DE2310522A1

DE2310522A1 - GRILL

Info

Publication number: DE2310522A1
Application number: DE19732310522
Authority: DE
Inventors: Erdmute Thielmann Geb Reinert
Original assignee: THIELMANN GEB REINERT ERDMUTE
Current assignee: THIELMANN GEB REINERT ERDMUTE
Priority date: 1973-03-02
Filing date: 1973-03-02
Publication date: 1974-09-12

Description

Grillgerät Die vorliegende Erfindung betrifft ein Grillgerät mit einer Motor-Dreheinrichtung für den Grillguthalter und einem als Doppelrost ausgebildeten Grillguthalter. Grill device The present invention relates to a grill device with a motorized rotating device for the grilled food holder and one designed as a double grate Grilled food holder.

Es sind Grillgeräte bekannt, bei denen der Grillguthalter durch einen Motor unter, vor oder über der Wärmequelle während des Crillvorgangs ständig gedreht wird.There are grills are known in which the grill food holder by a Motor under, in front of or over the heat source continuously rotated during the crilling process will.

Bei den bekannten Geräten besteht der Grillguthalter meist aus einem vierkantigen Stab, der durch das Grillgut gesteckt wird, welches mittels Klammern auf dem Stab festgehalten wird. Dieser sogenannte Grillspieß wird mit seinem vorderen, etwas angespeitzten Ende in eine stirnseitige Vierkantöffnung der in den Grillraum hineinragenden G rillvorrichtungswelle gesteckt. Das andere, meist mit einem Handgriff versehene Ende lagert drehbar, jedoch in axialer Richtung nicht verschiebbar in einer kulissenartigen Ausnehmung in der der Dreheinrichtung gegenüber liegenden Stirnwand des Grillraums.In the known devices, the grill food holder usually consists of one square rod that is inserted through the grilled food, which is secured by means of clamps is held on the stick. This so-called grill skewer is used with its front, slightly whipped end into a front square opening in the grill area protruding grooving device shaft inserted. The other, usually with a flick of the wrist provided end bearings rotatable, but not in the axial direction displaceable in a link-like recess in the opposite direction to the rotating device lying front wall of the grill area.

Eine solche Vorrichtung hat den Vorteil, daß während des ganzen Grillvorgangs fast keine Bedienung erforderlich ist. Sie hat jedoch auch den Nachteil, daß ihre Verwendung fast ausschließlich auf walzenförmiges Grillgut beschränkt ist. Für scheibenförmiges Grillgut und Würstchen, die man üblicherweise auf einem Rost liegend grillt, ist diese Drehvorrichtung in der bekannten Form nicht verwendbar.Such a device has the advantage that during the whole grilling process almost no operation is required. However, it also has the disadvantage that their Use is almost exclusively restricted to cylindrical grilled food. For disc-shaped Grilled food and sausages that are usually grilled lying on a wire rack this rotating device in the known form cannot be used.

Es ist auch bekannt, den Grillguthalter als langgestreckten, aufklappbaren Doppelrost auszubilden, zwischen dessen Rostflächen das Grillgut eingeklemmt wird und der an seinen beiden Enden Lagerzapfen zur drehbaren Lagerung in den Stirnwänden des Grillraums aufweist.It is also known that the grill food holder as an elongated, hinged one To form a double grate, between the grate surfaces, the grilled food is clamped and the pivot pin at both ends for rotatable mounting in the end walls of the grill area.

Für einen solchen Doppelrost kann man jedoch die selbsttätige Dreheinrichtung nicht verwenden. Durch die gleichmäßige Drehung würde das Grillgut an den Rostseiten, die sich zwar mit der gleichen Geschwindigkeit wie die Rostmitte, jedoch wesentlich näher an der Wärmequelle vorbeibewegen, verbrennen, während es in der Rost mitt noch nicht gar ist.For such a double grate, however, you can use the automatic rotating device do not use. The even rotation would result in the food being grilled on the sides of the grate, which moves at the same speed as the center of the grate, but significantly Move closer to the heat source, burn while it is in the grate is not yet done.

