DE2443294B2

DE2443294B2 - ELECTRIC OVEN WITH LOW CONNECTION VALUE

Info

Publication number: DE2443294B2
Application number: DE19742443294
Authority: DE
Priority date: 1974-09-10
Filing date: 1974-09-10
Publication date: 1976-09-09
Also published as: AT368683B; ATA694375A; DE2443294A1

Description

Die Erfindung betrifft eine Anordnung mit mehreren getrennt einschaltbaren Herden, bei der das Einschalten der Heizelemente durch eine Vorrangschaltung so erfolgt, daß ein vorgegebener Anschlußwert nicht überschritten wird.The invention relates to an arrangement with a plurality of separately switchable cookers, in which the switch-on of the heating elements is carried out by a priority circuit in such a way that a specified connection value is not achieved is exceeded.

Eine derartige Anordnung ist aus der DT-GM 87 314 bekannt, hei der eine Elektro-Kleinküche mit mehreren Kochplatten und einem Backofen einen thermisch-gesteuerten Umschalter aufweist, der beim Abschalten des Backofenstromkreises den oder die Kochplattenstromkreise derart vorbereitend schallet, daß diese durch Betätigen zusätzlicher handbetätigter Schalter einschaltbar sind. Darüber hinaus sind Leittungsbegrenzerschaltungen beispielsweise aus dem Prospektblatt der Firma Siemens & Halske »Vorrangschalter« Bestell-Nr. J 21/1002, Stand 1.4.69 und aus »Deutsches Elektrohandwerk« 43/1968/H. 19, S. 572 und 574 bekannt und haben insbesondere bei der Installation von Nachtstrom-Speicheröfen und Durchlauferhitzer im Haushalt eine gewisse Bedeutung.Such an arrangement is known from DT-GM 87 314, called an electric kitchen with several hotplates and an oven has a thermally-controlled switch that is used when Switching off the oven circuit sounds the hotplate circuit (s) in such a preparatory manner, that these can be switched on by operating additional manually operated switches. In addition, there are line limiter circuits for example from the brochure from Siemens & Halske »priority switch« Order no. J 21/1002, status 1.4.69 and from »Deutsches Elektrohandwerk« 43/1968 / H. 19, p. 572 and 574 and are particularly useful when installing night-time storage heaters and instantaneous water heaters a certain importance in the household.

Aufgabe der Erfindung ist es, eine Anordnung der eingangs beschriebenen Art in der Weise auszubilden, daß ein Elektrobackofen mit mehreren Backherden mit niedrieem Anschlußwert entsteht, der trotz dieses niedrigen Anschlußwertes eine hohe Backleistung ermöglicht.The object of the invention is to design an arrangement of the type described at the outset in such a way that that an electric oven with several ovens with a low connection value is created, despite this low connected load enables high baking performance.

Diese Aufgabe wird durch eine Anordnung der eingangs beschriebenen Art gelöst, die gemäß der Erfindung dadurch gekennzeichnet ist, daß die Anordnung ein Elektrobackofen mit mehreren Backherden ist, die in bekannter Weise jeweils Heizungen für Unter- und Oberhitze und Schwadenerzeuger aufweisen und daß die Vorrangschaltung die Zuschaltung der Heizung eines Schwadenerzeugers nur dann ermöglicht, wennThis object is achieved by an arrangement of the type described above, which according to the Invention is characterized in that the arrangement is an electric oven with several ovens, which each have heaters for bottom and top heat and steam generator in a known manner and that the priority circuit enables the heating of a steam generator to be switched on only if

enigstens eine der anderen Heizungen ausgeschaltet ist Und dadurch wird es möglich, daß trotz eines geringeren Anschlußwertes alle Backherde gleichzeitig in Betrieb sein können.At least one of the other heaters is switched off. And this makes it possible that despite one lower connected load all baking stoves can be in operation at the same time.

Weitere vorteilhafte Ausgestaltungen der Anordnung sind in den Unteransprüchen gekennzeichnet.Further advantageous refinements of the arrangement are characterized in the subclaims.

Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung wird nachfolgend an Hand der Figuren näher erläutert.An embodiment of the invention is explained in more detail below with reference to the figures.

Die Figur zeigt einen Querschnitt durch eine schematische Darstellung durch einen Herd eines Elektrobackofens mit einer Ausführungsform der Vorrangschaltung.The figure shows a cross section through a schematic representation through a stove of a Electric oven with an embodiment of the priority circuit.

Der Herd 1 wird an seinem vorderen Ende durch eine Tür 2 abgeschlossen. An seiner Rückseite steht er über eine Öffnung 3 mit dem Schwadenerzeuger 4 in Verbindung. Der Herd weist in der für Elektrobackofen üblichen Weise elektrische Heizkörper 5 für die Oberhitze und 6 für die Unterhitze auf. Ferner sind elektrische Heizkörper 7 im Schwadenerzeuger 4 vorgesehen.The oven 1 is closed off at its front end by a door 2. It protrudes from the back an opening 3 with the steam generator 4 in connection. The stove points in the for electric oven usual way electric heating elements 5 for the top heat and 6 for the bottom heat. Furthermore are electric heating element 7 is provided in the steam generator 4.

In Abhängigkeit von dem zu backenden Gebäck wird die Temperatur im Herd und die Art der Zuführung als Ober- und Unterhitze über die entsprechenden Heizungen 5, 6 über einen Thermostat 8 für die Oberhitze und einen Thermostat 9 für die Unterhitze geregelt. Die Luftfeuchtigkeit wird in Abhängigkeit von der Art des zu backenden Gebäcks durch unterschiedliche Einsteilung des Schwadenerzeugers 4 geregelt. Zur Vereinfachung des Schaltplanes für die Vorrangschaltung ist nur eine Net^zuführung 10 für eine Phase dargestellt. Diese ist über einen von einem Schütz 11 zu betätigenden Schalter 12 mit den Heizkörpern 6 für die Unterhitze und über einen von einem Schütz 13 zu betätigenden Schalter 14 mit den Heizkörpern 5 für die Oberhitze verbunden. Desgleichen ist die Leitung 10 über einen von einem Schütz 15 zu betätigenden Schalter 16 mit den Heizkörpern 7 des Schwadenerzeugers 4 verbunden. Das Schütz 11 wird über eine Leitung 17 von dem Ausgangssignal des Thermostaten 9 gesteuert, der die Leitung 17 im geschlossenen Zustand mit der Leitung 10 verbindet. Der Thermostat 9 ist über eine nichtgezeigte Leitung mit einem Meßfühler zum Messen der Unterhitze verbunden. Er verbindet die Leitung 17 mit der Leitung 10 immer dann, wenn die Heizkörper 6 der Unterhitze zum Erhöhen der Unterhitze eingeschaltet werden sollen.Depending on the pastries to be baked, the temperature in the oven and the type of feed are used as Top and bottom heat via the corresponding heaters 5, 6 via a thermostat 8 for the top heat and regulated a thermostat 9 for the lower heat. The humidity will vary depending on the type of Baked goods to be baked regulated by different setting of the steam generator 4. For simplification of the circuit diagram for the priority circuit, only one mains supply 10 is shown for one phase. These is via a switch 12 to be operated by a contactor 11 with the heating elements 6 for the lower heat and via a switch 14 to be operated by a contactor 13 with the heating elements 5 for the upper heat tied together. Likewise, the line 10 is via a switch 16 to be actuated by a contactor 15 the radiators 7 of the steam generator 4 connected. The contactor 11 is via a line 17 of the The output signal of the thermostat 9 is controlled, which connects the line 17 to the line 10 in the closed state connects. The thermostat 9 is via a line not shown with a sensor for measuring the Lower heat connected. It connects the line 17 with the line 10 whenever the radiator 6 of the Lower heat should be switched on to increase the lower heat.

