DE202005019232U1

DE202005019232U1 - Cutting aid and storage container for onions

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Publication number: DE202005019232U1
Application number: DE202005019232U
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2005-10-12
Filing date: 2005-12-09
Publication date: 2006-03-09
Anticipated expiration: 2015-12-10
Also published as: EP1775081A1

Abstract

Schneidhilfe und Aufbewahrungsbehälter für Zwiebeln und andere geeignete Lebensmittel mit einem geschlossenen Gehäuse (1), welches im unteren Bereich einen Füllraum (3) bildet und einem Gewindetrieb (9, 12), mit dessen Hilfe über einen Druckstempel (4) das im Füllraum (3) befindliche Gut durch ein Schneidgitter (5) hindurch gedrückt werden kann, dadurch gekennzeichnet, dass der gesamte Gewindetrieb (9, 12) einschließlich des Drucklagers (16) auf der dem Füllrawn (3) gegenüberliegenden Seite des Druckstempels (4) angeordnet ist, dass der Druckstempel (4) durch eine Drehung der Spindelmutter (9) oder der Spindel (46) über die Betätigungseinrichtung (6, 47) in Richtung Schneidgitter (5) bewegt wird, und dass das Schneidgitter (5) im Wesentlichen bündig mit dem unteren Rand des Gehäuses (1, 20) oder eines Befestigungsringes (10) abschließt.cutting aid and storage containers for onions and other suitable foodstuffs with a closed housing (1), which forms a filling space (3) in the lower area and a Screw drive (9, 12), with the help of a pressure ram (4) that in the filling room (3) Good through a cutting grid (5) are pressed through can, characterized in that the entire screw drive (9, 12) including the pressure bearing (16) on the Füllrawn (3) opposite Side of the plunger (4) is arranged, that the plunger (4) by a rotation of the spindle nut (9) or the spindle (46) over the actuator (6, 47) is moved in the direction of cutting grid (5), and that the Cutting grid (5) is substantially flush with the lower edge of the housing (1, 20) or a fastening ring (10) closes.

Description

Die Erfindung betrifft eine Schneidhilfe und gleichzeitig einen Aufbewahrungsbehälter für diverse Lebensmittel, welche insbesondere bei Tisch eine einfache Möglichkeit bietet z.B. Brotbeläge mit kleinen Würfeln aus Zwiebeln, Knoblauch oder ähnlichem zu versehen.The Invention relates to a cutting aid and at the same time a storage container for various foods, which offers a simple possibility, especially at the table, e.g. Breads with small roll the dice from onions, garlic or similar to provide.

Sie besteht aus einem drehbaren Gehäuseoberteil, welches über einen Spindelmechanismus den Vortrieb, d.h. eine Axialbewegung eines Druckstempels bewirkt, und dabei z.B. eine Zwiebel durch ein im unteren Gehäuseteil befindliches Schneidgitter hindurchdrückt.she consists of a rotatable housing upper part, which over a spindle mechanism the propulsion, i. an axial movement of a Pressure stamp causes, while an onion through a lower housing part pushes the existing cutting grid.

Das Schneidgitter schließt im Wesentlichen bündig mit dem unteren Gehäuseteil ab, sodass die dort austretende Zwiebel im derart vorgeschnittenen Zustand mit einem Messer bedarfsgerecht als größere oder eher kleinere Stückchen (Würfel bzw. Quader) abgeschnitten werden kann.The Cutting grid closes essentially flush with the lower housing part so that the onion emerging there in such a precut condition with a knife as needed as larger or smaller pieces (cube or Cuboid) can be cut off.

Der zugehörige Deckel dient dem dichten (Geruchs-)Verschluss des Gehäuseunterteils, dem Schutz des empfindlichen Schneidgitters sowie einer sicheren Standfläche für die Vorrichtung bei Tisch sowie im Kühlschrank.Of the associated Lid serves the tight (odor) closure of the housing base, the protection of the sensitive cutting grid and a safe footprint for the Device at the table and in the fridge.

Ähnliche Vorrichtungen sind z.B. aus den Schriften DE 1 750 135 U , DE 197 33 551 C2 und DE 102 23 075 A1 bekannt.Similar devices are eg from the writings DE 1 750 135 U . DE 197 33 551 C2 and DE 102 23 075 A1 known.

Diese mit Zwiebelschneider, Knoblauchschneider oder Gemüseschneider bezeichneten Vorrichtungen wurden dazu erdacht, um durch Drehung eines in der Regel oberen Gehäuseteils aus dem unteren Gehäuseteil herausfallendes fertig gewürfeltes Schneidgut (z.B. Zwiebeln) zu erhalten.These with onion cutter, garlic cutter or vegetable cutter designated devices have been thought to by rotation of a usually upper housing part from the lower housing part falling out finished diced cutting material (e.g., onions).

Dazu benötigen diese Vorrichtungen einen Vorschub, um das Schneidgut in Längsrichtung durch ein Schneidgitter hindurch zu drücken und einen in der Regel rotierenden Schneidevorgang, um das in Längsrichtung vorgeschnittene Schneidgut quer zur Vorschubrichtung in die gewünschten kleinen Stückchen zu zerteilen.To need these devices a feed to the material to be cut in the longitudinal direction to push a cutting grid through and a generally rotating cutting operation to that in the longitudinal direction precut cutting material transverse to the feed direction in the desired small pieces to part.

