DE3414038A1

DE3414038A1 - Apparatus for the continuous canning of topped and gutted fish

Info

Publication number: DE3414038A1
Application number: DE19843414038
Authority: DE
Inventors: Candido Rodriguez Vigo Miranda
Original assignee: Hermanos Rodriguez Gomez SA HERMASA
Current assignee: Hermanos Rodriguez Gomez SA HERMASA
Priority date: 1983-04-13
Filing date: 1984-04-13
Publication date: 1984-10-31
Also published as: FR2544282A1; IT8420534A0; FR2544282B1; IT1196081B

Abstract

The invention comprises two conveyors for feeding or loading fish, each composed of three chains of troughs, i.e. a central chain and two lateral chains situated laterally next to one another, which carry the bodies, the heads and the tails of the fish. The lateral chains return to their starting point once two knives situated on each side of the central chain have made a cut, the central chain continuing up to the end of the machine, so that the bodies of the fish can be subjected to the subsequent full treatment.

Description

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- 5 Beschreibung - 5 description

Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum kontinuierlichen Eindosen von gekapptem und ausgeweidetem Fisch.The invention relates to a device for continuously canning clipped and gutted fish.

Die Erfindung besteht aus zwei Förderern für die Zufuhr oder das Laden von Fisch, von denen jeder aus drei Ketten von Trögen aufgebaut ist, nämlich einer mittleren Kette und zwei seitlich nebeneinanderliegenden seitlichen Ketten, die die Körper, den Kopf und den Schwanz des Fischs tragen. Die seitlichen Ketten kehren an ihren Ausgangspunkt zurück, nachdem zwei auf jeder Seite der mittleren Kette befindliche Messer einen Schnitt durchgeführt haben, wobei die seitliche Kette sich bis zum Ende der Maschine fortsetzt, damit die Körper der Fische die anschließende vollständige Behandlung erfahren können.The invention consists of two conveyors for the supply or loading of fish, each of which consists of three chains of Troughs is constructed, namely a middle chain and two side-by-side side chains, which the Carry the body, head and tail of the fish. The side chains return to their starting point after two knives on each side of the middle chain have made a cut, with the side chain continues until the end of the machine so that the bodies of the fish receive the full treatment that follows can.

Auf dieser Anordnung von sich kontinuierlich bewegenden Trögen erfolgt das Eindosen des Fischs in dem Zustand, in dem er sich nach dem Beschneiden befindet und in eine Dose eingeführt wurde. Die parallelen Förderer sind so lang, daß verschiedene Personen bequem daran arbeiten können. Zwischen den Förderern befindet sich ein Kanal zum Zuführen von Fischen.On this arrangement of continuously moving troughs, the fish is canned in the state in which it is located after trimming and inserted into a can. The parallel conveyors are so long that different People can work on it comfortably. Between the conveyors there is a channel for feeding fish.

Die beiden zentralen Ketten von Trögen, die die Körper der Fische tragen, bewegen sich in einem Gestell, das die übrigen Wasch-, Ausweide- und Eindoseinrichtungen trägt.The two central chains of troughs that carry the bodies of the fish move in a frame, that of the rest Carrying washing, evisceration and canning facilities.

Alle Bewegungen mit Ausnahme der Schnittbewegung werden von einem ein Untersetzungsgetriebe mit'!veränderlicher Drehzahl antreibenden Motor auf eine Verteilungswelle übertragen, die sich auf einer Seite des Gestells befindet und über Kegelzahnräder die Achsen der verschiedenen funktioneilen Vorrichtungen der Maschine antreibt.All movements with the exception of the cutting movement are controlled by a variable speed reduction gear The driving motor is transmitted to a distribution shaft, which is located on one side of the frame and via bevel gears drives the axes of the various functional devices of the machine.

Dadurch, daß die Maschine aus zwei Anordnungen von zu ihrer Längsachse symmetrischen Elementen auf demselben Gestell besteht, bezieht sich die folgende Beschreibung nur auf eine einzige dieser Anordnungen. Selbstverständlich weist die andere Anordnung einen analogen Aufbau auf. Die Vorrichtungen der beiden Anordnungen werden von denselben Achsen angetrieben, die bis zur gegenüberliegenden Seite des Gestells verlängert sind und die Bewegungen erzeugen.In that the machine consists of two arrangements of elements which are symmetrical about its longitudinal axis on the same frame exists, the following description relates only to a single one of these arrangements. Of course, the another arrangement has an analogous structure. The devices of the two arrangements are driven by the same axes, which are extended to the opposite side of the frame and generate the movements.

