DE20309608U1 - Zusammensetzung von Mikronährstoffen für einen Riegel und andere Food-Formen - Google Patents
Zusammensetzung von Mikronährstoffen für einen Riegel und andere Food-FormenInfo
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Description
Düsseldorf · München ■ Hamburg New York
Patentanwälte
Dr. Walter Maiwald (München) Dr. Volker Hamm (Hamburg) Dr, Stefan Michalski (Düsseldorf) Dr. Regina Neuefeind (München) Dipl.-Ing. Udo Preuss (München) Dipl.-Ing. Korbinian Kopf, M.A. (München) Dr. Norbert Hansen (München) Dipl.-Ing. Lutz Kietzmann LLM. (Düsseldorf) Dr. Martin Hucnges (München) Dr. Holger Glas (München)
Rechtsanwalt
Stephan N. Schneller (München)
In Kooperation mit:
Maiwald Inc.,
Maiwald Inc.,
European IP Services, New York Dipl.-Ing. Korbinian Kopf, M.A. U.S. Patent Aqent
Aktenzeichen ' Unser Zeichen
Neuanmeldung WD 40246 / SAM
WEBER & WEBER GMBH & CO. KG
Düsseldorf, 20. Juni 2003
Weber & Weber GmbH & Co. KG
Herrschinger Str. 33
82266 Inning / Ammersee
82266 Inning / Ammersee
Zusammensetzung von Mikronährstoffen für einen Riegel und andere Food-Formen
Die vorliegende Erfindung betrifft ein angereichertes Mittel, das insbesondere für die nutritive Ergänzung bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen geeignet ist.
Mittel zur Nahrungsergänzung sowie Vitamin- und mineralstoffreiche Nahrungsergänzungen sind wohlbekannt, da eine zum einen zunehmend einseitige Ernährung und ein andererseits zunehmendes Emährungsbewusstsein dazu geführt haben, dass verstärkt Produkte entwickelt
SAM:al
Neuer Zollhof 2 ■ 40221 Düsseldorf
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Geschäftsführer: Dr. Walter j/*aijv;jjrl* Dr. ^oVej'Remmi- Dj.'Stefpr*JViieri5ils!«**Dr»R&gina3Meijei£iind · Dipl.-Ing. Udo Preuss ■ HRB Nr.
Kooperation mit: Dr. SchmidJ-FcJzJnann & l<©zicjnk;i FJecjhtsj3nwäliej(HcjmLjJ'g)· ·"· * · '
Parr ■ Taucfife*· Li#ijnieusS6Ti5cr^arr6Tiberyer Re«htsa!i*/ältt?(Mäflchen*»Starmtet3rg)
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und verbraucht werden, die der Förderung des allgemeinen Gesundheitszustandes dienen. Mit solchen Produkten, insbesondere Nahrungsergänzungsmitteln und angereicherten Mitteln sollen Mangelerscheinungen, wie sie beispielsweise durch einseitige Ernährung hervorgerufen werden, vorgebeugt oder abgeholfen werden. Darüber hinaus sollen diese Produkte durch Bereitstellen von für den Organismus wichtigen, aber oftmals in der aufgenommenen Nahrung nicht in ausreichenden Mengen vorhandenen Stoffen den gesamten Gesundheitszustand stabilisieren und/oder verbessern und prophylaktisch das Auftreten von Beschwerden verhindern oder zumindest vermindern.
Insbesondere eine Langzeitbehandlungen mit Arzneimitteln, wie sie für chronische kardiovaskuläre Erkrankungen notwendig sind, können zu Defiziten in der Vitamin- und Mineralstoffversorgung des Organismus führen und als Folge negative Rückwirkungen auf das Krankheitsbild insbesondere auf die Funktion des Herzmuskels und der Gefäße zeigen. Herz-Kreislauf-Erkrankungen gehören zu den häufigsten Krankheits- und Todesursachen in den westlichen Industrieländern.
Es besteht daher Bedarf an einem Mittel, das als solches keine gesundheitsschädliche Nebenwirkung hervor ruft, bei Mangelerscheinungen einem erhöhten Bedarf Rechnung trägt und unbedenklich zur Präventionen von Mangelzuständen dienen kann. Darüber hinaus besteht Bedarf an einem Mittel, das eine Prävention von Herzerkrankungen mittels einer ausgewogenen Versorgung mit Nährstoffen bietet und eine bei Mangelerscheinungen auftretende Unterversorgung optimal ausgleicht.
Es ist daher die Aufgabe der vorliegenden Erfindung, ein Mittel zur Verfügung zu stellen, dass die vorgenannten Nachteile des Standes der Technik überwindet und insbesondere für die nutritive Ergänzung bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen geeignet ist.
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Diese Aufgabe wird durch ein angereichertes Mittel gelöst, wobei das Mittel: Soja-Proteine; und
zusätzlich wenigstens einen Stoff ausgewählt aus der Gruppe umfassend Omega-3-
Fettsäuren, Arginin und/oder Carnitin,
umfasst.
umfasst.
Unter einem Mittel im Sinne dieser Erfindung werden insbesondere angereicherte Mittel, insbesondere ein durch Mikronährstoffe angereichertes Mittel, verstanden, d.h. dem Mittel als solchen sind Mikronährstoffe zugesetzt.
Ein Vorteil des angereicherten Mittels entsteht durch die erfindungsgemäße Verwendung der Soja-Proteine. In vorteilhafter Weise können Soja-Proteine dazu beitragen, die Risikofaktoren für Herz-Kreislauf-Krankheiten zu senken. Insbesondere durch eine Ernährung, die durch die erfindungsgemäßen angereicherten Mittel unterstützt wird, kann das Risiko einer Herzerkrankung deutlich verringert werden.
