DE2257407B2

DE2257407B2 - Plant-cultivator system for mushrooms - consists of containers of nutrient stacked in horizontal temp. controlled row on frame

Info

Publication number: DE2257407B2
Application number: DE2257407A
Authority: DE
Inventors: Joerg Herisau Kuhn (Schweiz); Elmar Lauterach Sohm (Oesterreich)
Original assignee: KUHN/SOHM-CORP HERISAU (SCHWEIZ)
Current assignee: KUHN/SOHM-CORP HERISAU (SCHWEIZ)
Priority date: 1972-01-12
Filing date: 1972-11-08
Publication date: 1975-10-09
Also published as: CH557633A; NL7300040A; BE793908A; DE2257407A1

Abstract

The treatment area contains a lifting jack which rolls on rail along its length wise direction to stop alongside any of the rows. Each frame runs on rollers, and each row has a door dividing it from the treatment area. Above or below each frame are air-inflow and discharge pipes. The plants are left tog row in the temperature-controlled rows; then the containers are withdrawn for treatment or picking, and returned at intervals until they need to be replaced. Each frame is pulled out onto a platform into the treatment area, and lifting or lowered to a desired level.

Description

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Das Hauptpatent bezieht sich auf eine Einrichtung zum Kultivieren von Pflanzen, insbesondere Champignons, wobei die Produkte in aufeinandergestapelten Behältern gelagert sind und die Stapel in einem mindestens teilweise geschlossenen Klimaraum eingebracht sind, neben dem ein Bearbeitungsraum vorgesehen ist.The main patent relates to a device for cultivating plants, especially mushrooms, wherein the products are stored in containers stacked on top of one another and the stacks in at least one partially closed climatic chamber are introduced, next to which a processing room is provided.

Diese Einrichtung zeichnet sich durch mindestens einen horizontal verlaufenden klimatisierten Kanal ab Kümaraum aus. der nahezu vollständig mit Behälterstapeln gefüllt ist und m dessen Längsrichtung diese Stapel verschiebbar sind. Bei einer Ausführungsfonn sind an den Kanalenden öffnungen angebracht, in deren Bereich sich Hebevorrichtungen befinden, mit deren Hilfe die Behälter aus dem Kanal herauskebbar bzw. einsetzbar sind.This facility is characterized by at least one air-conditioned duct running horizontally Kümeraum off. the almost completely with stacks of containers is filled and m whose longitudinal direction these stacks are displaceable. In one execution form are attached to the channel ends openings, in the area of which there are lifting devices, with their Help the container can be kicked out of the channel or used.

Die Behältnisse zirkulieren bei einem Ausführungsbeispiel des Hauptpatentes, indem sie an einem Ende des Kanals herausgenommen und durch den Bearbeitungsraum hindurchgefördert werden. Am anderen Ende werden sie wieder in den Kanal bzw. Kümaraum eingesetzt. Dieses System erlaubt eine sehr kompakte Bauweise, bedingt aber ein aufwendiges Transportsystem und einen relativ teuren Bau.In one embodiment of the main patent, the containers circulate by being at one end of the channel and conveyed through the processing room. At the other At the end, they are reinserted into the sewer or the kitchen area. This system allows a great deal compact design, but requires a complex transport system and a relatively expensive construction.

Nach der Erfindung wird eine einfachere und billigere Bauweise erreicht wobei auch das Transportsystem einfacher ist.According to the invention, a simpler and cheaper construction is achieved, including the transport system is easier.

Dies gelingt gemäß der Erfindung ausgehend von einer Einrichtung der eingangs genannten Art dadurch, daß jeder in einem Gestell untergebrachte Behälter mittels eines in dem Bearbeitungsraum angebrachten Hebebocks mit einer Zugvorrichtung aus dem Gestell herausziehbar und wieder in das Gestell einsetzbar istAccording to the invention, starting from a device of the type mentioned at the outset, this is achieved by that each container housed in a rack is mounted in the processing room by means of one Lifting jacks can be pulled out of the frame with a pulling device and reinserted into the frame

Der Hebebock kann hierbei also auf die jeweils gewünschte Höhe des gerade zu behandelnden Behälters eingestellt werden. Die Behälter können hierbei die Länge der kanalartigen Klimaräume haben, so daß nicht mehr notwendigerweise eine Vielzahl von Kisten vorgesehen sein muß. Die Behälter können jetzt auch mit Zwischenräumen auf Gestellen gestapelt sein, anstatt mit Zwischenräumen aufeinandergestapelt zu sein.The jack can thus be at the desired height of the container to be treated can be set. The containers can have the length of the channel-like climatic chambers, so that a plurality of boxes no longer necessarily have to be provided. The containers can now too be stacked on racks with spaces in between instead of being stacked with spaces on top of each other.

