DE223050C

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Publication number: DE223050C
Application number: DENDAT223050D
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Description

KAISERLICHESIMPERIAL

PATENTAMT.PATENT OFFICE.

Bei Speckschneidemaschinen benutzt man anstatt lösbarer Messer in vorteilhafter Weise Stahlbänder, die um an entgegengesetzten Seiten der Messerrahmen befestigte Stützenzapfen 5 o. dgl. derart gelegt sind, daß die zwischen den Rahmenseiten parallel miteinander verlaufenden Bandteile die Messer bilden. Bei den bekannten Vorrichtungen dieser Gattung liegen sämtliche Messer (Bandteile) in ein und derselben Ebene. Es hat sich aber als vorteilhaft erwiesen, die Messer stufenweise anzubringen, damit sie nicht alle gleichzeitig in einer Ebene schneiden.With bacon cutting machines one uses instead of detachable knives in an advantageous manner steel strips, which are around on opposite sides the knife frame attached support pin 5 o. The like. Are placed such that the between the Frame sides parallel to each other running tape parts form the knife. With the known Devices of this type are all knives (tape parts) in one and the same Level. However, it has proven to be advantageous to attach the knives in stages, so that they don't all cut in one plane at the same time.

Vorliegende Erfindung betrifft nun eine solche Stufenstellung der Messer bei Maschinen mit aus Stahlband bestehenden Messern, und zwar besteht die Erfindung zu diesem Zweck in der Hauptsache darin, daß als Befestigung und Stütze für das die Messer bildende Band an den Enden des Messerrahmens befestigte, stufenförmige Halter oder sog. Sättel dienen, über und um deren Absätze das Band auf solche Weise gewickelt ist, daß es vom einen Absatz des einen Sattels um einen höher oder niedriger gelegenen Absatz des anderen Sattels führt und sich auf solche Weise fortlaufend rings um die beiden Sättel erstreckt. Der Messersatz erhält somit, wie leicht ersichtlich, zwei Messerreihen, in denen die Messer in Stufenstellung innerhalb jeder Reihe und in beiden Reihen symmetrisch liegen, so daß von einem oder zwei vorn nahe aneinander gelegenen Messern die übrigen Messer in Schneepflugform nach hinten zu liegen kommen.The present invention relates to such a stepped position of the knives in machines with knives made of steel band, namely the invention consists for this purpose in the main thing is that as a fastening and support for the band forming the knife to the Step-shaped holders or so-called saddles are attached to the ends of the knife frame and around the heels of which the tape is wrapped in such a way that it falls from one heel the one saddle leads to a higher or lower paragraph of the other saddle and thus extends continuously around the two saddles. The knife set receives thus, as can be easily seen, two rows of knives in which the knives are in step position within each row and in both rows are symmetrical, so that of one or two in front close Knives located next to one another close the remaining knives backwards in the shape of a snow plow come lying down.

Die Zeichnungen veranschaulichen einen Messersatz inThe drawings illustrate a set of knives in

Fig. ι in Seitenansicht, inFig. Ι in side view, in

Fig. 2 im Längsschnitt und inFig. 2 in longitudinal section and in

Fig. 3 im Querschnitt.3 in cross section.

Das Gerippe für jeden Messersatz besteht aus zwei Endplatten 24, deren entgegengesetzte Kanten 26 in der aus der Zeichnung ersichtlichen Weise nach innen umgebogen sind. Die Endplatten werden durch vier zwischen denselben sich erstreckende Stangen 25 zusammengehalten, die in geeigneter Weise in einer Endplatte befestigt und in das andere eingeschraubt sind. Zwischen den umgebogenen Teilen 26 der Endstücke sind die zum Trägen der Messerbänder dienenden Sättel 27 befestigt. Als Stütze für jeden Sattel dient zweckmäßig eine zwischen den Teilen 26 eingesetzte Stange 28, die in einer entsprechenden rinnenf örmigen Aussparung des Sattels 27 hineinragt. Eine durch den einen Teil 26 in den Sattel eingeschraubte Schraube 29 verhindert eine Drehung desselben um die Stange. Der Sattel 27 ist, wie ersichtlich, stufenförmig und zweckmäßig halbrund gemacht, wobei. die Stufenabsätze von den abgerundeten Flächen gebildet werden. Um die Stufenabsätze ist, wie aus Fig. 1 ersichtlich, das die Messer des Messersatzes bildende dünne Stahlband 30 gewickelt. Das eine Ende des Bandes ist zweckmäßig an der einen Stange 28The framework for each knife set consists of two end plates 24, the opposite of which Edges 26 are bent inwardly in the manner shown in the drawing. the End plates are held together by four rods 25 extending between them, which is suitably secured in one end plate and screwed into the other are. The saddles 27, which are used to support the knife bands, are fastened between the bent parts 26 of the end pieces. As a support For each saddle, a rod 28 inserted between the parts 26 is expediently used, which is shown in FIG a corresponding groove-shaped recess of the saddle 27 protrudes. One by one Part 26 screwed into the saddle screw 29 prevents rotation of the same around the Pole. The saddle 27 is, as can be seen, made step-shaped and appropriately semicircular, whereby. the stepped shoulders are formed by the rounded surfaces. To the As can be seen from FIG. 1, the stepped shoulder is the thin one that forms the knives of the knife set Steel band 30 wound. One end of the band is expediently on one rod 28

