DE20317274U1

DE20317274U1 - Frying unit, to be swiveled into inclined position keeping contents in fat free area

Info

Publication number: DE20317274U1
Application number: DE20317274U
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Quanzhou Yida Home Appliance Industry Co Ltd Cn
Priority date: 2003-11-10
Filing date: 2003-11-10
Publication date: 2004-02-26
Anticipated expiration: 2013-11-11

Abstract

The unit (1), assembled of a frying pan element (12) and a hinged lid (11), on a base (3), can be swiveled around a transversal axle (13) integrated in the lower element (12). When grease is released from the steak or other item to be fried, the rear of pan and lid unit (1) is lifted with a handle (111), causing the teeth at a detent to mesh with the teeth at the outer surface of the axle (13) adjusting the unit (1) in an inclined position and facilitating the collection of the grease to be removed in a receptacle (15) underneath.

Description

Die vorliegende Erfindung betrifft eine Bratpfanne und insbesondere eine solche Bratpfanne, deren Positionswinkel einstellbar ist, damit aus dem Nahrungsmittel aussickerndes Fett nach unten fließt und gesammelt wird.The present invention relates to a frying pan and in particular such a frying pan, the position angle is adjustable so that fat seeps out of the food flows down and is collected.

Herkömmliche Bratpfannen, die in den meisten Haushalten verwendet werden, können nicht nur Zeit vergeuden, sondern sind auch zur geeigneten Zubereitung von Beefsteaks oder Schweineschnitzeln nicht so zweckmäßig, so daß spezielle Bratpfannen für Beefsteaks oder Schweineschnitzel verwendet werden müssen. Da die Menschen einen hohen Begriff von der Gesundheitserhaltung haben, neigen sie eher dazu, Nahrungsmittel mit gutem Geschmack und hohem Nährwert zu wählen, wobei sie hoffen, daß in dem Nahrungsmittel wenige Bestandteile enthalten sind, die für die Gesundheit ungünstig sind. Beispielsweise sollte Fleisch nicht zu viel Fett enthalten, damit weniger Cholesterin in den Körper gelangt. Es ist da natürlich, daß die Leute geeignete Bratpfannen zum Braten von Fleisch fordern, mit denen es möglich ist, Fett weitestmöglich zu entfernen. Heutzutage sind die meisten Bratpfannen auf dem Markt mit einfachen Löchern oder einem geneigten Körper versehen, um das Ziel zu erreichen. Nichtsdestoweniger kann zu bratendes Fleisch auf einer Bratpfanne horizontal positioniert sein, was zur Entfernung von Fett tatsächlich nicht wirksam ist.Conventional frying pans that come in most households can use, not only can they waste time, but are also suitable for the preparation of beef steaks or Pork schnitzel not so useful, so special frying pans for beef steaks or pork schnitzel must be used. Because people are one have high notion of health maintenance, they tend more to provide foods with good taste and high nutritional value choose, hoping that in the food contains few ingredients that are important for health unfavorable are. For example, meat shouldn't contain too much fat, so that less cholesterol gets into the body. It is natural that people request suitable frying pans for roasting meat with which it possible is fat as much as possible to remove. Most frying pans are on the market today simple holes or an inclined body, to reach the goal. Nonetheless, meat can be roasted be positioned horizontally on a frying pan, resulting in removal of fat actually is not effective.

Es gibt eine weitere herkömmliche Bratpfanne, bei der eine Heizeinrichtung und ein auf einer Seite positionierter Temperaturregler verwendet werden. Jedoch ist der Raum zum Anordnen von Nahrungsmitteln auf der Bratpfanne konstant, so daß verschieden dickes gebratenes Fleisch auf zwei Oberflächen einen unterschiedlichen Bratzustand haben kann, was zu einem schlechten Gefühl beim Beißen und Kauen sowie einem nicht so gewünschten Aussehen führt.There is another conventional one Frying pan with a heater and one on one side positioned temperature controller can be used. However, that is Space for arranging food on the frying pan constant, so that different thick fried meat on two surfaces a different one May be in a fried state, causing a bad feeling when Bite and chewing as well as an undesirable appearance.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, eine Bratpfanne zu schaffen, die diese Nachteile nicht mehr aufweist. Insbesondere soll durch die Erfindung eine Bratpfanne zur Verfügung gestellt werden, deren Positionswinkel einstellbar ist, so daß er für einen geeigneten Winkel gemäß unterschiedlichem Fleisch hochgeschwenkt werden kann, so daß Fett im Fleisch während des Bratens heraussickern kann und geführt wird, so daß es in eine Fettsammelplatte unterhalb der Bratpfanne fließt.The invention has for its object a To create a frying pan that no longer has these disadvantages. In particular, the invention is intended to provide a frying pan be, whose position angle is adjustable so that it for one suitable angle according to different Meat can be swung up so that fat in the meat during the Roast can seep out and be guided so that it is in a fat collecting plate flows below the frying pan.

