DE308753C

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Publication number: DE308753C
Application number: DENDAT308753D
Authority: DE
Publication date: 1900-01-01

Description

KAISERLICHESIMPERIAL

PATENTAMT.PATENT OFFICE.

PATENTSCHRIFTPATENT LETTERING

- Jä 308753 — KLASSE 16. GRUPPE- Jä 308753 - CLASS 16. GROUP

HEINRICH GOSLAR in AACHEN. Tierkörperverwertungsapparat.HEINRICH GOSLAR in AACHEN. Rendering apparatus.

Zusatz zum Patent 308152.Addendum to patent 308152.

Patentiert im Deutschen Reiche vom 15. November 1916 ab. Längste Dauer: 4. September 1931. Patented in the German Empire on November 15, 1916 . Longest duration: September 4, 1931.

Den Gegenstand der Erfindung bildet eine Verbesserung des Tierkörperverwertungsapparates nach Patent 308152 ₍ und besteht darin, daß . im Füllraum · ein durch gelochte Winkelbleche von seinem Innern getrenntes Heizrohrsystem angeordnet ist, um durch die „ Vorwärmung des Raumes und des darin befindlichen Materials die Kondensation . des Sterilisationsdampfes zu verringern, und terner, daß die Rührarme des auf dem Boden des Füllraumes befindlichen Rührwerks zwecks besserer Zerkleinerung des Materials nur einen am Außenrand des Bodens befindlichen durchlöcherten, ringförmigen Teil desThe object of the invention is an improvement of the animal carcass recycling apparatus according to patent 308152 ₍ and consists in the fact that a heating pipe system separated from its interior by perforated angle plates is arranged in the filling room, in order to "preheat the room and the material it contains To reduce sterilization steam, and terner that the agitator arms of the agitator located on the bottom of the filling space for the purpose of better comminution of the material only a perforated, annular part of the located on the outer edge of the bottom

¹S letzteren bestreichen, und daß schließlich unterhalb des Füllraumes eine sich drehende, am Rande mit einem Abstreicher versehene tischförmige Siebplatte angeordnet ist, auf welche das durch den Boden des Füllraumes hindurchgetriebcnc Gut fällt und von welcher ' es durch den Abstreicher nach und nach abgestrichen wird. ¹ S coat the latter, and that finally a rotating table-shaped sieve plate provided with a scraper on the edge is arranged below the filling space, onto which the material driven through the bottom of the filling space falls and from which it is gradually scraped off by the scraper .

Durch diese Verbesserungen wird erreicht ein schnellerer Arbeitsvorgang bei geringerem Kraftverbrauch, eine sichere Sterilisation und ausgiebigere Entfettung des Materials, sowie eine für die Güte des hergestellten Pioduktes bessere Überführung der entfetteten und sterilisierten Fleischrückstände in Pulver-, oder Mehlform.These improvements result in a faster work process with less Power consumption, a safe sterilization and extensive degreasing of the material, as well a better transfer of the degreased and sterilized meat residues in powder or flour form.

Die beiliegende Zeichnung zeigt in
Fig. 1 den senkrechten Schnitt des Apparates, und inThe accompanying drawing shows in
Fig. 1 shows the vertical section of the apparatus, and in

Fig. 2 den waagerechten Schnitt durch den Füllraum bei A-B (Fig. i).Fig. 2 shows the horizontal section through the filling space at AB (Fig. I).

Der Apparat ist zusammengesetzt aus einer Heizvorrichtung, einer Zerkleinerungsvorrichtung und einer Vorrichtung zum weiteren Sterilisieren und Entfetten des zerkleinerten Materials.The apparatus is composed of a heating device, a comminuting device and a device for further sterilizing and degreasing the crushed Materials.

