DE2244641B2 - Detergents and cleaning agents - Google Patents
Detergents and cleaning agentsInfo
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Description
Die Erfindung betrifft ein Wasch- und Reinigungsmittel mit einem Gehalt an Saccharoseester von Fettsäuren. The invention relates to a washing and cleaning agent containing sucrose esters of fatty acids.
Aus der DT-AS 12 63 962 ist ein als Klarspülmittel einzusetzendes Wasch- und Reinigungsmittel der vorstehend genannten Art bekannt, das bei Vorliegen von hartem Wasser noch Hydroxycarbonsäuren mit 2—5 C-Atomen in Mengen von 0,1 bis 2 g/l je nach Wasserhärte enthält. Vorzugsweise kommen solche Säuren in Betracht, die physiologisch unbedenklich sind, wie z. B. Weinsäure, Milchsäure, Zitronensäure oder Glykolsäure. Von den Estern werden die Monoester (Substitutionsgrad gleich 1) bevorzugt.From DT-AS 12 63 962 a detergent to be used as a rinse aid is the The type mentioned above is known which, in the presence of hard water, still contains hydroxycarboxylic acids Contains 2–5 carbon atoms in quantities of 0.1 to 2 g / l depending on the hardness of the water. Preferably those come Acids into consideration that are physiologically harmless, such as. B. tartaric acid, lactic acid, citric acid or Glycolic acid. Of the esters, the monoesters (degree of substitution equal to 1) are preferred.
Aus »Tenside-Textilhilfsmittel- Waschrohstoffe«, L i η d η e r, Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft, Stuttgart, 1964, S. 852, ist der Einsatz von Zuckerester zum Waschen von Früchten und Gemüsen bekannt. Die Zuckerester werden zu diesem Zweck eingesetzt, weil sie neben ihrer Reinigungskraft ungiftig und geschmacklos sind.From »Tenside-Textile Auxiliaries- Washing Raw Materials«, L i η d η e r, Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft, Stuttgart, 1964, p. 852, the use of sugar esters for washing fruits and vegetables is known. the Sugar esters are used for this purpose because, in addition to their cleaning power, they are non-toxic and tasteless are.
Ein flüssiges Wasch- und Reinigungsmittel sollte eine beständige und ungetrübte Transparenz oder Klarheit aufweisen, d. h. es sollte frei von Trübungen sein, was durch Auftrennung von fester und flüssiger Phase und beim Auftreten von Ausfällungen möglich ist. Es ist nicht nur für das Aussehen der mit dem Wasch- und Reinigungsmittel gewaschenen Waren erforderlich, sondern dient zugleich der Aufrechterhaltung derA liquid detergent and cleaning agent should have a constant and unclouded transparency or clarity have, d. H. it should be free from turbidity, which is achieved by separating the solid and liquid phase and is possible when precipitates occur. It's not just for the looks of the laundry and Detergent required for washed goods, but also serves to maintain the
Waschkraft.Detergency.
Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, ein Wasch- und Reinigungsmittel anzugeben, das bei ausreichender Waschkraft eine gute und bleibende Transparenz aufweistThe invention is based on the object of specifying a washing and cleaning agent with sufficient washing power has good and lasting transparency
Diese Aufgabe wird dadurch gelöst daß es im wesentlichen 3—25 Gew.-Teile mindestens eines Saccharoseesters einer gesättigten oder ungesättigten Fettsäure mit 6—22 C-Atomen enthält, wobei der ίο Substitutionsgrad des Saccharoseesters, angegeben als Durchschnittszahl an veresterten Fettsäuremolekülen je Saccharosemolekül im Bereich von 1,0 bis 1,8 liegt des weiteren 3—45 Gew.-Teile eines Alkalisalzes von Apfelsäure und 30—94 Gew.-Teile Wasser. Die unerwartet gute Transparenz des erfindungsgemäßen Wasch- und Reinigungsmittels dürfte in erster Linie auf die Eigenschaften des Alkalisalzes von Apfelsäure zurückzuführen sein. Dies besitzt eine bemerkenswert gute Mischfähigkeit, verglichen mit anorganischen Säuren und anderen organischen Säuren und eine erhöhte Löslichkeit in Lösungsmitteln als andere organische Säuren. Darüber hinaus besitzt das ein Alkalisalz von Apfelsäure enthaltende Wasch- und Reinigungsmittel eine überragende Waschkraft. Vorzugsweise enthält das Wasch- und Reinigungsmittel 5—20 Gew.-Teile des Saccharoseesters, 5—30 Gew.-Teile Natriummalat und 50—90 Gew.-Teile Wasser.This object is achieved in that there are essentially 3-25 parts by weight of at least one sucrose ester a saturated or unsaturated fatty acid with 6-22 carbon atoms, the ίο Degree of substitution of the sucrose ester, indicated as The average number of esterified fatty acid molecules per sucrose molecule is in the range from 1.0 to 1.8 a further 3-45 parts by weight of an alkali salt of malic acid and 30-94 parts by weight of water. The unexpectedly good transparency of the washing and cleaning agent according to the invention is likely to be the first Line can be attributed to the properties of the alkali salt of malic acid. This has a remarkably good miscibility compared to inorganic acids and other organic acids and increased solubility in solvents than other organic acids. In addition, the detergents and cleaning agents containing an alkali salt of malic acid have outstanding detergency. Preferably the washing and cleaning agent contains 5-20 parts by weight of the sucrose ester, 5-30 parts by weight Sodium malate and 50-90 parts by weight of water.
