DE3319170A1

DE3319170A1 - MICROWAVE WITH TURNTABLE

Info

Publication number: DE3319170A1
Application number: DE19833319170
Authority: DE
Inventors: Yoshinari Arabori; Kazufumi Aichi Matsushima; Hisao Nagoya Aichi Sato
Original assignee: Tokyo Shibaura Electric Co Ltd
Current assignee: Toshiba Corp
Priority date: 1982-05-31
Filing date: 1983-05-26
Publication date: 1983-12-01
Also published as: AU540115B2; GB2122060A; NL186487B; AU1508083A; GB8314970D0; GB2122060B; DE3319170C2; NL186487C; NL8301909A

Description

MIKROWELLENHERD MIT DREHTISCHMICROWAVE OVEN WITH ROTARY TABLE

Die Erfindung betrifft eine elektronische, mit Hochfrequenz arbeitende Koch-Brat- bzw.' Backvorrichtung, insbesondere einen Mikrowellenherd mit Drehtisch und Drehtisch-Tragkörper.The invention relates to an electronic, high-frequency cooking and roasting or ' Baking device, in particular one Microwave oven with turntable and turntable support body.

Bei einem mit Hochfrequenz arbeitenden, elektronischen Mikrowellenherd wird das zu garende Gut durch Mikrowellen·, die von einem Magnetron erzeugt werden, und gegebenenfalls durch .die .Strahlungswärme elektrischer Heizkörper erhitzt.In the case of a high frequency electronic microwave oven the food to be cooked is processed by microwaves generated by a magnetron and, if necessary, by the . Radiant heat heated by electric radiators.

Die elektronischen Heizvorrichtungen dieser Art bestehen im allgemeinen, aus einem kastenartigen Gehäuse, einem Steuerpult und einer Heizkammertüre an der Vorderseite des. Gehäuses, aus einer,hinter der Türe befindlichen Heizkammer, die durch den Herdrahmen begrenzt ist, aus einem Wellenleiter, dessen eines. Ende mit einer öffnung in der Deckenwand der Heizkammer verbunden und mit ihrem anderen Ende mit dem Magnetron gekoppelt ist, und aus einer flachen Drehscheibe, auf welcher der Drehtisch lösbar gelagert ist. Weiterhin sind zwei elektrische Heizkörper horizontal in der Heizkammer angeordnet, um das auf dem Drehtisch befindliche Gut von unten her und von oben her zu erhitzen...Ein elektrischer Motor zum Antreiben der Drehscheibe befindet sich unter der Bodenwand der Heizkammer, wobei seine Antriebswelle sich durch Lager im Mittelbereich der Bodenwahd hindurch in die Heizkammer h.ineinerstreckt.The electronic heating devices of this type generally consist of a box-like housing, a control panel and a heating chamber door on the front side of the housing, from a heating chamber located behind the door, which is passed through the Hearth frame is limited, from a waveguide, one of which. End connected to an opening in the ceiling wall of the heating chamber and coupled at its other end to the magnetron, and from a flat turntable on which the turntable is releasably mounted. Furthermore, two electric heating elements are arranged horizontally in the heating chamber, around the the turntable from below and from above to heat ... An electric motor to drive the turntable is located under the bottom wall of the heating chamber, with its drive shaft through bearings in the central area of the Floor wahd through into the heating chamber h. Stretched out.

Bei einer typischen Ausführüngsform eines bekannten Mikrowellenherdes wird der Drehtisch durch eine flache Drehscheibe gelagert, mit welcher er in Reibungseingriff oder in Eingriff über Vorsprünge steht, die sich auf der Drehscheibe befinden und in Ausnehmungen an der Unterseite des Drehtisches eingreifen. Zusätzlich sind bei einigen Ausführungsformen mehrere Rollen auf der Bodenwand der Heizkammer vorgesehen, welche die Drehscheibe·drehbar lagern und unerwünschte Schwankungsbewegungen der Drehscheibe verhindern. Es hat sich jedoch gezeigt, daß diese bekannten Tragkonstruktionen Nachteile aufweisen, und zwar bezüglich einer exakten Positionierung desIn a typical embodiment of a known microwave oven the turntable is supported by a flat turntable with which it is frictionally engaged or engaged stands over projections that are located on the turntable and engage in recesses on the underside of the turntable. Additionally, in some embodiments, there are several Rollers are provided on the bottom wall of the heating chamber, which support the turntable in a rotatable manner and prevent undesired swaying movements of the turntable. However, it has been shown that these known support structures have disadvantages, specifically with regard to an exact positioning of the

• U- • U-

Drehtisches auf der Drehscheibe während des Drehvorgangs einer festen Abstützuna der Drehkörper und bezüglich der Reinigung nach dem Heizvorgang, wobei diese Nachteile später anhand der Zeichnung noch näher erläutert werden. Darüberhinaus ergibt sich bei. den bekannten Geräten das Problem, daß das zu erhitzende Gut nicht genügend bzw. nicht gleichmäßig genug erhitzt wird, und zwar deshalb, weil die elektromagnetischen Wellen sich im Randbereich der flachen Drehscheibe konzentrieren.Turntable on the turntable during the turning process of a fixed support of the rotating body and with regard to cleaning after the heating process, these disadvantages later based on the Drawing will be explained in more detail. In addition, at. the known devices the problem that the to be heated Well is not heated enough or not evenly enough, because the electromagnetic waves are in the Focus on the edge area of the flat turntable.

