DE372679C

DE372679C - Fish dividing machine

Info

Publication number: DE372679C
Application number: DEB98141D
Authority: DE
Original assignee: PAUL LAASS; WILHELM BOEHNKE
Current assignee: PAUL LAASS; WILHELM BOEHNKE
Publication date: 1923-03-29

Description

Fischteilmaschine. Zusatz zum Patent 372129. Der Gegenstand der Erfindung betrifft eine weitere Ausbildung der Fischteilmaschine nach dem Patent 372129, die besonders die Führung der Fische durch die Maschine verbessert.Fish dividing machine. Addendum to patent 372129. The subject matter of the invention relates to a further embodiment of the fish dividing machine according to the patent 372129, the especially the guidance of the fish through the machine has been improved.

Bei der Ausführung nach dem Hauptpatent ergeben sich noch an vielen Stellen unerwünschte Bremswirkungen, welche die Antriebskraftverhältnisse ungünstig beeinflussen, indem sich die zerschnittenen Fischteile zwischen den Scheibenmessern festklemmen und. keinen glatten Schnitt zulassen. Diese Nachteile werden durch die vorliegende Erfindung auf einfache Weise zu beseitigen versucht. Eine Ausführungsmöglichkeit ist in den Abb. i bis 3 dargestellt.In the execution according to the main patent, there are still many Make unwanted braking effects, which the driving force conditions unfavorable influence by placing the cut pieces of fish between the disc knives clamp and. do not allow a smooth cut. These disadvantages are caused by the attempted to eliminate the present invention in a simple manner. One possibility of execution is shown in Figs. i to 3.

Abb. i zeigt einen senkrechten Querschnitt durch die Maschine im Aufriß, Abb.2 eine Ansicht auf den Drehrostkipper, den Nockenscheibendrehrost und die Kreisscheibenmesser im Grundriß; Abb. 3 zeigt die Steuerung des Drehrostkippers im Aufriß.Fig. I shows a vertical cross-section through the machine in elevation, Fig.2 a view of the rotating grate tipper, the cam disk rotating grate and the circular disk knives in plan; Fig. 3 shows the control of the rotating grate tipper in elevation.

Erfindungsgemäß ist das Übersetzungsverhältnis von der Messerwelle a zur Nockenscheibendrehrostwelle c möglichst groß zu wählen, und zwar entsprechend der Größe der zu schneidenden Fische.According to the invention is the transmission ratio of the knife shaft a to be selected as large as possible for the cam disk rotating grate shaft c, and accordingly the size of the fish to be cut.

Unmittelbar über den Messern b ist ein im gegenläufigen Sinne umlaufender Nockenscheibendrehrost c, d, e derart angeoridnet, daß der äußere Nockenscheibenkreis mit dem äußeren Messerkreis einen Winkel bildet und auf diese Weise die feststehende Führung durch eine umlaufende ersetzt wird. Die klemmende BrernsAvirkung zwischen einer festen Führung und den umlaufenden Mitnehmerrechenarmen beim Hauptpatent ist damit beseitigt und eine erhebliche Vereinfachung erreicht. Je ein Nocken e der Nokkenscheiben d ist armartig verlängert, und zusammen reit der Welle c bilden die Nocken-Scheiben d, c einen Drehrost. Die armartige Verlängerung e dient zum Auffangen, parallelen Zuführen und gleichmäßigen Anschneiden der Fische p au-f den Messern b und ersetzt somit den Drehrost f des Hauptpatentes.Immediately above the knives b is a rotating cam plate grate c, d, e rotating in the opposite direction in such a way that the outer circle of the cam plate forms an angle with the outer circle of the blades and in this way the fixed guide is replaced by a rotating one. The jamming BrernsAvirkung between a fixed guide and the rotating carrier rake arms in the main patent is thus eliminated and a considerable simplification is achieved. Each cam e of the cam disks d is extended like an arm, and together the shaft c rides the cam disks d, c form a rotating grate. The arm-like extension e is used to catch, parallel feeding and evenly cutting the fish p on the knives b and thus replaces the rotating grate f of the main patent.

