DE3048342A1 - Poultry transfer to monorail hooks - by endless chain in oval horizontal path carrying troughs on hinged levers - Google Patents

Poultry transfer to monorail hooks - by endless chain in oval horizontal path carrying troughs on hinged levers

Info

Publication number
DE3048342A1
DE3048342A1 DE19803048342 DE3048342A DE3048342A1 DE 3048342 A1 DE3048342 A1 DE 3048342A1 DE 19803048342 DE19803048342 DE 19803048342 DE 3048342 A DE3048342 A DE 3048342A DE 3048342 A1 DE3048342 A1 DE 3048342A1
Authority
DE
Germany
Prior art keywords
poultry
slaughter
legs
input chute
separating device
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Withdrawn
Application number
DE19803048342
Other languages
German (de)
Inventor
Josef 2842 Lohne Kamphaus
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Stolle U Co KG Geb GmbH
Original Assignee
Stolle U Co KG Geb GmbH
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Stolle U Co KG Geb GmbH filed Critical Stolle U Co KG Geb GmbH
Priority to DE19803048342 priority Critical patent/DE3048342A1/en
Publication of DE3048342A1 publication Critical patent/DE3048342A1/en
Withdrawn legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22CPROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C21/00Processing poultry
    • A22C21/0053Transferring or conveying devices for poultry

Abstract

A system for the transfer of slaughtered poultry to the hooks of a monorail leading to subsequent processing stations consists of an endless chain in a horizontal plane from which a number of troughs are suspended. The chain is guided in an oval path and in one of the long stretches the path coincides with that of the monorail. The legs of the poultry protrude beyond the troughs and in the overlapping stretch the legs become wedged with the knuckle joint in the hook, assisted by a movement of the trough with carcass in the vertical plane. This saves the manual labour of several operators which are otherwise reqd. to deal with the usual transfer rate of 106 carcasses per min.

Description

Verfahren und Vorrichtung zum übergeben von SchlachtgeflügelMethod and device for transferring slaughter poultry

an die Schlachthaken einer TransPortbahn Die Erfindung betrifft ein Verfahren und eine Vorrichtung zum übergeben von an der Abnahmeseite einer Bearbeitungsstation fortlaufend einzeln anfallendem Schlachtgeflügel an die Schlachthaken einer zur nachfolgenden Bearbeitungsstation führenden TranE portbahn.to the slaughterhook of a transport railway The invention relates to a Method and device for transferring to the acceptance side of a processing station continuously individually accruing slaughter poultry to the slaughterhook one for following processing station leading TranE port line.

In einer Geflügelschlachterei erfolgt der Transport des Geflügels zu den einzelnen Bearbeitungsstationen über als Ketten ausgebildete Transportbahnen, an denen in vorbestimmten Abständen Schlachthaken angeordnet sind. Diese Schlachthaken sind als Drahtbügel ausgebildet, in die das Schlachtgeflügel mit seinen Beinen eingeklemmt wird. Bis zur Verpackung des bratfertigen Schlachtgeflügels sind verschiedene Bearbeitungsstationen zu durchlaufen, wo beispielsweise neben dem eigentlichen Schlachten, gewaschen, gerupft und ausgenommen wird. The poultry are transported in a poultry slaughterhouse to the individual processing stations via conveyor tracks designed as chains, on which slaughterhooks are arranged at predetermined intervals. These battle hooks are designed as wire brackets into which the slaughtered poultry are clamped with their legs will. There are various processing stations up to the packaging of the ready-to-roast poultry to go through where, for example, in addition to the actual slaughter, washed, is plucked and gutted.

Die Transportbahnen laufen zwischen den Bearbeitungsstationen mit einer Vorschubgeschwindigkeit von ca. 106 an einem festen Bezugspunkt vorbeilaufenden Schlachthaken pro Minute. Weil bei einer solchen Geschwindigkeit von 106 Haken pro Minute auch 106 Tiere pro Minute in die Schlachthaken wieder eingehängt werden müssen, damit ein reibungsloser Transport zur nächsten Bearbeitungsstation erfolgen kann, ist praktisch jede halbe Sekunde ein Tier aufzuhängen. Dies ist für eine Arbeitskraft nicht möglich, so daß stets mehrere Arbeitskräfte an dem bezeichneten Arbeitsplatz zur Übergabe der'Schlachttiere von der Abgangsseite einer Bearbeitungsstation auf die Schlachthaken des Transportbandes vorhanden sein müssen. The transport tracks run between the processing stations at a feed rate of approx. 106 passing a fixed reference point Slaughterhooks per minute. because at such a speed from 106 hooks per minute to 106 animals per minute are hooked into the slaughterhooks again must be so that a smooth transport to the next processing station can be done, an animal has to be hung up practically every half second. This is for one worker is not possible, so that there are always several workers on the designated Workstation for transferring the slaughter animals from the exit side of a processing station must be present on the slaughterhooks of the conveyor belt.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, ein Verfahren und eine Vorrichtung zur Durchführung des Verfahrens zu schaffen, durch welche sich der lohnintensive Einsatz von Arbeitskräften erübrigt. The invention is based on the object of a method and a To create a device for carrying out the method, through which the wage-intensive No need for labor.