I. D i e H c i ζ ν ο r r i c h t u η g ist gegenüber dem Hauptpatent ergänzt durch ein im Füllraum angeordnetes Röhrensystem, welches aus zwei horizontal angebrachten ringförmigen Dampfrohren \ und 2 besteht, die in be-Stimmten Abständen durch senkrechte Rohre 3 verbunden sind. Zum Schutz der Dampf rohre, besonders der senkrechten, smd winklig durchlochte Winkelbleche 4 an der KesseL-wand befestigt, welche einen Zutritt der So Wärme und nachher den Zutritt des in den Inneiirauni eingeführten Sierilisaiionsdampfes zu dem Material und zugleich den Abfluß der Flüssigkeiten (Fett und Leim wasser) aus· dem Gut bei Erhitzen in den unteren Teil des Apparates gestatten.I. T he H ci ζ ν ο rrichtu η g is opposite the main Patent supplemented by a valve disposed in the filling tube system which consists of two horizontally mounted annular steam pipes \ and 2, which are connected in be-Voted intervals by vertical pipes. 3 To protect the steam pipes, especially the vertical, angularly perforated angled sheets 4 attached to the boiler wall, which allow the heat to enter and then the steam introduced into the interior to the material and, at the same time, the drainage of the liquids (fat and Allow glue water) from the material when heated in the lower part of the apparatus.

Diese obere Heizvorrichtung steht mit der unteren durch eine Rohrleitung 5 in Verbindung, in welcher Absperrvorrichtungen eingebaut sind, wodurch die obere Heizvorrichtung ausgeschaltet werden kann.This upper heating device is connected to the lower one by a pipe 5, in which shut-off devices are built, creating the upper heater can be turned off.

Unterhalb der senkrecht angebrachten winkelförmigen, durchlochten Schutzbleche und oberhalb des unteren Heizringes 2 befindet sich ein schräges durchlochtes Ringbiech 10 als Abschluß zwischen den Schutzblechen nach unten.Below the vertically attached angular, perforated protective plates and above the lower heating ring 2 there is an oblique, perforated ringbiech 10 as a conclusion between the fenders downwards.

II. Die Zerkleinerung s vorrichtü η g besteht aus dem Siebboden 6, den Rühranrien 7 und dem kegelförmigen, durch-II. The crushing device η g consists of the sieve bottom 6, the stirring bars 7 and the conical, through-

(z. Auflage, ausgegeben am Z4- Februar 192aJ(for the edition, issued on Z4- February 192aJ

lochten Blech 8, welches auf der Achse und den Rührarmen ruht und nach unten, als feste Verbindung zwischen den Armen und als Abschluß nach der Achse hin, einen ringförmigen, bis auf den Siebboden reichenden Ansatz 9 besitzt, so da ti die durch den Siebboden zu treibenden Massen sich vorwiegend nur in dem von den Ruh rannen 7 bestrichenen ringförmigen Raum bewegen können, wodurchperforated sheet 8, which rests on the axis and the agitator arms and down, as a fixed Connection between the arms and as a conclusion towards the axis, an annular, has up to the sieve bottom reaching approach 9, so that ti through the sieve bottom to The floating masses are predominantly only in the ring-shaped which is swept by the rest running 7 Can move space, which means

to eine beschleunigte und doch sichere Sterilisation und Entfettung des .Beschickungsguts erreicht wird.to an accelerated yet safe sterilization and degreasing of the .Beschickungsguts is achieved.

Der Antrieb der Zerkleinerungsvorrichtung erfolgt durch das Kegelradgetriebe ii, 12.The shredding device is driven by the bevel gear mechanism ii, 12.