Weitere wichtige Merkmale der Erfindung ergeben sich aus den Unteransprüchen und der folgenden Beispielsbeschreibung. Dort zeigtFurther important features of the invention emerge from the subclaims and the following description of the example. There shows

F i g. 1 einen vertikalen Schnitt durch ein Gebäude, in dem eine Einrichtung zum Züchten von Pflanzen untergebracht istF i g. 1 is a vertical section through a building which houses a plant for growing plants is

F i g. 2 den Grundriß desselben Gebäudes,F i g. 2 the floor plan of the same building,

F i g. 3 eine vereinfachte perspektivische Darstellung eines verrollbaren Hebebocks im Behandlungsraum des Gebäudes,F i g. 3 shows a simplified perspective illustration of a rollable lifting jack in the treatment room of FIG Building,

F i g. 4 einen Vertikalschnitt durch einen Kanal,F i g. 4 a vertical section through a channel,

F i g. 5 einige Details dieses Kanals im größeren Maßstab.F i g. 5 some details of this channel on a larger scale.

Die F i g. 1 und 2 zeigen ein Gebäude, in dem die Einrichtung zum Züchten von Pflanzen untergebracht ist. Es handelt sich um einen relativ leichten und billigen Bau, der aus zwei parallel zueinander verlaufenden Hallen 1. 2 besteht. Die in der Figur linke Halle 1 ist senkrecht zu seiner Längsrichtung in Kanäle 3 unterteilt die von einer in einem Anbau 4 untergebrachten Klimaanlage 5 mit klimatisierter Luft versorgt werden. Die Halle 2 ist nicht unterteilt. In ihr ist ein Hebebock 6 in Längsrichtung auf Schienen 7 verrollbar.The F i g. 1 and 2 show a building which houses the plant growing facility is. It is a relatively light and cheap construction, consisting of two parallel ones Halls 1. 2 exist. Hall 1 on the left in the figure is divided into channels 3 perpendicular to its longitudinal direction which are supplied with conditioned air by an air conditioning system 5 housed in an extension 4. Hall 2 is not divided. In it, a jack 6 can be rolled in the longitudinal direction on rails 7.

Im unteren Teil der Kanäle sind Zuluft- und Abluftleitungen 8, 9 eingebaut, an die in jedem Kanal Luftverteiler 10 angeschlossen sind, die die Luft seitlich, nahe der Kanalwand, zuführen bzw. absaugen. An die Luftverteiler ist zusätzlich ein Umwälzgebläse 13 angeschlossen. Die Behälter selber, die den Kanal nahezu füllen, steuern den Luftstrom, so daß er über die Zuchtprodukte streicht, wie später noch erläutert wird.In the lower part of the ducts there are supply air and exhaust air lines 8, 9 installed, to which air distributors 10 are connected in each duct, which the air laterally, near the canal wall, feed or suction. A circulation fan 13 is also connected to the air distributor. The containers themselves, which almost fill the channel, control the flow of air so that it passes over the cultivated products deleted, as will be explained later.

F i g. 3 zeigt einen Hebebock 6 in perspektivischer Darstellung im Betrieb; es wird ein Behälter 40 aus einem Kanal 3 heraufgezogen. Der Bock kann aufF i g. 3 shows a lifting jack 6 in a perspective illustration in operation; a container 40 is made a channel 3 pulled up. The buck can open

