DE29803029U1 - Aus einem mit Wurstbrät gefüllten und an beiden Enden verschlossenen Darm bestehende Wurst - Google Patents
Aus einem mit Wurstbrät gefüllten und an beiden Enden verschlossenen Darm bestehende WurstInfo
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Description
6/1 PATENTANWÄLTE
DR. O. LOESENBECK (1931-1980)
DIPL-ING. A. STRACKE
DIPL-ING. K.-O. LOESENBECK
DIPL-ING. A. STRACKE
DIPL-ING. K.-O. LOESENBECK
Vertreter beim Europäischen Patentamt
Gebr. Pieper
Lipp. Fleischwarenfabrik Jöllenbecker Straße 164
GmbH & CO. KG D-33613 Bielefeld
Pieperstraße 41-47
32791 Lage-Billinghausen
32791 Lage-Billinghausen
Aus einem mit Wurstbrät gefüllten und an beiden Enden
verschlossenen Darm bestehende Wurst
Die vorliegende Erfindung betrifft eine aus einem mit Wurstbrät gefüllten und an beiden
Enden geschlossenen Darm bestehende Wurst.
Bei aller Vielfalt der auf dem Markt befindlichen Wurstsorten besteht eine Wurst prinzipiell
immer aus einem mit Wurstbrät gefüllten Darm, der an beiden Enden verschlossen ist.
Dabei wird Wurst in durchaus unterschiedlichen äußeren Formgebungen angeboten.
Bekannt sind ringförmige, halbringförmige und stabförmige Würste.
Es ist in der Branche üblich, die den Wurstbrät aufnehmende Hülle als Darm zu bezeichnen,
wobei darunter sowohl Naturdarm, naturähnlicher Darm oder Kunststoffdarm verstanden wird.
Der Wurstverkauf erfolgt weitestgehend über entsprechende Fachabteilungen des
Lebensmitteleinzelhandels oder über Fleischer-Fachgeschäfte.
LOESENBECK & STRACKE - PATENTANWÄLTE - BIELEFELD 19. Februar 1998
Gebr. Pieper .·; ; , · j .· . ·. · *ö£schreibung Blatt 2
Würste werden sowohl komplett wie auch stückweise oder aufgeschnitten verkauft,
entweder als Bedienungsware oder auch in SB-verpackter Form. Zur Präsentation werden die Würste in einer entsprechenden Wursttheke ausgelegt.
Beim Verkauf einer Wurst ist es unvermeidlich, daß das Fachpersonal die Wurst anfassen
muß. Bei solchen Wurstsorten, die stückweise verkauft werden oder als Aufschnittware
im Angebot sind, erfolgt das Anfassen einer Wurst sogar sehr häufig.
Der vorliegenden Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, eine Wurst der gattungsgemäßen
Art mit einfachen Mitteln so auszustatten oder so zu gestalten, daß eine besonders
hygienische Handhabung der Wurst auch über einen längeren Zeitraum hinweg möglich ist.
Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß dadurch gelöst, daß an einem Ende der Wurst
eine als Griffstück dienende und die Außenfläche des Darmes umschließende Hülle aufgebracht ist.
Diese Maßnahme ermöglicht es dem Verkaufspersonal, die Wurst stets in einem Bereich
ergreifen und handhaben zu könnnen, der besonders unter hygienischen Gesichtspunkten
völlig unbedenklich ist.
Um ein unerwünschtes Abziehen der Hülle zu verhindern, ist es vorteilhaft, wenn die
Hülle reibschlüssig auf dem Endbereich des Darmes aufgebracht ist oder mit dem Darm verklebt oder anderweitig verbunden ist, wobei im letzteren Falle selbstverständlich
als Klebemittel ein lebensmittelunbedenklicher Kleber verwendet werden sollte.
Die Hülle kann aus einem elastischen Material bestehen, insbesondere aus einem
elastischen Kunststoff.
Es ist vorteilhaft, wenn die Hülle aus einem bedruckbaren Material besteht oder zumindest
mit bedruckbaren Bereichen ausgestattet ist, da in diesem Falle zusätzlich der Nutzen erreicht werden kann, daß das Griffstück zur Kennzeichnung oder zur
Angabe des Herstellers der Wurst genutzt werden kann.
Die Hülle sollte an ihrem freien Ende verschlossen sein, um den Vorteil der hygienischen
Ummantelung des betreffenden Endes der Wurst auch im kritischen Endbereich sicherzustellen.
Weitere Merkmale sind Gegenstand weiterer Unteransprüche.
LOESENBECK & STRACKE - PATENTANWÄLTE - BIELEFELD 19. Februar 1998
Gebr. Pieper ♦. I I S · J J ; · Beschreibung Blatt
Ausführungsbeispiele der Erfindung sind in der beigefügten Zeichnung dargestellt
und werden im folgenden näher beschrieben.