Als besonders vorteilhaft hat es sich erwiesen, daß der Saccharoseester im wesentlichen aus einem Saccharoseester einer Mischfettsäure besteht, die sich zu wenigstens 70 Gew.-% aus einer Fettsäure aus 12 C-Atomen zusammensetzt, wobei der Substitutionsgrad des Saccharoseesters im Bereich von 1,23 bis 1,57 liegt Der vorstehende Anspruch 1 bringt durch den Ausdruck »im wesentlichen« zum Ausdruck, daß das erfindungsgemäße Wasch- und Reinigungsmittel eine weitere Komponente enthalten kann; es ist nämlich zweckmäßig, daß es zusätzlich einen Saccharidbestandteil, ausgewählt aus der Gruppe: Saccharose und Sorbit enthält. Durch die weitere Komponente läßt sich die Waschkraft noch weiterhin erhöhen, die Transparenz weiterhin stabilisieren und die Frischhaltefähigkeit noch verstärken, wenn das Wasch- und Reinigungsmittel zum Waschen von Lebensmitteln verwendet wird.It has proven to be particularly advantageous that the sucrose ester consists essentially of a sucrose ester a mixed fatty acid, at least 70% by weight of a fatty acid from 12 C atoms composed, the degree of substitution of the sucrose ester in the range from 1.23 to 1.57 The preceding claim 1 expresses through the expression "substantially" that the Laundry detergents and cleaning agents according to the invention can contain a further component; namely it is It is expedient that there is also a saccharide component selected from the group: sucrose and sorbitol contains. The washing power, the transparency, can be further increased by the additional component continue to stabilize and increase the freshness when the detergent and cleaning agent is used Washing food is used.
Durch den Saccharidzusatz wird die LagerfähigkeitThe addition of saccharide increases the shelf life
des Mittels verbessert. Wahrscheinlich liegt der Grund dafür, daß durch Zugabe von Saccharid die Transparenz des Wasch- und Reinigungsmittels in erhöhtem Maße stabilisiert werden kann, darin, daß das Saccharid bei Lösung im Wasser zu Erhöhung der Viskosität beiträgt und Wasserstoffbrücken zu den Wassermolekülen aufbaut, wie dies auch beim Saccharoseester der Fall ist.of the remedy improved. The reason for this is probably that the addition of saccharide increases the transparency of the detergent and cleaning agent can be stabilized to a greater extent, in that the saccharide in Solution in the water contributes to increase the viscosity and hydrogen bonds to the water molecules builds up, as is also the case with sucrose ester.
Der Saccharid-Bestandteil ist vorzugsweise in einer Menge von 5—30 Gew.-% der Gesamtzusammensetzung vorhanden.The saccharide component is preferably in an amount of 5-30% by weight of the total composition available.
Es muß noch darauf hingewiesen werden, daß die Alkalisalze der Apfelsäure als annehmbare Nahrungsmittelzusätze gelten, so daß sie keinerlei Gefahr oder Beeinträchtigung des menschlichen Befindens oder der menschlichen Haut herbeiführen können.It must be pointed out that the alkali salts of malic acid are acceptable food additives apply so that they do not pose any risk or harm to the human condition or the cause human skin.
Es ist auch noch möglich, als weitere Komponente einen Aminosäurebestandteil in Form von Aminosäuren und/oder deren Alkalisalzen zuzumischen, >.im ggf. die Wasch- und Reinigungskraft des Mittels noch zu erhöhen. Beispiele für solche Aminosäure-Bestandteile sind Glutaminsäure, deren Alkalisalze, Glycin und deren Alkalisalze und Mischungen der vorgenannten Substanzen. Auch ist es möglich, als weitere Waschmittelver-It is also possible to use an amino acid component in the form of amino acids as a further component and / or to mix in their alkali salts,> .im if necessary the To increase the washing and cleaning power of the agent. Examples of such amino acid components are glutamic acid, its alkali salts, glycine and its alkali salts and mixtures of the aforementioned substances. It is also possible to use as additional detergent
stärker anorganische Salze, wie Natriumtripolyphosphat, Natriummetasilikat, Caliumpyrophosphat, Natriummetaphosphat und Natriumcarbonat und organische Säuren, wie die in Spalte 4, Z. 4, der DT-AS 12 63 962 erwähnte Weinsäure, Milchsäure, Zitronensäure sowie deren Salze zuzusetzen.more inorganic salts such as sodium tripolyphosphate, sodium metasilicate, potassium pyrophosphate, sodium metaphosphate and sodium carbonate and organic acids, such as those in column 4, line 4, of DT-AS 12 63 962 add the mentioned tartaric acid, lactic acid, citric acid and their salts.
In einigen Fällen kann die Saccharoseesterkomponente auch noch nicht umgesetzte Saccharose enthalten. Solche ungereinigten rohen Reaktionsprodukte, die sowohl Saccharoseester als auch Saccharose enthalten, können praktisch und wirtschaftlich als Ausgangssubstanz für das Wasch- und Reinigungsmittel benutzt werden, wobei allerdings die anteiligen Mengenverhältnisse für die Zubereitung so einreguliert werden müssen, daß sie in den vorstehend angegebenen Gewichtsteil-Bereichen für Saccharoseester bzw. Saccharid-Bestandteil liegen.In some cases, the sucrose ester component may also contain unreacted sucrose. Such unpurified crude reaction products containing both sucrose esters and sucrose, can be used practically and economically as a starting substance for detergents and cleaning agents however, the proportionate proportions for the preparation must be regulated in such a way that that they are in the parts by weight ranges given above for sucrose ester or saccharide constituent lie.