Diese Aufgabe ist erfindungsgemäß dadurch qelöst worden, daß jedes Einzelstück des Schlachtgeflügels von einer Vorrichtung so geführt wird, daß sich die freien Enden seiner Beine und jeweils ein zugeordneter Schlachthaken der Transportbahn auf einander schneidenden Bahnen bewegen. According to the invention, this object has been achieved in that each Single piece of the slaughtered poultry is guided by a device so that the free ends of its legs and each one associated slaughter hook of the transport track move on intersecting paths.

Bei der erfindungsgemäßen Maßnahme wird das Schlachtgeflügel derart geführt, daß die stets abstehenden Beine mit ihren freien Enden nach Art des an sich bekannten "Reißverschlußprinzips" mit den mit Vorschubgeschwindigkeit laufenden Schlachthaken der Transportbahn zusammengeführt werden. Für die Betriebssicherheit der erfindungsgemäßen Maßnahme ist lediglich wichtig, daß die Vorschubgeschwindigkeit der Vorrichtung zur Eührung der Einzelstücke des Schlachtgeflügels gleich der Transportgeschwindigkeit der Schlachthaken der Transportbahn ist. In the measure according to the invention, the slaughter poultry becomes such out that the always protruding legs with their free ends in the manner of known "zipper principle" with those running at feed speed Slaughter hooks of the transport track are brought together. For operational safety the measure according to the invention is only important that the feed rate the device for guiding the individual pieces of the poultry equal to the transport speed the The slaughterhook of the transport track is.

Sobald die sich schneidenden Bahnen wieder auseinanderlaufen, klemmt sich das Schlachtgeflügel mit seinen Beinen in den Schlachthaken fest.As soon as the intersecting paths diverge again, it jams the slaughtered poultry firmly with its legs in the slaughterhook.

Bei einer vorteilhaften Weiterbildung ist vorgesehen, daß die Hähnchenbeine und die Schlachthaken im übergabebereich zusätzlich zu den sich überschneidenden Bahnebenen in einer etwa lotrechten Ebene relativ zueinander bewegt werden. In an advantageous development it is provided that the chicken legs and the slaughterhooks in the transfer area in addition to the overlapping ones Path planes are moved relative to one another in an approximately perpendicular plane.

Durch diese zusätzliche Bewegung werden die Hähnchenbeine bis zum Fertk1emnpunkt im Schlachthaken bewegt. Während die erste Bewegung der einander sich schneidenden Bahnen die Beine und die Schlachthaken ineinanderführt, erfolgt durch die zusätzliche Bewegung in lotrechter Richtung die endgültige und für die übergabe wichtige Festklemmung in den Schlachthaken. This additional movement will raise the chicken legs up to the Finishing point moved in the slaughterhook. During the first movement of each other intersecting paths the legs and the slaughterhooks into one another takes place by the additional movement in the vertical direction the final and for the handover important jamming in the slaughterhook.

Die relative Bewegung in lotrechter Ebene kann durch Absenken der Hähnchen oder durch Anheben der Schlachthaken durchgeführt werden. The relative movement in the vertical plane can be achieved by lowering the Chicken or by lifting the slaughterhook.

Gemäß der Erfindung ist zur Durchführung des Verfahrens eine Vorrichtung geschaffen worden, die gekennzeichnet ist durch eine Eingaberutsche mit einer taktweise arbeitenden Vereinzelungseinrichtung1 durch auf einer Kreisbahn parallel zu der Transportbahn mit Schlachthaken bewegbare, an der Vereinzelungseinrichtung vorbeiführbare, waagerecht ausgerichtete Schalen zur Aufnahme von der Vereinzelungseinrichtung der Eingaberutsche abgegebener einzelner Tierkörper und durch eine die Schalen und die Schlachthaken zusätzlich in einer etwa lotrechten Ebene relativ zueinander bewegenden Steuereinrichtung. According to the invention, there is an apparatus for carrying out the method has been created, which is characterized by an input chute with a cycle working separating device1 by on a circular path parallel to the Transport track with slaughterhooks that can be moved and guided past the separating device, horizontally aligned trays for receiving the separating device of the Input chute delivered individual carcasses and through one of the trays and the Slaughterhooks also moving in an approximately perpendicular plane relative to each other Control device.

