DE29904542U1 - Chopping block - Google Patents
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Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
- A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
- A22C17/00—Other devices for processing meat or bones
- A22C17/0006—Cutting or shaping meat
- A22C17/0013—Boards or blocks for cutting or chopping meat
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- Supplying Of Containers To The Packaging Station (AREA)
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Description
11.03.1999 B/Mr.11.03.1999 B/Mr.
Gebr. Bach GmbH, 66440 BlieskasteiGebr. Bach GmbH, 66440 Blieskastei
HackblockChopping block
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Beschreibung:Description:
Die Erfindung betrifft Hackblöcke gemäß dem Oberbegriff des Anspruchs 1, wie sie insbesondere von Metzgern verwendet werden.The invention relates to chopping blocks according to the preamble of claim 1, as they are used in particular by butchers.
Aus der DE-U 91 15 843 ist ein derartiger Hackblock bekannt. Er umfasst einen Rahmen mit vier Beinen, die von vier Querstreben zusammengehalten werden. Am oberen Ende jedes Beins ist außen ein sich über die Ecke erstreckender Ecksteg vorgesehen, der mit der Oberfläche des zugehörigen Beines eine Ausnehmung bildet. Eine auf den Rahmen lose aufgelegte Hackplatte wird durch die vier Eckstege gegen Verrutschen gesichert.Such a chopping block is known from DE-U 91 15 843. It comprises a frame with four legs that are held together by four cross braces. At the top of each leg, a corner bar is provided on the outside that extends over the corner and forms a recess with the surface of the associated leg. A chopping board that is loosely placed on the frame is secured against slipping by the four corner bars.
Der vorliegenden Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, Stabilität und Handhabbarkeit eines solchen Hackblocks weiter zu verbessern.The present invention is based on the object of further improving the stability and handling of such a chopping block.
Diese Aufgabe wird gelöst durch einen Hackblock mit den Merkmalen des Anspruchs 1.This object is achieved by a chopping block having the features of claim 1.
Dank der Verwendung von kräftigen L-förmigen Halterungen bleibt die Hackplatte auch bei kräftigen Schlägen sicher auf dem Untergestell liegen, kann jedoch zur Reinigung oder auch zum Wenden leicht abgenommen werden.Thanks to the use of strong L-shaped brackets, the chopping plate remains securely on the base frame even when subjected to strong blows, but can be easily removed for cleaning or turning.
Die L-förmigen Halterungen sind vorzugsweise angeschraubt, wobei die Schrauben von der Innenseite der Querstreben aus eingeschraubt sind.The L-shaped brackets are preferably screwed on, with the screws being screwed in from the inside of the cross braces.
Gemäß einer bevorzugten Weiterbildung der Erfindung bilden zwei Halterungen mit Hilfe einer Querleiste einen Tragegriff. Dies ermöglicht dem Metzger eine einfachere Handhabung, ohne dass die sonstigen Funktionen darunter leiden. Der erforderliche Mehraufwand ist minimal.According to a preferred development of the invention, two holders form a carrying handle with the help of a crossbar. This allows the butcher to handle the device more easily without affecting the other functions. The additional effort required is minimal.
Eine besonders stabile und handwerklich einwandfreie Konstruktion ergibt sich, wenn die Füße und die Querbalken miteinander verzapft und die Verzapfungen mittels Dübel gesichert sind.A particularly stable and technically perfect construction is achieved if the feet and the crossbeams are mortised together and the mortise and tenon joints are secured with dowels.
Gemäß einer Weiterbildung der Erfindung liegt die Hackplatte auf Schlagabsorbern auf, die auf den Querleisten montiert sind. Diese Maßnahme reduziert die Übertragung der Schlagenergie auf das Rahmengestell und auf den Gebäudeboden.According to a further development of the invention, the chopping plate rests on impact absorbers that are mounted on the crossbars. This measure reduces the transfer of impact energy to the frame and to the building floor.