Das Wasch- und Reinigungsmittel weist vorzugsweise einen pH-Wert im Bereich von 5,5—7,0 auf.The washing and cleaning agent preferably has a pH in the range from 5.5 to 7.0.
Die nachfolgenden Beispiele und die dazu noch angeführten Vergleichsbeispiele zeigen die aufgeführten %-Gehalte und Teile als Gew.-°/o- bzw. Gew.-Teile, sofern nichts anderes gesagt ist.The examples below and the comparative examples also cited show those listed % Contents and parts as parts by weight or parts by weight, unless otherwise stated.
Zunächst wurde ein Saccharoseester einer Mischfettsäure hergestellt Die als Ausgangsmaterial eingesetzte Mischfettsäure bestand aus 1% C6-Fettsäure, 6,6% Ca-Fettsäure, 11,4% C4-Fettsäure, 77,3% C)2-Fettsäure und 3,7% an Ci4- und höheren Fettsäuren. Der Substitutionsgrad des SE betrug 1,41 und die Reinheit des SE betrug 93,9%. Es wurden wäßrige Lösungen aus 0,25% und 0,5% eines Gemisches einer Menge des zuvor angegebenen SE (Saccharoseester) mit einer gleichen Menge an jedem der verschiedenen in Tabelle 1 aufgeführten Builder (Waschmittelverstärker) hergestellt. Die Waschkraft jeder der Lösungen wurde unter den folgenden Bedingungen und nach der folgenden Methode bestimmt:First a sucrose ester of a mixed fatty acid was produced. The mixed fatty acid used as starting material consisted of 1% C 6 fatty acid, 6.6% Ca fatty acid, 11.4% C 4 fatty acid, 77.3% C ) 2 fatty acid and 3, 7% of Ci 4 - and higher fatty acids. The degree of substitution of the SE was 1.41 and the purity of the SE was 93.9%. Aqueous solutions of 0.25% and 0.5% of a mixture of an amount of the aforementioned SE (sucrose ester) with an equal amount of each of the various builders (detergent booster) listed in Table 1 were prepared. The detergency of each of the solutions was determined under the following conditions and by the following method:
Künstlich verschmutzte Standardgewebe:
Die Gewebe wurden mit Staub aus einemArtificially soiled standard fabrics:
The tissues were covered with dust from a
Reinigungsgerät (pulvriger Staub aus einem Haushaltsvakuumstaubsp.uger,
der durch ein 250 Mesh-Sieb filtriert war) und Extrakt (der durch Lösungsmittelextraktion
von 4 Tage getragener Unterwäsehe gewonnen worden war) beschmutzt.
Waschbedingungen:Cleaning equipment (powdery dust from a household vacuum cleaner filtered through a 250 mesh sieve) and extract (obtained by solvent extraction from underwear worn for 4 days) soiled.
Washing conditions:
Zimmertemperatur (25 ±2° C), 15 Minuten Terg-O-Tometer Room temperature (25 ± 2 ° C), 15 minutes Terg-O-Tometer
Bestimmung der Waschkraft:Determination of washing power:
Die Reflektivität des verschmutzten Gewebes wurde vor und nach dem Waschen bestimmt und das Ergebnis wurde nach der foFgenden Formel berechnetThe reflectivity of the soiled fabric was determined before and after washing and the result was calculated according to the following formula
Waschergebnis in Prozent:Washing result in percent:
(Reflektivität des verschmutzten Gewebes nach dem Waschen) (Reflektivität des verschmutzten Gewebes) (Reflektivität des ursprünglichen Gewebes) (Reflektivität des verschmutzten Gewebes)(Reflectivity of the soiled fabric after washing) (reflectivity of the soiled fabric) (Reflectivity of the original tissue) (reflectivity of the soiled tissue)
100 (%)100 (%)
Art an BuildersKind of Builders
Reinigungswirkung in %Cleaning effect in%
0,5%ige 0,25%ige
Lösung Lösung0.5% 0.25%
Solution solution
Ohne 30 23Without 30 23
Natriummalat 72 68Sodium Malate 72 68
Natriumtripolyphosphat 63 53Sodium tripolyphosphate 63 53
Natriummetasilikat 40 36Sodium metasilicate 40 36
Natriumeitrat 65 57Sodium citrate 65 57
Natriumtartrat 63 55Sodium tartrate 63 55
Natriumglucomat 55 41Sodium Glucomate 55 41
Natriumglutamat 51 43Sodium Glutamate 51 43
Glycin 40 32Glycine 40 32
Weinsäure 40 35Tartaric acid 40 35
Es läßt sich aus Tabelle 1 ersehen, daß unter den Kombinationen des spezifischen SE mit verschiedenen Builders die Kombination des SE mit Natriummalat die beste Waschkraft und die Kombination des SE mit Natriumtartrat ebenfalls eine Waschkraft aufweisen, die etwa in der gleichen Größenordnung liegt wie diejenige der Kombination von SE mit Natriumtripolyphosphat.It can be seen from Table 1 that among the combinations of the specific SE with various Builders the combination of the SE with sodium malate the best detergency and the combination of the SE with Sodium tartrate also have a detergency that is about the same order of magnitude as that the combination of SE with sodium tripolyphosphate.