In die Eingaberutsche können von der Bearbeitungsstation abgegebene Schlachtgeflügel-Tierkörper eingelegt werden. Diese rutschen zu der Vereinzelungseinrichtung und werden dort auf die Schalen gegeben. Es ist erfindungswesentlich, daß die Schalen mit gleicher Geschwindigkeit wie die mit Schlachthaken ausgerüstete Transportbahn laufen. Somit laufen z.B. auch 106 Schalen pro Minute an der Abgabeseite der Eingaberutsche vorbei und die Vereinzelungseinrichtung ist so eingestellt, daß jedesmal bei Vorbeilaufen einer Schale ein Tierkörper an die Schale abgegeben wird. Mit den Schalen werden die Tierkörper den Schla haken der Transportbahn zugeführt, wobei die Bewegunqsbahnen der Schalen und der Schlachthaken erfindungsgemäß einander über lappen. Die erfindungsgemäße Steuereinrichtung bewirkt dann das vorbeschriebene Klemmen der Beine in den Schlachthaken, womit die übergabe abgeschlossen ist. Items delivered by the processing station can be placed in the input chute Slaughter poultry carcasses are inserted. These slide to the separating device and are placed there on the bowls. It is essential to the invention that the shells at the same speed as the conveyor belt equipped with slaughterhooks to run. Thus, for example, 106 trays per minute run on the delivery side of the input chute over and the separating device is set so that every time you walk past a shell, an animal carcass is delivered to the shell. With the shells will be the animal carcasses are fed to the sleeping hook of the transport path, with the movement paths the shells and the slaughterhook according to the invention overlap each other. The inventive The control device then causes the legs to be clamped into the slaughterhook as described above, with which the handover is completed.

Vorzugsweise ist als Eingaberutsche eine geneigte Blechrinn vorgesehen, die mit einem die Vereinzelungseinrichtung aufweise den Ende vor der Kreisbahn der Schalen mündet. Die Ausführung a Blechrinne ist konstruktiv einfach und robust, und, was für einen Schlachtbetrieb auch wichtig ist, einwandfrei sauber zu hl ten. An inclined sheet metal channel is preferably provided as the input chute, the one with the separating device has the end in front of the circular path of the Shells opens. The design a sheet metal channel is structurally simple and robust, and, which is also important for a slaughterhouse, to keep it perfectly clean.

Eine einfache und somit betriebssichere Vereinzelungseinric tung hat ein taktweise in die Eingaberutsche vorspringendes Spe element. Als Sperrelement kann beispielsweise eine am freien En de des Kolbens eines Arbeitszylinders angeordnete Verdickung vc gesehen sein. Es ist jedoch auch möglich, betätigbare Klappen oder Schotten in die Eingaberutsche einzusetzen. Das Sperrelement der Vereinzelungseinrichtung kann z.B. auf einfache Weise über seitlich an die Kreisbahn der Schalen gesetzte Schalter betätigt werden, so daß bei Vorbeilaufen einer Schale an der Mündung der Eingaberutsche auch ein Tierkörper freigegeben wird und einrutschen kann. Als Arbeitszylinder für die Sperrelemente sind besonders Pneumatikzylinder geeignet. A simple and therefore reliable isolation device has an intermittently protruding Spe element into the input chute. As a locking element can for example be arranged at the free end of the piston of a working cylinder Thickening be seen vc. However, it is also possible to use actuatable flaps or Insert bulkheads in the input chute. The locking element of the separating device can e.g. in a simple way over sideways to the circular path of the Shells set switches are operated, so that when passing a shell An animal carcass is also released at the mouth of the input chute and slides in can. Pneumatic cylinders in particular are used as working cylinders for the locking elements suitable.

Weiterhin weist die Vereinzelungseinrichtung ein an einem Tierkörper angreifendes Einschiebeelement auf. Dieses Einschiebeelement beschleunigt den vom Sperrelement freigegebenen Tierkörper, so daß dieser mit Schwung in die vorbeilaufende Schale der Vorrichtung befördert wird. Die Beschleunigung ist dabei derart bemessen, daß in der Eingaberutsche nachrutschende Tierkörper erst wieder an das Sperrelement anstoßen, wenn dieses nach Passieren des in eine vorbeilaufende Schale eingeschobenen Tierkörpers wieder in Sperrstellung gebracht ist. Furthermore, the separating device has a device on an animal body attacking push-in element. This insertion element accelerates the from Locking element released animal carcasses, so that this with momentum in the passing Shell of the device is conveyed. The acceleration is measured in such a way that that in the input chute slipping animal carcasses only again on the locking element bump if this is pushed into a bowl that is passing by Carcass is brought back into the locked position.

Als Einschiebeelement ist beispielsweise eine rotierende Bürstenwalze geeignet, deren Borsten an der Oberfläche des einzuschiebenden Tierkörpers angreifen, ohne diesen zu beschädigen. A rotating brush roller, for example, is used as an insertion element suitable, the bristles of which attack the surface of the carcass to be inserted, without damaging it.

Selbstver-stcindlich können auch andere Einschiebeelemente, wie mechanische Gestänge und Arbeitszylinder verwendet werden, jedoch ist bei diesen die Gefahr erhöht, daß der Tierkörper beschädigt wird.Of course, other push-in elements, such as mechanical ones, can also be used Linkage and working cylinder are used, but these are dangerous increases that the carcass is damaged.

Die Vorrichtung weist die mit mehreren Schalen besetzte Kreisbahn auf, wobei jede Schale um eine waagerechte Achse schwenkbar ist. Dadurch kann die Schale mit dem Tierkörper relativ zu den Schlachthaken in lotrechter Richtung bewegt werden. The device has the circular path occupied by several shells on, each shell being pivotable about a horizontal axis. This allows the Shell with the carcass moved relative to the slaughterhook in a vertical direction will.

