DE3045143A1 - Cooking pot temp. measuring device - has stem with temperature sensor immersed in food, secured by clip or magnetic attachment - Google Patents

Cooking pot temp. measuring device - has stem with temperature sensor immersed in food, secured by clip or magnetic attachment

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DE3045143A1 DE19803045143 DE3045143A DE3045143A1 DE 3045143 A1 DE3045143 A1 DE 3045143A1 DE 19803045143 DE19803045143 DE 19803045143 DE 3045143 A DE3045143 A DE 3045143A DE 3045143 A1 DE3045143 A1 DE 3045143A1
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    • A47J27/21—Water-boiling vessels, e.g. kettles
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    • A47J36/32—Time-controlled igniting mechanisms or alarm devices

Abstract

The temperature measuring device for food being cooked in a pot or similar, has a body (1) with a clip (2) projecting from its stem, which fits over the edge (4) of the pot. The device has a temperature measuring element (6) at the end of the stem, so that it is immersed in the food (5) when clipped on. At the top is a head containing members which include an alarm device. The head incorporates an electronic circuit (8), a battery (9) an off/on switch (11) an LED (12) for visual indication that the switch is on, and a summing circuit (10). A magnetic device can be used instead of a clip. The circuit can include an amplifier, comparator or trigger circuits, and an audible warning can be operated. A ballast weight can be incorporated, and a protuberance (7) on the stem keeps it away from contact with the side of the pot.

Description

Temperaturmeß- und Alarmierungsgerät für Kochzwecke Temperature measuring and alarming device for cooking purposes

Die Erfindung betrifft ein Meß- und Alarmierungsgerät der im Oberbegriff des Anspruchs 1 definierten Art.The invention relates to a measuring and alarming device in the preamble of claim 1 defined Art.

Es sind Gargefäßte bekannt, die eine integrierte Thermometersonde besitzen und mit einem Ablesezifferblatt oder ähnlichen Anzeigegeräten ausgerüstet sind.There are known cooking vessels that have an integrated thermometer probe and equipped with a dial or similar display device are.

Es sind weiterhin Kochgefäßkonstruktionen bekannt, die ein Überkochen des Kochgutes vermittels mechanischer Einrichtungen verhindern sollen.There are also known cooking vessel constructions that boil over to prevent the food being cooked by means of mechanical devices.

Beide Kategorien sind mit dem Nachteil behaftet, daß sie mit handelsüblichen Kochtöpfen nicht kompatibel sind bzw. ihre Wirkung auf die jeweilige Konstruktion beschränkt ist.Both categories have the disadvantage that they are compatible with commercially available Cooking pots are not compatible or their effect on the respective construction is limited.

Das erfindungsgemäße Gerät zeichnet sich dagegen dadurch aus, daß es im Zusammenwirken mit fast jedem gemeinhin gebräuchlichen Kochkopf benutzbar ist.The device according to the invention, on the other hand, is characterized in that it can be used in conjunction with almost every common cooking head is.

Zudem läßt es sich leicht zur durchfühbaren Reinigung vom Topf abnehmen.In addition, it can be easily removed from the pot for cleaning.

Das erfindungsgemäße Gerät bietet schon in seiner einfachsten Ausführung - Signalisierung durch einen Warnsummer - die Möglichkeit, dem Benutzer das Erreichen einer Grenztemperatur des Kochgutes anzuzeigen, um ein Überkochen zu vermeiden.The device according to the invention offers even in its simplest version - Signaling by a warning buzzer - the possibility of reaching the user a limit temperature of the food to be displayed in order to avoid boiling over.

Diese Funktion kann sowohl in der Anheizphase des Kochgutes - wobei dann beim Ertönen des Summers die Kochstelle auf eine niedrigere Heizstufe geschaltet oder ganz ausgeschaltet werden kann - oder bei Überwachung eines längeren Garprozesses zur Anwendung kommen.This function can be used both in the heating-up phase of the food - with then when the buzzer sounds, the hotplate is switched to a lower heating level or can be switched off completely - or when monitoring a longer cooking process come into use.

Die akustische Anzeige hat den Vorteil, daß die Bedienungsperson dem Kochvorgang keine visuelle Aufmerksamkeit schenken muß.The acoustic display has the advantage that the operator the Need not pay visual attention to the cooking process.