Zwischen den Seiten der zentralen Tröge zentriert und auf ihrem Oberteil befindet sich eine Kufe, die sich auf der gesamten Länge der Maschine erstreckt, um den Fisch zu überstreichen und dessen Verschiebung während der aufeinanderfolgenden Vorgänge zu vermeiden, denen er bei der Durchquerung der verschiedenen oben angegebenen Vorrichtungen unterworfen ist.Centered between the sides of the central troughs and on top of their top is a runner that extends across the whole Length of the machine extends to sweep the fish and its displacement during the successive Avoid operations to which he is subjected when crossing the various devices indicated above.

Die Vorrichtung zum Schneiden der Köpfe und Schwänze der Fische besteht aus zwei rotierenden Messern, die auf einer mit Gewinde versehenen Achse befestigt sind, was eine Einstellung des Abstands zwischen den Messern gestattet. Diese Achse wird von einem Elektromotor angetrieben, der von demjenigen unabhängig ist, der für die Betätigung der verschiedenen Vorrichtungen der Anlage verwendet wird. Zur Verbesserung des Schnitts spritzen zwischen den Msssern angeordnete Düsen Wasser auf die Messer.The device for cutting the heads and tails of the fish consists of two rotating knives on one threaded axle are attached, which allows adjustment of the distance between the knives. This axis is driven by an electric motor independent from the one operating the various devices the system is used. To improve the cut, nozzles arranged between the knives spray water on the knives.

Die zentrale Kette von Trögen bewegt sich durch die Ausweidevorrichtung, die aus seitlichen Ventilen besteht, die synchron der Bewegung jedes Trogs folgen, um von zwei Seiten her aufeinanderfolgend die Eingeweide der Fische anzusaugen. Diese Ventile bestehen aus einem zentralen rotierenden Verschlußkörper, indem sich längs ihrer Mantellinie gegenüberliegende Nuten befinden, die mit weiteren Nuten von gleicher Abmessung in der ebenen Stirnfläche des Ventilgehäuses zusammenfallen, von dem sich die beladenen Tröge so verschieben, daß während des durch diese Ventile erfolgten Wegs, die Eingeweide der Fische fort-The central chain of troughs moves through the evisceration device, which consists of side valves that synchronously follow the movement of each trough in order from two sides one after the other sucking in the bowels of the fish. These valves consist of a central rotating closure body, in that there are opposite grooves along their surface line, which are connected to other grooves of the same size in the coincide flat end face of the valve housing from which the loaded troughs move so that during the through these valves were made to move the entrails of the fish away.

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- 7 schreitend und vollständig angesaugt werden.- 7 be sucked in progressively and completely.

Anstelle des Waschens des Fischs ist nach dem Ausweidevorgang eine Sammelvorrichtung mit Düsen vorgesehen, die Wasser auf den Trog spritzen.Instead of washing the fish, it is after the evisceration process a collection device is provided with nozzles that spray water onto the trough.

Nach der Waschzone befindet sich eine Vorrichtung zum Zuführen einer leeren Konserven-Dose, welche diese auf eine Antriebskette setzt, die die Dose parallel zum Trog, diesen begleitend, verschiebt. Drücker sind auf seitlichen Platten der Kette befestigt, auf denen sich Querstangen befinden, deren äußere Enden mit Hilfe eines Folgeglieds in einem Führungskanal gleiten, der sie abwechselnd zwingt, sich vorwärts- und anschliessend zurückzubewegen. Der Führungskanal bildet einen unter dem Niveau der Förderkette befindlichen endlosen Kreislauf.After the washing zone there is a device for feeding an empty tin can, which places it on a drive chain that runs the can parallel to the trough, accompanying it. shifts. Pushers are fixed on side plates of the chain, on which there are cross bars, the outer ones Ends slide with the help of a follower in a guide channel that forces them alternately to move forward and then move back. The guide channel forms one under the Endless cycle located at the level of the conveyor chain.