Als Steuereinrichtung für diese lotrechte Bewegung ist eine Kurvenschiene vorgesehen, an der mit jeder Schale verbundene Rollnocken geführt sind, welchti die Schdle um in dic waagerechte Riise verschwenken.A curved rail is used as the control device for this vertical movement provided on the rolling cams associated with each shell guided are what the skulls swivel around in the horizontal cracks.

Die Schalen können z.B. an einem umlaufenden Transportelement angeordnet sein, das im übergabebereich parallel zur Trans portbahn mit den Schlachthaken verläuft. Es ist jedoch auch möglich, die Schalen an einem Karussel anzubringen. Statt der Kurvenschiene zur Steuerung der Klappbewegung der Schalen um die waagerechte Achse, können auch Arbeitszylinder eingesetzt werden, jedoch ist dadurch der Bauaufwand der Vorrichtung wesentlich erhöht. The trays can, for example, be arranged on a rotating transport element be that runs parallel to the trans port track with the slaughterhook in the transfer area. However, it is also possible to attach the trays to a carousel. Instead of the Curved rail to control the folding movement of the trays around the horizontal axis, Working cylinders can also be used, but this increases the cost of construction the device increased significantly.

Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung, aus dem sich weitere erfinderische Merkmale ergeben, ist in der Zeichnung dargestell Es zeigen: Fig. 1 eine schematische Draufsicht auf die Vorrichtung, Fig. 2 eine schematische Seitenansicht der Vorrichtung entlang der Schnittlinie II-II in Fig. 1 und Fig. 3 eine schematische Seitenansicht der Eingaberutsche der Vorrichtung entlang der Schnittlinie III-III in Fig. 1. An embodiment of the invention from which further inventive Characteristics are shown in the drawing. They show: FIG. 1 a schematic Top view of the device, FIG. 2 is a schematic side view of the device along the section line II-II in FIGS. 1 and 3, a schematic side view the input chute of the device along the section line III-III in FIG. 1.

In Fig. 1 ist eine schematische Draufsicht auf eine Vorrichtung dargestellt, mit der die übergabe von an der Abgabeseite einer Bearbeitungsstation anfallendem Schlachtgeflügel an die Schlachthaken 1 einer Transportbahn 2 möglich ist. Die Vorschubrichtung der Transpqrtbahn 2 entspricht dem Pfeil 3. In Fig. 1 is a schematic plan view of a device is shown, with which the transfer of items from the delivery side of a processing station Slaughter poultry on the slaughter hook 1 of a transport track 2 is possible. The direction of advance the transport path 2 corresponds to the arrow 3.

die Vorrichtung besteht im wesentlichen aus einer auf einer endlosen Kreisbahn umlaufenden Reihe nebeneinander gesetzter Schalen 4, die mittels eines nicht weiter dargestellten Antriebs, z.B. eines Elektromotors mit Getriebe, in Richtung des Pfeils 5 umlaufen. Die Umlaufgeschwindigkeit ist gleich der Vorschubgeschwindigkeit der Transportbahn 2. Mit 6 ist das Abgabeende einer Vereinzelungseinrichtung dargestellt, die einen Schlachtgeflügel-Körper 7 auf die jeweils vorbeilaufende Schale 4 befördert.the device consists essentially of one on an endless one Circular path circumferential row of juxtaposed shells 4, which by means of a Drive not shown, e.g. an electric motor with gear, in the direction of the arrow 5 revolve. The speed of rotation is equal to the feed speed the conveyor track 2. The delivery end of a separating device is shown at 6, which conveys a slaughter poultry body 7 onto the respective tray 4 passing by.

Die freien Enden der Beine 8 des Schlachtgeflügel-Tierkörpers 7 stehen über die äußere Begrenzung der Schale vor. Die Vorrichtung ist so neben die Transportbahn 2 gesetzt, daß sich die Bahnen der freien Enden der Beine 8 des Schlachtgeflügel-Tierkörpers und der Schlachthaken 1 der Transportbahn 2 überschneiden. Die Beine werden somit in die Schlachthaken 1 eingeführt, verklemmen sich und die Schlachthaken ziehen das Schlachtgeflügel von den Schalen, sobald sich die Umlaufbahn der Schale und die Transportbahn der Schlachthaken wieder voneinander entfcrnen. The free ends of the legs 8 of the slaughter poultry carcass 7 are standing over the perimeter of the shell. The device is next to the transport track 2 set that the paths of the free ends of the legs 8 of the carcass of poultry and the slaughter hook 1 of the transport path 2 overlap. The legs are thus inserted into the slaughterhook 1, jam and pull the slaughterhook the poultry from the shells as soon as the orbit of the shell and Remove the transport track of the slaughterhooks from each other again.