Es wurden 10%ige Lösungen unter Verwendung der unter A bis F in Tabelle 2-1 aufgeführten SE-Verbindungen hergestellt, wobei die SE-Verbindungen die in der Tabelle 2-1 angegebenen anteiligen Mengen an Fettsäuren der genannten Anzahl von C-Atomen hatten. Nach 5stündigem Stehen bei 25° C wurde die Transparenz und Klarheit der Lösungen beobachtet. Diese Ergebnisse sind in Tabelle 2-2 zusammengestellt.10% solutions were obtained using the SE compounds listed under A to F in Table 2-1 produced, the rare earth compounds having the proportional amounts given in Table 2-1 Fatty acids had the stated number of carbon atoms. After standing at 25 ° C. for 5 hours, the Transparency and clarity of the solutions observed. These results are shown in Table 2-2.
Bemerkungen: Die numerischen Werte in der vorstehenden Tabelle veranschaulichen den prozentualen Gewichtsanteil an Fettsäureresten der entsprechenden Anzahl von C-Atomen.Notes: The numerical values in the table above illustrate the percentage Weight fraction of fatty acid residues with the corresponding number of carbon atoms.
Probenrehearse
Substitutionsgrad
1,27-1,31Degree of substitution
1.27-1.31
1,39-1,431.39-1.43
1/8-1521 / 8-152
1,59-1641.59-164
1,74-1,811.74-1.81
In der vorstehenden Tabelle bedeutet »transparent«, daß die Lösungen bei Beobachtung mit dem bloßen Auge nach 48 Stunden transparenz erschienen; »trüb« gibt an, daß die mit dem bloßen Auge beobachteten Lösungen nach 48 Stunden eine gewisse Trübung aufwiesen; und »dispergieri« bedeutet, daß die mit dem bloßen Auge beobachteten Lösungen nach 48 Stunden milchig waren und/oder Ausfällungen aufwiesen.In the table above, "transparent" means that the solutions can be observed with the naked Eye appeared after 48 hours of transparency; "Cloudy" indicates that those observed with the naked eye Solutions showed some turbidity after 48 hours; and "dispersieri" means that those with the Solutions observed with the naked eye were milky and / or exhibited precipitations after 48 hours.
Aus den Tabellen 2-1 und 2-2 läßt sich erkennen, daß eine gute Transparenz erhalten und aufrechterhalten wird, wenn der verwendete SE ein Saccharoseester von Mischfettsäure mit 77,3% einer Fettsäure mit 12 C-Atomen ist, dessen Substitutionsgrad bei 1,52 oder niedriger liegt. Weitere Experimente haben erkennen jo lassen, daß dann, wenn 70% der Mischfettsäure aus einer Fettsäure mit 12 C-Atomen bestehen, der Substitutionsgrad des SE, der zur Erzielung einer ausreichend guten und stabilen Transparenz erforderlich ist, bei 1,57 oder darunter liegen sollte.It can be seen from Tables 2-1 and 2-2 that good transparency is obtained and maintained if the SE used is a sucrose ester of mixed fatty acid with 77.3% of a fatty acid with 12 C atoms whose degree of substitution is 1.52 or lower. Further experiments did realize jo let that if 70% of the mixed fatty acid consists of a fatty acid with 12 carbon atoms, the Degree of substitution of the SE, which is necessary to achieve sufficiently good and stable transparency should be 1.57 or less.
Es wurden einige unterschiedliche SE-Verbindungen verschiedener Zusammensetzung und verschiedener Substitutionsgrade hergestellt, wie sie in Tabelle 3 angegeben sind, und dann wurden daraus 10 ml an diesen SE enthaltenden Lösungen zubereitet. Zu jeder dieser Lösungen wurde η-Hexan zugegeben. Der Trübungsgrad der Lösungen wurde in Abhängigkeit von der zugegebenen Menge an η-Hexan in einem Spectrophotometer in Form von -log T-Werten gemessen. Die Ergebnisse sind in Tabelle 3 veranschaulicht. There were some different SE compounds of different composition and different Degrees of substitution were prepared as shown in Table 3, and then 10 ml were made therefrom these SE containing solutions prepared. Η-hexane was added to each of these solutions. Of the The degree of turbidity of the solutions was depending on the added amount of η-hexane in a Spectrophotometer measured in the form of -log T values. The results are shown in Table 3.
Wäßrige Lösungen von SE
SE ZusammensetzungAqueous solutions of SE
SE composition
Trübungsgrad (in -log T)Degree of opacity (in -log T)
Substitu- Zugegebene Menge an η-Hexan
tionsgrad 20 30 4Q 5 Substitu- Added amount of η-hexane
level 20 30 4Q 5
6060
7070
MonostearinsäureesterMonostearic acid ester
Monostearinsäureester: 3 Teile Dipalmitinsäureester: 1 TeilMonostearic acid ester: 3 parts Dipalmitic acid ester: 1 part
Monostearinsäureester: 1 Teile Dipalmitinsäureester: 1 TeilMonostearic acid ester: 1 part Dipalmitic acid ester: 1 part
1,331.33
0,05 0,06 0,07 0,07 0,23 0,320.05 0.06 0.07 0.07 0.23 0.32
Aus Tabelle 3 erkennt man, daß dann, wenn der Substitutionsgrad des SE niedriger als 1,25 liegt, die Löslichkeit zunimmt, was überraschend ist und nicht erwartet werden konnte.From Table 3 it can be seen that when the degree of substitution of the SE is lower than 1.25, the Solubility increases, which is surprising and could not be expected.
Es wurden Lösungen von Gemischen unterschiedli- dann wurde die Transparenz der Lösungen bei 3O0C eher Mischungsverhältnisse desgleichen wie in Beispiel ermittelt. Die Ergebnisse sind in Tabelle 4 veranschau-1 verwendeten SE mit Natriummalat hergestellt, und licht.Solutions of mixtures different then the transparency of the solutions at 3O 0 C as determined in Example rather likewise mixing ratios. The results are shown in Table 4 - 1 used SE made with sodium malate, and light.
