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Publication number: DE271150C
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Description

KAISERLICHESIMPERIAL

PATENTAMT.PATENT OFFICE.

PATENTSCHRIFTPATENT LETTERING

KLASSE 34/. GRUPPECLASS 34 /. GROUP

FRIEDRICH HACHENEUER in DORTMUND.FRIEDRICH HACHENEUER in DORTMUND.

Rühr-und Schlagmaschine. Patentiert im Deutschen Reiche vom 8. März 1913 ab.Mixing and beating machine. Patented in the German Empire on March 8, 1913.

Gegenstand der Erfindung ist eine Rühr- und Schlagmaschine für Konditoreien und Bäckereien zum Schlagen und Rühren von Schnee, Masse, Kuchenteig usw.
Von den bisher bekannten Einrichtungen unterscheidet sich die Neuerung dadurch, daß der Schlagbesen mit dem Kreuzgelenk keine starre Verbindung bildet, wodurch es ermöglicht wird, eine schlagende, d. h. hin und herThe invention relates to a stirring and beating machine for pastry shops and bakeries for beating and stirring snow, mass, cake dough, etc.
The innovation differs from the previously known devices in that the whisk does not form a rigid connection with the universal joint, which enables a beating, ie back and forth

ίο gehende Bewegung der Rute zu erzielen.ίο achieve walking motion of the rod.

Auf der Zeichnung ist der Erfindungsgegenstand dargestellt, und zwar in Fig. ι in der Gesamtansicht mit teilweisem Schnitt. Fig. 2 zeigt die Stellvorrichtung für die Veränderung der Geschwindigkeit des Schlagbesens in der Seitenansicht. Fig. 3 stellt das Gelenkstück an der Antriebsspindel in Verbindung mit der Stellvorrichtung für den Ausschlag der Rute dar, Fig. 4 dasselbe Gelenkstück mit dem drehbaren Zapfen, der in die obere Hälfte des Schlagbesenkreuzgelenkes eingreift. Fig. 5 veranschaulicht das Kreuzgelenk, das obere Gelenkstück (Fig. 3 und 4) in Verbindung mit der Stellvorrichtung für den Ausschlag der Rute und der Antriebswelle.In the drawing, the subject of the invention is shown, in Fig. Ι in the General view with partial section. Fig. 2 shows the adjusting device for the change the speed of the whisk in the side view. Fig. 3 shows the joint piece on the drive spindle in connection with the adjusting device for the deflection of the rod Fig. 4 shows the same joint piece with the rotatable pin, which is inserted into the upper half of the Whipping broom universal joint engages. Fig. 5 illustrates the universal joint, the upper joint (Fig. 3 and 4) in connection with the adjusting device for the deflection of the rod and the drive shaft.

