DE2462409C3

DE2462409C3 - Device for heating material to be heated

Info

Publication number: DE2462409C3
Application number: DE19742462409
Authority: DE
Inventors: William Edward Louisville Ky. Leyers; Donald Gregory Glencoe Ill. Moore
Original assignee: Chemetron Corp
Current assignee: Chemetron Corp
Priority date: 1974-01-25
Filing date: 1974-01-25
Publication date: 1978-10-19
Also published as: DE2462409B2; DE2462409A1

Description

Die Erfindung betrifft eine Einrichtung zum Erwärmen von Wärmgut nach dem Oberbegriff des Anspruches 1.The invention relates to a device for heating of warm goods according to the preamble of claim 1.

Es ist bereits bekannt, beim Einwirken von elektrischen Hochfrequenzströmen auf eine mit Lebensmitteln gefüllte Packung lediglich einen zentral angeordneten, von Speiseeis umgebenen und mit Sirup gefüllten NapfIt is already known when high frequency electrical currents are applied to one containing food filled pack only a centrally arranged, surrounded by ice cream and filled with syrup bowl

zu erwärmen, während das Speiseeis seine Temperatur behält. Um dies zu erreichen, wird die Packung in einen Behälter aus elektrisch leitendem Material eingesetzt und dieser Behälter durch eine Abdeckung aus elektrischem Material nach oben zu verschlossen, die ein zentrales Loch entsprechend dem darunter angeordneten Napf hat. Bei dieser Art der Abschirmung bildet diese zusammen mit der abgeschirmten Packung eine Baueinheit, die als Ganzes dann der Einwirkung der hochfrequenten Ströme ausgesetzt wird (US-PS 26 00 566).to warm while the ice cream maintains its temperature. To do this, the pack is turned into a Container made of electrically conductive material used and this container through a cover electrical material to be closed at the top, which has a central hole corresponding to the one below it Bowl has. With this type of shielding, this forms one together with the shielded packing Unit that is then exposed as a whole to the action of high-frequency currents (US-PS 26 00 566).

Feiner ist es bekannt, ein tiefgefrorenes, mit Speisen gefülltes Tablett in einen mit Mikrowellen betriebenen Ofen einzusetzen und dabei den Inhalt des Tabletts in vorbestimmter und unterschiedlicher Weise dadurch zu erwärmen, daß eine Metallabschirmung an den entsprechenden Stellen des Tabletts fest angebracht wird (US-PS 27 14 070).It is also known to move a frozen tray filled with food into a microwave operated tray Use oven and thereby the contents of the tray in a predetermined and different way heat so that a metal shield is firmly attached to the appropriate positions on the tray (U.S. Patent 2,714,070).

Der Erfindung üegt nun die Aufgabe zugrunde, die Anordnung so zu treffen, daß die betreffenden, mit Wärmgut gefüllten Behälter ohne Abschirmung in den Ofen eingesetzt werden können, jedoch die ^rrwärmung trotzdem in der gewünschten Weise unterschiedlich erfolgt. Diese Aufgabe wird bei der eingangs erwähnten Einrichtung gemäß der Erfindung durch das Kennzeichen des Anspruches 1 gelöst.The invention is now üegt the object to make the arrangement such that the respective filled with Wärmgut container without shielding can be used in the furnace, however, still takes place ^r rwärmung in the desired manner different. This object is achieved in the device according to the invention mentioned at the beginning by the characterizing part of claim 1.

Damit es also nun möglich, beliebige, mit Wärmgui gefüllte tiefgefrorene Tabletts ohne jegliche Abschir mung in den Ofen einzubringen und dann du· unterschiedliche Erwärmung durch eine im Ofen selbst vorhandene Abschirmung zu erzielen, die dann in vorbestimmter Weise einzelne Teile des eingeschobe nen Tabletts abschirmt.So it is now possible to use any frozen trays filled with heat gui without any shielding in the oven and then you · different heating by one in the oven itself to achieve existing shielding, which is then inserted in a predetermined manner, individual parts of the shielding trays.

lim die Abschirmung in eine vorteilhafte Lage relativ zum Tablett zu bringen, ist es günstig, wenn eine Betätigungsvorrichtung vorgesehen ist. die bei Einschieben des Wärmgutträgers in den I iohlraum die Abschirmung aus der Offenstellung in die Abschirmstellung bewegt. Wenn der Ofen eine nach Einbringen eines Tablettes verschließbare Tür aufweist, so ist es Ί" vorteilhaft, diese Tür und die Abschirmung über ein Übertragungssystem zu verbinden, mit dem ein Schalter zusammenwirkt, der seine Heizstellung dann einnimmt, wenn der Wärmgutträger im Ofen richtig abgeschirmt ist. 4·»lim to bring the shield in an advantageous position relative to the tray, it is beneficial if a Actuating device is provided. when the heat carrier is inserted into the cavity Shield moved from the open position to the shielding position. If the furnace has one after introducing a Trays has a lockable door, so it is Ί " It is advantageous to connect this door and the shield via a transmission system with a switch cooperates, which then assumes its heating position when the heat carrier is properly shielded in the oven is. 4 · »

Weiter·.· Verbesserungen des Gegenstands der Erfindung ergeben sich aus den Unteransprüchen.Further improvements of the subject matter of the invention emerge from the subclaims.