11Γ. Die Vorrillit.ung zum weiteren Sterilisieren und Entfetten des zerkleinerten Guts während des Sterilisationsvorganges und zur zeitweise vorzunehmenden Auftrocknung des11Γ. The pre-scoring for further Sterilizing and degreasing the shredded material during the sterilization process and for the temporary drying of the

ao entfetteten und entleimten Materials zu einer Pulver- oder Mehlforni besteht aus der tischförmigen Siebplatte 13 mit dem durchlochten kegelförmigen Blcchaufsatz 14, dem hineinschiebbaren Abstreicher 15 und den über den beheizten Boden streichenden Rührarmen 16. Der Antrieb der Vorrichtung erfolgt durch das Kegelradgetriebe 17, 18. Bei 19 ist die Entleerungsörrnung angebracht.ao defatted and deglued material to a powder or flour form consists of the table-shaped Sieve plate 13 with the perforated conical block attachment 14, which can be pushed in Scraper 15 and the agitator arms 16 sweeping over the heated floor. The device is driven by the bevel gear 17, 18. At 19 is the Emptying hole attached.

Der Arbeitsvorgang des Apparates ist folgender: Nachdem in den Füllraum die zu verarbeitenden Massen gegeben sind, wird der Deckel drucksicher geschlossen und beiden Heizvorrichtungen durch den oberen Dampf-, zuführungshahn 20 bei geöffnetem Entlüftungshahn 21 Dampf zugeführt. Hierdurch wird der Tnnenraum mit allem, was sich darin befindet. Luft, sämtliche Eisenteile und die Oberfläche des Füllmaterials, erhitzt, so daß nach längerer Einwirkung dieser Beheizung der jelzt durch Rohr 24 in den Tnnenraum tretende Stcrilisationsdampf nur erwärmte Gegenstände vorfindet und infolgedessen weniger kondensiert, als wenn die Beheizung des Tnnenraumes vor Eintritt des Dampfes nicht vorgenommen worden wäre. Der Entlüftungshahn wird geschlossen, wenn Dampf auszutreten beginnt.The operation of the apparatus is as follows: After the masses to be processed have been placed in the filling chamber, is the lid is pressure-proof closed and both heating devices through the upper steam, Feed valve 20 is supplied with steam when the vent valve 21 is open. Through this becomes the interior with everything that is in it is located. Air, all iron parts and the surface of the filling material, heated so that After prolonged exposure to this heating, the jets through pipe 24 into the interior emerging sterilization steam finds only heated objects and consequently less condenses as if the heating of the interior space before the entry of the steam did not occur would have been made. The vent valve closes when steam begins to escape.

Die Einschränkung der Kondensationswasserbiidung verkürzt die Dauer der Eintrocknung" der bei dem Sterilisationsvorgange entstehenden Flüssigkeitsmenge, weil diese eine geringere bleibt. Auch wirkt die Verkürzung der Auftrocknungszeit günstig ein auf die Güte des daraus hergestellten Produktes, z. B. zu Futterzweeken. Hat die erforderliche Dampfspannung (etwa 4 bis 5 Atm.) etwa '/, bis 1 Stunde je nach Art und Menge des Materials auf dieses eingewirkt, so wird das auf dem Boden des T⁷UIlraumes befindliche Rührwerk in langsame Umdrehung versetzt. Die Rührarine 7 werden dann die Teile des Materials, welche unmittelbar auf den Siebboden aufliegend der Wirkung desSterilisationsdampfes am meisten ausgesetzt sind, soweit sie durch diese Einwirkung zerreibbar geworden sind, durch die Löcher des ringförmigen Teiles des Siebbodens nach unten treiben und das oberhalb der Arme lagernde Gut auflockern, so daß diese Teile besser und daher in beschleunigter Weise der zersetzenden Wirkung des Dampfes ausgesetzt werden, als wenn sie ruhig liegen bleiben würden.The restriction of the formation of water of condensation shortens the drying time "of the amount of liquid produced during the sterilization process, because it remains less. The shortening of the drying time also has a favorable effect on the quality of the product made from it, e.g. for food purposes. Has the necessary vapor tension (about 4 to 5 atm.) about 1/2 to 1 hour, depending on the type and amount of the material, the ^{agitator located on the floor of the T 7} chamber is set in slow rotation. The agitator 7 is then the parts of the material which, lying directly on the sieve bottom, are most exposed to the effect of the sterilization steam, insofar as they have become friable as a result of this action, drive down through the holes in the annular part of the sieve bottom and loosen the material stored above the arms, so that these parts better and therefore more accelerated the decomposing action of steam exposed as if they were lying still.