Die allgemeine Anordnung ist folgende:
Von der Riemenscheibe 1 wird vermittels der Hauptwelle 2 die Doppelreibscheibe 3 im Sinne der Pfeilrichtung angetrieben. Gegen die ebene Fläche der Scheibe 3 legt sich die verstellbare Reibscheibe 4. Diese Scheibe kann durch die Spindel 5, den Schleifring 6 und den Hebel 7 nach oben oder unten verschoben werden, um die Umdrehungszahl der hohlen Antriebswelle 8 zu erhöhen oder zu verringern. Das untere Ende der Welle 8 trägt den Mitnehmer 9, der beiderseits mit Lappen und kreisbogenförmigen Schlitzen versehen ist. Der Mittelpunkt der Kreisbogen liegt im Mittelpunkt des Bolzens 23. Innerhalb der Lappen des Mitnehmers 9 sitzt der mit der verstellbaren Spindel 10 fest verbundene Mitnehmer 11, welcher ebenfalls mit seitlichen Lappen und schrägen Schlitzen ausgestattet ist. Zwischen die Lappen des Mitnehmers 11 greift das Gelenkstück 12, das zwei kreuzweise angeordnete Bolzenlöcher besitzt. Der Bolzen 13 verbindet die beiden Mitnehmer 9 und 11 und das Gelenkstück 12 zu einem beweglichen Ganzen. Bolzen 14 stellt die Verbindung zwischen dem unteren Teil des Gelenkstückes 12 und dem Gabelstück 15 her. Gabelstück 15 greift mit seinem runden Zapfen in das Gabelstück 16, und dieses hat seinen Drehpunkt 21 im Kreuzstück 17, welch letzteres mit seinen Zapfen 23, 23 in der kegelförmigen Reibscheibe 18 drehbar gelagert ist. Die kegelförmige Reibscheibe 18 erhält ihren Antrieb durch die Reibscheibe 3, jedoch in entgegengesetzter Richtung wie die Reibscheibe 4. Gelagert ist die kegelförmige Scheibe ·δο i8 in dem Gehäuse 19, das unten von der hohlen und mit Gewinde versehenen Büchse 20 abgeschlossen ist. Durch die Büchse 20 kann die Reibscheibe 18 an die Scheibe 3 angepreßt oder von ihr entfernt werden. Das Kreuzstück 17 ist zur Aufnahme des SchlagbesensThe general arrangement is as follows:
The double friction disk 3 is driven by the belt pulley 1 by means of the main shaft 2 in the direction of the arrow. The adjustable friction disk 4 rests against the flat surface of the disk 3. This disk can be moved up or down by the spindle 5, the slip ring 6 and the lever 7 in order to increase or decrease the number of revolutions of the hollow drive shaft 8. The lower end of the shaft 8 carries the driver 9, which is provided on both sides with lobes and circular arc-shaped slots. The center of the circular arc lies in the center of the bolt 23. Inside the tabs of the driver 9 sits the driver 11 which is firmly connected to the adjustable spindle 10 and which is also equipped with lateral tabs and inclined slots. The joint piece 12, which has two bolt holes arranged crosswise, engages between the tabs of the driver 11. The bolt 13 connects the two drivers 9 and 11 and the joint piece 12 to form a movable whole. Bolt 14 establishes the connection between the lower part of the joint piece 12 and the fork piece 15. Fork piece 15 engages with its round pin in the fork piece 16, and this has its pivot point 21 in the cross piece 17, which the latter is rotatably mounted with its pins 23, 23 in the conical friction disk 18. The conical friction disk 18 is driven by the friction disk 3, but in the opposite direction to the friction disk 4. The conical disk is mounted in the housing 19, which is closed at the bottom by the hollow and threaded bushing 20. Through the sleeve 20, the friction disk 18 can be pressed against the disk 3 or removed from it. The cross piece 17 is for receiving the whisk

durchbohrt, ebenfalls der Bolzen 21. Im Gelenkstück 15 ist im unteren Teile Gewinde, in das Schlagbesen oder Rührflügel nach Bedarf eingeschraubt werden können. Beim Schneeschlagen wird der Besen nur in den erweiterten Teil des Kreuzstückes 17 eingeführt, während beim Rühren mit dem Besen oder den Flügeln dieser bis in das Gewinde des Gabelstückes 15 greift, um eine starre Verbindung der Gelenkstücke 17 und 16 zu erreichen.pierced, also the bolt 21. In the joint piece 15 is thread in the lower part, can be screwed into the whisk or impeller as required. When cutting snow the broom is inserted only into the enlarged part of the cross piece 17 while when stirring with the broom or the wings this up into the thread of the fork piece 15 engages in order to achieve a rigid connection of the joint pieces 17 and 16.