In der nachfolgenden Beschreibung ist im Zusammenhang mit der Zeichnung ein Ausführungsbeispiel der Erfindung erläutert. Es ,r.iigt 5»In the following description, in conjunction with the drawing, an exemplary embodiment is shown in FIG Invention explained. It, r.iigt 5 »

Fig. I eine schaubildliche Vorderansicht eines Mikro wellenofe ns gemäß der E; findung.Figure I is a diagrammatic front view of a micro wellenofe ns according to E; finding.

Fig 2 eine isometrische Ansicht einer ersten Ausführungsform einer Abschirmung,2 shows an isometric view of a first embodiment of a shield,

F i g. 2A eine Vorderansicht gemäß F i g. 2, 5'.F i g. 2A is a front view according to FIG. 2, 5 '.

Fig. J eine isometrische Ansicht einer Ausführungsform eines Tabletts,Figure J is an isometric view of one embodiment a tray,

Fi g. 4 und 5 Schnitte nach Linie 4-4 der Fig. 1. um darzustellen, wie die Abschirmung nach F 1 g 2 nach unten an Ort und Stelle bewegt wird. w>Fi g. 4 and 5 sections along line 4-4 of FIG. 1 to illustrate how the shield according to F 1 g 2 is moved down into place. w>

Fig.6 eine Teilvorderansicht nach Linie 6-6 der Fig.5 zur Darstellung des Anliegens der Abschirmung gemäß F ί g. 2,6 is a partial front view taken along line 6-6 of FIG Fig. 5 to show the application of the shield according to F ί g. 2,

Fig. 7 einen Schnitt nach Linie 7-7 der Fig. 1 zur Darstellung der Betätigungsvorrichtung. 6>Fig. 7 is a section along line 7-7 of FIG Representation of the actuating device. 6>

Ein als Ganzes mit 100 bezeichneter Ofen gemäß Fig. I hat elektrisch leitende Wände und eine nach unten schwenkbare Tür 112 mit einem Griffteil 114. Der Ofen kann nun verschiedene Nahrungsmittel aufnehmen, die auf einem weiter unten beschriebenen Tablett verteilt angeordnet sein können. Die Rückwand 101 ties Ofens hat Aufnahmelöclier 102 und 104, zwischen denen eine bewegliche Zunge 106 angeordnet ist. Der Boden 108 des Ofens 100 ist aus einem elektrisch leitenden, nichtmagnetischen Material gebildet. Der Boden 108 und die Rückwand 101 wirken mit einer Abschirmung 200 (Fig. 2 und 2A) zusammen, um so eine im wesentlichen geschlossene, elektrisch leitende Umhüllung zu schaffen.A furnace designated as a whole by 100 according to FIG. 1 has electrically conductive walls and one after bottom pivoting door 112 with a handle part 114. The The oven can now hold various foods on a tray described below can be arranged distributed. The rear wall 101 of the furnace has receiving oilers 102 and 104 between them a movable tongue 106 is arranged. The bottom 108 of the furnace 100 is made of an electrically conductive, non-magnetic material formed. The bottom 108 and the rear wall 101 act with a shield 200 (FIGS. 2 and 2A) together to form a substantially closed, electrically conductive envelope to accomplish.

Ein am Boden 108 befestigtes Winkelstück 109 erstreckt sich mit einem Schenkel nach oben und über die Rückwand 101. Dieses Winkelstück wirkt als Führung für einen als Tablett ausgebildeten Wärmgutträger 300 (F i g. 3) und hilft auch bei der Abdichtung der Abschirmung 200 mit.An angle piece 109 fastened to the floor 108 extends with one leg upwards and over the rear wall 101. This angle piece acts as a guide for a heat carrier 300 designed as a tray (FIG. 3) and also helps to seal the Shield 200 with.