Ein weiterer vorteilhafter Aspekt des erfindungsgemäßen Gerätes liegt in der Verwendung in Zusammenwirkung mit Elektroherden.Another advantageous aspect of the device according to the invention lies in use in conjunction with electric cookers.

Hierzu kann in einer etwas erweiterten Version auf eine zweite - niedrigere -Temperatur-Trigger-Stufe umgeschaltet werden, die den Summer schon bei einer geringeren Temperatur aktiviert. Schaltet man nach Ertönen des Summers die Herdplatte ab und läßt den Topf auf ihr stehen, so wird die in der Herdplatte gespeicherte Wärmeenergic ausgenutzt, um das Kocllgut ganz zum Kochen zu bringen.This can be done in a slightly expanded version on a second - lower one -Temperature trigger level can be switched, which the buzzer at a lower Temperature activated. After the buzzer has sounded, turn off the hotplate and leaves the pot on it, so the heat energy stored in the hotplate becomes used to bring the Kocllgut to the boil.

Mit einem solchen Verfahren ist eine relevante Energieersparnis zu erreichen.With such a method, a relevant energy saving is achieved reach.

Weitere Varianten mit höher auflösender optischer Termperaturanzeige und mit Modulation des akustischen Signals je nach Temperatur sind ebenfalls Gegenstand der Ansprüche 1 bis 10.Further variants with higher resolution optical temperature display and with modulation of the acoustic signal depending on the temperature are also subject of claims 1 to 10.

In einer integrierten Koch- und Überwachungsanlage gemäß Anspruch 10 ist auch eine indirekte Steuerung der Kochstelle bzw. Herdplatte über das erfindungsgemäße Gerät möglich. Die Übertragung des temperaturproportionalen Signals kann vom Gerät über Kabel oder Glasfaser oder über optische oder akustische Übertragungseinrichtungen an eine Empfangs- und Steuereinrichtung des Herdes gehen. Die Steuerungseinrichtung kann dann die Heizung der Herdplatte gemäß einem wählbaren Kochprogramm unter Berücksichtigung der jeweiligen Kochguttemperatur optimal steuern.In an integrated cooking and monitoring system according to claim 10 is also an indirect control of the hotplate or hotplate via the inventive Device possible. The transmission of the temperature proportional signal can be from the device via cable or fiber optics or via optical or acoustic transmission equipment go to a receiving and control device of the cooker. The control device can then take into account the heating of the hotplate according to a selectable cooking program optimally control the respective food temperature.

Die Vermeidung von energieextensiven Anzeige- und Alarmierungsvorrichtungen (z.B. Summer) und damit umfangreicher Batterie- oder Akkusätze im Gehäuseoberteil des erfindungsgemäßen Geräts bei Anspruch 9 und 10 läßt eine weitere Miniaturisierung zu, so daß z.B. bei Befestigung am Topfrand nach Anspruch 3 das Gerät die Maße eines Kugelschreibers annehmen kann.Avoidance of energy-intensive display and alarm devices (e.g. buzzer) and thus extensive battery or accumulator sets in the upper part of the housing of the device according to the invention in claim 9 and 10 can be further miniaturized to, so that, for example, when attached to the edge of the pot according to claim 3, the device has the dimensions of a Can accept ballpoint pen.

Die Erfindung ist nachfolgend anhand eines in der Zeichnung gezeigten Ausführungsbeispiels näher erläutert. Die Zeichnung ist als teilweise geschnittene Seitenansicht ausgeführt.The invention is shown below with reference to one shown in the drawing Embodiment explained in more detail. The drawing is as partially cut Executed side view.

Das erfindungsgemäße Gerät ist mit einem integralen Gehäuse aus kochfestem Kunststoff ausgestattet.The device according to the invention is with an integral housing made of boil-proof Plastic fitted.

Das Gehäuse 1 wird mittels einer Halteklammer 2 der Halterung 3 aus Edelstahl an den Topfrand 4 geklemmt und wird in seiner Halterung je nach Höhe des Topfes und Füllstand des Kochgutes 5 vertikal so verschoben, daß der ins untere Ende des Gehäuseteils eingebaute Meßfühler 6 sich unterhalb der Oberflache des Kochgutes befindet.The housing 1 is made of the holder 3 by means of a retaining clip 2 Stainless steel clamped to the edge of the pot 4 and is in its holder depending on the height of the Pot and level of the food 5 shifted vertically so that the lower At the end of the housing part built-in sensors 6 are located below the surface of the food is located.