Um dies in einer einzigen Vorrichtung zu ermöglichen ist der Aufbau dieser Schneidegeräte relativ aufwändig und teuer.Around to allow this in a single device is the structure of this slicers relatively expensive and expensive.

Besonders nachteilig bei den bekannten Vorrichtungen ist die erforderliche Dimensionierung des Gewindetriebs und des notwendigen Gegenlagers im Bereich des mitrotierenden Schneidgitters.Especially disadvantageous in the known devices is the required Dimensioning of the screw drive and the necessary thrust bearing in the area of the co-rotating cutting grid.

Beide sind in der Regel im Durchmesser etwa so groß wie die lichte Weite des Füllraums für das Schneidgut.Both are usually about as large as the inside diameter in diameter filling space for the Be cut.

Dies mag für relativ kleines Schneidgut, z.B. Knoblauch, noch akzeptabel sein, doch für größeres Schneidgut, z.B. handelsübliche Zwiebeln von ca. 7 cm im Durchmesser wird der Reibradius von Gewindetrieb und Gegenlager sehr groß. Größeres Schneidgut bedarf in der Regel auch einer größeren Kraft, um es durch ein Schneidgitter hindurch zu drücken. Größerer Reibradius zusammen mit einer erhöhten Axialkraft lassen die erforderliche Betätigungskraft zum Drehen des Gehäuseoberteils überproportional ansteigen, sodass von einer komfortablen Bedienung keine Rede mehr sein kann.This likes for relatively small material to be cut, e.g. Garlic, still be acceptable but for larger cutting material, e.g. commercial Onions of about 7 cm in diameter will be the friction radius of screw drive and counter bearing very big. Larger material to be cut usually also requires a greater force to get it through Press cutting grid through. Larger friction radius along with an elevated one Axialkraft let the required operating force for turning the Housing top disproportionately rise, so that no more comfortable operation can be.

Dieses Problem tritt ganz besonders dann auf, wenn die aufeinander reibenden Einzelteile aus Kostengründen komplett aus Kunststoff gefertigt sind.This Problem occurs especially when the rubbing on each other Individual parts for cost reasons are completely made of plastic.

Es ist daher Aufgabe der vorliegenden Erfindung eine Schneidhilfe für z.B. Zwiebeln vorzuschlagen, die mit einfachem Aufbau und mit geringen Betätigungskräften das würfelförmige Schneiden von Zwiebeln erleichtert, ohne dass die Zwiebel selbst mit den Händen in Berührung kommen muss.It It is therefore an object of the present invention to provide a cutting aid for e.g. onions to propose, with a simple structure and low operating forces the cube-shaped cutting edges relieved of onions, without the onion itself with your hands in contact must come.

Gleichzeitig soll diese Vorrichtung eine geruchlose Aufbewahrung der noch nicht verbrauchten Zwiebel, z.B. im Kühlschrank ermöglichen.simultaneously This device should not yet be odorless spent onion, e.g. in the refrigerator enable.

Erfindungsgemäß wird diese Aufgabe durch die in Anspruch 1 genannten Merkmale gelöst. Durch die in den Unteransprüchen aufgezeigeten Maßnahmen sind zweckmäßige Ausbildungen der Erfindung angegeben.According to the invention this Problem solved by the features mentioned in claim 1. By the in the subclaims indicated measures are appropriate training of the invention.

Die erfindungsgemäße Vorrichtung wird nachfolgend unter der Verwendung einer Zwiebel als Schneidgut beschrieben. Der Erfindungsgedanke bezieht sich jedoch auf alle möglichen in dieser Form schneidbaren Lebensmittel.The inventive device is subsequently using an onion as a cutting material described. However, the idea of the invention applies to all potential Cuttable food in this form.

Die primäre Anwendung dieser Vorrichtung ist nicht die Zubereitung einer größeren Menge gewürfelter Zwiebeln, wie sie z.B. zur Zubereitung von Braten oder Salaten notwendig wäre. Zu diesem Zweck ist schon eine Vielzahl von Geräten im Handel erhältlich, die dazu wesentlich besser geeignet sind.The primary Application of this device is not the preparation of a larger amount diced Onions, as they are e.g. necessary for the preparation of roasts or salads would. To For this purpose, a variety of devices are already available commercially, which are much better suited.

Diesen Geräten ist jedoch allen gemein, dass sie nach jeder Benutzung eine mehr oder weniger aufwändige Reinigung erfordern.this devices However, it is common to all, that after each use one more or less elaborate Require cleaning.

Die erfindungsgemäße Vorrichtung ist vielmehr dazu gedacht insbesondere bei Tisch eine komfortable und einfache Möglichkeit zu bieten, Zwiebeln in nahezu beliebig kleine Stückchen für die geschmackliche Anpassung diverser Speisen wie z.B. Brotbeläge zu zerkleinern.The inventive device is rather meant to be comfortable especially at table and easy way to offer, onions in almost arbitrarily small pieces for the taste adjustment various dishes such as Crush breads.

Das Einzige was anschließend gereinigt werden muss, ist ein in der Regel ohnehin vorhandenes Messer, mit welchem die vorgeschnittene Zwiebel direkt entlang des Schneidgitters in kleinen Stückchen abgeschnitten wird.The only thing cleaned afterwards The must is, is a usually already existing knife, with which the pre-cut onion is cut directly along the cutting grid in small pieces.

