DE2035019C3 - Device for bleeding animals for slaughter - Google Patents

Device for bleeding animals for slaughter

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DE2035019C3
DE2035019C3 DE19702035019 DE2035019A DE2035019C3 DE 2035019 C3 DE2035019 C3 DE 2035019C3 DE 19702035019 DE19702035019 DE 19702035019 DE 2035019 A DE2035019 A DE 2035019A DE 2035019 C3 DE2035019 C3 DE 2035019C3
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hollow
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support arm
knife
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DE19702035019
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Anmelder Gleich
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Marti, Erich, Othmarsingen (Schweiz)
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Description

Stechhohlmessers 20 ohne manuellen Eingriff ab, wodurch eine erhebliche Einsparung an Arbeitskräften erzielt wird. Zudem weist das auf diese Weise gewonnene Blut geringe Keimzahlen auf und kann deshalb einer Weiterverarbeitung zugeführt werden.Hollow knife 20 from without manual intervention, which means a considerable saving in labor is achieved. In addition, the blood obtained in this way has low germ counts and can can therefore be sent for further processing.

Hierzu 1 Blatt ZeichnangenFor this 1 sheet of drawings

Claims (1)

1 versehene Gehänge 4 mittels einer nicht dargestellten Kette bewegt werden. Die Fördereinrichtung bePatentansprüche: hreibt mindestens einen Halbkreis um die mit 5 u · ^zeichnete Vorrichtung. Diese besteht aus einer1 provided hanger 4 are moved by means of a chain, not shown. The conveyor is patent claims: writes at least a semicircle around the device marked with 5 u · ^. This consists of one 1. Vorrichtung zum Entbluten von Schlachttieren , ., n Wene 6 die mit Hilfe von Lagerungen 7,8 an1. Device for bleeding animals for slaughter ,., N We n e 6 with the help of bearings 7,8 während ihres Transportes auf einer Fördereinncn- 5 arenu ^ am Boden des Schlachtraumes gelagertstored during their transport on a conveyor belt on the floor of the slaughterhouse tung, mit an flexiblen Leitungen angeschlossenen aer ^^ g ^ vQn oben nach un;en ejne tion, with aer ^^ g ^ vQn connected to flexible lines above to un; en ejne Stechhohlmessern, für die an oberhalb der Messer p, /L 9 zwei Tragarme 10 mit Verstrebungen 11 Piercing hollow knives, for the two support arms 10 with struts 11 on above the knives p, / L 9 befindlichen bewegten Tragarmen angeordnete """" plättform 12 mit Stangen 13 befestigt Auf derlocated moving support arms arranged "" "" platform 12 with rods 13 attached to the Halter vorgesehen sind, dadurch gekenn- p,attf,rm 9 sjnd Behälter 14 mit einer gerinnungshem-Holders are provided, characterized by p, attf , rm 9 s j n d container 14 with an anticoagulant zeichnet, daß die Halter zur flexiblen Aufhan- 10 «aiuoi und auf der plattform 12 Behälter 15draws that the holder for flexible Aufhan- 10 «aiuoi and on the platform 12 container 15 gung der Stechhohlmesser (20) aus je einem an mender^ s ^^ angeordnet,gation of the hollow knife (20) each from one arranged on mender ^ s ^^, diesen befestigten ersten Seilzug (25) bestehen, ZU[AV™d p sind zwei Tragarme 10 und eben sovielethis attached first cable (25) exist, ZU [ A V ™ d p are two support arms 10 and just as many durch den die Stechhohlmesser gegen den Tragarm »n ^b jg dargesteilt Dje Anzahl der Tragarme 10through which the piercing hollow knife against the support arm "n ^ b i jg Pictured lt D j e number of support arms 10 (10) ziehbar sind „ H„d der Behälter 14,15 kann gegebenenfalls vergrößertPull-out (10) are "H" d, the container 14,15 may optionally magnified -> Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekenn- 15 und aer öeiw -> Device according to claim 1, characterized marked 15 and aer öeiw zeichnet, daß jedes Stechhohlmesser (10) mittels werden. . .shows that each hollow knife (10) are means. . . eines an dem den Stechhohlmessern entgegenge- An jedem Tragarm 10 ist ein Stechhohlmesserone on the opposite to the hollow knife on each support arm 10 is a hollow knife ». setzten Enden des ersten Seilzugs (25) angeordneten angeordnet. Dieses west auf der Griffseite emen». set ends of the first cable (25) arranged arranged. This west emen on the handle side I und am Tragarm geführten Gewichtes (28) gegen Schlauch 21 auf, durch den das Blut in den Behalter 15I and on the support arm guided weight (28) against hose 21 through which the blood in the container 15 Ϊ den Tragarm ziehbar ist. *> ablaufen kann. Knapp hinter dem Messer 20 .st einΪ the support arm can be pulled. *> can expire. Just behind the knife 20 .st a I 3. Vorrichtung nach Anspruch 1 oder 2, dadurch Rohranschluß 23 angeordnet, von dem eine Leitung 24I 3. Apparatus according to claim 1 or 2, thereby arranged pipe connection 23, of which a line 24 I gekennzeichnet, daß der Abstand der Stechhohlmes- zum Behälter 14 hochsteigt und im Boden des BehaltersI marked that the distance between the piercing hollow meters and the container 14 increases and in the bottom of the container Ί ser (20) vom Tragarm (10) durch einen mit dem 14 daran angeschlossen ist.