Man kann nun das Rührwerk in einer, ganz bestimmten langsamen Gangart während der ganzen Dauer des Sterilisationsvorganges in Bewegung halten oder in einer beschleunigten Gangart zeitweise (etwa alle 15 bis 20 Minuten etwa 2 bis 3 Minuten lang) sich drehen lassen.You can now turn the agitator in a very specific slow pace during the Keep moving or accelerated for the entire duration of the sterilization process Rotate gait intermittently (about every 15 to 20 minutes for about 2 to 3 minutes) permit.

Das durchgetriebene Gut fällt vollständig zerkleinert und zum Teil entfettet und entleimt auf die tischförmige Siebplatte 13 und bietet hier der sterilisierenden und entfettenden Einwirkung des Dampfes ganz besonders große Angriffsflächen dar. Das auf der Platte 13 liegende Gut bleibt also weiter der auslaugenden und sterilisierenden Wirkung des Dampfes ausgesetzt, da die auf dem Boden des Apparates sich sammelnden Flüssigkeiten (Leimwasser und Fett) unterhalb der tischförmigen Platte fortwährend durch den Überlauf aus dem Apparat zum Fettabscheider übertreten, wie dies in dem Hauptpatent beschrieben ist.The material driven through falls completely chopped and partly degreased and degummed on the table-shaped sieve plate 13 and offers here the sterilizing and degreasing The action of the steam represents particularly large areas of attack. The material lying on the plate 13 remains the same exposed to leaching and sterilizing effects of the steam as it is on the floor of the apparatus collecting liquids (glue water and fat) below the table-shaped Continuously pass the plate through the overflow from the apparatus to the grease trap, as described in the main patent is.

Durch den Zerkleinerungsvorgang wird zunächst erreicht, daß die einzelnen Teile des zu verarbeitenden Materials möglichst bald und innig mit dem Sterilisationsdampf in Berührung kommen, was besonders für die Entfettung und für den Zerfall der Knochen als den am meisten widerstandsfähigen Teilen des Füllmaterials von besonderer Wichtigkeit ist. Denn durch die Arme 7 des Rührwerkes im Füllraum werden naturgemäß zunächst die die Knochen umgebenden Weichteile als leichter zersetzbar durch den Siebboden ge_T trieben. Hierdurch werden die in den Bereich der Rührarme kommenden Knochen bloßgelegt und ebenfalls der Dampfeinwirkung zu einem früheren Zeitpunkte dargeboten, als wenn diese dauernde oder zeitweise Bewegung in dem unteren Teile des Guts nicht vorgenommen würde.The crushing process first ensures that the individual parts of the material to be processed come into contact with the sterilization steam as quickly and intimately as possible, which is particularly important for degreasing and for the disintegration of the bones as the most resistant parts of the filling material. This is because the arms 7 of the agitator in the filling will, by initially drove the surrounding bone soft tissue as easily decomposable ge through the sieve tray _T. As a result, the bones coming into the area of the agitator arms are exposed and also exposed to the action of steam at an earlier point in time than if this permanent or temporary movement in the lower part of the material were not carried out.

Weiter begünstigt wird dieser Sterilisierungs- und Eutfettungsvorgang, und zwar der letztere in ganz besonders ausgiebiger Weise durch die anschließende Lagerung des Materials im zerkleinerten und aufgelockerten Zustande auf der tischförmigen Siebplatte iao unter der Möglichkeit der fortwährenden weiteren Einwirkung des Dampfes, da dieThis sterilization and degreasing process is also favored, namely the the latter in a particularly extensive way through the subsequent storage of the material in the crushed and loosened state on the table-shaped sieve plate iao with the possibility of the continued further action of the steam, since the

sich bildenden Flüssigkeitsmengen im Apparat nicht derart hoch steigen können, daß sie das auf der Siebplatte liegende Material bedecken wurden.The amount of liquid that forms in the apparatus cannot rise so high that they covering the material lying on the sieve plate.