befestigt, geht von dort von Absatz zu Absatz und wird mit dem um den höchsten Absatz laufenden Ende in einer der Endplatten 24 mittels einer Schraube 31 oder auf andere geeignete Weise festgelegt.attached, goes from there from paragraph to paragraph and is with the to the highest paragraph running end in one of the end plates 24 by means of a screw 31 or other suitable Way set.

Das so befestigte Band bildet, wie aus Fig. 3 ersichtlich, zwei im Verhältnis zueinander sich symmetrisch erstreckende, stufenförmig verlegte Messerreihen, von denen im dargestellten Falle zwei einander naheliegende Messer den Messersatz vorn beginnen und zuerst auf den Speckstrang einschneiden, während die übrigen mit zunehmendem Abstand nachfolgen. Das so eingespannte Messerband kann, wie leicht ersichtlich, sehr dünn und an der schneidenden Kante mit Schneide versehen sein.' Das Band kann jedoch auch selbst von so geringer Stärke sein, daß es ohne besondere Schärfung mit der erforderlichen Wirkung schneiden kann. Die Messer sind also möglichst dünn und scharf und außerdem vollständig gleichmäßig gespannt, so daß sie alle denselben Widerstand auf den Strang ausüben und alle dieselbe Schneidefähigkeit erhalten, was ein vollständig gleichmäßiges Schneiden zur Folge hat. Außerdem wird durch die symmetrische Anordnung der von den Messern auf den Strang ausgeübte Widerstand vollständig gleichmäßig verteilt, wodurch ein Schrägdrehen des Stranges verhindert wird. Das Band kann leicht eingesetzt und herausgenommen werden und ist auch viel haltbarer, als wenn die Messer in der bisher üblichen Weise jedes für sich eingesetzt werden.As can be seen from FIG. 3, the band fastened in this way forms two in relation to one another symmetrically extending, stepped rows of knives, of which the one shown If two knives are close to each other, start the knife set at the front and first on the Cut into a strand of bacon while the rest follow with increasing distance. That so Clamped knife tape can, as can easily be seen, be very thin and at the cutting edge Be provided with a cutting edge. ' However, the tape itself can be of such low strength be that it can cut with the required effect without special sharpening. the Knives are therefore as thin and sharp as possible and also fully evenly tensioned, see above that they all exert the same resistance on the strand and all have the same cutting ability obtained, which results in a completely even cutting. In addition, the symmetrical arrangement of the resistance exerted by the knives on the strand is completely evenly distributed, which prevents the strand from twisting at an angle. The tape can be used easily and can be taken out and is also much more durable than if the knife was in the previously can usually be used individually.

Claims

Patent Claims:

1. Set of knives for bacon cutting machines, in which the knives are made from a steel band consist wrapped around supports at the ends of the knife set, characterized in that that these supports consist of step-shaped saddles, over whose heels the knife tape is wound in such a way is that from one heel of one saddle there is gradually a higher or lower heel of the other Saddle extends so that the tape parts extending between the saddles in Step position come to rest.

2. Set of knives according to claim 1, characterized in that the for fastening of the knife band (30) serving saddles, are semicircular and the stepped shoulders of The rounded surfaces are formed, the paragraphs a number with each other Form a concentric arc so that the between the saddles (27) extending Band parts form two symmetrically located rows of knives arranged in steps with one or two knives close to each other in front and the rest with increasing distance behind it, for the purpose of cutting the set of knives onto the strand of bacon with the same resistance to effect both sides from the center outwards and an oblique turn to prevent the bacon strand.

1 sheet of drawings.