DE2511770C2 - Artificial intestinal tube, gathered like a bellows and enclosed in a tube net - Google Patents
Artificial intestinal tube, gathered like a bellows and enclosed in a tube netInfo
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Description
Die Erfindung betrifft einen balgartig gerafften und für den Transport und die Lagerung trägerfrei in einem an den Enden verschlossenen Schlauchnetz aufgenommenen Kunstdarmschlauch zur Verwendung bei Wurstfüllmaschinen, auf deren Auslaßtülle der Kunstdarmschlauch unter gleichzeitigem Entfernen des Schlauchnetzes aufziehbar ist.The invention relates to a bellows-like shirred and recorded in a hose network closed at the ends without a carrier for transport and storage Synthetic casing tube for use in sausage filling machines, on the outlet spout of which the synthetic casing tube can be pulled up while removing the hose network.
Bei der maschinellen Herstellung von Wurst bedient man sich söge 'annter Wurstfüllmaschinen mit einer rohrförmigen Auslaßtülle, auf die zunächst ein am vorderen Ende bereits verscnlossener Kunstdarm größerer Länge von beispielsweise 15 bis 25 m lufgezogen ist, in den das aus der , QlIe herausgepreßte Wurstbrät portionenweise unter Abdrehen der Abklippen der Wursthülle mit Hilfe von Metallklammern nach Abfüllen einer jeden Portion eingefüllt wird. Um bei nicht zu großer Tüllenlänge dennoch eine große Länge Kunstdarm auf die Tülle aufbringen zu können, ist es bekannt (US-PS 36 39 130), ein entsprechend langes Stück Kunstdarm bereits beim Hersteller auf ein»*r entsprechenden Vorrichtung balgartig zu raffen und zum Zwecke des Transports und der Lagerung in ein zumeist ebenfalls aus Kunststoff bestehendes, elastisch lufweitbares Schlauchnetz einzuschließen, das an den Enden abgebunden oder beispielsweise mit Metallklammern verschlossen ist und dadurch den gerafften Kunstdarmschlauch ähnlich einer Wurst zusammenhalt. Die Herstellung einer solchen Schlauchpackung erf< 1 derart, daß der extrudierte schlauchförmige Kunstdar π zunächst mit Hilfe am Umfang verteilter, gleichsinnig ingetriebener Walzen auf einen zylindrischen Dorn gegen einen gesteuert zurückweichenden Anschlag unter gleichzeitiger axialer Raffung aufgeschoben und anschließend nach Wegbewegen der Walzen durch Vorwärtsbewegung des Anschlags im Verhältnis zum Dorn von diesem abgestreift wird, während gleichzeitig ein an seinem einen Ende bereits geschlossenes Schlauchnctz über den gerafften Kunstdarmschlauch gestülpt Und nach dem völligen Abstreifen vom Dorn auch -aril anderen Ende, beispielsweise durch eine Klammer, verschlossen wird-In the mechanical production of sausages, so-called annter sausage filling machines are used tubular outlet spout onto which an artificial casing, which is already sealed at the front end, is attached greater length of, for example, 15 to 25 m is drawn into which the squeezed out of the QlIe Sausage meat in portions while twisting off the clipping of the sausage casing with the help of metal clips Filling each serving is filled. In order to still have a great length with the nozzle length not too great To be able to apply artificial casing to the spout, it is known (US-PS 36 39 130), a correspondingly long one Pieces of artificial casings should be shirred onto a suitable device at the manufacturer's premises and for the purpose of transport and storage in a mostly also made of plastic, elastic include an expandable hose network attached to the Ends tied or closed with metal clips, for example, and thereby the ruffled Synthetic intestinal tube holding together like a sausage. The production of such a hose pack requires 1 such that the extruded tubular Kunstdar π initially with the help of distributed around the circumference, in the same direction in-driven rollers on a cylindrical mandrel against a controlled retracting stop pushed open with simultaneous axial gathering and then through after moving away the rollers Forward movement of the stop in relation to the mandrel is stripped of this while at the same time a hose clip, which is already closed at one end, over the gathered synthetic intestinal hose put over and after the complete stripping of the mandrel also -aril the other end, for example through a Clamp, is locked-