Um diese Nachteile zu vermeiden ist bereits vorgeschlagen worden', die Drehscheibe als einen schalenförmigen Körper mit .Durchbohrungen auszubilden. Jedoch ist es auch mit dieser vorbekannten Gestaltung nicht möglich, den Drehtisch ausreichend fest zu lagern und die gleichmäßige Erwärmung des Nahrungsmittels auf dem Drehtisch·zu gewährleisten.In order to avoid these disadvantages it has already been proposed ', the turntable as a bowl-shaped body with .Durchbohrungen to train. However, even with this previously known design, it is not possible to close the turntable sufficiently firmly and ensure that the food is heated evenly on the turntable.

Aufgabe der vorliegenden Erfindung ist deshalb.die Schaffung eines Mikrowellenherdes, bei dem der Drehtisch, auf welchem sich das zu erhitzende Gut befindet, optimal abgestützt ist und eine gleichmäßige Erhitzung des Gutes gewährleistet wird. Dabei soll der Mikrowellenherd einen schalenförmigen Rotations- Trägerkörper haben, der in seinem Mittelbereich einen Vorsprung: aufweist, wobei der Trägerkörper den Drehtisch ausreichend unterstützt und zu einer gleichmäßigen Erhitzung des auf dem Drehtisch befindlichen Nahrungsmittels beiträgt.The object of the present invention is therefore. The creation a microwave oven in which the turntable on which the items to be heated are located is optimally supported and uniform heating of the goods is guaranteed. The microwave oven should have a bowl-shaped rotating support body which has a protrusion in its central region: the support body sufficient for the turntable supports and contributes to an even heating of the food on the turntable.

Gemäß der Erfindung wird somit ein Mikrowellenherd mit Drehtisch geschaffen, der aus einer Vorrichtung zur Erzeugung von Mikrowellenenergie einer durch Metallwände begrenzten Heizkammer, einem Element zum Ankoppeln der Mikrowellenenergie an die Heizkammer, einem Rotations-Trägerkörper in der Heizkammer mit einer Mehrzahl von Armen und einem Umfangsrand, an welchem die Arme befestigt sind, zum Lagern eines Drehtisches, auf.welchem sich das zu erhitzende Nahrungsmittel befindet, wobei die Arme und der Umfangsrand Öffnungen zum Hindurchtritt der von den Wänden der Heizkammer reflektierten Mikrowellenenergie begrenzen, und aus einem Elektromotor zum Antreiben des Rotations-Trägerkörpers besteht, und der dadurch gekennzeichnet ist, daß derAccording to the invention, a microwave oven with a turntable is thus created, which consists of a device for generating microwave energy a heating chamber bounded by metal walls, an element for coupling the microwave energy to the heating chamber, a rotation support body in the heating chamber with a plurality of arms and a peripheral edge on which the Arms are attached to support a turntable on which the food to be heated is located, with the arms and the peripheral edge delimit openings for the passage of microwave energy reflected from the walls of the heating chamber, and consists of an electric motor for driving the rotating support body, and which is characterized in that the

Rotations-Trägerkörper· mit einem Vorsprungskörper versehen ist, der aus einem die Mikrowellen reflektierendem Material besteht und sich- im Mittelbereich des Rotations-Trägerkörpers befindet, wobei der Vorsprung bezüglich seiner Rotationsachse axialsymmetrisch ausgebildet ist und wobei der obere Teil des Vorsprungs nicht bis in eine Ebene reicht, die durch die. obere Oberfläche des Umfangsrandes des Rotations-Trägerkörpers definiert ist.Rotary carrier body is provided with a protruding body, which consists of a material that reflects the microwaves and is located in the central area of the rotating support body, wherein the projection is formed axially symmetrically with respect to its axis of rotation and wherein the upper part of the projection does not go down to a level that goes through the. upper surface of the peripheral edge of the rotating support body is defined.

Auf der Zeichnung zeigen: .On the drawing show:.