Diese Aufgabe ist bei einer Bratpfanne mit den Merkmalen des Anspruchs 1 gelöst. Vorteilhafte Weiterbildungen der erfindungsgemäßen Bratpfanne sind Gegenstand der Unteransprüche.This task is with a frying pan solved with the features of claim 1. Advantageous further training the frying pan according to the invention Subject of the subclaims.

Eine erfindungsgemäße Bratpfanne, deren Positionswinkel einstellbar ist, umfaßt somit eine Basis, einen schwenkbar mit der Basis verbundenen Körper mit einem Schaft, der aus einer oberen Platte und einer unteren Platte besteht, einem Festzieh- oder Spannelement, das die obere Platte und die untere Platte spannt und löst, und eine Positionseinrichtung, die den Positionswinkel des Körpers mittels dessen Schaft ändert, nachdem der Neigungswinkel des Körpers eingestellt worden ist.A frying pan according to the invention, whose position angle is adjustable, thus includes a base, a body pivotally connected to the base with a shaft that consists of an upper plate and a lower plate, one Tightening or tensioning element that the upper plate and the lower Plate clamps and loosens, and a position device which determines the position angle of the body by means of it Shaft changes, after the body's angle of inclination has been discontinued.

Das Merkmal der Erfindung ist somit eine Bratpfanne, die aus einem Körper besteht, der aus einer oberen Platte und einer unteren Platte besteht, wobei eine Schwenkachse mit einer Basis verbunden ist, und aus einer Positionseinrichtung, die mit der Basis kombiniert ist, um die Bratpfanne in einem erforderlichen Winkel aufwärts und abwärts zu verschwenken, damit Fett leicht aus dem Körper nach unten fließt.The feature of the invention is thus a frying pan made up of one body consists of an upper plate and a lower plate, where a pivot axis is connected to a base and from a position device, which is combined with the base to make the frying pan in a required Angle upwards and down to pivot so that fat easily flows down from the body.

Die Erfindung wird im folgenden weiter anhand eines Ausführungsbeispiels beschrieben, das lediglich zu Veranschaulichungszwecken dient und dessen konkrete Ausgestaltung die Erfindung nicht einschränken soll. In der Zeichnung zeigen:The invention will continue in the following based on an embodiment described, which is used for illustrative purposes only and the concrete embodiment is not intended to limit the invention. The drawing shows:

1 eine Seitenansicht einer Bratpfanne mit einstellbarem Positionswinkel gemäß der vorliegenden Erfindung; 1 a side view of a frying pan with adjustable position angle according to the present invention;

2 eine perspektivische Ansicht eines Spannelements gemäß der vorliegenden Erfindung; 2 a perspective view of a tensioning element according to the present invention;

2a eine Draufsicht des Spannelements gemäß der vorliegenden Erfindung; 2a a plan view of the tensioning element according to the present invention;

3 eine Seitenansicht der Bratpfanne mit gelöstem Spannelement gemäß der vorliegenden Erfindung; 3 a side view of the frying pan with released clamping element according to the present invention;

4 eine Seitenansicht einer Positionseinrichtung gemäß der vorliegenden Erfindung; 4 a side view of a position device according to the present invention;

5 eine Draufsicht der Positionseinrichtung von 4; 5 a plan view of the position device of 4 ;

6a und 6b Seitenansichten der Positionseinrichtung gemäß der vorliegenden Erfindung im Betriebszustand; und 6a and 6b Side views of the position device according to the present invention in the operating state; and

7 eine Seitenansicht der in einem Winkel aufwärts verschwenkten Bratpfanne gemäß der vorliegenden Erfindung. 7 a side view of the frying pan pivoted upwards at an angle according to the present invention.

