DE201304C

DE201304C -

Info

Publication number: DE201304C
Application number: DENDAT201304D
Authority: DE

Description

KAISERLICHESIMPERIAL

PATENTAMT.PATENT OFFICE.

Bei der in der Patentschrift 126139 von mir beschriebenen selbsttätig wirkenden Auf-.gußvorrichtung für Essigbildner sind über jedem Bildner Heberflaschen aufgestellt, deren Inhalt nach erfolgter Füllung durch die Wirkung eines selbsttätigen Luftverdichtungsbzw. Verdünnungsapparates zur Entleerung gebracht wurde. Die Heberflaschen einer ganzen zusammenhängenden Gruppe entleerten sich gleichzeitig; Einrichtungen für die Arbeit mit zwei verschiedenen Aufgußflüssigkeiten (Maische und Rückguß) sowie für die individuelle Behandlung der Bildner sind dabei nicht vorgesehen. (Unter individueller Behandlung wird die voneinander vollkommen unabhängige Beschickung der einzelnen Essigbildner mit beliebigen Aufgußmengen verstanden.)In the case of the patent 126139 of self-acting Auf-.gussvorrichtung for vinegar formers described to me are about Each artist set up siphon bottles, the contents of which after filling by the Effect of an automatic air compression or Dilution apparatus for emptying was brought. Emptied the siphon bottles of a whole cohesive group at the same time; Facilities for working with two different infusion liquids (Mash and pour back) as well as for the individual treatment of the creators are not provided. (Under individual Treatment is the completely independent feeding of the individual Understood vinegar formers with any amount of infusion.)

In der Patentschrift 186858 habe ich sowohl eine Einrichtung für individuelle Behandlung der Bildner wie auch für den Rückgußbetrieb beschrieben. Die individuelle Behandlung wird danach dadurch erreicht, daß jeder Bildner ganz unabhängig von den anderen Bildnern die Maische einer gemeinsamen Zuleitung entnimmt. Die Hebergefäße einer ganzen zusammenhängenden Gruppe können sich nun aber auf die Dauer nicht ganz gleichmäßig anfüllen, da kleine Differenzen in der Laufgeschwindigkeit der einzelnen Vorhebergefäße praktisch unvermeidlich sind. Die infolgedessen ungleichzeitig erfolgenden Aufgüsse erschweren die Kontrolle der Aufgußmenge für die einzelnen Bildner.In the patent specification 186858 I have both a device for individual treatment the sculptor as also described for the re-casting company. The individual treatment is then achieved by that every sculptor quite independently of the other sculptors the mash of a common Removes supply line. In the long run, however, the siphon vessels of a whole coherent group cannot become one another Fill evenly, as there are small differences in the running speed of the individual Pre-siphon vessels are practically inevitable. The consequent inconsistent infusions make control more difficult the amount of infusion for the individual sculptors.

Der Gegenstand vorliegender Erfindung trägt den drei' genannten Forderungen: Individuelle Behandlung, Rückgußbetrieb, gleichzeitige Entleerung, in für die Praxis besonders geeigneter Form Rechnung.The subject matter of the present invention meets the three requirements mentioned: Individual Treatment, re-casting, simultaneous emptying, especially in practice appropriate form invoice.

In den Zeichnungen veranschaulicht:Illustrated in the drawings:

Fig. ι den Aufriß durch die Entleerungsvorrichtung, Fig. Ι the elevation through the emptying device,

Fig. 2 den Aufriß der »Zentrale« für Rückgußbetrieb. Fig. 2 is an elevation of the "center" for the casting back operation.

Da oft auch ohne Rückgüsse gearbeitet wird, ist inSince work is often done without back casts, in

Fig. 3 auch die Anordnung der Zentrale für nur eine Aufgußflüssigkeit dargestellt.Fig. 3 also shows the arrangement of the center for only one infusion liquid.