Fig. 1 eine schematische Seitenansicht im Schnitt eines üblichen Mikrowellenherdes mit Drehtisch,Fig. 1 is a schematic side view in section of a usual microwave ovens with turntable,

Fig. 2 einen Schnitt durch ein Beispiel eines üblichen, im Mikrowellenherd angeordneten Tragkörpers für den Drehtisch,Fig. 2 is a section through an example of a conventional, support body for the turntable arranged in the microwave oven,

Fig. 3 einen Schnitt zur Darstellung eines Drehtisches und eines Drehtisch-Tragkörpers nach der Erfindung,Fig. 3 is a section to illustrate a turntable and a turntable support body according to the invention,

Fig. 4a Schnitte weiterer Ausführungsbeispiele eines drehbaren Tragkörpers nach der Erfindung,Fig. 4a sections of further embodiments of a rotatable Support body according to the invention,

Fig. 5a Draufsichten auf die drehbaren Tragkörper der Fig. 4aFig. 5a plan views of the rotatable support body of Fig. 4a

^un ' bzw. 4b, wobei eine untere Heizeinrichtung vorgesehen ist, ^un 'or 4b, with a lower heating device being provided,

Fig. 6 · einen -schematischen Schnitt zur Darstellung der Heizbedingung bei einem Kuchen mit Mittelhöhe h,6 shows a schematic section to illustrate the heating condition for a cake with a medium height h,

Fig. 7 ein Beispiel eines drehbaren Tragkörpers und eines Antriebsmechanismus'zum Drehen des Tragkörpers nach der Erfindung, und7 shows an example of a rotatable support body and a Drive mechanism for rotating the support body according to the invention, and

Fig. 8 ' eine Abwandlungsform der Bodenwand von Fig. 7.FIG. 8 'shows a modification of the bottom wall from FIG. 7.

Zum besseren Verständnis der Erfindung werden zunächst anhand der Fig. 1 und 2 die allgemeinen Probleme eines elektronischen Hochfrequenz-Koch-, Brat- bzw. Backgerätes, insbesondere eines mit Heizeinrichtungen versehenen Mikroherdes üblicher Bauart erläutert.For a better understanding of the invention are first based on 1 and 2 the general problems of an electronic high-frequency cooking, roasting or baking device, in particular one provided with heating devices micro-cookers of the usual type explained.

Gemäß Fig.. 1 weist der Mikroherd ein Gehäuse 1 mit Fronttür 1a auf, innerhalb welcher sich eine Heizkammer 2 und ein durch eine Metallwand 4 davon abgetrennter Geräteraum 3 befinden. Mit 5 ist ein Wellenleiter bezeichnet, dessen eines Ende in denAccording to FIG. 1, the micro-oven has a housing 1 with a front door 1a, within which a heating chamber 2 and a through a metal wall 4 separated from it equipment room 3 are located. 5 with a waveguide is designated, one end of which in the

"-"*- *" "" 331 9 IVU"-" * - * "" "331 9 IVU

Heizraum 2 mündet und dessen anderes Ende mit einem Magnetron-Oszillator 6 in Wirkverbindung steht. Ein Elektromotor 9 befindet sich unterhalb der Bodenwand 4b und eine Antriebswelle 9a des Motors 9 erstreckt sich in die Heizkammer 2 hinein, und zwar durch Lager 16, die im Mittelteil der Bodenwand 4b angeordnet sind.. Der obere Teil der Antriebswelle 9a "ist mit einer flachen Drehscheibe 10 verbunden, auf welcher unter Reibungsverbindung ein Drehtisch 12, beispielsweise aus Glas, derart gelagert ist, daß bei einer langsamen Drehung des Drehtellers 10 sich auch der Drehtisch 12, auf welchem das zu erhitzende Nahrungsmittel ruht, dreht. Zwei elektrische Heizkörper 7 und 8 sind oben bzw. unten in der Heizkammer 2 angeordnet, um so das Nahrungsmittel von oben her und von unten her zu erhitzen, wobei der untere Heizkörper 8 zwischen der Bodenwand 4b und der Drehscheibe 10 angeordnet ist. ' ■ . _ -Boiler room 2 opens and its other end with a magnetron oscillator 6 is in operative connection. An electric motor 9 is located below the bottom wall 4b and a drive shaft 9a of the motor 9 extends into the heating chamber 2 through bearings 16 which are arranged in the central part of the bottom wall 4b are .. The upper part of the drive shaft 9a "is connected to a flat turntable 10, on which a friction connection a turntable 12, for example made of glass, is mounted in such a way that when the turntable rotates slowly The turntable 12 on which the food to be heated rests also rotates. Two electric radiators 7 and 8 are arranged above and below in the heating chamber 2 in order to heat the food from above and below, the lower heating element 8 being arranged between the bottom wall 4b and the turntable 10. '■. _ -

Wird der Magnetron-Oszillator 6 angeregt, dann wird die erzeugte Mikrowellenenergie über den Wellenleiter 5 der Heizkammer 2 zugeführt und erhitzt das auf dem Drehteller 12 befindliche Nahrungsmittel. Gleichzeitig treibt der Antriebsmotor 9 die Drehscheibe 10 so an, daß sich diese langsam dreht, womit sich der Drehtisch 12 und das auf ihm befindliche Nahrungsmittel mitdrehen, so daß das Nahrungsmittel gleichmäßig erhitzt wird. Weil jedoch der Drehtisch 12 mit dem Drehteller 10 nur in Reibungsverbindung steht, ist es vergleichsweise schwierig, den Drehtisch auf den Drehteller 10 exakt zu positionieren. Es kann deshalb vorkommen, daß sich bei der Drehung der Drehtisch 12 auf dem Drehteller 10 in Horizontalrichtung verschiebt.If the magnetron oscillator 6 is excited, the generated microwave energy is fed to the heating chamber 2 via the waveguide 5 and heats the food located on the turntable 12. At the same time, the drive motor 9 drives the turntable 10 so that it turns slowly, with which the turntable turns 12 and rotate the food on it so that the food is heated evenly. But because the Turntable 12 with the turntable 10 is only in frictional connection, it is comparatively difficult to place the turntable on the To position the turntable 10 exactly. It can therefore happen that when rotating, the turntable 12 moves on the turntable 10 in the horizontal direction.