Der Erfindung liegt daher die Aufgabe zugrunde, einen Grillguthalter zu ~ schaffen, der diese Nachteile beseitigt. Hierzu ist es zunächst erforderlich, daß die Drehung des Grillguthalters jeweils nach einer halben Umdrehung unterbrochen wird in einer Stellung, in der die flache Seite des Rostes der Wärmequelle zugewandt ist. Der wesentlichste Teil der der Erfindung zugrunde liegenden Aufgabe besteht daher in der Schaffung einer Vorrichtung, die bei gleichmäßigem Lauf der Antriebsvorrichtung die Drehung des Grillguthalters in gewünschter Weise rhythmisch unterbricht.The invention is therefore based on the object of a grilled food holder to create ~ that overcomes these disadvantages. To do this, it is first necessary that the rotation of the grill food holder is interrupted after half a turn is in a position in which the flat side of the grate is the heat source facing is. The most essential part of the object underlying the invention consists therefore in the creation of a device that with smooth running of the drive device rhythmically interrupts the rotation of the grill food holder in the desired manner.

Jedoch soll das Grillgerät in bekannter Weise auch für walzenförmiges Grillgut verwendbar sein, wobei sich der Grillguthalter kraftschlüssig mit der Drehwelle verbunden gleichmäßig dreht.However, the grill should also be used in a known manner for cylindrical Be grilled, the grilled food holder frictionally with the rotary shaft connected rotates evenly.

Dabei soll die Einrichtung zum Drehen und Halten des Grillgutes unkompliziert, einfach und billig in der Herstellung sein.The device for rotating and holding the grilled food should be uncomplicated, be simple and cheap to manufacture.

Zur Lösung dieser Aufgabe geht die Erfindung aus von einem Grillgerät mit einer Motor-Dreheinrichtung für den Grillguthalter und einem als Doppelrost ausgebildeten und einem als Drehspieß mit Halteklammern ausgebildeten Grillguthalter, der mit einem angespitzten, profilierten, vorzugsweise vierkantigen Ende in einer entsprechend profilierten stirnseitigen Öffnung der in den Grillraum hineinragenden Drehwelle axial verschiebbar und verdrehungssicher gehalten ist und dessen anderes, vorzugsweise mit einem Handgriff versehenes Ende in einer kulissenartigen Ausnehmung in der der Dreheinrichtung gegenüber liegenden Stirnwand des Grillraumes drehbar, jedoch in axialer Richtung nicht verschiebbar gelagert ist, als wahlweise verwendbares Zubehör.To solve this problem, the invention is based on a grill device with a motorized rotating device for the grilled food holder and one as a double grate and one designed as a rotisserie spit with retaining clips, the one with a pointed, profiled, preferably square end in one appropriately profiled front opening of the protruding into the grill area Rotary shaft is held axially displaceable and torsion-proof and its other, preferably provided with a handle end in a link-like recess rotatable in the end wall of the grill area opposite the rotating device, but is not mounted displaceably in the axial direction, as optionally usable Equipment.

Die gestellte Aufgabe wird erfindungsgemäß dadurch gelöst, daß der als Doppelrost ausgebildete Grillguthalter an seiner der Dreheinrichtung zugekehrten Schmalseite einen Drehungs unterbrecher mit einem profilierten, vorzugsweise vierkantigen Lagerzapfen aufweist, der in der Stirnöffnung der Drehwelle verdrehungssicher gehalten wird, während an der dem Drehungsunterbrecher gegen über liegenden Seite eine Einrichtung zum Festhalten des Rostes in der bei einer Drehungsunterbrechung jeweils eingenommenen Stellung angeordnet ist, die sich bei Fortsetzung der Drehung des Rostes selbsttätig wieder löst.The object is achieved according to the invention in that the designed as a double grate grill food holder on its facing the rotating device Narrow side a rotation interrupter with a profiled, preferably square Has bearing pin which is held in the end opening of the rotating shaft in a torsion-proof manner is while at the the turn breaker against over lying Side a device for holding the grate in place in the event of a rotation interruption each assumed position is arranged, which is when the rotation continues the grate loosens again automatically.

