DE262582C

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Publication number: DE262582C
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Description

KAISERLICHESIMPERIAL

PATENTAMT.PATENT OFFICE.

Die Erfindung bezieht sich auf eine Maschine zum Reinigen und Enthaaren von Tierleichnamen und ist hauptsächlich für den Gebrauch in Schlachthäusern u. dgl. bestimmt. Es sind bereits Vorrichtungen bekannt, bei denen die Tierkörper von einem Brühbottich aus auf eine Förderbahn gelangen, die die Tierkörper in den Bereich von Schlägern bringt. Andererseits ist es auch nicht neu,The invention relates to a machine for cleaning and depilating animal corpses and is primarily intended for use in slaughterhouses and the like. There are already devices known at where the carcasses get from a scalding tub onto a conveyor that carries the Brings carcasses into the area of thugs. On the other hand, it's not new either

ίο eine Bespülung des Körpers während der Bearbeitung durch die Schläger vorzunehmen. Der Erfindungsgegenstand verbindet aber die Vorteile dieser bekannten Vorrichtungen dadurch miteinander, daß bei ihm die Schläger auf die Tierkörper zur Einwirkung kommen, während diese sich auf der in den Bottich eintauchenden Förderbahn befinden, wodurch überdies eine äußerst gedrungene Bauweise erreicht wird! Ferner zeichnet sich die Maschine dadurch aus, daß die Förderbahn, auf welcher die Leichname durch die Maschine geführt werden, mit Erhebungen und Versenkungen versehen ist, so daß die in bekannter Weise von Schlägern bearbeiteten Leichname durch die Einwirkung der Schläger gedreht werden. Dadurch werden alle Teile, des Leichnames der Wirkung der Schläger ausgesetzt. Die Erhebungen tragen ferner dazu bei, auch jene Teile, die einen geringeren Querschnitt haben wie der eigentliche Rumpf des Tieres selbst, in den Wirkungsbereich der Schläger zu bringen. Die mit Latten u. dgl. besetzte Förderbahn trägt durch ihre Bewegung auch zur Abkratzung der Leichname bei. Die in bekannter AVeise auf sich drehenden Wellen angeordneten Schläger werden derartig angetrieben, daß sie von verschiedenen Seiten auf den Körper auftreffen, und einzelne dieser Schläger können zeitweise abgestellt werden, so daß ein in Wirkung bleibender Schläger zur Weiterbeförderung des Leichnams und zur Ausstoßung desselben aus der Maschine beiträgt. Infolge der Erhebungen auf der Förderbahn wird die Bewegung des Tieres durch die Maschine etwas verzögert, und dadurch wird die Wirkung der Schläger verstärkt. ίο a rinsing of the body during processing through the racket. The subject matter of the invention, however, combines the advantages of these known devices with each other, that with him the beaters come into action on the animal carcasses, while these are on the conveyor track immersed in the tub, whereby In addition, an extremely compact design is achieved! The machine also stands out characterized in that the conveyor track on which the corpses are guided through the machine is provided with elevations and depressions, so that the corpses processed in a known manner by thugs rotated by the action of the bat. This will make all parts of the corpse exposed to the action of the racket. The surveys also help, too those parts that have a smaller cross-section than the actual body of the animal bring yourself into the range of action of the bat. The one covered with slats and the like The movement of the conveyor belt also contributes to the scraping of the corpses. In the Known A-way clubs arranged on rotating shafts are driven in such a way that that they hit the body from different sides, and some of these clubs can be temporarily turned off, so that a stick that remains in effect can be used to transport the corpse and contributes to its expulsion from the machine. As a result of the surveys on the Conveyor track, the movement of the animal through the machine is somewhat delayed, and thereby the effect of the racket is enhanced.

Die Zeichnungen stellen Ausführungsbeispiele dar.The drawings represent exemplary embodiments.

Fig. ι zeigt einen Aufriß der Maschine in einer mit nur einem Schlägerpaar ausgerüsteten Ausführungsform.Fig. Ι shows an elevation of the machine in an embodiment equipped with only one pair of clubs.