Eine torusähnliche Verdickung 7 des Gehäuseunterteils oberhalb der Einbaustelle des Meßfühlers verhindert den direkten Kontakt des unteren Endes des Gehäuseunterteils mit der heißen Topfwand.A torus-like thickening 7 of the lower housing part above the The location of the sensor prevents direct contact with the lower end of the Housing lower part with the hot pot wall.

Im Oberteil des Gehäuses ist eine elektronische Schaltung 8, der Batteriesatz 9, der Summer 10, der Ein/Aus-Schalter 11 und die Betriebsanzeige-LED 12 untergebracht.In the upper part of the housing is an electronic circuit 8, the battery pack 9, the buzzer 10, the on / off switch 11 and the power indicator LED 12 housed.

Das Gehäuse weist an seiner Oberseite einen Deckel 13 auf, der den Batteriewechsel erlaubt.The housing has on its top a cover 13, which the Battery change allowed.

Claims (10)

Ansprüche f Temperaturmeß- und Alarmierungsgerät für das Überwachen des Erhitzungs-und Kochvorgangs von Nahrungsmitteln und anderen flüssigen oder granulierten Stoffen und dadurch g e k e n n z e i c h n e t , daß es als handliches Universalgerät für die meisten handelsüblichen Kochtöpfe ohne Anbauvorrichtungen verwendet werden kann und die Temperatur des betreffenden Gutes direkt oder indirekt überwacht und anzeigt. Claims f temperature measuring and alarming device for monitoring the heating and cooking process of food and other liquid or granulated Fabrics and therefore not e i n e n e t t e t that it is a handy universal device can be used for most commercial saucepans without attachments can and monitor the temperature of the goods concerned directly or indirectly and indicates. 2. Temperaturmeß- und Alarmierungsgerät nach Anspruch 1, dadurch g e k e n n z e i c h n e t , daß das aus Metall, hitzebeständigem Kunststoff oder anderem Material bestehende Gehäuse aus einem in das Kochgut oder in den Raum zwischen Kochgut und oberem Kochtopfrand bzw. Topfdeckel hineinragenden Unterteil besteht, das den Meßfühler enthält-sowie aus einem Oberteil, das die Auswerte-, Anzeige- und Alarmierungseinrichtung und die Stromversorgung enthält.2. Temperature measuring and alarming device according to claim 1, characterized in that g It is not noted that the metal, heat-resistant plastic or other material consisting of a housing in the food or in the space between The food and the lower part protruding from the upper edge of the cooking pot or lid, that contains the measuring sensor - as well as an upper part that contains the evaluation, display and alarm device and the power supply. 3. Temperaturmeß- und Alarmierungsgerät nach Anspruch 1 und 2, dadurch g e k e n n z e i c h n e t , daß das Gehäuse in einer Haltevorrichtung vertikal verschiebbar angeordnet ist, die die Befestigung des Gehäuses an der Topfwand entweder mittels einer Haltefeder ähnlich wie bei einem Kugelschreiber oder mittels einer magnetischen oder anderen Verbindungsform gewährleistet.3. Temperature measuring and alarming device according to claim 1 and 2, characterized it is noted that the housing is vertical in a holding device Is slidably arranged, which the attachment of the housing to the pot wall either by means of a retaining spring similar to a ballpoint pen or by means of a magnetic or other form of connection guaranteed. 4. Temperaturmeß- und Alarmierungsgerät nach Anspruch 1, 2 und 3, dadurch g e k e n n z e i c h n e t , daß der Temperaturmeßfühler im unteren Gehäuseteil als Thermoelement oder temperaturabhängiger Widerstand bekannter Art oder als Halbleiterbauelement ausgeführt ist, dessen temperaturabhängiger elektrischer Widerstand in Sperrichtung als Meßreferenz benutzt wird und der in Verbindung mit einer oder mehreren elektronischen Verstärkungs-, Komparator- oder Triggerschaltungen einen oder mehrere Temperaturansprechwerte detektiert.4. Temperature measuring and alarming device according to claim 1, 2 and 3, in that the temperature sensor is in the lower part of the housing as a thermocouple or temperature-dependent resistor of a known type or as a semiconductor component is executed, whose temperature-dependent electrical resistance in the blocking direction is used as a measurement reference and is used in conjunction with an or several electronic amplification, comparator or trigger circuits or multiple temperature response values are detected. 