In 1 ist ein bevorzugtes Ausführungsbeispiel einer Bratpfanne mit einstellbarem Positionswinkel gemäß der vorliegenden Erfindung gezeigt. Die Bratpfanne umfaßt einen Körper 1, ein Festzieh- oder Spannelement 2 und eine Basis 3 als Haupt bestandteile.In 1 A preferred embodiment of a frying pan with an adjustable position angle according to the present invention is shown. The frying pan comprises a body 1 , a tightening or tensioning element 2 and a base 3 as the main ingredients.

Der Körper 1 besteht aus einer oberen Platte 11 und einer unteren Platte 12 sowie einem Temperaturregler jeweils in der oberen und in der unteren Platte 11 und 12. An der Außenseite der unteren Platte 12 ist ein Zeitschaltwerk bzw. eine Uhr 121 zur Steuerung der Bratzeit befestigt. Weiter ist im Körper 1 ein Schaft bzw. eine Welle 13 vorgesehen, der den Körper 1 mit der Basis 3 schwenkbar kombiniert. An der Basis 3 ist eine Positionseinrichtung 4 befestigt und ist mit dem Körper 1 verbunden, wie in 4 gezeigt ist. Damit aus dem Fleisch heraussickerndes Fett während des Bratens nach unten fließen kann, kann der Körper 1 in einem geeignetem Winkel zum Schaft 13 verschwenkt werden, und der benötigte Winkel kann für Beefsteak mit vergleichsweise wenig Fett klein sein und für Schweineschnitzel mit viel Fett groß sein.The body 1 consists of an upper plate 11 and a lower plate 12 as well as a temperature controller in the upper and in the lower plate 11 and 12 , On the outside of the lower plate 12 is a timer or a clock 121 attached to control the roasting time. Further is in the body 1 a shaft or a shaft 13 provided the body 1 with the base 3 swivel combined. At the base 3 is a position device 4 attached and is with the body 1 connected as in 4 is shown. The body can allow fat that oozes from the meat to flow down during roasting 1 at a suitable angle to the shaft 13 be pivoted, and the required angle can be small for beef steak with comparatively little fat and for pork schnitzel with a lot of fat be great.

An der Basis 3 ist die Positionseinrichtung 4 befestigt und der Körper 1 kann in einen geeigneten Winkel nach oben verschwenkt und in diesem Winkel für das Braten verriegelt werden. Aus dem Fleisch heraussickerndes Fett kann aufgrund der eigenen Schwerkraft nach unten entlang der unteren Platte 12 durch einen Fettauslaß 122, der in der unteren Platte 12 vorgesehen ist, und in eine Sammelplatte 15 fließen, die unterhalb des Körpers 1 angeordnet ist.At the base 3 is the position device 4 attached and the body 1 can be swiveled upwards at a suitable angle and locked at this angle for roasting. Fat seeping out of the meat can go down along the bottom plate due to its own gravity 12 through a grease outlet 122 that in the bottom plate 12 is provided and in a collector plate 15 flow that below the body 1 is arranged.