' 0SE concentration (°
'0
Natriummalat (%)Focus on
Sodium malate (%)
transparenttransparent
transparent
transparenttransparent
transparent
transparenttransparent
transparent
trübcloudy
cloudy
trübcloudy
cloudy
S0
S.
Fortsetzungcontinuation
Konzentration an
Natriummalat (%)Focus on
Sodium malate (%)
SE-Konzentration (%)
0 10SE concentration (%)
0 10
2020th
4040
10
20
30
35
40
50
6010
20th
30th
35
40
50
60
transparenttransparent
transparenttransparent
transparenttransparent
transparenttransparent
transparenttransparent
getrenntseparated
transparenttransparent
transparenttransparent
transparenttransparent
transparenttransparent
transparenttransparent
transparenttransparent
getrenntseparated
transparenttransparent
Aus Tabelle 4 erkennt man, daß Transparenz und Klarheit aufrechterhalten werden können, wenn die Konzentration ein SE 20% oder weniger und diejenige an Natriummalat 40% oder weniger beträgt. Weitere Untersuchungen haben ergeben, daß dann, wenn die Konzentration an SE 25% und diejenige an Natriummalat 45% oder geringer ist, eine gute und beständige Transparenz erhalten und aufrechterhalten werden kann.From Table 4 it can be seen that transparency and clarity can be maintained when the The concentration of an SE is 20% or less and that of sodium malate is 40% or less. Further Studies have shown that when the concentration of SE is 25% and that of sodium malate 45% or less, good and stable transparency can be obtained and maintained can.
Zusätzlich wurde die Waschkraft der 25%igen Lösungen jeder der verschiedenen Zusammenstellungen von SE und Natriummalat, wie sie in Tabelle 4 angegeben sind, nach der gleichen Waschkraft-Prüfmethode wie in Beispiel 1 beschrieben bestimmt, und es wurde gefunden, daß dann, wenn sowohl SE als auch Apfelsäure je mit 3% oder weniger vorhanden sind, die prozentuale Waschkraft stark vermindert istIn addition, the detergency of the 25% solutions of each of the various compositions of SE and sodium malate, as given in Table 4, according to the same detergency test method determined as described in Example 1 and it was found that if both SE and Malic acid are always 3% or less present, the percentage detergency is greatly reduced
Es wurden wäßrige Lösungen aus 15 g des gleichen SE wie in Beispiel 1, 15% verschiedener in Tabelle 5 angegebener Chemikalien und 70 g Wasser zubereitet und der pH-Wert der Lösungen wurde auf 6,5 ±2 eingestellt. Alsdann wurde die Transparenz dieser Lösungen bei Zimmertemperatur ermittelt. Die Ergebnisse sind in Tabelle 5 zusammengestellt.There were aqueous solutions of 15 g of the same SE as in Example 1, 15% different in Table 5 specified chemicals and 70 g of water and the pH of the solutions was adjusted to 6.5 ± 2 set. The transparency of these solutions was then determined at room temperature. The results are compiled in Table 5.
Zugegebene Chemikalien BeobachtungszeitpunktAdmitted chemicals, observation time
Nach der
HerstellungAfter
Manufacturing
NachTo
24 Stunden (Stehenlassen bei Zimmertemperatur) 24 hours (left to stand at room temperature)
Ohne transparent transparentWithout transparent transparent
Natriummalat transparent transparentSodium malate transparent transparent
Natriumtripolyphosphat ausgefällt ausgefälltSodium tripolyphosphate precipitated precipitated
Natriummetasilikat ausgefällt ausgefälltSodium metasilicate precipitated precipitated
Natriumcitral sehr trüb ausgefälltSodium citral precipitated very cloudy
Natriumtartrat transparent ' trübSodium tartrate transparent 'cloudy
Nalriumgluconat trüb trübNalrium gluconate cloudy cloudy
Natriumglulamat transparent trübSodium glulamate, transparent, cloudy
Glycin trüb trübGlycine cloudy cloudy
transparenttransparent
transparenttransparent
transparenttransparent
transparenttransparent
transparenttransparent
trübcloudy
getrenntseparated
trübcloudy
trübcloudy
trübcloudy
trübcloudy
ausgefälltfailed
trübcloudy
getrenntseparated
trübcloudy
trübcloudy
ausgefälltfailed
ausgefälltfailed
ausgefälltfailed
ausgefälltfailed
getrenntseparated
Aus Tabelle 5 erkennt man, daß dann, wenn Natriummalat in Kombination mit dem speziellen SE verwendet wird, die Lösung transparent ist und eine hervorragende Beständigkeit dieser Transparenz besteht From Table 5 it can be seen that when sodium malate in combination with the special SE is used, the solution is transparent and there is excellent persistence of this transparency
Es wurden wäßrige Lösungen aus 15 g des gleichen wie in Beispiel 1 angegebenen SE, 15 g Natriummalat und 70 g Wasser zubereitet, und deren pH-Werte wurden auf 5,0 bzw. 6,0 bzw. 7,0 bzw. 8,0 bei 30° C eingestellt und dann wurden die Temperaturen ermittelt bei denen die Lösungen, wenn sie mit einer Geschwindigkeit von lcC/min. abgekühlt wurden, trübe wurden.Aqueous solutions were prepared from 15 g of the same SE given in Example 1, 15 g of sodium malate and 70 g of water, and their pH values were adjusted to 5.0, 6.0, 7.0 and 8.0, respectively set at 30 ° C and then the temperatures were determined at which the solutions when they were at a rate of 1 c C / min. were cooled, became cloudy.