Um dies zu vermeiden, ist bereits vorgeschlagen worden, auf dem flachen Drehteller 10 Vorsprünge und auf der Unterseite des Drehtisches .12 mit den Vorsprüngen zusammenwirkende Ausnehmungen vorzusehen, jedoch ist es bei einer solchen Konstruktion nicht möglich, während der Drehung unerwünschte Schwingbewegungen des Drehtisches zu vermeiden.To avoid this, it has already been proposed on the flat turntable 10 projections and on the underside of the Turntable .12 to provide cooperating recesses with the projections, but it is not in such a construction possible to avoid unwanted oscillating movements of the turntable during rotation.

Es können auf der Bodenwand 4b mehrere (zumindest drei) Rollen R vorgesehen sein ( in Fig. 1 in gestrichelten Linien dargestellt), die den Drehtisch 12 drehbar lagern sollen, um so die erwähntenSeveral (at least three) rollers can be placed on the bottom wall 4b R may be provided (shown in Fig. 1 in dashed lines), which are to support the turntable 12 rotatably, so as to be mentioned

unerwünschten Schwingbewegungen zu verhindern. Die Anordnung von Rollen R auf der Bodenwand 4b macht es jedoch schwierig, die Oberfläche der Bodenwand 4b nach dem Heizvorgang des Mikrowellenherdes einwandfrei zu säubern, weil der Raum zwischen der Bodenwand 4b und der Drehscheibe 10 sehr eng ist.to prevent unwanted oscillating movements. However, the arrangement of rollers R on the bottom wall 4b makes it difficult to the surface of the bottom wall 4b after the microwave oven has been heated to be cleaned properly because the space between the bottom wall 4b and the turntable 10 is very narrow.

Um diese Nachteile zu vermeiden^ist in der japanischen Gebrauchsmusteranmeldung Nr.- 56665/47, veröffentlicht am 22.6.77 (Veröffentlichungsnummer 27 388/52)^ ein konischer Dreh-Tragkörper zum Lagern· des Drehtisches 12 vorgeschlagen, wie er in Fig. 2 durch das Bezugszeichen 20 angedeutet ist. Dieser Tragkörper 20 in Form einer Schale unterstützt den Drehteller 12 an dessen Rand..Bei einem solchen schalenartigen Tragkörper 14 wird jedoch der Heizeffekt im Mittelbereich außer Betracht gelassen und das sich auf dem Drehtisch 12 befindende Nahrungsmittel wird nicht gleichmäßig erhitzt, weil die vom Magnetron erzeugte Mikrowellenenergie sich.im wesentlichen auf den Umfangsbereich des Tragkörpers 20 konzentriert. Der Mittelbereich des Nahrungsmittels wird somit nicht ausreichend erhitzt und bei einer bestimmten Höhe h des Nahrungsmittels bleibt dieser Mittelbereich nach einer vorgegebenen Heizzeit trotzdem ungekocht bzw. ungebraten, wie dies in Fig. 6 angedeutet ist.To avoid these disadvantages ^ is in the Japanese utility model application No. 56665/47, published 6/22/77 (Publication number 27 388/52) ^ a conical rotating support body proposed for storing the turntable 12, as indicated in FIG. 2 by the reference number 20. This support body 20 in the form of a shell supports the turntable 12 on its edge..Bei such a shell-like support body 14, however, the heating effect in the central area and the food on the turntable 12 are disregarded is not heated evenly, because the microwave energy generated by the magnetron is essentially on the peripheral area of the support body 20 concentrated. The central area of the food is thus not sufficiently heated and this remains at a certain height h of the food Central area after a predetermined heating time nevertheless uncooked or unroasted, as indicated in FIG. 6.