Da der Nockenscheibendrehrost .c, d, e dauernd umläuft, wird der Fisch nach dem Auffangen sofort den Messern, parallel zugeführt, gleichmäßig angeschnitten und dann den Messern überlassen. Hierdurch ergibt sich ein sehr großer Vorteil. Während bei dem Hauptpatent der Fisch unnötig lange auf dem Drehrost f in Ruhe liegt, um dann zu plötzlich und zu schnell durch die Messer gedrückt zu werden, wird jetzt der Fisch sofort den Messern b zum Schneiden zugeführt. Infolge der Drehrichtung und hohen Schnittgeschwindigkeit der Messer b wird der Fisch p gegen den gegenläufigen Nockenscheibendrehrost c, d gedrückt. Jetzt beginnt sofort ein allmählicher und gleichmäßiger Schneidevorgang. Durch jeden Nocken der Nockenscheiben d wird der Fisch p ein Stück weiter in die Messer _b geführt und zerschnitten. Der etwaige Restschnitt wird dann von dem verlängerten Nockenarm, (Restschnittdrücker) e ausgeführt und damit ein gleichmäßiges, leichtes, ruhiges. Schneiden während der ganzen Umdrehung des Nockenscheibendrehrostes c, d erreicht und eine unbedingte Zwangläufigkeit gewährleistet.Since the cam disk rotating grate .c, d, e rotates continuously, the fish is immediately fed to the knives after being caught in parallel, cut evenly and then left to the knives. This results in a very great advantage. While in the main patent the fish lies at rest on the rotating grate f for an unnecessarily long time, only to be pushed too suddenly and too quickly through the knife, the fish is now immediately fed to the knives b for cutting. As a result of the direction of rotation and the high cutting speed of the knives b, the fish p is pressed against the rotating cam plate rotating grate c, d. A gradual and even cutting process begins immediately. Each cam of the cam disks d guides the fish p a little further into the knife _b and cuts it. Any remaining cut is then carried out by the extended cam arm, (remaining cut pusher) e and thus an even, light, calm one. Cutting achieved during the entire revolution of the cam disk rotating grate c, d and an unconditional inevitability is guaranteed.

Je ein Scheibenmesser b läuft zwischen je zwei Nockenscheiben d hindurch. Hierdurch wird der Fisch unmittelbar zu beiden Seiten des Messers b beim Schneiden gut gehalten und ein unbedingt glatter Schnitt erreicht.One circular knife b each runs between two cam disks d. As a result, the fish is immediately on both sides of the knife b when cutting well held and an absolutely smooth cut achieved.

Da die zerschnittenen Fischteile nicht von selbst aus den Scheibenmessern herausfallen, so sind seitlich vorn unten zwischen den Messern b feststehende Abstreifer f derart angeordnet, daß die von den Messern b mitgeführten zerschnittenen Fischteile im spitzen Winkel auf die Abstreifer f auflaufen, dann entweder selbsttätig herausgleiten oder zwangläufig von den Restschnittdruckern d herausgeschoben werden. Die Abstreifer f sind nach unten als Gleitbahn verlängert, auf der die zerschnittenen Fischteile aus. der Maschine herausrutschen und aufgefangen werden können.Since the cut fish parts do not fall out of the disc knives by themselves, fixed scrapers f are arranged at the front and bottom between the knives b in such a way that the cut fish parts carried by the knives b run onto the scraper f at an acute angle, then either slide out automatically or are inevitably pushed out by the residual cut printer d. The scrapers f are extended downwards as a slide on which the cut fish parts come off. slip out of the machine and be caught.

Infolge der neuen Anordnung des Nockenscheibendrehrostes c, d, e wird erfindungsgemäß unmittegbar über den Messern b an Stelle des bekannten Muldenkippers ein Drehrostkipper g angeordnet, wodurch ein außerordentlich z@veckmäßiger und gedrängter Bau der 'Maschine möglich ist. Die einzelnen Scheiben des Drehrostkippers g sind so angeordnet, daß sie sowohl zwischen den Messern b als auch zwischen den Nockenscheibendrehrostarmen e (den Restschnittdrükkern) hindurchschlagen können. Um den Fisch im geeigneten Zeitpunkt schnell den Aulffangarmen e zulführen zu können, muß der Drehrostkipper g in fortläufendern Drehsinne um einen rechten Winkel ruckweise gekippt werden. Diafis schnelle Kippen ist auch deshalb erforderlich, damit dem, bedienenden Arbeiter für das Zuführen des Fisches. p eine größere Spanne Zeit zur Verfügung bleibt. Beides ist mit einer gewöhnlichen Klinkvorrichtung, die durch Exzenter oder Kurbel angetrieben wird, nicht erreichbar.As a result of the new arrangement of the cam disc rotating grate c, d, e , a rotating grate tipper g is arranged according to the invention immediately above the knives b instead of the known dump truck, whereby an extraordinarily square and compact construction of the 'machine is possible. The individual disks of the rotating grate tipper g are arranged in such a way that they can cut through both between the knives b and between the cam disk rotating grate arms e (the residual cut pressers). In order to be able to feed the fish quickly to the catching arms e at the appropriate time, the rotating grate tipper g must be tilted jerkily in a continuous direction of rotation by a right angle. Diafi's quick tilting is also necessary to allow the operator to feed the fish. p a larger period of time remains available. Both of these cannot be achieved with a conventional latching device that is driven by an eccentric or crank.