Es zeigen:
Figur 1 eine Ansicht einer erfindungsgemäßen, stangenförmigen Wurst,
Figur 2 eine Ansicht einer erfindungsgemäßen, ringförmigen Wurst,
Figur 3 einen Schnitt nach der Linie Ill-Ill in Figur 1.
In den Figuren 1 uns 2 sind jeweils mit dem Bezugszeichen 1 bezeichnete Würste
gezeigt, wobei die Figur 1 eine stangenförmige Wurst und die Figur 2 eine ringförmige
Wurst zeigt.
In beiden Fällen besteht die Wurst 1 aus einem mit Wurstbrät 2 gefüllten Darm 3, der
an seinen beiden Enden 4 geschlossen ist.
Wie die Figuren 1-3 zeigen, ist jede Wurst 1 an einem ihrer Enden mit einer als
Griffstück dienenden Hülle 5 ausgestattet, wobei die Hülle 5 die Außenfläche des
Darmes 3 umschließt.
Vorteilhafterweise ist die Hülle 5 reibschlüssig auf den Endbereich des Darmes 3
aufgebracht und kann somit nicht ohne weiteres vom Darm 3 bzw. von der Wurst 1 abgenommen werden.
Die Hülle 5 besteht vorteihafterweise aus einem elastischen Material, z. B. aus
Kunststoff.
Die Hülle 5 kann aber auch aus anderen Materialien hergestellt sein, beispielsweise
aus Papier oder beschichtetem Papier, ebenso aus textlien Materialien oder aus beschichteten
Textilmaterialien.
Die Hülle 5 ist vorteilhafterweise so dimensioniert, daß die Wurst 1 mit einer Hand
ergriffen werden kann, ohne daß die Hand dabei über den Schutzbereich der Hülle 5
hinausragen muß.
Andererseits ist aber auch vorgesehen, daß die Länge der Hülle 5 höchstens der
halben Gesamtlänge der Wurst entspricht und nach Möglichkeit noch etwas darunter
liegt.
LOESENBECK & STRACKE - PATENTANWÄLTE - BIELEFELD 19. Februar 1998
Gebr. Pieper ,* J :,: · .·.·.,· .Beschreibung
· * · &Lgr; &Lgr;
&Lgr;
Blatt
Die Hülle 5 ist an ihrem freien Ende 6 verschlossen, so daß eine vollständige und in
sich geschlossene Umhüllung des Endbereiches der Wurst 1 gewährleistet ist.
Die Hülle 5 kann zur reibschlüssigen Festlegung auf den Endbereich der Wurst 1
aufgeschrumpft sein.
Vorstellbar ist aber auch, die Hülle 5 auf dem Darm 3 mit einem lebensmittelunbedenklichen
Kleber zu verbinden.
Vorrangig bietet die Hülle 5 ein unter hygienischen Gesichtspunkten ideales
Griffstück zur Handhabung einer Wurst 1, darüber hinaus kann natürlich die Hülle 5
auch als Informationsträger genutzt werden, um einem Kunden Hinweise auf Art, Beschaffenheit
und/oder Herkunft der betreffenden Wurst zu geben.
Abschließend sei noch ausdrücklich darauf hingewiesen, daß auch eine halbringförmige
Wurst, die in den Zeichnungen nicht dargestellt ist, mit einer als Griffstück dienenden
Hülle 5 ausgestattet sein kann.
LOESENBECK & STRACKE - PATENTANWÄLTE - BIELEFELD 19. Februar 1998
Claims (11)
1. Aus einem mit Wurstbrät gefüllten und an beiden Enden verschlossenen Darm
bestehende Wurst, dadurch gekennzeichnet, daß an einem Ende der Wurst (1) eine als Griffstück dienende und die Außenfläche des Darmes (3)
umschließende Hülle (5) aufgebracht ist.
2. Aus einem mit Wurstbrät gefüllten und an beiden Enden verschlossenen Darm
bestehende Wurst nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Hülle
(5) reibschlüssig auf dem Endbereich des Darmes (3) aufgebracht ist.
3. Aus einem mit Wurstbrät gefüllten und an beiden Enden verschlossenen Darm
&iacgr;&ogr; bestehende Wurst nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Hülle
(5) mit dem Darm (3) verklebt ist.
4. Aus einem mit Wurstbrät gefüllten und an beiden Enden verschlossenen Darm
bestehende Wurst nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, daß als Klebemittel ein lebensmittelunbedenklicher Kleber verwendet ist.
5. Aus einem mit Wurstbrät gefüllten und an beiden Enden verschlossenen Darm
bestehende Wurst nach einem oder mehreren der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß die Hülle (5) an ihrem freien Ende (6)
verschlossen ist.
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Gebr. Pieper .·: ; . ; J * .· . ·..; * 6chutzansprüche Blatt 2
6. Aus einem mit Wurstbrät gefüllten und an beiden Enden verschlossenen Darm
bestehende Wurst nach einem oder mehreren der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß die Länge der Hülle (5) maximal der halben
Gesamtlänge der Wurst (1) entspricht.