Schienen 7 verrollt werden, so daß er auf jeden willkürlich gewählten Kanal ausgerichtet werden kann. In Fig.3 ist die Wand der Halle 1 sichtbar, in der für jeden Kanal 3 zwei Türen 11 angebracht sind Die Türe 11' ist geöffnet Der Hebebock 6 umfaßt einen Podest 60. in dem die Rollen eingebaut sind, mit ,teren Hilfe er auf den Schienen 7 verrollbar ist. Auf dem Podest 60 sind zwei hydraulisch betätigte Portale 61 angeordnet, die eine Hebebühne 62 heben oder senken können. Die Hebebühne 62 befindet sich auf der Höhe des Behälters 40, so daß dieser aus einem der im Kanal 3 befindlxhen Gestelle 30 {s. F i g. 4 und 5) auf die Hebebühne 62 herausgezogen werden kann.Rails 7 are rolled so that he is arbitrary on each selected channel can be aligned. In Fig.3 the wall of hall 1 is visible, in which for Each channel 3 has two doors 11 attached. The door 11 'is open. The jack 6 includes a platform 60. in which the roles are built in, with the help of him can be rolled on the rails 7. Two hydraulically operated portals 61 are arranged on the platform 60, which can raise or lower a lift 62. The lifting platform 62 is at the level of the container 40, so that this is from one of the racks 30 located in the channel 3 {s. F i g. 4 and 5) pulled out onto the lift 62 can be.

Zum Herausziehen ist an der Hebebühne 62 ein Antrieb 63 angebracht der zwei seitlich, innen an den Holmen der Bühne, verlaufende endlose Ketten 64 mittels Welle 65 und Kettenrädern 66 treibt An diesen Ketten ist je ein Haken (nicht sichtbar) befestigt, der den Behälter 40 von unten faßt und ihn aus dem Gestell heraus auf die Bühne 62 zieht. Ist der Behälter ganz herausgezogen, hält der Antrieb 63 an. Zum Einschieben des Behälters in das Gestell in den Kanal werden die Haken um das Kettenrad 66 herumgeführt und bewegen sich jetzt in Richtung zum Kanal hin, so daß sie den Behälter in den Kanal einschieben können. Auf der Hebebühne befindet sich eine Vielzahl von Rollen, auf denen der Behälter verrollbar ist. Der Deutlichkeil halber sind diese Rollen in F i g. 3 wegge'assen.To pull it out, a drive 63 is attached to the lifting platform 62, of the two on the side, on the inside of the bars the stage, running endless chains 64 by means of shaft 65 and chain wheels 66 drives these chains a hook (not visible) is attached, which grips the container 40 from below and removes it from the frame on stage 62. If the container is completely pulled out, the drive 63 stops. To insert the Container in the frame in the channel, the hooks are guided around the chain wheel 66 and move now in the direction of the channel so that you can push the container into the channel. On the There are a number of rollers on which the container can be rolled. For the sake of a clear wedge are these roles in FIG. 3 omitted.

Zum Ausführen verschiedener Arbeiten wird die Bühne 62 mit dem darauf befindlichen Behälter 40 abgesenkt in eine Lage, bei der die Zuchtprodukte leicht zugänglich sind, so daß sie beispielsweise begossen oder gepflückt werden können. Die Bedienungspersonen sitzen oder stehen dabei auf dem Podest 60, der für diese Arbeiten mit allem erforderlichen Zubehör ausgerüstet ist.To carry out various work, the stage 62 with the container 40 located thereon is lowered in a position in which the cultivated products are easily accessible, so that they can be watered, for example or can be picked. The operators sit or stand on the platform 60, who is equipped with all the necessary accessories for this work.

Die F i g. 4 und 5 zeigen einige Details der Kanäle. In jedem Kanal 3 befindet sich ein Gestell 30, das auf verschiedenen Niveaus zwei Behälter 40 nebeneinander aufnehmen kann. In F i g. 4 ist eine Hälfte des Gestells 30 mit Behältern 40 gefüllt, die andere Hälfte ist leer. Die Gestelle sind mit einer Vielzahl von Rollen 31 versehen, auf denen die langen Behälter 40 verrollbar sind. Die Behälter 40 sind nämlich annähernd gleich lang wie •lie Kanäle tief sind. Ein solcher Behälter kann also beis, >ielsweise 10 Meter lang sin. Aus diesem Grund bestehen die Behälter aus einem Rahmen 41 aus Winkeleisen, der innen mit Holz 42 verkleidet ist. Darin befindet sich der Nährboden 43, in und auf dem die Zuchtprodukte wachsen. In der Zeichnung.sind Champignons 44 dargestellt.The F i g. Figures 4 and 5 show some details of the channels. In each channel 3 there is a frame 30, which is on different Levels can accommodate two containers 40 side by side. In Fig. 4 is one half of the frame 30 filled with containers 40, the other half is empty. The frames are provided with a plurality of rollers 31, on which the long container 40 can be rolled. The containers 40 are in fact approximately the same length as • Let canals are deep. Such a container can therefore be > Approximately 10 meters long. For this reason exist the containers from a frame 41 made of angle iron, which is lined with wood 42 on the inside. Located in it the breeding ground 43 in and on which the cultivated products grow. In the drawing. Are mushrooms 44 shown.