Eine-derart hergestellte Sc-hlauchpacküng sollte sich nun beim Wursthersteller möglichst schnell und ohne Schwierigkeiten auf die Auslaßtülle der Wurstfüllmaschine aufschieben lässeh, nachdem das SchläUchnetz an einem Ende geöffnet worden ist. Die nach dem zuvor geschilderten Verfahren hergestellten Schlauchpackungen erfüllen diese Bedingungen jedoch sehr unzureichend, weil das elastisch aufweitbare Schlauchnetz die Enden des gerafften Kunstdarmschlauchs radial nach innen zusammendrückt und dadurch die bei der Herstellung auf dem Dorn gebildeten Stirnöffnungen verschließtA hose package manufactured in this way should be Now at the sausage manufacturer as quickly as possible and without difficulty on the outlet spout of the sausage filling machine Let it slide open after the hose net is on has been opened to one end. The hose packs produced according to the method described above meet these conditions, however, very inadequately, because the elastically expandable hose network The ends of the shirred artificial intestinal tube are compressed radially inward and thereby the at the Production closes the end openings formed on the mandrel
Aufgabe der Erfindung ist es, diesen Nachteil zu beseitigen und einen in einem Schlauchnetz eingeschlossenen gerafften Kunstdarmschlauch zu schaffen, der nach dem Öffnen des Schlauchnetzes an einem beliebigen seiner beiden Enden mühelos und schnell auf die Auslaßtülle der Füllmaschine bis zum anderen Ende aufgezogen werden kann.The object of the invention is to eliminate this disadvantage and to enclose one in a hose network to create a shirred artificial intestinal tube which, after opening the tube network, is attached to a either end of it easily and quickly onto the outlet spout of the filling machine to the other end can be raised.
Erfindungsgemäß zeichnet sich ein diese Aufgabe lösender balgartig geraffter und in ein Schlauchnetz eingeschlossener Kunstdarmschlauch der eingangs erwähnten bekannten Art dadurch aus, daß ate geraffte Schlauch innerhalb des Schlauchnetzes zwischen dem Raffquerschnitt entsprechenden Ringscheiben aus steifem Materia! eingespannt ist.According to the invention, a bellows-like shirred and enclosed in a hose network synthetic intestinal tube of the known type mentioned above is characterized in that ate shirred tube within the hose network between the shirring cross-section corresponding annular disks made of stiff material! is clamped.
Die Erfindung wird nachstehend in Verbindung mit der Zeichnung näher erläutert Es zeigtThe invention is explained in more detail below in connection with the drawing
F i g. 1 in schematischer Darstellung eine Vorrichtung zum Raffen extrudierter Kunstdarmschläuche während des Raffvorgangs,F i g. 1 shows a schematic representation of an apparatus for shirring extruded synthetic casing tubes during the shirring process,
F i g. 2 die Vorric.-itung nach F i g. 1 beim Abschieben des gerafften Schlauchs vom Raffdorn undF i g. 2 the arrangement according to F i g. 1 when pushing off of the shirred hose from the shirring mandrel and
Fig.3 in perspektivischer Ansicht eine auf der Vorrichtung nach Fig. 1 und 2 hergestellte Schlauchpackung. 3 shows a perspective view of a hose pack produced on the device according to FIGS. 1 and 2. FIG.
Gemäß der Darstellung in Fig.! besteht eine Vorrichtung zum balgartigen Raffen von Kunstdarmschläuchen zur Verwendung bei der Wurstherstellung aus einem feststehenden Bett 10, auf dem ein Schlitten 12 mittels einer von einem elektromotorischen Antrieb 14 drehbaren Gewindespindel 16 verschieblich istAccording to the illustration in Fig.! there is a device for the bellows-like shirring of artificial intestinal tubes for use in sausage production from a fixed bed 10 on which a carriage 12 is displaceable by means of a threaded spindle 16 rotatable by an electric motor drive 14
Im Schlitten 12 ist das eine Ende eines stangenförmigen Raffdorns 18 eingespannt, auf >m eine mit einem Flansch 20 versehene Anschlaghülse 22 freiverschieblich angeordnet ist.In the carriage 12, one end is a rod-shaped one Shirring mandrel 18 clamped, on> m a stop sleeve 22 provided with a flange 20 freely slidable is arranged.