Analogerweise wird das Schütz 13 durch ein über eine Leitung 18 kommendes Signal gesteuert. Die Leitung 18 ist über den Thermostat 8 mit der Leitung 10 verbunden. Der Thermostat 8 ist über eine nichtgezeigte Leitung mit einem Temperaturmeßfühler verbunden, der die Oberhitze feststellt. Sobald die Heizkörper 5 zur Erhöhung der Oberhitze eingeschaltet werden sollen, verbindet der Thermostat 8 die Leitung 18 mit der Leitung 10. Das Schütz 15 wird von dem über eine Leitung 19 kommender. Ausgangssignal eines Thermostaten 20 gesteuert, der die Leitung 19 mit der Leitung 10 verbindet. Der Thermostat 20 ist über eineIn an analogous manner, the contactor 13 is controlled by a signal coming via a line 18. The line 18 is connected to the line 10 via the thermostat 8. The thermostat 8 is via a line not shown connected to a temperature sensor that detects the top heat. As soon as the radiator 5 to Increasing the top heat should be switched on, the thermostat 8 connects the line 18 with the Line 10. The contactor 15 is coming from the over a line 19. Output signal from a thermostat 20, which connects the line 19 to the line 10. The thermostat 20 is via a

nichtgezeigte Leitung mit einem Meßfühler so verbunden, daß der Thermostat die Leitung 19 immer dann mit der Leitung 10 verbindet, wenn die Stromzufuhr für die Heizkörper 7 des Schwadenerzeugers und damit die Schwadenerzeugung selbst eingeschaltet werden soll. Zwischen Thermostat 20 und Schütz 15 ist ein Schalter 21 geschaltet, der durch den Hilfskontakt von dem Schütz 11 gebildet wird. Der Schalter 21 ist geöffnet, wenn der durch den Hauptkontakt des Schützes 11 gebildete Schalter 12 geschlossen ist und ist geschlossen, wenn der Schalter 12 geöffnet ist. Parallel zu dem Schalter 21 ist über Leitungen ein weiterer Schalter 24 geschaltet, der von dem Hilfskontakt des Schützes 13 gebildet wird Schalter 24 ist geöffnet, wenn der von dem Hauptkontakt des Schützes 13 gebildete Schalter 14 geschlossen ist und ist geschlossen, wenn der Schalter 14 geöffnet istLine not shown connected to a sensor so that the thermostat always connects to line 19 the line 10 connects when the power supply for the radiator 7 of the steam generator and thus the Steam generation itself should be switched on. There is a switch between thermostat 20 and contactor 15 21, which is formed by the auxiliary contact of the contactor 11. The switch 21 is open, when the switch 12 formed by the main contact of the contactor 11 is closed and is closed, when switch 12 is open. Another switch 24 is parallel to the switch 21 via lines switched, which is formed by the auxiliary contact of the contactor 13 Switch 24 is open when the from the main contact of the contactor 13 formed switch 14 is closed and is closed when the switch 14 is open

Bei der beschriebenen Anordnung wird davon ausgegangen, daß beim Backen die Heizkörper 5, 6 für die Ober- und Unterhitze stets wesentlich langer eingeschaltet sein müssen als die Heizkörper 7 für den Schwadenerzeuger 4. Beispielsweise werden die Heizkörper 5, 6 für Ober- und Unterhitze 60 Minuten eingeschaltet und die Heizkörper 7 nur für etwa 20 Minuten. Häufig kommt es vor, daß während des Backvorganges über gewisse Zeiten entweder nur die Heizkörper für die Unterhitze oder nur die Heizkörper für die Oberhitze eingeschaltet sein müssen. Dann werden die Heizkörper 7 für den Schwadenerzeug^r 4 immer nur dann eingeschaltet, wenn entweder die Heizkörper für die Oberhitze oder die für die Unterhitze ausgeschaltet sind. Sind die Heizkörper 7 für den Schwadenerzeuger 4 eingeschaltet und verlangt die Regeleinrichtung, daß bisher ausgeschaltete Heizkörper beispielsweise für die Unterhitze eingeschaltet werden sollen, dann erfolgt die Einschaltung der Heizkörper für die Unterhitze, und die Heizkörper für den Schwadenerzeuger werden gleichzeitig so lange ausgeschaltet, bis wieder wenigstens eine Gruppe der Heizkörper für die Ober- und Unterhitze ausgeschaltet werden.In the arrangement described, it is assumed that the heating elements 5, 6 for baking the top and bottom heat must always be switched on much longer than the radiator 7 for the Steam generator 4. For example, the radiators 5, 6 for top and bottom heat are 60 minutes switched on and the radiators 7 only for about 20 minutes. It often happens that during the Baking process for certain times either only the heating element for the bottom heat or only the heating element must be switched on for the top heat. Then the radiators 7 for the steam generator ^ r 4 only switched on when either the radiators for the top heat or those for the Bottom heat are switched off. Are the radiators 7 switched on for the steam generator 4 and requires the Control device that previously switched off radiators are switched on, for example for the bottom heat then the heating elements for the bottom heat and the heating elements for the steam generator are switched on are switched off at the same time until at least one group of radiators for the Top and bottom heat can be switched off.

