DE333527C

DE333527C - Knitting plate removable from the knitting machine

Info

Publication number: DE333527C
Application number: DENDAT333527D
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Publication date: 1921-02-26

Description

Aus der Wirkmaschine herausnehmbare Wirkplatte. Bei den bekannten Teigwirkmaschinen, bei denen Wirkplatten zur Anwendung kommen, in welchen mit Drahtgeflecht ausgekleidete Vertiefungen zur Aufnahme der zu wirkenden Teigstücke angebracht sind, gestaltet sich das Arbeiten insofern unzweckmäßig, als die Teigstücke, welche nach dem Wirken, bevor sie gebacken werden, noch einige Zeit liegenbleiben müssen, während dieser Zeit nicht auf der Wirkplatte verbleiben können, da sie bei längerer Berührung mit den Drahtauskleidungen der Vertiefungen an diesen zu fest haften würden und deshalb abgehoben und auf eine andere Unterlage gebracht werden müssen, was eine besondere Arbeitskraft erfordert.Knitting plate removable from the knitting machine. With the known Dough knitting machines in which knitting plates are used, in those with wire mesh lined recesses for receiving the dough pieces to be worked are attached, the work is so inexpedient, as the pieces of dough, which after have to remain in place for some time before they are baked this time can not remain on the active plate, as they can with prolonged contact with the wire linings of the recesses would adhere too tightly to them and therefore have to be lifted and placed on another surface, what a requires special labor.

Dieser Mangel wird durch die Wirkplatte beseitigt, welche den Gegenstand der Erfindung bildet. Die Erfindung besteht darin, daß die Teigklumpen auf der aus der Wirkmaschine herausnehmbaren Wirkplatte in Löchern mit nach der Mitte vertieftem Rande ruhen, die unten offen sind und an ihrer Bodenfläche Tragstäbe besitzen, die ein Durchsacken des Teiges ermöglichen. Diese Wirkplatte wird nach Beendigung der Wirkarbeit aus der Maschine herausgenommen und, während die Teigstücke auf ihr verbleiben, so auf eine Unterlage gestellt, daß die zwischen den Tragstäben durchsackenden Teigstücke trockene Stellen der Unterlage berühren. Die Teigstücke bleiben also weder an der trockenen Unterlage noch an den schmalen Tragstäbchen der Wirkplatte, welche eine bedeutend geringere Berührungsfläche als die Siebe in den Vertiefungen der bisher gebräuchlichen Wirkplatten haben, haften.This deficiency is eliminated by the active plate, which the object of the invention. The invention consists in that the lumps of dough on the off the knitting machine removable knitting plate in holes with recessed towards the middle Rest edge that are open at the bottom and have support rods on their bottom surface allow the dough to sag. This active plate is after completion of the Real work is taken out of the machine and, while the dough pieces remain on it, so placed on a base that the pieces of dough sagging between the support rods touch dry areas of the surface. So the pieces of dough do not stay on the dry pad still on the narrow supporting rods of the knitting plate, which is a Significantly smaller contact area than the sieves in the depressions of the previous common active plates have, adhere.

Die Zeichnung stellt die Vorrichtung dar. Diese besteht in einer Wirkplatte, welche in zwei übereinanderhegende, gegeneinander verschiebbare Teile zerlegt ist, von denen der obere die zur Aufnahme der Teigstücke dienenden Löcher enthält. Fig. i zeigt die Wirkplatte von oben gesehen mit der Lage der beiden Teile zueinander, die diese beim Wirken einnehmen, Fig. z eine gleiche Ansicht der Wirkplatte mit gegeneinander verschobenen Teilen und Fig. 3 in vergrößertem Maßstabe einen Schnitt durch die Platte nach Linie A-B der Fig. i.The drawing shows the device. This consists of an active plate, which is divided into two superimposed, mutually displaceable parts, of which the upper one contains the holes serving to receive the dough pieces. Fig. i shows the active plate seen from above with the position of the two parts to one another, which occupy these while working, Fig. Z shows an identical view of the active plate parts displaced relative to one another and FIG. 3 shows a section on an enlarged scale through the plate along line A-B of Fig. i.

Die Wirkplatte besteht aus dem unteren Teile a und dem oberen Teile c. Der obere Teil c der Wirkplatte ist mit Löchern d versehen, welche nach innen vertiefte Ränder c besitzen. Unter den Löchern d sind an der Platte c schmale Stäbe f, welche durch Drähte o. dgl. gebildet werden, angebracht. Die Löcher d mit den Stäben f bilden die zur Aufnahme der Teigstücke dienenden Vertiefungen.The active plate consists of the lower part a and the upper part c. The upper part c of the active plate is provided with holes d which have inwardly recessed edges c. Narrow rods f, which are formed by wires or the like, are attached to the plate c under the holes d. The holes d with the rods f form the depressions used to hold the dough pieces.

Wenn die Wirkplatte sich in der Maschine befindet, so nehmen die beiden Teile a und c die in Fig. i wiedergegebene Stellung zueinander ein. Wenn nach beendeter Wirkarbeit die Platte aus der Maschine herausgenommen ist, so wird der Teil c in die in Fig. a angedeutete Lage gebracht, so daß die Teigstücke mit ihrer unteren Seite auf eine noch trockene Stelle der Decke g gelangen.When the knitting plate is in the machine, both of them take it Divide a and c the position shown in Fig. I in relation to one another. If after finished Real work the plate is taken out of the machine, so the part c is in brought the position indicated in Fig. A, so that the dough pieces with their lower The side on a still dry part of the ceiling g.

Claims

PATENT CLAIM: Knife plate removable from the knitting machine, characterized in that the dough lumps rest in holes (d) with the edge (e) recessed towards the center, which are open at the bottom and have support rods (f) on their bottom surface which allow the dough to sag .