Weitere ebensolche Ermittlungen wurden an den auf diese pH-Werte einregulierten Lösungen nach 3monatigern Stehenlassen vorgenommen. Die Werte sind in Tabelle 6 veranschaulicht.Further similar determinations were made on the solutions adjusted to these pH values after 3 months Made to stand. The values are shown in Table 6.
pH-Wert Temperatur des Trübungsbeginns ( C)pH value temperature of onset of turbidity (C)
Nach Einstellung Nach 3monatigem
des pH-Wertes StehenlassenAfter setting After 3 months
of the pH value
2020th
1111
22
12
1422nd
12th
14th
Ausfällung während des StehensPrecipitation while standing
Aus Tabelle 6 ist zu ersehen, daß eine Lösung aus SEFrom Table 6 it can be seen that a solution from SE
und Natriummalat eine besonders gute und beständigeand sodium malate a particularly good and stable one
Transparenz aufweist, wenn deren pH-Wert auf 6,0 bisHas transparency when its pH is up to 6.0
7,0 einreguliert ist. Weitere Untersuchungen haben7.0 is regulated. Have further research
ergeben, daß dann, wenn der pH-Wert innerhalb desshow that if the pH is within the
Bereiches von 5,5 bis 7,0 eingestellt ist, eine gute undRange from 5.5 to 7.0 is set to be good and
ausgezeichnet stabile Transparenz sichergestellt ist.excellent stable transparency is ensured.
Es wurden verschiedene Zusätze, wie sie in Tabelle 7 aufgeführt sind, zu 100 g von wäßrigen Lösungen des es gleichen SE wie in Beispiel 1 angegeben, hinzugefügt. Die Transparenz dieser Lösungen wurde nach Stehenlassen über 30 bis 180 Tagen ermittelt. Die Ergebnisse sind in Tabelle 7 zusammengestellt.Various additives as listed in Table 7 were added to 100 g of aqueous solutions of the same SE as indicated in Example 1. The transparency of these solutions was determined after standing for 30 to 180 days. The results are shown in Table 7.
SaccharoseSodium malate
Sucrose
SorbitSodium malate
Sorbitol
= Leicht trübe
= durchgehend trübe
= Ausfallung und Auftrennung= Transparency
= Slightly cloudy
= consistently cloudy
= Failure and separation
ÄthanolSodium malate
Ethanol
15/301
15 /
WC
C
PComments: TP
WC
C.
P.
15/30)
15 /
15/30)
15 /
Aus Tabelle 7 erkennt man, daß die Zugabe eines Saccharids die Transparenz und Klarheit der Lösung über lange Zeit sicherstellt. Darüber hinaus wurde festgestellt, daß dann, wenn die Menge an zugegebenem Saccharid-Bestandteil 5% oder weniger beträgt, keine sonderlichen Verbesserungen erzielt werden, und daß, wenn die Menge Saccharid-Bestandteil mehr als 30% beträgt, keine nennenswert weitere Verbesserung hinsichtlich der Transparenz beobachtet werden konnte. From Table 7 it can be seen that the addition of a saccharide ensures the transparency and clarity of the solution for a long time. Furthermore, it has been found that when the amount of the saccharide component added is 5% or less, no significant improvements are obtained, and when the amount of the saccharide component is more than 30%, no appreciable further improvement in transparency could be observed.
Es wurden flüssige Reinigungsmittel, die aus 15% des gleichen wie in Beispiel 1 beschriebenen SE, 20% Natriummalat, 18% Sorbit und 50% Wasser bestanden, zur Durchführung einer Geschirr-Wasch-Prüfung nach der sogenannten »Shell-Methode« in einer Konzentration von 0,25% und bei gewöhnlicher Temperatur verwendetThere were liquid cleaning agents, which consist of 15% of the same as described in Example 1 SE, 20% Passed sodium malate, 18% sorbitol and 50% water, for carrying out a dish washing test according to the so-called "shell method" in a concentration of 0.25% and at normal temperature used
Es wurde eine wie in der nachstehenden Tabelle angegebene Anzahl von Tellern mit den ebenfalls angegebenen Verschmutzungen gesäubert:There was a number of plates as indicated in the table below with the likewise specified soiling cleaned:
mit Talg mit Mayonnaise Dirty Dirty
with sebum with mayonnaise
Mittelmiddle
phosphat**)phosphate**)
Reinigungsmittelcleaning supplies
Anzahl der gesäuberten TellerNumber of plates cleaned
Verschmutzt Verschmutzt
mit TalgDirty Dirty
with sebum
mit Mayonnaisewith mayonnaise
2525th
Neutrales Reinigungsmittel der ABS-Art,ABS type neutral detergent,
unter dem Handels- „under the trade "
namen »ALCO-L«, hergestellt von Nippon
Sunhome Co. Ltd., im
Handel erhältlichname »ALCO-L«, manufactured by Nippon
Sunhome Co. Ltd., im
Commercially available
Bemerkungen: *) »SE alleine« bedeutet ein Reinigungsmittel in Art der erfindungsgemäßen Mittel, jedoch
ohne Natriummalat und Sorbit
**) Reinigungsmittel inderArtdeserfindungsgemäßen Mittels, bei dem jedoch Natrium-Comments: *) "SE alone" means a cleaning agent in the manner of the agents according to the invention, but without sodium malate and sorbitol
**) Cleaning agent in the type of agent according to the invention, but in which sodium
tripolyphosphat anstelle von Natriummalat vorhanden war.tripolyphosphate was present instead of sodium malate.
