DE2451756A1 - Liquid sedimentation and pressing container - one wall of container closed by elastic diaphragm pressed into the interior - Google Patents

Liquid sedimentation and pressing container - one wall of container closed by elastic diaphragm pressed into the interior

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DE2451756A1
DE2451756A1 DE19742451756 DE2451756A DE2451756A1 DE 2451756 A1 DE2451756 A1 DE 2451756A1 DE 19742451756 DE19742451756 DE 19742451756 DE 2451756 A DE2451756 A DE 2451756A DE 2451756 A1 DE2451756 A1 DE 2451756A1
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    • C12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12GWINE; PREPARATION THEREOF; ALCOHOLIC BEVERAGES; PREPARATION OF ALCOHOLIC BEVERAGES NOT PROVIDED FOR IN SUBCLASSES C12C OR C12H
    • C12G1/00Preparation of wine or sparkling wine
    • C12G1/02Preparation of must from grapes; Must treatment and fermentation
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23NMACHINES OR APPARATUS FOR TREATING HARVESTED FRUIT, VEGETABLES OR FLOWER BULBS IN BULK, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PEELING VEGETABLES OR FRUIT IN BULK; APPARATUS FOR PREPARING ANIMAL FEEDING- STUFFS
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    • B30B9/22Presses specially adapted for particular purposes for squeezing-out liquid from liquid-containing material, e.g. juice from fruits, oil from oil-containing material using a flexible member, e.g. diaphragm, urged by fluid pressure

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Abstract

The combination liquid-sedimentation and pressing container for substances interspersed with fluid has in its interior pressing devices and also filling and evacuation apertures, the container being rotatable. The container is closed, one wall being closed by an elastic diaphragm which, can be pressed into the interior of the container a sieve being provided in the container.

Description

Flüssigkeitsabsetz- und Preßbehälter Zusatz zu Patent . ... ... (Pat.Anm. P 23 52 300.4) In der Haupipatentschrift ist ein Flüssigkeitsabsetz-und Preßbehälter für mit Flüssigkeit durchsetzte Stoffe, wie Trauben-, Obstmaische oder dgl. beschrieben, der die verschiedensten Formen aufweisen kann, beispielsweise als Zylinder, Mehrecker, kugelförmig oder dgl. ausgebildet ist, wobei der Behälter an Wellenstummeln gelagert,'umseine Achse in Rotation versetzt ist. Bei dem in der Hauptpatentschrift beschriebenen Behälter handelt es sich um einen geschlossenen Behälter, dessen erster Behälterboden durch eine mit Hilfe eines Druckmediums in das Behälterinnere drückbaren elastischen Membrane verschlossen rist, während unm bar vor dem zweiten Behälterboden und/oder im Abstand zum Behältermantel ein Siebboden angeordnet ist. Wenn das Druckmedium auf die elastische Membrane wirkt, drückt diese das Füllgut gegen den Siebboden, wobei der ausgepreßte Saft sich in den zwischen dem Siebboden und dem Behälterboden gebildeten Saftsammelraum sammelt und über Ablaßventile entleert werden kann. Um eine laus fende Entleerung zu ermöglichen befindet sich im Bereich dieser Ablaßventile eine Auffangwanne oder - Rinne, die den ablaufenden Saft aufnimmt, wobei dieser dann mit Hilfe einer Pumpe in einen meist geschlossenen Sager- oder Gärbehälter gefördert wird. Liquid settling and press tank addition to patent. ... ... (Pat. Ann. P 23 52 300.4) In the main patent specification is a liquid settling and pressing container for substances permeated with liquid, such as grape, fruit mash or the like. which can have a wide variety of shapes, for example as a cylinder, Mehrecker, Is spherical or the like. Is formed, the container mounted on shaft stubs, 'around its Axis is set in rotation. In the case of the one described in the main patent specification Container is a closed container, the first container bottom of which by means of a print medium into the Pressable interior of the container elastic membrane rist closed, while unm bar in front of the second container bottom and / or a sieve bottom is arranged at a distance from the container jacket. When the media acts on the elastic membrane, it presses the product against the sieve bottom, wherein the squeezed juice is in the between the sieve bottom and the container bottom The juice collecting space formed collects and can be emptied via drain valves. Around To enable laus fende emptying is located in the area of these drain valves a collecting basin or gutter, which receives the draining juice, whereby this then with the help of a pump in a mostly closed saga or fermentation tank is promoted.

