DE212018000246U1 - Cooking device - Google Patents

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Abstract

Kochvorrichtung umfassend ein Kochfeld (2), mindestens einen an das Kochfeld (2) angepassten Strahlheizkörper (3) und einen Leistungswähler (6), der dem entsprechenden Strahlheizkörper (3) zugeordnet ist, durch den der Benutzer die Leistung auswählt, mit der der Strahlheizkörper (3) arbeitet, wobei jeder Strahlheizkörper (3) einen Temperatursensor (4) aufweist, der ausgelegt ist, die Temperatur des Kochfelds (2) zu messen, dadurch gekennzeichnet, dass sie eine Steuerung (5) umfasst, die elektrisch mit dem entsprechenden Temperatursensor (4) und dem Leistungswähler (6) verbunden ist und die konfiguriert ist, die Leistung des Strahlheizkörpers (3) gemäß der von dem Leistungswähler (6) ausgewählten Leistung, der vom Temperatursensor (4) gemessenen Temperatur und einer Anstiegs- oder Abfallsgeschwindigkeit der vom Temperatursensor (4) gemessenen Temperatur zu regeln, wobei der Temperatursensor (4) den entsprechenden Strahlheizkörper (3) orthogonal durchquert und ein Ende (4b) des Temperatursensors (4) in ständigem Kontakt mit dem Kochfeld (2) gehalten wird, wobei der Strahlheizkörper (3) ferner Isoliermittel (9) umfasst, die den Temperatursensor (4) umgeben und ihn thermisch isoliert halten, und elastische Mittel (12), die eine Kraft auf den Temperatursensor (4) ausüben, indem sie ihn in Richtung des Kochfelds (2) pressen, um einen dauerhaften Kontakt des Endes (4b) des Temperatursensors (4) mit dem Kochfeld (2) sicherzustellen.

Figure DE212018000246U1_0000
Cooking device comprising a hob (2), at least one radiant heater (3) adapted to the hob (2) and a power selector (6) which is assigned to the corresponding radiant heater (3) by which the user selects the power with which the radiant heater (3) works, each radiant heater (3) having a temperature sensor (4) which is designed to measure the temperature of the hob (2), characterized in that it comprises a controller (5) which is electrically connected to the corresponding temperature sensor (4) and the power selector (6) and which is configured, the power of the radiant heater (3) according to the power selected by the power selector (6), the temperature measured by the temperature sensor (4) and an increase or decrease speed of the Temperature sensor (4) to regulate the measured temperature, the temperature sensor (4) orthogonally crossing the corresponding radiant heater (3) and one end (4b) the temperature sensor (4) is kept in constant contact with the hob (2), the radiant heater (3) further comprising insulating means (9) which surround the temperature sensor (4) and keep it thermally insulated, and elastic means (12), who exert a force on the temperature sensor (4) by pressing it towards the hob (2) in order to ensure permanent contact of the end (4b) of the temperature sensor (4) with the hob (2).
Figure DE212018000246U1_0000

Description

TECHNISCHES GEBIETTECHNICAL AREA

Die vorliegende Erfindung betrifft eine Kochvorrichtung, insbesondere eine Kochvorrichtung umfassend ein Kochfeld, mindestens einen an das Kochfeld angepassten Strahlheizkörper und einen dem entsprechenden Strahlheizkörper zugeordneten Leistungswähler, durch den der Benutzer die Leistung auswählt, mit der er den Strahlheizkörper betreibt.The present invention relates to a cooking device, in particular a cooking device comprising a hob, at least one radiant heater adapted to the hob and a power selector assigned to the corresponding radiant heater, by means of which the user selects the power with which he operates the radiant heater.

ALLGEMEINER STAND DER TECHNIKGENERAL PRIOR ART

Es sind Kochvorrichtungen bekannt, die an ein Kochfeld angepasste Strahlheizkörper umfassen, die Temperatursensoren aufweisen, deren Aufgabe es ist, die Temperatur des Glaskeramikkochfelds zu messen, durch die die Temperatur des Behälters, der auf den entsprechenden Strahlheizkörper gestellt wird, gesteuert werden kann. Auf diese Weise können beispielsweise mögliche Brände aufgrund der Überhitzung des Öls im Behälter, des Vergessens des Behälters auf dem funktionierenden Strahlheizkörper verhindert und/oder auch des Kochens des Lebensmittels jederzeit durch direktes Steuern seiner Temperatur gesteuert werden.Cooking devices are known which comprise radiant heaters adapted to a hob, which have temperature sensors, the task of which is to measure the temperature of the glass ceramic hob, by means of which the temperature of the container which is placed on the corresponding radiant heater can be controlled. In this way, for example, possible fires due to the overheating of the oil in the container, the forgetting of the container on the functioning radiant heater and / or also the cooking of the food can be controlled at any time by directly controlling its temperature.

