DE3205125A1

DE3205125A1 - Microwave appliance

Info

Publication number: DE3205125A1
Application number: DE19823205125
Authority: DE
Inventors: Fritz Dipl Ing Brendel; Robert Schmidt
Original assignee: Licentia Patent Verwaltungs GmbH
Current assignee: Licentia Patent Verwaltungs GmbH
Priority date: 1982-02-12
Filing date: 1982-02-12
Publication date: 1983-08-18

Abstract

Microwave appliance with a heating output source (2) for cooking foods in a heating space (1), with a gas sensor (7) which is arranged in the flow path (5) of the outgoing air flowing out of the heating space (1). For the purpose of compensating the disturbance by gases and vapours in the incoming air, which influences the gas sensor output voltage, a further gas sensor (8) is arranged in the incoming-air path (6) to the heating space (1) and both gas sensors (7, 8) are connected up in a bridge circuit (13), the output voltage appearing at the bridge circuit (13) being processed in a control device (10) which is a microprocessor. <IMAGE>

Description

Mikrowellen9erät Microwave oven

Die Erfindung betrifft ein Mikrowellengerät nach dem Oberbegriff des Patentanspruchs.The invention relates to a microwave device according to the preamble of Claim.

Ein Mikrowellengerät dieser Art ist aus der DE-OS 29 35 862 bekannt. Der bei diesem Mikrowellengerät zum Einsatz gelangende Gassen sor, der den aus den Heizraum austretenden Gasen ausgesetzt ist, dient zur Bestimmung der Konzentration der während des Garvorganges vom Gargut abgegebenen Gase. Der Gassensor gibt abhängig von der sich während des Garvorganges verändernden Gaskonzentration eine veränderliche Spannung an die Steuerschaltung ab, die bei Erreichen vorgegebener Spannungswertezur Aus- bzw. Umschaltung der Heizleistungsquelle führt. Die aus dem Heizraum austretende Abluft enthält nun nicht nur die während des Koch- bzw. Garungsprozesses vom Gargut abgegebenen Gase sondern auch Störgase, die mit der Zuluft in den Heizraum gebracht werden. Solche Störgase können u.a.A microwave device of this type is known from DE-OS 29 35 862. The Gassen sor used in this microwave device, the from the Is exposed to gases escaping from the boiler room, is used to determine the concentration the gases given off by the food during the cooking process. The gas sensor gives dependent from the gas concentration that changes during the cooking process a variable one Voltage to the control circuit, which is generated when predetermined voltage values are reached Switching off or switching the heating power source leads. The one emerging from the boiler room Exhaust air does not only contain that of the food during the cooking or cooking process emitted gases but also interfering gases that are brought into the boiler room with the supply air will. Such interfering gases can include

Zigarettenrauch oder Kochwrasen von auf Kochplatten durchgeführten Kochvorgängen sein. Es ist auch nicht ganz auszuschließen, daß mit der Zuluft auch ein Teil der aus dem Heizraum herausgeführten und mit Gasen angereicherten Abluft wieder in den Heizraum zurück gebracht wird. Dies hat zur Folge, daß die Konzentration der Gase im Heizraum rascher zunimmt als es dem augenblicklichen Zustand des Gargutes entspricht. Entspricht nun die Gas konzentration einer bestimmten Gassensor-Ausgangsspannung, so erfolgt die Aus- bzw. Umschaltung der Heizleistungsquelle, obwohl das Gargut seinen Endgarzustand noch nicht erreicht hat. Die Garergebnisse sind bei diesem Mikrowellengerät somit wenig zufriedenstellend, da die Steuerung der Heizleistungsquelle nicht allein von der im Heizraum gebildeten Gaskonzentration sondern auch Von zuströmenden Störgasen beeinflußt wird.Cigarette smoke or cooking vapors carried out on hot plates Be cooking processes. It cannot be completely ruled out that with the supply air as well a part that led out of the boiler room and enriched with gases Exhaust air is brought back into the boiler room. As a result, the Concentration of the gases in the boiler room increases faster than it does at the moment of the food to be cooked. If the gas concentration now corresponds to a certain gas sensor output voltage, the heating power source is switched off or switched over, although the food is being cooked has not yet reached its final state. The cooking results are with this one Microwave device is therefore less than satisfactory, since it controls the heating power source not only from the gas concentration formed in the boiler room but also from the incoming gas Interfering gases is influenced.