Es hat sich überraschend gezeigt, dass insbesondere durch die Verwendung der Soja-Proteine in Kombination mit ungesättigten Omega-3-Fettsäuren, insbesondere Eicosapentaensäure und/oder Docosahexaensäure, die ganzheitliche Qualität des Mittels deutlich verbessert wird.
Omega-3-Fettsäuren zeigen eine positive Wirkung durch ihre entzündungshemmenden Eigenschaften und die Verminderung der Synthese inflammatorischer Substanzen. Eine Ergänzung des Mittels mit Omega-3-Fettsäuren, insbesondere Eicosapentaensäure und/oder Docosahexaensäure, bewirkt eine deutliche Verbesserung der Eigenschaften des Mittels bei der Prophylaxe kardiovaskulärer Beschwerden.
So hat sich überraschend gezeigt, dass das synergistische Zusammenwirken eines Verzehrs von Soja-Proteinen und ungesättigten Omega-3-Fettsäuren einen senkenden Effekt auf den
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Cholesterinspiegel zeigen und ferner die Risikofaktoren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen positiv beeinflussen kann, beispielsweise bei der Senkung von Lipiden und des Blutdrucks.
Bevorzugt umfasst das Mittel Soja-Proteine und Omega-3-Fettsäuren. &Ggr;&eegr; weiteren bevorzugten Ausführungsformen kann das mit Soja-Proteinen und Omega-3-Fettsäuren angereicherte Mittel weiterhin Arginin und/oder Carnitin aufweisen. Besonders bevorzugt umfasst das Mittel Soja-Proteine, Omega-3-Fettsäuren, Arginin und Carnitin.
Es hat sich überraschend gezeigt, dass durch die Verwendung der Aminosäuren Arginin und Carnitin in Kombination mit Soja-Proteinen, die ganzheitliche Qualität des Mittels deutlich verbessert wird.
Das Mittel ist kein pharmazeutisches Mittel, sondern vorzugsweise ein Lebensmittel, insbesondere ein Nahrungsergänzungsmittel für nichtmedizinische Zwecke.
Das angereicherte Mittel kann ein Lebensmittel, Mikronährstoffkombinationsprodukt und/oder Nahrungsergänzungsmittel sein.
Das Mittel kann fest, flüssig und/oder gelförmig vorliegen, beispielsweise kann das Mittel in Präparatformen, ausgewählt aus der Gruppe umfassend Tabletten, Kapseln, Pulver, Granulat, Lösungen, Brausetabletten und/oder Spray vorliegen, besonders bevorzugt in Form von 1-10 Tabletten, Kapseln, Brausetabletten und/oder Granulaten mit gleicher oder unterschiedlicher Zusammensetzung. Bevorzugt liegt das Mittel in Form von ein oder mehreren Kapseln vor.
In vorteilhaften Ausführungsformen umfasst das angereicherte Mittel die nachstehenden Stoffe, bezogen auf eine Tagesdosis des Mittels:
a. 1 - 100 g, vorzugsweise 5-50g, bevorzugt 5 - 25 g Soja-Proteine; und zusätzlich wenigstens:
b. 0,3 - 20 g, vorzugsweise 0,5 -5 g, bevorzugt 0,75 - 1,5 g Omega-3-Fettsäuren, insbesondere Eicosapentaensäure und/oder Docosahexaensäure;
c. 0,5 - 20 g, vorzugsweise 0,5-10 g, bevorzugt 1 - 5 g Arginin; und/oder
d. 0,2-10 g, vorzugsweise 0,5 -5 g, bevorzugt 0,5 - 2 g Carnitin.
In einer bevorzugten Ausfuhrungsform umfasst das angereicherte Mittel die nachstehenden Stoffe, bezogen auf eine Tagesdosis des Mittels:
a. 1 - 100 g, vorzugsweise 5-50g, bevorzugt 5 - 25 g Soja-Proteine, und
b. 0,3 - 20 g, vorzugsweise 0,5 -5 g, bevorzugt 0,75 - 1,5 g Omega-3-Fettsäuren, insbesondere Eicosapentaensäure und/oder Docosahexaensäure.
Bevorzugt kann das mit Soja-Proteinen und Omega-3-Fettsäuren angereicherte Mittel weiterhin die nachstehenden Stoffe, bezogen auf eine Tagesdosis des Mittels, aufweisen: 0,5 - 20 g, vorzugsweise 0,5-10 g, bevorzugt 1 - 5 g Arginin und/oder 0,2-10 g, vorzugsweise 0,5 -5 g, bevorzugt 0,5 - 2 g Carnitin.
In einer bevorzugten Ausfuhrungsform umfasst das angereicherte Mittel die nachstehenden Stoffe, bezogen auf eine Tagesdosis des Mittels:
a. 1 - 100 g, vorzugsweise 5-50g, bevorzugt 5 - 25 g Soja-Proteine;
b. 0,3 - 20 g, vorzugsweise 0,5 -5 g, bevorzugt 0,75 - 1,5 g Omega-3-Fettsäuren, insbesondere Eicosapentaensäure und/oder Docosahexaensäure;
c. 0,5 - 20 g, vorzugsweise 0,5-10 g, bevorzugt 1 - 5 g Arginin;
d. 0,2-10 g, vorzugsweise 0,5 -5 g, bevorzugt 0,5 - 2 g Carnitin.
Es hat sich überraschend gezeigt, dass durch die Verwendung der Aminosäuren Arginin und Carnitin in Kombination mit Soja-Proteinen und Omega-3-Fettsäuren, insbesondere Eicosapentaensäure und/oder Docosahexaensäure, die ganzheitliche Qualität des Mittels deutlich verbessert wird.
