DE29809689U1 - Food containers - Google Patents
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Description
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Die vorliegende Erfindung betrifft Lebensmittelbehälter, insbesondere für Blechkuchen, bestehend aus einem Oberteil und einem separaten Unterteil.The present invention relates to food containers, in particular for sheet cakes, consisting of an upper part and a separate lower part.
Blechkuchen, Zwiebelkuchen und Pizzen haben aufgrund ihrer Herstellung auf einem Backblech eine rechteckige Grundform. Für die Aufbewahrung und den Transport dieser Produkte sind die üblichen Kuchenbehälter daher ungeeignet, da diese in aller Regel eine runde Form haben. Daher paßt der rechteckige Blechkuchen entweder nicht unzerteilt in diese üblichen Kuchenbehälter und muß daher zerteilt und ggf. gestapelt werden, oder es muß ein übergroßer Behälter verwendet werden, wobei jedoch viel Platz "verschenkt" wird und Transport und Lagerung äußerst unhandlich werden.Sheet cakes, onion cakes and pizzas have a rectangular basic shape because they are made on a baking tray. The usual cake containers are therefore unsuitable for storing and transporting these products, as they are usually round in shape. The rectangular sheet cake therefore either does not fit whole into these usual cake containers and must therefore be cut up and possibly stacked, or an oversized container must be used, which, however, "wastes" a lot of space and makes transport and storage extremely awkward.
Weiterhin gibt es zwar rechteckige Servierplatten für Blechkuchen, jedoch sind diese nicht geeignet, den Kuchen über längere Zeit geschützt zu lagern und ihn über größere Strecken zu transportieren.There are also rectangular serving plates for sheet cakes, but these are not suitable for storing the cake in a protected manner for long periods of time or for transporting it over long distances.
Aufgabe der vorliegende Erfindung war es daher, einen Lebensmittelbehälter zu schaffen, der insbesondere für Blechkuchen und dergleichen geeignet ist, und der die Funktionen Lagerung, Transport und Servieren auf einfache Weise ermöglicht. Dieser Behälter soll zudem für gewerbliche Anwendungen geeignet sein und vorzugsweise auch in extremen Temperaturbereichen (kalt oder warm) verwendet werden können.The aim of the present invention was therefore to create a food container that is particularly suitable for sheet cakes and the like and that enables the functions of storage, transport and serving in a simple manner. This container should also be suitable for commercial applications and preferably also be able to be used in extreme temperature ranges (cold or warm).
Diese Aufgabe wird durch den in den Ansprüchen beschriebenen Lebensmittelbehälter gelöst.This object is achieved by the food container described in the claims.
Der Lebensmittelbehälter besteht demnach aus einem Oberteil und einem separaten Unterteil, welche durch Verbindungselemente miteinander verbunden werden können, wobei Ober- und Unterteil im wesentlichen eine rechteckige Form haben. Durch die Trennung von Ober- und Unterteil ist es möglich, das Unterteil zugleich als Servierplatte zu benutzen. Der Kuchen muß also nur einmal vom Backblech auf das Unterteil gelegt werden und kann dann dort verbleiben. Dadurch werden Beschädigungen des Kuchens minimiert, welche üblicherweise bei jedem Verlagern des Kuchens auf eine Servierplatte und zurück entstehen.The food container therefore consists of an upper part and a separate lower part, which can be connected to one another using connecting elements, whereby the upper and lower parts essentially have a rectangular shape. By separating the upper and lower parts, it is possible to use the lower part as a serving plate at the same time. The cake therefore only needs to be placed from the baking tray to the lower part once and can then remain there. This minimizes damage to the cake, which usually occurs every time the cake is moved to a serving plate and back.
Zudem ist die rechteckige Form von Ober- und Unterteil an die Form von Blechkuchen angepaßt, so daß die Grundfläche optimal ausgenutzt wird. Ober- und Unterteil können darüber hinaus flach ausgebildet werden, da BlechkuchenIn addition, the rectangular shape of the upper and lower parts is adapted to the shape of sheet cakes, so that the base area is used optimally. The upper and lower parts can also be made flat, since sheet cakes
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üblicherweise nicht sehr hoch sind. Der erfindungsgemäße Lebensmittelbehälter verschenkt somit keinen überflüssigen Platz und ist damit so klein, leicht und handlich wie möglich.are usually not very high. The food container according to the invention therefore does not waste any unnecessary space and is therefore as small, light and handy as possible.
