DE232637C

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Publication number: DE232637C
Application number: DENDAT232637D
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Description

KAISERLICHESIMPERIAL

PATENTAMT.PATENT OFFICE.

^K±J ^K ± J

PATENTSCHRIFTPATENT LETTERING

- JVl 232637 -KLASSE 45 g. GRUPPE - JVl 232637 - CLASS 45 g. GROUP

EDUARD BÄHCKER in KÖNIGSBERG i. Pr.EDUARD BÄHCKER in KÖNIGSBERG i. Pr.

entsprechend einstellen kann.can adjust accordingly.

Patentiert im Deutschen Reiche vom 22. Februar 1910 ab.Patented in the German Empire on February 22, 1910.

Gegenstand der Erfindung ist ein Teller-Butterkneter, dessen Knetwalze ihren Abstand vom Teller entsprechend der Butterkonsistenz selbsttätig ändert.The subject of the invention is a plate butter kneader, whose kneading drum adjusts its distance from the plate according to the butter consistency changes automatically.

Von den bekannten derartigen Butterknetern unterscheidet sich der Butterkneter: gemäß der Erfindung dadurch, daß bei ihm die Walze in bekannter Weise zwangläufig in Drehung gesetzt wird und das Lager des Antriebsvorgeleges für die Knetwalze mit dem verschiebbaren Lager des letzteren verbunden ist und das Vorgelege von der Hauptantriebswelle des Kneters aus durch eine biegsame Welle o. dgl. angetrieben wird.The butter kneader differs from the known such butter kneaders: according to of the invention in that with him the roller is inevitably set in rotation in a known manner and the bearing of the drive counter gear for the kneading drum is connected to the sliding bearing of the latter and the intermediate gear is connected to the main drive shaft of the kneader by a flexible one Shaft or the like. Is driven.

Durch die Erfindung soll erzielt werden, daß die Achse der zwangläufig angetriebenen Knetwalze bei jeder Höhenlage dieser Walze denselben Winkel mit der Oberfläche des Knettellers bildet, d. h. daß der Zwischenraum zwischen Knetwalze und Knetteller sich bei Verschiebungen der Knetwalze auf deren beiden Enden gleichmäßig ändert. Infolgedessen wird die Butter bei der Bearbeitung nicht gequetscht und geschleift, sondern gleichmäßig in senkrechter Richtung nach und nach niedergedrückt. The invention is intended to ensure that the axis of the positively driven The kneading roller has the same angle with the surface of the kneading plate at every height of this roller forms, d. H. that the space between the kneading drum and kneading plate is when the kneading drum is displaced on both of them Changes ends evenly. As a result, the butter will not be processed during processing squashed and dragged, but gradually pushed down evenly in a vertical direction.

Auf der Zeichnung ist die Erfindung· in Fig. ι an einem bekannten Kneter mit einem auf vier Rollen ruhenden, zwangläufig in Drehung gesetzten Teller α dargestellt, der am Umfang eine außen offene Knetwasserrinne besitzt und von einem Gestell b mit vier Füßen getragen wird. Die Tellerachse wird mittels eines Kegelräderpaares c durch einen Riementrieb (Riemscheibe d) angetrieben. Der Antrieb der Knetwalze wird von der Achse der Riemscheibe d aus durch eine mit dieser Achse gelenkig verbundene Welle e bewirkt, die ein Kettenrad f antreibt, mit dessen Achse die Welle ebenfalls gelenkig verbunden ist. Das Kettenrad f treibt mittels einer Treibkette ein Kettenrad g an, welches mit der Knetwalze h fest verbunden ist, die sich auf einer einseitig fest gelagerten Achse i dreht. Das Lager k der letzteren ist mit dem Lager für die Achse I des Kettenrades f fest verbunden und ist oberhalb und unterhalb der Achse i mit Rollen m versehen (Fig. 3 bis 5), welche zur Führung des Lagers k in zwei u-förmigen Gußstücken η dienen. Die letzteren sind unten rechtwinklig umgebogen und mit dem Gestell b des Tellers α verbunden. Die Triebkette läuft zu beiden Seiten des umgebogenen Teiles der Stücke n. Das Lager k kann sich infolgedessen mit der Knetwalze und deren Antrieb in den Gußstücken η in senkrechter Richtung frei bewegen. Die Welle e hindert diese Bewegung nicht, da sie an ihren beiden Enden Gelenke. besitzt. Die Aufwärtsbewegung der Walze h wird begrenzt durch eine oben an den Gußstücken η befestigte Kappe (Fig. 4). Die tiefste Stellung der Walze, d. h. der geringste Abstand der Walze vom Teller, ist durch eine auf der · Zeichnung nicht dargestellte Stellschraube einstellbar. An Stelle des KettenantriebesIn the drawing, the invention is shown in FIG. 1 on a known kneader with a plate α resting on four rollers, inevitably set in rotation, which has an externally open kneading water channel on the circumference and is supported by a frame b with four feet. The plate axis is driven by a belt drive (pulley d) by means of a pair of bevel gears c. The drive of the kneading drum is effected from the axis of the belt pulley d by a shaft e articulated to this axis, which drives a chain wheel f , with whose axis the shaft is also articulated. The chain wheel f drives a chain wheel g by means of a drive chain, which is firmly connected to the kneading drum h , which rotates on an axis i that is fixedly mounted on one side. The bearing k of the latter is firmly connected to the bearing for the axis I of the sprocket f and is provided above and below the axis i with rollers m (Fig. 3 to 5), which are used to guide the bearing k in two U-shaped castings η serve. The latter are bent at right angles below and connected to the frame b of the plate α . The drive chain runs on both sides of the bent part of the pieces n. As a result, the bearing k can move freely in the vertical direction with the kneading drum and its drive in the castings η. The shaft e does not hinder this movement, since it has joints at both ends. owns. The upward movement of the roller h is limited by a cap attached to the top of the castings η (FIG. 4). The lowest position of the roller, ie the smallest distance between the roller and the plate, can be adjusted by means of an adjusting screw (not shown in the drawing). Instead of the chain drive

Claims

a gear or pulley drive can of course be used for the kneading drum, and the shaft e , which is provided with joints on both sides, can be replaced by a flexible one
Shaft to be replaced.

Pate nt-A ν SPRU ch:

Butter kneader, whose kneading drum is mounted so that it can be moved perpendicular to the kneading plate is that it is of its own accord

Can adjust the thickness of the butter layer on the kneading plate accordingly, characterized in that the bearing of the drive counter gear for the kneading drum with the displaceable bearing of the latter is connected and the back gear is driven from the main drive shaft of the kneader by a flexible shaft 0 so that the lay-up can move vertically with the kneading drum.

1 sheet of drawings.

BERLIN. PRINTED IN THE IiEICMS PRINTING SHOP.