In weiteren bevorzugten Ausführungsformen kann das angereicherte Mittel weiterhin die nachstehenden Stoffe, bezogen auf eine Tagesdosis des Mittels, aufweisen:
a. gegebenenfalls 0,1- 10 g, vorzugsweise 0,2 -5 g, bevorzugt 0,2 - 3 g Histidin;
a. gegebenenfalls 0,2-15 g, vorzugsweise 0,4-10 g, bevorzugt 0,4 - 6 g Taurin;
b. gegebenenfalls 0,4-15 mg, vorzugsweise 0,5 - 5 mg, bevorzugt 1,0 - 2,5 mg Folsäure;
c. gegebenenfalls 5 - 250 mg, vorzugsweise 10 - 100 mg, bevorzugt 25 - 50 mg Vitamin B^;
d. gegebenenfalls 0,05 - 2 mg, vorzugsweise 0,1-1,2 mg, bevorzugt 0,4 - 0,8 mg Vitamin B12;
e. gegebenenfalls 2,5 - 50 mg, vorzugsweise 5-30 mg, bevorzugt 10-20 mg Lutein;
f. gegebenenfalls 10 - 300 mg, vorzugsweise 15 - 120 mg, bevorzugt 30 - 60 mg Coenzym QlO;
g. gegebenenfalls 100 - 5000 mg, vorzugsweise 150 - 2000 mg, bevorzugt 350 - 700 mg Magnesium;
h. gegebenenfalls 50 - 1000 mg, vorzugsweise 150 - 800 mg, bevorzugt 300 - 600 mg
Traubenkern-Extrakt;
j. gegebenenfalls 10 -500 mg, vorzugsweise 50 - 450 mg, bevorzugt 145 - 300 mg OPC
j. gegebenenfalls 10 -500 mg, vorzugsweise 50 - 450 mg, bevorzugt 145 - 300 mg OPC
aus Kakao-Extrakt;
k. gegebenenfalls 2 - 200 mg, vorzugsweise 3-50 mg, bevorzugt 12,5 - 25 mg Vitamin
k. gegebenenfalls 2 - 200 mg, vorzugsweise 3-50 mg, bevorzugt 12,5 - 25 mg Vitamin
Bi;
1. gegebenenfalls 0,05 - 1 mg, vorzugsweise 0,05 - 0,5 mg, bevorzugt 0,1 - 0,2 mg
1. gegebenenfalls 0,05 - 1 mg, vorzugsweise 0,05 - 0,5 mg, bevorzugt 0,1 - 0,2 mg
Chrom;
m. gegebenenfalls 5 - 500 mg, vorzugsweise 25 - 200 mg, bevorzugt 50-100 mg Vanadium.
m. gegebenenfalls 5 - 500 mg, vorzugsweise 25 - 200 mg, bevorzugt 50-100 mg Vanadium.
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Das angereicherte Mittel kann durch eine ausreichende Versorgung mit den herzwirksamen Mikronährstoffen zur Vorbeugung einer Schädigung von Zellen und Gewebe und zu einer verbesserten Energieversorgung des Herzmuskels beitragen, die Herzleistung verbessern und einer Entwicklung von Herzkrankheiten entgegenwirken.
Es hat sich überraschend gezeigt, dass durch die Verwendung der ausgewählten Aminosäuren und Vitamine in Kombination mit Soja-Proteinen und Omega-3-Fettsäuren die ganzheitliche Qualität des Mittels deutlich verbessert wird.
Besonders vorteilhaft ist es, dass die Dosierungen der Komponenten des angereicherten Mittels zu einer Vorbeugung von Mangelzuständen wie auch als Nahrungsergänzung bei einer Herzerkrankungen geeignet sind.
Vorteilhafter Weise weist das Mittel Soja-Proteine aus Soja-Extrakt auf. Es hat sich gezeigt, dass die Verwendung von isolierten Soja-Proteinen gegenüber einer Verwendung von Soja-Protein-enthaltenden Extrakten eine deutliche Erhöhung der Bioverfügbarkeit bewirkt. Eine Erhöhung der Bioverfügbarkeit kann dazu führen, dass nahezu die gesamte durch das erfindungsgemäße Mittel zugeführte Menge an aufgereinigten und/oder isolierten Soja-Proteinen für den Organismus nutzbar gemacht werden kann.
Es hat sich weiterhin überraschend gezeigt, dass auch die erfindungsgemäße Verwendung natürlicher Soja-Extrakte die Bioverfügbarkeit deutlich erhöht und die Versorgung der Konsumenten positiv beeinflusst. Die enthaltenen pflanzlichen Soja-Proteine können durch die erfindungsgemäße Verwendung, die insbesondere die Bioverfügbarkeit optimal verbessert, gesundheitliche Vorteile bewirken.
In bevorzugten Ausführungsformen kann das Mittel Soja-Extrakt angereichert mit Soja-Proteinen aufweisen. Vorteilhaft verwendbare Soja-Proteine können aus Extrakten aufgereinigt und/oder isoliert werden.
Der gesundheitliche Vorteil der Soja-Proteine und der Kakao- und Traubenkern-Extrakte kann durch die darin enthaltene Mischung von Polyphenolen mit antioxidierenden Eigenschaften, insbesondere Flavonoiden und Isoflavonen, bewirkt werden. Insbesondere die enthaltenen pflanzlichen Polyphenole, zu denen oligomere Proanthocyanidine (OPC) gehören, besitzen antioxidative Eigenschaften.