Fig. 2 ist eine Draufsicht auf dieselbe.Fig. 2 is a plan view of the same.

Fig. 3 ist ein senkrechter Mittelschnitt.Fig. 3 is a vertical center section.

Fig. 4 zeigt einen ähnlichen Mittelschnitt durch eine mit zwei Schlägerpaaren ausgerüstete Ausführungsform.Fig. 4 shows a similar central section through one equipped with two pairs of clubs Embodiment.

Fig. 5 zeigt den Antrieb der in Fig. 4 dargestellten Maschine.FIG. 5 shows the drive of the one shown in FIG Machine.

Die Fig. 6 bis 9 zeigen teilweise im Schnitt und teilweise in Draufsicht oder Aufriß Einzelheiten des Fördermechanismus.Figures 6 to 9 show details partly in section and partly in plan or elevation of the funding mechanism.

Über der Brühpfanne 1, deren rückwärtige Wand 2 geneigt ist, erhebt sich ein Gestell 3, welches einheitlich mit der Brühpfanne ausgebildet oder unabhängig davon hergestellt sein kann. Das Gestell wird durch eine Deckwand 4 oben abgeschlossen, und die Vorderseite hat die mit Scharnieren befestigte schräge Wand 5. In ähnlicher Weise kannA frame 3 rises above the brew pan 1, the rear wall 2 of which is inclined, which can be formed integrally with the brew pan or manufactured independently of it can. The frame is completed by a top wall 4 above, and the front has the hinged sloping wall 5. Similarly, can

auch die Rückwand abgeschlossen sein, und die dargesiellten Ausführungsformen zeigen an dieser Stelle einen Vorhang 6^a. the rear wall must also be completed, and the embodiments shown show a curtain 6 ^a at this point.

Nahe dem Boden der Brühpfanne ist in den Wänden derselben eine Welle 6 gelagert, welche auf ihrer Außenseite die Kettenscheibe 8 trägt. Eine ähnliche Kettenscheibe sitzt auf einer Welle ¹J, die, wie in Fig. 3 gezeigt, über der Brühpfanne am Gestell 3 unterstützt ist. Um diese Kettenscheibe ist eine Förderkette 9 gelegt, deren einzelne Glieder mit den Rollen 10 versehen sind. Zur Anspannung der Kette dient an jeder Seite der Brühpfanne eine Stange 11, die sich gegen das Lager der höher gelegenen Welle 7 stützt und mit ihrem unteren Ende in einer Mutter 12 verschraubt ist. Diese Mutter sitzt auf einer Stütze 13, welche an der unteren Welle 8 befestigt ist. Die Stange 11 erstreckt sich durch eine Anzahl von Querbalken 14, und über diesen Querbalken ruht eine Decke aus Blech oder anderem passenden Material 15, welche sich über die ganze Breite der Brühpfanne erstreckt. An ihrem oberen Ende ist sie bei 16, wie in Fig. 9 gezeigt, abgebogen, so daß die Tierkörper davon abgleiten können.A shaft 6 is mounted in the walls of the brew pan near the bottom of the brew pan and carries the chain pulley 8 on its outside. A similar chain pulley sits on a shaft ¹ J which, as shown in FIG. 3, is supported on the frame 3 above the brew pan. A conveyor chain 9, the individual links of which are provided with rollers 10, is placed around this chain pulley. To tension the chain, a rod 11 is used on each side of the brew pan, which is supported against the bearing of the higher shaft 7 and is screwed into a nut 12 at its lower end. This nut sits on a support 13 which is attached to the lower shaft 8. The rod 11 extends through a number of crossbars 14, and over this crossbar rests a cover of sheet metal or other suitable material 15 which extends over the entire width of the brew pan. At its upper end it is bent at 16, as shown in Fig. 9, so that the carcasses can slide therefrom.