Ί ser (20) from the support arm (10) through one with the 14 is connected to it. E Tragarm bewegten, unterhalb der Stechhohlmesser Das Stechhohlmesser 20 ist mit Hilfe eines erstenE support arm moved, below the hollow knife The hollow knife 20 is with the help of a first I befestigten zweiten Seilzug (30) festgelegt ist. *5 Seilzuges 25 am Tragarm 10 aufgehängt, dessen SeilI attached second cable (30) is set. * 5 cable 25 suspended on the support arm 10, its rope I 4. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 3. über Rollen 26, 27 geführt ist und an seinem Ende einI 4. Device according to one of claims 1 to 3. is guided over rollers 26, 27 and at its end Ϊ dadurch gekennzeichnet, daß der Tragarm bzw. die Gewicht 28 trägt. Weiter ist das Stechhohlmesser 20Ϊ characterized in that the support arm or the weight 28 carries. Next is the hollow knife 20 I Tragarme (10) an einer drehbar gelagerten Achse (6) durch einen zweiten Seilzug 30 gehalten, der an denI support arms (10) on a rotatably mounted axis (6) held by a second cable 30 which is attached to the f befestigt ist bzw. sind und sich mittels eines Stangen 13 der Plattform 12! befest.gt ist und denf is or are attached and by means of a rod 13 of the platform 12! is fastened and the 8 Antriebes (45) synchron mit der Fördervorrichtung 30 Abstand des Stechhohlmessers 20 festlegt.8 drive (45) synchronously with the conveyor device 30 defines the distance of the hollow knife 20. f (2 3,4) drehen Beim Betrieb wird, wie dies auf der linken Seite derf (2 3,4) rotate When operating it will be like this on the left of the I; ' ' Figur dargestellt ist. das Stechhohlmesser 20 in dieI; '' Figure is shown. the hollow knife 20 in the j benötigte Lage herabgezogen und dem Schlachttier 29j required position pulled down and the slaughtered animal 29 1 in die Halsschlagader gestoßen. Nachher kann der Griff1 thrust into the carotid artery. Afterwards the handle can |ί Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Entblu- 35 22 des Stechhohlmessers 20 losgelassen werden. DasThe invention relates to a device for bleeding 35 22 of the hollow knife 20 to be released. The j ten von Schlachttieren während ihres Transportes auf Stechhohlmesser 20 bleibt in seiner Lage, da es durchj th of slaughtered animals during their transport on the hollow knife 20 remains in its position because it is through I einer Fördereinrichtung, mit an flexiblen Leitungen den ersten Seilzug 25 mit dem Gewicht 28 gehaltenI a conveyor with the first cable 25 with the weight 28 held on flexible lines I angeschlossenen Stechhohlmessern, für die an oberhalb wird. Hierbei ist der zweite Seilzug 30 entspannt.I connected hollow knives, for which is on above. The second cable 30 is relaxed here. I «1er Messer befindlichen bewegten Tragarmen angeord- Die Vorrichtung funktioniert wie folgt:The device works as follows: p nete Halter vorgesehen sind. 40 Die Schlachttiere werden mit der Fördereinrichtungp nete holders are provided. 40 The animals for slaughter are with the conveyor I Es ist eine Vorrichtung zum Entbluten von Schlacht- 2, 3, 4 an die Tragarme 10 herangeführt. Die einzigeI A device for bleeding slaughter 2, 3, 4 is brought up to the support arms 10. The only H tieren bekannt (DT-PS 5 94 457), bei welcher die manuelle Tätigkeit besteht im Einführen des Stedihohl- H animals are known (DT-PS 5 94 457), in which the manual activity consists of inserting the Stedi hollow J Schlachttiere während einer bestimmten Transport- messers 20 in das Schlachttier 29. Die Transporteinrich- J slaughtered animals into the slaughtered animal 29 during a certain transport knife 20. I strecke mittels eines Stechhohlmessers entblutet wer- tung fördert das Schlachttier 29 weiter und gleichzeitigI stretch bleeding by means of a hollow knife conveys the slaughtered animal 29 further and at the same time jr den, das parallel zum Weg des Schlachttieres geführt 45 läuft der Tragarm 10 mit den daran befestigten Teilenjr the, which is guided 45 parallel to the path of the slaughtered animal, the support arm 10 runs with the parts attached to it j und mit biegsamen Absaugeleitungen versehen ist. Das mit. Am Ende der Entblutungsstrecke wird diej and is provided with flexible suction lines. That with. At the end of the bleeding route, the •ι Stechhohlmesser kann zwar bei Nichtbenutzung