Nach einem weiteren Merkmal der Erfindung besteht der Drehungsunterbrecher in einem zwischen dem Rost und der Drehvorrichtung koaxial zur Drehachse angeordneten zylindrischen Körper, der an einer Stirnseite geschlossen und mit einem koaxialen, in die Stirnöffnung der Drehwelle passenden Lagerzapfen versehen, an seiner anderen Stirnseite offen ist und auf seiner Mantel-Innenfläche einen Mitnehmer in Form einer achsparallelen Nut oder Leiste aufweist, während der Rost in der Mitte seiner der Drehvorrichtung zugekehrten Schmalseite einen in dem zylindrischen Teil des Drehungsunterbrechers geführten Lagerzapfen besitzt, der mit einer Kupplungseinrichtung in Form von zwei einander diametral gegenüber liegenden achsparallelen Nuten oder Leistenkanten versehen ist.According to another feature of the invention, there is the rotation interrupter in one arranged between the grate and the rotating device coaxially to the axis of rotation cylindrical body, which is closed at one end and with a coaxial, provided in the end opening of the rotating shaft fitting bearing journals, on its other The end face is open and a driver in the form of a on its jacket inner surface Has axially parallel groove or bar, while the grate in the middle of its the Turning device facing narrow side in the cylindrical part of the rotation interrupter Has guided bearing pin, with a coupling device in the form of two provided diametrically opposite axially parallel grooves or strip edges is.

Nach einem weiteren Merkmal der Erfindung besteht die dem Antrieb gegenüber liegende Einrichtung zum Festhalten des Rostes in der bei einer Drehungsunterbrechung jeweils eingenommenen Stellung darin, daß der an dieser Seite des Rostes in seiner Mitte befindliche Lagerzapfen im Bereich seiner Auflage an zwei einander gegenüber liegenden Seiten achsparallel abgeflacht ist, wobei die untere Begrenzung der kulissenartigen Ausnehmung in der der Dreheinrichtung gegenüber liegenden Stirnwand des Grillraumes als waagerechte Auflage ausgebildet ist.According to a further feature of the invention, there is the drive Opposite device for holding the grate in place in the event of a rotation interruption each position assumed that the one on this side of the grate in his Center journal in the area of its support on two opposite each other lying sides is flattened axially parallel, the lower limit of the backdrop-like Recess in the end wall of the grill area opposite the rotating device is designed as a horizontal support.

Die Erfindung ist anhand einer sie beispielsweise wiedergebenden Zeichnung näher erläutert. Es zeigen: Fig. 1 in schematisierter Darstellung einen senkrechten Schnitt durch ein Holzkohlen-Grillgerät mit Motorantrieb für den Grillguthalter und einem als Doppelrost ausgebildeten Grillguthalter, Fig. 2 in vergrößerter Darstellung nach Art einer perspektivischen Sprengzeichnung die Antriebsseite mit dem Drehungsunterbrecher, Fig. 3 in perspektivischer Darstellung die dem Antrieb gegenüber liegende Seite des Grillguthalters mit seiner Lagerung, Fig. 4 zeigt einen Schnitt nach der Linie a - a gem. Fig. 1 und Fig. 5 einen Schnitt nach der Linie b - b gem. Fig. 1.The invention is based on a drawing showing it as an example explained in more detail. Show it: Fig. 1 in a schematic representation a vertical section through a motorized charcoal grill for the Grilled food holder and a grilled food holder designed as a double grate, Fig. 2 in enlarged representation in the manner of a perspective exploded view of the drive side with the rotation interrupter, Fig. 3 in a perspective view of the drive opposite side of the grill food holder with its storage, Fig. 4 shows a Section along the line a - a according to FIGS. 1 and 5, a section along the line b - b according to Fig. 1.