Nach der Anwendung wird die Vorrichtung mit dem zugehörigen Deckel geruchsdicht verschlossen und kann bis zum nächsten Gebrauch in der Regel zunächst noch auf dem Tisch und anschließend im Kühlschrank aufbewahrt werden.To the application, the device is closed odor-tight with the associated lid and can until the next Use usually first still on the table and then in the fridge be kept.

Dazu kann diese Vorrichtung im Gegensatz zum oben zitierten bekannten Stand der Technik im Aufbau sehr einfach und damit auch preiswert gehalten werden.To This device may be in contrast to the above-cited known State of the art in construction very simple and therefore inexpensive being held.

Gleichzeitig ist die Bedienung der Vorrichtung, wegen dem für diesen Fall in Bezug auf Reibung optimal auslegbaren Gewindetrieb, auch bei relativ großen Zwiebeln mit akzeptabler Betätigungskraft möglich.simultaneously is the operation of the device, because of in this case regarding Friction optimally designed screw drive, even with relatively large onions with acceptable operating force possible.

Weniger ist in diesem Fall eindeutig Mehr!Fewer in this case is clearly more!

Natürlich muss auch diese Vorrichtung nach der Verarbeitung von einer, oder auch erst nach mehreren Zwiebeln gereinigt werden. Auch dazu ist der einfache Aufbau dieser Vorrichtung von großem Vorteil, denn jedes Einzelteil das nicht gereinig werden muss bedeutet in diesem Fall eine deutliche Erleichterung.Of course you have to also this device after the processing of one, or also only be cleaned after several onions. Also, this is the simple one Construction of this device is of great advantage, because every single part that does not have to be cleaned means in this case a clear Relief.

Dabei versteht es sich von selbst, dass die Einzelteile aus Materialien gefertigt werden, die auch für eine Reinigung in der Spülmaschine geeignet sind.there It goes without saying that the items are made of materials which are also made for a cleaning in the dishwasher are suitable.

Weitere Vorteile und Merkmale der Erfindung ergeben sich aus der nachfolgenden Beschreibung von Ausführungsbeispielen.Further Advantages and features of the invention will become apparent from the following Description of exemplary embodiments.

Dabei zeigtthere shows

1 den Aufbau der Vorrichtung im Gesamtschnitt gemäß der vorliegenden Erfindung 1 the structure of the device in the overall section according to the present invention

2 eine mögliche Drehsicherung des Druckstempels im Gehäuse 2 a possible anti-rotation of the plunger in the housing

3 und 4 weitere Ausführungsformen der Drehsicherung des Druckstempels 3 and 4 Further embodiments of the rotation of the pressure plunger

5 eine weitere Ausführungsform der erfindungsgemäßen Vorrichtung 5 a further embodiment of the device according to the invention

6 eine Ausführungsform der Federplatte nach 5 6 an embodiment of the spring plate after 5

7 ein statt eines Schneidgitters einsetzbares Konturmesser 7 a usable instead of a cutting grid contour knife

8 eine weitere Ausführungsform der erfindungsgemäßen Vorrichtung 8th a further embodiment of the device according to the invention

Wie aus 1 ersichtlich ist, besteht die Vorrichtung aus einem im Wesentlichen zylindrischen Gehäuse 1, welches nach oben hin in Form einer Stützhülse 2 ausläuft.How out 1 it can be seen, the device consists of a substantially cylindrical housing 1 which upwards in the form of a support sleeve 2 expires.

Das Gehäuse 1 bildet nach oben begrenzt durch den Druckstempel 4 und nach unten begrenzt durch das Schneidgitter 5 im Wesentlichen den Füllraum 3.The housing 1 forms upwards limited by the plunger 4 and limited down through the cutting grid 5 essentially the filling space 3 ,

Das Schneidgitter 5 wird in bekannter Weise aus einer Vielzahl von senkrecht stehenden Messerblättern gebildet, von denen die eine Hälfte im jeweils gleichen Abstand parallel nebeneinander angeordnet, und die andere Hälfte im gleichen Abstand parallel nebeneinander, jedoch um 90° versetzt mit der ersten Hälfte zu einem quadratischen Wabenmuster ineinander gesteckt wird, und zur Stabilisierung und besserer Handhabung an den äusseren Enden mit dem Haltering 19 zu einer Einheit verbunden ist.The cutting grid 5 is formed in a known manner from a plurality of vertical knife blades, of which one half in the same distance parallel to each other, and the other half at the same distance parallel to each other, but offset by 90 ° with the first half to a square honeycomb pattern into each other is plugged, and for stabilization and better handling at the outer ends with the retaining ring 19 is connected to a unit.

Die Kappe 6 ist an der Stelle 7, hier dargestellt durch eine Pressverbindung, drehfest mit der Mutterhülse 8 verbunden und durch diese drehbar in der Stützhülse 2 radial und axial geführt. Die Verbindung zwischen Kappe 6 und Mutterhülse 8 könnte z.B. zur besseren Reinigung der Einzelteile, auch in Form einer leicht lösbaren Clip- oder Schraubverbindung ausgeführt werden. Fest mit der Mutterhülse 8 verbunden ist auch die Mutter 9.The cap 6 is at the place 7 , represented here by a press connection, rotatably with the nut sleeve 8th connected and rotatable in the support sleeve 2 guided radially and axially. The connection between cap 6 and mother sleeve 8th For example, to better clean the items, even in the form of an easily detachable clip or screw connection can be performed. Firm with the nut sleeve 8th connected is also the mother 9 ,

Am unteren Ende des Gehäuses 1 wird das Schneidgitter 5 am Haltering 19 durch den Befestigungsring 10 durch eine Gewinde- oder Bajonettverbindung gehalten.At the bottom of the case 1 becomes the cutting grid 5 on the retaining ring 19 through the fastening ring 10 held by a threaded or bayonet connection.