Die in der Hauptpatentschrift beschriebene Ausführungsform ist insofern nachteilig, als durch das vorgesehene Ablaufsystem für den ausgepreßten Saft dieser einer erh4ten Oxydation ausgesetzt ist, so daß entsprechend mehr Stoffe zum Haltbarmachen des Saft es zugesetzt werden müssen. Ein weiterer Nachteil besteht darin, daß durch die Anordnung der Wanne oder Rinne sowie einer zusätzlichen Pumpe ein eS sprechender baulicher Aufwand getrieben werden muß.The embodiment described in the main patent specification is insofar disadvantageous than by the provided drainage system for the squeezed juice of this is exposed to increased oxidation, so that correspondingly more substances for preservation of the juice it must be added. Another disadvantage is that by the arrangement of the tub or channel as well as an additional pump an es speaking structural effort must be driven.

Der vorliegenden Zusatzerfindung liegt die Aufgabe zu Grunde den baulichen Aufwand derartiger Flüssigkeitsabsetz- und Preßbehälter weiterhin zu verringern und dabei die Vorteile der in der Hauptpatentschrift beschriebenen Vorrichtung auszunutzen.The present additional invention is based on the structural task To further reduce the cost of such liquid settling and pressing containers and to take advantage of the advantages of the device described in the main patent specification.

Diese Aufgabe wird dadurch gelöst, daß der siebseitige Wellenstummel bis zum Siebboden verlängert ist und der Wellenstummel als Hohlwelle ausgebildet ist, daß zwischen dem Siebboden und de zweiten Behälterboden radial zur Drehachse verlaufende Verstärkungsrippen angeordnet sind, von denen wenigstens eine Rippe den Raum zwischen Sieb, Boden und Wellenstummel vollständig abteilt und in Drehrichtalng unmittelbar vor dieser Rippe Durchbohrungen in der HohlwElle vorgesehen sind.This object is achieved in that the sieve-side shaft stub is extended to the sieve bottom and the shaft stub is designed as a hollow shaft is that between the sieve bottom and the second Radial tank bottom extending to the axis of rotation reinforcing ribs are arranged, of which at least a rib completely divides the space between sieve, bottom and shaft stub and In the direction of rotation, perforations are provided in the hollow shaft immediately in front of this rib are.

Die Erfindung hat den Vorteil, daß der ausgepreßte Saft in einem geschlossenen System ablaufen kann und zwar direkt durch den für das Auspressen der Maische durch die Membrane aufgebrachten Preßdruck an den gewünschten Ort gefördert wird, nämlich einen meist geschlossenen Lagerbehälter oder Gärbehälter. Dadurch wird insbesondere auch erreicht, daß die Oxydation des ausgepreßten Saftes auf ein Minimum beschränkt ist. Durch den bedeutenden verminderten baulichen Aufwand können auch die Herstellungskosten einer derartigen Presse erheblich verringert werden.The invention has the advantage that the squeezed juice in a closed System can run directly through the one for pressing out the mash the membrane applied pressure is promoted to the desired location, namely a mostly closed storage tank or fermentation tank. This will in particular also achieves that the oxidation of the squeezed juice is reduced to a minimum is. Due to the significant reduced structural effort, the manufacturing costs such a press can be significantly reduced.

Die Erfindung wird in der nachfolgenden Beschreibung an Hand eines in den Zeichnungen dargestellen Ausführungsbeispiels näher erläutert.The invention is in the following description on the basis of a In the drawings illustrated embodiment explained in more detail.

Es zeigen, Figur 1 einen Teil-Längs schnitt durch einen derartigen Behälter und Figur 2 einen Querschnitt nach der Linie A-A in Figur 1, Bei der in den Zeichnungen gezeigten Ausführungsform ist ein Behälter 1 mit einem nach außen gewölbten Behälterboaen 9 dargestellt, wobei sich tor diesem Behälterboden 9 ein Siebboden 8 befindet. Entlang der Achse des Behälters 1 stützt sich diese Siebboden 8 an einem als Hohlwelle ausgebildeten Wellenstummel 3 ab, der an einem Gestell 2 gelagert ist.It shows, Figure 1 is a partial longitudinal section through such Container and FIG. 2 shows a cross section along the line A-A in FIG The embodiment shown in the drawings is a container 1 with one facing outwards curved container boaen 9 shown, with this tor Container bottom 9 a sieve bottom 8 is located. This is supported along the axis of the container 1 Sieve bottom 8 on a shaft stub 3 designed as a hollow shaft, which is attached to a Frame 2 is stored.

Zwischen dem Siebboden 8 und dem Behälterboden 9 befindet sich der Saftsammelraum 10.Between the sieve bottom 8 and the container bottom 9 is located Juice collection room 10.