Weiterhin kann der Blechkuchen in dem Lebensmittelbehälter geschützt aufbewahrt werden, wenn Ober- und Unterteil aufeinandergesetzt und mit den Verbindungselementen verschlossen werden. Vorzugsweise passen Ober- und Unterteil formschlüssig aufeinander, so daß es insbesondere möglich ist, daß sie im verschlossenen Zustand den Behälter luftdicht abschließen. Zu diesem Zweck kann auch eine Dichtung eingelegt werden. Damit ist der Behälter sogar geeignet, flüssige, dampfende oder stark riechende Inhalte sicher aufzubewahren und zu transportieren. Auch ist es möglich, den Behälter mit Inhalt einzufrieren. Ebenso kann es indes auch wünschenswert sein, eine definierte Belüftung des Behälterinhaltes zu haben. Eine solche Belüftung kann dabei z.B. durch entsprechende Luftlöcher im Ober- oder/und Unterteil erfolgen, wobei diese vorzugsweise auch verschließbar sein können.Furthermore, the sheet cake can be stored safely in the food container if the top and bottom parts are placed on top of each other and closed with the connecting elements. Preferably, the top and bottom parts fit together in a form-fitting manner, so that it is particularly possible for them to seal the container airtight when closed. A seal can also be inserted for this purpose. This makes the container even suitable for safely storing and transporting liquid, steaming or strong-smelling contents. It is also possible to freeze the container and its contents. It can also be desirable to have defined ventilation of the container contents. Such ventilation can be achieved, for example, by means of appropriate air holes in the top and/or bottom parts, whereby these can preferably also be closable.
Der Behälter kann weiterhin mit mindestens einem herausnehmbaren Zwischenboden ausgestattet sein. Das hat den Vorteil, daß der Kuchen leicht außerhalb des Behälters auf den Zwischenboden gelegt werden kann und dann mitsamt dem Zwischenboden in den Behälter gesetzt wird. Dadurch werden Beschädigungen am Kuchen vermieden, die sich bei seinem Einsetzen in den vertieften Behälter ergeben könnten. Außerdem kann der Kuchen flexibel von einem Aufbewahrungsort zum anderen versetzt werden. Die vollständige Herausnehmbarkeit des Zwischenbodens garantiert dabei auch, daß dieser ebenso wie der restliche Behälter leicht zu reinigen ist.The container can also be equipped with at least one removable intermediate shelf. This has the advantage that the cake can easily be placed outside the container on the intermediate shelf and then placed in the container together with the intermediate shelf. This avoids damage to the cake that could occur when it is placed in the recessed container. In addition, the cake can be moved flexibly from one storage location to another. The fact that the intermediate shelf can be completely removed also guarantees that it is easy to clean, just like the rest of the container.
Der in unterster Lage (direkt über dem Behälterboden) liegende Zwischenboden ist vorzugsweise gitterförmig. Das hat den Vorteil, daß er den Kuchen trägt, ohne mit ihm zu fest zu verkleben, und daß er weiterhin als Krümelrost dienen kann. Der Raum unter dem untersten Zwischenboden kann ferner mit Wasser gefüllt werden. Damit kann z.B. eine notwendige Feuchte beim Transport und der Lagerung aufrechterhalten werden.The intermediate floor in the lowest position (directly above the bottom of the container) is preferably grid-shaped. This has the advantage that it supports the cake without sticking too tightly to it and that it can also serve as a crumb rack. The space under the lowest intermediate floor can also be filled with water. This can be used, for example, to maintain the necessary humidity during transport and storage.
Damit die Zwischenböden leicht in den Behälter eingesetzt und aus ihm herausgenommen werden können, ohne daß Zugangsraum im Behälter verschenkt werden muß, sind an den Zwischenböden vorzugsweise Griffe angeordnet. Hierbei kann es sich z.B. um klappbare Träger handeln, die beim eingesetzten Zwischenboden senkrecht nach oben abstehen und zwischenTo ensure that the intermediate floors can be easily inserted into and removed from the container without having to give up access space in the container, handles are preferably arranged on the intermediate floors. These can be, for example, foldable supports that protrude vertically upwards when the intermediate floor is inserted and can be used between
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Behälterwand und Kuchen verlaufen bis zu einer Höhe, in der sie bequem von außen zugänglich sind. Vorzugsweise stehen sie etwas über die Oberfläche des Kuchens hinaus und können in diesem Bereich auch abknickbar (z.B. als flexible Schlaufen) sein, damit sie vollständig in den verschlossenen Behälter passen.The container wall and cake extend to a height where they can be easily accessed from the outside. Preferably they protrude slightly above the surface of the cake and can also be bent in this area (e.g. as flexible loops) so that they fit completely into the closed container.