Der abnehmbare Deckel 11 schließt das Gehäuse 1 durch eine hier auf den Befestigungsring 10 wirkende Klemmverbindung geruchsdicht ab.The removable lid 11 closes the case 1 through here on the mounting ring 10 acting clamp connection odor-proof.

Der Druckstempel 4 bildet mit der Spindel 12 eine Einheit; er kann jedoch auch auf eine andere geeignete Weise fest mit ihr verbunden sein.The printing stamp 4 forms with the spindle 12 one unity; however, he may also be firmly attached to her in any other suitable way.

Durch Drehen der Kappe 6 und damit der Mutterhülse 8 samt Mutter 9 wird die Spindel 12 samt Druckstempel 4 entsprechend der Spindelsteigung zu einer Axialbewegung gezwungen. Dazu ist der Druckstempel 4 zwar axial beweglich, jedoch nicht drehbar im Gehäuse 1 geführt und das Schneidgitter 5 läßt sich nur in bestimmten Positionen in das Gehäuse 1 einsetzen, sodass in der untersten Position des Druckstempels 4 die Fortsätze 13 des Druckstempels 4 stets genau durch die Lücken 14 des Schneidgitters 5 hindurchpassen.By turning the cap 6 and thus the mother sleeve 8th with mother 9 becomes the spindle 12 including plunger 4 forced according to the spindle pitch to an axial movement. This is the plunger 4 Although axially movable, but not rotatable in the housing 1 guided and the cutting grid 5 can only be in certain positions in the housing 1 insert so that in the lowest position of the plunger 4 the extensions 13 of the printing stamp 4 always exactly through the gaps 14 of the cutting grid 5 fit through.

Vorteilhafter Weise besitzen Spindel 12 und natürlich auch Mutter 9 ein Linksgewinde, sodass der Druckstempel 4 bei einer Rechtsdrehung der Kappe 6 für den Anwender erwartungsgemäß auch eine Axialbewegung nach unten in Richtung Schneidgitter 5 macht. Durch eine Rechtsdrehung der Kappe 6 wird also eine sich im Füllraum 3 befindliche Zwiebel vom Druckstempel 4 zunächst in Richtung Schneidgitter 5 bewegt und bei weiterer Fortführung durch dieses Schneidgitter hindurch gedrückt.Advantageously, have spindle 12 and Of course, mother too 9 a left-hand thread, so the plunger 4 in a clockwise rotation of the cap 6 For the user, as expected, also an axial movement downwards in the direction of the cutting grid 5 power. By a clockwise rotation of the cap 6 So it's going to be in the filling room 3 onion from the printing stamp 4 first in the direction of cutting grid 5 moved and pressed on further continuation through this cutting grid.

Wie weit die Zwiebel durch das Schneidgitter 5 hindurch gedrückt wird entscheidet der Anwender selbst, und bestimmt damit die Größe der Zwiebelstückchen die er mit Hilfe eines Messers direkt entlang dem im Wesentlichen bündig mit dem Gehäuse 1 bzw. Befestigungsring 10 abschließenden Schneidgitter 5 abschneidet.How far the onion through the cutting grid 5 The user decides himself and determines the size of the onion pieces which he uses with the aid of a knife directly along the substantially flush with the housing 1 or fastening ring 10 final cutting grid 5 cuts.

Die Größe der resultierenden Zwiebelstückchen kann daher von hauchdünn bis sehr grob nach belieben vom Anwender bestimmt werden.The Size of the resulting chopped onion can therefore be very thin until very roughly determined by the user as desired.

Dieser Vorgang ist in überaus kontrollierbarer Weise durchführbar, da die am Schneidgitter 5 abgeschnittenen Zwiebelstückchen an der Messerklinge entlang gleiten und an diesem haften bleiben. Die am Messer haftenden Zwiebelstückchen lassen sich sodann mit dem Messer z.B. auf einem Brotbelag sauber abstreifen, ohne dass die ganze Umgebung dieser Brotscheibe ebenfalls mit Zwiebelstückchen übersäht wird.This process can be carried out in a very controllable manner, since the cutting grid 5 slide cut onion pieces along the knife blade and stick to it. The pieces of onion adhering to the knife can then be cleanly wiped off with a knife, for example on a piece of bread, without the whole environment of this slice of bread being also covered with pieces of onion.

„Im Wesentlichen bündig" bedeutet in diesem Fall, dass das Schneidgitter 5 z.B. aus fertigungstechnischen Gründen, durchaus um ein geringes Maß gegenüber dem Gehäuse 1 oder dem Befestigungsring 10 zurück- oder auch hervorstehen kann, solange die aus dem Schneidgitter 5 herausgedrückte Zwiebel noch problemlos mit einem Messer zumindest in unmittelbarer Nähe des Schneidgitters 5 abgeschnitten werden kann."Substantially flush" in this case means that the cutting grid 5 eg for manufacturing reasons, quite by a small amount compared to the housing 1 or the mounting ring 10 can stand back or even protrude, as long as the from the cutting grid 5 pressed onion still easily with a knife at least in the immediate vicinity of the cutting grid 5 can be cut off.