Aus Tabelle 8 ist zu ersehen, daß die Reinigungswirkung des erfindungsgemäßen flüssigen Reinigungsmittels etwa gleich ist derjenigen, der gebräuchlichen Reinigungsmittel der ABS-ArtIt can be seen from Table 8 that the cleaning effect of the liquid cleaning agent according to the invention is approximately the same as that of the conventional ones ABS type detergent
frischem Salat eingesetzt. Drei solcher Blätter wurdenused in fresh lettuce. Three such sheets were made jeweils in eine der wäßrigen Lösungen mit 2% der ineach in one of the aqueous solutions with 2% of the in
7,0 eingestellt) getaucht und darin 3 Minuten lang leicht7.0 set) and lightly immersed in it for 3 minutes gewaschen. Nach dem Waschen wurden sie mitwashed. After washing they were with
Prüfungen zur Bewertung der Frische vorgenommen. Die Ergebnisse sind in der nachfolgenden Tabelle 9 zusammengestellt.Tests carried out to assess freshness. The results are in Table 9 below compiled.
Bewertung der Frische:Evaluation of freshness:
Die Prüfung erfolgte phänomonologisch in Form von visueller Inspektion durch wahllos ausgewählte 20 Prüf personen, und zwar 10 männlichen und 10 weiblichen Prüfpersonen. Dabei wurden die in Tabelle 9 eingetragenen Beobachtungen unter folgenden Kriterien gemacht.The examination was carried out phenomonologically in the form of visual inspection by randomly selected 20 Test persons, namely 10 male and 10 female test persons. In doing so, the values shown in Table 9 registered observations made under the following criteria.
1010
1212th
Anzahl der Personen, die eine Abnahme der Frische und Entfärbung feststelltenNumber of people who noticed a decrease in freshness and discoloration
Bewertungvaluation
0-3 3-5 5-10 10 <0-3 3-5 5-10 10 <
Aus Tabelle 9 ist zu ersehen, dal) ein Gemisch aus drei Bestandteilen: SE1 Natriumtartrat und Natriumglutamat zwar bessere Prischhalteeigenschaften aufweist, jedoch die Gemische aus SE und Natriumtartrat bzw. Natriummalat gleichwertig sind.From Table 9 it can be seen that a mixture of three components: SE 1 sodium tartrate and sodium glutamate has better prish-holding properties, but the mixtures of SE and sodium tartrate or sodium malate are equivalent.
spielgame
Proben, die aus dem SE-(B), wie in Tabelle angegeben, und Natriumtartrat bzw. Natriumglutamat bestanden, wurden in den in Tabelle 10 angegebenenSamples consisting of the SE- (B), as indicated in the table, and sodium tartrate and sodium glutamate, respectively passed were given in Table 10
anteiligen Mengenverhältnissen hergestellt, und dann wurden sie nach den zuvor angegebenen Methoden und unter den gleichen Bedingungen der Prüfung auf Frische unterzogen. Die Ergebnisse sind in Tabelle 10 wiedergegeben.proportional proportions prepared, and then they were by the methods and above subjected to the freshness test under the same conditions. The results are in Table 10 reproduced.
Aus den in Tabelle 10 aufgeführten Daten und nach weiteren Untersuchungen hat sich ergeben, daß eine besondere Frischhaltefähigkeit dann vorhanden ist, wenn das Mischungsverhältnis zwischen SE, Natriumtartrat und Natriumglutamat ein solches ist, das SE zu 5 bis 50%, insbesondere 10 bis 35%, Natriumtartrat zu 15 bis 80%, insbesondere 30 bis 70% und Natriumglutamat zu 5 bis 65%, insbesondere 10 bis 42% vorhanden ist.From the data listed in Table 10 and after further investigations it has been shown that a special freshness is available if the mixing ratio between SE, sodium tartrate and sodium glutamate is such that the SE is 5 to 50%, especially 10 to 35%, sodium tartrate is 15 up to 80%, in particular 30 to 70%, and sodium glutamate in 5 to 65%, in particular 10 to 42%.
Beispiel 11Example 11
Es wurden Proben aus dem wie in Tabelle 9 angegebenen SE-(B), Natriummalat und Natriumglutamat in den in Tabelle 11 angegebenen anteiligen Mengen hergestellt. Diese Proben wurden unter den gleichen wie zuvor beschriebenen Methoden und Bedingungen auf ihre Frische untersucht. Die Ergebnisse sind in Tabelle 11 wiedergegeben.Samples were made from SE- (B), sodium malate and sodium glutamate as shown in Table 9 in the proportions given in Table 11. These samples were among the The same methods and conditions as previously described were examined for freshness. The results are shown in Table 11.
Nahrungsmitteln eine relativ gute Präservierung derFood a relatively good preservation of the
Frische gibt. „ . . , A Gives freshness. ". . , A
6 Beispiel 12 6 Example 12
Ein auf dem Markt ^i worbener Salm i"urde in 1 cm
dicke Scheiben zerteilt und diese Scheiben wurden in wäßrige Lösungen der Proben A bis F, wie sie
nachstehend angegeben sind (deren pH-Wert auf 7,0 eingestellt war) getaucht; nach 2 Minuten wurden sie 2
Minuten lang leicht mit Leitungswasser gespült, und dann ließ man sie bei Zimmertemperatur stehen. Die
Prüfung auf Frische wurde wie in Beispiel 9 beschrieben vorgenommen. Die Ergebnisse sind in Tabelle 12
aufgeführt.