In bevorzugten Ausführungsformen kann das Mittel auch Traubenkern-Extrakt angereichert mit Polyphenolen, bevorzugt Flavonoiden, besonders bevorzugt Flavanolen und ganz besonders bevorzugt Proanthocyanidinen umfassen.
Die flavonoid- und isoflavonreichen Soja-, Kakao- und Traubenkern-Extrakte des angereicherten Mittels können vorteilhafter Weise einen Schutz des kardiovaskulären Systems durch eine Verringerung des Thromboserisikos bewirken.
Die Omega-3 -Fettsäuren sind bevorzugt ausgewählt aus der Gruppe umfassend Eicosapentaensäure und/oder Docosahexaensäure, vorzugsweise umfasst das angereicherte Mittel Gemische umfassend Eicosapentaensäure und Docosahexaensäure.
Das angereicherte Mittel weist bevorzugt Omega-3-Fettsäuren mit einem hohen Gehalt an Eicosapentaensäure und/oder Docosahexaensäure auf. Bevorzugt weist das Mittel Omega-3-Fettsäuren mit einem Anteil von wenigstens 20 Gew.-% Eicosapentaensäure und/oder Docosahexaensäure, bevorzugt von wenigstens 30 Gew.-% Eicosapentaensäure und/oder Docosahexaensäure, bezogen auf das Gesamtgewicht der Omega-3-Fettsäuren des Mittels, auf.
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Bevorzugt weist das angereicherte Mittel Omega-3-Fettsäuren mit einem Anteil von wenigstens 40 Gew.-% Eicosapentaensäure und/oder Docosahexaensäure, bevorzugt von wenigstens 50 Gew.-% Eicosapentaensäure und/oder Docosahexaensäure, besonders bevorzugt von wenigstens 70 Gew.-% Eicosapentaensäure und/oder Docosahexaensäure, bezogen auf das Gesamtgewicht der Omega-3-Fettsäuren des Mittels, auf. Ganz besonders bevorzugt weist das angereicherte Mittel Omega-3-Fettsäuren mit einem Anteil von wenigstens 80 Gew.-% Eicosapentaensäure und/oder Docosahexaensäure, bezogen auf das Gesamtgewicht der Omega-3-Fettsäuren des Mittels, auf.
Bevorzugt umfasst das erfindungsgemäße angereicherte Mittel die Omega-3-Fettsäuren Eicosapentaensäure und Docosahexaensäure im Verhältnis Eicosapentaensäure / Docosahexaensäure 10:1 bis 1:2, besonders bevorzugt im Verhältnis 1:2.
Das Mittel kann vorzugsweise in fester und/oder flüssiger Form vorliegen. Das Mittel liegt vorzugsweise in Form von Kapseln, Riegeln, Gebäck und/oder Getränk vor. Insbesondere kann das Mittel als Ernährungsprodukt verwendet werden.
Bevorzugt liegt das Mittel in Form von Getreideprodukten, Backwaren, Feinbackwaren, Konditoreiwaren, Gebäck, Kleingebäck und/oder Kräcker, insbesondere bevorzugt als Riegel auf Basis von Getreide, vor. Weiterhin bevorzugt liegt das Mittel in Form von abgepackten Mischprodukten aus Getreide, Obst, Gemüse, Früchten und/oder Fruchtsäften vor. Das Mittel kann ebenso in Form von flüssigen oder pulverförmigen Fertignahrungsprodukten vorliegen.
Ferner kann das Mittel in Form von vorzugsweise alkoholfreien Getränken, alkoholfreien Fruchtgetränken oder Gemüsesäften, Getränken auf der Basis von Tee, Kaffeegetränken oder Kakaogetränken, Wässern oder isotonischen Getränken, Sirupen, Brausetabletten und/oder
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Brausepulver für Getränke und/oder Essenzen für die Zubereitung von Getränken und/oder Diätgetränken vorliegen.
Vorzugsweise basiert das Mittel auf einem Milchprodukt, wobei das Mittel in Form von Milchprodukten wie Yoghurt, Quark, Milchgetränken mit überwiegendem Milchanteil, Milchschokolade, Schokoladegetränken, Schokolade oder anderen Produkten auf der Basis von Milch vorliegen kann.
Weiterhin kann das angereicherte Mittel in Form wenigstens zwei getrennt vorliegender Darreichungsformen des Mittels mit unterschiedlicher Zusammensetzung an Stoffen und/oder Stoffgewichtsgehalten vorliegen.
Eine Darreichungsform umfasst vorzugsweise die Stoffe und/oder Stoffgewichtsgehalte in der Menge einer Tagesdosis. Selbstverständlich kann die Tagesdosis auch auf mehrere gleiche oder verschiedene Darreichungsformen verteilt sein, wobei die Darreichungsformen gleiche oder unterschiedliche Stoffe und/oder Stoffgewichtsgehalte aufweisen können.
Die Tagesdosis kann in Form von einer oder mehrerer Darreichungsformen verabreicht werden. Beispielsweise kann die Tagesdosis in Form von 2-3 Riegeln oder in Form eines Riegels und eines Joghurts verabreicht werden. Die Tagesdosis kann auch in Form von Darreichungsformen ausgewählt aus der Gruppe umfassend Tabletten, Kapseln, Pulver, Granulat, Lösungen und/oder Brausetabletten verabreicht werden, oder aufgeteilt auf eine oder mehrere derartige Darreichungsformen ausgewählt aus der Gruppe umfassend Tabletten, Kapseln, Pulver, Granulat, Lösungen, Brausetabletten und/oder Darreichungsformen in Form eines oder mehrerer Lebensmittel. Beispielsweise kann die Tagesdosis auf eine Kapsel, einen Riegel und ein Getränk aufgeteilt sein. Hierbei können die jeweiligen Darreichungsformen gleiche oder unterschiedliche Anteile einer Tagesdosis aufweisen.
