Pökelspritzmachine Die Erfindung betritt eine Pökelsptzmaschine mit
einer Wanne und einem längs derselben sich erstreckenden endlosen Förderband sowie
mit einem auf der Wanne angeordneten Gehäuse, das die Antriebsmittel für d e Bewegung
des Förderbandes und der gegen das Förderband oszillierend bewegbaren Injektionsnadeln
enthält.Curing injection machine The invention involves a curing injection machine
a tub and an endless conveyor belt extending along the same as well
with a housing arranged on the tub, which contains the drive means for the movement
of the conveyor belt and the injection needles which can be moved in an oscillating manner against the conveyor belt
contains.
Da die Pökellösung, die mit Hilfe dar Maschine in auf dem Förderband
liegende Fleischstücke eingespritzt wird, ziemlich aggressiv ist, müssen alle Blechteile
der Maschine, wie die Wanne und das Gehäuse für die Antriebsmittel, aus nichtrostendem
Material hergestellt werden. Bei den bisher bekannten Pökelspritzmaschinen stellen
diese aus nichtrostendem Material bestehenden Teile Schweisskonstruktionen dar,
bei denen nach dem Schweissen eine sehr aufwendige Nachbehandlung der Schweissnähte
erforderlich ist. Da sich das nichtrostende Material im Bereich der Schweissnähte
dunkel verfärbt, muss die ganze Schweisskonstruktion elektrolytisch poliert oder
durch Schleifen, Polieren und Bürsten behandelt werden. Die Herstellung der Wanne
und des Gehävjes es für die Antriebsmittel als Schweisskonstruktion.und die zusätzlich
erforderliche Nachbehandlung verteuern die Herstellung der Maschine ganz erheblich.As the pickling solution, which with the help of the machine in on the conveyor belt
If meat is injected lying flat is quite aggressive, all sheet metal parts must be used
of the machine, such as the pan and the housing for the drive means, are made of stainless steel
Material to be made. Set in the previously known curing injection machines
these parts made of rustproof material are welded constructions,
where after welding a very complex post-treatment of the weld seams
is required. Because the stainless material is in the area of the weld seams
discolored dark, the entire welded construction must be electrolytically polished or
be treated by grinding, polishing and brushing. The manufacture of the tub
and the Gehävjes it for the drive means as a welded construction. and the additional
The necessary aftertreatment makes the machine very expensive to manufacture.
Die der vorliegenien Erfindung zugrunde liegende Auf gabe bestand
daher darin, die genannten, aus nichtrostendem Material bestehenden Teile der Maschine
so herzustellen, dass keine Schweissverbindungen erforderlich sind, so dass auS.die
Nachbehandlung der Schweissnähte entfäjlt. Soweit Teile der Maschine miteinander
zu verbinden sind, sollen diese verschraubt werden, so dass die Maschine nach dem
Baukastenprinzip
zusammensetzbare Bauteile aufweist, die für Wartungs-
und Reinigungszwecke auch wieder schnell in diese Bauteile zerlegbar ist, welche
auch für den Versand auf kleinem Raum unterzubringen sind. Zur Lösung der vorgenannter.
Aufgabe ist die Pökelspritzmaschine der eingangs genannten 1.rot erfindungsgemäss
dadurch gekennzeichnet, dass die Wanne aus einem einstückigen Materialzuschnitt
besteht, der einen inden, zwei Seitenwände und von diesen abgewinkelte Flanschränder
bildet und dass das über in den Seitenwänden der Wanne gelagerte Umlelikrollen geführte
endlose Förderband sich v-.t seinem oberen Förderband-Trum oberhalb des Wannenbodens
und mit dem unteren Förderband-Trum unterhalb des Bodens erstreckt.The task on which the present invention is based existed
hence in the named parts of the machine made of rustproof material
to be produced in such a way that no welded joints are required, so that the
Post-treatment of the weld seams is not necessary. So much for parts of the machine with one another
are to be connected, these should be screwed so that the machine after the
Modular principle
has assemblable components that are used for maintenance
and cleaning purposes can also be quickly dismantled into these components, which
can also be accommodated in a small space for shipping. To solve the above.