Das Spannelement 2 ist an einem Ende mit einem Schaft 23 versehen, der schwenkbar mit einer Seitenwand der unteren Platte 12 verbunden ist und eine automatische Krafteinstelleinrichtung aufweist, und das andere Ende des Spannelements 2 druckbeaufschlagt bzw. drückt auf die obere Platte 11. Wie in 2 gezeigt ist, hat das Spannelement 2 weiter einen langgestreckten Körper 22, der schwenkbar mit der Seitenwand der unteren Platte 12 verbunden ist, wie in 1 gezeigt ist, und eine Torsionsfeder 25, die in das Schwenkloch eingebaut ist, um das Spannelement 2 stets mit Druckbeaufschlagung nach unten zu halten, wie in 3 gezeigt ist. Der Spannkör per 22 weist einen schwenkbar am oberen Ende verbundenen Kopf 21 und eine um den Kopf 21 herum angebrachte Torsionsfeder 24 auf, um einen konvexen Block 26 zu steuern und zu halten, der ständig bzw. konstant auf das obere Ende der oberen Platte 11 bzw. von oben auf diese drückt. Wenn die obere Platte 11 und die untere Platte 12 zusammenschließen, wird das Spannelement 2 so druckbeaufschlagt, daß es sich durch Drehung mit dem Schaft 23 aus der in 3 gezeigten Position aus aufwärts verschwenkt. Wenn sich ein Handgriff 111 der oberen Platte 11 bewegt, so daß er in Kontakt mit dem konvexen Block 26 gelangt und gegen dessen konvexe Fläche 261 stößt, wird der konvexe Block 26 dann nach außen bewegt. Nachdem der konvexe Block 26 über den Handgriff 111 der oberen Platte 11 hinaus gelangt, kann sich der Block 26 rückwärts verschwenken und aufgrund der Elastizität der Feder 24 einen Druck auf die obere Platte 11 ausüben. Die Feder 25 im Schwenkloch wird dann zusammengedrückt, nachdem das Spannelement 2 aufwärts geschwenkt ist, so daß das Spannelement 2 eine Kraft zum Herunterschwenken erzeugt, so daß es seine Ausgangsposition wiedererlangt. Wenn so der konvexe Block 26 einen Druck auf die obere Platte 11 ausübt, zwingt die Elastizität der Feder 25 die obere und die untere Platte 11 und 12, fest in der in 1 gezeigten Position zusammmen zu schließen. Außerdem können die obere und die untere Platte 11 und 12 aufgrund der Elastizität der Feder 25 Fleisch mit unterschiedlicher Dicke fest pressen oder in Sandwichanordnung halten.The clamping element 2 is on one end with a shaft 23 provided, which is pivotable with a side wall of the lower plate 12 is connected and has an automatic force setting device, and the other end of the tensioning element 2 pressurized or presses on the top plate 11 , As in 2 is shown, has the clamping element 2 an elongated body 22 , which swivels with the side wall of the lower plate 12 is connected as in 1 is shown, and a torsion spring 25 , which is built into the pivot hole to the clamping element 2 always hold down with pressure as in 3 is shown. The clamping body 22 has a head pivotally connected at the upper end 21 and one around the head 21 torsion spring attached around 24 on to a convex block 26 to control and keep the constant on the top of the top plate 11 or presses on them from above. If the top plate 11 and the bottom plate 12 close together, the clamping element 2 pressurized so that it rotates with the shaft 23 from the in 3 shown position pivoted upwards. If there is a handle 111 the top plate 11 moves so that it is in contact with the convex block 26 arrives and against its convex surface 261 bumps, the convex block 26 then moved outward. After the convex block 26 over the handle 111 the top plate 11 the block can get out 26 swivel backwards and due to the elasticity of the spring 24 a pressure on the top plate 11 exercise. The feather 25 in the swivel hole is then compressed after the tensioning element 2 is pivoted upward, so that the clamping element 2 creates a force to swing down so that it regains its home position. If so the convex block 26 a pressure on the top plate 11 exercises, forces the elasticity of the spring 25 the top and bottom plates 11 and 12 , firmly in the in 1 shown position to close together. In addition, the top and bottom plates 11 and 12 due to the elasticity of the spring 25 Press meat of different thickness firmly or keep it in a sandwich arrangement.

Beim Bratvorgang kann die obere Platte 11 automatisch Fleisch in dem Fall fest drücken bzw. pressen, in dem dieses aufgrund des Verlorengehens von Fett und Wasser schrumpft. Auf diese Weise ist die konstante Druckbeaufschlagung der oberen Platte 11 gegen das Fleisch, das gerade gebraten wird, sehr günstig dafür, zu bewirken bzw. zu erzwingen, daß Fett aus dem Fleisch austritt. Überdies kann auch gerade gebratenes Fleisch in ausgeglichener Weise erwärmt werden, bis zu einem idealen Ergebnis gebraten und dann seine Wärme gehalten werden.The top plate can be used during the roasting process 11 automatically press or squeeze the meat firmly in the case that it shrinks due to the loss of fat and water. This is the constant pressurization of the top plate 11 against the meat being fried, very beneficial for causing or forcing fat to leak out of the meat. In addition, just roasted meat can be heated in a balanced way, fried to an ideal result and then kept warm.