In einer senkrechten Ebene und auf dem Dosenförderer befindet sich ein weiterer endloser Kreislauf. Dieser besteht aus einer Kette, die sich zwischen Zahnrädern bewegt, die durch ihre entsprechende Transmission übertragen werden und an ihrem Umfang mit Behältern versehen sind, zwischen deren Wänden sich Drückelemente befinden, die senkrecht wirken und durch Nuten geführt werden. Diese Nuten zwingen die Drückelemente, eine abwechselnde Absenk- und Anstiegsbewegung auf den in der Dose enthaltenen Fisch auszuüben, um ihn während seiner synchronen Verschiebung zusammenzudrücken.Located in a vertical plane and on top of the can conveyor another endless cycle. This consists of a chain that moves between gears driven by their corresponding transmission are transmitted and are provided on their circumference with containers, between the walls of which there are pressure elements that act vertically and are guided by grooves. These grooves force the pushing elements to alternate Exercise lowering and rising movement on the fish contained in the can in order to make it move synchronously to squeeze.

Erfindungsgemäß ist ebenfalls ein Steuerpult mit einer Steuerautomatik vorgesehen, von dem aus die gesamte Anordnung von Vorrichtungen gesteuert wird.According to the invention is also a control panel with an automatic control system provided, from which the entire arrangement of devices is controlled.

Der eigentliche Trog besteht aus nichtrostendem, nichtfaulendem und widerstandsfähigem Material, wie Kunststoff, Nylon, Metall usw., und bildet allgemein einen kanalförmigen Behälter mit zwei Seitenwänden und einem mit den Seitenwänden vorzugsweise fest verbundenen Boden. Der Boden kann auch beweglich und gegen-The actual trough consists of rustproof, non-decaying and resistant material such as plastic, nylon, metal etc., and generally forms a channel-shaped container with two side walls and a base preferably firmly connected to the side walls. The floor can also be movable and opposed

über den beiden Seitenwänden, zwischen denen er sich befindet, unabhängig sein.be independent over the two side walls between which it is located.

Die Seitenwände des Trogs können mit einer Reihe von Einschnitten oder der Boden kann mit einer Reihe von Nuten zu dem Zwecks versehen sein, um die Wirkung eines beliebigen Mechanismus auf den Trog zu erleichtern, um dessen Stellung oder Bewegungsbedingungen während der nachfolgenden Vorgänge abändern zu können.The side walls of the trough can be equipped with a series of incisions or the bottom can be equipped with a series of grooves for the purpose be provided to facilitate the action of any mechanism on the trough to alter its position or conditions of movement during subsequent operations can.

Im folgenden wird ein Ausführungsbeispiel der Erfindung anhand der Zeichnung beschrieben. Es zeigen:In the following an embodiment of the invention is described with reference to the drawing. Show it:

Fig. 1 eine teilweise Seitenansicht der Anlage zum Eindosen nach der Erfindung;1 shows a partial side view of the system for canning according to the invention;

Fig. 2 eine Seitenansicht der Darstellung von Fig. 1;FIG. 2 is a side view of the illustration of FIG. 1;

Fig. 3 eine teilweise Draufsicht der Darstellung \on Fig. 1;FIG. 3 is a partial plan view of the illustration in FIG. 1; FIG.

Fig. 4 eine verkleinerte Draufsicht der Darstellung von Fig. 1, wobei gewisse Elemente weggelassen und andere Elemente im einzelnen dargestellt sind zur besseren Klarheit der Zeichnung;Fig. 4 is a reduced plan view of the illustration of Fig. 1, with certain elements omitted and other elements shown in detail for clarity of the drawing;

Fig. 5 eine teilweise geschnittene und in Schrägansicht dargestellte Ansicht des in der Anlage eingebauten Ausweideventils nach der Erfindung;5 is a partially sectioned and oblique view of the installed in the system Evisceration valve according to the invention;

Fig. 6 eine Seitenansicht des fördernden Trogs nach der Erfindung; 6 shows a side view of the conveying trough according to the invention;

Fig. 7 eine Seitenansicht der Darstellung von Fig. 6;FIG. 7 is a side view of the illustration of FIG. 6;

Fig. 8 und 9 Draufsichten des Unterteils und Oberteils des Trogs von Fig. 6;8 and 9 are plan views of the lower part and upper part of the trough of FIG. 6;

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- 9 Fig.10 einen Schnitt A-B von Fig. 9.FIG. 9 shows a section A-B from FIG. 9.