Die Entleerungsvorrichtung besteht in der dargestellten Ausführungsform aus einer auf dem Schemel 1 stehenden Tubusflasche 2 mit engem, rohrartig ausgebildetem Hals. Über diesen ist die Gummimuffe 3 gezogen, in welcher das Regulierrohr 4 luftdicht, aber verschiebbar eingedichtet ist. Im Bodentubus ist ein T-Stück 5 mit einem Schenkelheber 6 eingesetzt; das T-Stück 5 steht beim Seitenansatz 7 durch die Gummimuffe 8 mit der über alle Bildner der Gruppe in dem Kandel 9In the embodiment shown, the emptying device consists of one the stool 1 standing tube bottle 2 with a narrow, tube-like neck. Above this is pulled the rubber sleeve 3, in which the regulating tube 4 is airtight, but is sealed displaceably. A T-piece 5 with a leg lifter 6 is located in the floor tube used; the T-piece 5 is at the side approach 7 through the rubber sleeve 8 with the about all the sculptors of the group in the Kandel 9

hinlaufenden Zuleitung ίο in Verbindung. In demselben Kandel liegt die Luftleitung ii, die nach untenhin durch das zwischengeschaltete T-Stück 12 einerseits mit dem Heber 6, andererseits mit dem Wasserverschluß 13, 14 kommuniziert. Letzterer besteht aus einem unten geschlossenen, in einem gewissen Abstand vom Boden seitlich mit Ausflußlöchern versehenen weiten Rohr 14, in welches der Fortsatz 13 des Heberapparates 12, 6 bis zum Boden eintaucht. Das Rohr 14 wird gehalten durch den Stopfen 15, der seinerseits in dem kurzen Glasrohr 16 sitzt; letzteres ist in die von hölzernen Schrauben gehaltene, zwecks genauer Zentrierung des Spritzarmes 19 etwas verschiebbare Führungsplatte 17 aus Steinzeug eingegossen. Der Wasserverschluß 14 gibt gleichzeitig die Lagerung für das innen mit einem schneideartigen Ring versehene obere Ende des Einlauf röhrchens 18 des Spritzarmes 19 ab. Die Lagerung kann aber auch in der Weise erfolgen, daß ein um 18 außen herumgelegter schneidenartiger Umfassungsring an der Innenseite des Rohres 16 anliegt.running supply line ίο in connection. In in the same candelabra lies the duct ii, the downward through the interposed T-piece 12 on the one hand with the lifter 6, on the other hand communicates with the water seal 13, 14. The latter consists of one closed at the bottom, at a certain distance from the bottom laterally with outflow holes provided wide tube 14, in which the extension 13 of the lifting apparatus 12, 6 to Immersed in the ground. The tube 14 is held by the plug 15, which in turn is in the short glass tube 16 sits; the latter is held in place by wooden screws for the purpose of more precisely centering of the spray arm 19 somewhat displaceable guide plate 17 made of stoneware poured. The water seal 14 is also the storage for the inside provided with a cutting-like ring upper end of the inlet tube 18 of the Spray arm 19. The storage can also take place in such a way that an 18 edge-like surrounding ring placed around the outside on the inside of the tube 16 is present.

Die in Fig. 2 dargestellte Zentrale für Rückgußbetrieb besteht aus den beiden Niveauhaltern 25 und 26, Behälter, in denen zur Vermeidung der Oxydation untergetauchte Bronzeschwimmerventile 27 bzw. 28 so eingebaut sind, daß der Flüssigkeitsstand eine gewisse Höhe (Linie x-y bei 26, Linie v-w bei 25) nicht überschreiten kann. Zwischen beiden Niveauhaltern befindet sich ' der aus der Patentschrift 186858 bekannte Dreiweghahn 29 mit dem Zahnkranz 30, dem Sperrklinkenhebel 31, der Leine 32 und dem Schwimmer 33, der sich in einem mit dem Heber 35 ausgestatteten Gefäß 34 auf und ab bewegt.The center shown in Fig. 2 for re-casting operation consists of the two level gauges 25 and 26, containers in which bronze float valves 27 and 28 submerged to avoid oxidation are installed so that the liquid level has a certain height (line xy at 26, line vw at 25) cannot exceed. The three-way cock 29 known from patent specification 186858 with the toothed ring 30, the pawl lever 31, the line 32 and the float 33, which moves up and down in a vessel 34 equipped with the lifter 35, is located between the two level holders.