In diesem Saftsammelraum 10 sind radial zur Drehachse, im vorliegenden Ausführungsbeispiel den Achsstummeln 3, Verstärkungsrippen 15 bzw. 16 angeordnet, wobei die Verstärkungsrippe 16 mit ihren Kanten vollständig am Behälterboden 9, dem Siebboden 8 sowie den Achsstummeln 3 anliegt und damit den Saftsammelraum an dieser Stelle vollständig abteilt. Die weiteren Verstärkungsrippen 15 sind kürzer ausgebildet und ermöglichen einen Durchtritt des Saftes zu den einzelnen Räumen. Unmittelbar vor der Verstärkungsrippe 16 in Drehrichtung 17 gesehen sind in dem Achsstummel 3 Durchbohrungen 16 angebracht, durch die der ausgepreßte Saft über die Hohlwelle abfließen kann.In this juice collecting space 10 are radial to the axis of rotation, in the present case Embodiment the stub axles 3, reinforcing ribs 15 or 16 arranged, the reinforcement rib 16 with its edges completely on the container bottom 9, the sieve bottom 8 and the stub axles 3 and thus the juice collecting space completely divides this point. The further reinforcing ribs 15 are shorter designed and enable a passage of the juice to the individual rooms. Immediately in front of the reinforcing rib 16 seen in the direction of rotation 17 are in the Axle stub 3 through holes 16 attached through which the squeezed juice over the hollow shaft can flow off.

Der in Drehrichtung 17 langsam angetriebene Behälter 1 kann sich über diese Bohrungen 18 und dem Ablauf 19 vollständig entleeren, wobei dieses Entleeren durch die Verstärkungsrippe 16 möglich wird, die den Saft innerhalb des Sammelraumes 10 nach oben fördert, so daß eine vollständige Entleerung möglich ist. An den Ablauf 19 kann unmittelbar ein Schlauch angeschlossen werden, der mit einem Lager- bzw. Gärbehälter verbunden werden kann.The container 1, which is driven slowly in the direction of rotation 17, can extend over these bores 18 and the drain 19 completely empty, this emptying is made possible by the reinforcing rib 16, which the juice within the collecting space 10 promotes upwards so that complete emptying is possible. To the process 19 a hose can be connected directly, which is equipped with a storage or Fermentation tank can be connected.

Claims (1)

Pat ent anspruch Patent entitlement Flüssigkeitsabsetz- und Preßbehälter für mit Flüssigkeit durchsetzte Stoffe, wie Trauben-, Obstmaische oder dgl., in den verschiedensten Formen, beispielsweise als Zylinder, Mehrerer, kugelförmig oder dgl., wobei der Behälter an Wellenstummeln gelagert um seine Achse in Rotation versetzt ist, daß der Behälter als geschlossener Behälter ausgeführt ist, dessen erster Behälterboden durch eine mit Hilfe eines Druckmediums in das Behälterinnere drückbaren elastischen Membrane verschlossen ist, während unmittelbar vor dem zweiten Behälterboden und/oder im Abstand zum Behältermantel ein Siebboden angeordnet ist, nach Patent . ... ...Liquid settling and pressing tanks for liquid-permeated Substances such as grape, fruit mash or the like. In a wide variety of forms, for example As a cylinder, multiple, spherical or the like., The container on shaft stubs stored about its axis in rotation that the container as a closed Container is executed, the first container bottom by a with the help of a Pressure medium in the interior of the container pressable elastic membrane closed is, while immediately in front of the second container bottom and / or at a distance from the container shell a sieve bottom is arranged, according to patent. ... ... (Pat.Anm.: P 23 52 300.4), dadurch gekennzeichnet, daß der siebseitige Wellenstummel (3) bis zum Siebboden (8) verlängert ist und der Wellenstummel (3) als Hohlwelle ausgebildet ist, daß zwischen dem Siebboden (8) und dem zweiten Behälterboden (9) radial zur Drehachse verlaufende Verstärkungsrippen (15, 16) angeordnet Sind, von denen wenigstens eine Rippe (16) den Raum (10) zwischen Sieb (8), Boden (9) und Wellenstummel (3) vollständig abteilt und in Drehrichtung (17) unmittelbar vor dieser Rippe (16) Durchbohrungen (18) in der Hohlwelle vorgesehen sind.(Pat.Anm .: P 23 52 300.4), characterized in that the sieve-sided The shaft stub (3) is extended to the sieve bottom (8) and the shaft stub (3) is designed as a hollow shaft that between the sieve bottom (8) and the second container bottom (9) reinforcing ribs (15, 16) extending radially to the axis of rotation are arranged, at least one rib (16) of which the space (10) between sieve (8), bottom (9) and shaft stub (3) completely divides and immediately in front of it in the direction of rotation (17) this rib (16) through bores (18) are provided in the hollow shaft.
DE19742451756 1974-10-31 1974-10-31 Liquid sedimentation and pressing container - one wall of container closed by elastic diaphragm pressed into the interior Withdrawn DE2451756A1 (en)

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