Es soll nun auf Fig. 3, welche die erfindungsgemäße Ausgestaltung zeigt, bezug genommen werden, wobei entsprechende Teile mit den gleichen Bezugszeichen wie in den Fig. 1 und 2 versehen sind. Ein Elektromotor 9 ist unterhalb einer Stützkonsole 13 angeordnet, die mit der Bodenwand 4b verbunden ist. Eine Antriebswelle 9a ist mit dem Motor 9 gekoppelt und erstreckt sich durch das Lager 16 hindurch, das an der Bodenwand 4b befestigt ist, in die Heizkammer 2 hinein. Ein durch die Bodenwand 4b der Heizkammer 2 und die Stützkonsole 13 gebildeter Kasten wirkt als elektromagnetische λ./2-Drossel (bzw. Joch>, die eine Streuung der Mikrowellenenergie aus der Heizkammer 2 heraus verhindert. Der obere Bereich, der Drehwelle 9a ist mit einem konischen, schalenf.örmigen Tragkörper 14 verbunden, auf dem ein Drehteller 12 gelagert ist. Zwischen der Bodenwand 4b und dem Tragkörper 14 befindet sich ein unterer Heizkörper 8.It should now be on Fig. 3, which the embodiment according to the invention 1 and 2, corresponding parts are provided with the same reference numerals as in FIGS are. An electric motor 9 is arranged below a support bracket 13 which is connected to the bottom wall 4b. A drive shaft 9a is coupled to the motor 9 and extends through the bearing 16 which is attached to the bottom wall 4b is into the heating chamber 2. One through the bottom wall The box formed 4b of the heating chamber 2 and the support bracket 13 acts as an electromagnetic λ. / 2 throttle (or yoke>, which prevents the microwave energy from scattering out of the heating chamber 2. The upper area, the rotary shaft 9a is with connected to a conical, shell-shaped support body 14 on which a turntable 12 is mounted. Between the bottom wall 4b and a lower heating element 8 is located on the support body 14.

Im Mittelbereich des Tragkörpers 14 befindet sich ein Vorsprung 14a. Der Vorsprung 14a ist axialsymmetrisch zur Achse der Antriebswelle 9a und seine Höhe ist im wesentlichen gleich wie oder geringfügig kleiner als die Höhe H des Drehkörpers 14. Ein zylindrischer Körper 14a ist in Fig. 3 als typisches Beispiel für einen solchen Vorsprung dargestellt. Der Vorsprung 14a ist am Tragkörper 14 befestigt und besteht aus einem die Mikrowellen reflektierenden Material, etwa Metall. Der Tragkörper 14 und der Vorsprung 14a können somit ein einstückiges Element sein, das beispielsweise durch Abdrehen einer Stahlplatte erhältlich ist.In the middle area of the support body 14 there is a projection 14a. The projection 14a is axially symmetrical to the axis of the drive shaft 9a and its height is essentially the same as or slightly less than the height H of the rotating body 14. A cylindrical body 14a is shown in Fig. 3 as a typical example of such a projection. The lead 14a is attached to the support body 14 and consists of a die Microwave reflective material such as metal. The support body 14 and the projection 14a can thus be a one-piece Be an element that can be obtained, for example, by turning off a steel plate.

Gemäß den Fig. 5a und 5b ist der .sich drehende Tragkörper 14 mit einem Umfangsrand 14b versehen sowie'einer Mehrzahl von Armen 14c, die Öffnungen 15 begrenzen, durch welche die von der Wand 4, insbesondere der Bodenwand 4b, reflektierte Mikrowellenenergie und die vom unteren Heizkörper 8 (der in den Fig. 5a und 5b schematisch dargestellt ist) erzeugte Strahlungswärme und Heißluft hindurchlassen, wenn das Nahrungsmittel 11 erhitzt werden soll.According to FIGS. 5a and 5b, the rotating support body 14 is provided with a peripheral edge 14b as well as a plurality of Arms 14c, the openings 15 delimit through which the Wall 4, in particular the bottom wall 4b, reflected microwave energy and that of the lower heating element 8 (the one in FIGS. 5a and 5b is shown schematically) let through generated radiant heat and hot air when the food 11 is heated target.

Auf der Unterseite des Drehtisches 12 sind viele Vorsprünge 12a und 12b vorgesehen, die ein unbeabsichtigtes Weggleiten oder Wegverschieben des Drehtisches nach außen verhindern.On the underside of the turntable 12, many projections 12a and 12b are provided, which slide or accidentally Prevent outward displacement of the turntable.

Bei der experimentellen Untersuchung verschiedener Arten von Rotations-Trägerkörpern wurde ein Mahrungsmittel auf dem Drehteller unter denselben Bedingungen des Mikrowellenofens erhitzt, mit Ausnahme der Gestalt- des Rotations-Trägerkörpers, wobei die Ergebnisse in der nachfolgenden Tabelle 1 dargestellt sind.When experimentally studying different types of Rotary carriers became a food on the turntable heated under the same conditions as the microwave oven, with the exception of the shape of the rotary support body, the Results are shown in Table 1 below.

Zur Herstellung eines Kuchens wurden als zu erhitzendes Rohmaterial Kuchenpulver (375g), Wasser (200 ecm) und 1 Ei (50g) miteinander'vermischt und es wurden dann 300 g dieses Rohmaterials durch Mikrowellen (Frequenz 2450 MHz) einer Ausgangsleistung von 600 W sowie elektrische Heizkörper eines Leistungsverbrauchs von · 700 W (oberer Heizkörper) und 500 W (unterer Heizkörper) auf einem Drehtisch erhitzt, der einen Durchmesser von 210 mm aufwies. Nach vorbestimmter Heizzeit wurde die Höhe h (Fig. 6) imThe raw material to be heated was used to make a cake Cake powder (375g), water (200 ecm) and 1 egg (50g) were mixed together and 300 g of this raw material were then added by microwaves (frequency 2450 MHz) with an output power of 600 W and electrical heating elements with a power consumption of 700 W (upper heating element) and 500 W (lower heating element) heated on a turntable with a diameter of 210 mm. After a predetermined heating time, the height h (Fig. 6) was im

Mittelbereich des Materials, wobei dieser Mittelbereich als vergleichsweise ungenügend erhitzt angesehen wird, gemessen, um so festzustellen, in welchem Ausmaß das Material gleichmäßig erhitzt worden ist.Central area of the material, this central area being regarded as comparatively insufficiently heated, measured, so as to determine to what extent the material has been heated evenly.