Um den Hub des Schlagbesens zu vergrößern oder zu verkleinern, wird die Spindel 10 mittels des Handrades 22 und des Schleifringes 24 nach unten oder oben bewegt. Bei der Abwärtsbewegung der Spindel 10 nach unten z. B. drücken die ebenfalls nach unten gehenden Schlitze des Mitnehmers 11 den durch diese Schlitze, die Schlitze des Mitnehmers 9, und das Gelenkstück 12 gehenden Bolzen 13 nach außen. Da sich der Bolzen 13 nur in den Kreisbogenschlitzen seitlich verschieben kann, so müssen die mit ihm verbundenen Teile 12,15 und demzufolge 16 und 17 ebenfalls seitlich ausweichen (gezeichnete Stellung in Fig. 1).In order to increase or decrease the stroke of the whisk, the spindle 10 is by means of of the handwheel 22 and the slip ring 24 moved down or up. When moving down the spindle 10 downwards z. B. press the also going down Slots of the driver 11 through these slots, the slots of the driver 9, and the joint piece 12 going bolt 13 to the outside. Since the bolt 13 is only in the Circular arc slots can move laterally, so the parts connected to it must 12,15 and consequently 16 and 17 also move laterally (position shown in FIG. 1).

Um den Antrieb des Schlag- bzw. Rührwerkes ausschalten zu können oder den Anpressungsdruck der Reibscheiben nach Bedarf zu regeln, ist nachstehende Ausrückvorrichtung angeordnet.To be able to switch off the drive of the hammer or agitator or the contact pressure To regulate the friction disks as required, the following release device is arranged.

Der Lagerbock 25 trägt in seinem obersten Teile im Lager 26 die Spindel 27. Die Spindel 27 greift mit einem beweglichen Gewindekloben 28 in den Hebel 29, der seinen Drehpunkt im Lager 30 des Lagerbockes 25 hat.The bearing block 25 carries the spindle 27 in its uppermost part in the bearing 26. The spindle 27 engages with a movable threaded block 28 in the lever 29, which is its fulcrum in the camp 30 of the bearing block 25 has.

Das untere Ende des Hebels 29 greift beiderseits über eine Nase 31 des im Bock 25 beweglichen Lagers 32. Die Nase 31 besitzt seitwärts Lappen, zwischen die der Hebel 29 greift, um ein Drehen der Lagerbüchse 32 zu verhindern. Wird durch die Spindel 27 der untere Teil des Hebels 29 nach außen bewegt, so wird der Anpressungsdruck der Reibscheiben aufgehoben und das Werk steht still; wird die Büchse 32 nach links bewegt, so wird der Anpressungsdruck vermehrt. Die eigenartige Ausbildung der großen Reibscheibe 3 mit ebener und schräger Reibfläche gestattet, die getriebenen Räder 4 und 18 auf den gewünschten Anpressungsdruck unabhängig voneinander einstellen zu können.The lower end of the lever 29 engages on both sides over a nose 31 of the movable in the bracket 25 Bearing 32. The nose 31 has lateral tabs between which the lever 29 engages to prevent the bearing sleeve 32 from rotating. Is through the spindle 27 of the the lower part of the lever 29 is moved outwards, so the contact pressure of the friction disks canceled and the work stands still; the sleeve 32 is moved to the left, so the contact pressure is increased. The peculiar design of the large friction disk 3 with flat and inclined friction surface allows the driven wheels 4 and 18 to the desired To be able to adjust the contact pressure independently of each other.

