DE202018102202U1 - Warm dining Servieranordnung - Google Patents
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Abstract
Warmspeise-Servieranordnung (1) mit- einem Becher (3),- einem auf dem Becher (3) aufgesetzten Deckel (5) mit einer Vertiefung (13), die zumindest teilweise in den Becher (3) ragt,- einer Mehrzahl von mundgerechten Warmspeisestücken (7), die in dem Becher (3) angeordnet sind, und- einem Brötchen (9), wobei das Brötchen (9) derart formgebacken ist, dass ein unterer Abschnitt (11) des Brötchens (9) passgenau in die Vertiefung (13) des Deckels (5) passt, und mit dem unteren Abschnitt (11) in die Vertiefung (13) des Deckels (5) eingesetzt ist.Hot food serving arrangement (1) with a cup (3), - a lid (5) placed on the cup (3) with a recess (13) which projects at least partially into the cup (3), - a plurality of bite-sized ones Hot food pieces (7) arranged in the cup (3) and a bread roll (9), the bread roll (9) being shaped in such a way that a lower portion (11) of the bread roll (9) fits precisely into the recess ( 13) of the cover (5), and is inserted with the lower portion (11) in the recess (13) of the lid (5).
Description
Die vorliegende Offenbarung betrifft eine Warmspeise-Servieranordnung, insbesondere eine Currywurst-Servieranordnung zum Mitnehmen bzw. als Fast-Food ohne mehrfachverwendbares Geschirr.The present disclosure relates to a hot food serving arrangement, particularly a currywurst serving arrangement for fast food without reusable dishes.
Typischerwiese wird Currywurst zum Mitnehmen, was auch als Take-Away oder To-Go bezeichnet wird, oder zum Vor-Ort-Verzehr als Fast-Food in einer flachen einmalig verwendbaren Pappschale oder -schachtel serviert, die nach dem Verzehr als Müll entsorgt wird. Alternativ zu Pappschachteln kommen auch Schalen aus Polyurethan in Form von Einwegschaum zum Einsatz. Ein Brötchen wird oft einfach in einer Serviette separat dazu gelegt.Typically, takeaway currywurst, also known as take-away or to-go, or served for on-site fast food in a flat, disposable cardboard tray or box, is disposed of as garbage after consumption. As an alternative to cardboard boxes, polyurethane shells in the form of disposable foam are also used. A bread roll is often simply placed in a napkin separately.
Zumeist ist das Erscheinungsbild der Currywurst bei den bekannten Servieranordnungen sehr unappetitlich. Die Currysoße verläuft zudem breitflächig in der Schale, sodass ein Überschuss davon serviert werden muss, der selten komplett konsumiert wird. Außerdem kühlt die Currywurst in der Schale schnell aus. Schließlich gibt es für das Brötchen sehr oft keine hygienische Ablage, sodass die Serviette als Unterlage benutzt werden muss und bis zum vollständigen Verzehr des Brötchens nicht anderweitig genutzt werden kann.In most cases, the appearance of Currywurst in the known Servieranordnungen is very unappetizing. The curry sauce also runs in the shell over a wide area, so that an excess of it must be served, which is rarely completely consumed. In addition, the Currywurst in the bowl cools down quickly. After all, there is often no hygienic shelf for the bread roll, so the napkin must be used as a base and can not be used until the bread is completely consumed.
Im Gegensatz dazu ist das Erscheinungsbild bei der hier beschriebenen Warmspeise-Servieranordnung appetitlicher und geordneter. Die Currysoße verläuft weniger, sodass weniger davon serviert werden muss und entsprechend weniger unverzehrte Soße weggeworfen wird. Außerdem wird die Currywurst besser warm gehalten. Schließlich gibt es für das Brötchen eine hygienische und stabile Ablage. Mit der hier beschriebenen Warmspeise-Servieranordnung kann auch Schaschlik, Hackbällchen oder eine ähnliche gestückelte Warmspeise serviert werden.In contrast, the appearance of the hot food serving arrangement described here is more appetizing and orderly. The curry sauce runs less so less of it has to be served and accordingly less uneaten sauce is thrown away. In addition, the Currywurst is kept warm better. Finally, there is a hygienic and stable shelf for the bun. Shashlik, meatballs or a similar piece of hot food can also be served with the hot food serving arrangement described here.