In Fig. 2 ist eine schematische Seitenansicht im Schnitt entlang der Linie II-II in Fig. 1 dargestellt. Ein schematisch angedeuteter Maschinenständer 9 trägt Umlenkräder, die in Fig. 1 angedeutet und mit 10 und 11 bezeichnet sind. Die Umlenkräder werden angetrieben und bewegen ein umlaufendes Transportelement, beispielsweise eine Kette 12, die in regelmäßigen Abständen mit Haltern 13 besetzt ist. Diese Halter weisen am oberen Ende eine Gabel 14 auf, die ein Führungsrohr 15 einer Kreisbahn-umgreift. In Fig. 2 is a schematic side view in section the line II-II in FIG. A schematically indicated machine stand 9 carries deflection wheels, which are indicated in FIG. 1 and denoted by 10 and 11. The deflection wheels are driven and move a rotating transport element, for example a chain 12, which is occupied with holders 13 at regular intervals is. These holders have a at the top Fork 14 on that a guide tube 15 engages around a circular path.

Die freien Enden der Gabel sind mit Rollelementen 16 versehen, die auf dem Führungselement 15 laufen. Die Halterung kann somit auf dem Führungselement 15 umlaufen, indem sie von der Kette 1 mitgeschleppt wird.The free ends of the fork are provided with rolling elements 16, which run on the guide element 15. The holder can thus be on the guide element 15 by being dragged along by chain 1.

Am unteren Ende jeder Halterung ist ein gekröpfte Ar 17 gelagert, der un die waagerechte Acht schwenkbar it . A cranked Ar 17 is mounted at the lower end of each bracket, the un the horizontal figure eight swivels it.

gekröpfte Arm ist als zweiarmiger Hebel ausgeführt, dessen ein Hebelarm die Schale 4 zur Aufnahme eines Schlachtgeflügel-Körpers 7 trägt. Das Ende des anderen Hebelarms ist mit einem Rol element 19 versehen, das an einer ebenso wie die Kreisbahn der Schalen umlaufenden Kurvenschiene 20 geführt ist.cranked arm is designed as a two-armed lever, one of which is a lever arm the shell 4 for receiving a slaughter poultry body 7 carries. The end of the other Lever arm is provided with a Rol element 19, which is on one as well as the circular path the shells revolving curved rail 20 is performed.

Der Verlauf der Kurvenschiene ist derart gewählt, daß die Schale 4 um die waagerechte Achse 18 nach unten geschwenkt wir wenn die Beine 8 des Schlachgeflügelkörpers 7 mit dem Schlachthaken 1 der Transportbahn 2 zusammengeführt sind, wie @@ auf ls rechten Seite der in Fig. 2 dargestellten Zeichnung der Fall i In dieser Stellung haben sich die Knöchelenden der Beine 8 in den Schlachthaken verklemmt. w;l Sobald der Tierkörper durch die Schlachthaken von der Schar 4 abgezogen ist, wird die Schale durch die Kurvenschiene 20 der nach oben geschwenkt, und zwar vorzugsweise in eine schräg nach oben geneigte Stellung. Eine solche Stellung hat unter ani derem den Vorteil, daß die Schlachtgeflügel-Tierkörper während des Transports auf der umlaufenden Kreisbahn der Vorrichtung durch Zentrifugalkraft nicht aus den Schalen nach außer gesehle dert werden können. The course of the curved rail is chosen so that the shell 4 we pivoted downwards about the horizontal axis 18 when the legs 8 of the body of the slaughtered poultry 7 are merged with the slaughter hook 1 of the transport track 2, as @@ on ls right side of the drawing shown in Fig. 2, the case i In this position the ankle ends of the legs 8 have jammed in the slaughterhook. w; l once the carcass is pulled away from the coulter 4 by the slaughterhook, becomes the shell by the curved rail 20 of the pivoted upward, preferably in a inclined upward position. Such a position has, among other things Advantage that the carcasses of slaughtered poultry during transport on the rotating Circular path of the device by centrifugal force not out of the shells to the outside Gesehle can be changed.

Fig. 3 zeigt eine schematische Seitenansicht der Vereinzelungseinrichtung 6, mit der die umlaufenden Schalen 4 beschickt werden. Gleiche Bauteile der die umlaufenden Schalen führenden Vorrichtung sind mit gleichen Bezugszahlen versehen. 3 shows a schematic side view of the separating device 6, with which the rotating trays 4 are charged. Same components as the die revolving shells leading device are provided with the same reference numerals.

Die Vereinzelungseinrichtung 6 besteht im wesentlichen aus einer Eingaberutsche 21, die als geneigte Blechrinne ausgebildet ist. In die Eingaberutsche werden an der Abgabeseite einer Bearbeitungsstation anfallende Schlachtgeflügel-Tierkörper 7 hintereinander eingegeben und rutschen bis vor das Sperrelement 22 am freien Ende des Kolbens 23 eines Pneumatikzylinders 24. The separating device 6 consists essentially of one Input chute 21, which is designed as an inclined sheet metal channel. In the input chute are carcasses of slaughtered poultry that accumulate on the delivery side of a processing station 7 entered one after the other and slide up in front of the locking element 22 at the free end of the piston 23 of a pneumatic cylinder 24.

Dabei ist wichtig, daß die Tierkörper mit nach hinten abstehenden Beinen 8 nach vor bis vor das Sperrelement rutschen. It is important that the carcasses protrude backwards Legs 8 slide forward to in front of the locking element.