Ein Vorsprung 110 der Ofenseitenwand ragt in den Ofenhohlraum hinein. Er bedeckt ungefähr 50% der Fläche der betreffenden Ofenseitenwand und hat im wesentlichen ebene Außenflächen. Her Vorsprung 110 schafft eine nicht gleichmäßige Energieverteilung innerhalb des Ofens und erzeugt im besonderen im Zusammenwirken mit der auf das Tablett 300 aufgebrachten Abschirmung 200 eine hohe Energiekonzcnirdtion in seiner Nähe und an der Abschirmung 200. Gestrichelte Linien 924 und 926 zeigen Elemente einer Steuervorrichtung, die mit einem dort nicht dargestellten fühler zusammenwirken. Dieser Fühler wird vom Tablett 300 getragen, um so das Arbeiten des Ofens /u steuern. Anzeigelampen 116, 118 und 119 zeigen den Zustand des Ofens an. Ferner wird Mikrowellenenergie über zwei nicht dargestellte Magnetrone zugeführt, die einzeln oder gemeinsam betätigt werden können.A projection 110 on the furnace side wall protrudes into the furnace cavity. It covers about 50% of the Surface of the furnace side wall in question and has essentially flat outer surfaces. Forward 110 creates a non-uniform distribution of energy within the furnace and in particular produces im The interaction with the shielding 200 applied to the tray 300 results in a high energy concentration near it and on shield 200. Dashed lines 924 and 926 show elements of a Control device that interact with a sensor, not shown there. This feeler is from Tray 300 worn so as to control the working of the furnace / u. Indicator lights 116, 118 and 119 show the Condition of the furnace. Furthermore, microwave energy is supplied via two magnetrons, not shown, which can be operated individually or together.

F- i g. 2 und 2A zeigen die Abschirmung 200. die nach rückwärts sich erstreckende Finger 202 und 204 aufweist, die in die entsprechenden Aufnahmen 102 und 104 der Rückwand 101 des Ofens eingreifen. In einen Bügel 208 der Abschirmung greift die Zunge 106 zum Halten der Abschirmung ein. Ferner hängt eine Plattfeder 206 innerhalb der Abschirmung 200 nach unten und senkt die Abschirmung etwas ab, wenn ein Tablett sich im Ofen befindet. Die Abschirmung 200 bedeckt ungefähr 30% des Ofenboden * und füllt ungefähr 15% des Ofenvolumens. Die Abschirmung 200 ist vom Vorsprung 110 in einem Abstand, der ungefähr einer Wellenlänge entspricht.F- i g. FIGS. 2 and 2A show the shield 200. FIGS rearwardly extending fingers 202 and 204 which engage in respective receptacles 102 and 104 engage the rear wall 101 of the furnace. The tongue 106 engages in a bracket 208 of the shield Compliance with the shielding. Furthermore, a flat spring 206 hangs within the shield 200 down and lowers the shield a little when a tray is in the oven. The shield 200 covers approximately 30% of the oven floor * and fills approximately 15% of the oven volume. The shield 200 is from protrusion 110 at a distance that is approximately corresponds to a wavelength.

Die Abschirmung 200 hat untere Kantenbereiche 212. die mit einem elektrischen Isolierstoff 210 bedeckt sind, um zu verhindern, daß sich Lichtbogen zwischen der Abschirmung 200 und dem Winkels'.ück 109, den nach oben ragenden Leisten 310 und 312 oder dem Streifenstück 318 (F i g. 3) bilden. Die Abschirmung 200 ist innerhalb des Ofens 100 so angeordnet, daß bei Absenken in die Lage über dem Tablett ein Bereich geschaffen wird, der gegenüber der elektromagnetischen Strahlung abgeschirmt ist. die sich innerhalb des Ofens 100 entwickelt.The shield 200 has lower edge regions 212 which are covered with an electrical insulating material 210, to prevent arcing between the shield 200 and the Winkel'.ück 109, the after above protruding strips 310 and 312 or the strip piece 318 (Fig. 3) form. The shield 200 is located within the oven 100 so that when lowered to the position above the tray an area is created, which is shielded from the electromagnetic radiation. located within the Furnace 100 developed.

Teile der Ab'chirmungsecken 214 und 216 haben Formen, die komplementär zu den Rändern des Tabletts sind, gegen die die Ecken in ihrer Schutzstellung anliegeli. Bei anderen Ausführungsfor'nem kann eine Vielzahl von Blattfedern von ähnlicher Form wie die Blattfeder 206 das Absenken der Abschirmung unterstützen. Der Büge' ?08 kann einstückig mit dem Oberteil der Abschirmung sein.Parts of the shielding corners 214 and 216 have Shapes complementary to the edges of the tray against which the corners are in their protective position anliegeli. With other execution forms a A plurality of leaf springs of similar shape as the leaf spring 206 assist in lowering the shield. The bracket '? 08 can be integral with the top of the shield.

Das Tablett 300, das in einer bevorzugten AusfUhrungsform in F i g. 3 dargestellt ist, hat eine BodenplatteThe tray 300, in a preferred embodiment in Fig. 3 has a bottom plate

301 und einen Umfangsflansch 301A. Ein L-förmiges, leitendes Streifenstück 318, das an der Oberseite der Bodenplatte 301 angeordnet ist, trägt ein Paar von leitenden, nach oben ragenden Leisten 310 und 312. Ferner sind mit 302, 303, 304 und 306 Bereiche bezeichnet, in welchen die Lebensmittel angeordnet werden können. Das Streifenstück 318 ergibt ferner für die Mikrowellenenergie eine Kupplung mit dem Boden des Ofens. Da die Leisten 310 und 312 an entgegengesetzten Flächen der Abschirmung 200 anliegen, ist es notwendig, daß die beiden Leisten 310 und 312 voneinander durch einen Einschnitt 322 getrennt sind.301 and a peripheral flange 301A. An L-shaped, conductive strip piece 318, which is arranged on the top of the bottom plate 301, carries a pair of conductive, upwardly projecting strips 310 and 312. Further, at 302, 303, 304 and 306 are designated areas in which the food can be arranged. The strip piece 318 also provides a coupling for the microwave energy to the bottom of the oven. Since the strips 310 and 312 rest on opposite surfaces of the shield 200, it is necessary that the two strips 310 and 312 are separated from one another by an incision 322.