Proben:A salmon sold on the market was cut into 1 cm thick slices, and these slices were immersed in aqueous solutions of Samples A to F as shown below (the pH of which was adjusted to 7.0) They were rinsed gently with tap water for 2 minutes and then allowed to stand at room temperature, and the freshness test was carried out as described in Example 9. The results are shown in Table 12.
Rehearse:
A. SE-(B) wie in Beispiel 9 beschrieben 24% Natriumtartrat 48% Natriumglutamat 28%A. SE- (B) as described in example 9 24% sodium tartrate 48% sodium glutamate 28%
B. SE-(B) (dito) 25% Natriumtartrat 75%B. SE- (B) (ditto) 25% sodium tartrate 75%
C. SE-(B) (dito) 24% Natriumeitrat 38% Natriumtripolyphosphat 38%C. SE- (B) (ditto) 24% sodium citrate 38% sodium tripolyphosphate 38%
D. SE-(B) (dito) 24% Natriumtartrat 48% Glycin 28%D. SE- (B) (ditto) 24% sodium tartrate 48% glycine 28%
E. Neutrales Reinigungsmittel der ABS-Art,E. ABS type neutral detergent,
F. Wasser alleineF. Water alone
G. Se-(B) 24% Natriummalat 48% Natriumglutamat 28%G. Se- (B) 24% sodium malate 48% sodium glutamate 28%
5050
4040
20
.4020th
.40
Aus der vorstehenden Tabelle ist ersichtlich, daß die aus dem SE, Natriummalat und Natriumglutamat bestehende Zusammensetzung den damit behandeltenFrom the table above it can be seen that those from the SE, sodium malate and sodium glutamate existing composition treated with it
Probe Bewertung der FrischeSample evaluation of freshness
nach
1 Stundeafter
1 hour
nachafter
2 Stunden2 hours
nachafter
3 Stunden3 hours
nachafter
4 Stunden4 hours
-ΙΟ -ΙΟ
Aus Tabelle 12 ersieht man, daß ein erfindungsgemäßes Reinigungsmittel der Zusammensetzung A eine besonders gute Frischhaltefähigkeit aufweistFrom Table 12 it can be seen that an inventive Cleaning agent of composition A has a particularly good freshness retention
Beispiel 13Example 13
Es wurden aus den in Tabelle 15-1 angegebenen Bestandteilen an SE und Builders Reinigungsmittel-Zubereitungen hergestellt und diese in Form einer 0,25%igen wäßrigen Lösung (deren pH-Wert auf 7,0 eingestellt war) für die Geschirr-Reinigungsprüfung nach der »Shell-Methode« bei 40°C eingesetzt Die Ergebnisse sind in Tabelle 15-2 aufgeführtThe components of SE and Builders listed in Table 15-1 were used to create cleaning agent preparations produced and this in the form of a 0.25% aqueous solution (its pH value to 7.0 was set) for the dishwashing test according to the "shell method" at 40 ° C Results are shown in Table 15-2
Reinigungsmittel-Zusammensetzung 15% SEDetergent composition 15% SE
30% Builders30% builders
55% Wasser
Shell-Methode55% water
Shell method
Verschmutzung:Pollution:
2 g/Einheit an Talg oder Butter-Margarine 1 :12 g / unit of tallow or butter margarine 1: 1
1616
Probe SESample SE
BuildersBuilders
A SE-(B) wie in Tabelle 9 angegebenA SE- (B) as given in Table 9
B Se-(B) wie in Tabelle 9 angegebenB Se- (B) as given in Table 9
C SE-(B) wie in Tabelle 9 angegebenC SE- (B) as given in Table 9
D SE-(B) wie in Tabelle 9 angegebenD SE- (B) as given in Table 9
E SE-(B) wie in Tabelle 9 angegebenE SE- (B) as given in Table 9
F Se-(A) wie in Tabelle 9 angegebenF Se- (A) as given in Table 9
G Se-(A) wie in Tabelle 9 angegebenG Se- (A) as given in Table 9
H SE-(B) wie in Tabelle 9 angegebenH SE- (B) as given in Table 9
I SE-(B) wie in Tabelle 9 angegebenI SE- (B) as given in Table 9
ohnewithout
NatriumtartratSodium tartrate
NatriumglutamatSodium glutamate
Natriumtartrat + Natriumglutamat 1:1Sodium tartrate + sodium glutamate 1: 1
NatriumtripolyphosphatSodium tripolyphosphate
Natriumtripoly phosphatSodium tripoly phosphate
Natriumtartrat + Natriumglulamat 1:1Sodium tartrate + sodium glulamate 1: 1
NatriumtripolyphosphatSodium tripolyphosphate
NatriummalatSodium malate
Natriummalat + Natriumglutamat 1:1Sodium malate + sodium glutamate 1: 1
Art der VerschrnutzungType of pollution
Anzahl der gewaschenen Einheiten ABCDENumber of units washed ABCDE
Butter-Mayonnaise (1:!
TalgButter mayonnaise (1 :!
tallow
Aus Tabelle 15-2 ist zu ersehen, daß die erfindungsgemiißen Reinigungsmittel-Zubereitungen H und I ein( hohe Reinigungs- und Waschkraft besitzen.It can be seen from Table 15-2 that the cleaning agent preparations H and I according to the invention have a ( have high cleaning and washing power.
Claims (5)
30—94 Gewichtsteile Wasser.further 3 to 45 parts by weight of an alkali salt of malic acid and
30-94 parts by weight of water.
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