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Unter einer Tagesdosis wird im Sinne dieser Anmeldung die Menge des Mittels verstanden, die pro Tag zugeführt wird. Die Tagesdosis ist die Stoffmenge, die pro Tag zugeführt werden sollte, wobei diese Menge innerhalb der jeweils angegebenen Mengenbereiche der jeweiligen Stoffe liegen kann. Der Begriff der Tagesdosis kann als Tagesverzehrsmenge verstanden werden.
In einer bevorzugten Ausführungsform umfasst das angereicherte Mittel die nachstehenden Stoffe, bezogen auf eine Tagesdosis des Mittels:
a. 25 g Soja-Proteine,
a. Ig Omega-3-Fettsäuren, insbesondere Eicosapentaensäure und/oder Docosahexaensäure.
In einer weiterhin bevorzugten Ausführungsform umfasst das angereicherte Mittel die nachstehenden Stoffe, bezogen auf eine Tagesdosis des Mittels:
a. 25 g Soja-Proteine;
b. 1 g Omega-3-Fettsäuren, insbesondere Eicosapentaensäure und/oder Docosahexaensäure;
c. Ig Arginin;
d. 0,5 g Carnitin.
In einer insbesondere bevorzugten Ausführungsform umfasst das angereicherte Mittel die nachstehenden Stoffe, bezogen auf eine Tagesdosis des Mittels:
a. 25 g Soja-Proteine;
b. Ig Omega-3-Fettsäuren, insbesondere Eicosapentaensäure und/oder Docosahexaensäure;
c. Ig Arginin;
d. 0,5 g Carnitin,
e. 0,2 g Histidin;
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f. 0,4 g Taurin;
g. 1 mg Folsäure;
h. 12,5 mg Vitamin B6;
i. 0,4 mg Vitamin B12;
j. lOmgLutein;
k. 30 mg Coenzym QlO;
1. 350 mg Magnesium;
m. 150 mg Traubenkern-Extrakt;
n. 150 mg OPC aus Kakao;
o. 25 mg Vitamin Bi;
p. 0,06 mg Chrom;
q. 100 mg Vanadium.
Das angereicherte Mittels kann bevorzugt zur Ernährung und/oder Nahrungsergänzung verwendet werden. Bevorzugt kann das Mittel zur Ernährung verwendet werden. Durch die vorteilhaften Merkmale des angereicherten Mittels kann dieses auch im Rahmen einer diätetischen Ernährungsberatung als Nahrungsmittel eingesetzt werden. Insbesondere kann das Mittel zur nutntiven Ergänzung bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen eingesetzt werden.
Beispiele für Mittel sind nachstehend angegeben:
Es versteht sich von selbst, dass die Mittel die jeweiligen üblichen zur Herstellung eingesetzten Hilfsstoffe aufweisen, so dass in den Beispielen lediglich die Stoffe aufgeführt werden, mit denen die Mittel angereichert sind.
Mittel umfassend 1 Yoghurt mit folgenden Stoffen: 25 g Soja-Proteine, und
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1 g Omega-3-Fettsäuren, insbesondere Eicosapentaensäure und/oder Docosahexaensäure.
Mittel umfassend 1 Riegel auf Basis von Getreide mit folgenden Stoffen:
- 25 g Soja-Proteine;
1 g Omega-3-Fettsäuren, insbesondere Eicosapentaensäure und/oder Docosahexaensäure;
- 9 g Arginin;
2 g Carnitin.
Mittel umfassend 1 Riegel auf Basis von Getreide mit folgenden Stoffen:
25 g Soja-Proteine; 1 g Omega-3-Fettsäuren, insbesondere Eicosapentaensäure und/oder Docosahexaensäure;
- 1 g Arginin;
- 0,5 g Carnitin.
Mittel umfassend 1 Milchgetränk mit folgenden Stoffen:
- 25 g Soja-Proteine;
1 g Omega-3-Fettsäuren, insbesondere Eicosapentaensäure und/oder Docosahexaensäure; 9 g Arginin;
- 2 g Carnitin,
- 3 g Histidin;
- 6 g Taurin;
-&Mgr;&Igr; mg Folsäure;
12,5 mg Vitamin &Bgr;&bgr;\ 0,4 mg Vitamin B12; lOmgLutein;
12,5 mg Vitamin &Bgr;&bgr;\ 0,4 mg Vitamin B12; lOmgLutein;
- 30 mg Coenzym QlO;
- 350 mg Magnesium;
150 mg Traubenkern-Extrakt;
- 150 mg OPC aus Kakao;
- 25 mg Vitamin Bi;
- 0,06 mg Chrom;
100 mg Vanadium.
Mittel umfassend 1 Gebäckstück mit folgenden Stoffen:
12,5 g Soja-Proteine; 0,5 g Omega-3-Fettsäuren; insbesondere Eicosapentaensäure und Docosahexaensäure; 0,5 mg Folsäure;
6,25 mg Vitamin Be',
- 0,2 mg Vitamin B12; 5 mg Lutein;
15 mg Coenzym QlO; 175 mg Magnesium; 75 mg Traubenkern-Extrakt.
Mittel umfassend 1 Gemüsesaft mit folgenden Stoffen:
12,5 g Soja-Proteine; 0,5 g Omega-3-Fettsäuren; insbesondere Eicosapentaensäure und Docosahexaensäure;
- 0,5 g Arginin;
- 0,25 g Carnitin, 0,5 mg Folsäure; 6,25 mg Vitamin B6; 0,2 mg Vitamin B^.
