thereby the rapid isolation of the animals in order to separate them from their peers separate, is supported.

Weitere Merkmale und Vorteile der Erfindung ergeben sich aus der nachfolgenden Beschreibung von Ausführungsbeispielen der Erfindung anhand der Zeichnung, die erfindungswesentliche Ein zelheiten zeigt, und aus den Ansprüchen. Die einzelnen Merkmale können je einzeln für sich oder zu mehreren in beliebiger Kom bination bei einer Ausführungsform der Erfindung verwirklicht sein. Es zeigen:
Further features and advantages of the invention will become apparent from the following description of exemplary embodiments of the invention with reference to the drawing, which shows details essential to the invention, and from the claims. The individual features can each be implemented individually or in combination in any combination in one embodiment of the invention. Show it:

Fig. 1 eine schematische Draufsicht der Eingangsstation eines Schlachthofs, Fig. 1 is a schematic plan view of the input station of a slaughterhouse,

Fig. 2 in schematischer Darstellung Teile eines Schlachthofs, Fig. 2 shows a schematic representation of part of a slaughterhouse,

Fig. 3 eine schematische Seitenansicht eines Transportbehäl ters mit Rädern, Fig. 3 is a schematic side view of a Transportbehäl ters with wheels,

Fig. 4 eine perspektivische Ansicht eines Transportbehälters ohne Räder. Fig. 4 is a perspective view of a transport container without wheels.

In Fig. 1 befindet sich auf einer Rampe 1, die gegenüber einer Fahrbahn 2 für einen Lastkraftwagen 4 in bekannter Weise erhöht angeordnet ist, ein durch rechtwinklig zur Vorderkante 6 der Rampe 1 verlaufende Wände 8 und 10 und durch eine Rückwand 12 abgeteilter Raum (Entladebucht). An der in Fig. 1 linken Wand 8 ist eine Mehrzahl von Transportbehältern 20 aufgestellt, die Eingangstüren 82 haben, die in Richtung zu der anderen Wand 10 gerichtet sind. Zwischen den Transportbehältern 20 und einer in geringem Abstand von der Wand 10 angeordneten beweglichen Wand 26 verbleibt bei der Anlieferung von Schlachttieren ein freier Raum 30. Die bewegliche Wand 26 ist in nicht näher ge zeigter Weise antreibbar, so daß sie ihren Abstand von der Wand 10 vergrößert und in Richtung auf die Transportbehälter 20 zu bewegt werden kann.In Fig. 1 is on a ramp 1 , which is arranged higher than a roadway 2 for a truck 4 in a known manner, a through 8 perpendicular to the front edge 6 of the ramp 1 walls 8 and 10 and by a rear wall 12 partitioned space (unloading bay ). On the left wall 8 in FIG. 1, a plurality of transport containers 20 are set up, which have entrance doors 82 which are directed towards the other wall 10 . When delivery of slaughter animals, a free space 30 remains between the transport containers 20 and a movable wall 26 arranged at a short distance from the wall 10 . The movable wall 26 can be driven in a manner not shown, so that it increases its distance from the wall 10 and can be moved in the direction of the transport container 20 .

Wenn aus einem Lastkraftwagen 4 die Schlachttiere in den freien Raum 30 gelangt sind, läuft jeweils ein Schlachttier, bei denen es sich vorzugsweise um Schweine handelt, in einen der Trans portbehälter 20. Sobald es in den Transportbehälter 20 gelangt ist, wird die Tür 82 entweder von Hand oder automatisch ge schlossen. Schlachttiere, die sich im freien Raum 30 befinden und nicht freiwillig in einen der Transportbehälter 20 laufen wollen, werden ohne Anwendung von roher Gewalt hierzu dadurch veranlaßt, daß die bewegliche Wand 26 langsam in Richtung auf die Transportbehälter 20 vorgeschoben wird. Der Antrieb der beweglichen Wand 26 ist vorzugsweise möglichst geräuscharm ausgebildet, um die Schlachttiere nicht zu erschrecken. Als derartiger Antrieb eignet sich ein Elektroantrieb oder auch ein hydraulischer Antrieb.When the slaughter animals have reached the free space 30 from a truck 4 , one slaughter animal, which is preferably a pig, runs into one of the transport containers 20 . As soon as it gets into the transport container 20 , the door 82 is closed either by hand or automatically. Slaughter animals that are in free space 30 and do not want to run voluntarily into one of the transport containers 20 are caused to do so without the use of brute force by slowly moving the movable wall 26 toward the transport containers 20 . The drive of the movable wall 26 is preferably designed to be as quiet as possible so as not to scare the slaughter animals. An electric drive or a hydraulic drive is suitable as such a drive.