Mit mehreren Zwischenboden ist es möglich, mehrere Kuchen oder dergleichen auf einmal in dem Behälter zu transportieren, wobei diese in verschiedenen Lagen übereinander angeordnet sind. Dadurch wird der Behälter insbesondere auch für den gewerblichen Einsatz (z.B. Konditoreien, Pizza-Bringservice) geeignet. Eine besonders gute Ausnutzung des Behälters - ohne eine Überladung - ergibt sich, wenn ein Zwischenboden in etwa halber Höhe vorgesehen wird, so daß zwei Lagen von Kuchen zugleich transportiert werdenWith several intermediate floors, it is possible to transport several cakes or the like in the container at once, with these arranged in different layers on top of each other. This makes the container particularly suitable for commercial use (e.g. pastry shops, pizza delivery services). The container can be used particularly well - without overloading - if an intermediate floor is provided at about half the height, so that two layers of cakes can be transported at the same time
können.can.
Die eingesetzten Zwischenboden können vorzugsweise auf ihnen zugeordneten Auflagekanten des Behälters abgesetzt werden. Diese Auflagekanten können stufenförmig so vorgesehen werden, daß tiefer gelegene Zwischenboden an den Auflagekanten der höher gelegenen vorbeipassen (in der Regel haben sie daher eine kleinere Fläche als die oberen Böden) und erst auf ihrem Niveau zu liegenThe inserted intermediate floors can preferably be placed on the support edges of the container assigned to them. These support edges can be provided in steps so that lower intermediate floors fit past the support edges of the higher ones (as a rule they therefore have a smaller area than the upper floors) and only lie at their level
kommen.come.
Alternativ hierzu ist es auch denkbar, daß die Zwischenboden Standbeine verschiedener Höhe haben.Alternatively, it is also conceivable that the intermediate floors have legs of different heights.
Durch die Aufstützung der Zwischenboden wird vermieden, daß diese mit dem darunterliegenden Kuchen in Kontakt kommen und letzteren dabei beschädigen.By supporting the intermediate layers, it is avoided that they come into contact with the cake underneath and damage the latter.
Weiterhin ist in dem erfindungsgemäßen Behälter ein Aufnahmeraum für Kühlelemente (Kühlakkus) vorgesehen ist. Bei Verwendung von einem zuunterst liegenden (z.B. gitterförmigen) Zwischenboden ist der Aufnahmeraum vorzugsweise unter diesem angeordnet. Durch die Ersetzbarkeit von Kühlelementen ist es möglich, den Behälter auch zum Transport und zur Aufbewahrung von kalten Speisen einzusetzen.Furthermore, the container according to the invention has a space for cooling elements (cold packs). When using a bottom intermediate floor (e.g. grid-shaped), the space is preferably arranged underneath it. The replaceability of cooling elements makes it possible to use the container for transporting and storing cold food.
Für den Transport des Lebensmittelbehälters kann an seinem Oberteil mindestens ein Griff vorgesehen werden. Damit ist ein sicheres Halten des Lebensmittelbehälters möglich und zugleich stört dieser Griff nicht, wenn das Unterteil als Servierplatte verwendet wird.To transport the food container, at least one handle can be provided on its upper part. This allows the food container to be held securely and at the same time this handle does not get in the way when the lower part is used as a serving plate.
Vorzugsweise ist der erwähnte Griff (oder die Griffe) klappbar, d.h. er ist um eine Achse drehbar gelagert und kann somit von einer Transport- in eine Ruhestellung und zurück gebracht werden. Damit braucht der Griff nur im BedarfsfallePreferably, the handle (or handles) mentioned are foldable, i.e. they are mounted so that they can rotate around an axis and can thus be moved from a transport position to a rest position and back again. This means that the handle only needs to be folded when necessary.
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ausgeklappt zu werden und steht in der übrigen Zeit nicht störend im Weg. Letzteres ist insbesondere dann wichtig, wenn der gesamte Lebensmittelbehälter stapelbar ausgebildet ist.to be unfolded and does not get in the way the rest of the time. The latter is particularly important if the entire food container is designed to be stackable.