Das Grillgerät besteht aus der Kohlenwanne 1, die von senkrechten Wänden 2, 3 begrenzt ist. An der einen Seitenwand 2 ist ein Batterie gespeister Motorantrieb 4 für den Grillguthalter 5 angeordnet.The grill consists of the coal pan 1, which is vertical Walls 2, 3 is limited. A battery is supplied on one side wall 2 Motor drive 4 for the grill food holder 5 is arranged.

Der Grillguthalter 5 ist als Doppelrost ausgebildet, zwischen dessen beiden Rostflächen 5a, 5b das Grillgut 6 festgehalten wird. Der Motorantrieb 4 hat eine in den Grillraum hineinragende Drehwelle 7 mit einer axialen Vierkant-Höhlung 8.The grill food holder 5 is designed as a double grate between which two grate surfaces 5a, 5b the grilled food 6 is held. The motor drive 4 has a rotating shaft 7 protruding into the grill space and having an axial square cavity 8th.

Zwischen der Drehwelle 7 und dem Grillguthalter 5 ist ein Drehungsunterbrecher 9 angeordnet, der bei fortlaufender Drehung der Drehwelle 7 die Drehung des Grillguthalters 5 in bestimmtem Rhythmus unterbricht. Er besteht bei diesem Ausführungsbeispiel aus einem koaxial zur Drehachse angeordneten zylindrischen Körper 9a, der auf seiner dem Grillguthalter 5 zugekehrten Stirnseite offen und auf der anderen Stirnseite geschlossen ist. An der geschlossenen Stirnseite befindet sich außen ein Vierkant-Lagerzapfen 9b, mit dem der Drehungsunterbrecher in der Vierkanthöhlung 8 der Drehwelle 7 verdrehungssicher, aber in axialer Richtung verschiebbar gehalten wird. Die Mantel-Innenfläche des zylindrischen Körpers 9a weist eine achsparallel verlaufende Nut 9c auf.A rotation interrupter is located between the rotating shaft 7 and the grilled food holder 5 9 arranged, the rotation of the grill food holder with continuous rotation of the rotary shaft 7 5 interrupts in a certain rhythm. It exists in this embodiment from a coaxially arranged to the axis of rotation cylindrical body 9a, which on his the end face facing the grill food holder 5 open and on the other end face closed is. There is a square bearing pin on the outside of the closed face 9b, with which the rotation interrupter in the square cavity 8 of the rotating shaft 7 is secured against rotation, but in axial Direction is kept displaceable. The inner surface of the jacket of the cylindrical body 9a has an axially parallel groove 9c.

Der Grillguthalter 5 hat an seiner dem Drehungsunterbrecher 9 zugekehrten Schmalseite einen mittig angeordneten, an zwei einander gegenüber liegenden Seiten stark abgeflachten Lagerzapfen 10, dessen Ebene in Achsrichtung senkrecht zu den Rostflächen 5a, 5b liegt. Seine Breite entspricht der lichten Weite des zylindrischen Körpers 9a, und er ist nicht ganz so dick, wie die Nut 9c breit ist.The grill food holder 5 faces the rotation interrupter 9 on its side Narrow side one in the middle, on two opposite sides heavily flattened bearing pin 10, the plane of which is perpendicular to the axial direction Grate surfaces 5a, 5b is located. Its width corresponds to the clear width of the cylindrical Body 9a, and it is not quite as thick as the groove 9c is wide.