Der Pneumatikzylinder ist über geeignete, nicht weiter beschriebene Steuereinrichtungen so betätigbar, daß das Sperrelement hochgezogen wird, sobald eine umlaufende Schale 4 vor dem Ende der Eingaberutsche 21 steht. The pneumatic cylinder is suitable, not further described Control devices can be operated so that the locking element is pulled up as soon as a circumferential shell 4 stands in front of the end of the input chute 21.

Die Vereinzelungsvorrichtung 6 ist mit einer rotierenden Bürstenwalze 25 versehen, die in Pfeilrichtung rotiert, wobei die Borsten der Bürstenwalze am Schlachtgeflügel-Tierkörper angreifen, welcher gegen das Sperrelement 22 stößt. Ist das Sperrelement 22 hochgezogen, weil die Schale 4 vor dem Ende der Eingaberutsche steht, befördert die Bürstenwalze 25 den Schlachtgeflügel-Tierkörper 7 mit Schwung in die Schale 4. Ein nachfolgender Schlachtgeflügel-Tierkörper rutscht durch die Neigung der Eingaberutsche 21 bis vor das wieder in Sperrstellung gebrachte Sperrelement 22 und wird erst freigegeben, wenn eine ntlchfolgende .Sch; wieder vor den Ende der Eingaberutsche steht. The separating device 6 is provided with a rotating brush roller 25 provided, which rotates in the direction of the arrow, the bristles of the brush roller on Attack slaughter poultry carcasses which strike the locking element 22. Is the locking element 22 pulled up because the tray 4 is in front of the end of the input chute stands, the roller brush 25 conveys the slaughtered poultry carcass 7 with momentum into the tray 4. A subsequent slaughter poultry carcass slips through the Inclination of the input chute 21 up to the blocking element which has been brought into the blocking position again 22 and is only released when a subsequent .Sch; again before the end the input chute is up.

Claims (11)

Ansprüche: 1. Verfahren zum übergeben von an der Abnahmeseite einer Bearbeitungsstation fortlaufend einzeln anfallendem Schlachtgeflügel an die Schlachthaken einer zur nachfolgenden Bearbeitungsstation führenden Transportbahn, d a du r c h g e k e n n z e 1 c h n e t, daß jedes Einzelstück des Schlachtgeflügels (7) von einer Vorrichtung so geführt wird, daß sich die freien Enden seiner Beine (8) und jeweils ein zugeordneter Schlachthaken (1) der Transportbahn (2) auf einander schneidenden Bahnen bewegen.Claims: 1. Method for handing over to the acceptance side of a Processing station continuously individually accruing slaughter poultry on the slaughter hook a transport path leading to the downstream processing station, d a du r c h g e k e n n n z e 1 c h n e t that each individual piece of the slaughter poultry (7) of a device is guided so that the free ends of his legs (8) and each one associated slaughter hook (1) of the transport path (2) intersecting one another Move lanes. 2. Verfahren nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Beine (8) und die Schlachthaken (1) im übergabebereich zusätzlich zu den sich überschneidenden Bahnebenen in einer etwa lotrechten Ebene relativ zueinander bewegt werden. 2. The method according to claim 1, characterized in that the legs (8) and the slaughterhooks (1) in the transfer area in addition to the overlapping ones Path planes are moved relative to one another in an approximately perpendicular plane. 3. Vorrichtung zur Durchführung des Verfahrens nach Anspruch 1 und 2, gekennzeichnet durch eine Eingaberutsche (21) mit eine taktweise arbeitenden Vereinzelungseinrichtung (6), durch auf einer Kreisbahn parallel zu der Transportbahn (2) mit Schlachthaken (1) bewegbare, an der Vereinzelungseinrichtung vorbeiführ bare, etwa waagerecht ausgerichtete Schalen (4) zur Aufnahme von der Vereinzelungseinrichtung der Eingaberutsche abgegebenen einzelnen Tierkörpern (7) und durch eine die Schalen und die Schlachthaken zusätzlich in einer etwa lotrechten Ebene relativ zueinander bewegenden Steuereinrichtung. 3. Apparatus for performing the method according to claim 1 and 2, characterized by an input chute (21) with an intermittent one Separation device (6), through on a circular path parallel to the transport path (2) Movable with slaughterhook (1) past the separating device bare, approximately horizontally aligned shells (4) for receiving the separating device the individual carcasses (7) discharged from the input chute and through one of the trays and the slaughterhooks additionally in an approximately perpendicular plane relative to one another moving control device. 4. Vorrichtung nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, daß als Eingaberutsche (21) eine geneigte Blechrinne vorgesehen ist, die mit einem die Vereinzelungseinrichtung (6) aufweisenden Ende vor der Kreisbahn der Schalen (4) mündet. 4. Apparatus according to claim 3, characterized in that the input chute (21) an inclined sheet metal channel is provided, which is connected to the separating device (6) having the end opens in front of the circular path of the shells (4). 5. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 3 und 4, dadurch gekennzeichnet, daß die Vereinzelungseinrichtung (6) ein taktweise in die Eingaberutsche (21) vorspringendes Sperrelement (22) hat. 5. Device according to one of claims 3 and 4, characterized in that that the separating device (6) protrudes cyclically into the input chute (21) Has locking element (22). 6. Vorrichtung nach Anspruch 5, dadurch gekennzeichnet, daß als Sperrelement (22) eine am freien Ende des Kolbens (23) eines Arbeitszylinders (24) angeordnete Verdickung vorgesehen ist. 6. Apparatus according to claim 5, characterized in that as a locking element (22) one at the free end of the piston (23) of a working cylinder (24) Thickening is provided. 7. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 3 - 6, dadurch gekennzeichnet, daß die Vereinzelungseinrichtung (6) ein an einem Tierkörper (7) angreifendes Einschiebeelement aufweist. 7. Device according to one of claims 3 - 6, characterized in that that the separating device (6) is an insertion element that engages an animal body (7) having. 8. Vorrichtung nach Anspruch 7, dadurch gekennzeichnet, daß als Einschiebeelement eine Bürstenwalze (25) vorgesehen ist. 8. Apparatus according to claim 7, characterized in that as an insertion element a brush roller (25) is provided. 9. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 3 - 8, dadurch gekennzeichnet, daß jede Schale (4) um eine waagerechte Achse (18) schwenkbar ist. 9. Device according to one of claims 3 - 8, characterized in that that each shell (4) is pivotable about a horizontal axis (18). 10. Vorrichtung nach Anspruch 3 und 9, dadurch gekennzeichnet, daß als Steuereinrichtung eine Kurvenschiene (20) vorgesehen ist, an der mit jeder Schale (4) verbundene Rollnocken (19) geführt sind, welche die Schale um die waagerechte Achse (18) verschwenken. 10. Apparatus according to claim 3 and 9, characterized in that a curved rail (20) is provided as a control device, on which each shell (4) connected rolling cams (19) out are what the shell pivot about the horizontal axis (18). 11. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 3 - 10, dadurch gekennzeichnet, daß die Schalen (4) an einem umlaufenden Transportelement (12) angeordnet sind, das im übergabebereich paralle zur Transportbahn (2) mit den Schlachthaken (1) verläuft. 11. Device according to one of claims 3 - 10, characterized in that that the shells (4) are arranged on a revolving transport element (12), which runs parallel to the transport track (2) with the slaughterhooks (1) in the transfer area.
DE19803048342 1980-12-20 1980-12-20 Poultry transfer to monorail hooks - by endless chain in oval horizontal path carrying troughs on hinged levers Withdrawn DE3048342A1 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE19803048342 DE3048342A1 (en) 1980-12-20 1980-12-20 Poultry transfer to monorail hooks - by endless chain in oval horizontal path carrying troughs on hinged levers