Gemäß Fig. 3 und 4 enthält die Vorrichtung nach der Erfindung zwei parallele Förderer, die den Fisch von einem dazwischen befindlichen Zufuhrkanal bis in ein Gestell 3 mit Stützen 4 leiten, in dem die Schneid-, Ausweide-, Wasch- und Eindosvorgänge des Fischs erfolgen.3 and 4, the device according to the invention comprises two parallel conveyors which carry the fish from one between them The feed channel located into a frame 3 with supports 4, in which the cutting, eviscerating, washing and canning processes of the fish.

Jeder Förderer besteht aus drei Ketten von ähnlichen Trögen, wobei mittlere Tröge 5 und seitliche Tröge 6 vorgesehen sind. Der Fisch liegt derart quer zu diesen Ketten, daß sein Kopf und Schwanz in den Trögen 6 liegen, während sein Körper auf dem Trog 5 liegt.Each conveyor consists of three chains of similar troughs, with central troughs 5 and side troughs 6 being provided. The fish is so transverse to these chains that its head and tail are in the troughs 6, while its body is on the trough 5 is located.

Die Fische kommen in Bewegungsrichtung des Förderers in Berührung mit kreisförmigen Messern auf beiden Seiten der mittleren Kette von Trögen 5, wobei die Köpfe und Schwänze der Fische abgeschnitten werden. Nach dem Schneiden kommen die seitlichen Ketten an einer durch Zahnräder 8 gebildeten Antriebstrommel an, wodurch die Köpfe und Schwänze herabfallen und weggeworfen werden.The fish come into contact with circular knives on either side of the central one in the direction of movement of the conveyor Chain of troughs 5 with the heads and tails of the fish cut off. After cutting, they come lateral chains on a drive drum formed by gears 8, whereby the heads and tails fall off and be thrown away.

Die mittlere Kette von Trögen 5 setzt ihre Bewegung fort, bis sie an ihrer durch ein Zahnrad 9 gebildeten Antriebstrommel ankommt, nachdem sie das gesamte Gestell der Anlage durchquert hat.The middle chain of troughs 5 continues its movement until it reaches its drive drum formed by a toothed wheel 9 arrives after it has traversed the entire frame of the plant.

Kurz vor dem Schnitt kommen die Körper der Fische in Berührung mit einer Kufe 10, die in Längsrichtung mittig auf der zentralen Kette verlängert ist und auf dem Fisch aufliegt, um ihn während der verschiedenen Schneid-, Ausweide-, Wasch- und Eindosvorgänge festzulegen.Shortly before the cut, the body of the fish come into contact with a skid 10, which is centered on the central one in the longitudinal direction Chain is extended and rests on the fish to keep it in place during the various cutting, evisceration, washing and to define dosing processes.

Nach den Messern 7 folgt eine Photozelle 11 oder dgl., die feststellt, ob der Trog beladen ist oder nicht, wenn er sich vor der Ausweidevorrichtung 12 bewegt.After the knives 7 there follows a photocell 11 or the like determines whether the trough is loaded or not when it moves in front of the evisceration device 12.

- ίο -- ίο -

Die Ausweidevorrichtung 12 besteht aus seitlich der mittleren Kette angeordneten Ventilen 13,durch die die Eingeweide von zwei Seiten her angesaugt werden.The evisceration device 12 consists of the side of the middle Chain arranged valves 13 through which the bowels of sucked in from two sides.

Nach dem Ausweiden bewegt sich der Körper des Fischs vor eine Sammeleinrichtung mit Düsen 14, die zum Waschen des Fischs Wasser auf den Trog spritzen.After the evisceration, the body of the fish moves in front of a collecting device with nozzles 14, which are used for washing the fish Splash water on the trough.

Weitere Düsen 15 zwischen den Messern 7 spritzen Wasser auf diese, um sie zu waschen und den Schnitt zu verbessern.Further nozzles 15 between the knives 7 spray water onto them in order to wash them and to improve the cut.