Die Leisten 310 und 312 und das Streifenstück 318 haben Abmessungen und Radien, die so gewählt sind, daß Feldkonzentrationen reduziert werden und eine Abschirmung gegen elektromagnetische Energie in bezug auf den Boden des Ofens und die Vorder- und Seitenwände der Abschirmung 200 erzielt wird. Der Körper des Tabletts 300 ist aus Polyesterfibcrglas. das eine ausgezeichnete mechanische Festigkeit, jedoch nur mittlere dielektrische Eigenschaften hat. Eine Sperre 319 dient dazu, einzelne Lebensmittel zu solchen Stellen hinzuleiten, an denen sie mit dem Absenken der Abschirmung 200 nicht in Konflikt kommen. In einer bevorzugten Ausführungsform ist ein Ferritfiihler 308 am Tablett 300 angeklebt oder sonstwie befestigt und stellt einen Teil des Ofensteuersystems dar. Eine Abdeckung 314 deckt den Ferritfühler 308 ab und ergibt sowohl einen mechanischen Schutz als auch eine Regulierung der Höhe der Mikrowellenenergie, die den Ferritfühler 30S erreicht.The strips 310 and 312 and the strip piece 318 have dimensions and radii that are chosen so that field concentrations are reduced and a shield against electromagnetic energy in with respect to the bottom of the oven and the front and side walls of the shield 200 is achieved. Of the The body of the tray 300 is made of polyester fiberglass. that has excellent mechanical strength, but only has medium dielectric properties. A lock 319 is used to bring individual foods to such locations forward, at which they do not come into conflict with the lowering of the shield 200. In a In the preferred embodiment, a ferrite sensor 308 is glued or otherwise attached to the tray 300 represents part of the furnace control system. A cover 314 covers the ferrite sensor 308 and provides both mechanical protection and regulation of the amount of microwave energy that the 30S ferrite sensor reached.

Die Erwärmung der nachfolgend beschriebenen Mahlzeiten erläutert die Anwendung des erfindungsgemäßen Gerätes.The heating of the meals described below explains the use of the invention Device.

Auf einem Tablett gemäß F ι g. 3 sind die folgenden, bereits gekochten Nahrungsmittel und Zubehörteile angeordnet:On a tray according to FIG. 3 are the following, already cooked food and accessories arranged:

Em einziges Geschirr, in dem Braten und Soße. Kartoffelbrei und Karotten enthalten sind, ist im Bereich 302 angeordnet. Eine Schale mit Fleischbrühe befindet sich in dem Bereich 304. Ein Becher mit Trinkwasser ist im Bereich 306 in der Ecke in der Nähe des Ferntfühlers angeordnet. Innerhalb des Bereiches 303. wie er durch die Leisten 310 und 312 definiert ist. sind Salat. Eistee. Kuchen. Metallbesteck, eine Serviette und Päckchen mit Salz. Pfeffer und Zucker angeordnet.Em only dishes, in the roast and sauce. Mashed potatoes and carrots are included in the Area 302 arranged. A bowl of broth is located in area 304. A cup with Drinking water is located in area 306 in the corner near the remote sensor. Within the area 303. as defined by strips 310 and 312. are lettuce. Icetea. Cake. Metal cutlery, a napkin and packet with salt. Pepper and sugar arranged.