In US2016174299A1 ist ein an ein Kochfeld angepasster Strahlheizkörper offenbart, der einen Temperatursensor zum Messen der Temperatur des Kochfelds und elastische Mittel umfasst, die den Temperatursensor in ständigem Kontakt mit dem Kochfeld halten. Auf diese Weise misst der Temperatursensor jederzeit die Temperatur des Kochfeldes und damit des Behälters, der sich auf dem Strahlheizkörper befindet, da diese sehr ähnlich sind. Auf diese Weise können mögliche Unfälle durch sehr heißes Öl, Vergessen beim Ausschalten des Strahlheizkörpers usw. vermieden werden und das Kochen des Essens kann kontinuierlich gesteuert werden.In US2016174299A1 discloses a radiant heater adapted to a hob which comprises a temperature sensor for measuring the temperature of the hob and elastic means which keep the temperature sensor in constant contact with the hob. In this way, the temperature sensor always measures the temperature of the hob and thus the container that is located on the radiant heater, since these are very similar. In this way, possible accidents due to very hot oil, forgetting when switching off the radiant heater, etc. can be avoided and the cooking of the food can be controlled continuously.

KURZDARSTELLUNG DER ERFINDUNGSUMMARY OF THE INVENTION

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, eine Kochvorrichtung und ein Verfahren zum Steuern einer Kochvorrichtung wie in den Ansprüchen definiert bereitzustellen.The invention has for its object to provide a cooking device and a method for controlling a cooking device as defined in the claims.

Ein Aspekt der Erfindung betrifft eine Kochvorrichtung umfassend ein Kochfeld, mindestens einen an das Kochfeld angepassten Strahlheizkörper und einem Leistungswähler, der dem entsprechenden Strahlheizkörper zugeordnet ist, über den der Benutzer die Leistung auswählt, bei welcher der Strahlheizkörper arbeitet, wobei jeder Strahlheizkörper einen Temperatursensor umfasst, der ausgelegt ist, die Temperatur des Kochfelds zu messen.One aspect of the invention relates to a cooking device comprising a hob, at least one radiant heater adapted to the hob and a power selector which is assigned to the corresponding radiant heater, via which the user selects the power at which the radiant heater works, each radiant heater comprising a temperature sensor, which is designed to measure the temperature of the hob.

Die Kochvorrichtung umfasst eine Steuerung, die elektrisch mit dem entsprechenden Temperatursensor und Leistungswähler verbunden und konfiguriert ist, die Leistung des Strahlheizkörpers in Abhängigkeit von der von dem Leistungswähler ausgewählten Leistung, in Abhängigkeit von der von dem Sensor gemessenen Temperatur und einer vom Temperatursensor gemessenen Geschwindigkeitsanstiegs oder - abfall zu regeln.The cooking device comprises a controller that is electrically connected and configured to the corresponding temperature sensor and power selector, the power of the radiant heater as a function of the power selected by the power selector, as a function of the temperature measured by the sensor and a speed increase or measured by the temperature sensor. regulate waste.

Ein weiterer Aspekt der Erfindung betrifft ein Verfahren zum Steuern der Kochvorrichtung, wobei die Leistung des entsprechenden Strahlheizkörpers verringert wird, wenn die von dem diesem Strahlheizkörpers zugeordneten Temperatursensor gemessene Temperatur einen Schwellenwert überschreitet, der dem Leistungspegel des ausgewählten Strahlheizkörpers entspricht, und eine Anstiegsgeschwindigkeit der vom Temperatursensor gemessenen Temperatur einen Schwellenwert überschreitet, wobei der Strahlheizkörper ab diesem Zeitpunkt in einem sicheren Betriebsmodus arbeitet.A further aspect of the invention relates to a method for controlling the cooking device, the output of the corresponding radiant heater being reduced if the temperature measured by the temperature sensor associated with this radiant heater exceeds a threshold value which corresponds to the power level of the selected radiant heater, and a rate of increase of that of the temperature sensor measured temperature exceeds a threshold value, the radiant heater operating from this point in a safe operating mode.