Nach dem Verlassen der Waschzone dringen leere Dosen 16 in das Gestell 3 der Anlage ein, werden dabei durch eine geneigte Leitung 17 geführt und durch eine Dosenzufuhrvorrichtung verschoben. Diese besteht aus einem pneumatischen Zylinder oder einem Elektromotor, der von einem im Steuerpult gespeicherten Signal nur dann betätigt wird, wenn der Trog beladen ankommt. Hierdurch wird die Dose auf eine Förderkette 19 gesetzt, die die Dose parallel zum Trog, diesen während ihrer Verschiebung begleitend, verschiebt. Das Oberteil der Förderkette 19 befindet sich unter der Ebene der Förderkette der zentralen Tröge 5.After leaving the washing zone, empty cans 16 penetrate the Frame 3 of the system are guided through an inclined line 17 and through a can feeder postponed. This consists of a pneumatic cylinder or an electric motor, which is stored in the control panel by a Signal is only activated when the trough arrives loaded. As a result, the can is placed on a conveyor chain 19 set, which moves the can parallel to the trough, accompanying it during its displacement. The top of the conveyor chain 19 is located below the level of the conveyor chain of the central troughs 5.

Parallel zur Förderkette 19 und auf der anderen Seite der mittleren Kette von Tragen 5 befinden sich Drücker 20, die auf seitlichen Platten ihrer Antriebsketten 21 angebracht sind, auf den Fisch drücken und ihn in der Dose 16 ablegen. Der Antrieb der Drücker erfolgt fortschreitend während ihrer Verschiebung, die die Dose und den Trog zusammen mit dem Körper des Fischs begleitet. Der Drücker 20 besteht aus einer zur Kette querverlaufenden Stange, deren eines Ende mit einem Drückkopf 22 versehen ist, während ihr anderes Ende mit einem Halter einschließlich eines Folgeglieds 23 versehen ist, das in einem zur Antriebskette 21 parallelen Führungskanal 24 eingesetzt ist. Der Führungskanal besteht aus einem geradlinigen Teil 25 und einer Krümmung 26 nach innen. Folglich wird derParallel to the conveyor chain 19 and on the other side of the middle chain of carriers 5 are pushers 20, which are mounted on the side plates of their drive chains 21, press on the fish and place it in the can 16. The drive of the pushers takes place progressively during their displacement, which the can and the trough together with the body accompanied by the fish. The pusher 20 consists of a transverse rod to the chain, one end of which with a Push head 22 is provided, while its other end is provided with a holder including a follower 23 which is inserted in a guide channel 24 parallel to the drive chain 21. The guide channel consists of a straight line Part 25 and a curvature 26 inward. Hence the

.^: ■- ■ 34U038. ^: ■ - ■ 34U038

Drücker 20 gezwungen, eine Vorwärts- und Rückwärtsbewegung unter Einführung des Fischs in die Dose 16 auszuführen.The trigger 20 is forced to move forwards and backwards with the introduction of the fish into the can 16.

Gemäß Fig. 1 enthält die Erfindung auf der Förderkette 19 für die Dosen 16 eine Kette von Druckelementen 27, auf der mehrere Behälter 28 befestigt sind. Zwischen den Seitenwänden dieser Behälter 28 befinden sich Druckelemente, die senkrecht wirken und in seitlichen Nuten geführt sind und durch die eine Absenk- und Anstiegsbewegung erzielt wird, die den Fisch zusammendrückt.According to FIG. 1, the invention includes 19 on the conveyor chain for the cans 16 a chain of pressure elements 27 on which a plurality of containers 28 are attached. Between the side walls this container 28 are pressure elements that act vertically and are guided in lateral grooves and through a downward and upward movement is achieved which compresses the fish.

Gemäß Fig. 5 besteht jedes der Ventile 13 der Ausweidevorrichtung 12 aus einem mittleren zylindrischen drehbaren Körper 29, in dem zwei längs seiner Mantellinie ausgebildete und diametral gegenüberliegende Nuten 30 ausgebildet sind, die mit weiteren identisch bemessenen Nuten 31 zusammenfallen, die in der ebenen Stirnfläche des Gehäuses 32 des Ventils in Nähe der Kette von Trögen 5 ausgebildet sind.According to Fig. 5, there is each of the valves 13 of the evisceration device 12 from a central cylindrical rotatable body 29 in which two formed along its surface line and diametrically opposing grooves 30 are formed which coincide with further identically dimensioned grooves 31 which are formed in the flat face of the housing 32 of the valve in the vicinity of the chain of troughs 5.