Table 1

Typ AType a Typ BType B Typ CType c Heizzeit (see.)Heating time (see.) 330330 3 303 30 330330 ' Höhe h (mm)'Height h (mm) 2424 2020th 1818th

Typ A:
Typ B:
Typ C:Type A:
Type B:
Type C:

Es wurde eine flache Rotations-Trägerscheibe TO verwendet, wie sie in Fig. 1 dargestellt ist; Es wurde ein schalenförmiger Rotations-Trägerkörper verwendet wie er in Fig. 2 dargestellt ist; Es wurde ein schalenförmiger Trägerkörper 14 mit zylindrischem Vorsprung 14a verwendet, wie er in Fig. 3 dargestellt ist/ wobei der Vorsprung 14a einen DurchX. aufwies ( Λ ist die Wellenlänge derA flat rotary carrier disk TO was used, as shown in Fig. 1; It became a bowl-shaped rotating support body used as shown in Fig. 2; There was a bowl-shaped support body 14 with a cylindrical Protrusion 14a used as shown in Fig. 3 / wherein the protrusion 14a has a throughX. exhibited (Λ is the wavelength of the

messer vonknife of

Mikrowellenenergie).Microwave energy).

Am Typ e.wurden dann weitere Experimente durchgeführt, und . zwar mit unterschiedlichem Durchmesser D_Q des vorspringenden Zylinders 14a, wobei die Ergebnisse in der folgenden Tabelle dargestellt sind.Further experiments were then carried out on type e., and. with a different diameter D _{Q of} the protruding cylinder 14a, the results of which are shown in the following table.

Tabelle ;Tabel ; λ
'S" λ
'S " λλ
ττ ιι a*a * λ
2 λ
2 größer als
λ
Ί greater than
λ
Ί 330330 300300 270270 300300 330330 Durchmesserdiameter 1818th 1515th 1010 1616 20 - 24 λ20-24 λ Heizzeit (see.)Heating time (see.) Höhe h (mm)Height h (mm)

Wie aus den Tabellen 1 und 2 ersichtlich ist, wird dann der Kuchen gleichmäßiger und wirkungsvoller in kürzerer Heizzeit erhitzt, wenn ein schalenförmiger Tragkörper 14 verwendet wird, der einen zylindrischen Vorsprung 14a aufweist, dessen Durchmesser zwischen 4 und 4 liegt.As can be seen from Tables 1 and 2, the cake then becomes more uniform and effective in a shorter heating time heated when a cup-shaped support body 14 is used which has a cylindrical projection 14a, the diameter of which is between 4 and 4.

Bei weiteren Experimenten wurde ein schalenförmiger Tragkörper 14 mit einem Vorsprung 14a kegelstumpfförmiger Gestalt verwendet, wie er in Fig..4a dargestellt ist, um so die Mikrowellenenergie wirkungsvoll zu nutzen, die durch die Schrägfläche des kegelstumpfförmigen Körpers 14a reflektiert wird; aus dem erhaltenen Kuchen zeigte sich, daß die Erhitzung sehr gleichmäßig war. Die besten Ergebnisse wurden dabei dann erhalten, wenn der kegelstumpf-förmige Körper 14a einen oberen Durchmesser D von etwa ~ und einen Bodendurchmesser D₂ von etwa — aufweist, wobei gleichzeitig die obere Randkante des Kegelstumpfkörpers 14a abgerundet wurde, um so eine übermäßige Konzentra- · tion des elektrischen Feldes am oberen Kantenbereich zu vermeiden und so zu verhindern, daß der Randbereich des Kuchens zu stark erhitzt wird. Ein Beispiel von verschiedenen Ausführungsmöglichkeiten ist ein abgerundeter Vorsprung 14a, wie er in Fig. 4b dargestellt ist, der einen Durchmesser D„ von etwa ^- und eine Höhe H von etwa Q- "aufweist und sich auf dem Trag-In further experiments, a bowl-shaped support body 14 was used with a projection 14a of frustoconical shape, as shown in Fig..4a, so as to effectively use the microwave energy which is reflected by the inclined surface of the frustoconical body 14a; from the cake obtained, it was found that the heating was very uniform. The best results were obtained when the truncated cone-shaped body 14a has an upper diameter D of about ~ and a bottom diameter D ₂ of about - , with the upper edge of the truncated cone body 14a being rounded at the same time so as to avoid excessive concentration tion of the electric field at the upper edge area and thus to prevent the edge area of the cake from being overheated. An example of different design options is a rounded projection 14a, as shown in Fig. 4b, which has a diameter D "of about ^ - and a height H of about Q-" and is located on the support

JL O JL O

körper 14 befindet; dabei ergaben sich im wesentlichen dieselben Ergebnisse wie im Fall des Ausführungsbeispiels von Fig. 4a. Diese Versuche zeigen, daß es vorzuziehen ist, die Höhe H des Vorsprungs 14a so zu bemessen, daß sie etwa 4 beträgt.body 14 is located; essentially the same results were obtained here as in the case of the exemplary embodiment in FIG. 4a. These experiments show that it is preferable to set the height H of the projection 14a to be about four.