Die Ketten an den beiden Seiten der PfanneThe chains on either side of the pan

oder des Gestelles sind durch die Leisten 17 in passenden Abständen verbunden, und diese Leisten dienen dazu, den Körper in der Bewegung der Ketten durch die Maschine zu ziehen.or of the frame are through the strips 17 Connected at appropriate intervals, and these bars serve to keep the body moving of the chains through the machine.

Die Blechdecke 15 ist zAvischen den beiden Wellen 6 und 7 an einer Stelle nach oben abgebogen. An den AVänden der Brühpfanne und am Gestell ist, wie in Fig. 7 gezeigt, je ein Balken 18 befestigt, der ungefähr der Form der Decke entsprechend ausgebildet ist. An der Innenseite des Balkens sitzen die Träger 20, auf welchen die Decke 15 befestigt ist, und auf der oberen Seite der beiden Balken 18 befinden sich die Schienen 19, auf welchen die Rollen 10 der Ketten reiten. Diese Rollen führen sich zwischen den erwähnten Schienen 19 und den Winkeleisen 21, welche entsprechend der Form der Decke abgebogen sind.The sheet metal ceiling 15 is zAvischen the two Shafts 6 and 7 bent upwards at one point. On the A-walls of the brew pan and on the frame, as shown in Fig. 7, each a beam 18 is attached, which is approximately the Shape of the ceiling is designed accordingly. The girders sit on the inside of the beam 20, on which the ceiling 15 is attached, and on the upper side of the two beams 18 are the rails 19 on which the rollers 10 of the chains ride. These roles run between the mentioned rails 19 and the angle iron 21, which accordingly bent over the shape of the ceiling.

Über der Decke 15 sind vor und hinter der Abbiegung die Wellen 22 und 23 im Gestell 3 gelagert. Diese Wellen sind mit Schlägern 24 versehen, welche vorzugsweise aus kurzen Stücken eines schweren Treibriemen ähnlichen Stoffes bestehen und an ihren Vorderenden die gekrümmten Platten 25 tragen. Die Krümmung dieser Platten ist entgegen der Drehrichtung der Wellen gerichtet, so daß die Kanten der Platten eine Kratzwirkung auf den Körper ausüben, wenn sie auf denselben einschlagen. Die Schläger sind gerade lang genug, um über der Förderbahn hinwegzugehen und um nicht miteinander in Eingriff zu geraten, wenn die Wellen 22 und 23 in Drehung versetzt werden. Aus Fig. 3 geht ferner hervor, daß die Schläger der unteren Welle 23 bei jeder Umdrehung in das Wasser der Brühpfanne eintauchen und dieses bei ihrer Bewegung über den Tierkörper hinwerfen.Above the ceiling 15 are in front of and behind the Bend the shafts 22 and 23 stored in the frame 3. These waves are with clubs 24 is provided, which preferably consists of short pieces of a heavy drive belt similar Consist of fabric and carry the curved plates 25 at their front ends. The curvature of these plates is opposite to that Direction of rotation of the shafts directed so that the edges of the plates have a scratching effect exercise the body when they strike it. The clubs are just long enough to go over the conveyor track and not to engage with each other to get when the shafts 22 and 23 are set in rotation. From Fig. 3 also goes shows that the strikers of the lower shaft 23 with each revolution in the water of the brew pan dive in and throw it over the animal's body as it moves.

Über der Welle 23 sitzt eine andere Querwelle 26, die ₍an ihrem vorstehenden Ende die festen und losen Riemenscheiben 27 und 28 trägt. Neben der Festscheibe 27 sitzt ein Kettenrad 29, von welchem aus vermittels der Kette 31 das Kettenrad 30 auf der Welle 7 angetrieben wird. Das gegenüberliegende Ende der Treibwelle 26 trägt eine Kettenscheibe 32, und ähnliche Kettenscheiben 33 und 34 sitzen auf den Schlägerwellen 22 und 23. Eine Führungsscheibe 35 sitzt unterhalb der Welle 23 auf einem Wellenstumpf am Gestell.About the shaft 23 is another cross shaft 26 _(sits on its protruding end the fixed and movable pulleys 27 and 28 bears. In addition to the hard disc 27 is seated, a sprocket 29, from which by means of the chain 31, the sprocket is driven on the shaft 7 30 The opposite end of the drive shaft 26 carries a pulley 32, and similar pulleys 33 and 34 sit on the club shafts 22 and 23. A guide pulley 35 sits below the shaft 23 on a stub shaft on the frame.