Während der Bewegung der Tröge zwischen den Ventilen 13 werden die Eingeweide durch die senkrechten parallelen Nuten 31 fortschreitend angesaugt, was ein vollkommenes Ausweiden des Fischs gewährleistet.During the movement of the troughs between the valves 13 are the intestines are progressively sucked through the vertical parallel grooves 31, resulting in a complete evisceration of the Fish guaranteed.

Zusätzlich zum mechanischen öffnen der Ventile 13 durch Drehen des zentralen Verschlußkörpers 29 in Abhängigkeit vom im Steuerpult gespeicherten und von der Photozelle 11 empfangenen Signal werden die Magnetventile 33 (Fig. 2) nur dann betätigt, wenn der Trog beladen ist. Hierdurch wird vermieden, daß die Magnetventile den Kanal bis zu den Ventilen 13 öffnen und somit einen ünterdruckverlust vermeiden.In addition to the mechanical opening of the valves 13 by turning of the central locking body 29 as a function of the stored in the control panel and received by the photocell 11 Signal, the solenoid valves 33 (Fig. 2) are only operated when the trough is loaded. This avoids that the Solenoid valves open the channel up to valves 13 and thus avoid a loss of negative pressure.

Der Antrieb der verschiedenen funktioneilen Vorrichtungen der Anlage erfolgt mit Ausnahme des Schneidantriebs durch einen Motor mit einem Untersetzungsgetriebe 34 mit veränderlicher Drehzahl, das über eine Transmission 34 seine Drehung aufThe drive of the various functional devices of the With the exception of the cutting drive, installation is carried out by a motor with a reduction gear 34 with variable Speed, which via a transmission 34 its rotation

_ 1 O _
ι ä_ 1 O _
ι ä

eine Verteilungswelle 35 überträgt, die parallel zur Seite des Gestells 3 angeordnet ist. Die Bewegung wird von der Verteilungswelle 35 über Kegelzahnräder abgegriffen, deren Achsen den verschiedenen angegebenen Vorrichtungen entsprechen.a distribution shaft 35 which is arranged in parallel to the frame 3 side. The movement is made by the distribution wave 35 tapped via bevel gears, the axes of which correspond to the various specified devices.

Dank der Transmission mit Hilfe des mit der Verteilungswelle 35 verbundenen Kegelzahnrads 37 empfängt die senkrechte Achse die erforderliche Bewegung für den Antrieb der waagerechten Achse 39 über ein weiteres Paar von Kegelzahnrädern 40. Die Achse 39 wird für den Betrieb der Ventile 13 mit Hilfe des Paars von Kegelzahnrädern 41 verwendet, vgl. Fig. 2.Thanks to the transmission by means of the bevel gear 37 connected to the distribution shaft 35, the vertical axis receives the movement required to drive the horizontal axis 39 via another pair of bevel gears 40. The Axis 39 is used to operate the valves 13 with the aid of the pair of bevel gears 41, see FIG. 2.

Aus Fig. 3 ist ersichtlich, wie mit Hilfe des auf der Verteilungswelle 35 befestigten Kegelzahnrads 42 die Achse 43, auf der die Zahnräder 8 befestigt sind, die Antriebsbewegung der seitlichen Ketten von Trögen 6 des Förderers 1 empfängt.From Fig. 3 it can be seen how with the help of the on the distribution shaft 35 attached bevel gear 42, the axis 43 on which the gears 8 are attached, the driving movement of the side chains of troughs 6 of the conveyor 1 receives.

Die Drehbewegung wird über ein ebenfalls mit der Verteilungswelle 35 befestigten Kegelzahnrads 44 auf die gemeinsame Welle 45 übertragen, die die mittlere Kette von Trögen 5 durch das Zahnrad 9, die parallel zum Förderer 1 in Richtung 46 verlaufende Förderketten 19 für die Dosen 16 und die Antriebskette 21 für die Drücker 20 antreibt. Dies bewirkts, daß die Ketten dieselbe lineare Geschwindigkeit erhalten und während ihrer Verschiebung in Phase sind.The rotary movement is transmitted to the common shaft via a bevel gear 44 which is also fastened to the distribution shaft 35 45, which the middle chain of troughs 5 through the gear wheel 9, which runs parallel to the conveyor 1 in the direction 46 Conveyor chains 19 for the cans 16 and the drive chain 21 for the pushers 20 drives. This causes the chains get the same linear velocity and are in phase during their displacement.