Aufgabe der Erfindung ist es deshalb, ein Mikrowellengerät der eingangs genannten Art so zu verbessern, daß die die Gassensor-Ausgangsspannung beeinflußenden Störungen durch Gase und Dämpfe in der Zuluft kompensiert werden.The object of the invention is therefore to provide a microwave device of the initially mentioned to improve said type so that the gas sensor output voltage influencing Disturbances caused by gases and vapors in the supply air can be compensated.

Die Lösung dieser Aufgabe gemäß der Erfindung ist dem kennzeichnenden Teil des Patentanspruches zu entnehmen.The solution to this problem according to the invention is the characteristic one Part of the claim can be found.

Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung ist in der Zeichnung dargestellt und wird an Hand dieser nachfolgend näher beschrieben Es zeigen Fig. 1 den Gar- bzw. Heizraum eines Mikrowellenb gerätes zum Garen Von Nahrungsmltteln mit einer Gassensorenanordnung in der Zu- und Abluft und Fig. 2 eine Schaltungsfunktionsskizze der Gassensorenanordnung Mit 1 ist der Gar- bzw. Heizraum eines nicht weiter dar, gestellten Mikrowellengerätes zum Garen von Nahrungsmitteln bzw. Speisen bezeichnet. Ein Magnetron 2 gibt, wenn es eingeschaltet ist, Mikrowellenenergie in den Heizraum 1 ab.An embodiment of the invention is shown in the drawing and is described in more detail below with reference to this. FIG. 1 shows the cooking or heating room of a microwave device for cooking food with a Gas sensor arrangement in the supply and exhaust air and FIG. 2 is a functional circuit diagram the gas sensor arrangement With 1 the cooking or heating space is not shown any further, posed Microwave device for cooking food or dishes. A magnetron When switched on, 2 emits microwave energy into boiler room 1.

Im Bodenbereich des Heizraums 1 ist ein Gefäß 3 mit Gargut 4 abgestellt, das mittels der vom Magnetron 2 abgegebenen Mikrowellenenergie erwärmt bzw. gegart werden soll. Im Strömungsweg 5 der aus dem Heizraum 1 abströmenden Luft und im Strömungsweg 6 der in den Heizraum einströmenden Luft ist je ein Gassensor 7 (Abluftsensor) bzw. 8 (Zuluftsensor) angeordnet. Eine Motor-Gebläse-Einrichtung 9 sorgt für die Luftzufuhr zum Heizraum 1. Die zuströmende Luft setzt sich aus der Küchenraumluft und der in dieser enthaltenen Störgase, wie z.B. Zigarettenrauch, Kochwrasen von anderen Kochvorgängen usw., zusammen. Die abströmende Luft enthält dann noch die aus dem Gargut 4 während des Garvorganges austretenden oxidierbaren Gase sowie Wasserdampf. Der den aus dem Heizraum 1 abströmenden Gasen ausgesetzte Gassensor 7 gibt abhängig von einer sich bei der Speisenzubereitung verändernden Gaskonzentration bedingten Widerstandsänderung ein Signal an eine Steuereinrichtung 10 ab, die bei Erreichen vorgegebener Spannungswerte zu einer Aus oder Umschaltung der Heizleistungsquelle (Magnetron 2) führt. Die Steuereinrichtung 10 kann beispielsweise ein Mikroprozessor sein.In the bottom area of the boiler room 1, a vessel 3 with food 4 is placed, which is heated or cooked by means of the microwave energy emitted by the magnetron 2 shall be. In the flow path 5 of the air flowing out of the heating space 1 and in the flow path 6 of the air flowing into the boiler room is a gas sensor 7 (exhaust air sensor) resp. 8 (supply air sensor). A motor-blower device 9 provides the air supply to the boiler room 1. The incoming air is made up of the kitchen room air and the in these contained interfering gases, such as cigarette smoke, cooking vapors from other cooking processes etc., together. The air flowing out then still contains the from the food 4 during oxidizable gases and water vapor escaping from the cooking process. The one from the Gas sensor 7 exposed to gases flowing out of the boiler room 1 is a function of a gas sensor Changes in resistance caused by changes in the gas concentration during food preparation a signal to a control device 10, which when predetermined voltage values leads to the heating power source (magnetron 2) being switched off or switched over. The control device 10 can for example be a microprocessor.