Das Tablett mit den Speisen und dem Ferritfühler 308 war bei 4.5 C eingelagert. Nach dem Herausnehmen aus dem Kühlraum wurde ein feuchtes Tuch auf dem Tablett neben dem Trinkbecher angeordnet. Das Tablett wurde dann in den Ofen eingeführt. Anschließend wurde die Abdeckung über den geschützten Bereich 303 gebracht, -die Tür geschlossen und dann der Ofen eingeschaitet. 'Auf die anfängliche Erwärmung während einer Dauer von 1 Minute 51 Sekunden folgte ein Ausgleichsintervall von 17 Sekunden und ein Heiziniervall von 15 Sekunden, wobei alle diese Zeitspannen durch das Ferritelement und das zugehörige Ofensteueningssystem gesteuert wurden. Am Ende des zweiten Heizintervalls wurde der Ofen geöffnet und das Tablett herausgezogen. Anschließend wurden die Temperaturen der verschiedenen Nahrungsmittel mit einem Zifferblatt-Thermometer gemessen. Die Nahrungsmittel im Geschirr waren ungefähr auf 71° C die Fleischbrühe auf ungefähr 90° C, das Wasser auf ungefähr 99" C und das Tuch auf ungefähr 71⁰C erwärmt Die Teile innerhalb des abgeschirmten Bereiches 303 hauen ihre Temperatur nicht spürbar geändert.The tray with the food and the ferrite sensor 308 was stored at 4.5 ° C. After taking it out of the cold room, a damp cloth was placed on the tray next to the drinking cup. The tray was then placed in the oven. The cover was then brought over the protected area 303, the door was closed and the oven was then switched on. The initial heating for a period of 1 minute 51 seconds was followed by an equilibrium interval of 17 seconds and a heating interval of 15 seconds, all of these periods of time being controlled by the ferrite element and the associated furnace control system. At the end of the second heating interval, the oven was opened and the tray withdrawn. The temperatures of the various foods were then measured with a dial thermometer. The food in the dishes were approximately 71 ° C the broth to about 90 ° C, the water to approximately 99 "C and the cloth to about 71 ⁰ C the heated parts inside the shielded region 303 cut not changed appreciably in temperature.

Der Ofen 100 und die verschiedenen ZubehörteileThe oven 100 and the various accessories

wurden in Verbindung mit der Erwärmung von Nahrungsmitteln beschrieben. Die gleiche Anordnung kann auch zur Erwärmung von anderem Gut dienen.have been described in connection with the heating of food. The same arrangement can also be used to heat other goods.

Beispielsweise können die Gegenstände aus Plastik oder Gummi bestehen oder auch Arzneimittel sein, die aufgetaut oder erwärmt werden.For example, the objects can be made of plastic or rubber, or they can be pharmaceuticals thawed or warmed up.

Wie ih Fig.A bis 7 dargestellt, erstreckt sich die Zunge 106 nach innen von der Ofenrückwand weg und wirkt mit dem Bügel 208 am Oberteil der Abschirmung 200 zusammen. Die Zunge ist fest mit einer Welle 416 (Fig.4. 5 und 7) verbunden, die über die ganze Länge der Rückwand 101 des Ofens 100 reicht und die an ihren beiden Enden in nicht dargestellten Lagern gelagert ist. die eine Drehung der Welle 416 gestatten. Die Teile 106, 206, 208, 41& können dabei als Betätigungsvorrichtung bezeichnet v/erden. Die Welle 416 ist ferner fest mit einem Hebel 4!2 verbunden (l· ι g. 5, b und /), der sich nach vorn entlang der rechten Seitenwand des Ofens lOO erstreck!. Eine erste Schraubenfeder 414 wirkt auf den Hebel 412 und übt auf diesen ein Drehmoment aus. das die Zunge 106 nach oben innerhalb des Ofens zu drehen versucht. Ein nicht dargestellter Anschlag begrenzt die Aufwärtsbewegung der Zunge 106. Wenn die sich nach rückwärts erstreckenden Finger 202 und 204 der Abschirmung 200 in die Aufnahmen 102 und 104 an der Rückseite des Ofens eingesteckt werden, so wird der Bügel 208! über die Zunge 106 geschoben, so daß die Winkellage der Abschirmung 200 innerhalb des Ofens nun durch die Lage der Zunge 106 bestimmt wird. Die auf den Hebel 412 ausgeübte Spannung durch die Schraubenfeder 414 ist die Ursache dafür, daß die Zunge 106 die Abschirmung 200 normalerweise in oberer Lage aufgehängt hält, wenn kein Tablett vorhanden ist. Bei 30% ist der l-erritfühler erkennbar, der in einem Napf 320 angeordnet ist.As shown in FIGS. A to 7, the tongue 106 extends inwardly away from the rear wall of the furnace and interacts with the bracket 208 on the upper part of the shield 200. The tongue is firmly connected to a shaft 416 (FIGS. 4, 5 and 7) which extends over the entire length of the rear wall 101 of the furnace 100 and which is supported at both ends in bearings (not shown). which allow shaft 416 to rotate. The parts 106, 206, 208, 41 & can be referred to as an actuating device. The shaft 416 is also firmly connected to a lever 4! 2 (length 5, b and /), which extends forward along the right side wall of the furnace 100 !. A first coil spring 414 acts on the lever 412 and exerts a torque on it. which tries to rotate the tongue 106 upward within the oven. A stop, not shown, limits the upward movement of the tongue 106. When the rearwardly extending fingers 202 and 204 of the shield 200 are inserted into the receptacles 102 and 104 on the rear of the oven, the bracket 208! pushed over the tongue 106 so that the angular position of the shield 200 within the furnace is now determined by the position of the tongue 106. The tension exerted on lever 412 by coil spring 414 is what causes tongue 106 to normally keep shield 200 suspended in the upper position when a tray is not present. The l-errit sensor, which is arranged in a bowl 320, can be seen at 30%.