Bei dem in der Figur dargestellten Zustand der Vorrangschaltung ist der Schalter des Thermostats 8 geschlossen, weil auf Grund des eingestellten Backprogrammes und der von dem Temperaturmeßfühler gemessenen Temperatur die Heizkörper 5 zur Erhöhung der Oberhitze eingeschaltet werden müssen. Durch das Ausgangssignal des Thermostats 8 zieht das Schütz an, und der Schalter 14 wird geschlossen. Damit ist die Stromzufuhr für die Heizkörper 5 der Oberhitze eingeschaltet. Gleichzeitig mit dem Schließen des Schalters 14 wird der Schalter 2\ durch das Schütz 13 geöffnet.In the state of the priority circuit shown in the figure, the switch of the thermostat 8 is closed because the heating elements 5 have to be switched on to increase the top heat due to the set baking program and the temperature measured by the temperature sensor. Due to the output signal of the thermostat 8, the contactor picks up, and the switch 14 is closed. So that the power supply for the radiators 5 of the top heat is switched on. Simultaneously with the closing of the switch 14, the switch 2 \ is opened by the contactor 13.

Der Schalter des Thermostats 9 ist geöffnet, da auf Grund des Backprogt amins u-id der gemessenen Temperatur die Heizkörper 6 für die Unterhitze nicht eingeschaltet sein müssen. Dadurch öffnet das Schütz 11 den Schalter 12 und schließt gleichzeitig den Schalter 21. Wenn jetzt auf Grund des eingestellten Backprogramms und der damit notwendigen Luftfeuchtigkeit die Schwadenerzeugung und damit die Heizkörper 7 des Schwadenerzeugers eingeschaltet werden sollen, dann schließt der Thermostat 20 die Verbindung zwischen Leitung 10 und der zum Schütz 15 ^rührenden Leitung 19. Dadurch zieht das Schütz 15 an und schließt den durch seinen Hauptkontakt geoildeten Schalter 16, wodurch die Stromzufuhr zu den Heizkörpern 7 des Schwadenerzeugers eingeschaltet wird.The switch of the thermostat 9 is open because, due to the backprogt amines u-id of the measured temperature, the heating elements 6 do not have to be switched on for the lower heat. As a result, the contactor 11 opens the switch 12 and closes the switch 21 at the same time 15 and the ^r to the contactor 15 ührenden conduit 19. this pulls the contactor and closes the main contact geoildeten by its switch 16, whereby the power supply to the radiators 7 of the steam generator is turned on.

Soll auf Grund des eingestellten Backprogramms und der gemessenen Temperatur die Heizung für die Unterhitze eingeschaltet werden, dann verbindet der Thermostat 9 die Leitung 10 mit der Leitung 17, und das Schütz 11 schließt den Schalter 12, wodurch gleichzeitig der Schalter 21 geöffnet wird. Damit wird die Stromzufuhr zu den Heizkörpern 6 eingeschaltet, und trotz des auf Ein geschalteten Thermostates 20 wird über das Schütz 15 und den Schalter 16 die Stromzufuhr zu den Heizkörpern 7 des Schwadenerzeugers unterbrochen. Should the heating for the Lower heat are switched on, then the thermostat 9 connects the line 10 with the line 17, and that Contactor 11 closes switch 12, whereby switch 21 is opened at the same time. This will make the Power to the radiators 6 turned on, and despite the thermostat 20 switched on The power supply to the radiators 7 of the steam generator is interrupted via the contactor 15 and the switch 16.