Der Sterilisierungs- und Entfettungsvorgang ist zu Ende, wenn keine Teile mehr durch den Siebboden nach unten fallen. Es ist dieses durch zwei gegenüberliegende Schaugläser 22 und 23 zu beobachten.The sterilization and degreasing process is over when there are no more parts fall down through the sieve bottom. It is this by two opposite ones Sight glasses 22 and 23 to be observed.

Nachdem durch den Entlüftungshahn der vorhandene Überdruck abgelassen ist, beginnt die Auftrocknung und Überführung der auf der Siebplatte 13 liegenden festen Rückstände in eine Pulver- oder Mehlform, wenn nicht vorgezogen wird, aus diesen Rückständen und dem noch im Apparat vorhandenen Leimwasser durch Verrühren einen Brei herzustellen, der außerhalb des Apparates seiner weiteren Verwendung zugeführt werden soll,After the overpressure has been released through the vent valve, it begins the drying and transfer of the solid residues lying on the sieve plate 13 into a powder or flour form, if not preferred, from these residues and to make a paste with the glue water still in the apparatus by stirring, which is to be used outside of the apparatus,

ao wie im Hauptpatent angedeutet ist.ao as indicated in the main patent.

Wird indes die Herstellung eines Fleischmehles oder Pulvers bevorzugt, so entfernt nian zunächst das noch im Apparat befindliche Leimwasser durch das am Boden befindliche Ablaßrohr. Die ebenfalls am Boden befindliche Entleerungsöffnung wird geöffnet und in diese ein Verschluß gesetzt, der in seinem oberen Teil ein Rohr enthält, welches nach dem Einsetzen des Verschlußstückes bis etwa 25 cm in das Innere des Apparates ragt. Jetzt wird die tischförmige Platte 13 in eine langsam drehende Bewegung gesetzt. Diese Bewegung darf nicht zu stark sein, damit nicht die auf dem Tisch lagernden Massen abgeschleudert werden, vielmehr soll dieses Material durch den Abstreicher 15 nach und nach abgestrichen werden. Es wird zu diesem Zwecke der Abstreicher etwa ι ο cm auf der Platte vorgetrieben. Das in seinem BereicheHowever, if the production of a meat meal or powder is preferred, it is removed First, the glue water still in the apparatus is replaced by the glue water on the floor Drain pipe. The emptying opening, which is also located on the floor, is opened and in this a closure set, which contains a tube in its upper part, which after the insertion of the closure piece protrudes up to about 25 cm into the interior of the apparatus. Now the table-shaped plate 13 is set in a slowly rotating movement. These Movement must not be too strong, so that not the masses lying on the table are thrown off, rather this material is to be thrown off by the scraper 15 and after being struck off. For this purpose, the scraper is about ι ο cm on the Plate driven forward. That in his area

befindliche Gut fällt dann nach unten auf den geheizten Boden und wird dort von den Rührarmen 16 fortwährend aufgelockert und im Bereich der weniger geheizten Fläche gehalten. Ist der abgestrichene Teil aufgetrocknet, so wird dieser durch die Entleerungsöffnung 19 aus dem Apparat entfernt und ein weiterer Anteil durch den noch weiter vorgetriebenen Abstreicher von der Platte nach unten zum Trocknen abgestrichen. Es werden so die in kleinen Gaben auf der Platte befindlichen Rückstände in die Fleischmehlform überführt.The material then falls down onto the heated floor and is there by the agitator arms 16 continuously loosened up and kept in the area of the less heated area. If the scraped-off part has dried up, it is drained through the emptying opening 19 removed from the apparatus and another portion through the still further advanced Scraper wiped down from the plate to dry. It will be like that Small doses of residues on the plate are transferred into the meat meal form.