Von einer Vorratstrommel 24 läuft ein extrudierter Kunstdarmschlauch 26 auf den Raffdorn 18 ab und wird von einem Satz am Umfang des Raffdorns verteilter, motorisch angetriebener Raffwalzen 28, von denen in der Zeichnung nur zwei gezeigt sind, gegen eine zuvor auf den Raffdorn 18 aufgeschobene Ringscheibe 30 gefördert, während der Antrieb 14 den Schlitten 12 mit der Anschlaghülse 22 und der Ringscheibe 30 langsam in Richtung des Pfeils 32 zurückbewegt. Da die Umfangsgeschwindigkeit der mit Riffeln oder Zähnen verseheren Raffwalzen 28 erheblich größer als die Rückzugsgeschwindigkeit des Schlittens 12 ist, wird hierbei der Kunstdarmschlauch, wie bei 34 angedeutet, balgartig gerafft, so daß eine verhältnismäßig große Länge auf einer vergleichsweise geringen Dornlänge untergebracht werden kann.An extruded synthetic casing tube 26 runs from a supply drum 24 onto the shirring mandrel 18 and is of a set of motor-driven shirring rollers 28 distributed around the circumference of the shirring mandrel, of which in Only two of the drawings are shown, against an annular disk 30 previously pushed onto the shirring mandrel 18 promoted, while the drive 14 slowly moves the slide 12 with the stop sleeve 22 and the annular disk 30 into Moved back in the direction of arrow 32. Because the circumferential speed is provided with corrugations or teeth Gathering rollers 28 is significantly greater than the retraction speed of the carriage 12, this is the Synthetic intestinal tube, as indicated at 34, gathered like a bellows, so that a relatively large length a comparatively short mandrel length can be accommodated.
Wenn eine genügend große Länge Kunstdarmschlauch von der Trommel 24 abgelaufen ist, wird der Schlauch vor dem Raffdorn 18 abgeschnitten und durch die Walzen 28 vollends auf dem Dorn 18 gerafft. Hieraufhin fährt der Schlitten 12 gänzlich bis zum Antrieb 14 zurück, wobei das Vordere Ende des Raffdoms 18 aus dem Bereich der Raffwalzen 28 gelangt die nun aus dem Bereich des Dorns gebracht werden, Das kann auch Umgekehrt dadurch erfolgen, daß der Dorn aus dem Bereich der RaffwalzenWhen a sufficiently large length of artificial intestinal tube has run off the drum 24, the The hose is cut off in front of the shirring mandrel 18 and completely gathered on the mandrel 18 by the rollers 28. The carriage 12 then moves back completely to the drive 14, the front end of the The shirring dome 18 from the area of the shirring rollers 28 is now brought out of the area of the mandrel This can also be done the other way around by removing the mandrel from the area of the shirring rollers
25 Π25 Π
herausgeschwenkt wird, indem beispielsweise mehrere Dorne an einer an dem Schlitten 12 schwenkbar angeordneten Revolverkopfscheibe angebracht sind und sich dadurch der den gerafrten Kunstdarmschlauch 34 tragende Dorn aus dem Bereich der Raffwalzen 28 herausschwenken läßt.is pivoted out by, for example, a plurality of mandrels pivotable on one on the carriage 12 arranged turret disk are attached and thereby the gerafrten artificial intestinal tube 34 carrying mandrel can pivot out of the area of the shirring rollers 28.
Nun wird der Schlitten zunächst so weit nach links gefahren, bis der Flansch 20 der Anschlaghülse 22 vor den Hubbereich einer Rückhaltegabel 36 gelangt, die mittels eines Elektromagneten 38 gegen die Kraft einer Zugfeder 40 abgesenkt werden kann. Sowie dies geschehen ist, wird der Schlitten 12 gemäß der Darstellung in F i g. 2 abermals nach rechts in Richtung des PfeiJs 32 mit Hilfe des Antriebs 14 bewegt, wobei die Gabel 36 den Flansch 20 erfaßt und dadurch die Anschlaghülse 22 im Verhältnis zur Rückwärtsbewegung des Anschlagdorns 18 festhält.Now the carriage is first moved to the left until the flange 20 of the stop sleeve 22 is in front reaches the stroke range of a retaining fork 36, which by means of an electromagnet 38 against the force of a Tension spring 40 can be lowered. As soon as this has happened, the carriage 12 is according to FIG Representation in FIG. 2 is again moved to the right in the direction of arrow 32 with the aid of drive 14, the Fork 36 engages the flange 20 and thereby the stop sleeve 22 in relation to the rearward movement of the stop mandrel 18 holds.
