DE318159C

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Publication number: DE318159C
Application number: DENDAT318159D
Authority: DE

Description

Die Erfindung betrifft einen Handhobel zum Schneiden von Brot, Käse, Schinken, Gemüse u. dgl. und besteht darin, daß eine zum Auflegen auf die Schnittfläche des Brotes bestimmte und bügeiförmig zu einer Handhabe ausgebildete Platte seitliche Führungsleisten aufweist, zwischen denen ein je nach der gewünschten Dicke der Schnitte verstellbares Messer derart geneigt zur Schnittrichtung eingespannt ist, daß dadurch beim Abtrennen einer Schnitte die Platte unter einem leichten Druck gegen die Schnittfläche des Brotes gepreßt wird, wodurch ein Abbröckeln der Schnitte und ein Ausfahren des Messers verhindert und glatte, gefällige Schnitte erreicht werden. Die Auflageplatte ist an den zur Schneidrichtung gleichlaufenden Seiten abwärts und an der die Messerlagerung aufnehmenden Breitseite aufwärts gebogen, um die das Brot haltende sowie die schneidende Hand vor einer Verletzung durch das Messer zu schützen.The invention relates to a hand plane for cutting bread, cheese, ham and vegetables and the like and consists in the fact that one is intended to be placed on the cut surface of the bread and plate formed in the shape of a bow to a handle has lateral guide strips, between which a depending on the desired Thickness of the cuts adjustable knife clamped so inclined to the cutting direction is that when cutting off a section, the plate is pressed under slight pressure against the cut surface of the bread which prevents the cuts from crumbling and the knife from extending and smooth, pleasing cuts can be achieved. The support plate is at the for Cutting direction co-rotating sides downwards and on the one receiving the knife bearing Broadly curved upwards, around the one holding the bread and the one cutting it Protect your hand from being injured by the knife.

Auf der Zeichnung sind zwei Ausführungsformen der Erfindung wiedergegeben/und zwar stellen Fig. 1 bis 3 in Vorder-, Seiten- und Oberansicht einen Handhobel dar, bei welchem j das Messer für eine beliebige Dicke der abzu- i trennenden Schnitte einstellbar ist und einen gegen die Schnittrichtung unveränderlichen Neigungswinkel besitzt, während Fig. 4 und 5 in Vorder- und Oberansicht einen Handhobel darstellen, bei welchem das Messer auch um seine Längsachse schwenkbar ist.In the drawing, two embodiments of the invention are shown / namely 1 to 3 show a hand plane in front, side and top views, in which j the knife is adjustable for any thickness of the cuts to be separated and one has an invariable angle of inclination against the cutting direction, while FIGS. 4 and 5 show a hand plane in front and top view, in which the knife is also around its longitudinal axis is pivotable.

Die Auflageplatte α, die zu einem bügeiförmigen Griffe b aufgebogen ist, besitzt die seitlichen Führungsleisten d, zwischen denen das Messer e (Fig.-1 bis 3) bzw. η (Fig. 4 und 5) mittels der Klemmschrauben f, die durch die Schlitze g greifen, in beliebiger Lage festgeklemmt werden kann. Ein seitliches Abgleiten des. Hobels beim Schneiden und eine Verletzung der das Brot haltenden Hand durch das Messer verhindern die seitlichen Schilde h, während die den Hobel führende Hand durch einen Schild k geschützt wird. Um die Stärke der Schnitte bestimmen zu können, ist eine Teilung m an der Stirnseite der Führungsleisten angebracht.The support plate α, which is bent up into a bow-shaped handle b , has the lateral guide strips d, between which the knife e (Fig.-1 to 3) or η (Fig. 4 and 5) by means of the clamping screws f, which through the Grab slots g , can be clamped in any position. The side shields h prevent the slicer from sliding to the side during cutting and the hand holding the bread from being injured by the knife, while the hand guiding the slicer is protected by a shield k. In order to be able to determine the thickness of the cuts, a graduation m is attached to the face of the guide strips.

Bei der Ausführungsform nach Fig. 4 und 5 kann der Anstellwinkel des Schneidemessers, der Härte des -Brotes entsprechend, geändert werden. Zu diesem Zweck sind die Enden des Messers η zu Bolzenscheiben 0 ausgebildet, welche die Klemmschrauben f tragen.In the embodiment according to FIGS. 4 and 5, the angle of incidence of the cutting knife can be changed according to the hardness of the bread. For this purpose, the ends of the knife η are designed as pin washers 0 , which carry the clamping screws f.

Bei der Ausführungsform nach Fig. 1 bis 3 mit unveränderlichem Anstellwinkel ist das Messer e einfach an beiden Enden abgebogen und gelocht, so daß es durch die hindurchgesteckten Schrauben f in den Führungsleisten festgeklemmt werden kann.In the embodiment according to FIGS. 1 to 3 with an invariable angle of attack, the knife e is simply bent at both ends and punched so that it can be clamped in the guide rails by the screws f inserted through it.

Bei der Benutzung wird die Vorrichtung mit der Platte a, _xauf die Schnittfläche desWhen using the device with the plate a, _x on the cut surface of the

Claims

Bread laid and then by a small pivoting of the device with the knife cut, do to prevent its slipping. The cut is then carried out. Injury to the hands is almost impossible, so that children can use the device can handle.

Sponsors τ-An SPRU ch:

ίο hand slicer for cutting bread,

Cheese, ham, vegetables and the like, characterized in that a plate (a) intended to be placed on the cut surface of the bread and bent at one end to form a handle (b ) has lateral guide strips (d) between which a depending on The knife (e) adjustable to the desired thickness of the cuts is clamped so inclined to the cutting direction that when a cut is cut, the plate is pressed under a slight pressure against the cut surface of the bread.

1 sheet of drawings.