Weitere Merkmale der Vorrichtung sind in F i g. 7 dargestellt. Wie hier gezeigt, ist ein Winkelstück 406 drehbar an einem Bock 407 angeordnet und mit seinem einen Schenkel über eine Kette 408 mit einem Haken 402 verbunden, der an der Tür 112 angebracht ist. Eine Zugfeder 420 setzt der Zugwirkung der Kette Widerstand entgegen. Der andere Schenkel 409 des Winkelstückes ist über eine Feder 410 mit dem Hebel 412 verbunden. Ein einpoliger Doppelschalter 418 ist so angeordnet, daß er durch den Hebel 412 betätigt werden kann, und ein normalerweise offener Schalter 422 kann durch den Schenkel 409 des Winkelstücks 406 entsprechend betätigt werden. Die normalerweise offenen Kontakte des Doppelschalters 418 sind in ii«r Ofensteuerschaltung angeordnet, und die normalerwei se geschlossenen Kontakte des Schalters 422 befinden -sich in einemAlarmkreis; Die Teile 402, 408; 406,410, 412 können dabei als Übertragungsvorrichtung bezeichnet werden.Further features of the device are shown in FIG. 7 shown. As shown here is an elbow 406 rotatably arranged on a bracket 407 and with its one leg over a chain 408 with a hook 402 attached to door 112. One Tension spring 420 opposes the pulling action of the chain. The other leg 409 of the The angle piece is connected to the lever 412 via a spring 410. A double single pole switch 418 is like this arranged to be operated by lever 412 and a normally open switch 422 can be actuated accordingly by the leg 409 of the elbow 406. Usually open contacts of the double switch 418 are shown in FIG Oven control circuit arranged, and the normally closed contacts of the switch 422 are located -being in an alarm circuit; The parts 402, 408; 406,410, 412 can be referred to as a transmission device will.

Die Wirkungsweise dieser Ausführungsform ist nun wie folgt. Zuerst wird das Gut auf dem Tablett so angeordnet, daß sich die nicht zu erwärmenden Teile innerhalb des geschützten Bereiches 303 befinden. Wärmgut, das erwärmt werden soll, wird in einem der Bereiche 302, 304 und 306 angeordnet Wenn das Tablett 300 in den Ofen 100 eingeschoben wird, so trifft die Vorderkante 320 des Tabletts auf die Blattfeder 206The mode of operation of this embodiment is now as follows. At first the good on the tray will be like this arranged that the parts not to be heated are located within the protected area 303. Material to be heated is placed in one of the areas 302, 304 and 306 When the tray 300 is pushed into the oven 100, the front edge 320 of the tray meets the leaf spring 206

6'. und zieht die Abschirmung 200 nach unten über den Bereich 303 des Tabletts (siehe F i g. 4 und 5).6 '. and pulls the shield 200 down over the Area 303 of the tray (see Figs. 4 and 5).

Die Spannung der Schraubenfeder 414 ist verhältnismäßig schwach und kann leicht überwunden werden.The tension of the coil spring 414 is relatively weak and can be easily overcome.

wenn das Tablett 300 gegen die Blattfeder 206 drückt, die an der Abschirmung 200 befestigt ist. Da die Bewegung des Tabletts nach rückwärts gleichzeitig mit der Bewegung der vorderen Unteren Kante 212 der Abschirmung 200 auf einem nach rückwärts konkaven Bogen geschieht, bewegen sich beide Teile, nämlich das tab'iO/t 300 und die untere Kante 212 gleichzeitig in der gleichen Richtung, so daß die Kante 212 sich beinahe geradlinig nach unten relativ zurri Tablett 300 bewegt und auf keine Gegenstände, beispielsweise Nahrungsmittelteile 326, auftrifft, die dem Vorderteil des Tabletts zu angeordnet sind.when the tablet 300 presses against the leaf spring 206 attached to the shield 200. Since the Movement of the tray rearward concurrently with movement of the front lower edge 212 of FIG Shield 200 happens on a backward concave arc, move both parts, namely that tab'iO / t 300 and the lower edge 212 at the same time in the in the same direction, so that the edge 212 moves almost in a straight line downward relative to the tray 300 and does not strike objects, such as food items 326, which are in the front of the tray to are arranged.

Wenn die Tür 112 des Ofens offen ist (siehe F i g. 7), so zieht der an der Tür 112 angebrachte Haken 402 an der Kette 408, um nun die Zugfeder 420 zu strecken und das Winkelstück 406 so zu drehen, daß dieser keine Spannung mehr auf die Feder 410 ausübt. Die Feder 410 hai damit keine Wirkung auf den Hebei 4i2, wenn die Ofentür 112 offen ist.When the oven door 112 is open (see FIG. 7), the hook 402 attached to the door 112 pulls on the oven Chain 408 to now stretch the tension spring 420 and to turn the angle piece 406 so that it does not Puts more tension on the spring 410. The spring 410 has no effect on the Hebei 4i2 if the Oven door 112 is open.