Dieses Aufarbeiten der Rückstände inThis processing of the residues in

kleinen Teilen hat den Vorteil, daß immer nur verhältnismäßig kleine Mengen auf einer verhältnisniäßig großen Heizfläche zum Trocknen gelangen, und zwar nur auf der wenig beheizten Fläche, während die stark beheizte Fläche frei bleibt, welche zur Anwärmung der durch das Rohrstück der Entleerungsöffnung in den Apparat eintretenden Luft dient. Das Einströmen dieser Luft wird herbeigeführt durch einen Sauger, welcher aus dem oberen Teil des Apparates die Luft absaugt. Bei diesem Trocknungsvorgang ist auch die obere Heizvorrichtung angestellt. Es wird hierdurch die Bildung von Kondenswasser an den Apparatteilen und Wänden durch vorzeitiges Abkühlen verhindert und dadurch der Trockenprozeß im Apparatraum beschleunigt. Bevor die Tischplatte in drehende Bewegung versetzt, wird, trocknet man eine geraume Zeit lediglich nur vermittels der angesaugten, ■ auf dem Boden des Apparates angewärmten Luft. Erst wenn auf diese Weise ein ziemlich großer Wassergehalt des Guts aus dem Apparat entfernt ist, wird die Platte in der beschriebenen Weise in Tätigkeit versetzt.small parts has the advantage that only relatively small amounts on a relatively large heating surface to dry, and only on the little heated area, while the strongly heated area remains free, which is used to heat the Air entering the apparatus through the pipe section of the evacuation opening is used. That The inflow of this air is brought about by a suction device, which comes from the upper one Part of the apparatus that sucks the air. This drying process is also used for the upper one Heater turned on. This will cause the formation of condensation on the Prevents parts of the apparatus and walls from cooling down prematurely, thereby accelerating the drying process in the apparatus room. Before the table top is set in a rotating motion, it is dried a long time Time only by means of the sucked in, ■ warmed up on the floor of the apparatus Air. Only when in this way a fairly large water content of the goods from the Apparatus is removed, the plate is put into operation in the manner described.

Durch diese Art und Weise der Auftrocknung erreicht man, daß das Material beim Trocknen nicht zu großen Hitzegraden längere Zeit ausgesetzt wird, was auf die Güte des Endproduktes von großem Einfluß ist. Durch das absatzweise Trocknen des Guts werden auch die Rührarme nicht derart belastet, als wenn das Material auf einmal durch diese bewegt werden muß.This way of drying you can achieve that the material at Drying is not exposed to excessive heat for a long time, which has a great influence on the quality of the end product is. Due to the intermittent drying of the material, the agitator arms do not become that way either loaded as if the material had to be moved through them all at once.

' Auch bei dem oberen Rührwerk wird an Kraft dadurch gespart, daß das Material nur durch den von den Rührarmeri 7 bestrichenen durchlöcherten, von den schrägen Blechen 10 9c und dem kegelförmigen Aufsatz 8 begrenzten Ring hindurchgetrieben wird.'Even with the upper agitator, power is saved by the fact that the material only through the perforated by the stirring arms 7, by the inclined plates 10 9c and the conical attachment 8 limited ring is driven therethrough.

Claims

Patent Claims:

1. Carcass recycling apparatus according to patent 308152, characterized in that that in the filling space a perforated angle plates (4) separated from its interior Heating pipe system (1, 2, 3) is arranged.

2. animal carcass recycling apparatus according to claim 1, characterized in that the agitator arms (7) of the agitator located on the floor of the filling chamber have only one located on the outer edge of the floor coat the perforated, ring-shaped part of the latter,

3. Animal carcass disposal apparatus according to claim 1 and 2, characterized by one arranged below the filling rate, rotating and at the edge with a A table-shaped sieve plate (13) provided with a scraper (15).

1 sheet of drawings.