In einer speziellen Ausgestaltung enthält das Oberteil eine Vertiefung, an deren Innenrand mindestens ein klappbarer Griff so befestigt ist, daß er im eingeklappten Zustand ganz in der Vertiefung verschwindet. Damit hat das Oberteil im "Ruhezustand" eine flache Oberfläche, aus der kein Griff störend hervorsteht. Der Lebensmittelbehälter ist damit nicht nur mit gleichartigen Lebensmittelbehältern stapelbar, sondern seine Oberfläche kann zugleich als Ablagefläche für andere Gegenstände dienen.In a special design, the top part has a recess, to the inner edge of which at least one foldable handle is attached in such a way that it disappears completely into the recess when folded in. This means that in the "resting state" the top part has a flat surface from which no handle protrudes in an annoying manner. This means that the food container can not only be stacked with similar food containers, but its surface can also serve as a storage area for other objects.
Weiterhin sollte die Anbringung des Griffes vorteilhafterweise so erfolgen, daß das Oberteil Arretierungen enthält, welche den klappbaren Griff in der Transportstellung fixieren. Die Drehbarkeit des Griffes wird also für den Transport zeitweise aufgehoben. Dies hat den Vorteil, daß der Griff nicht unbeabsichtigt wegklappen kann. Letzteres ist insbesondere dann zu befürchten, wenn der Behälter nur teilweise gefüllt ist und der Inhalt im Inneren unausgeglichen gelagert ist oder rutscht. Dann kann es zu einer Schieflage des Lebensmittelbehälters kommen, welche durch einen frei drehbaren Griff ggf. nicht verhindert werden kann. Dieses Problem wird durch den in Transportstellung fixierten Griff gelöst, da der Benutzer jederzeit Gewalt über den Behälter hat.Furthermore, the handle should be attached in such a way that the top part contains locking devices that fix the folding handle in the transport position. The handle's ability to rotate is thus temporarily suspended for transport. This has the advantage that the handle cannot fold away accidentally. The latter is particularly likely if the container is only partially full and the contents inside are stored unbalanced or slip. This can cause the food container to tilt, which may not be prevented by a freely rotating handle. This problem is solved by the handle being fixed in the transport position, as the user has control over the container at all times.
Vorzugsweise kann die Arretierung des klappbaren Griffes in derPreferably, the locking of the folding handle in the
Transportstellung durch Mulden und/oder Schwellen erfolgen. Dabei rastet der jTransport position can be achieved by troughs and/or sleepers. The j
Griff in Vertiefungen ein, welche durch die Mulden bzw. zwischen den Schwellen jGrip in recesses which are formed by the troughs or between the sleepers j
gebildet werden. Hierzu hat der Griff in der Regel eine gewisse Elastizität, welche es ihm erlaubt, durch kurzzeitiges Verbiegen die Hindernisse am Rande derFor this purpose, the handle usually has a certain elasticity, which allows it to bend briefly to clear obstacles at the edge of the
Vertiefung zu überwinden und somit die Transportstellung zu verlassen. ]to overcome the depression and thus leave the transport position. ]
Die Verbindungselemente zur Verbindung von Oberteil und Unterteil können aus :The connecting elements for connecting the upper and lower parts can be made of:
Schnappverschlüssen bestehen, welche vorzugsweise am Oberteil befestigt sind und das Unterteil umgreifen. Derartige Verschlüsse sind leicht zu bedienen und bieten andererseits die erforderliche Sicherheit der Verbindung.Snap fasteners, which are preferably attached to the upper part and enclose the lower part. Such fasteners are easy to use and, on the other hand, offer the necessary security of the connection.
Des weiteren sollten die Ecken und Kanten von Ober- und/oder Unterteil abgerundet sein. Dadurch wird verhindert, daß scharfkantige oder spitze Kanten zu Verletzungen führen können. Auch wird hierdurch die Reinigung des Behälters erleichtert.Furthermore, the corners and edges of the top and/or bottom should be rounded. This prevents sharp or pointed edges from causing injuries. This also makes cleaning the container easier.
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Wie bereits oben bei der Anbringung von Griffen dargestellt, können Ober- und Unterteil vorzugsweise so ausgebildet sein, daß der Lebensmittelbehälter stapelbar ist. Damit eignet er sich insbesondere für den gewerblichen Einsatz, z.B. in Pizzerien. Die Stapelbarkeit ist dabei auch besonders aufgrund der flachen Quaderform des Behälters vorteilhaft, welche eine optimale Raumausnutzung ermöglicht. Für die Stapelbarkeit muß der Behälter selbstverständlich die notwendige Stabilität aufweisen und es sollten an Ober- und Unterteil korrespondierende Elemente angeordnet werden, die Ineinandergreifen und somit die Behälter gegen Verrutschen sichern.As already shown above when attaching handles, the upper and lower parts can preferably be designed so that the food container is stackable. This makes it particularly suitable for commercial use, e.g. in pizzerias. The stackability is also particularly advantageous due to the flat cuboid shape of the container, which enables optimal use of space. In order to be stackable, the container must of course have the necessary stability and corresponding elements should be arranged on the upper and lower parts that interlock and thus prevent the containers from slipping.