Wenn die Ofentür 112 geschlossen wird, so wird die Kette 408 schlaff und gestattet ein Drehen des Winkelstücks 406 im Uhrzeigersinn mit Hilfe der Zugfeder 420 bis zur Grenze der betreffenden Bewegung. Die Feder 410 übt dann einen kräftigen Zug auf den Hebel 412 aus. Dieser Zug entwickelt ein Drehmoment, das über die Welle 416 auf die Zunge 106 und damit auch auf die Abschirmung 200 übertragen wird. Durch dieses Drehmoment wird die Abschirmung 200 fest auf das Tablett 300 innerhalb des Ofens 100 aufgesetzt.When the oven door 112 is closed, the chain 408 becomes slack and allows the to rotate Elbow 406 clockwise with the help of the tension spring 420 to the limit of the relevant Move. The spring 410 then exerts a forceful pull on the lever 412. This train develops a Torque which is transmitted via the shaft 416 to the tongue 106 and thus also to the shield 200 will. This torque secures the shield 200 onto the tray 300 within the oven 100 put on.

Die normalerweise offenen Kontakte des Doppelichalters 418, der neben dem Hebel 412 angeordnet ist, werden durch den Hebel 412 nur dann geschlossen, wenn der Hebel 412 in eine Stellung gedreht wird, die einer richtig sitzenden Abschirmung 200 entspricht. Wenn die Abschirmung 200 sich nicht richtig in ihre Endlage bewegen kann, so kann der Hebel 412 sich nicht ίο weit schwenken, daß der Doppelschalter 418 betätigt wird. Wenn die Abschirmung 200 nicht an Ort und Stelle ist, wenn die Ofentür geschlossen ist, so ist der HebelThe normally open contacts of the double switch 418, which is arranged next to the lever 412, are only closed by the lever 412 when when the lever 412 is rotated to a position corresponding to a properly seated shield 200. If the shield 200 cannot move properly to its end position, the lever 412 cannot move ίο Pivot far that the double switch 418 is actuated. If the shield 200 is not in place is when the oven door is closed, so is the lever

412 frei drehbar über die Lage hinaus, in der er den Doppelschalter 418 betätigt, dessen Kontakte darin offen bleiben. Nur wenn der Hebel 412 die kontakte des Doppelschalters 418 schließt, kann der Heizstromkreis des Ofens in Funktion treten. Wenn der Doppelschalter 418 beim Schließen der Ofentür nicht betätigt wird, so bewirken seine normalerweise offenen Kontakte im Zusammenwirken mit dem Schalter 422 ein hörbares Warnsignal für die Bedienungsperson, um anzuzeigen, daß etwas nicht in Ordnung ist.412 freely rotatable beyond the position in which he actuates the double switch 418, its contacts therein stay open. Only when the lever 412 has the contacts of the Double switch 418 closes, the heating circuit of the furnace can come into operation. When the double switch 418 is not operated when the oven door is closed, its normally open contacts in the Cooperates with switch 422 to provide an audible warning to the operator to indicate that something is wrong.

Nachdem die Ofentür 112 geschlossen ist, beginnt die Erwärmung der Nahrungsmittel innerhalb der Zonen 302, 304 und 306. Das Innere des Ofens wird nun mit Mikrowellenergie von einer Frequenz von 2,450 MHz überflutet, die durch eine übliche Magnetron-Mikrowellenenergiequelle erzeugt wird. Während der Erwärmung werden Anzeigelampen 116 an der Stirnseite des Ofens erleuchtet, um anzuzeigen, daß Mikrowellenenergie tatsächlich dem Ofen zugeführt wird. Wenn der Wärmeprozeß abgeschlossen ist, so wird automatisch eine Anzeigelampe 119 eingeschaltet, um anzuzeigen, daß das Tablett aus dem Ofen genommen werden kann. Zu diesem Zeitpunkt wird die Ofentür 112 dadurch geöffnet, daß der Handgriff 114 erfaßt und nach unten gezogen wird, worauf dann das Tablett 300 aus dem Ofen 100 entfernt wird. Die Anlage der Ecke 216 der Abschirmung an der Hinterkante des Tabletts beim Herausziehen desselben unterstützt dabei das Anheben der Abschirmung in die angehobene Lage. Alle Gegenstände innerhalb des geschützten Bereichs 303 sind immer noch kalt, da sie durch die Abschirmung 200 abgeschirmt sind. Die anderen Gegenstände auf dem Tablett sind erwärmt.After the oven door 112 is closed, the Heating of the food within zones 302, 304 and 306. The interior of the oven is now with Microwave energy at a frequency of 2.450 MHz flooded by a standard magnetron microwave energy source is produced. During the heating, indicator lamps 116 are on the face of the Oven will illuminate to indicate that microwave energy is actually being applied to the oven. If the When the heating process is completed, an indicator lamp 119 is automatically switched on to show that the tray can be taken out of the oven. At this point, the oven door 112 is opened opened that the handle 114 is grasped and pulled down, whereupon the tray 300 from the Oven 100 is removed. The application of the corner 216 of the shield to the rear edge of the tray at Pulling it out supports the lifting of the shield into the raised position. All Objects within the protected area 303 are still cold because they have been passed through the shield 200 are shielded. The other items on the tray are heated.