Wie bereits erwähnt, befinden sich unten in jedem Kanal 3 Luftverteiler 10, 10'. Durch den Verteiler 10 wird aufbereitete Luft unten seitlich an der linken Kanalwand nach oben eingeblasen, und verbrauchte Luft wird unten seitlich an der rechten Kanalwand 31 abgesaugt. Im normalen Betrieb wird dadurch ein quer zur Kanallängsrichtung verlaufender Luftstrom erzeugt, der über die Zuchtprodukte hinwegstreicht. Der Luftstrom verteilt sich etwa gleichmäßig über sämtliche Behälter 40, wobei er immer über zwei auf gleichem Niveau befindliche Behälter hinwegstreicht Im normalen Betrieb kommt die in F i g. 4 dargestellte Situation nicht vor, da man bestrebt ist die Gestelle in den Kanälen möglichst ganz mit Behältern 40 zu füllen. Immerhin ergibt auch die in F i g. 4 dargestellte Situation eine gleichmäßige Luftverteilung über die in den Behältern vorhandenen Zuchtprodukte. Die in F i g. 4 linken Seitenwände der Behälter 40 sorgen für eine gleichmäßige Luftverteilung.As already mentioned, there are 3 air distributors 10, 10 'at the bottom in each duct. Through the distributor 10 treated air is blown in at the bottom side of the left duct wall upwards, and used Air is sucked in at the bottom side of the right duct wall 31. In normal operation this creates a transverse to the longitudinal direction of the canal generated air flow that sweeps over the cultivated products. Of the The air flow is distributed approximately evenly over all of the containers 40, and it is always over two on the same Level container sweeps away In normal operation, the in F i g. 4 situation shown not before, since the aim is to fill the racks in the channels as completely as possible with containers 40. Anyway also results in that in FIG. 4 a uniform air distribution over that in the containers existing breeding products. The in F i g. 4 left side walls of the container 40 ensure a uniform Air distribution.

Zwischen der rechten Hälfte des Gestells 30 und der Wand 32, also an der Abluftseite, ist eiwas mehr Raum belassen, damit der Kanal, auch wenn er nahezu gefüllt ist, noch zu Kontrollzwecken begehbar istBetween the right half of the frame 30 and the wall 32, that is to say on the exhaust air side, there is a little more space leave it in place so that the channel can still be walked on for control purposes, even if it is almost full

Der Betrieb der ganzen Anlage läßt sich wie folgt kurz schildern: Während des Wachstums der Zuchtprodukte, beispielsweise Champignons, soll die Temperatur im Kulturraum, d. h. im Kanal 3, möglichst konstant gehalten werden. Je nach dem Wachstumsstadium und der Außentemperatur muß Wärme zu oder abgeführt werden. In jedem Kanal 3 ist ein eigenes Gebläse 13 eingebaut das die Luft im Kanal umwälzt Aus der Klimaanlage 5 wird zusätzlich konditionierte Luft zugeführt, die je nachdem gekühlt oder aufgewärmt ist und die auch entsprechend befeuchtet sein kann. Die Menge der Zufuhrluft kann für jeden Kulturraum (Kanal) individuell geregelt werden. Der Deutlichkeit halber sind die dazu erforderlichen Regelorgane (Klappen) nicht dargestellt. Zusätzlich sind noch in jedem Kanal individuell regulierbare Heizungen angebracht Wesentlich ist, daß sowohl die umgewälzte Luft wie die beigemischte aufbereitete Luft immer quer zur Kanallängsachse gleichmäßig über die Zuchtprodukte hinwegstreicht.The operation of the whole plant can be briefly described as follows: During the growth of the cultivated products, for example mushrooms, the temperature in the culture room, i. H. in channel 3, as constant as possible being held. Depending on the growth stage and the outside temperature, heat must be added or removed will. In each channel 3 its own fan 13 is installed which circulates the air in the channel from the Air conditioning system 5 is additionally supplied conditioned air, which is either cooled or warmed up as the case may be and which can also be moistened accordingly. The amount of supply air can be set for each culture room (duct) can be regulated individually. For the sake of clarity, the regulating organs (flaps) required for this are not shown. In addition, individually adjustable heaters are installed in each channel It is essential that both the circulated air and the mixed-in conditioned air are always transverse to the longitudinal axis of the duct strokes evenly over the cultivated products.