Vorzugsweise bestehen alle Teile aus Polyethylen.Preferably all parts are made of polyethylene.
Anhand der Zeichnung soll die Erfindung in Form eines Ausführungsbeispiels näher erläutert werden. Es zeigenThe invention will be explained in more detail in the form of an embodiment using the drawing.
Fig. 1 einen Hackblock als Ansicht,Fig. 1 a chopping block as a view,
Fig. 2 den Hackblock der Fig. 1 als Draufsicht,Fig. 2 the chopping block of Fig. 1 as a top view,
Fig. 3 einen Schnitt entlang der Linie JII-III in Fig. 1 undFig. 3 is a section along the line JII-III in Fig. 1 and
Fig. 4 einen Schnitt entlang der Linie IV-IV in Fig. 1.Fig. 4 is a section along the line IV-IV in Fig. 1.
Fig. 1 als Ansicht und Fig. 2 als Draufsicht zeigen einen Hackblock 10. Dieser umfasst zunächst ein Untergestell, zusammengesetzt aus vier stabilen Beinen und vier Querstreben 12. Die Beine 11 und Querstreben 12 sind miteinander verzapft, die Verzapfungen sind mittels Dübel 17 gesichert. Einzelheiten ergeben sich aus dem in vergrößertem Maßstab dargestellten Schnitt in Fig. 4.Fig. 1 as a view and Fig. 2 as a top view show a chopping block 10. This includes a base frame, composed of four stable legs and four cross braces 12. The legs 11 and cross braces 12 are pivoted together, the tenons are secured by means of dowels 17. Details can be seen in the enlarged section in Fig. 4.
An zwei gegenüberliegenden Querstreben 12 sind L-förmige Halterungen 13 angeschraubt, wobei die Schrauben 16 von der Innenseite der Querstreben 12 aus angebracht sind. Einzelheiten ergeben sich aus dem in vergrößertem Maßstab dargestellten Schnitt in Fig. 3.L-shaped brackets 13 are screwed onto two opposite cross struts 12, with the screws 16 being attached from the inside of the cross struts 12. Details can be seen in the enlarged section in Fig. 3.
Zwei Halterungen 13 bilden zusammen mit einer Querleiste einen Handgriff, der das Tragen der Hackplatte 20 vereinfacht.Two brackets 13 together with a crossbar form a handle that simplifies carrying the chopping plate 20.
Auf der Oberseite der Querstreben 12 sind jeweils zwei Schlagabsorber 15 vorgesehen. Auf diesen liegt eine Hackplatte 20. Die Handgriffe 13,14 sichern die Hackplatte 20 gegen Verrutschen. Gleichzeitig kann die Hackplatte 20 zu Reinigungszwecken oder auch zum Wenden leicht abgenommen und wieder aufgelegt werden.Two impact absorbers 15 are provided on the top of the cross braces 12. A chopping plate 20 rests on these. The handles 13, 14 secure the chopping plate 20 against slipping. At the same time, the chopping plate 20 can be easily removed and replaced for cleaning purposes or for turning.
Claims (6)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE29904542U DE29904542U1 (en) | 1999-03-12 | 1999-03-12 | Chopping block |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE29904542U DE29904542U1 (en) | 1999-03-12 | 1999-03-12 | Chopping block |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE29904542U1 true DE29904542U1 (en) | 1999-06-02 |
Family
ID=8070755
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DE29904542U Expired - Lifetime DE29904542U1 (en) | 1999-03-12 | 1999-03-12 | Chopping block |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE29904542U1 (en) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN108522618A (en) * | 2018-03-21 | 2018-09-14 | 张燕苹 | A kind of biological plant for meat product segmentation |
-
1999
- 1999-03-12 DE DE29904542U patent/DE29904542U1/en not_active Expired - Lifetime
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN108522618A (en) * | 2018-03-21 | 2018-09-14 | 张燕苹 | A kind of biological plant for meat product segmentation |
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Legal Events
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|---|---|---|---|
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