Nach der Anwendung wird die Vorrichtung durch den Deckel 11 geruchsdicht verschlossen, und zwar vorzugsweise in der Art, dass die Vorrichtung einfach auf den mit der offenen Seite nach oben z.B. auf dem Tisch liegenden Deckel 11 aufgesetzt wird.After application, the device will pass through the lid 11 closed odor-proof, preferably in such a way that the device simply on the lying with the open side up eg on the table lid 11 is put on.

Vorteilhafter Weise besitzt der Deckel 11 im Innendwchmesser eine Stufung 15 mit einer Höhe h, die sinnvoller Weise etwa der Höhe des Schneidgitters entspricht. Diese Stufung sorgt dafür, dass die Vorrichtung auch dann noch sicher auf dem Deckel 11 aufgesetzt werden kann, wenn die aus dem Schneidgitter 5 herausgedrückte Zwiebel noch nicht, oder noch nicht vollständig mit einem Messer abgeschnitten wurde.Advantageously, the lid has 11 in the inside diameter a graduation 15 with a height h, which reasonably corresponds approximately to the height of the cutting grid. This grading ensures that the device is still safe on the lid 11 Can be put on when the out of the cutting grid 5 pressed onion is not yet, or not yet completely cut off with a knife.

In der erfindungsgemäßen Ausführungsform dieser Vorrichtung ist der Gewindetrieb in kompakter Form komplett über dem Druckstempel 4 angeordnet. Damit kann dieser Gewindetrieb bestehend aus Spindel 12, Mutter 9, Mutterhülse 8, Stützhülse 2 und Drucklager 16 im Durchmesser gerade nur so groß ausgeführt werden, wie es für die Aufnahme und Abstützung der Druckkraft notwendig ist. Insbesondere die dadurch errichbaren kleinen Reibradien von Spindel 12 und Mutter 9 sowie des Drucklagers 16 begünstigen einen guten Wirkungsgrad des Spindeltriebs, was für eine akzeptable Betätigungskraft bei der Anwendung der Vorrichtung unerlässlich ist.In the embodiment of this device according to the invention, the screw drive in a compact form is completely above the plunger 4 arranged. This can be this screw consisting of spindle 12 , Mother 9 , Mother sleeve 8th , Support sleeve 2 and thrust bearing 16 just be made as large in diameter just as it is necessary for receiving and supporting the pressure force. In particular, the small friction radii of spindle that can be created thereby 12 and mother 9 and the thrust bearing 16 favor a good efficiency of the spindle drive, which is essential for an acceptable operating force in the application of the device.

Für eine geringe Betätigungskraft ist insbesondere das Verhältnis von Reibradius (Ri) der Mutter 9 und des Gegen- bzw. Drucklagers 16 zum Radius (Ra) des Angriffspunktes der Betätigungskraft, also des Außendwchmessers der Kappe 6 wichtig.For a low actuation force is in particular the ratio of friction radius (Ri) of the mother 9 and the counter or thrust bearing 16 to the radius (Ra) of the point of application of the actuating force, that is the outer diameter of the cap 6 important.

Da der Außendurchmesser der Kappe 6 durch die Anatomie des Menschen begrenzt ist, – zum Drehen der Kappe 6 muß diese auch von einer relativ kleinen Hand umfasst werden können-, bleibt nur die Möglichkeit den Durchmesser des Gewindetriebs 9 und 12 sowie des Drucklagers 16 so klein wie möglich zu halten.As the outer diameter of the cap 6 is limited by the anatomy of the person - to turn the cap 6 this must also be able to be covered by a relatively small hand, only the possibility remains the diameter of the screw drive 9 and 12 and the thrust bearing 16 to keep as small as possible.

Wie leicht einzusehen ist, wird durch das Verhältnis Ri/Ra eine einfache Hebelübersetzung definiert.As is easy to see is by the ratio Ri / Ra a simple leverage Are defined.

Je kleiner der Wert Ri/Ra wird, also je größer der Durchmesser der Kappe 6 gegenüber dem Durchmesser des Gewindetriebs 12 und 9 und seines Gegenlagers 16 wird, desto kleiner wird bei gegebener Axialkraft (Durchdrücken einer Zwiebel durch das Schneidgitter) die erforderliche Umfangs- bzw. Betätigungskraft.The smaller the value Ri / Ra becomes, the larger the diameter of the cap 6 opposite the diameter of the screw drive 12 and 9 and its counterpart 16 is, the smaller is at a given axial force (pushing an onion through the cutting grid) the required circumferential or operating force.

Während dieser Wert bei dem oben angegebenen Stand der Technik konstruktiv bedingt nahezu 1 ist, kann er bei der erfindungsgemäßen Vorrichtung problemlos einen Wert von deutlich kleiner als 0,5 erreichen.During this Value in the above-mentioned prior art constructive condition is almost 1, he can easily with the inventive device reach a value of significantly less than 0.5.

Je nach verwendeten Materialien von Gehäuse 1 bzw. Stützhülse 2 und Mutterhülse 8 kann es sinnvoll sein, die Reibung des Stützlagers 16 durch eine Zwischenlage mit besonders geringem Reibungskoeffizienten, z.B. einer polierten Stahlscheibe oder einer Scheibe aus speziellem Lagermaterial, zu verringern.Depending on the materials used by the housing 1 or support sleeve 2 and mother sleeve 8th It may be useful to reduce the friction of the support bearing 16 by an intermediate layer with a particularly low coefficient of friction, such as a polished steel disc or a disc made of special bearing material to reduce.