Mittel umfassend 1 Yoghurt mit folgenden Stoffen:
- 25 g Soja-Proteine;
1 g Omega-3-Fettsäuren; insbesondere Eicosapentaensäure und Docosahexaensäure; 9 g Arginin;
- 2 g Carnitin,
- 3 g Histidin;
6 g Taurin.
6 g Taurin.
Mittel umfassend 1 Granulat mit folgenden Stoffen:
- 25 g Soja-Proteine;
1 g Omega-3-Fettsäuren; insbesondere Eicosapentaensäure und Docosahexaensäure;
- 9 g Arginin;
- 2 g Carnitin, 3 g Histidin;
6 g Taurin;
6 g Taurin;
1 mg Folsäure;
- 12,5 mg Vitamin B6;
- 0,4 mg Vitamin B^; lOmgLutein;
- 30mgCoenzymQ10;
• ·
-16-
350 mg Magnesium; 150 mg Traubenkern-Extrakt;
- 150 mg OPC aus Kakao; 25 mg Vitamin Bi;
- 0,06 mg Chrom; 100 mg Vanadium.
Mittel umfassend 1 Granulat mit folgenden Stoffen:
- 25 g Soja-Proteine;
1 g Omega-3-Fettsäuren; insbesondere Eicosapentaensäure und Docosahexaensäure;
- 1 g Arginin;
- 0,5 g Carnitin,
- 0,2 g Histidin; 0,4 g Taurin; 1 mg Folsäure; 12,5 mg Vitamin B^; 0,4 mg Vitamin B^; lOmgLutein;
- 30 mg Coenzym QlO; 350 mg Magnesium; 150 mg Traubenkern-Extrakt;
- 150 mg OPC aus Kakao;
- 25 mg Vitamin Bi;
- 0,06 mg Chrom;
100 mg Vanadium.
-17-
Mittel umfassend 1 Kakao mit folgenden Stoffen:
- 25 g Soja-Proteine;
1 g Omega-3-Fettsäuren; insbesondere Eicosapentaensäure und Docosahexaensäure;
- 1 g Arginin;
- 0,5 g Carnitin.
Mittel umfassend 1 Schokolade mit folgenden Stoffen:
- 25 g Soja-Proteine;
1 g Omega-3-Fettsäuren; insbesondere Eicosapentaensäure und Docosahexaensäure;
- 0,5 g Carnitin.
Mittel umfassend 1 Riegel mit folgenden Stoffen:
25 g Soja-Proteine; 1 g Omega-3-Fettsäuren; insbesondere Eicosapentaensäure und Docosahexaensäure;
- 1 g Arginin; 0,5 g Carnitin, 1 mg Folsäure; 12,5 mg Vitamin Be;
- 0,4 mg Vitamin Bi2; lOmgLutein; 150 mg Traubenkern-Extrakt.
Mittel umfassend 1 Gebäck mit folgenden Stoffen:
- 25 g Soja-Proteine;
1 g Omega-3-Fettsäuren; insbesondere Eicosapentaensäure und Docosahexaensäure;
- 1 g Arginin;
0,5 g Carnitin, 1 mg Folsäure; 12,5 mg Vitamin Bo; 0,4 mg Vitamin B12; lOmgLutein.
0,5 g Carnitin, 1 mg Folsäure; 12,5 mg Vitamin Bo; 0,4 mg Vitamin B12; lOmgLutein.
Mittel umfassend 1 Granulat mit folgenden Stoffen:
- 25 g Soja-Proteine;
1 g Omega-3-Fettsäuren; insbesondere Eicosapentaensäure und Docosahexaensäure;
- 1 g Arginin;
- 0,5 g Carnitin,
- 0,2 g Histidin;
- 0,4 g Taurin; lOmgLutein;
- 30 mg Coenzym QlO;
- 350 mg Magnesium.
Mittel umfassend 1 Quark mit folgenden Stoffen:
12,5 g Soja-Proteine; 0,5 g Omega-3-Fettsäuren; insbesondere Eicosapentaensäure und Docosahexaensäure; 0,5 mg Folsäure;
- 6,25 mg Vitamin Bö; 0,2 mg Vitamin B12; 5 mg Lutein;
- 75 mg OPC aus Kakao.
Mittel umfassend 1 Kakaogetränk mit folgenden Stoffen:
- 25 g Soja-Proteine;
1 g Omega-3-Fettsäuren; insbesondere Eicosapentaensäure und Docosahexaensäure;
- 1 g Arginin; 0,5 g Carnitin, 1 mg Folsäure;
- 12,5 mg Vitamin B6; 0,4 mg Vitamin B^; lOmgLutein;
- 30 mg Coenzym QlO; 350 mg Magnesium; 150 mg Traubenkern-Extrakt;
- 150 mg OPC aus Kakao.
Mittel umfassend 1 Konditoreiware mit folgenden Stoffen:
- 25 g Soja-Proteine;
1 g Omega-3-Fettsäuren; insbesondere Eicosapentaensäure und Docosahexaensäure; 9 g Arginin;
- 2 g Carnitin,
- 3 g Histidin;
- 6 g Taurin.
Mittel umfassend 1 Getränk mit folgenden Stoffen:
- 25 g Soja-Proteine;
- &Igr;&Ogr;&Igr; g Omega-3-Fettsäuren; insbesondere Eicosapentaensäure und Docosahexaensäure;
- 1 g Arginin;
- 0,5 g Carnitin,
- 0,2 g Histidin; 0,4 g Taurin.