5. Temperaturmeßgerät nach Anspruch 1 und 4, dadurch g e k e n n z e -i c h -n e t , daß das Gehäuseunterteil in Form eines Schwimmkörpers (z.B. einer Kugelkalotte) ausgeführt ist und im unteren Teil ein Ballastgewicht enthält, so daß das Gerät auf dem zu überwachenden Gut in einer vertikal stabilen Lage schwimmend gehalten wird und die Anzeige-und Alarmierungseinrichtung im oberen Teil des Gehäuses ständig vom zu überwachenden Gut freigehalten bleibt.5. Temperature measuring device according to claim 1 and 4, characterized in that g e k e n n z e -i c h -n e t that the lower part of the housing is in the form of a floating body (e.g. a Spherical cap) and contains a ballast weight in the lower part, so that the device is floating on the property to be monitored in a vertically stable position is held and the display and alarm device in the upper part of the housing is kept free of the goods to be monitored. 6. Temperaturmeß- und Alarmierungsgerät nach Anprüchen 1,2,3,4 und 5, dadurch g e k e n n z e i c h n e t , daß die Temperaturanzeige gestuft (digital) oder stufenlos (analog) die gemessene Temperatur anzeigt in Form von optischen oder akustischen Signalen oder beiden unter Verwendung von LED-, LCD- oder anderen optischen Anzeigen und einem Summer oder Miniaturlautsprecher im Oberteil des Gehäuses.6. Temperature measuring and alarming device according to claims 1, 2, 3, 4 and 5, due to the fact that the temperature display is graduated (digital) or continuously (analog) displays the measured temperature in the form of optical or acoustic signals or both using LED, LCD or other optical signals Indicators and a buzzer or miniature speaker in the top of the case. 7. Temperaturmeß- und Alarmierungsgerät nach Ansprüchen 1,2,3,4,5 und 6, dadurch g e k e n n z e i c h n e t , daß die Stromversorgung als Batterie- oder aufladbarer Akkusatz ausgeführt ist, wobei der Satz fest oder herausnehmbar eingebaut ist und eine Aufladebuchse sowie eine Ladezustandswarnanzeige und eine Betriebsanzeige am Gehäuse angebracht ist.7. Temperature measuring and alarming device according to claims 1,2,3,4,5 and 6, in that the power supply is used as a battery or a rechargeable battery pack, the set being fixed or removable is built in and a charging socket as well as a charge level warning indicator and a Power indicator is attached to the housing. 8. Temperaturmeß- und Alarmierungsgerät nach Ansprüchen 1,2,3,4,6 und 7, dadurch g e k e n n z e i c h n e t , daß die Halterung zugleich als Auflage für den Topfdeckel dient.8. Temperature measuring and alarming device according to claims 1,2,3,4,6 and 7, characterized in that the holder also serves as a support serves for the pot lid. 9. Temperaturmeß- und Alarmierungsgerät nach Ansprüchen 1,2,3,4,5,6, 7 und 8, dadurch g e k e n n z e i c h n e t , daß die Anzeige und Alarmierung von einem vom erfindungsgemäßen Gerät separierten Zusatzgerät ausgeführt wird, dem die den gemessenen Temperaturwerten entsprechenden Signale oder Triggerbedingungen über Kabel, Glasfaser oder optische oder akustische oder andere Übertragungsverfahren zugeführt werden.9. Temperature measuring and alarming device according to claims 1,2,3,4,5,6, 7 and 8, noting that the display and alarming of an additional device separated from the device according to the invention is executed to which the signals or trigger conditions corresponding to the measured temperature values Cable, fiber optic or optical or acoustic or other transmission methods are fed. 10. Temperaturmeß- und Alarmierungsgerät nach Ansprüchen 1,2,3,4,5,6,7,8 und 9, dadurch g e k e n n z e i c h n e t , daß die Signalübertragung gemäß Anspruch 9 an eine Steuerungseinrichtung des Herdes geschieht, die die Temperaturwerte des Kochgutes zur Steuerung und Optimierung von Kochprogrammen verwendet.10. Temperature measuring and alarm device according to claims 1,2,3,4,5,6,7,8 and 9, characterized in that the signal transmission according to claim 9 happens to a control device of the stove, which the temperature values of the Food used to control and optimize cooking programs.
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