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE19803048342 DE3048342A1 (en) 1980-12-20 1980-12-20 Poultry transfer to monorail hooks - by endless chain in oval horizontal path carrying troughs on hinged levers

Publications (1)

Publication Number Publication Date
DE3048342A1 true DE3048342A1 (en) 1982-07-29

Family

ID=6119859

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DE19803048342 Withdrawn DE3048342A1 (en) 1980-12-20 1980-12-20 Poultry transfer to monorail hooks - by endless chain in oval horizontal path carrying troughs on hinged levers

Country Status (1)

Country Link
DE (1) DE3048342A1 (en)

Cited By (8)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2606596A1 (en) * 1986-11-17 1988-05-20 Terpa Poultry Bv METHOD AND CONVEYOR FOR TRANSPORTING CARCASSES OF ANIMALS IN PREPARATION
WO2000018245A1 (en) * 1998-09-16 2000-04-06 Lindholst & Co. A/S Method and apparatus for suspending animals to be slaughtered, in particular chickens
WO2011116774A1 (en) * 2010-03-26 2011-09-29 Linco Food Systems A/S Method and apparatus for suspending poultry to be slaughtered
WO2014040604A1 (en) * 2012-09-17 2014-03-20 Linco Food Systems A/S A method and an apparatus for suspending birds from an overhead conveyor
EP2389812B1 (en) 2007-06-22 2015-08-12 Marel Stork Poultry Processing B.V. Device and method for bringing into position and arranging a carcass part of slaughtered poultry on or in a product carrier
US10159259B2 (en) 2014-04-30 2018-12-25 Linco Food Systems A/S Method and an apparatus for arranging a bird in a position for being suspended from a shackle
CN112654250A (en) * 2018-09-03 2021-04-13 Fpi食品加工创新有限两合公司 Unit and method for transporting poultry
WO2023057250A1 (en) * 2021-10-07 2023-04-13 Interroll Holding Ag Conveyor device