Bevor diese erneute Rückwärtsbewegung eingeleitet wird, wird auf das freie Ende des Anschlagdorns 18 eine weitere Ri/igscheibe 42 aufgesteckt und bis gegen den gerafften Kunstdarmschlauch 34 geschoben. Sowie es dann während des Zurückfahrens des Schlittens 12 der Raffdorn 18 erlaubt, wird ferner ein elastisch aufweitbares Schlauchnetz 44 aus beispielsweise Kunststoff, dessen eines Ende mittels einer Metallklammer 46 verschlossen ist, über die Ringscheibe 42 und den gerafften Kunstdarmschlauch 34 gestülpt und weiter über die Ringscheibe 30 bis in den Bereich der Kunststoffhülse 22 mit axialer Spannung gezogen, so daß mit zunehmendem Zurückziehen des Raffdorns 18 der vom Kunstdarmschlauch gebildete Balg axial zusammengedrückt wira. Wenn der Schlitten 12 mit dem Dorn 18 schließlich seine rechte Entstellung eingenommen hat, hat der Dorn 18 den gerafften Kunstdarmschlauch 34 auch völlig freigegeben, und das im Bereich der Anschlaghülse 22 erfaßte Schlauchnetz kann abgenommen und rechts von der Ringscheibe 30 auf geeignete Weise, beispielsweise auf einer daneben stehenden Klammersetzvorrichtung verschlossen werden. Before this renewed backward movement is initiated, a is on the free end of the stop mandrel 18 further Ri / ig disc 42 attached and up against the gathered synthetic intestinal tube 34 pushed. And then during the retraction of the carriage 12 of the Shirring mandrel 18 allowed, an elastically expandable hose network 44 made of, for example, plastic, one end of which is closed by means of a metal clip 46, via the annular disk 42 and the gathered synthetic intestinal tube 34 and put over the annular disk 30 into the area of the Plastic sleeve 22 drawn with axial tension, so that with increasing withdrawal of the shirring mandrel 18 the bellows formed by the artificial intestinal tube are axially compressed. When the carriage 12 with the mandrel 18 has finally assumed its right distortion, the mandrel 18 has the shirred one Synthetic intestinal tube 34 is also completely released, and the tube network detected in the region of the stop sleeve 22 can be removed and to the right of the annular disk 30 in a suitable manner, for example on one next to it standing clamp setting device are closed.
F i g. 3 zeigt in perspektivischer Ansicht die auf diesem Wege erhaltene Schlauchpackung. Die Ringscheiben. 30,42 bestehen aus einem steifen Material wie beispielsweise einem festen Karton oder Kunststoff und behalten beim Überstülpen und Oberziehen des Schlauchneues ihre ebene Form unverändert bei, wodurch verhindert wird, daß sich dadurch die Enden des gerafften Schlauches radial nach innen verformen. Der Innendurchmesser der Ringscheiben 30, 42 entspricht dem Außendurchmesser der Auslaßtülle an der Füllmaschine des Kunden, so daß die dorthin gelieferte Schlauchpackung nur noch an einem Ende durch Aufschneiden oder Aufreißen des Schlauchnetzes geöffnet zu werden braucht, worauviin der geraffte Kunstdarmschlauch leicht und schnell auf üe Ausiaßtüi-Ie aufgeschoben werden kann. Dabei empfiehlt es sich, die Ringscheibe am Öffnungsende der Schlauchpackung zu belassen und als erste auf die Tülle mit aufzuschieben, von der -:ε nach dem Verbrauch des Kunstdarmschlauches auf der Füllmaschine schnell wieder abgezogen werden kann.F i g. 3 shows a perspective view of the hose package obtained in this way. The washers. 30,42 consist of a rigid material such as strong cardboard or plastic and keep their flat shape unchanged when the hose is slipped over and pulled over, thereby preventing the ends of the shirred tube from deforming radially inward. The inner diameter of the annular disks 30, 42 corresponds to the outer diameter of the outlet spout the filling machine of the customer, so that the tube package delivered there is only at one end needs to be opened by cutting or tearing open the hose network, whatauviin the ruffled Synthetic intestinal tube easily and quickly on the Ausiaßüi-Ie can be postponed. It is advisable to place the washer at the opening end of the hose package to leave and to be the first to push it onto the spout, from the -: ε after the artificial intestinal tube has been used up can be pulled off quickly on the filling machine.
Hierzu 1 Blatt Zeichnungen1 sheet of drawings
Claims (3)
Priority Applications (1)
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| DE19752511770 DE2511770C2 (en) | 1975-03-18 | 1975-03-18 | Artificial intestinal tube, gathered like a bellows and enclosed in a tube net |
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Publications (2)
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Family Applications (1)
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