Auf diese Weise wird eine sicherere Kochvorrichtung erhalten, da durch Regeln der Leistung automatisch verhindert wird, dass der auf dem Strahlheizkörper befindliche Kochbehälter Feuer fängt, da dies zuvor die Leistung des Strahlheizkörpers verringern würde.In this way, a more secure cooking device is obtained, since regulating the output automatically prevents the cooking container located on the radiant heater from catching fire, since this would previously reduce the output of the radiant heater.

Diese und weitere Vorteile und Merkmale der Erfindung ergeben sich aus den Figuren und der detaillierten Beschreibung der Erfindung.These and other advantages and features of the invention result from the figures and the detailed description of the invention.

FigurenlisteFigure list

  • 1 zeigt eine perspektivische Ansicht einer Kochvorrichtung gemäß einer Ausführungsform der Erfindung. 1 shows a perspective view of a cooking device according to an embodiment of the invention.
  • 2 zeigt eine Draufsicht eines Strahlheizkörpers, der in der in 1 gezeigten Kochvorrichtung enthalten ist. 2nd shows a plan view of a radiant heater, which in the in 1 shown cooking device is included.
  • 3 zeigt einen Querschnitt gemäß einer Schnittlinie III-III des in 1 gezeigten Strahlheizkörpers, der schematisch mit anderen in der Kochvorrichtung enthaltenen Elementen verbunden ist. 3rd shows a cross section along a section line III-III of in 1 Radiant heater shown, which is schematically connected to other elements contained in the cooking device.

DETAILLIERTE DARSTELLUNG DER ERFINDUNGDETAILED DESCRIPTION OF THE INVENTION

Die erfindungsgemäße Kochvorrichtung 1 umfasst ein Kochfeld 2, insbesondere ein Glaskeramikkochfeld, mindestens einen an das Kochfeld 2 angepassten Strahlheizkörper 3 und einen dem entsprechenden Strahlheizkörper 3 zugeordneten Leistungswähler 6, durch den das der Benutzer die Leistung wählt, bei welcher der Strahlheizkörper 3 arbeitet. In 1 ist eine Ausführungsform der erfindungsgemäßen Kochvorrichtung 2 gezeigt, die vier Strahlheizkörper 3 umfasst, die jeweils einem entsprechenden Leistungswähler 6 zugeordnet sind.The cooking device according to the invention 1 includes a cooktop 2nd , in particular a glass ceramic hob, at least one to the hob 2nd adapted radiant heater 3rd and the corresponding radiant heater 3rd assigned power selector 6 through which the user selects the power at which the radiant heater 3rd is working. In 1 is an embodiment of the Cooking device according to the invention 2nd shown the four radiant heaters 3rd includes, each a corresponding performance selector 6 assigned.

Jeder Strahlheizkörper 3, der detailliert in 2 und 3 gezeigt ist, umfasst einen Temperatursensor 4, der ausgelegt ist, die Temperatur des auf dem Kochfeld 2 angeordneten Behälters durch Messen der Temperatur des Kochfelds 2 zu kennen. Hierzu steht der Temperatursensor 4 in ständigem Kontakt mit dem Kochfeld 2.Every radiant heater 3rd who detailed in 2nd and 3rd shown includes a temperature sensor 4th , which is designed the temperature of the hob 2nd arranged container by measuring the temperature of the hob 2nd to know. The temperature sensor stands for this 4th in constant contact with the hob 2nd .

Die erfindungsgemäße Kochvorrichtung 1 umfasst ferner eine mit dem entsprechenden Temperatursensor 4 und dem entsprechenden Leistungswähler 6 elektrisch verbundene Steuerung 5, die konfiguriert ist, die Leistung des Strahlheizkörpers 3 in Abhängigkeit von der von dem Leistungswähler 6 gewählten Leistung, in Abhängigkeit von der Temperatur, die vom Temperatursensor 4 gemessen wird, und von der Anstiegs- oder Abfallsgeschwindigkeit der Temperatur, die vom Temperatursensor 4 gemessen wird, zu regeln. Anstiegs- oder Abfallsgeschwindigkeit der Temperatur bedeutet, dass sie sich aus der Temperatur des Kochfelds 2 in Bezug auf die Zeit ergibt und die Aufheiz- oder Abkühlgeschwindigkeit des Kochfelds 2 darstellt, die in direktem Zusammenhang mit der Aufheizgeschwindigkeit des auf dem Kochfeld 2 angeordneten Behälters steht.The cooking device according to the invention 1 further includes one with the corresponding temperature sensor 4th and the corresponding power selector 6 electrically connected control 5 that is configured, the output of the radiant heater 3rd depending on that of the power selector 6 selected power, depending on the temperature by the temperature sensor 4th is measured, and the rate of rise or fall of the temperature by the temperature sensor 4th is measured to regulate. The rate of increase or decrease in temperature means that it depends on the temperature of the hob 2nd in relation to time and the heating or cooling rate of the hob 2nd represents that is directly related to the heating rate of the on the hob 2nd arranged container stands.