Wenn auch in Fig. 3 die obere Oberfläche des zylindrischen Vorsprungs 14a sich in direkter Berührung mit der unteren Oberfläche des Drehtisches 12 befindet, um so den Drehtisch gut ' . · abzustützen, so· ist es doch besser, die obere Oberfläche des zylindrischen Vor.sprungs 14a vom Drehtisch dann getrennt zu halten, wenn übermäßige Wärme infolge der starken Konzentration des elektrischen Feldes vom Drehtisch 12 auf den Vorsprung 14a übertragen wird.Albeit in Fig. 3, the upper surface of the cylindrical projection 14a is in direct contact with the lower surface of the turntable 12 so as to make the turntable well '. · it is better to support the upper surface of the To keep the cylindrical projection 14a separated from the turntable when there is excessive heat as a result of the strong concentration of the electric field is transmitted from the turntable 12 to the projection 14a.

Der Vorsprung-kann- so gestaltet sein, daß er vom. schalenförmigenThe projection-can- be designed so that it is from. cupped

Tragkörper abnehmbar ist.Support body is removable.

Die Zahl der Arme des Tragkörpers 14 kann beliebig gewählt werden, liegt aber vorzugsweise zwischen 4 und 6, wie dies in den .Fig. 5a und 5b dargestellt ist, wobei die Festigkeit und die Wellenlänge der Mikrowellen in Betracht zu ziehen ist.The number of arms of the support body 14 can be chosen arbitrarily, but is preferably between 4 and 6, as shown in the .Fig. 5a and 5b is shown, the strength and the wavelength of the microwaves must be taken into account.

Fig. 7 zeigt ein Beispiel eines Rotations-Tragkörpers und eines Antriebsmechanismus zum Drehen des Tragkörpers nach der Erfindung, wobei ein Drosselgehäuse 17 (Jochgehäuse) zum Vermeiden von Wellenenergieverlusten aus der Heizkammer 2 hinaus an der Bodenwand 4b befestigt ist, und zwar durch Schrauben 18, und wobei ein Befestigungskörper 19 am Gehäuse 17 durch Schrauben 21 befestigt ist, womit zwischen dem Gehäuse 17 und dem Befestigungskörper 19 ein Getriebekasten 20 begrenzt wird. Unterhalb des Getriebekastens 20 befindet sich ein Elektromotor .22, dessen Antriebswelle 22a sich durch Lager 23 hindurch in den Getriebekasten 20 erstreckt. Ein Haupt-Zahnrad 24 aus synthetischem Harz, beispielsweise Teflon, sitzt auf der Antriebswelle 22a, womit kein Funke infolge der Wellenenergie entstehen kann. Das Haupt-Zahnrad■24 greift in ein Zahnrad 26 ein, das einstückig mit einer Drehwelle 25 ist, die in den Lagern 23 und 27 drehbar gelagert ist, die sich unterhalb des Drosselgehäus.es -1.7 befinden. · "Fig. 7 shows an example of a rotary support body and a Drive mechanism for rotating the support body according to the invention, wherein a throttle housing 17 (yoke housing) to avoid of wave energy losses from the heating chamber 2 is also attached to the bottom wall 4b by screws 18, and a fastening body 19 on the housing 17 by screws 21 is attached, whereby between the housing 17 and the mounting body 19 a gear box 20 is limited. An electric motor is located below the gear box 20 .22, the drive shaft 22a of which extends through bearings 23 into the gear case 20. A main gear 24 made of synthetic Resin, for example Teflon, sits on the drive shaft 22a, so that no spark can arise as a result of the wave energy. The main gear ■ 24 meshes with a gear 26, which is in one piece with a rotary shaft 25 which is rotatably mounted in the bearings 23 and 27, which are located below the Drosselgehäus.es -1.7 are located. · "

Die Drehwelle 25 erstreckt sich durch die Bodenwand 4b hindurch in die Kammer 2 hinein und der obere Bereich der Welle 25 ist lösbar in einer Aufnahmehülse 29 des Tragkörpers 28 untergebracht. An der äußeren Oberfläche der Hülse 29 ist eine Nut 3 0 vorgesehen, die mit Stiften zusammenwirkt, welche an der Drehwelie 25 befestigt sind.The rotating shaft 25 extends through the bottom wall 4b into the chamber 2 and the upper portion of the shaft 25 is housed releasably in a receiving sleeve 29 of the support body 28. On the outer surface of the sleeve 29, a groove 3 0 is provided which cooperates with pins which on the Drehwelie 25 are attached.