Zur Verbindung der Kettenscheibe 33 mit der oberen Schlägerwelle 22 kann eine beliebige Kupplung 36 eingeschaltet sein, welche vorzugsweise von dem Handhebel 37 beherrscht wird. LTm die zuletzt beschriebenen Kettenscheiben ist die Treibkette 38 gelegt, welche, wie aus Fig. 1 hervorgeht, derartig angeordnet ist, daß die beiden Schlägerwellen 22 und 23 in entgegengesetzter Richtung zueinander getrieben werden. Die gekrümmten Platten 25 der oberen Welle schlagen demnach nach unten und nach auswärts auf den Körper ein, während die der Welle 22 nach innen und nach oben auf ihn einwirken.Any desired Clutch 36 must be switched on, which is preferably dominated by the hand lever 37 will. In the chain pulleys described last, the drive chain 38 is placed, which, as can be seen from Fig. 1, is arranged such that the two racket shafts 22 and 23 are driven in opposite directions to each other. The curved ones Plates 25 of the upper shaft therefore hit the body downwards and outwards a, while those of the shaft 22 act inwardly and upwardly on him.

Die in den Fig. 4 und 5 dargestellte Ausführungsform hat vier paarweise angeordnete Schlägerwellen, und die Antriebskette ist entsprechend verlegt, so daß alle Schläger wellen von einer einzigen Kette aus in Drehung versetzt werden. Die obere Welle 39 des zweiten Schlägerpaares entspricht der Welle 22 des ersten Schlägerpaares, während die Welle 40 der Welle 23 entspricht. Der Fördermechanismus ist verlängert und hat die Erhöhungen X und Y zwischen je zwei Schlägern jedes Paares. Von der Hauptwelle 26 aus geht die Antriebskette 48 unter der Leitrolle 35 hindurch um das Kettenrad 30 der Welle 7, über das Kettenrad 43 der Welle 39, unter das Kettenrad 46 der Welle 40 und in ähnlicher Weise auch um die Kettenräder 33 und 34 der anderen Wellen. Es werden also auch hier die beiden zu jedem Schlägerpaare gehörigen Wellen in entgegengesetzter Richtung gedreht. The embodiment shown in FIGS. 4 and 5 has four racket shafts arranged in pairs, and the drive chain is laid accordingly so that all racket waves are set in rotation by a single chain. The upper shaft 39 of the second pair of clubs corresponds to the shaft 22 of the first pair of clubs, while the shaft 40 corresponds to the shaft 23. The conveyor mechanism is elongated and has elevations X and Y between two clubs in each pair. From the main shaft 26, the drive chain 48 goes under the idler roller 35 around the sprocket 30 of the shaft 7, over the sprocket 43 of the shaft 39, under the sprocket 46 of the shaft 40 and similarly around the sprockets 33 and 34 of the others Waves. Here, too, the two shafts belonging to each pair of clubs are rotated in opposite directions.

Die Betriebsweise ist die folgende:The mode of operation is as follows:

Die Tierkörper werden in die Brühpfanne eingebracht und nach gehöriger Abbrühung nacheinander vom bedienenden Arbeiter gegen das untere Ende der Förderkette hingezogen und auf dieselbe aufgebracht. Zur Vermeidung eines Abgleitens oder einer Bewegung nach unten zu ist vor der Welle 6 ein Schutzschild 49 befestigt, das entsprechend der Nei-The carcasses are placed in the scalding pan and after they have been scalded properly one after the other pulled by the operating worker against the lower end of the conveyor chain and applied to it. To prevent slipping or movement towards the bottom, a protective shield 49 is attached in front of the shaft 6, which corresponds to the

gung der Förderbahn abgebogen ist. Die Tierkörper werden quer über die Förderbahn gelegt und auf diese Weise in den Wirkungsbereich der Schläger gebracht. Infolge der Drehrichtung der unteren Welle 23 wird die Weiterbeförderung der Körper durch das Aufschlagen der Streifen 24 und der Platten 25 auf dieselben unterstützt. Wenn jedoch die Körper so weit vorgerückt sind, daß auch die Schläger der anderen Welle auf sie auftreffen, so wird die Weiterbeförderung infolge dieser Einwirkung verzögert, und der Tierkörper wird auf seiner Fördervorrichtung langsam gewendet, so daß die Schlagvorrichtungen auf alle Seiten desselben einwirken. Die Erhöhung der Decke 15 begünstigt diese Einwirkung, da durch diese Erhöhung die Tierkörper mehr in den Bereich der Schläger gebracht werden.movement of the conveyor track is bent. The carcasses are across the conveyor placed and thus brought into the range of action of the bat. As a result of The direction of rotation of the lower shaft 23 is the further conveyance of the body through the Hitting the strips 24 and the plates 25 on the same supports. But when the bodies are so far advanced that the clubs of the other wave hit them, so the onward transport is delayed as a result of this action, and the carcass is on its conveyor turned slowly so that the impact devices act on all sides of the same. The increase in the ceiling 15 favors this effect, since this increase the carcasses are brought more into the area of the bat.

Die obere Welle 22 und gegebenenfalls auch 39 wird vorzugsweise mit höherer Geschwindigkeit angetrieben als die untere Welle 23 bzw. 40. Dies wird dadurch erzielt, daß das Kettenrad 34 auf der Welle 23 oder das Kettenrad 46 auf der Welle 40 größer gemacht wird als das entsprechende Kettenrad auf der oberen Welle. Die Wirkung der Schlägerstreifen von der oberen Welle gleicht dadurch die Förderwirkung der Kette 10 sowie die Wirkung der Schlägerstreifen der unteren Welle etwas aus, und die Tierkörper werden im Wirkungsbereich der beiden Schlagvorrichtungen zurückgehalten. Wird dann die Kupplung ausgerückt, so werden die oberen Schläger in ihrer Stellung festgehalten, und die Körper werden, indem die biegsamen Schläger diesen ausweichen, durch die Kette weiterbefördert, bis sie auf den Tisch 50 ausgeworfen werden. Die Haare und Abfallstoffe werden von derselben Fördervorrichtung über die Decke 15 -hinweg nach abwärts gezogen und fallen zwischen Tisch 50 und Gestell 3. Sollten jedoch Abfallstoffe vom hinteren Ende der Fördervorrichtung aus wieder in die Brühpfanne gelangen, so wird deren Weiterbeförderung durch das Schild 49 am Vorderende verhindert. Bei der in Fig. 4 dargestellten Ausführungsform dient" das dem Eintrittsende nächstgelegene Schlägerpaar dazu, eine teilweise Enthaarung und Reinigung des Körpers herbeizuführen. Wenn der bedienende Arbeiter die Kupplung ausrückt, so wird der teilweise bearbeitete Tierkörper nach dem zweiten Schlägerpaar befördert, während gleichzeitig dem ersten Schlägerpaar ein neuer Körper zugeführt wird. Die Leistungsfähigkeit der Maschine ist durch diese Anordnung beträchtlich vergrößert.The upper shaft 22 and possibly also 39 is preferably driven at a higher speed than the lower shaft 23 or 40. This is achieved in that the chain wheel 34 on the shaft 23 or the chain wheel 46 on the shaft 40 is made larger than the corresponding one Sprocket on the upper shaft. The effect of the racket strips from the upper shaft thereby somewhat offsets the conveying effect of the chain 10 and the effect of the racket strips of the lower shaft, and the animal carcasses are retained in the area of action of the two striking devices. When the clutch is then disengaged, the upper rackets are held in place and the bodies are conveyed onward through the chain by the flexible rackets avoiding them until they are ejected onto the table 50. The hair and waste materials are pulled downwards by the same conveyor device over the ceiling 15 and fall between table 50 and frame 3 Front end prevented. In the embodiment shown in FIG. 4, "the pair of clubs closest to the entry end is used to effect partial depilation and cleaning of the body A new body is fed to the pair of clubs The performance of the machine is considerably increased by this arrangement.