Alle gegenüber dem Förderer 1 quer verlaufenden Antriebsachsen sind zur gegenüberliegenden Seite der Anlage verlängert und liefern die für die entsprechenden Vorrichtungen des weiteren parallelen Förderers 1 erforderliche Bewegung.All drive axles running transversely with respect to the conveyor 1 are extended to the opposite side of the system and provide the movement required for the corresponding devices of the further parallel conveyor 1.

Gemäß Fig. 2 überträgt das freie Ende der Achse 4 5 seine Drehung auf eine senkrechte Achse 47 mit Hilfe eines Paars von Kegelzahnrädern 48. Diese Bewegung wird ihrerseits auf eine senkrechte Achse 4 9 übertragen, an der ein Zahnrad 50 für den Antrieb der Kette von Druckelementen 27 befestigtAccording to Fig. 2, the free end of the axis 4 5 transmits its rotation to a vertical axis 47 by means of a pair of bevel gears 48. This movement is in turn transmitted to a vertical axis 4 9 on which a gear 50 for driving the chain of pressure elements 27 attached

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ist, die zwischen dem Zahnrad 50 und einem auf der waagerechten Achse 52 geführten Spannrad 51 gespannt ist. Diese Drehung erfolgt mit Hilfe eines Paars von Kegelzahnrädern 53.which is tensioned between the gear 50 and a tensioning wheel 51 guided on the horizontal axis 52. This twist takes place with the aid of a pair of bevel gears 53.

Die Schneidbewegung der Messer 7 wird durch einen Motor 54 erzielt, der seine Achse 55 unabhängig antreibt. Diese Achse 55 ist im Bereich der Messer 7 mit einem Gewinde versehen, was eine Einstellung des Abstands zwischen den Messern gestattet. The cutting movement of the knife 7 is achieved by a motor 54 which drives its axis 55 independently. This axis 55 is provided with a thread in the area of the knife 7, which allows the distance between the knives to be adjusted.

Aus Fig. 6 bis 7 ist ersichtlich, wie der Trog für den Transport des Fischs durch einen Körper in Kanalform gebildet ist, in dem zwei Seitenwände 56 und ein Boden 57 ausgebildet sind. Eine Besonderheit besteht darin, daß die Seitenwände 56 Einschnitte 58 haben, während ausgehend von der Außenfläche des Bodens 57 eine Reihe von Laschen oder Rippen 59 absteht, die inihren Endbereichen hohle Teile oder Nuten 6 0 derart bilden, daß die Einschnitte 58 und die Nuten 60 eine Führungseinrichtung für den Trog während dessen Montage an den Ketten der Tröge 5 und 6 bilden.From Fig. 6 to 7 it can be seen how the trough for the transport of the fish is formed by a body in the form of a channel, in which two side walls 56 and a bottom 57 are formed. A special feature is that the side walls 56 incisions 58 have, while starting from the outer surface of the bottom 57 a series of tabs or ribs 59 protrudes Form hollow parts or grooves 60 in their end regions in such a way that the incisions 58 and the grooves 60 form a guide device for the trough during its assembly on the chains of the troughs 5 and 6.

Am Boden 57 sind öffnungen 61 ausgebildet, die entsprechende Vorsprünge 62 unterhalb des Bodens und zwischen den Rippen durchqueren.Openings 61 are formed on the bottom 57, the corresponding Projections 62 below the floor and between the ribs traverse.

Der Boden 57 ist Teil der Seitenwände 56 und hiermit einstückig verbunden. Er kann aber auch einen gegenüber den Seitenwänden unabhängigen Körper bilden.The bottom 57 is part of the side walls 56 and is connected to it in one piece. But it can also have one opposite the side walls form independent bodies.

Zusätzlich zur Verwendung einer durch die Einschnitte 58 und die Nuten 60 gebildeten Führungseinrichtung kann der Trog mit Hilfe von die öffnungen 61 durchquerenden Schrauben an der entsprechenden Kette für die Tröge 5 und 6 befestigt werden.In addition to using a guide device formed by the incisions 58 and the grooves 60, the trough be fastened to the corresponding chain for the troughs 5 and 6 with the aid of screws passing through the openings 61.