Die Einrichtung gemäß der Erfindung ist auch bei üblichen und bekannten öfen anwendbar, die Konvektionserwärmung oder strahlende Erwärmung haben, wenn die Abschirmung 200 aus einem Material hergestellt ist, das eine niedrige thermische Leitfähigkeit und vorzugsweise eine niedrige Wärmekapazitä' hat.The device according to the invention can also be used in conventional and known ovens, convection heating or radiant heating if the shield 200 is made of a material that has a low thermal conductivity and preferably has a low heat capacity.

Hierzu 3 Blatt ZeichnungenFor this purpose 3 sheets of drawings

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Claims

1 claims:

1. Device for heating heat material with a housing, in the cavity of which on a Heating material arranged heat material can be brought in, which with the aid of an electrically conductive Shielding is partially heatable by supplying electromagnetic energy, thereby characterized in that the heat carrier is a tray (300) and that the shield (200) in the Inside the housing (101, 108, 112) is attached so that a part of the inserted tray (300) is essentially completely protected against the direct supply of thermal energy.

2. Device according to claim 1, characterized in that the heat carrier (300) has a has an electrically insulating base and a layer of electrically conductive material thereon.

3. Device according to claim 2, characterized in that d? ß the layer of electrically conductive Material dtrm not covered by the shield Part corresponds to the base and, for example, has an L-shaped shape.

4. Device according to claim 2 or 3, characterized in that fitting pieces on the basis that correspond to the shield when in place.

5. Device according to one of the preceding claims, characterized in that one Actuating device (106, 206, 208, 416) is provided. the bsi inserting the heat carrier (300) moves the shield (200) from the open position into the shielding position in the cavity.

6. Device according to one of the preceding claims, characterized. nnet. that a door (112) is provided and this door and the shield (200) via a transmission system (402, 408,406, 410,412) are connected to the a Switch (418) interacts, which then assumes its heating position when the heat carrier (300) is properly shielded in the furnace.

7. Device according to one of the preceding claims, characterized in that the shield (200) and a rear wall (101) of the housing are detachably and pivotably connected to one another.

8. Device according to one of claims 5 to 7, characterized in that the actuating device (106, 206, 208, 416) has a connector (106) releasably engaging the shield (200) and brings this into direct communication with the transmission system (402,408,406,410,412).

9. Device according to claim 8, characterized in that the connecting member has a tongue (106) is, which extends from the rear wall (101) into the cavity and with its free end in a Receiving opening of a bracket (208) engages the shield (200).

10. Device according to one of the preceding claims, characterized in that the shield (2ÖÖ) has opposite side walls, which have lower edges, of which at least one is in contact with a strip (109) which is in conductive contact with a floor (108) of the cavity The relationship is when the shield (200) is in the shielding position,

11. Device according to one of claims 2 to 10, characterized in that the heat carrier

(300) has conductive angle strips (310, 312), the upwardly protruding legs of which with the lower Edges of the side and end walls of the shield (200) mate when the shield (200) is in the shielding position.

12. Device according to one of claims 1 to 11, characterized in that a conductive strip (310, 312) is attached according to the area to be shielded with which the lower edge of the Shield (200) is in contact when this is in the shielding position.

13. Device according to one of claims 5 to 12, characterized in that the actuating device (106,206,208,416) is a downwardly projecting Has spring (206) within the shield (200), which is connected to the edge of the heat carrier (300) cooperates when it is pushed into the cavity to remove the shield (200) from the to move the open to the closed shielding position.

14. Device according to claim 13, characterized in that the spring (206) is arranged is that it rests against the heat carrier (300) before the heat carrier (300) fully into the Cavity is inserted, so that the pushing of the heating grid support (300) and the pivoting movement the shield (200) go on at the same time.

15. Device according to one of claims 6 to 14, characterized in that the transmission system (402, 408, 406, 410, 412) has a spring (410). which the shielding (200) when the heat carrier (300) is inserted and the door (112) is closed presses firmly against the tray (300).

16. Device according to one of claims 2 to 15, characterized in that the shield (200) when the heat carrier (300) is inserted approximately in Distance of a wavelength v> n away from a projection (110) arranged on a side wall is (Fig. 1).

17. Device according to one of the preceding claims, characterized in that the shielded Space is approximately 15% of the total cavity.

18. Device according to one of the preceding claims, characterized in that the shield about 15% of the base area of the heat carrier (300) and about 30% of the The base of the cavity floor (108) occupies (Fig. I to 3).

19. Device according to one of the preceding claims, characterized in that the shield (200) to achieve a stable but uneven energy distribution in the cavity with a distributor device cooperates, which distributes the energy in the cavity unevenly.