Der schalenförmige Rotations-Tragkörper 28 ist mit einem Vorsprung 28a versehen, der sich bei diesem Beispiel im Mittelbereich oberhalb der Aufnahmehülse befindet und kegelstumpfförmige Gestalt hat. Weiterhin ist bei diesem Ausführungsbeispiel ein Drehtisch 33 vorgesehen, auf welchem das Nahrungsmittel liegt. Der Drehtisch 3 3 besitzt eine Bodenplatte, deren Unterseite im Mittelbereich geringfügig ausgenommen ist, während der obereThe cup-shaped rotary support body 28 is provided with a protrusion 28a, which in this example is located in the central area above the receiving sleeve and is frustoconical Has shape. Furthermore, in this embodiment, a turntable 33 is provided on which the food lies. The turntable 3 3 has a base plate, the underside of which is slightly recessed in the middle area, while the upper

Bereich des kegelstumpfförmigen Körpers 28a geringfügig über
eine Ebene hinausragt, die durch die obere Oberfläche des
Umfangsrandes 28b des Körpers 28a definiert wird, so daß dieser Vorsprung in die Ausnehmung der Bodenplatte des Drehtisches 33 hineinragt, wobei jedoch ein kleiner Spalt 34 frei bleibt, um einen direkten Wärmeübergang vom Drehtisch auf den Vorsprung 28a zu vermeiden, wenn der Drehtisch 33 auf den Tragkörper 28 gesetzt wird.Area of the frustoconical body 28a slightly over
protrudes a plane through the top surface of the
Peripheral edge 28b of the body 28a is defined so that this projection protrudes into the recess of the bottom plate of the turntable 33, but a small gap 34 remains free to avoid a direct heat transfer from the turntable to the projection 28a when the turntable 33 on the Support body 28 is set.

Der untere Heizkörper 8 befindet sich zwischen der.Bodenwand
4b und dem Rotations-Tragkörper 28, wobei die örtliche Zuordnung in den Fig. 5a bzw. 5b dargestellt ist. Dabei sind gemäß Fig. 8 Rillen 32 in der Bodenwand 4b vorgesehen und diese
Rillen 32 haben eine Form entsprechend dem.unteren·Heizkörper 8, so daß die Wirkung der Strahlungswärme des Heizkörpers 8
vermindert und die Festigkeit der Bodenwand 4b erhöht wird.The lower heating element 8 is located between the floor wall
4b and the rotary support body 28, the local assignment being shown in FIGS. 5a and 5b, respectively. 8 grooves 32 are provided in the bottom wall 4b and these
Grooves 32 have a shape corresponding to the lower heating element 8, so that the effect of the radiant heat of the heating element 8
is decreased and the strength of the bottom wall 4b is increased.

Selbstverständlich kann die Erfindung zahlreiche Abwandlungen erfahren, ohne damit den Bereich der Erfindung zu verlassen.Of course, the invention can be modified in numerous ways without thereby departing from the scope of the invention.

Claims

PATENT CLAIMS

1 / Microwave oven with turntable, consisting of one device to generate microwave energy, a heated caramel bordered by metal walls, an element for coupling the microwave energy to the heating chamber, a rotating support body arranged in the heating chamber with a plurality of arms and. a peripheral edge to which the arms are attached, with which the turntable on which the food to be heated is placed rests, is stored, with the arms and the peripheral edge limit openings through which the walls of the Heating chamber reflected microwave energy passes through, and from an electric motor for driving the rotating support body, characterized in that the rotary support body (14) is provided with a projection (14a) made of the microwaves reflecting material exists and is located in the central region of the rotary support body (14), wherein the projection (14a) is designed axially symmetrical to its axis of rotation and wherein its upper part does not extend to a plane that passes through the upper surface of the peripheral edge (14b) of the rotating support body (14) is defined. ·

2. Microwave oven according to claim 1, characterized in that the upper part of the projection (14a) and the turntable (12) limit a gap in order to prevent a direct heat transfer from the turntable '(12) to the projection (14a) when the turntable is located on the rotating support body.

3. Microwave oven according to claim 1 or 2, characterized in that 'that the projection (14a) is cylindrical.

4. Microwave oven according to claim 3, characterized in that the cylindrical projection (14a) has a diameter which is between about ^ - and ^ -, where λ. the wavelength the .microwaves.

5. Microwave oven according to claim 1 or 2, characterized

shows that the projection (14a) is frustoconical.

6. Microwave oven according to claim 5, characterized in that the frustoconical projection (14a) has an upper diameter of about 4 'and a lower diameter of about · = ■,

λ 4 ■ λ

is the wavelength of the microwaves.

7. Microwave oven according to claim 1 or 2, characterized in that that the projection (14a) is a round body.

8. Microwave oven according to claim 7, characterized in that the "round (hemispherical) body has a bottom diameter of about ^ , where X is the wavelength of the microwaves.