Gemäß der vorliegenden Offenbarung wird eine Warmspeise-Servieranordnung bereitgestellt mit einem Becher, einem auf dem Becher aufgesetzten Deckel mit einer Vertiefung, die zumindest teilweise in den Becher ragt, einer Mehrzahl von mundgerechten Warmspeisestücken, die in dem Becher angeordnet sind, und einem Brötchen. Das Brötchen ist dabei derart formgebacken, dass ein unterer Abschnitt des Brötchens passgenau in die Vertiefung des Deckels passt, und mit dem unteren Abschnitt in die Vertiefung des Deckels eingesetzt ist.According to the present disclosure, a hot serve serving arrangement is provided with a cup, a lid mounted on the cup having a recess that projects at least partially into the cup, a plurality of bite sized hot food pieces disposed in the cup, and a bun. The bread roll is shaped in such a way that a lower portion of the bread roll fits snugly in the recess of the lid, and is inserted with the lower portion in the recess of the lid.
Der Becher kann dabei einem „Coffee-to-go“-Becher ähneln, welcher üblicherweise für Heißgetränke zum Mitnehmen wie Kaffee oder Tee benutzt wird. Das Brötchen erhält auf dem Deckel einen sterilen und sicheren Platz. Selbst wenn der Deckel für den Verzehr der Warmspeisestücke abgenommen wird, kann er als Anlageteller für das Brötchen dienen. Das formgebackene Brötchen ist durch die Einpassung in die Vertiefung davor geschützt, vom Deckel herunterrutschen. Der Deckel und das auf dem Deckel aufgesetzte Brötchen selbst dienen zudem als Wärmeisolation für den Becher. Das Brötchen nimmt Abwärme von den verzehrfertigen Warmspeisestücken auf, speichert diese und verlangsamt damit den Wärmeverlust der Warmspeisestücke.The cup may resemble a "coffee-to-go" mug, which is commonly used for hot drinks to go, such as coffee or tea. The bun gets on the lid a sterile and safe place. Even if the lid is removed for consumption of hot food pieces, it can serve as an investment plate for the bun. The molded bun is protected by the fit in the recess in front, slide down from the lid. The lid and the roll on the lid itself also serve as heat insulation for the cup. The bread roll absorbs waste heat from the ready-to-eat hot food pieces, stores them and thus slows down the heat loss of the hot food pieces.
Optional kann die Warmspeise-Servieranordnung ferner eine in dem Becher befindliche Soße aufweisen, vorzugsweise eine mit Currypulver gewürzte Ketchupsoße und/oder eine Senfsoße, in welcher die Mehrzahl von mundgerechten Warmspeisestücken getränkt ist. Durch den Becher wird ein flächiges Verlaufen der Soße verhindert. Die mundgerechten Warmspeisestücke liegen zum Teil übereinander im Becher, sodass weniger Soße benötigt wird, um die Warmspeisestücke ausreichend darin zu tränken.Optionally, the hot food serving arrangement may further comprise a sauce in the cup, preferably a ketchup sauce flavored with curry powder and / or a mustard sauce in which the plurality of bite sized hot food pieces are soaked. Through the cup, a flat bleeding of the sauce is prevented. The bite-sized pieces of hot food are partly over each other in the cup, so less sauce is needed to adequately soak the hot food pieces therein.
Optional kann die Mehrzahl von mundgerechten Warmspeisestücken eine Currywurst, eine gestückelte Bratwurst, Schaschlik, Hackbällchen, Falafel oder Ähnliches sein. Die Mehrzahl von mundgerechten Warmspeisestücken ist vorzugsweise servierfertig mit einer Verzehrtemperatur von 50°C bis 60°C im Becher angeordnet. Die Warmspeisestücke können dabei vorzugsweise mit 70°C bis 80°C in den Becher gefüllt werden, wobei ein einkalkulierter Wärmeverlust von 10°C bis zum Verzehr durch das auf dem Deckel aufgesetzte Brötchen zeitlich gestreckt wird.Optionally, the majority of bite-sized hot food pieces may be curried sausage, sliced sausage, shish kebab, meatballs, falafel or the like. The majority of bite-sized hot food pieces is preferably ready to serve with a consumption temperature of 50 ° C to 60 ° C arranged in the cup. The hot food pieces can preferably be filled with 70 ° C to 80 ° C in the cup, with a calculated heat loss of 10 ° C is stretched until consumed by the patch on the lid rolls.