Claims

ι / η ο θ ΌΓ2ν-36.ο92? (36.ο93Η) 0Il. ' ApUrilQ I BEETZ & PARTNER Steinsdorfstr. 10,800.0 Munich 22 HERMANOS RODRIGUEZ COMEZ, S.A. - HERMASA VIGO - Spain device for continuous canning of capped and gutted fish claims

1.J device for continuous canning of clipped and gutted fish,
marked

- by two parallel conveyors (1) for the supply of fish, which are removed from a supply channel (2) arranged between them,

- each conveyor (1) consisting of three chains of similar troughs (5, 6), namely a central one and two side chains on each side, on which the body and head as well as the tail of the fish lie, the circular one acted upon by two washing nozzles (15) Knives (7) on the sides of the middle chain of troughs (5) comes into contact,

- the top of the middle chain moving along with the bodies of the fish until there is a Frame (3) traverses, which carries the remaining washing, eviscerating and canning devices, while the Lateral chains arrive on their drive pulley, causing the tails and heads by their own weight fall down and be thrown away

0124-184-061

341 4UJ9341 4UJ9

- By a runner (10) which extends in the longitudinal direction centrally on the troughs (5) of the central chain and touches the fish,

- whereby a photocell (11) determines whether the trough (5) is loaded or not when it passes in front of the evisceration device (12), which from opposite the middle chain of side valves (13) which suck in the intestines from two sides,

■ wherein each valve (13) consists of a rotatable cylindrical middle body (29) with two opposite to its surface line opposite grooves (30) which successively with in the housing (32) of the valve (13) cover formed grooves (31), the housing (32) on one side of the loaded troughs (5) this is attached in a touching manner,

the photocells (11) supplying a signal stored in a control panel: and another Deliver a signal that is transmitted to solenoid valves (33) which have a vacuum channel leading to the valves (13) only open when the trough (5) is loaded,

the fish then move in front of a collecting device with nozzles (14) for washing the fish Splash water onto the trough (5) followed by a can feeder (18) which consists of consists of a pneumatic cylinder or electric motor and moves an empty can (16) when an im The control panel receives the stored signal and the trough (5) arrives loaded to transfer it to a drive chain (21) to set, which moves parallel to the trough (5) and below its level and the trough (5) on its straight line Accompanied path, meanwhile pushers (20), which on the side plates of a chain of troughs (5) attached to the parallel chain (19) and on the other side of the chain of cans (16), press on the fish and place it on the can (16),

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each pusher (20) consisting of a bar extending transversely to the chain (21), one end of which has a Has push head (22), while the other end is provided with a holder which has a tracking member (23) which is inserted into a guide channel (24) which is parallel to the chain (21) and in a zone has a curvature (26) to approach its plane, separates again and settles on the baseline unites, which results in an advance movement and then a retraction movement of the pusher (20), wherein above the can conveyor (16) a chain (27) of pressure elements is arranged on its outer periphery a plurality of containers (28) which carry the fish and between the end walls of which the There are pressure elements that act vertically and are guided through grooves that force them to be in sync with the chain of troughs (5) too different in a descent and descent movement that compresses the fish, the circular knives (7) being mounted on a threaded axle which has an adjustment the distance between the two knives (7) and with an electric motor attached to the frame (3) is connected, while the rest of the movements are provided by a variable reduction gear Motor (34) is transmitted to a frame (3) parallel distribution shaft (35), from which the movement over Bevel gears on the axes of the various devices is removed,

wherein the drive axis of the central troughs (5) is common to drive the chain with troughs (5) and the chain with pushers (20) and the angular speeds of their drive drums are the same, and the axes extending to the opposite sides of the frame (3) so as to be those of the analogous other parallel conveyors corresponding devices can absorb this movement.

Device according to claim 1,
characterized,

- That each of the troughs (5) consists of a body in the shape of a channel with two side walls (56) and a bottom (57), from which a series of ribs (59) protrudes outwards, the ends of which are hollow parts or grooves (60) which together with incisions (58) in the side walls (56) provide the means for guiding the trough (5) form during its movement along the machine, and

- That the bottom (57) has openings (61), which through extensions (62) between the ribs (59) to receive corresponding screws for fastening of the body of the trough (5) on the respective drive chain (21), which is the drive mechanism for the Forms trough (5), which is preferably made of rustproof, non-decaying and resistant material, such as Plastic, nylon or the like., Is.