Insbesondere ist die Steuerung 5 konfiguriert, die Leistung des entsprechenden Anstiegs- oder Strahlheizkörpers 3 zu verringern, wenn die von dem dem Strahlheizkörper 3 zugeordneten Temperatursensor 4 gemessene Temperatur einen Temperaturschwellenwert überschreitet, der dem Leistungspegel des Strahlheizkörpers 3 entspricht, und wenn die Anstiegsgeschwindigkeit der vom Temperatursensor 4 gemessenen Temperatur einen Geschwindigkeitsschwellenwert überschreitet, wobei der Strahlheizkörper 3 ab diesem Zeitpunkt in einem sicheren Betriebsmodus betrieben wird. Der Geschwindigkeitsschwellenwert ist ein Schwellenwert der Temperaturanstiegsgeschwindigkeit, der nicht an einen bestimmten Leistungspegel gebunden ist. Somit wählt der Benutzer zunächst einen bestimmten Leistungspegel des Strahlheizkörpers 3 aus, bei dem er den Strahlheizkörper 3 betreiben möchte. Der Temperatursensor 4 misst kontinuierlich die Temperatur des Kochfeldes 2 und sendet diese an die Steuerung 5. Die Steuerung 5 berechnet die Geschwindigkeit, mit der die vom Sensor 4 gemessene Temperatur über einen bestimmten Zeitraum ansteigt. Wenn die Steuerung 5 zum ersten Mal erkennt, dass die Anstiegsgeschwindigkeit der Temperatur höher als der Schwellenwert ist, entweder aufgrund einer Überhitzung des auf dem Strahlheizkörper angeordneten Behälters, aufgrund eines Versehens beim Ausschalten des Strahlheizkörpers usw., wird überprüft, ob die Temperatur, die der Temperatursensor 4 misst, höher als der Temperaturschwellenwert ist. Wenn dies der Fall ist, verringert die Steuerung 5 automatisch die Leistung, die von dem Strahlheizkörper 3 zugeführt wird, indem sie in den sicheren Betriebsmodus eintritt. Für den Fall, dass die vom Temperatursensor 4 gemessene Temperatur den Schwellenwert noch nicht überschritten hat, wird abgewartet, bis überprüft ist, dass die Temperatur den Schwellenwert überschreitet, um in den sicheren Betriebsmodus einzutreten. Im sicheren Betriebsmodus entspricht die dem Strahlheizkörper 3 zugeführte Leistung einem von der Steuerung 5 vorgegebenen Leistungspegel. Dieser Leistungspegel hält die Temperatur des Behälters auf einem Mindestpegel, der ausreicht und stabil ist, um sicher kochen zu können.In particular, the control 5 configured, the performance of the corresponding riser or radiant heater 3rd to decrease if that of the radiant heater 3rd assigned temperature sensor 4th measured temperature exceeds a temperature threshold that corresponds to the power level of the radiant heater 3rd corresponds, and if the slew rate is that of the temperature sensor 4th measured temperature exceeds a speed threshold, the radiant heater 3rd is operated in a safe operating mode from this point in time. The speed threshold is a threshold temperature rise rate that is not tied to a particular power level. Thus, the user first chooses a certain power level of the radiant heater 3rd from where he has the radiant heater 3rd want to operate. The temperature sensor 4th continuously measures the temperature of the hob 2nd and sends it to the controller 5 . The control 5 calculates the speed at which the sensor 4th measured temperature increases over a certain period of time. If the controller 5 recognizes for the first time that the rate of temperature rise is higher than the threshold, either due to overheating of the container placed on the radiant heater, by mistake when the radiant heater is switched off, etc., it is checked whether the temperature that the temperature sensor 4th measures, is higher than the temperature threshold. If this is the case, control is reduced 5 automatically the output from the radiant heater 3rd is supplied by entering the safe operating mode. In the event that from the temperature sensor 4th measured temperature has not yet exceeded the threshold value, it is waited until it is checked that the temperature exceeds the threshold value in order to enter the safe operating mode. In the safe operating mode, this corresponds to the radiant heater 3rd power supplied by the controller 5 predetermined power level. This power level keeps the temperature of the container at a minimum level that is sufficient and stable to cook safely.