Optional kann das Brötchen eine muffinartige Gestalt haben, bei der ein oberer Abschnitt einen größeren Durchmesser als der untere Abschnitt, wobei der obere Abschnitt nach oben aus dem Deckel ragt. Das Brötchen wirkt dadurch zum einen optisch größer als es eigentlich ist. Zum anderen kann der Becher mit kleinerem Durchmesser ausgestaltet werden, ohne das Brötchen in seiner Größe maßgeblich reduzieren zu müssen. Der obere Abschnitt des Brötchens kann vorzugseise einen Großteil des Brötchens ausmachen, sodass das Brötchen pilzartig auf dem Deckel sitzt.Optionally, the bun may have a muffin-like shape in which an upper portion has a larger diameter than the lower portion, with the upper portion protruding upward from the lid. This makes the bread roll optically larger than it actually is. On the other hand, the cup can be configured with a smaller diameter, without having to significantly reduce the size of the bun. The upper portion of the bun can vorzugseise make up a major part of the bun, so that the bun sits mushroom-like on the lid.
Optional kann sich die Vertiefung im Deckel nach oben hin aufweiten und sich der untere Abschnitt des Brötchens entsprechend nach unten hin verjüngen. Dies fördert eine leichte Entnahme des Brötchens aus der Deckelvertiefung. Auch das Aufsetzen des Brötchens auf den Deckel wird dadurch vereinfacht und kann entsprechend schneller durchgeführt werden. Insbesondere bei Mittagsimbissen kommt es häufig vor, dass ein Kundenansturm in einem kurzen Zeitfenster einer Mittagspause sehr schnell bedient werden muss und die Kunden ihre Mittagspause nicht damit verbringen wollen, in einer Warteschlange zu stehen und auf das Essen zu warten. Die hier offenbarte Warmspeise-Servieranordnung erlaubt zum einen ein vorzeitiges servierfertiges Befüllen der Becher, die weniger schnell auskühlen als bekannte Servieranordnungen. Zum anderen ist das Servieren jeder einzelnen Warmspeise-Servieranordnung mit auf dem Deckel aufgesetzten formgebackenen Brötchen schneller. Auch das Tragen mehrerer Warmspeise-Servieranordnungen ist leichter. Zudem nimmt jede einzelne der hier offenbarten Warmspeise-Servieranordnungen weniger Standfläche am Serviertresen oder auf einem Serviertablett ein, sodass das schnelle Handling und Zwischenlagern einer Mehrzahl von Warmspeise-Servieranordnungen leichter ist. Das Serviertablett kann beispielsweise vier an die Becherform angepasste Vertiefungen aufweisen, um ein sicheres Tragen von vier Warmspeise-Servieranordnungen zu ermöglichen, ohne dass diese auf dem Serviertablett verrutschen. Das Serviertablett kann selbst aus Pappe oder formgepresster Zellulosefaser als Verbauchsartikel ausgestaltet sein.Optionally, the depression in the lid may widen upwardly and the lower portion of the roll may taper downwardly accordingly. This promotes easy removal of the bun from the lid cavity. Also, the placement of the bun on the lid is simplified and can be carried out correspondingly faster. Especially with lunch snacks, it often happens that a customer rush in a short window of a lunch break must be served very quickly and customers want to spend their lunch break not to be in a queue and to the food waiting. The hot food serving arrangement disclosed herein allows, on the one hand, premature, ready-to-serve filling of the cups, which cool less quickly than known serving arrangements. On the other hand, the serving of each hot food serving arrangement with placed on the lid shaped rolls is faster. Also, wearing several hot food serving arrangements is easier. In addition, each of the hot food serving arrangements disclosed herein occupy less floor space at the serving tank or on a serving tray, so that the quick handling and intermediate storage of a plurality of hot serve serving arrangements is easier. The serving tray may, for example, have four pits adapted to the cup shape to allow safe carrying of four hot food serving arrangements without slipping on the serving tray. The serving tray may itself be made of cardboard or molded cellulose fiber as a consumable.