Cited By (17)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2606596A1 (en) * 1986-11-17 1988-05-20 Terpa Poultry Bv METHOD AND CONVEYOR FOR TRANSPORTING CARCASSES OF ANIMALS IN PREPARATION
NL8602913A (en) * 1986-11-17 1988-06-16 Terpa Poultry Bv METHOD AND APPARATUS FOR TRANSPORTING SLAUGHTER AND PACKAGING OR OTHERWISE PROCESSING OF SLAUGHTER ANIMALS, IN PARTICULAR POULTRY.
WO2000018245A1 (en) * 1998-09-16 2000-04-06 Lindholst & Co. A/S Method and apparatus for suspending animals to be slaughtered, in particular chickens
EP2389812B1 (en) 2007-06-22 2015-08-12 Marel Stork Poultry Processing B.V. Device and method for bringing into position and arranging a carcass part of slaughtered poultry on or in a product carrier
WO2011116774A1 (en) * 2010-03-26 2011-09-29 Linco Food Systems A/S Method and apparatus for suspending poultry to be slaughtered
CN102821611A (en) * 2010-03-26 2012-12-12 林科食品系统公司 Method and apparatus for suspending poultry to be slaughtered
US8500524B2 (en) 2010-03-26 2013-08-06 Linco Food Systems A/S Method and apparatus for suspending poultry to be slaughtered
CN102821611B (en) * 2010-03-26 2015-04-22 林科食品系统公司 Method and apparatus for suspending poultry to be slaughtered
CN104619179A (en) * 2012-09-17 2015-05-13 林科食品系统公司 A method and an apparatus for suspending birds from an overhead conveyor
WO2014040604A1 (en) * 2012-09-17 2014-03-20 Linco Food Systems A/S A method and an apparatus for suspending birds from an overhead conveyor
US9155315B2 (en) 2012-09-17 2015-10-13 Linco Food Systems A/S Method and an apparatus for suspending birds from an overhead conveyor
JP2015533488A (en) * 2012-09-17 2015-11-26 リンコ フード システム アグシャセルスガーッブ Method and apparatus for hanging a bird from an overhead conveyor
US10159259B2 (en) 2014-04-30 2018-12-25 Linco Food Systems A/S Method and an apparatus for arranging a bird in a position for being suspended from a shackle
CN112654250A (en) * 2018-09-03 2021-04-13 Fpi食品加工创新有限两合公司 Unit and method for transporting poultry
US11297845B2 (en) 2018-09-03 2022-04-12 Fpi Food Processing Innovation Gmbh + Co. Kg Arrangement and method for conveying poultry
CN112654250B (en) * 2018-09-03 2022-07-05 Fpi食品加工创新有限两合公司 Unit and method for transporting poultry
WO2023057250A1 (en) * 2021-10-07 2023-04-13 Interroll Holding Ag Conveyor device

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DE69632491T3 (en) tongs
EP2967090B9 (en) Support device for poultry processing device
DE60110690T2 (en) Method and device for skinning poultry carcasses
DE69917223T2 (en) METHOD AND DEVICE FOR PERFORMING PROCESSING OPERATIONS ON BULBS OR PARTS THEREOF
EP0129864A1 (en) Method and device for transferring individual sausages from an automatic stuffing machine to smoking or boiling pins
DE69723000T2 (en) PROCESSING POULTRY WITH CARCASE STABILIZER
EP3102040B1 (en) Positioning device for positioning poultry legs conveyed in a row along a conveying track as well as method comprising positioning for removing thigh meat from poultry legs
DE2755475A1 (en) PROCESS FOR THE AUTOMATIC CLEANING OF POULTRY POULTRY, IN PARTICULAR POULTRY, AND THE DEVICE AND TOOL FOR CARRYING OUT THE PROCESS
EP1891858B1 (en) Bar changing device in a transfer device for hanging packaging units
DE2747044C2 (en) Method and device for cleaning ampoules or similar containers
DE3048342A1 (en) Poultry transfer to monorail hooks - by endless chain in oval horizontal path carrying troughs on hinged levers
EP0779028A2 (en) A slaughter shackle, a poultry catching means and a method for suspending live poultry by the legs
DE2516995C3 (en) Device for skinning an animal carcass
EP0261420A1 (en) Device for processing slaughtered poultry
DE2557877C3 (en) Device for removing and releasing slaughtered poultry from or onto conveyor tracks
DE102004027576A1 (en) Bleeding station for stunned cattle, for slaughter, has bleeding sets moving on a continuous path parallel to the cattle conveyor to extract blood to be collected in vessels with an anticoagulant
DE60126260T2 (en) METHOD AND DEVICE FOR HANGING SLAUGHTERED ANIMALS, IN PARTICULAR POULTRY
DE1905983A1 (en) Poultry slaughtering machine
DE3015336C2 (en) Method and device for introducing processed offal into gutted slaughter chickens
DE3905170C2 (en)
DE2001932A1 (en) Device for transporting strand material
AT262092B (en) Device for skinning the back of slaughtered pigs
DE4006046C1 (en)
DE2340754A1 (en) FACILITY FOR CONTINUOUS TREATMENT OF PRODUCTS, IN PARTICULAR FOOD, WITH DIFFERENT TREATMENT PRODUCTS
DE4003859C2 (en)

Legal Events

Date Code Title Description
8139 Disposal/non-payment of the annual fee