Zur Beförderung der Tierkörper oder zur Anhebung schmälerer Teile des Körpers können natürlich auch andere Vorrichtungen dienen. Die gewählten Ausführungsbeispiele zeigen einfache Anordnungen, vermittels deren größere und kleinere Tierkörper wirkungsvoll behandelt werden können.Can be used to move the carcass or to lift narrower parts of the body Of course, other devices are also used. The selected exemplary embodiments show simple arrangements, by means of their larger and smaller animal bodies effectively can be treated.

Dadurch, daß die unteren Schläger fortwährend in Wasser eintauchen, werden die Körper unausgesetzt mit Wasser von jener Temperatur behandelt, welche für die Enthaarung am geeignetsten ist. Da die Enthaarungsvorrichtung unmittelbar über der Brühpfanne steht, so wird den Haaren oder Borsten keine Zeit gegeben, sich wieder festzusetzen, nachdem sie einmal durch das heiße Wasser gelockert sind. In älteren Maschinen war dies ein großer Übelstand, da die Körper erst von der Brühpfanne aus nach einer anderen Maschine geschafft werden mußten.By continuously submerging the lower clubs in water, the bodies become treated continuously with water at the temperature required for depilation is most suitable. Because the hair removal device is directly above the brew pan stands, the hair or bristles are not given time to settle again after they are loosened once by the hot water. In older machines this was a major problem, as the body was only affected by the brew pan had to be moved to another machine.

Zur Unterstützung der Wirkung des oberen Schlägerpaares ist vorzugsweise eine Sprühröhre 52 angeordnet, welche sich quer durch das Gestell erstreckt, und welche die Körper gründlich wäscht. Eine derartige Röhre kann natürlich auch mit der Maschine der ersten Ausführungsform verbunden sein. .A spray tube is preferably used to support the effect of the upper pair of clubs 52 arranged, which extends transversely through the frame, and which the body washes thoroughly. Such a tube can of course also be used with the machine of the first Embodiment be connected. .

Claims

Patent Claims:

1. Machine for cleaning and dehairing of carcasses, in which the carcasses arrive from a scalding tub on a conveyor track which brings the carcasses into the area of the racket, characterized in that the racket comes to act directly on the carcasses while they are are still in the conveyor track immersed in the vat.

2. Machine according to claim 1, characterized in that the conveyor device Is provided with elevations or the like, through which narrower parts of the body, such as the head and thighs, or smaller ones Carcasses get into the area of the bat.

3. Machine according to claim 1, characterized in that the movement of the Body through the machine as a result of the elevations arranged on the conveyor track is delayed just when the carcass is in the area of the bat, so that the action the bat is extended to the carcasses as a result of these elevations.

4. Machine according to claim 1, characterized in that the known in Way rackets sitting on constantly rotating shafts, which at the same time act on the carcass, be rotated at different speeds, so that as a result of this non-uniform Action on the sides of the body

pers caused a rotation "or turning of the same on its conveyor track is, thereby reducing the hair removal in the different places. of the body will.

5. Machine according to claim 1 and 2, characterized in that the delay the movements of the carcass in relation to the movement of the conveyor track slats or beams (17) on this Conveyor track on the side of the body facing away from the bats come into action and thereby scratches the carcass effect.

6. Machine according to claim 1, characterized in that by switching off one of the sets of clubs acting on the body at the same time is the other Set of clubs contributes to the movement of the body through the machine.

In addition 3 sheets of drawings.