Mittel umfassend 1 Brausetablette mit folgenden Stoffen:
- 0,5 g Arginin; 0,25 g Carnitin,
- 0,1 g Histidin;
- 0,2 g Taurin.
Mittel umfassend 1 Schokolade mit folgenden Stoffen:
- 1 g Arginin; 0,5 g Carnitin,
- 0,2 g Histidin;
- 0,4 g Taurin; lOmgLutein.
Mittel umfassend 1 Gemüsesaft mit folgenden Stoffen:
- 9 g Arginin;
2 g Carnitin,
3 g Histidin; 6 g Taurin; 1 mg Folsäure;
- 12,5 mg Vitamin B6; 0,4 mg Vitamin B12; lOmgLutein; 30 mg Coenzym QlO; 350 mg Magnesium; 150 mg Traubenkern-Extrakt.
Mittel umfassend 1 Kapsel mit folgenden Stoffen:
0,5 g Omega-3-Fettsäuren; insbesondere Eicosapentaensäure und Docosahexaensäure;
- 0,25 g Carnitin,
und 1 Riegel mit folgenden Stoffen: 25 g Soja-Proteine;
- 0,2 g Histidin; 0,4 g Taurin.
Mittel umfassend 1 Kapsel mit folgenden Stoffen:
0,5 g Omega-3-Fettsäuren; insbesondere Eicosapentaensäure und Docosahexaensäure,
und 1 Getränk mit folgenden Stoffen: 9 g Arginin;
- 2 g Carnitin,
- 3 g Histidin;
- 6 g Taurin,
und 1 Riegel mit folgenden Stoffen:
-22-
25 g Soja-Proteine.
Mittel umfassend 1 Kapsel mit folgenden Stoffen:
0,5 g Omega-3-Fettsäuren; insbesondere Eicosapentaensäure und Docosahexaensäure,
und 1 Getränk mit folgenden Stoffen:
- 1 g Arginin;
- 0,5 g Carnitin,
- 0,2 g Histidin; 0,4 g Taurin,
und 1 Riegel mit folgenden Stoffen:
- 25 g Soja-Proteine.
Claims (11)
1. Angereichertes Mittel, dadurch gekennzeichnet, dass das angereicherte Mittel: umfasst.
- Soja-Proteine; und
- zusätzlich wenigstens einen Stoff ausgewählt aus der Gruppe umfassend Omega-3- Fettsäuren, Arginin und/oder Carnitin,
2. Angereichertes Mittel nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass das angereicherte Mittel ein Lebensmittel, Mikronährstoffkombinationsprodukt und/oder Nahrungsergänzungsmittel ist.
3. Angereichertes Mittel nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass das angereicherte Mittel die nachstehenden Stoffe, bezogen auf eine Tagesdosis des Mittels, umfasst:
a) 1-100 g, vorzugsweise 5-50 g, bevorzugt 5-25 g Soja-Proteine; und zusätzlich wenigstens:
b) 0,3-20 g, vorzugsweise 0,5-5 g, bevorzugt 0,75-1,5 g Omega-3-Fettsäuren, insbesondere Eicosapentaensäure und/oder Docosahexaensäure;
c) 0,5-20 g, vorzugsweise 0,5-10 g, bevorzugt 1-5 g Arginin; und/oder
d) 0,2-10 g, vorzugsweise 0,5-5 g, bevorzugt 0,5-2 g Carnitin.
4. Angereichertes Mittel nach einem der vorherigen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass das Mittel die nachstehenden Stoffe, bezogen auf eine Tagesdosis des Mittels, umfasst:
a) 1-100 g, vorzugsweise 5-50 g, bevorzugt 5-25 g Soja-Proteine;
b) 0,3-20 g, vorzugsweise 0,5-5 g, bevorzugt 0,75-1,5 g Omega-3-Fettsäuren, insbesondere Eicosapentaensäure und/oder Docosahexaensäure;
c) 0,5-20 g, vorzugsweise 0,5-10 g, bevorzugt 1-5 g Arginin;
d) 0,2-10 g, vorzugsweise 0,5-5 g, bevorzugt 0,5-2 g Carnitin
5. Angereichertes Mittel nach einem der vorherigen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass das angereicherte Mittel die nachstehenden Stoffe, bezogen auf eine Tagesdosis des Mittels, umfasst:
a) gegebenenfalls 0,1-10 g, vorzugsweise 0,2-5 g, bevorzugt 0,2-3 g Histidin;
b) gegebenenfalls 0,2-15 g, vorzugsweise 0,4-10 g, bevorzugt 0,4-6 g Taurin;
c) gegebenenfalls 0,4-15 mg, vorzugsweise 0,5-5 mg, bevorzugt 1,0-2,5 mg Folsäure;
d) gegebenenfalls 5-250 mg, vorzugsweise 10-100 mg, bevorzugt 25-50 mg Vitamin B6;
e) gegebenenfalls 0,05-2 mg, vorzugsweise 0,1-1,2 mg, bevorzugt 0,4-0,8 mg Vitamin B12;
f) gegebenenfalls 2,5-50 mg, vorzugsweise 5-30 mg, bevorzugt 10-20 mg Lutein;
g) gegebenenfalls 10-300 mg, vorzugsweise 15-120 mg, bevorzugt 30-60 mg Coenzym Q10;
h) gegebenenfalls 100-5000 mg, vorzugsweise 150-2000 mg, bevorzugt 350-700 mg Magnesium;
i) gegebenenfalls 50-1000 mg, vorzugsweise 150-800 mg, bevorzugt 300-600 mg Traubenkern-Extrakt;
j) gegebenenfalls 10-500 mg, vorzugsweise 50-450 mg, bevorzugt 145-300 mg OPC aus Kakao-Extrakt;
k) gegebenenfalls 2-200 mg, vorzugsweise 3-50 mg, bevorzugt 12,5-25 mg Vitamin B1;
l) gegebenenfalls 0,05-1 mg, vorzugsweise 0,05-0,5 mg, bevorzugt 0,1-0,2 mg Chrom;
m) gegebenenfalls 5-500 mg, vorzugsweise 25-200 mg, bevorzugt 50-100 mg Vanadium.