Bei geeignetem Material könnte die Mutterhülse 8 und die Mutter 9 selbstverständlich auch einteilig ausgeführt werden.With suitable material, the nut sleeve could 8th and the mother 9 Of course, also be made in one piece.

Auch wenn es aus Kostengründen wohl sinnvoll ist möglichst viele Teile aus Kunststoff zu fertigen, erreicht man eine möglichst geringe Reibung zwischen Mutter 9 und Spindel 12 nach dem derzeitigen Stand der Technik am wirtschaftlichsten dadurch, dass die Spindel 12 vorzugsweise zusammen mit dem Druckstempel 4 aus einem härteren Material, z.B. Stahl oder eloxiertes Aluminium, und die Mutter 9 aus einem weicheren Material, z.B. aus einem geeigneten Kunststoff gefertigt wird.Even if it makes sense to cost as many parts made of plastic, you can achieve the lowest possible friction between mother 9 and spindle 12 according to the current State of the art most economical in that the spindle 12 preferably together with the plunger 4 made of a harder material, eg steel or anodised aluminum, and the nut 9 is made of a softer material, for example of a suitable plastic.

Dadurch, dass durch die Kappe 6 über die Mutterhülse 8 die Mutter 9 gedreht wird, und nicht wie es auch möglich wäre die Spindel 12 in einer feststehenden Mutter 9, erweist sich der Gewindetrieb auch besonders vorteilhaft hinsichtlich einer stabilen Verbindung zwischen Druckstempel 4 und Spindel 12, sowie einer stets ausreichenden Stützlänge dieser Einheit zwischen der seitlichen Anlage des Druckstempels 4 im Gehäuse 1 und der Führung der Spindel 12 in der Mutter 9 bzw. Mutterhülse 8, die einem Verkippen und evtl. Verklemmen bei ungleichmäßig verteilter Druckkraft (außermittig liegende Zwiebel) entgegenwirkt.By doing that through the cap 6 over the nut sleeve 8th the mother 9 is rotated, and not as it would be possible the spindle 12 in a fixed mother 9 , The screw also proves to be particularly advantageous in terms of a stable connection between plunger 4 and spindle 12 , And always sufficient support length of this unit between the lateral abutment of the plunger 4 in the case 1 and the leadership of the spindle 12 in the mother 9 or mother sleeve 8th , which counteracts tilting and possibly jamming with unevenly distributed compressive force (off-center bulb).

Ein andernfalls notwendiges Lager zwischen einer sich drehenden Spindel 12 und dem nicht drehbaren Druckstempel 4 wäre bezüglich der Auslegung für eine solche Beanspruchung sehr problematisch.An otherwise necessary bearing between a rotating spindle 12 and the non-rotatable plunger 4 would be very problematic in terms of the design for such a stress.

Die Ausführung des Gewindetriebs hat außerdem den ästhetischen Vorteil, dass die Vorrichtung in ihrer Gesamthöhe unverändert bleibt, unabhängig in welcher Position sich der Druckstempel 4 gerade befindet, und weiterhin den funktionellen Vorteil, dass der Gewindetrieb durch Stützhülse 2 und Kappe 6 vor äußerer Verschmutzung weitestgehend geschützt ist, und gleichzeitig auch eine Verschmutzung des Anwenders durch eine evtl. geschmierte Spindel 12 vermieden wird.The execution of the screw drive also has the aesthetic advantage that the device remains unchanged in its overall height, regardless of which position the plunger 4 currently located, and continue to have the functional advantage that the screw drive through support sleeve 2 and cap 6 is protected from external contamination as far as possible, and at the same time a contamination of the user by a possibly lubricated spindle 12 is avoided.

Die 2 bis 4 zeigen beispielhafte Ausführungsformen des Gehäuses 1 im Querschnitt im Hinblick auf die notwendige Drehsicherung des Druckstempels 4 sowie der Lagefixierung des Schneidgitters 5.The 2 to 4 show exemplary embodiments of the housing 1 in cross-section with regard to the necessary rotational security of the plunger 4 as well as the position fixing of the cutting grid 5 ,

In 2 besteht die Drehsicherung aus einer im Gehäuse 1 längs über den gesamten Verfahrweg des Druckstempels 4 verlaufenden Ausbuchtung 17 mit einer entsprechenden Aussparung 18 im Druckstempel 4. Selbstverständlich kann solch eine Drehsicherung auch mehrfach über dem inneren Umfang des Gehäuses angeordnet sein.In 2 the anti-rotation device consists of a housing 1 along the entire travel path of the plunger 4 extending bulge 17 with a corresponding recess eighteen in the printing stamp 4 , Of course, such a rotation lock can also be arranged several times over the inner circumference of the housing.

In 3 ist die Drehsicherung dadurch realisiert, dass der Druckstempel 4 und der Querschnitt des Gehäuses 1 die Form eines 6- Ecks besitzen. Es könnte dazu auch eine beliebige andere sinnvolle Poligon- oder auch Ovalform gewählt werden.In 3 is the anti-rotation realized by the fact that the plunger 4 and the cross section of the housing 1 have the shape of a 6-corner. It could also be any other meaningful poligon or oval shape can be selected.