Die beiden Gassensoren 7,8 mit ihren niederohmigen Heizwiderständen 11, 12 und dem PotetJometer P sind Teil einer Referenz- bzw. Brücken schaltung 13. Zu dieser Brückenschaltung gehören weiterhin zwei Widerstände R' und R" sowie ein Kondensator C.The two gas sensors 7.8 with their low-resistance heating elements 11, 12 and the PotetJometer P are part of a reference or bridge circuit 13. This bridge circuit also includes two resistors R 'and R "and a Capacitor C.

Die Funktionsweise der Brücken schaltung 13 ist folgende: Wenn in der dem Heizraum 1 zugeführten Ansaugluft Störgase enthalten sind, ändert der in der Ansaugluft befindliche Gassensor 8 eeinen Widerstand. Da die Ansaugluft danach auch den im Abluft-Strömungsweg 5 angeordneten Gassensor 7 passiert, ändert dessen Widerstand seinen Wert ebenfalls entsprechend. Diese beiden Widerstandsänderugen kompensieren sich in der Brückenschaltung 13, so daß die Brücken-Ausgangsspannung unabhängig von Störungen bleibt. Die durch Störungen (Störgase) bedingte Widerstandsänderung beim Zuluft-Gassensor 8 bewirkt die gleiche Widerstandsänderung beim Abluft-Gassensor 7.The operation of the bridge circuit 13 is as follows: If in the intake air supplied to the heating room 1 contains interfering gases, the changes in the intake air located gas sensor 8 a resistance. Because the intake air afterwards also the gas sensor 7 arranged in the exhaust air flow path 5 happened, its resistance also changes its value accordingly. These two resistance changes compensate each other in the bridge circuit 13, so that the bridge output voltage remains independent of disturbances. The change in resistance caused by disturbances (interfering gases) the supply air gas sensor 8 causes the same change in resistance for the exhaust air gas sensor 7th

Dadurch werden die die wirkliche Gaskonzentration im Heizraum negativ beeinflußenden Störgase kompensiert, so daß diese praktisch ohne Einfluß auf die Steuerschaltung der Steuereinrichtung 10 bleiben. Das Potentömeter dient in üblicher Weise zur Einstellung der Spannung in den Brückenzweigen der beiden Gassensoren 7,8 Diese wird so eingestellt, daß die Brücke bei der etwa zu erwartenden Gaskonzentration abgeglichen ist, um eine größtmögliche Linearität zu erzielen. Der Kondensator C dient zur Entstörung und Glättung der Ausgangsspannung.This makes the real gas concentration in the boiler room negative influencing interfering gases compensated, so that this has practically no effect on the Control circuit of the control device 10 remain. The potentömeter is used in the usual Way to adjust the tension in the bridge arms of the two gas sensors 7.8 This is set so that the bridge at the approximately expected gas concentration is balanced in order to achieve the greatest possible linearity. The capacitor C is used for interference suppression and smoothing of the output voltage.

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Claims

Claim microwave device with a heating power source for Cooking food in a boiler room, with a gas sensor in the flow path the exhaust air flowing out of the boiler room is arranged, characterized by the following Features: - Another gas sensor (8) is arranged in the air supply path (6) to the boiler room (1), - the two gas sensors (7, 8) are connected in a bridge circuit (13), - The output voltage applied to the bridge circuit (13) is in a control device (10) processed, - the control device (10) is a microprocessor.