36 ist die Zuführungsleitung für Rückgußessig mit der Abzweigung 51 zum Schwimmerventil 27; die Leitung 37 ist mit dem Maischespeisebottich verbunden. Der nach unten gerichtete Auslauf des Dreiweghahnes 29 steht mit dem Schwimmerventil 28 durch die Leitung 50 in Verbindung.36 is the feed line for back pour vinegar with branch 51 to the float valve 27; line 37 is connected to the mash feed tub. The downward one The outlet of the three-way cock 29 is connected to the float valve 28 through the line 50.

Vom Niveauhalter 26 führt eine Leitung 38 direkt zu der allen Heberflaschen gemeinsamen Zuleitung 10.A line 38 leads from the level holder 26 directly to the one common to all siphon bottles Supply line 10.

Der Auslauf 39 des Niveauhalters 25 ist durch einen Schlauch 40 an den ebenfalls aus der Patentschrift 186858 bekannten Meßregulator 41 (in der genannten Patentschrift als »Vorhebergefäßa bezeichnet) angeschlossen. Dieser ist auf dem im Bodentubus der 10 1 fassenden Flasche42 eingedichteten T-Stück43 so angebracht, daß das durch das Schwimmerventil 27 erzeugte konstante Niveau v-w mit dem Nullpunkt des Meßregulators 41 zusammenfällt. Ein seitwärts im T-Stück 43 eingesetzter Heber 44 führt zum Heber- ^p gefäß 34. Im Halse der Flasche 42 ist ein in der Höhe verstellbares Rohr 45 eingedichtet, das mit der Luftleitung 11 (Fig. 1) in direkter Verbindung steht.The outlet 39 of the level holder 25 is connected by a hose 40 to the measuring regulator 41, which is also known from the patent 186858 (referred to in the cited patent as "Vorhubgefäßa"). This is attached to the T-piece 43 sealed in the bottom tube of the 10 liter bottle 42 so that the constant level vw generated by the float valve 27 coincides with the zero point of the measuring regulator 41. An inserted sideways in the T-piece 43 jack 44 leads to the siphon ^p vessel 34. In the neck of the bottle 42 is adjustable in the height tube 45 sealed, the air with the conduit 11 (Fig. 1) is in direct communication.

Die Wirkungsweise ist diese:The mode of action is this:

Aus dem Speisebottich für Maische fließt durch die Leitung 37 Maische durch den Dreiweghahn 29, die Leitung 5Ö und das Schwimmerventil 28 in den Niveauhalter 26, wobei natürlich 29 auf Maischedurchgang geschaltet gedacht ist.From the feed tank for mash flows through line 37 through the mash Three-way cock 29, the line 5Ö and the float valve 28 in the level holder 26, 29 of course being switched to mash passage.

Die Maische fließt durch Rohr 38 ab in die -Zuleitung 10 (Fig. 1), um durch 8 und 7 in das T-Stück 5 und in die Flasche 2 zu fließen. Sie füllt die Flasche bis zum unteren Rande des Regulierrohres 4 an, nicht weiter, da der Luftaustritt aus der Flasche durch das Eintauchen des Rohres 4 gehemmt wird und infolgedessen auch keine weitere Flüssigkeit in der Flasche 2 Platz findet.The mash flows through pipe 38 into the feed line 10 (Fig. 1) to through 8 and 7 to flow into the T-piece 5 and into the bottle 2. She fills the bottle to the bottom Edge of the regulating tube 4, no further, as the air escapes from the bottle through the immersion of the tube 4 is inhibited and consequently no further liquid fits into the bottle 2.

Die Maische steigt jetzt nur noch im ' T-Stück 5 und im Regulierrohr 4 so lange an, bis das Niveau x-y erreicht - ist. Jetzt hemmt das Schwimmerventil 28 den weiteren Maischezulauf vom Speisebottich her.The mash now only rises in the 'T-piece 5 and in the regulating pipe 4 until level xy is reached. Now the float valve 28 inhibits the further mash inflow from the feed tub.