In 4 ist zur Drehsicherung nur die Innenkontur des Gehäuses 1 und entsprechend dazu die Außenkontur des Druckstempels 4 beispielsweise in Form eines 8- Ecks ausgeführt, während die Außenkontur des Gehäuses 1 auch eine evtl. gewünschte runde Kontur aufweisen kann.In 4 is for rotation only the inner contour of the housing 1 and according to the outer contour of the plunger 4 for example, in the form of an 8-corner, while the outer contour of the housing 1 can also have a possibly desired round contour.

Während nach 2 gleichzeitig auch die Lagefixierung des Schneidgitters 5 im Gehäuse 1 sichergestellt werden könnte, müssten für eine entsprechende Lagefixierung nach 3 und 4 die abgebildeten Poligone zumindest im Bereich des Schneidgitters 5 im einfachsten Falle ein wenig unregelmäßig gestaltet werden, sodass nach 3 nur eine oder maximal 2 um 180° versetzte Positionen und nach 4 nur eine oder maximal 4 um 90° versetzte Positionen möglich wären.While after 2 at the same time the position fixing of the cutting grid 5 in the case 1 could be ensured, would have for a corresponding situation fixing after 3 and 4 the pictured poligons at least in the area of the cutting grid 5 in the simplest case a little bit irregularly designed, so after 3 only one or at most 2 positions offset by 180 ° and after 4 only one or a maximum of 4 offset by 90 ° positions would be possible.

5 zeigt eine weitere Ausführungsform der erfindungsgemäßen Vorrichtung. 5 shows a further embodiment of the device according to the invention.

Diese Ausführungsform, ohne einen Befestigungsring für das Schneidgitter 5, stellt eine besonders elegante Designvariante dar, insbesondere wenn Gehäuse 20 und Kappe 22 z.B. aus geschliffenem oder poliertem Edelstahl bzw. gebürstetem Aluminium hergestellt werden.This embodiment, without a mounting ring for the cutting grid 5 , represents a particularly elegant design variant, especially when housing 20 and cap 22 For example, be made of polished or polished stainless steel or brushed aluminum.

Die generelle Funktion ist die gleiche wie an 1 erläutert, allerdings mit folgenden Unterscheidungen im Aufbau.The general function is the same as on 1 explained, however, with the following distinctions in the structure.

Das Schneidgitter 5, ist unlösbar fest mit dem Gehäuse 20 verbunden und bildet mit diesem eine bauliche Einheit.The cutting grid 5 , is permanently attached to the housing 20 connected and forms with this a structural unit.

Zum Öffnen der Vorrichtung, z.B. um diese mit einer Zwiebel zu füllen, muß der Druckstempel 21 durch eine Linksdrehung der Kappe 22 so lange nach oben gefahren werden, bis der Bund 23 die Federplatte 24 erreicht und diese von der Innenwand 25 des Gehäuses 20 abhebt.To open the device, eg to fill it with an onion, the plunger must 21 by a left turn of the cap 22 be driven up until the covenant 23 the spring plate 24 achieved and this from the inner wall 25 of the housing 20 takes off.

Danach kann das komplette Oberteil 26 an der Kappe 22 aus dem Gehäuse 20 herausgezogen und die Zwiebel eingelegt werden.After that, the complete top part 26 at the cap 22 out of the case 20 pulled out and the onion are inserted.

Zum Verschließen wird das Oberteil 26 mit dem Druckstempel 21 voran wieder in das Gehäuse 20 eingeschoben bis der Stützring 27 auf dem oberen Rand 28 des Gehäuses 20 aufsitzt. Anschließend wird der Druckstempel 21 durch Rechtsdrehung der Kappe 22 wieder nach unten gefahren. Dabei legt sich die Federplatte 24 wieder an der Innenwand 25 des Gehäuses 20 an und verriegelt die Vorrichtung im Wesentlichen durch Reibschluss.To close the upper part 26 with the printing stamp 21 Head back into the case 20 pushed in until the support ring 27 on the upper edge 28 of the housing 20 seated. Subsequently, the plunger 21 by turning the cap clockwise 22 drove down again. This puts the spring plate 24 again on the inner wall 25 of the housing 20 on and locks the device essentially by frictional engagement.

Die Federplatte 24 und der Stützring 27 sind durch Sicherungsringe 29 und 30 axial auf der Stützhülse 31 fixiert.The spring plate 24 and the support ring 27 are by circlips 29 and 30 axially on the support sleeve 31 fixed.

Zur Reibungsreduzierung zwischen der feststehenden Stützhülse 31 und der drehbaren Mutterhülse 32 sind in dieser Ausführungsform Buchsen 33 und 34 aus besonders reibungsarmem Material in der Stützhülse 31 eingesetzt.To reduce friction between the stationary support sleeve 31 and the rotatable nut shell 32 are sockets in this embodiment 33 and 34 made of particularly low-friction material in the support sleeve 31 used.

Entsprechend 6 kann die Federplatte 24 je nach verwendetem Material aus einem geschlossenen Kreisring bestehen, oder sie kann aus einem Kreisring bestehen, der durch einen oder mehrere radiale Einschnitte 35 oder Einbuchtungen 36 biegeweicher gestaltet wurde.Corresponding 6 can the spring plate 24 Depending on the material used consist of a closed circular ring, or it may consist of a circular ring by one or more radial cuts 35 or indentations 36 bend soft was designed.