Als nächstes wird auf 5 Bezug genommen. Die dort dargestellte Positionseinrichtung 4 besteht aus einem Zahnrad 41 und einer Sperrklinke 42. Das Zahnrad 41 ist fest am Schaft 13 des Körpers 1 angebracht und befindet sich in der Basis 3, wobei es den Körper 1 synchron mittels des Schaftes 13 bewegt. Die Sperrklinke 42 ist wie ein Nagel geformt und weist zwei Enden auf, die mit zwei Schäften 421 versehen sind, welche exzentrisch mit der Sperrklinke 42 nahe einer Seite des Zahnrades 41 verbunden sind. Die beiden Schäfte 421 weisen jeweils eine Feder 422 auf, die um sie herum angebracht ist, um die Sperrklinke 42 für einen Eingriff mit dem Zahnrad 41 nach außen zu drücken, damit der Körper 1 unbeweglich gespannt wird, wie in 5 und 6 gezeigt ist. Am äußeren Ende eines der beiden Schäfte 421 ist ein Druckblock 423 befestigt und mit einem Druckknopf 43 außen an der Basis 3 verbunden. Wenn der Körper 1 in seinem Positionswinkel eingestellt werden muß, wie in 6a gezeigt ist, wird der Druckknopf 43 gedrückt, um den Druckblock 423 nach unten zu drücken, wie in 5 gezeigt ist, womit bewirkt wird, daß der Druckblock 423 die Feder 422 der Sperrklinke 42 druckbeaufschlagt, so daß diese aus dem Zahnrad 41 außer Eingriff tritt in der Position, in der der Körper 1 gespannt ist, und den Körper 1 zu einem benötigten Neigungswinkel hin verschwenkt, wie in 7 gezeigt ist. Dann befindet sich die Feder 422 im zusammengedrückten Zustand und der Druckknopf 43 wird freigegeben, wie in 6b gezeigt ist, so daß die Feder 422 ihre Elastizität wiedergewinnen kann, um den Druckblock 423 zu seiner Ausgangsposition zurückzudrücken, wie in 6b gezeigt ist, und wieder mit dem Zahnrad 41 in Eingriff zu treten, um den Körper 1 bei dem eingestellten Neigungswinkel festzuspannen oder zu verriegeln.Next up 5 Referred. The position device shown there 4 consists of a gear 41 and a pawl 42 , The gear 41 is firmly on the shaft 13 of the body 1 attached and located in the base 3 , being the body 1 synchronously by means of the shaft 13 emotional. The pawl 42 is shaped like a nail and has two ends with two shafts 421 are provided, which are eccentrically with the pawl 42 near one side of the gear 41 are connected. The two shafts 421 each have a spring 422 on that is attached around it to the pawl 42 for engagement with the gear 41 to push outwards so that the body 1 is immovably tensioned, as in 5 and 6 is shown. At the outer end of one of the two shafts 421 is a printing block 423 attached and with a push button 43 outside at the base 3 connected. If the body 1 must be set in its position angle, as in 6a is shown, the push button 43 pressed to the print block 423 to push down as in 5 is shown, which causes the printing block 423 the feather 422 the pawl 42 pressurized so that this from the gear 41 disengages in the position in which the body 1 is tense, and the body 1 pivoted to a required angle of inclination, as in 7 is shown. Then there is the spring 422 when compressed and the push button 43 is released as in 6b is shown so that the spring 422 their elasticity can regain the pressure block 423 push back to its starting position as in 6b is shown, and again with the gear 41 to engage the body 1 to clamp or lock at the set angle of inclination.

Des weiteren sind die obere und die untere Platte 11 und 12 jeweils mit einer Heizeinrichtung mit einem Temperaturregler versehen. Da die Dicke des Fleisches nicht immer gleich ist, kann ein Nahrungsmittel aus Fleisch beim Braten zwei auf unterschiedliche Temperaturen aufgeheizte Oberflächen, nämlich die untere und die obere Oberfläche, haben. Daher ist bei dem Ausführungsbeispiel der Erfindung die obere und die untere Platte 11 und 12 jeweils mit einer unabhängigen Heizeinrichtung mit einem Temperatursensor versehen, um eine Temperatur zur Regelung der Wärme für die obere und die untere Platte 11 und 12 zur selben Zeit festzusetzen, statt daß nur ein einziger Temperaturregler auf einer Seite wie bei einer herkömmlichen Bratpfanne verwendet wird. Dann kann Fleisch mit ausgeglichenem Zustand in beiden Oberflächen gebraten werden, so daß es wohlschmeckend wird.Furthermore, the top and bottom plates are 11 and 12 each provided with a heating device with a temperature controller. Since the thickness of the meat is not always the same, a food made from meat when roasted can have two surfaces heated to different temperatures, namely the lower and the upper surface. Therefore, in the embodiment of the invention, the upper and lower plates 11 and 12 each provided with an independent heating device with a temperature sensor to set a temperature for regulating the heat for the upper and the lower plate 11 and 12 to be set at the same time, instead of using a single temperature regulator on one side as in a conventional frying pan. Then balanced meat can be fried on both surfaces so that it becomes tasty.