Außerdem warnt die Kochvorrichtung 1 den Benutzer, Maßnahmen zu ergreifen, sei es indem er den Behälter von dem Strahlheizkörper 3 entfernt und/oder den Strahlheizkörper 3 ausschaltet. Hierzu umfasst die Kochvorrichtung 1 mindestens eine Leuchtanzeige 10 und/oder mindestens eine Tonanzeige 11 (in 1 und schematisch in 3 dargestellt), die mit der Steuerung 5 elektrisch verbunden ist. Wenn die Kochvorrichtung 1 in den sicheren Betriebsmodus übergeht, gibt die Leuchtanzeige 10 ein Licht aus und/oder die Tonanzeige 11 gibt einen Ton aus, der den Benutzer darauf hinweist, dass die Kochvorrichtung in einem sicheren Betriebsmodus betrieben wird.The cooking device also warns 1 the user to take action, either by removing the container from the radiant heater 3rd removed and / or the radiant heater 3rd turns off. For this purpose, the cooking device includes 1 at least one indicator light 10th and / or at least one sound display 11 (in 1 and schematically in 3rd shown) with the controller 5 is electrically connected. If the cooking device 1 the indicator light changes to safe operating mode 10th a light off and / or the sound indicator 11 emits a tone that indicates to the user that the cooking device is operating in a safe operating mode.

Andererseits ist die Steuerung 5 konfiguriert, die Leistung des entsprechenden Strahlheizkörpers 3 auf den Leistungspegel zu erhöhen, bei dem sie vor dem Eintritt in den sicheren Betriebsmodus betrieben wurde, wenn die Abkühlgeschwindigkeit einen Schwellenwert der Abkühlgeschwindigkeit überschreitet. Dieser Geschwindigkeitsschwellenwert ist ein Schwellenwert der Abfallsgeschwindigkeit der Temperatur, der nicht an einen bestimmten Leistungspegel gebunden ist. In dem Fall, dass der Benutzer den Wähler 6 des entsprechenden Strahlheizkörpers 3 nicht betätigt, arbeitet der Strahlheizkörper 3 somit im sicheren Betriebsmodus weiter, bis die Steuerung 5 eine Abkühlgeschwindigkeit des Kochfelds 2 erkennt, die höher als ein gegebener Schwellenwert ist. In diesem Fall sendet die Steuerung 5 das entsprechende Signal, so dass der Strahlheizkörper 3 bei dem Leistungspegel betrieben wird, bei dem er vor dem Eintritt in den sicheren Betriebsmodus betrieben wurde.On the other hand is the control 5 configured, the output of the corresponding radiant heater 3rd to the power level at which it was operating prior to entering safe operating mode when the cooling rate exceeds a cooling rate threshold. This speed threshold is a threshold value of the rate of temperature drop that is not tied to a particular power level. In the event that the user is the voter 6 of the corresponding radiant heater 3rd If not activated, the radiant heater works 3rd thus continue in safe operating mode until the control 5 a cooling rate of the hob 2nd detects that is higher than a given threshold. In this case the control sends 5 the corresponding signal so that the radiant heater 3rd is operated at the power level at which it was operated before entering the safe operating mode.

In 2 und 3 ist der Strahlheizkörper 3 detailliert dargestellt, der eine Metallabdeckung 15, eine zylindrische Isolierbasis 14 aus einem thermischen und elektrischen Isoliermaterial, die innerhalb der Abdeckung 15 angeordnet ist, und mindestens einen Widerstand 16 umfasst, der in die Isolierbasis 4 eingesetzt ist. Der Strahlheizkörper 3 umfasst ferner einen Isolierring 17, der auf der Isolierbasis 14 gelagert ist und die Innenoberfläche 2b des Kochfelds 2 berührt. In anderen nicht gezeigten Beispielen können der Isolierring 17 und die Isolierbasis 14 einstückig ausgebildet sein.In 2nd and 3rd is the radiant heater 3rd detailed of a metal cover 15 , a cylindrical insulating base 14 Made of a thermal and electrical insulating material that is inside the cover 15 is arranged, and at least one resistor 16 includes that in the insulation base 4th is inserted. The radiant heater 3rd further includes an insulating ring 17th that is on the insulation base 14 is stored and the inner surface 2 B the hob 2nd touched. In other examples, not shown, the insulating ring 17th and the insulation base 14 be formed in one piece.