Alle Heberflaschen 2 sind, da sie in ein und derselben Horizontalen stehen, nunmehr bis zu der gewünschten, durch das Unterende des Rohres 4 bestimmten Marke mit Maische angefüllt. Sollen Bildner statt 4 1 Aufguß nur 3 1 erhalten, so wird das Regulierrohr 4 mit dem unteren Ende auf den Teilstrich 3 der auf der Außenseite der Flasche angebrachten Literskala hinuntergeschoben; bei besonders schwach arbeitenden Bildnern kann auf diese Weise der Aufguß auf 1 1 und noch weniger eingestellt werden.All siphon bottles 2 are now, since they are in the same horizontal plane up to the desired mark with mash determined by the lower end of the tube 4 filled. If formers should only receive 3 1 infusion instead of 4 1, the regulating tube 4 is also used the lower end on the graduation 3 of the mark on the outside of the bottle Liter scale pushed down; in the case of particularly poorly working sculptors, this Way, the infusion can be set to 1 1 and even less.

Die Verwendung eines derartigen Luftregulierrohres 4 zur Erzielung einstellbaren Füllungsgrades bei Hebergefäßen ist an sich bekannt und erfolgt gewöhnlich in der Weise, daß das Regulierrohr in einem luftdichten Stopfen entsprechend auf- und abwärts geschoben wird. Die hier gewählte Muffendichtung hat vor der Stopfendichtung den Vorzug leichterer Verschiebbarkeit des Rohres und durchaus hermetischen Abschlusses.The use of such an air regulating tube 4 to achieve adjustable The degree of filling in siphon vessels is known per se and is usually carried out in the manner that the regulating tube is pushed up and down accordingly in an airtight stopper will. The socket seal selected here has the advantage of easier displacement of the pipe over the plug seal and a completely hermetic seal.

Ganz unabhängig von diesen Vorgängen arbeitet die Zentralheberflasche 42. Aus dem Rückgußbottich tritt durch die Leitungen 36 und 51 und durch das Schwimmerventil 27 Rückgußessig in den Niveauhalter 25, das konstante Niveau v-w erzeugend. Der Meßregulator 41 entnimmt unter konstantem Druck und daher gleichmäßig eine gewisse, beliebig regulierbare Menge Rückgußessig und führt diesen der Flasche 42 zu. Die Flüssigkeit vermag die Flasche 42 auch hierThe central siphon bottle 42 works completely independently of these processes. From the return tub, through the lines 36 and 51 and through the float valve 27, the return vinegar enters the level holder 25, producing the constant level vw. The measuring regulator 41 takes under constant pressure and therefore evenly a certain, freely adjustable amount of re-pouring vinegar and feeds it to the bottle 42. The bottle 42 is also capable of the liquid here

nur bis zu der durch das Unterende des Regulierrohres 45 gegebenen Höhe anzufüllen. Die durch den MeßreguLator 41 weiter zugebrachte Flüssigkeit steigt dann im Heber 44 hoch und bringt ihn zum Abhebern. only to be filled up to the height given by the lower end of the regulating tube 45. The liquid further supplied by the measuring regulator 41 then rises in lifter 44 and causes it to lift.

Damit treten zwei Wirkungen gleichzeitig ein:This means that two effects occur at the same time:

1. Da beim Entleeren der Flasche 42 an Stelle der Flüssigkeit Luft treten muß und diese nur durch 45 der Luftleitung 11 entnommen werden kann, muß infolge der Luftverdünnung in der überall hermetisch geschlossenen Luftleitung ein gleichzeitiges Abhebern aller Heber 6 erfolgen, so daß alle Bildner gleichzeitig ihren Aufguß erhalten.1. Since when emptying the bottle 42 at Place of the liquid air must enter and this is only taken through 45 of the air line 11 as a result of the dilution of air in the hermetically sealed area Air line a simultaneous lifting of all lifters 6 take place so that all Formers receive their infusion at the same time.