Der erfindungsgemäße Lebensmittelbehälter wird vorzugsweise aus einem temperaturbeständigen Material hergestellt, welches für einen Temperaturbereich von -40 0C bis 300 0C, insbesondere -30 0C bis 120 0C ausgelegt ist. Damit eignet er sich zum einen zum Einfrieren von Lebensmitteln, zum anderen weist er aber auch die notwendige Beständigkeit für Spülvorgänge auf und erlaubt das Einfüllen heißer Lebensmittel. Ferner ist das Material vorzugsweise für den Einsatz in einem Mikrowellenherd geeignet.The food container according to the invention is preferably made from a temperature-resistant material which is designed for a temperature range of -40 0 C to 300 0 C, in particular -30 0 C to 120 0 C. This makes it suitable for freezing food, but also has the necessary resistance for washing processes and allows hot food to be filled into it. Furthermore, the material is preferably suitable for use in a microwave oven.
Geeignete Materialien für die Herstellung des Lebensmittelbehälters sind z.B. Kunststoffe, vorzugsweise Polypropylen, Polyethylen, SAN (thermoplastisches Copolymer aus Styrol und Acrylnitril) oder Polycarbonat.Suitable materials for the production of the food container are, for example, plastics, preferably polypropylene, polyethylene, SAN (thermoplastic copolymer of styrene and acrylonitrile) or polycarbonate.
Eine weitere Funktion erhält der Behälter dann, wenn das Unterteil aus Metall hergestellt ist und so geformt ist, daß es gleichzeitig als Backblech verwendet werden kann. Diese Wirkung kann auch erzielt werden, indem das Oberteil so ausgebildet wird, daß es mit einem herkömmlichen Backblech zusammenpaßt, um in der erfindungsgemäßen Weise einen Lebensmittelbehälter zu bilden.The container takes on a further function if the lower part is made of metal and is shaped so that it can also be used as a baking tray. This effect can also be achieved by designing the upper part so that it fits together with a conventional baking tray to form a food container in the manner according to the invention.
Eine Realisierung der vorliegenden Erfindung ist in der Abbildung dargestellt.An implementation of the present invention is shown in the figure.
Der Lebensmittelbehälter für Kuchen, Pizzen, Grillgut oder dergleichen besteht aus einem flachen, rechteckigen Oberteil 1 und Unterteil 2. Diese können in Transport- bzw. Lagerstellung durch Schnappverschlüsse 4 miteinander verbunden werden.The food container for cakes, pizzas, grilled food or the like consists of a flat, rectangular upper part 1 and lower part 2. These can be connected to one another in the transport or storage position using snap fasteners 4.
Das Oberteil 1 hat eine im wesentlichen rechteckige Vertiefung 5, an deren Rändern 6 ein klappbarer Griff 3 befestigt ist (dargestellt in Transportstellung). Durch Drehung dieses Griffes um seine Befestigungspunkte 7 kann er so in derThe upper part 1 has a substantially rectangular recess 5, on the edges 6 of which a folding handle 3 is attached (shown in transport position). By rotating this handle around its attachment points 7, it can be folded into the
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Vertiefung 5 angeordnet werden, daß er ganz an deren Innenrand 6 entlangläuft und damit mit der Form des Behälters verschmilzt. In diesem Zustand stört der Griff nicht mehr, wenn der Behälter z.B. mit anderen Behältern gestapelt werden soll.recess 5 so that it runs right along its inner edge 6 and thus merges with the shape of the container. In this state, the handle no longer interferes if the container is to be stacked with other containers, for example.
Typische Abmessungen des erfindungsgemäß Behälters sind 45 cm &khgr; 37 cm &khgr; 8 cm (Innenmaße).Typical dimensions of the container according to the invention are 45 cm x 37 cm x 8 cm (internal dimensions).
Claims (20)
8. Lebensmittelbehälter nach einem der Ansprüche 1 bis 7, dadurch gekennzeichnet, daß am Oberteil (1) mindestens ein Griff (3) befestigt ist.8th
8. Food container according to one of claims 1 to 7, characterized in that at least one handle (3) is attached to the upper part (1).
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