Der Temperatursensor 4 durchquert den Strahlheizkörper 3 orthogonal und hat ein Ende 4b in ständigem Kontakt mit dem Kochfeld 2, insbesondere mit der Unterseite 2b des Kochfelds 2. Zu diesem Zweck umfasst der Strahlheizkörper 3 elastische Mittel 12, die eine Kraft auf den Temperatursensor 10 ausüben, indem sie ihn in Richtung des Kochfelds 2 pressen, um einen dauerhaften Kontakt des Endes 4b des Temperatursensors 4 mit dem Kochfeld 2 sicherzustellen.The temperature sensor 4th crosses the radiant heater 3rd orthogonal and has an end 4b in constant contact with the hob 2nd , especially with the bottom 2 B the hob 2nd . For this purpose, the radiant heater includes 3rd elastic means 12th that have a force on the temperature sensor 10th exercise by pointing it towards the hob 2nd press to make permanent contact of the end 4b of the temperature sensor 4th with the hob 2nd ensure.

Der Temperatursensor 4 ist zentriert auf dem Strahlheizkörper 3 angeordnet. Jeder Strahlheizkörper 3 umfasst ferner Isoliermittel 9, die den Temperatursensor 4 umgeben und ihn thermisch isolieren. Die Isoliermittel 9 sind auf der Isolierbasis 14 gelagert angeordnet und umgeben den Umfang des Temperatursensors 4 und schützen diesen vor Infrarotstrahlung des Widerstands 16, was zu einer fehlerhaften Anzeige der Temperatur des auf dem Kochfeld 2 angeordneten Behälters führen würde. Die Isoliermittel 9 bestehen aus einem thermischen und elektrischen Isoliermaterial, insbesondere aus einem Keramikmaterial, und können aus Vermiculit, Speckstein, Cordierit oder einem beliebigen anderen für diese Funktionen bekannten Material bestehen.The temperature sensor 4th is centered on the radiant heater 3rd arranged. Every radiant heater 3rd also includes insulating means 9 that the temperature sensor 4th surround and thermally insulate it. The insulation 9 are on the insulation base 14 mounted and surrounded the circumference of the temperature sensor 4th and protect it from infrared radiation from the resistor 16 , resulting in an incorrect display of the temperature of the on the hob 2nd arranged container would lead. The insulation 9 consist of a thermal and electrical insulating material, in particular a ceramic material, and can consist of vermiculite, soapstone, cordierite or any other material known for these functions.

In der beschriebenen Ausführungsform ist der Temperatursensor 4 ein RTD-Sensor, das heißt, ein Temperaturwiderstandssensor, der auf der Änderung des Widerstands mit der Temperatur basiert.In the described embodiment, the temperature sensor 4th an RTD sensor, that is, a temperature resistance sensor based on the change in resistance with temperature.

Andererseits umfasst der Strahlheizkörper 3 eine Temperaturbegrenzungsvorrichtung 18, die mit der Steuerung 5 verbunden ist, deren Aufgabe es ist, die maximale Temperatur oder Grenze, die von dem Strahlheizkörper 3 erreichbar ist, zu begrenzen, wenn dieser einige Zeit in Betrieb war. Die Temperaturbegrenzungsvorrichtung 18 umfasst einen Temperatursensor 18b, der sich über die Isolierbasis 14 oberhalb des Widerstandes 16 erstreckt und zwischen dem Widerstand 16 und dem Kochfeld 2 angeordnet ist. Diese Art von Temperaturbegrenzungsvorrichtung in Strahlheizkörpern ist im Stand der Technik bekannt, so dass ihre detaillierte Beschreibung nicht als notwendig erachtet wird.On the other hand, the radiant heater includes 3rd a temperature limiting device 18th that with the controller 5 is connected, the task of which is the maximum temperature or limit set by the radiant heater 3rd limit, if it has been in operation for some time. The temperature limiting device 18th includes a temperature sensor 18b that extends over the insulation base 14 above the resistance 16 extends and between the resistance 16 and the hob 2nd is arranged. This type of temperature limiting device in radiant heaters is known in the prior art, so that its detailed description is not considered necessary.

Schließlich kann der Wähler 6 eine Drehsteuerung 7 umfassen, die mit einem elektronischen Thermostat gekoppelt ist, der elektrisch mit der Steuerung 5 verbunden ist (schematisch in 3 gezeigt). Elektronische Thermostate sind im Stand der Technik bekannt, so dass ihre vollständige Beschreibung nicht als notwendig erachtet wird. Somit kann der Benutzer durch Drehen der Drehsteuerung 7 den Leistungssollwert ändern, bei dem der Strahlheizkörper 2 arbeiten soll.Finally, the voter can 6 a rotary control 7 comprise that is coupled to an electronic thermostat that is electrically connected to the controller 5 is connected (schematically in 3rd shown). Electronic thermostats are known in the art, so their full description is not believed to be necessary. Thus, the user can turn the rotary control 7 change the power setpoint at which the radiant heater 2nd should work.