Die Arbeitsweise der Maschine ist folgende: Wird die Treibscheibe 3 in Bewegung gesetzt, so wird sowohl die Scheibe 4 in der Pfeilrichtung als auch die Scheibe 18 in der entgegengesetzten Richtung in Umdrehung versetzt. Scheibe 4 pflanzt die Bewegung durch die Welle 8, Mitnehmer 9 und 11 auf die Gelenkstücke 12, 15 und 16 fort. Die gezeichnete Stellung ist die Totpunktlage. Kreuzstück 17 nimmt an der Bewegung nicht teil, sondern das Gabelstück 16 schwingt um den Bolzen 21. Bei der weiteren Drehung wird das Kreuzstück 17 mitgenommen bis zur neuen Totpunktlage usw. Durch die Welle 8 wird also nur eine pendelnde Bewegung erzielt. Die Reibscheibe 18 erteilt dem Schlagbesen außer der erhaltenen schlagenden Bewegung eine drehende, und zwar eilt die Scheibe 18 der Scheibe 4 entgegen; die Schlagwirkung wird demnach beschleunigt. Je größer die Geschwindigkeit der Welle 8, um so größer die Anzahl der Schläge während einer Umdrehung der Scheibe 18. Wird die Scheibe 18 durch die Büchse 20 ausgerückt, so bleibt die reine Schlagwirkung. Wird bei ausgerückter Scheibe 18 ein langer Besen bis zum Gewinde des Gelen kstückes 15 geführt, so macht der Besen nur eine drehende Bewegung und die Scheibe 18 läuft leer mit. Man kann auch die Scheibe 3 zurücksetzen, so daß die Scheibe 4 leer läuft und die Scheibe 18 gegen die Scheibe 3 preßt; auch hierdurch wird, wie im letzten Falle, eine drehende Bewegung erzielt, und zwar eine verlangsamte; diese käme wohl beim Rühren schwerer Massen in Frage. Werden zwei Rührflügel, bei denen die eine Welle durch die andere läuft, in die Teile 17 und 15 eingesetzt und das Kreuzstück auf Achsenmitte eingestellt, so drehen sich die Rührflügel entgegengesetzt. The machine works as follows: If the traction sheave 3 is set in motion, so both the disk 4 in the direction of the arrow and the disk 18 in the opposite direction in rotation. Disk 4 plants the movement through the shaft 8, drivers 9 and 11 on the joint pieces 12, 15 and 16 continue. The position shown is the dead center position. Cross piece 17 does not take part in the movement, but the fork piece 16 swings around the bolt 21. As the rotation continues, the cross piece 17 is taken along up to the new dead center position etc. Through the shaft 8 only a pendulum movement is achieved. The friction disc 18 issued the whisk except the received beating movement a rotating one, namely the disk 18 hurries the Washer 4 against; the impact is accelerated accordingly. The greater the speed of the shaft 8, the greater the number of blows during one revolution of the disk 18. If the disk 18 is through the sleeve 20 is disengaged, so the pure impact effect remains. Used when the disc is disengaged 18 a long broom up to the thread of the gel kstückes 15, so the broom makes only one rotating movement and the disk 18 runs along idle. You can also use the 3 reset so that the disc 4 runs idle and presses the disc 18 against the disc 3; In this way, too, as in the last case, a rotating movement is achieved, namely a slowed down; this would probably come into question when stirring heavy masses. Are two propellers, in which one shaft runs through the other, inserted into parts 17 and 15 and the crosspiece is set to the center of the axis, the agitator blades rotate in opposite directions.

Claims

Patent-to sayings:

1. Mixing and beating machine, characterized in that the universal joint (16,

17) is provided with a longitudinal bore and in the longitudinal bore of one part (16) of the universal joint a fork piece (15) by means of one at the end with an internal thread provided pin is rotatably inserted, the fork piece (15) in turn through a joint piece (12) is connected to the driver (9) of the drive axle (8).

2. stirring and beating machine according to claim i, characterized in that the The support point of the universal joint forms a hollow conical friction disc (18) which receives its movement from another friction disc (3) that is inside it Parts is designed as a conical and in its outer parts as a flat friction disc, so that the driven disks (4 and

18) or the fork piece (15) and the universal joint (16, 17) in the opposite direction

'revolve around and independently of each other or can be brought into engagement together with the drive friction disk (3).

3. stirring and beating machine according to claim ι and 2, characterized in that that the drive shaft (8) is pierced and through it a displaceable rod

(ίο) that leads at its lower end carries a driver (ii) provided with side tabs and inclined slots, by a common bolt (13) with the driver (9) of the drive shaft (8) and the joint piece (12) of the striking mechanism is connected, so that when lowering the rod (10) the slots of the driver (11) the joint piece (12) in the circular arc-shaped slots of the driver (9) of the drive shaft (8) to the outside Press and increase the stroke while lifting the rod (10) through the slots push the joint (12) inwards.

For this purpose ι sheet of drawings.