aufge- Fördereinrichtung in die Höhe geführt, so daß dadurch • ι Piercing hollow knife can be raised when not in use, so that the conveying device is raised hängt werden, jedoch kann es sich während des das Stechhohlmesser 20 wegen dem durch den zweitenbe hanging, but it can be during the hollow knife 20 because of the second I Entblutens lockern und muß deshalb überwacht werden. Seilzug 30 festgelegten Abstand aus dem SchlachttierI loosen bleeding and must therefore be monitored. Cable 30 specified distance from the slaughtered animal : Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, eine 50 gleitet. Dieser Vorgang wiederholt sich bei jedem: The invention is based on the object of a 50 slides. This process is repeated for everyone I Vorrichtung der eingangs beschriebenen Gattung so herangeführten Tier. Durch das Zuführen von gerin-I device of the genus described in this way introduced animal. By feeding in small j auszubilden, daß ein Lockern oder Herausgleiten des nungshemmenden Lösungen wird das Gerinnen desj train that loosening or sliding out of the tension-inhibiting solutions will coagulate the Stechhohlmessers bei Wahrung seiner Flexibilität Blutes im Schlauch 21 und im Behälter 15 verhindert.Hollow knife prevents blood in the tube 21 and in the container 15 while maintaining its flexibility. r vermieden wird, wodurch keine Verschmutzung dessel- In der Figur ist die Vorrichtung 5 in Form eines r is avoided, whereby no pollution of the same- In the figure, the device 5 is in the form of a ben durch Aufliegen am Fußboden eintreten kann. 55 Rundlaufs ausgeführt, um den die Transporteinrichtungben can occur by resting on the floor. 55 run around which the transport device Diese Aufgabe wird gemäß der Erfindung dadurch herumgeführt ist. Die Verwendung eines Rundlaufs istThis object is thereby carried out according to the invention. The use of a concentricity is • gelöst, daß die Halter zur flexiblen Aufhängung der jedoch nicht notwendig, der Tragarm 10 läuft während• solved that the holder for flexible suspension of the however not necessary, the support arm 10 runs during Stechhohlmesser aus je einem, an diesen befestigten einer bestimmten Strecke mit der Fördereinrichtung mitPiercing hollow knife from each one, attached to this a certain distance with the conveyor I ersten Seilzug bestehen, durch den die Stechhohlmesser und hierbei findet der Entblutungsvorgang statt, ohneI consist of the first cable pull through which the hollow knife and here the bleeding process takes place without ; gegen den Tragarm ziehbar sind. 60 daß manuell eingegriffen werden muß.; can be pulled against the support arm. 60 that manual intervention must be made. Die Erfindung ist anhand eines Ausführungsbeispiels Die Vorrichtung 5 weist einen Antrieb 45 auf, der imThe invention is based on an exemplary embodiment. The device 5 has a drive 45, which in the \ in der Zeichnung dargestellt. Diese zeigt in einer Boden des Schlachtraumes versenkt ist und der einen \ shown in the drawing. This shows is sunk in a floor of the slaughter room and the one I schematischen Seitenansicht eine Vorrichtung zum Elektromotor 46 mit einem Getriebe 47 aufweist. DamitI has a schematic side view of a device for the electric motor 46 with a gear 47. In order to f Entbluten von Schlachttieren. die Fördereinrichtung und die Tragarme 10 sich mitf Bleeding from animals for slaughter. the conveyor and the support arms 10 with each other ) Für das Entbluten wird ein Schlachttier 29 nach dem 65 derselben Geschwindigkeit bewegen, können bekannte,) For bleeding, a slaughtered animal 29 will move at the same speed after 65, known, I Betäuben mittels einer Fessel 1 an einem Hinterbein an nicht dargestellte Kupplungsmittel verwendet werden.I can be used to stunning by means of a fetter 1 on a hind leg on coupling means not shown. I eine Fördereinrichtung gehängt, die schemalisch durch Durch die beschriebene Vorrichtung läuft der ganzeI hung a conveyor that schematically runs through the described device through the whole 1 eine Schiene 2 dargestellt ist, auf der mit einem Rad 3 Entblutungsvorgang mit Ausnahme des Einfahrens des1 shows a rail 2 on which a wheel 3 bleeding process with the exception of the retraction of the
DE19702035019 1969-07-21 1970-07-15 Device for bleeding animals for slaughter Expired DE2035019C3 (en)

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CH1112769A CH510400A (en) 1969-07-21 1969-07-21 Device for bleeding animals for slaughter
CH1112769 1969-07-21

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Publication Number Publication Date
DE2035019A1 DE2035019A1 (en) 1971-01-28
DE2035019B2 DE2035019B2 (en) 1976-10-07
DE2035019C3 true DE2035019C3 (en) 1977-05-18

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