Sind die Champignons bis zu einem gewissen Grad ausgereift, so können die Behälter 40 einzeln und nacheinander aus dem im Kanal befindlichen Gestell 30 herausgezogen werden, wie dies bereits beschrieben ist.If the mushrooms are ripe to a certain extent, the containers 40 can be used individually and one after the other be pulled out of the frame 30 located in the channel, as already described.

An jedem einzelnen auf Arbeitsniveau abgesenkten Behälter können nun die verschiedenen Arbeiten wie Gießen, Pflücken, aber auch Spicken des Nährbodens mit Champignonbrut und Abdecken mit Erde ausgeführt werden. Die Behälter können, wenn der Nährboden erschöpft ist, mit neuem Nährboden gefüllt werden, und dieser kann in einem besonders ausgerüsteten Kanal pasteurisiert und zur Gare gebracht werden, bevor er mit Champignonbrut gespickt wird.The various tasks such as Pouring, picking, but also speckling the nutrient medium with mushroom spawn and covering with soil will. When the culture medium is exhausted, the containers can be filled with new culture medium. and this can be pasteurized in a specially equipped channel and brought to the proofing before it is peppered with brood mushrooms.

Dazu muß dieser Kanal besonders beheizbar (beispielsweise mit Dampf) sein. Das Ersetzen des Nährbodens und Sterilisieren desselben kann auch außerhalb des Gebäudes stattfinden. Die Behältnisse können dazu aus dem Behandlungsraum durch die Türen 12 hinausgefahren werden.For this purpose, this channel must be particularly heatable (for example with steam). Replacing the culture medium and sterilization of the same can also take place outside the building. The containers can to be driven out of the treatment room through the doors 12.

Im dargestellten Ausführungsbeispiel sind die Luftkanäle und Luftverteiler unterhalb der Gestelle geführt Es ist klar, daß sie auch oberhalb von diesen Gestellen angeordnet werden können.In the illustrated embodiment, the air ducts and air distributors are guided below the frames It is clear that they can also be arranged above these racks.

Hierzu 3 Blatt ZeichnungenFor this purpose 3 sheets of drawings

Claims

Patent claims:

1. Device for cultivating plants, especially mushrooms, the products are stored in S stacked containers and the stacks are placed in an at least partially closed climatic space, next to which a processing space is provided, according to patent 2065240, characterized in that each in a The container (40) accommodated in the frame (30) can be removed from the frame (30) and reinserted into the frame by means of a jack (6) with a pulling device (63 to 66) attached to the processing room (2)

2. Device according to claim 1, characterized in that in the case of duct-like climatic rooms (3) several of these climatic chambers * nit the long sides are housed side by side in a building (1) to which the processing room (2) is adjacent, in which the jack (6 ) is displaceable in the transverse direction of the channels (3).

3. Device according to claim 1 or 2, characterized in that the container (40) approximately are the same length as the channel (3) is deep.

4. Device according to claim 1 to 3, characterized in that the frames (30) with rollers (31) are equipped on which the container (40) rest, or on which they are pulled out of the frame or can be pushed in.

5. Device according to claim 1 to 4, characterized in that the channels (3) on the to Treatment room (2) adjacent side are provided with doors (U).

6. Device according to claim 1 to 5, characterized that the lifting jack (6) comprises a lifting platform (62) which is equipped with rollers. on which the container (40) can be rolled when it is pulled out or pushed into the channel.

7. Device according to claim 1 to 6, characterized in that a frame is arranged in the channel (3) is to accommodate the two adjacent containers (40) on different levels able.

8. Device according to claim 1 to 7, characterized in that above or below the frames in the ducts supply and exhaust air lines (8, 9) of an air conditioning system (5) are arranged.

9. Device according to claim 8, characterized in that at ^J; i Supply and exhaust air lines (8, 9) air distributors (10, 10 ') are connected, which run in the longitudinal direction of the duct and supply or extract the air evenly along the length.

10. Device according to claim 8 or 9, characterized in that in each channel (3) a Circulation fan (13) is arranged, which is connected to the air distributor (10,10 ').