Wird über den Thermostaten 8 dann beispielsweise die Oberhitze ausgeschaltet, dann öffnet das Schütz 13 den Schalter 14 und schließt gleichzeitig den Schalter 24. In diesem Moment wird die Stromzufuhr zu den Heizkörpern 7 durch Schließen des Schalters 16 über das Schütz 15 wieder geschlossen.If, for example, the upper heat is then switched off via the thermostat 8, the contactor 13 opens the switch 14 and at the same time closes the switch 24. At this moment, the power is supplied to the Radiators 7 closed again by closing the switch 16 via the contactor 15.

Wenn davon ausgegangen wird, daß in dem gezeigten Ausführungsbeispiel die Heizkörper für die Oberhitze, für die Unterhitze und für den Schwadenerzeuger jeweils einen Anschlußwert von 15 kW haben können, dann kann mit der Vorrangschaltung der Anschlußweri auf zwei Drittel des normalerweise erforderlichen Anschlußwertes herabgesetzt werdenIf it is assumed that in the embodiment shown the radiators for the top heat, for the bottom heat and for the steam generator each can have a connected load of 15 kW, Then, with priority switching, the connection value can be reduced to two thirds of what is normally required Connected load can be reduced

Weist der Elekirobackofen mehrere Herde auf, so kann die Vorrangschaltung so ausgebildet sein, daß die Stromzufuhr für die Heizkörper 7 des Schwadenerzeugers 4 immer dann zuschaltbar sind, wenn wenigstens die Heizkörper für die Oberhitze oder die Unterhitze eines der Herde ausgeschaltet ist.If the electric oven has several cookers, the priority circuit can be designed so that the Power supply for the radiator 7 of the steam generator 4 can always be switched on when at least the heating element for the top heat or the bottom heat of one of the stoves is switched off.

Nach einer weiteren Ausführungsform kann die Vorrangschaltung bei Vorhandensein mehrerer Herde in dem Elektrobackofen so ausgebildet sein, daß die Heizkörper für den Schwadenerzeuger 4 immer dann zuschaltbar sind, wenn wenigstens die Heizkörper eines Schwadenerzeugers eines anderen Herdes ausgeschaltet sind. Die Ausführung der Vorrangschaltung erfolgt dann analog dem oben gezeigten Beispiel.According to a further embodiment, the priority circuit can be used in the presence of several cookers be designed in the electric oven so that the radiator for the steam generator 4 always can be switched on if at least the radiators of a steam generator of another stove are switched off are. The priority switching is then carried out in the same way as in the example shown above.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen1 sheet of drawings

Claims

Patent claims:

1. Arrangement with several cookers that can be switched on separately, in which the heating elements are switched on is carried out by a priority circuit in such a way that a specified connection value is not exceeded is, characterized in that the arrangement is an electric oven with several Baking stoves are, in a known manner, each with heaters for bottom and top heat and steam generator have and that the priority circuit activates the heating of a steam generator only enabled if at least one of the other heaters is switched off

2. Arrangement according to claim I, characterized in that that a priority circuit is assigned to each oven.

3. Arrangement according to claim I or 2, characterized in that the heater (7) is switched on for a steam generator (4) when at least the heating of a steam generator is switched off of a further oven.

4. Arrangement according to one of claims 1 to 3, characterized in that between the voltage source and input of the heating for the upper and lower heat and the steam generator respectively by a thermostat-controlled contactor (13,11,15) actuatable switches (14,12,16) are provided and that the secondary contacts (24, 21) of the contactors (13,11) for the heaters for top and bottom heat, the voltage supply for heating the steam generator then interrupt when the corresponding main contacts (14, 12) both heaters for top and bottom heat are switched on.

5. Arrangement according to one of claims 1 to 4, characterized in that the heater (7) of the Steam generator can be switched on if at least one of the heaters (5, 6) for upper and lower The bottom heat of one of the cookers (1) is switched off.