In anderen nicht gezeigten Ausführungsformen kann der Wähler 6 Berührungstasten umfassen, die elektrisch mit der Steuerung 5 verbunden sind, so dass der Benutzer den Leistungssollwert bestimmt, bei dem er den Strahlheizkörper 2 betreiben möchte, indem er die Berührungstasten betätigt. Die Erfindung betrifft auch ein Verfahren zum Steuern einer Kochvorrichtung wie oben beschrieben. Bei dem erfindungsgemäßen Verfahren wird die Leistung des entsprechenden Strahlheizkörpers 3 verringert, wenn die von dem der Strahlheizkörper 3 zugeordneten Temperatursensor 4 gemessene Temperatur einen dem Leistungspegel des ausgewählten Strahlheizkörpers 3 entsprechenden Schwellenwert überschreitet und eine Anstiegsgeschwindigkeit der vom Temperatursensor 4 gemessenen Temperatur einen Schwellwert überschreitet, wobei der Strahlheizkörper 3 ab diesem Zeitpunkt in einem sicheren Betriebsmodus arbeitet.In other embodiments, not shown, the voter can 6 Include touch buttons that are electrical with the controller 5 are connected so that the user determines the power setpoint at which he uses the radiant heater 2nd want to operate by pressing the touch buttons. The invention also relates to a method for controlling a cooking device as described above. In the method according to the invention, the output of the corresponding radiant heater 3rd decreased if that of which the radiant heater 3rd assigned temperature sensor 4th measured temperature is the power level of the selected radiant heater 3rd corresponding threshold value and a rate of increase of the temperature sensor 4th measured temperature exceeds a threshold, the radiant heater 3rd works in a safe operating mode from this point on.

Die Leistung des entsprechenden Strahlheizkörpers 3 wird auf den Leistungspegel erhöht, bei dem der Strahlheizkörper 3 vor dem Eintritt in den sicheren Betriebsmodus betrieben wurde, wenn die Abkühlgeschwindigkeit eine Schwellengeschwindigkeit überschreitet.The performance of the corresponding radiant heater 3rd is increased to the power level at which the radiant heater 3rd operated before entering safe operating mode when the cooling rate exceeds a threshold speed.

ZITATE ENTHALTEN IN DER BESCHREIBUNG QUOTES INCLUDE IN THE DESCRIPTION

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Zitierte PatentliteraturPatent literature cited

  • US 2016174299 A1 [0003]US 2016174299 A1 [0003]

Claims (7)