Die Rückwand 12 schließt zwar den freien Raum 30 nach hinten vollständig ab, reicht aber nicht bis zur Wand 8, so daß die Transportbehälter 20, nachdem die Schlachttiere in sie gelangt sind, durch die von der Rückwand 12 gelassene Lücke nach hinten abtransportiert werden können. Im Beispiel stehen die Behälter 20 auf einem Förderband, das den Transport nach hinten über nimmt. Die Behälter 20 haben keine Räder, sondern ruhen mit einer ebenen Bodenplatte auf ihrer Unterlage, im Beispiel einem unten näher erläuterten Förderband, das in gleicher Höhe wie die Oberfläche der Rampe angeordnet ist.The rear wall 12 closes the free space 30 to the rear completely, but does not extend to the wall 8 , so that the transport containers 20 , after the slaughter animals have got into them, can be transported back through the gap left by the rear wall 12 . In the example, the container 20 are on a conveyor belt, which takes over the transport to the rear. The containers 20 have no wheels, but rest with a flat base plate on their base, in the example a conveyor belt explained in more detail below, which is arranged at the same height as the surface of the ramp.

Je nach Größe des Schlachthofs können mehrere oder eine Vielzahl von Entladebuchten der in Fig. 1 gezeigen Art auf der Rampe angeordnet sein.Depending on the size of the slaughterhouse, several or a plurality of unloading bays of the type shown in FIG. 1 can be arranged on the ramp.

Fig. 2 zeigt in einem Vertikalschnitt den Eingangsbereich eines Schlachthofs. Die auf der Rampe 1 stehenden Behälter 20 werden bei diesem Ausführungsbeispiel durch ein Förderband 40, das durch Rollen 42 abgestützt ist, ins Schlachthofgebäude 44 transportiert, wo sie durch eine Absenkvorrichtung in eine mit CO₂-Gas gefüllte Betäubungsgrube 50 gelangen und aus dieser nach oben in den Bereich des Förderbands 52 gelangen, wo die betäubten Tiere aus den Behältern 20 nach dem Öffnen der Tür des Behälters herausgekippt werden und dann geschlachtet werden. Die leeren Behälter gelangen im Beispiel der Fig. 2 durch eine nicht näher gezeigte Transportvorrichtung oberhalb der Ebene der Rampe 1 in den Bereich der Rampe 1 zurück und werden dort wieder auf der Rampe aufgestellt. Fig. 2 shows a vertical section of the entrance area of a slaughterhouse. In this exemplary embodiment, the containers 20 standing on the ramp 1 are transported by a conveyor belt 40 , which is supported by rollers 42 , to the slaughterhouse building 44 , where they enter a stunning pit 50 filled with CO ₂ gas through a lowering device and from there to the top get into the area of the conveyor belt 52 , where the anesthetized animals are tipped out of the containers 20 after opening the door of the container and are then slaughtered. In the example of FIG. 2, the empty containers return to the area of ramp 1 through a transport device (not shown in detail) above the level of ramp 1 and are set up there again on the ramp.

Fig. 3 zeigt in einer Seitenansicht einen Behälter 70, der mit vorderen Rädern 72 und hinteren Rädern 74 versehen ist. Die vorderen Räder 72 sind an einem Ende eines Hebels 76 befestigt, dessen anderes Ende am eigentlichen Gehäuse des Behälters 70 schwenkbar gelagert ist. Durch einen Handhebel 78 können die vorderen Räder 72 aus der mit einer strichpunktierten Linie gezeigten fahrbereiten Stellung in die mit einer ausgezeichneten Linie gezeigte hochgehobene Stellung gebracht werden, wodurch das Absenken des in Fig. 3 rechten Endbereichs einer Bodenplatte 80 des Behälters 70 auf die Standfläche bewirkt wird. Eine Tür 82 des Behälters 70 ist im wesentlichen durch ein zweimal recht winklig abgebogenes Blech gebildet, dessen beide dreieckigen Endbereiche an den Seitenwänden des Behälters 70 an jeweils einem Gelenk 84 schwenkbar gelagert sind. Der mittlere Bereich 86 bildet im herabgeklappten Zustand (vgl. Fig. 4) eine Sperre, die verhindert, daß ein im Inneren des Behälters 70 gefangenes Tier die Tür 82 nach oben drücken kann. Ein derartiges Öffnen der Tür durch das Tier wird dadurch weiter erschwert, daß der mittlere Teil 86 in der geschlossen Stellung mit seinem oberen Endbereich weiter nach außen ragt als mit seinem unteren End bereich, wie in Fig. 3 deutlich sichtbar ist. Damit ein Tier in den Behälter 70 gelangen kann, wird die Tür 82 durch eine Klinke 88 in ihrer offenen Stellung gehalten. Im Ausführungs beispiel wird die Klinke 88 von Hand ausgelöst, wenn sich ein Tier im Behälter 70 befindet. Es ist auch möglich, ein automa tisches Schließen der Tür 82 vorzusehen. Hierzu kann im hinteren Endbereich, in Fig. 3 also links, im Boden des Behälters eine Trittplatte vorgesehen sein, die beim Niedertreten das Auslö sen der Klinke veranlaßt. An der Rückwand 90 des Behälters 30 befindet sich eine mit einem die Schlachttiere anlockenden Stoff getränkte Platte 92. Fig. 3 shows in a side view a container 70 which is provided with front wheels 72 and rear wheels 74th The front wheels 72 are attached to one end of a lever 76 , the other end of which is pivotally mounted on the actual housing of the container 70 . By means of a hand lever 78 , the front wheels 72 can be brought from the ready-to-drive position shown with a dash-dotted line to the raised position shown with an excellent line, which causes the lower right end region of a base plate 80 of the container 70 in FIG. 3 to be lowered onto the standing surface becomes. A door 82 of the container 70 is essentially formed by a sheet metal which is bent at two right angles, the two triangular end regions of which are pivotably mounted on a joint 84 on the side walls of the container 70 . In the folded-down state (see FIG. 4), the central region 86 forms a lock which prevents an animal trapped inside the container 70 from being able to push the door 82 upwards. Such an opening of the door by the animal is further complicated by the fact that the middle part 86 in the closed position projects further outward with its upper end region than with its lower end region, as is clearly visible in FIG. 3. In order for an animal to get into the container 70 , the door 82 is held in its open position by a latch 88 . In the execution example, the pawl 88 is triggered by hand when an animal is in the container 70 . It is also possible to provide an automatic closing of the door 82 . For this purpose, a tread plate can be provided in the rear end region, that is to say on the left in FIG. 3, in the bottom of the container, which causes the pawl to be triggered when the pedal is depressed. On the rear wall 90 of the container 30 there is a plate 92 impregnated with a substance attracting the animals for slaughter.