Optional kann der Deckel der Warmspeise-Servieranordnung mindestens eine Durchbrechung als Lüftungsöffnung aufweisen, wobei die mindestens eine Durchbrechung außerhalb der Vertiefung angeordnet ist. Durch die Durchbrechung kann Dampf und somit Kondensationsflüssigkeit aus dem Becher entweichen, sodass weniger Kondensationsflüssigkeit den Becherinhalt verwässert. Um das Brötchen nicht unerwünscht mit dem Dampf aufzuweichen, liegen die Durchbrechungen außerhalb der Vertiefung. Das Brötchen hat dabei vorzugsweise sowohl radial als auch axial einen Abstand von den Durchbrechungen.Optionally, the lid of the hot food serving arrangement may comprise at least one opening as a ventilation opening, wherein the at least one opening is arranged outside the recess. Through the opening, steam and thus condensation liquid can escape from the cup, so that less condensation liquid dilutes the contents of the cup. In order not to undesirably soften the bun with the steam, the openings are outside the well. The roll preferably has both radially and axially a distance from the openings.
Optional kann der Becher einen Becherboden und eine Becherseitenwandung aufweisen, wobei der Durchmesser des Becherbodens kleiner ist als die Höhe der Becherseitenwandung. In Abgrenzung zu einer flachen Schale, die im Stand der Technik zum Servieren von Currywurst verwendet wird, hat der hier beschriebene tiefe Becher den Vorteil, dass die Soße weniger breit und unansehnlich verläuft und weniger Soße gebraucht wird. Außerdem reduziert der tiefe Becher den Wärmeverlust pro Zeit.Optionally, the cup may have a cup bottom and a cup side wall, wherein the diameter of the cup bottom is smaller than the height of the cup side wall. In contrast to a shallow bowl used in the art for serving currywurst, the deep bowl described herein has the advantage that the sauce is less broad and unsightly and less sauce is needed. In addition, the deep cup reduces heat loss per time.
Optional kann die Becherseitenwandung eine obere Öffnung bilden, die einen größeren Durchmesser hat als der Becherboden. Durch die Aufweitung des Bechers nach oben hin wird die Entnahme der Warmspeisestückchen erleichtert.Optionally, the cup sidewall may form an upper opening having a larger diameter than the cup bottom. Due to the widening of the cup upwards, the removal of the hot food pieces is facilitated.
Optional kann der Deckel einen umfangseitigen Kragen aufweisen, der eine Oberkante der Becherseitenwandung umgreift. Etwa in der Art eines Deckels für einen „Coffe-to-go“-Becher kann der Deckel hier über die Oberkante der Becherseitenwandung gestülpt werden. Optional kann dabei der Kragen eine im Wesentlichen entlang der Becherseitenwandung verlaufende Kragenaußenwandung und eine im Wesentlichen senkrecht zur Kragenaußenwandung verlaufende Kragenringfläche aufweisen, wobei die Kragenaußenwandung außenseitig von der Becherseitenwandung liegt und die Kragenringfläche oben auf der Oberkante der Becherseitenwandung aufliegt. Optional kann die Kragenringfläche eine Mehrzahl von umlaufend verteilten Durchbrechungen als Lüftungsöffnungen aufweisen.Optionally, the lid may have a peripheral collar which engages around an upper edge of the cup sidewall. For example, in the manner of a lid for a "coffee-to-go" mug, the lid can be slipped over the top of the Becherseitenwandung here. Optionally, the collar may have a collar outer wall extending substantially along the cup side wall and a collar face extending substantially perpendicular to the collar outer wall, the collar outer wall lying on the outside of the cup side wall and the collar ring surface resting on the top edge of the cup side wall. Optionally, the collar ring surface may have a plurality of circumferentially distributed openings as ventilation openings.