The task is the curing injection machine of the initially mentioned 1st red according to the invention
characterized in that the tub is made from a one-piece cut of material
consists of one indene, two side walls and flange edges angled from these
forms and that the guided over Umlelikrolle stored in the side walls of the tub
endless conveyor belt v-.t its upper conveyor belt run above the tub floor
and extends with the lower conveyor belt run below the floor.
In bevorzugter Ausgestaltung erstrecken sich dia Flanschränder über
einen Abschnitt der Wannenlänge, in welchem das die Antriebsmittel umschliessende
Gehäuse auf den Flanschrändern aufliegt und an wiesen lösbar befestigt ist. Die
Wanne besitzt dann im Ubrigen in einer oberen Kante endende Seitenwände. Auch das
auf diesen Flanschrändern der Wanne lösbar befestigte Gehäuse für die Antriebsmittel
besteht aus abgewinkelten und miteinander verschraubten Materialzuschnitten, so
dass für die Herstellung des Gehäuses keine Schweissarbeiten erforderlich sind.In a preferred embodiment, the flange edges extend over
a section of the tub length in which the one enclosing the drive means
Housing rests on the flange edges and is releasably attached to meadows. the
The tub then otherwise has side walls ending in an upper edge. That too
on these flange edges of the tub releasably attached housing for the drive means
consists of angled and screwed together material blanks, see above
that no welding work is required for the manufacture of the housing.
Weitere Einzelheiten und Vorteile der Ereindung ergeben sich aus der
nachfolgenden Beschreibung -md den Zeichnungen, in denen eine AusfUhrung:;form der
Maschine reit? beispielsweise dargestellt ist. E., zeigen: Fig. 1 die Pökelspritzma3chineF
schematisch vereinfacht und schaubildlich dargestellt; Fig. 2 die Wanne in schaubildlicher
Darstellung.Further details and advantages of the erection result from the
The following description -md the drawings, in which an execution:; form of
Machine riding? is shown for example. E., show: Fig. 1 the curing injection machine F.
schematically simplified and shown graphically; Fig. 2 shows the tub in perspective
Depiction.
Die Pökelspritzmaschine gemäss Fig. 1 weist eine auf einem fahrbaren
Maschinengestellt 1 lösbar belestigte Wanne 2 auf.The curing injection machine according to FIG. 1 has one on a mobile
Machine set 1 releasably loaded tub 2.
Die Wanne 2 weist einen Boden 3, zwei Seitenwände 4 und 5 und zwei
an die Seitenwände oben anschliessende Flanschränder 6 und 7 auf, die sich nur üter
einen Abschnitt der Wannenlänge erstrecken. Ein über die Länge der Wanne sich erstreckendes
endloses Förderband E läuft mit dem oberen Förderband-Trum 9 oberhalb des Wannenbodens
3 und mit dem unteren Förderband-Trum 10 unteren des Bodens. An den beiden Enden
der Wanne 2 ist je eire Umlenkrolle 11 und 12 in den Seitenwänden der Wanne gelagert,
über welche das Förderband 8 geführt ist. Zum schrittweisen Antrieb des Förderbandes
durch die Umlenkrolle 12 ist eine einen Freilauf 13 aufweisende Vorschubeii.heit
mittels einer Ligerplatte 14 an der Wanne 2 seitlich ösbar befestigt. Eine mit dem
nicht dargestellten Antrieb in Verbindung stehende Schubstange 15 ist wie ein Kurbelt-ieb
an dem Freilauf 13 angelenkt, so dass der Freilauf bei der Bewegung der Schubstange
in der einen Richtung die Uinlenkrolle antreibt, während der Freilauf bei der entgegengesetzten
Bewegungsrichtung der Schubstange freiläuft.The tub 2 has a bottom 3, two side walls 4 and 5 and two
on the side walls on top adjoining flange edges 6 and 7, which are only üter
extend a portion of the tub length. One that extends the length of the tub
The endless conveyor belt E runs with the upper conveyor belt run 9 above the bottom of the tub
3 and with the lower conveyor belt run 10 lower of the floor. At both ends
the tub 2 is each eire pulley 11 and 12 mounted in the side walls of the tub,
over which the conveyor belt 8 is guided. For the step-by-step drive of the conveyor belt
through the deflection roller 12 is a feed unit having a freewheel 13
by means of a liger plate 14 attached to the tub 2 in a laterally releasable manner. One with the
not shown drive-related push rod 15 is like a crank-ieb
hinged to the freewheel 13, so that the freewheel during the movement of the push rod
drives the guide roller in one direction, while the freewheel in the opposite direction
Direction of movement of the push rod freewheels.