6. Angereichertes Mittel nach einem der vorherigen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass das Mittel Soja-Proteine aus Soja-Extrakt umfasst.
7. Angereichertes Mittel nach einem der vorherigen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass das angereicherte Mittel Omega-3-Fettsäuren mit einem Anteil von wenigstens 40 Gew.-% Eicosapentaensäure und/oder Docosahexaensäure, bevorzugt wenigstens 50 Gew.-% Eicosapentaensäure und/oder Docosahexaensäure, besonders bevorzugt wenigstens 70 Gew.-% Eicosapentaensäure und/oder Docosahexaensäure, ganz besonders bevorzugt wenigstens 80 Gew.-% Eicosapentaensäure und/oder Docosahexaensäure, bezogen auf das Gesamtgewicht der Omega-3-Fettsäuren des Mittels, aufweist.
8. Angereichertes Mittel nach einem der vorherigen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass das Mittel in Form von Kapseln, Riegeln, Gebäck und/oder Getränk vorliegt, wobei das Mittel vorzugsweise auf einem Milchprodukt basiert.
9. Angereichertes Mittel nach einem der vorherigen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass das Mittel die nachstehenden Stoffe, bezogen auf eine Tagesdosis des Mittels, umfasst:
a) 25 g Soja-Proteine,
b) 1 g Omega-3-Fettsäuren, insbesondere Eicosapentaensäure und/oder Docosahexaensäure.
10. Angereichertes Mittel nach einem der vorherigen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass das Mittel die nachstehenden Stoffe, bezogen auf eine Tagesdosis des Mittels, umfasst:
a) 25 g Soja-Proteine;
b) 1 g Omega-3-Fettsäuren, insbesondere Eicosapentaensäure und/oder Docosahexaensäure;
c) 1 g Arginin;
d) 0,5 g Carnitin.
11. Angereichertes Mittel nach einem der vorherigen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass das Mittel die nachstehenden Stoffe, bezogen auf eine Tagesdosis des Mittels, umfasst:
a) 25 g Soja-Proteine;
b) 1 g Omega-3-Fettsäuren, insbesondere Eicosapentaensäure und/oder Docosahexaensäure;
c) 1 g Arginin;
d) 0,5 g Carnitin,
e) 0,2 g Histidin;
f) 0,4 g Taurin;
g) 1 mg Folsäure;
h) 12,5 mg Vitamin B6;
i) 0,4 mg Vitamin B12;
j) 10 mg Lutein;
k) 30 mg Coenzym Q10;
l) 350 mg Magnesium;
m) 150 mg Traubenkern-Extrakt;
n) 150 mg OPC aus Kakao;
o) 25 mg Vitamin B1;
p) 0,06 mg Chrom;
q) 100 mg Vanadium.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE20309608U DE20309608U1 (de) | 2003-06-20 | 2003-06-20 | Zusammensetzung von Mikronährstoffen für einen Riegel und andere Food-Formen |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE20309608U DE20309608U1 (de) | 2003-06-20 | 2003-06-20 | Zusammensetzung von Mikronährstoffen für einen Riegel und andere Food-Formen |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE20309608U1 true DE20309608U1 (de) | 2003-09-11 |
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Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DE20309608U Expired - Lifetime DE20309608U1 (de) | 2003-06-20 | 2003-06-20 | Zusammensetzung von Mikronährstoffen für einen Riegel und andere Food-Formen |
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| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE20309608U1 (de) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP1781330A1 (de) * | 2004-08-26 | 2007-05-09 | Merz Pharma GmbH & Co.KGaA | Ein kapillar- wirksystem enthaltende zusammensetzungen mit anwendungsbezogener differenzierbarkeit und deren verwendung |
| WO2008024904A1 (en) * | 2006-08-23 | 2008-02-28 | Kellogg Company | Method for suppression of fishy aromas in food products by proteins |
| DE202006016711U1 (de) * | 2006-11-02 | 2008-03-13 | Bäckerei Ralf Edelmann GmbH | Backwaren enthaltend L-Carnitin, Taurin oder ägyptisches Schwarzkümmelöl |
-
2003
- 2003-06-20 DE DE20309608U patent/DE20309608U1/de not_active Expired - Lifetime
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP1781330A1 (de) * | 2004-08-26 | 2007-05-09 | Merz Pharma GmbH & Co.KGaA | Ein kapillar- wirksystem enthaltende zusammensetzungen mit anwendungsbezogener differenzierbarkeit und deren verwendung |
| EP1781330B1 (de) * | 2004-08-26 | 2013-03-27 | Merz Pharma GmbH & Co. KGaA | Ein kapillar- wirksystem enthaltende zusammensetzungen mit anwendungsbezogener differenzierbarkeit und deren verwendung |
| WO2008024904A1 (en) * | 2006-08-23 | 2008-02-28 | Kellogg Company | Method for suppression of fishy aromas in food products by proteins |
| AU2007286641B2 (en) * | 2006-08-23 | 2012-12-13 | Kellogg Company | Method for suppression of fishy aromas in food products by proteins |
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