Optional kann der Becher ein thermisch isolierendes Material wie etwa Pappe oder formgespresste Zellulosefaser aufweisen. Dies reduziert zum einen den Wärmeverlust pro Zeit und ermöglicht es zudem, dass man den Becher mit der Hand greifen und halten kann, ohne sich dabei zu verbrennen. Dazu kann zusätzlich oder alternativ der Becher umfangseitig mit einer thermisch isolierenden Manschette, beispielsweise aus Papier, formgespresster Zellulosefaser oder Pappe, umgeben sein.Optionally, the cup may comprise a thermally insulating material such as paperboard or molded cellulose fiber. This reduces heat loss per time and also allows you to grab and hold the cup by hand without burning yourself. For this purpose, in addition or alternatively, the cup may be circumferentially surrounded by a thermally insulating sleeve, for example made of paper, molded cellulose fiber or cardboard.
Optional kann der Becher innenseitig eine hitzbeständige und wasserabweisende Beschichtung aufweisen. Dadurch wird verhindert, dass der Becher undicht wird und/oder aufweicht und seine Formstabilität verliert.Optionally, the cup inside can have a heat-resistant and water-repellent coating. This prevents the cup from leaking and / or softening and losing its dimensional stability.
Optional kann der Deckel aus Plastik, formgespresster Zellulosefaser und/oder Hartpappe gebildet sein. Der Deckel kann dadurch so formstabil mit der Vertiefung vorgeformt sein, dass das Brötchen darauf aufgesetzt werden kann.Optionally, the lid may be formed of plastic, molded cellulose fiber and / or hardboard. The lid can be preformed so dimensionally stable with the depression that the bun can be placed on it.
Optional können der Becher und der Deckel zum einmaligen Gebrauch als Verbrauchsartikel ausgestaltet sein.Optionally, the cup and the lid may be designed for single use as consumables.
Die Offenbarung ist nachfolgend anhand von in den Zeichnungen dargestellten Ausführungsbeispielen näher erläutert. Es zeigen:
-
1 eine perspektivische Ansicht auf ein Ausführungsbeispiel einer hierin offenbarten Warmspeise-Servieranordnung mit geöffnetem Deckel und aufgesetzem Brötchen; -
2 eine perspektivische Ansicht auf ein Ausführungsbeispiel einer hierin offenbarten Warmspeise-Servieranordnung mit geschlossenem Deckel und aufgesetzem Brötchen; -
3 eine perspektivische Ansicht auf ein Ausführungsbeispiel einer hierin offenbarten Warmspeise-Servieranordnung mit geschlossenem Deckel und abgenommenem Brötchen; und -
4a ,b einen Längsschnitt bzw. eine Draufsicht des Deckels eines Ausführungsbeispiels einer hierin offenbarten Warmspeise-Servieranordnung.
-
1 a perspective view of an embodiment of a herein disclosed hot food serving arrangement with the lid open and roll on; -
2 a perspective view of an embodiment of a disclosed herein hot food serving arrangement with a closed lid and roll on; -
3 a perspective view of an embodiment of a herein disclosed hot food serving arrangement with closed lid and removed roll; and -
4a Figure 5 is a longitudinal and plan view, respectively, of the lid of one embodiment of a hot serve serving arrangement disclosed herein.
Der Deckel
Der in
Der Becher
Zum Verzehr des Brötchens
Wie in
Der Deckel
Die nummerierten Bezeichnungen der Bauteile oder Bewegungsrichtungen als „erste“, „zweite“, „dritte“ usw. sind hierin rein willkürlich zur Unterscheidung der Bauteile oder Bewegungsrichtungen untereinander gewählt und können beliebig anders gewählt werden. Es ist damit kein Bedeutungsrang verbunden. Eine Bezeichnung eines Bauteils oder technischen Merkmals als „erstes“ soll nicht dahingehend missverstanden werden, dass es ein zweites Bauteil oder technisches Merkmal dieser Art geben muss. Außerdem können etwaige Verfahrensschritte, soweit nicht explizit anders erläutert oder zwingend erforderlich, in beliebiger Reihenfolge und/oder zeitlich teilweise oder ganz überlappend durchgeführt werden.The numbered designations of the components or directions of movement as "first", "second", "third", etc. are herein selected purely arbitrarily to distinguish the components or directions of movement with each other and can be chosen arbitrarily different. It is associated with no meaning. A designation of a component or technical feature as "first" should not be misunderstood to mean that there must be a second component or technical feature of this type. In addition, any method steps, unless explicitly explained otherwise or mandatory, can be performed in any order and / or in terms of time, partially or completely overlapping.