Die aus Motor und Getriebe bestehenden Antriebsmittel sowie eine Pumpe
für die Pökellösung sind innerhalb des Gehäuses 16 angeordnet, welches auf den beilen
Flanschrändern 6 und 7 der Wanne lösbar befestigt ist. Zur Vermeidung von Schieissarbeiten
ist dieses Gehäuse 16 aus abgewinkelten Materialzuschnitten hergestellt, die miteinander
verschraubt sind.The drive means consisting of engine and gearbox as well as a pump
for the pickling solution are arranged within the housing 16, which is on the attached
Flanged edges 6 and 7 of the tub is releasably attached. To avoid shooting
this housing 16 is made of angled material blanks, which together
are screwed.
Die in Fig. 2 dargestellte Wanne 2 ist aus einem einstLokigen Materialzuschnitt
durch mehrfaches Abwinkeln herge4it.The tub 2 shown in Fig. 2 is made from a single-locomotive cut of material
by multiple angling.
Die Wanne weist einen Boden 3, zwei Seitenwände 4 und D sowie zwei
obere Flanschränder 6 und 7 auf, die sich über einen Abschnitt der Wannenlänge erstrecken.
In dem übrigen Abschnitt besitzen die Seitenwände 4 und 5 eine stetig abnehmende
Seitenwandhöhe. An den beiden Enden der Wanne sind
nach Herstellung
von Einschnitten längs der Biegekanten zwischen Seitenwand und Boden kurze Abschnitte
20 und 21 des Materialzuschnittes nach unten abgewinkelt, wodurch eine Querversteifung
der Wanne erzielt wird und wodurch an den beiden Enden der Wanne je eine Bodenaussparung
22 und 23 gebildet wird. Im Bereich dieser Bodenaussparungen ist jeweils eine der
Umlenkrollen 11 und 1. angeordnet. Die Umleiikrolle 12 gemäss Fig. 1 ist mit ihren
zugehörigen Lagerplatten 14 an den Seitenwänden 4 und 5 rier Wanne bei den Schraubenlöchern
24 festgeschraubt. Die Sc.araubenlöcher 25 am anderen Ende der Wanne dienen zur
Befestig mg der Umlenkrolle 11, die zwecks Spannen des Förderbandes 3 mit ihren
zugehörigen Lagerplatten schwenkbar gelagert ist, wobei die Schwenkachse durch die
Schraubenlöcher 25 verläuft. Die Schraubenlöcher 26 im Flanschrand 6 und die ScE.raubenlöcher
27 im Eanschrand 7 dienen zum Befestigen der Gehäuses 16. Die Wanne stellt somit
ein ohne Schweissabeiten herstellbares Eauteil dar, das aufgrund seiner durch mehrfaches
Abwinkeln erhaltenen Formgebung ausreichende ';tabilität besitzt.The tub has a bottom 3, two side walls 4 and D and two
upper flange edges 6 and 7, which extend over a portion of the length of the tub.
In the remaining section, the side walls 4 and 5 have a steadily decreasing one
Side wall height. At both ends of the tub are
after manufacture
short sections of incisions along the bending edges between the side wall and the bottom
20 and 21 of the material blank angled downwards, creating a transverse stiffening
the tub is achieved and thereby a floor recess at each end of the tub
22 and 23 is formed. In the area of these floor recesses there is in each case one of the
Deflection rollers 11 and 1 arranged. The Umleiikrolle 12 according to FIG. 1 is with their
associated bearing plates 14 on the side walls 4 and 5 rier trough at the screw holes
24 screwed tight. The Sc.araubenlöcher 25 at the other end of the tub are used for
Fasten mg of the pulley 11, the purpose of tensioning the conveyor belt 3 with their
associated bearing plates is pivotably mounted, the pivot axis through the
Screw holes 25 runs. The screw holes 26 in the flange edge 6 and the ScE screw holes
27 in the Eanschrand 7 are used to fasten the housing 16. The tub is thus
an Eauteil which can be produced without welding sides, which due to its multiple
Angling obtained shape has sufficient stability.