Erfindungsgemäß wird die Steuerung des Drehrostkippers g in folgender Weise erreicht. Mit dem Zahnrad h ist ein Hebel k fest verbunden, an dem sich ein kurvenförmiger Anschlag l befindet. Dieser schlägt im geeigneten Zeitpunkt während jeder Umdrehung - der No,ckensebeibendrehrostwelle c gegen einen der vier festen Anschlägen der Schieibe m, die mit dem Drehrostkipper g zwangläufg verbunden ist. Nachdem vorher die Sperrklinke o durch den Hebel k ausgelöst ist, dreht letzterer ruckweise den D.rehrosiikipper g bei jeder Umdrehung der Nokkenscheibendrehrostwelle c in fortlaufendem Sinne uni. einen rechten Winkel weiter. Der Anschlag l hat kleshalb eine Kurvenform erhalten, weil man damit ein weiches, langsames Ankippen erreicht. Die Steuerung hat den Vorzug; außerordentlkher Einfachheit und unbedingter Sicherheit im Betriebe.According to the invention, the control of the rotating grate tipper g is achieved in the following manner. A lever k, on which a curved stop l is located, is firmly connected to the gear h. This strikes at the appropriate time during each revolution - the No, ckensebeibendrehrostwelle c against one of the four fixed stops of the disk m, which is inevitably connected to the rotating grate tipper g. After the pawl o has previously been triggered by the lever k, the latter jerks the D.rehrosiikipper g with each revolution of the cam disc rotating grate shaft c in a continuous sense uni. a right angle further. The stop l has therefore been given a curve shape, because it allows a gentle, slow tilting to be achieved. The control has the advantage; extraordinary simplicity and absolute security in the company.

Die Maschine erhält ihren Antrieb von Hand oder durch Kraft von de; Messerwelle a aus, die durch die Zahnräder h und i mit der Nock enscheib@endrehrostwelle c verbunden ist, von, welcher der Drehrostkipper g gesteuert wird Der Arbeitsvorgang ist folgender: Durch den Arbeiter wird der Fisch p von .dem. Tisch q mit den Händen auf den Drehrostkipper g geschoben. Im geeigneten Zeitpunkt wird der Drehr.ostkipper g mit dem daraufliegenden Fisch p durch die Steuerung selbsttätig um1 einen rechten Winkel gedreht, und der Fisch p fällt auf die Arme e des Nockenscheib:en(d@ehrostes c, d, kommt hier einen Augenblick zur Ruhe, uni alsbald parallel auf die Messerschneiden b zu treffen und gleichmäßig angeschnitten zu werden. Durch den Drehsinn und; die hohe Schnittgeschwindigkeit der Messer b wird der Fisch p gegen den Nockenscheibendrehrost c, d gedrückt und von diesem, gleichmäßig durch die Messer b geführt. Die Abstreifer f leiten die zerschnittenen Fischteile dann auf eine Gleitbahn, auf der sie unten, aus der Maschine herausrutschen.The machine gets its drive by hand or by power from de; Knife shaft a, which is connected by the gears h and i to the cam enscheib @ endrehrostwelle c, from which the rotary grate tipper g is controlled. The work process is as follows: The worker gets the fish p from. Table q pushed onto the rotating grate tipper g with your hands. At a suitable point in time, the rotating osttipper g with the fish p lying on it is automatically rotated through a right angle by the control, and the fish p falls onto the arms e of the cam disk: en (d @ ehrostes c, d, comes here for a moment Calm, uni as soon as parallel to the knife edges b and to be cut evenly. Due to the direction of rotation and; the high cutting speed of the knife b, the fish p is pressed against the cam disk rotating grate c, d and guided by this evenly through the knife b. The scrapers f then guide the cut pieces of fish onto a slideway, on which they slide out of the machine at the bottom.

Claims

PATENT CLAIMS: i. Fish dividing machine according to patent 372129, characterized by the fact that a cam disk rotating grate (c, c, d) is arranged with collecting arms (e), which also serve as residual cut pushers.

2. Fischteilrriaschine according to claim r, characterized in that in place the well-known dump truck for feeding the fish (p) directly above the knives (b) a rotating grate tipper (g) which can be rotated jerkily through a right angle is arranged is.

3. Fish dividing machine according to claim i and 2, characterized in that the rotating grate tipper (g) rides four stops (n) offset by a right angle and is connected by one of the N: ockensaheibendrehrostwelle (c) and the gear ( h) attached lever (k) is rotated jerkily by a right angle, the contact point (L) of which can be curved for the purpose of gradual tilting. q .. fish dividing machine according to claims 1 to 3, characterized in that scrapers (f) are arranged for the automatic removal of the cut fish parts from the knives (b), and their downward extensions are designed as a slideway.