An der gegenüber liegenden Schmalseite hat der Grillguthalter 5 einen ebenfalls an zwei gegenüber liegenden Seiten achsparallel abgeflachten Lagerzapfen 11, an den sich ein Handgriff 12 anschließt. Bei diesem Ausführungsbeispiel ist der Lagerzapfen 11 parallel zu den Rostflächen 5a, 5b abgeflacht. Er ist in einer kulissenartigen Ausnehmung 13 der Grillraumwand 3 drehbar, jedoch in axialer Richtung nicht verschiebbar gelagert. Eine axiale Verschiebung des Grillguthalters 5, die ein Herausfallen desselben aus dem Drehungsunterbrecher 9 zur Folge haben könnte, wird durch einen Flanschring 14 verhindert, der sich auf dem Lagerzapfen 11 auf der Innenseite der Grillraumwand 3 befindet, Die untere Begrenzung der kulissenartigen Ausnehmung 13 ist als horizontale Auflage für den abgeflachten Lagerzapfen II ausgebildet.On the opposite narrow side, the grill food holder 5 has a also axially parallel flattened bearing journals on two opposite sides 11, which is followed by a handle 12. In this embodiment is the bearing pin 11 is flattened parallel to the grate surfaces 5a, 5b. He is in a Link-like recess 13 of the grill space wall 3 rotatable, but in the axial direction not moveable. An axial displacement of the grill food holder 5, the it could fall out of the rotation interrupter 9, is prevented by a flange ring 14, which is located on the bearing pin 11 the inside of the grill space wall 3 is located, the lower limit of the backdrop-like Recess 13 is designed as a horizontal support for the flattened bearing pin II.

Die Drehung des Grillguthalters 5 wird bei gleichmäßig laufendem Motorantrieb 4 auf folgende Weise in bestimmtem Rhythmus unterbrochen: Wenn bei horizontaler Stellung des Grillguthalters 5 der Lagerzapfen 11 flach auf der unteren Begrenzung der kulissenförmigen Ausnehmung 13 in der Grillwand 3 aufliegt, wird dem Antrieb auf der gegenüber liegenden Seite ein gewisser Widerstand entgegengesetzt. Dieser Widerstand ist so groß, daß der antriebsseitige Lagerzapfen 10 in dem zylindrischen Teil 9a des Drehungsunterbrechers 9 gleitet, bis die Nut 9c des Drehungsunterbrechers bei dessen fortlaufender Umdrehung unter den Lagerzapfen 10 gelangt und dieser mit seiner schmalen Kante in die Nut 9c hineinfällt. Dann wird der auf der anderen Seite durch die Abflachung des Lagerzapfens 11 verursachte Dreh-Widerstand überwunden und der Grillguthalter 5 gedreht, bis sich die Nut 9c ihrer höchsten Lage nähert. Dann fällt der Lagerzapfen 10 aus der Nut heraus, und der Drehwiderstand an dem Lagerzapfen 11 ist nun wieder größer, als die Reibung des Lagerzapfens 10 in dem Drehungsunterbrecher 9. Der Grillguthalter- 5 bleibt also in der umgekehrten Horizontallage liegen, bis die Nut 9c des Drehungsunterbrechers 9 wieder unter den Lagerzapfen 10 geschoben wird. Der Grillguthalter 5 wird wieder für eine halbe Umdrehung mitgenommen und so fort.The rotation of the food holder 5 is with the motor drive running smoothly 4 interrupted in the following way in a certain rhythm: If with horizontal Position of the food holder 5 of the bearing pin 11 flat on the lower limit the link-shaped recess 13 rests in the grill wall 3, a certain resistance is opposed to the drive on the opposite side. This resistance is so great that the drive-side bearing journal 10 in the cylindrical Part 9a of the rotation interrupter 9 slides until the groove 9c of the rotation interrupter with its continuous rotation under the bearing pin 10 and this with its narrow edge falls into the groove 9c. Then the one on the other side Rotation resistance caused by the flattening of the journal 11 is overcome and the grill food holder 5 rotated until the groove 9c approaches its highest position. Then the journal 10 falls out of the groove, and the rotational resistance to the Bearing pin 11 is now greater than the friction of the bearing pin 10 in the Rotation interrupter 9. The grill food holder 5 remains in the reverse horizontal position lie until the groove 9c of the rotation interrupter 9 again under the bearing pin 10 is pushed. The grilled food holder 5 is taken again for half a turn and so on.