Verstärkt wird die saugende Wirkung der Zentralheberflasche 42 dadurch, daß die ausThe suction effect of the central siphon bottle 42 is enhanced by the fact that the

, den Hebern 6 fließende Flüssigkeit beim T-Ansatz 12 Luft mit nach unten in die Hydraulik reißt, die selbstverständlich wiederum nur der Luftleitung entnommen werden kann, eine schon von Pfund im Jahre 1881 in die Praxis eingeführte Anwendung des Prinzips der Wasserstrahl-Luftpumpe., the siphons 6 flowing liquid at the T-neck 12 with air down into the Hydraulic breaks, which of course can only be taken from the air line, one already from pound in 1881 to the Practice introduced application of the principle of the water jet air pump.

2. Der aus der Flasche 42 durch den Heber 44 ablaufende Essig wird in der Heberkufe 34 aufgefangen und bewirkt durch den Schwimmer 33 die Umschaltung des Dreiweghahnes 29.2. The vinegar running out of the bottle 42 through the lifter 44 is in the Lifting skid 34 is caught and causes the float 33 to switch over the three-way valve 29

Wie oft diese Umschaltung erfolgt, hängt von der aus der Flasche 42 auslaufenden Rückgußessigmenge ab. Da die Heberkufe 34 auf 10 1 Auslauf eingestellt, die Flasche 42 aber mit einer geätzten Skala versehen ist, welche die Auslaufmenge durch Einstellung des Rohres 45 auf 2, 2,5, 3,3/ 5 oder 10 1 einzustellen erlaubt, wird entsprechend der Inhalt der Flasche 42 fünf-, vier-, drei-, zwei- oder einmalabhebern müssen, um die Kufe 34 anzufüllen. Man hat es also in der.Hand, fünf-, vier-, drei-, zwei- oder einmal hintereinander Maischegüsse und ebensoviele Male Rückgüsse zu geben. Will man, was praktisch aber nur sehr selten notwendig ist, ungleiche Mengen Maische und Rückguß geben, z. B. zwei Maischegüsse und vier Rückgüsse, so kann man das tagsüber leicht bewerkstelligen, indem man mit der Hand das Triebwerk 31 des Dreiweghahnes zeitweise ausschaltet, so daß der Schwimmer den Dreiweghahn nicht umschaltet.How often this switchover takes place depends on the one running out of the bottle 42 Amount of back pouring vinegar. Since the siphon 34 is set to 10 1 outlet, the bottle 42 but is provided with an etched scale, which shows the flow rate by setting of the tube 45 to 2, 2.5, 3.3 / 5 or 10 1 is allowed, depending on the The contents of the bottle 42 must be lifted five, four, three, two or once in order to make the skid 34 to be filled. So you have it in your hand, five, four, three, two or once in a row Mash pourings and pour back pourings as many times. If you want, which is practically but rarely necessary, Give unequal amounts of mash and pour back, e.g. B. two mash pourings and four return pourings, this can easily be done during the day by temporarily turning the drive mechanism 31 of the three-way valve by hand switches off so that the float does not switch over the three-way cock.

Da der Ablauf des Hebergefäßes 34 stets reiner Rückgußessig ist, so kann er, in die am Fußboden hinlaufende Ableitung für das fertige Produkt der Bildner geleitet werden. Bei der früheren Einrichtung nach Patentschrift 186858, wo abwechselnd Maische und Rückgußessig die Kufe 34 passiert, muß deren Ablauf in einem besonderen Behälter gesammelt werden, was weniger bequem ist.Since the drain of the siphon vessel 34 is always pure Rückgußessig, so he can, in the The discharge line running down the floor for the finished product of the sculptors can be conducted. In the earlier device according to patent specification 186858, where alternating mash and Back pour vinegar happens to runner 34, its drainage must be in a special container collected, which is less convenient.