Äquivalente Ausführungsformen der hierin beschriebenen Parameter, Bauteile oder Funktionen, die in Anbetracht dieser Beschreibung einer fachlich versierten Person als offensichtlich erscheinen, seien hierin so erfasst als wären sie explizit beschrieben. Entsprechend soll der Schutzbereich der Ansprüche solche äquivalente Ausführungsformen umfassen. Als optional, vorteilhaft, bevorzugt, erwünscht oder ähnlich bezeichnete „kann“-Merkmale sind als optional zu verstehen und nicht als schutzbereichsbeschränkend.Equivalent embodiments of the parameters, components, or functions described herein that appear to be obvious in light of this description of a person skilled in the art are herein as if explicitly described. Accordingly, the scope of the claims is intended to include such equivalent embodiments. As optional, advantageous, preferred, desirable, or similarly designated "may" features are to be understood as optional rather than as limiting the scope of protection.
Die beschriebenen Ausführungsformen sind als illustrative Beispiele zu verstehen und stellen keine abschließende Liste von möglichen Ausführungsformen dar. Jedes Merkmal, das im Rahmen einer Ausführungsform offenbart wurde, kann allein oder in Kombination mit einem oder mehreren anderen Merkmalen verwendet werden, unabhängig davon, in welcher Ausführungsform die Merkmale jeweils beschrieben wurden. Während mindestens ein Ausführungsbeispiel hierin beschrieben und gezeigt ist, seien Abwandlungen und alternative Ausführungsformen, die einer fachmännisch versierten Person in Anbetracht dieser Beschreibung als offensichtlich erscheinen, vom Schutzbereich dieser Offenbarung erfasst. Im Übrigen soll hierin weder der Begriff „aufweisen“ zusätzliche andere Merkmale oder Verfahrensschritte ausschließen noch soll „ein“ oder „eine“ eine Mehrzahl ausschließen.The described embodiments are to be understood as illustrative examples and are not an exhaustive list of possible embodiments. Each feature disclosed in one embodiment may be used alone or in combination with one or more other features, regardless of which embodiment the features have been described. While at least one embodiment is described and shown herein, variations and alternative embodiments that appear obvious to one of ordinary skill in the art in light of this specification are to be covered by the scope of this disclosure. Incidentally, neither the term "comprising" herein is intended to exclude additional other features or method steps nor is "a" or "an" to exclude a plurality.
BezugszeichenlisteLIST OF REFERENCE NUMBERS
- 11
- Warmspeise-ServieranordnungWarm dining Servieranordnung
- 33
- Bechercups
- 55
- Deckelcover
- 77
- WarmspeisestückeWarm food pieces
- 99
- Brötchenbun
- 1111
- unterer Abschnitt des Brötchenslower portion of the bun
- 1313
- Vertiefung des DeckelsDeepening of the lid
- 1515
- BecherseitenwandungBecherseitenwandung
- 1717
- obere Öffnung des Bechersupper opening of the cup
- 1919
- oberer Abschnitt des Brötchensupper section of the bun
- 2121
- Durchbrechung(en)Opening (s)
- 2323
- KragenringflächeCollar ring surface
- 2525
- Kragencollar
- 2727
- Oberkante der BecherseitenwandungTop edge of the cup side wall
- 2929
- KragenaußenwandungKragenaußenwandung
Claims (16)
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Publications (1)
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DE202018102202U1 true DE202018102202U1 (en) | 2018-04-26 |
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Family Applications (1)
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---|---|---|---|
DE202018102202.4U Expired - Lifetime DE202018102202U1 (en) | 2018-04-20 | 2018-04-20 | Warm dining Servieranordnung |
Country Status (1)
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2018
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