Die Anwendung der Erfindung ist nicht auf das hier beschriebene Ausführungsbeispiel beschränkt. So kann beispielsweise der Drehungsunterbrecher 9 mit seinem zylindrischen Teil 9a auch an dem Grillguthalter 5 befestigt sein, während sich der zugehörige Lagerzapfen an der Drehwelle 7 befindet.The invention is not applied to the exemplary embodiment described here limited. For example, the rotation interrupter 9 with its cylindrical Part 9a also be attached to the grill food holder 5, while the associated Bearing journal is located on the rotating shaft 7.

Der Drehungsunterbrecher ist prinzipiell auch für sogenannte Koffer-Grillgeräte verwendbar, bei denen das glühende Kohlenlager eine senkrechte Wand neben dem Grillguthalter bildet. In diesem Fall muß also die Drehung des Grillguthalters jeweils dann unterbrochen werden, wenn dieser senkrecht steht. Zu diesem Zweck sind lediglich die Lagerzapfen 10 und 11 so zu verdrehen, daß der Lagerzapfen 10 parallel zu den Rostflächen 5, 5a und der Lagerzapfen 11 senkrecht zu diesen steht.The rotation interrupter is in principle also for so-called case grills can be used where the glowing coal store is a vertical wall next to the grilled food holder forms. In this case, the rotation of the food holder must then be interrupted when this is vertical. To this end are only to rotate the bearing pin 10 and 11 so that the bearing pin 10 is parallel to the Grate surfaces 5, 5a and the bearing pin 11 is perpendicular to these.

Claims

PATENT CLAIMS

1. Grill device with a motorized rotating device for the grilled food holder and one designed as a double grate and one as a rotisserie with retaining clips trained grill food holder with a molded, profiled, preferably square end in a correspondingly profiled front opening of the in The rotating shaft protruding into the grill chamber is axially displaceable and non-twistable is held and the other, preferably provided with a handle end in a link-like recess in the opposite of the rotating device Front wall of the grill area rotatable, but not displaceable in the axial direction is stored as an optional accessory, characterized in that the designed as a double grate grill food holder (5) on its facing the rotating device The narrow side has a rotation interrupter (9) with a profiled, preferably has square bearing pin (9b) in the end opening (8) of the rotating shaft (7) is held against rotation, while the rotation interrupter (9) opposite side a device for holding the grilled food holder (5) arranged in the position assumed when a rotation is interrupted which is automatically restored when the rotation of the grilled food holder (5) is continued solves.

2. Grill device according to claim 1, characterized in that the rotation interrupter (9) in one between the grilled food holder (5) and the rotating shaft (7) coaxial to the axis of rotation arranged cylindrical body (9a), which is closed at one end face and with a coaxial, in the forehead opening (8) the rotating shaft (7) matching bearing pin (9b) provided, is open at its other end and a driver in the form of an axially parallel groove on its inner surface of the jacket (9c) or bar, while the grill food holder (5) in the middle of its the Turning device facing narrow side in the cylindrical part (9a) of the Rotation interrupter guided bearing pin (10) has, with a coupling device in the form of two axially parallel diametrically opposed to each other Strip edges or grooves is provided.

3. Grill device according to claim 1 and 2, characterized in that the Device opposite the drive for holding the grilled food holder (5) in the position assumed when a rotation is interrupted, that the bearing pin located on this side of the grill food holder (5) in its center (11) axially parallel in the area of its support on two opposite sides is flattened, the lower limit of the link-like recess (13) in the wall (3) of the green space opposite the rotating device as the horizontal one Edition is formed.

L e r s e i t e