Entsprechend 7 könnte in der erfindungsgemäßen Vorrichtung statt eines Schneidgitters 5 auch ein passendes Konturmesser 37 mit einem entsprechenden Druckstempel eingesetzt werden. Damit könnten aus geeigneten Lebensmitteln z.B. zur Verzierungen von Speisen, Konturscheiben in den unterschiedlichsten Formen und in frei wählbarer Dicke erzeugt werden.Corresponding 7 could in the device according to the invention instead of a cutting grid 5 also a matching contour knife 37 be used with a corresponding plunger. This could be produced from suitable foods, for example for decorating food, contour discs in a wide variety of shapes and in freely selectable thickness.

Der Vollständigkeit halber ist in 8 prinzipiell die Möglichkeit der vertauschten Anordnung von Spindel und Mutter dargestellt.For completeness is in 8th principle, the possibility of the reversed arrangement of spindle and nut shown.

Das Gehäuse 38 erstreckt sich einteilig über die Führungshülse 39 bis hinauf zum Lagerbund 40. Die Rippen 41 dienen der Stabilisierung der Führungshülse 39.The housing 38 extends integrally over the guide sleeve 39 up to the camp 40 , Ribs 41 serve to stabilize the guide sleeve 39 ,

Der Druckstempel 42 ist nun über die Verbindungshülse 43 und der Mutteraufnahme 44 fest mit der Mutter 45 verbunden.The printing stamp 42 is now over the connection sleeve 43 and the mother admission 44 firmly with the mother 45 connected.

Die Verbindung zwischen Spindel 46 und der Kappe 47 ist an der Stelle 48 in diesem Beispiel durch eine Pressverbindung realisiert.The connection between spindle 46 and the cap 47 is at the place 48 realized in this example by a press connection.

Die Lagerscheiben 49 und 50 aus besonders reibungs- und verschleißarmem Material dienen dazu die Betätigungskräfte möglichst gering zu halten.The bearing washers 49 and 50 made of particularly friction and wear-resistant material serve to keep the operating forces as low as possible.

Durch Drehung der Kappe 47 wird daher im Gegensatz zu den vorausgegangenen Ausführungsvarianten die Spindel 46 gedreht und der Druckstempel 42 wird über die drehfeste Mutter 45 entsprechend der Gewindesteigung zu einer Axialbewegung gezwungen. Auch hier ist es von Vorteil, wenn Mutter 45 und Spindel 46 mit einem Linksgewinde versehen sind, sodass sich der Druckstempel 42 bei einer Rechtsdrehung der Kappe 47 in die Richtung des Schneidgitters 51 bewegt.By turning the cap 47 Therefore, in contrast to the previous embodiments, the spindle 46 turned and the plunger 42 is about the non-rotatable nut 45 forced according to the thread pitch to an axial movement. Again, it is beneficial if mother 45 and spindle 46 are provided with a left-hand thread, so that the plunger 42 in a clockwise rotation of the cap 47 in the direction of the cutting grid 51 emotional.

Die Drehsicherung des Druckstempels 42 kann in dieser Ausführungsform auch zwischen der Mutteraufnahme 44 und der Führungshülse 39 sinngemäß entsprechend den 2 bis 4 und den zugehörigen Beschreibungen realisiert werden.The anti-rotation of the plunger 42 can in this embodiment also between the mother recording 44 and the guide sleeve 39 mutatis mutandis according to the 2 to 4 and the associated descriptions.

Claims

Cutting aid and storage container for onions and other suitable foodstuffs with a closed housing ( 1 ), which at the bottom of a filling space ( 3 ) and a screw drive ( 9 . 12 ), by means of which a pressure stamp ( 4 ) in the filling room ( 3 ) Good through a cutting grid ( 5 ) can be pressed through, characterized in that the entire screw drive ( 9 . 12 ) including the thrust bearing ( 16 ) on the Füllrawn ( 3 ) opposite side of the plunger ( 4 ) is arranged, that the plunger ( 4 ) by a rotation of the spindle nut ( 9 ) or the spindle ( 46 ) via the actuating device ( 6 . 47 ) in the direction of cutting grid ( 5 ), and that the cutting grid ( 5 ) substantially flush with the lower edge of the housing ( 1 . 20 ) or a fastening ring ( 10 ) completes.

Device according to claim 1, characterized in that the outer diameter of the actuating device ( 6 ) at least twice as large as the diameter of the screw drive ( 9 . 12 ) and the thrust bearing ( 16 ).

Device according to claim 1 or 2, characterized in that the housing ( 1 . 38 ) and the inclusion of the screw drive ( 2 . 39 ) are one-piece, and the opening of the filling space ( 3 ) by removing the cutting grid ( 5 ) he follows.

Device according to claim 1 or 2, characterized in that the housing ( 20 ) a unit with the cutting grid ( 5 ) and to the opening of the filling space ( 3 ) substantially all of the rest of the device on the cap ( 22 ) by a pressure stamp ( 21 ) to open the locking device ( 23 . 24 . 25 ) out of the housing ( 20 ) is pulled out.

Apparatus according to claim 4, characterized in that the lock substantially by the radial bias of a in the support sleeve ( 31 ) fixed elastically deformed disc ( 24 ) between the outer edge of this elastic disc and the inner wall of the housing ( 20 ) he follows.

Device according to one of claims 1 to 5, characterized in that the housing ( 1 . 20 ) in the region of the cutting grid ( 5 ) through a lid ( 11 ) can be closed odor-tight, and that the device in this cover on a gradation ( 15 , h) is seated.

Device according to one of claims 1 to 6, characterized in that in this instead of a cutting grid ( 5 ) a suitable contour knife ( 37 ) can be used with any shape together with a corresponding plunger.