Fig. 4 zeigt in perspektivischer Darstellung einen Behälter 20, wie er in Fig. 1 und 2 gezeigt ist. Er unterscheidet sich von dem Behälter 70 der Fig. 3 nur dadurch, daß er keine Räder 72, 74 und somit auch keine Absenkvorrichtung 76, 78 für die Räder aufweist. Der Behälter 20 ist dazu bestimmt, durch mechanische Transportvorrichtungen transportiert zu werden, wogegen der Behälter 70 von Hand geschoben werden kann. Die Klinke 88 ist zur Zeichnungsvereinfachung in Fig. 4 nicht dargestellt. Fig. 4 shows a perspective view of a container 20 , as shown in Figs. 1 and 2. It differs from the container 70 of FIG. 3 only in that it has no wheels 72 , 74 and thus also no lowering device 76 , 78 for the wheels. The container 20 is intended to be transported by mechanical transport devices, whereas the container 70 can be pushed by hand. The pawl 88 is not shown in FIG. 4 to simplify the drawing.

Die Bodenplatte 80 der Behälter 20, 70 ist aus einem Blech ohne Durchbrechungen gebildet. Die übrigen Wände der Behälter 20, 70 weisen Durchbrechungen 95 auf, die so klein sind, daß die Schlachttiere ihre Füße nicht durch diese Aussparungen 95 stecken können, und daß Schweine ihren Rüssel ebenfalls nicht durch die Aussparungen stecken können.The base plate 80 of the containers 20 , 70 is formed from a sheet metal without openings. The remaining walls of the containers 20, 70 have openings 95 which are so small that the slaughter animals can not push through these recesses 95 their feet, and that swine her trunk also can not push through the gaps.

Als Material für die Behälter 20, 70 kann Metallblech, vorzugsweise aber auch Kunststoff in genügend stabiler Ausführung verwendet werden.Metal sheet, but preferably also plastic, in a sufficiently stable design can be used as the material for the containers 20 , 70 .

Im Ausführungsbeispiel sind die Transportbehälter 20, 70 etwa 45 cm breit und 130 cm lang. Der freie Raum 30 hat eine Breite von etwa 3,50 m und eine Länge von etwa 5 m bis 10 m.In the exemplary embodiment, the transport containers 20 , 70 are approximately 45 cm wide and 130 cm long. The free space 30 has a width of approximately 3.50 m and a length of approximately 5 m to 10 m.

Claims

1. A method for animal-friendly slaughtering in slaughterhouses, characterized in that the live animals delivered at the slaughterhouse are brought into individual transport containers without any direct human influence, in which each animal is transported to a stunning station.

2. Entrance station for a slaughterhouse, in which trans port vehicles, for example trucks, transported slaughter animals are delivered, characterized in that the entrance station has a delimited space in which the animals delivered arrive from the transport vehicles that on at least one side of the delimited space Transport containers ( 20 ) are arranged, which have individual interiors, each provided for a slaughter animal, which can be closed by a locking device.

3. Entry station according to claim 2, characterized in that one of the boundaries of the delimited space is movable is such that the size of the delimited space ver is smaller, while animals for slaughter are delimited Space.

4. Station according to claim 3, characterized in that the Transport containers are set up along a straight line and that the movable demarcation towards this Gera that is mobile.

5. Station according to claim 3, characterized in that the Transport containers are set up along a straight line and that the movable delimitation is transverse to the direction of this Straight is movable.

6. Container for use in a method according to claim 1 or in a station according to one of claims 2 to 5, characterized in that it has a closable by a Sperrvor direction inlet opening for an animal, and that the bottom ( 80 ) of the container ( 20 , 70 ) in the area of the inlet opening is only slightly higher than the standing level of the container or can be lowered to such a low height.

7. A container according to claim 6, characterized in that the Locking device for automatic closing of the door after the entry of a slaughter animal into the container det.