Kochvorrichtung umfassend ein Kochfeld (2), mindestens einen an das Kochfeld (2) angepassten Strahlheizkörper (3) und einen Leistungswähler (6), der dem entsprechenden Strahlheizkörper (3) zugeordnet ist, durch den der Benutzer die Leistung auswählt, mit der der Strahlheizkörper (3) arbeitet, wobei jeder Strahlheizkörper (3) einen Temperatursensor (4) aufweist, der ausgelegt ist, die Temperatur des Kochfelds (2) zu messen, dadurch gekennzeichnet, dass sie eine Steuerung (5) umfasst, die elektrisch mit dem entsprechenden Temperatursensor (4) und dem Leistungswähler (6) verbunden ist und die konfiguriert ist, die Leistung des Strahlheizkörpers (3) gemäß der von dem Leistungswähler (6) ausgewählten Leistung, der vom Temperatursensor (4) gemessenen Temperatur und einer Anstiegs- oder Abfallsgeschwindigkeit der vom Temperatursensor (4) gemessenen Temperatur zu regeln, wobei der Temperatursensor (4) den entsprechenden Strahlheizkörper (3) orthogonal durchquert und ein Ende (4b) des Temperatursensors (4) in ständigem Kontakt mit dem Kochfeld (2) gehalten wird, wobei der Strahlheizkörper (3) ferner Isoliermittel (9) umfasst, die den Temperatursensor (4) umgeben und ihn thermisch isoliert halten, und elastische Mittel (12), die eine Kraft auf den Temperatursensor (4) ausüben, indem sie ihn in Richtung des Kochfelds (2) pressen, um einen dauerhaften Kontakt des Endes (4b) des Temperatursensors (4) mit dem Kochfeld (2) sicherzustellen.Cooking device comprising a hob (2), at least one radiant heater (3) adapted to the hob (2) and a power selector (6) which is assigned to the corresponding radiant heater (3) by which the user selects the power with which the radiant heater (3) works, each radiant heater (3) having a temperature sensor (4) which is designed to measure the temperature of the hob (2), characterized in that it comprises a controller (5) which is electrically connected to the corresponding temperature sensor (4) and the power selector (6) and which is configured, the power of the radiant heater (3) according to the power selected by the power selector (6), the temperature measured by the temperature sensor (4) and an increase or decrease speed of the Temperature sensor (4) to regulate the measured temperature, the temperature sensor (4) orthogonally crossing the corresponding radiant heater (3) and one end (4b) the temperature sensor (4) is kept in constant contact with the hob (2), the radiant heater (3) further comprising insulating means (9) which surround the temperature sensor (4) and keep it thermally insulated, and elastic means (12), who exert a force on the temperature sensor (4) by pressing it towards the hob (2) in order to ensure permanent contact of the end (4b) of the temperature sensor (4) with the hob (2). Kochvorrichtung nach Anspruch 1, wobei die Steuerung (5) konfiguriert ist, die Leistung des entsprechenden Strahlheizkörpers (3) zu verringern, wenn die von dem dem Strahlheizkörper (3) zugeordneten Temperatursensor (4) gemessene Temperatur einen Temperaturschwellenwert überschreitet, der dem Leistungspegel des Strahlheizkörpers (3) entspricht, und die Anstiegsgeschwindigkeit der vom Temperatursensor (4) gemessenen Temperatur einen Geschwindigkeitsschwellenwert überschreitet, wobei der Strahlheizkörpers (3) ab diesem Zeitpunkt in einem sicheren Betriebsmodus arbeitet.Cooking device after Claim 1 The controller (5) is configured to reduce the output of the corresponding radiant heater (3) when the temperature measured by the temperature sensor (4) associated with the radiant heater (3) exceeds a temperature threshold value which corresponds to the power level of the radiant heater (3) , and the rate of increase of the temperature measured by the temperature sensor (4) exceeds a speed threshold, the radiant heater (3) operating from this point in a safe operating mode. Kochvorrichtung nach Anspruch 2, umfassend mindestens eine mit der Steuerung (5) elektrisch verbundene Leuchtanzeige (10), die konfiguriert ist, ein Lichtsignal anzuzeigen, wenn sich der Strahlheizkörper (3) im sicheren Betriebsmodus befindet.Cooking device after Claim 2 comprising at least one light indicator (10) which is electrically connected to the controller (5) and is configured to display a light signal when the radiant heater (3) is in the safe operating mode. Kochvorrichtung nach Anspruch 2 oder 3, umfassend mindestens eine mit der Steuerung (5) elektrisch verbundene Tonanzeige (11), die konfiguriert ist, ein Tonsignal auszugeben, wenn sich der Strahlheizkörper(3) im sicheren Betriebsmodus befindet.Cooking device after Claim 2 or 3rd , comprising at least one sound indicator (11) electrically connected to the controller (5), which is configured to output a sound signal when the radiant heater (3) is in the safe operating mode. Kochvorrichtung nach einem der Ansprüche 2 bis 4, wobei die Steuerung (5) konfiguriert ist, die Leistung des entsprechenden Strahlheizkörpers (3) auf den Leistungspegel zu erhöhen, bei dem der Strahlheizkörper (3) vor dem Eintritt in den sicheren Betriebsmodus betrieben wurde, wenn die Abkühlgeschwindigkeit einen Geschwindigkeitsschwellenwert überschreitet.Cooking device according to one of the Claims 2 to 4th , wherein the controller (5) is configured to increase the power of the corresponding radiant heater (3) to the power level at which the radiant heater (3) was operated before entering the safe operating mode if the cooling rate exceeds a speed threshold. Kochvorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, wobei der Leistungswähler (6) eine Drehsteuerung (7) umfasst, die mit einem elektronischen Thermostat verbunden ist, der mit der Steuerung (5) verbunden ist.Cooking device according to one of the preceding claims, wherein the power selector (6) comprises a rotary control (7) which is connected to an electronic thermostat which is connected to the control (5). Kochvorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, wobei die Isoliermittel (9) aus keramischem Material bestehen.Cooking device according to one of the preceding claims, wherein the insulating means (9) consist of ceramic material.
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