7. Aus einem mit Wurstbrät gefüllten und an beiden Enden verschlossenen Darm
bestehende Wurst nach einem oder mehreren der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß die Hülle (5) aus einem elastischen Material
besteht.
8. Aus einem mit Wurstbrät gefüllten und an beiden Enden verschlossenen Darm
&iacgr;&ogr; bestehende Wurst nach einem oder mehreren der vorhergehenden Ansprüche,
dadurch gekennzeichnet, daß die Hülle (5) aus einem elastischen Kunststoff besteht.
9. Aus einem mit Wurstbrät gefüllten und an beiden Enden verschlossenen Darm
bestehende Wurst nach einem oder mehreren der Ansprüche 1-6, dadurch
is gekennzeichnet, daß die Hülle (5) aus einem Papier oder einem beschichteten
Papier besteht.
10. Aus einem mit Wurstbrät gefüllten und an beiden Enden verschlossenen Darm
bestehende Wurst nach einem oder mehreren der Ansprüche 1-6, dadurch gekennzeichnet, daß die Hülle (5) aus einem textlien Material oder aus
einem ganz oder teilweise beschichteten textlien Material besteht.
11. Aus einem mit Wurstbrät gefüllten und an beiden Enden verschlossenen Darm
bestehende Wurst nach einem oder mehreren der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß die Hülle (5) aus einem bedruckbaren
Material besteht oder zumindest mit bedruckbaren Bereichen ausgestattet ist.
LOESENBECK & STRACKE - PATENTANWÄLTE - BIELEFELD 19. Februar 1998
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE29803029U DE29803029U1 (de) | 1998-02-20 | 1998-02-20 | Aus einem mit Wurstbrät gefüllten und an beiden Enden verschlossenen Darm bestehende Wurst |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE29803029U DE29803029U1 (de) | 1998-02-20 | 1998-02-20 | Aus einem mit Wurstbrät gefüllten und an beiden Enden verschlossenen Darm bestehende Wurst |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE29803029U1 true DE29803029U1 (de) | 1998-04-16 |
Family
ID=8053016
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DE29803029U Expired - Lifetime DE29803029U1 (de) | 1998-02-20 | 1998-02-20 | Aus einem mit Wurstbrät gefüllten und an beiden Enden verschlossenen Darm bestehende Wurst |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE29803029U1 (de) |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE202019000862U1 (de) | 2019-02-22 | 2019-04-12 | Hermann-August Pfeiffer | Universelle Verlegevorrichtung für großformatige Beton- und Feinsteinzeugplatten und ähnlichen Platten, Rasenkantensteinen, Betongittersteinen und ähnlichem |
| DE202019001386U1 (de) | 2019-03-26 | 2019-04-25 | Hermann-August Pfeiffer | Universelle Verlegevorrichtung für großformatige Beton- und Feinsteinzeugplatten bis ca. 120 x 80cm und ähnlichen Platten, Rasenkantensteinen, Betongittersteinen und ähnlichem |
| DE202019004464U1 (de) | 2019-10-31 | 2020-04-15 | Hermann-August Pfeiffer | Universelle Verlegevorrichtung für großformatige Beton-, Feinsteinzeugplatten, Fliesen und ähnlichen Platten, Rasenkantensteinen, Betongittersteinen und ähnlichem |
| DE202020000867U1 (de) | 2020-03-03 | 2020-06-15 | Hermann-August Pfeiffer | Universelle Verlegevorrichtung für großformatige Beton- und Feinsteinzeugplatten, großen Fliesen und ähnlichen Platten, Rasenkantensteinen, Betongittersteinen, Pflanzsteinen und ähnlichem |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| AT310605B (de) | 1967-12-27 | 1973-10-10 | Becker & Co Naturinwerk | Abfüllfertiger Kunstdarm bzw. abfüllfertige Wursthülle |
| DE3733276A1 (de) | 1987-09-29 | 1989-05-03 | Leonhard Franz Fischer | Wursthuelle |
| DE4123745A1 (de) | 1991-07-15 | 1993-01-21 | Texda Textildarm Produktions U | Mehrschichtige wursthuelle |
-
1998
- 1998-02-20 DE DE29803029U patent/DE29803029U1/de not_active Expired - Lifetime
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| DE202019004464U1 (de) | 2019-10-31 | 2020-04-15 | Hermann-August Pfeiffer | Universelle Verlegevorrichtung für großformatige Beton-, Feinsteinzeugplatten, Fliesen und ähnlichen Platten, Rasenkantensteinen, Betongittersteinen und ähnlichem |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| R207 | Utility model specification |
Effective date: 19980528 |
|
| R163 | Identified publications notified |
Effective date: 19980915 |
|
| R150 | Utility model maintained after payment of first maintenance fee after three years |
Effective date: 20010405 |
|
| R157 | Lapse of ip right after 6 years |
Effective date: 20040901 |