Claims (1)
Patentanspruch: Schale mit Deckel, wobei die Schale und der Dekkel
jeweils etwa gleiche Größe und die Form eines Kegelstumpfes aufweisen und mittels
eines an den gegeneinander liegenden Rändern der Kegelstumpfe angeordneten Bajonettverschlusses
zu einem luftdicht abgeschlossenem Gefäß verbindbar sind, d a -durch gekennzeichnet,
daß zwischen der Schale und dem Deckel ein Dichtungsring angeordnet ist, daß an
der Schale und am Deckel Handgriffe angeordnet sind, die einen Anschluß für Kohlendioxidgaspatronen
enthalten, daß der Anschluß ein Gasventil aufweist, das erst nach der vollständigen
Verriegelung des Deckels mit der Schale den Strömungsweg für das Kohlendioxidgas
zum Innenraum des Gefäßes freigibt, und daß die Druckentlastung des Gefäßes zum
Öffnen des Deckels durch Herausnehmen der Gaspatrone erfolgt. Claim: bowl with lid, the bowl and the lid
each have approximately the same size and the shape of a truncated cone and means
a bayonet lock arranged on the opposing edges of the truncated cones
can be connected to an airtight vessel, d a - characterized by,
that a sealing ring is arranged between the shell and the lid that on
the shell and handles are arranged on the lid, which have a connection for carbon dioxide gas cartridges
contain that the connection has a gas valve, which only after the complete
Interlocking the lid with the shell provides the flow path for the carbon dioxide gas
to the interior of the vessel releases, and that the pressure relief of the vessel to
The lid is opened by removing the gas cartridge.
Die Erfindung betrifft eine Schale mit Deckel, wobei die Schale und
der Deckel jeweils etwa gleiche Größe und die Form eines Kegelstumpfes aufweisen
und mittels eines an den gegeneinander liegenden Rändern der Kegelstumpfe angeordneten
Bajonettverschlusses zu einem luftdicht abgeschlossenem Gefäß verbindbar sind und
daß zwischen der Schale und dem Deckel Handgriffe angeordnet sind in denen ein Anschluß
für Kohlendioxidgaspatronen und ein Gasventil eingebaut sind, welches erst nach
vollständiger Verriegelung des Dekkels mit der Schale den Strömungsweg für das Gas
zum Innenraum des Gefäßes freigibt, die Druckentlastung des Gefäßes zum Öffnen des
Deckels durch Herausnehmen, Lösen des Gaspatroneneinsatzes erfolgt, und daß zwischen
der Schale und dem Deckel ein Dichtungsring angeordnet ist. The invention relates to a bowl with a lid, the bowl and
the cover each have approximately the same size and the shape of a truncated cone
and by means of one arranged on the opposing edges of the truncated cones
Bayonet lock can be connected to an airtight vessel and
that between the shell and the lid handles are arranged in which a connection
for carbon dioxide gas cartridges and a gas valve are installed, which only after
complete locking of the lid to the shell opens up the flow path for the gas
to the interior of the vessel releases, the pressure relief of the vessel to open the
Lid is done by removing, loosening the gas cartridge insert, and that between
a sealing ring is arranged between the shell and the lid.
Ein derartiges Gefäß ist durch das DE-GM 16 95 870 bekannt. Such a vessel is known from DE-GM 16 95 870.
Wenn Obst in dem bekannten Gefäß aufbewahrt wird, läuft der Alterungsprozeß
des Obstes langsamer ab als in freier Atmosphäre, weil das unter Luftabschluß aufbewahrte
Obst eine geringe Menge Kohlendioxidgas absondert, das eine gewisse konservierende
Wirkung hat. Ein Frischhalten über einen längeren Zeitraum ist durch Luftabschluß
allein jedoch nicht zu erreichen. When fruit is kept in the known vessel, the aging process takes place
of the fruit more slowly than in the open atmosphere because it was kept in the absence of air
Fruit emits a small amount of carbon dioxide gas, which has a certain preservative effect
Has an effect. Keeping it fresh over a longer period of time is achieved through the exclusion of air
but cannot be achieved alone.
Aus der DE-PS 445407 ist es bekannt, Schale und Deckel eines Behälters
mit ineinandergreifender Verzahnung zu versehen und eine zusätzliche Dichtfläche
anzuordnen. From DE-PS 445407 it is known, shell and lid of a container
to be provided with interlocking teeth and an additional sealing surface
to arrange.
Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, eine Schale mit Deckel
der eingangs genannten Art so auszubilden, daß Obst, Gemüse, Fleisch o. dgl. längere
Zeit aufbewahrt und frisch und wohlschmeckend erhalten werden können. The invention is based on the object of a bowl with a lid
of the type mentioned so that fruit, vegetables, meat o. The like. Long
Can be kept for time and kept fresh and tasty.
Diese Aufgabe wird bei einem gattungsgemäßen Gefäß erfindungsgemäß
durch die im kennzeichnenden Teil des Patentanspruchs angegebenen Merkmale gelöst
Durch die erfindungsgemäße Ausbildung des Gefäßes können Lebensmittel in einer Schutzgasatmosphäre
aufbewahrt werden. In der Schutzgasatmosphäre der erfindungsgemäßen Schale mit Deckel
verläuft der Alterungsprozeß somit um ein Vielfaches langsamer, Fäulnisprozesse
werden unterdrückt und schädliche Anteile in der Luft ferngehalten. Die natürlichen
Geschmackstoffe bleiben erhalten und die Lebensmittel werden nicht verändert wie
etwa bei der Tiefkühlung oder anderen Konservierungsmethoden. This object is achieved according to the invention in a vessel of the generic type
solved by the features specified in the characterizing part of the claim
The inventive design of the vessel allows food in a protective gas atmosphere
be kept. In the protective gas atmosphere of the bowl with lid according to the invention
the aging process is therefore many times slower, putrefaction processes
are suppressed and harmful components in the air are kept away. The natural ones
Flavors are retained and the food is not changed like
for example in freezing or other preservation methods.
In der Zeichnung ist ein aus Schale und Deckel bestehendes Gefäß
schematisch dargestellt. In the drawing is a vessel consisting of a bowl and a lid
shown schematically.
Zwei Glaskeramikschalen etwa gleicher Größe und in der Form von Kegelstumpfen
bilden Schale und Deckel des Gefäßes. Je nach Verwendungszweck können die Schalen
auch aus Glas, Keramik, Metall oder Kunststoff bestehen. An ihren Außenrändern sind
sie mit einem Klauenkupplungs-Drehdeckelverschluß versehen und zwischen ihren Kupplungsteilen
ist eine Gummi- oder Kunststoffdichtung eingesetzt. In die an Schale und Deckel
angeordneten Handgriffe ist ein Anschluß für Kohlendioxidgaspatronen und ein Gasventil
eingebaut, das erst nach vollständigem Schließen der beiden Schalenhälften zu öffnen
ist. Two glass ceramic bowls of roughly the same size and shaped like truncated cones
form the bowl and lid of the vessel. Depending on the intended use, the bowls
also made of glass, ceramic, metal or plastic. On their outer edges are
they are provided with a claw coupling rotary cover lock and between their coupling parts
a rubber or plastic seal is used. In the one on the bowl and the lid
arranged handles is a connection for carbon dioxide gas cartridges and a gas valve
built-in, which can only be opened after the two shell halves have been completely closed
is.
Zum Öffnen des Behälters wird durch Herausschrauben der Gaspatrone
der Überdruck im Gefäß aufgebaut. The container is opened by unscrewing the gas cartridge
the overpressure built up in the vessel.