Die Erfindung läßt sich wie folgt zusammenfassen: Sie betrifft eine Bratpfanne mit einstellbarem Positionswinkel, umfassend einen Körper, eine Festspanneinrichtung und eine Basis. Der Körper besteht aus einer oberen Platte und einer unteren Platte, die durch die Festspanneinrichtung festgespannt werden können. Der Körper weist einen Schaft bzw. eine Achse auf und ist mittels desselben schwenkbar mit der Basis verbunden. Die Basis weist eine mit dem Körper verbundene Positionseinrichtung auf. Der Körper kann durch den als Schwenkachse dienenden Schaft im Positionswinkel, d.h. seine Winkelposition kann eingestellt werden und der Körper wird dann durch die Positionseinrichtung bei dem eingestellten Neigungswinkel festgespannt, damit Fett nach dem Einstellen leicht nach unten fließen kann.The invention can be summarized as follows: It concerns a frying pan with an adjustable position angle, comprising a body, a chuck and a base. The body consists of an upper one Plate and a lower plate through the tightening device can be tightened. The body has a shaft or an axis and is by means of the same pivotally connected to the base. The base has one attached to the body Position device on. The body due to the shaft serving as the pivot axis in the position angle, i.e. its angular position can be adjusted and the body will then by the position device at the set angle of inclination tightened so that fat can easily flow down after adjustment.

Während obenstehend ein bevorzugtes Ausführungsbeispiel der Erfindung beschrieben worden ist, ist es für Fachleute erkennbar und verständlich, daß zahlreiche Abwandlungen ausgeführt werden können, und die beigefügten Ansprüche sollen sämtliche dieser Abwandlungen und Äquivalente abdecken, die in den Bereich und Umfang der Erfindung fallen.While a preferred embodiment above the invention has been described, it will be apparent to those skilled in the art that many Variations carried out can be and the attached Expectations everyone should of these variations and equivalents cover that fall within the scope and scope of the invention.

Claims

Frying pan with adjustable position angle, comprising a base ( 3 ), one by means of a shaft ( 13 ) swiveling with the base ( 3 ) connected body ( 1 ) made from an upper plate ( 11 ) and a lower plate ( 12 ) there is a clamping element ( 2 ) that the top plate ( 11 ) and the lower plate ( 12 ) tensions and releases, and a position device ( 4 ), which is the position angle of the body ( 1 ) by means of the shaft ( 13 ) of the body changes after the tilt angle of the body has been adjusted.

Frying pan according to claim 1, characterized in that the position device ( 4 ) consists of a gear ( 41 ) that is firmly attached to the shaft ( 13 ) of the body ( 1 ) attached and rotating together with the body, and one on a side wall of the base ( 3 ) attached pawl ( 42 ) located on one side of the gear ( 41 ) and has teeth on the side near the gear for engagement with the gear when it is supported by two springs ( 422 ) is pushed outwards so that the pawl ( 42 ) the gear ( 41 ) and the body ( 1 ) can keep immobile, with the body ( 1 ) the angle of inclination can be adjusted by pressurizing the springs ( 422 ) so that the pawl ( 42 ) from the gear ( 41 ) disengages.

Frying pan according to claim 1 or 2, characterized in that the clamping device ( 2 ) with the lower end pivotable with a side wall of the lower plate ( 12 ) is connected, elastically pressurized by a torsion spring ( 25 ) so that the clamping device ( 2 ) to move to an opening end of the body ( 1 ) is brought; the upper end of the tensioning device ( 2 ) swiveling with a convex block ( 26 ) connected by a torsion spring of ( 24 ) is pressurized so that it slants towards the top of the top plate ( 11 ) to apply pressure to the top surface of the top plate.

Frying pan according to one of claims 1 to 3, characterized in that the upper plate ( 11 ) and the lower plate ( 12 ) are each provided with a heating device with a temperature controller.