Die zwischen den Entleerungen der Heberflaschen liegende Zeitspanne wird durch geeignete Einstellung des Meßregulators 41 beliebig geregelt. Ist das Regulierrohr 45 z. B. auf 5 1 Auslaufmenge eingestellt und soll allstündlich der Aufguß erfolgen, so wird 41 so einzustellen sein, daß in 60 Minuten = 3600 Sekunden 5 1 in die Flasche 42 fließen, was dann der Fall ist, wenn der jedesmal 100 ecm abhebernde Meßregulator 41 sich in 72 Sekunden füllt. Denn:The period of time between the emptying of the siphon bottles is determined by suitable Adjustment of the measuring regulator 41 regulated as desired. Is the regulating tube 45 z. B. set to 5 1 flow rate and should the infusion take place every hour, so will 41 must be set so that in 60 minutes = 3600 seconds 5 1 into the bottle 42 flow, which is the case when the measuring regulator 41 fills in 72 seconds. Because:

5000 : 3600 = 100 : χ
ecm Sek. ecm Sek. go5000: 3600 = 100: χ
ecm sec. ecm sec. go

36OO-100 CiJ36OO-100 CiJ

χ = — = 72 bekunden. χ = - = 72 express.

50005000

Zur Kontrolle der Aufgußmengen entnimmt man zunächst ,aus der Füliungszeit des Meßregulators 41 unter Berücksichtigung des Füllgrades der Flasche 42 die Aufguß-Zeitspanne; aus letzterer berechnet man sodann die jedem Essigbildner zufließende Tages-Aufgußmenge unter Berücksichtigung des Füllgrades der betreffenden Heberflaschen 2. Man bedient sich dabei besonderer Tabellen, von denen ein Auszug als Probe gegeben sei:To control the amount of infusion, first take from the filling time of the measuring regulator 41, taking into account the degree of filling of the bottle 42, the infusion time span; from the latter one then calculates the daily amount of infusion flowing into each vinegar-forming agent taking into account the filling level of the relevant siphon bottles 2. Special tables are used for this purpose, of which an extract is given as a sample:

Füllungsgrad
derDegree of filling
the TabelleTabel 4040 I zurI to Ermittlung derIdentify the Aufguß-Zeitspanne.Infusion time span. 6060 SekundenSeconds 8080 9090 100100 MinutenMinutes 5050 ZentralflascheCentral bottle Füliungszeit des Meßregulators ■Filling time of the measuring regulator ■ Aufguß-Infusion- inin . ^!3. ^! 3 inin 2020th 7070 2727 3030th 3333 Zeitspanne.Period of time. LiternLiters 1717th 2525th 3333 3737 4242 2222nd 5050 3333 2323 4444 5050 5555 5555 2,02.0 3333 5050 2929 6767 7575 8484 2,52.5 rr 6767 1717th 100100 3939 133133 150150 168168 3.333.33 2121st 5858 5.05.0 2828 116116 ΙΟ,οΙΟ, ο 4242 6060 8585

TabellTable e 2 zur Ermittlunge 2 for determination des Tagesaufgussesof the day's infusion 2020th 2525th 30 130 1 TabelleTabel II. 4040 proPer Bildner.Sculptor. Füllungsgrad
derDegree of filling
the Aufguß-Zeitspanne lautInfusion period loud 7272 5858 4848 3636 5 Heberflasche 25 siphon bottle 2 in Minutenin minutes 108108 8787 7272 5454 inin 144144 116
145116
145 96
120 96
120 3535 72
9072
90 LiternLiters 1515th —- I42I42 4141 108
126108
126 4545 I,oI, o 9696 —- —- 6161 144144 3232 10 1,510 1.5 144144 82
IO282
IO2 4848 2,0
2,5. 2.0
2.5. —- 123
143123
143 64
8064
80 3.0
3.53.0
3.5 —- 96
112 96
112 15 4.015 4.0 —- I28I28 Liter
, Aufgußliter
, Infusion in
24 Stunden.in
24 hours.

Example:

Füllungszeit des Meßregulators 60 Sekunden; Füllungsgrad der Zentralflasche 2,51;
Füllungsgrad der Heberflasche 1,5 1.Filling time of the measuring regulator 60 seconds; Degree of filling of the central bottle 2.51;
Level of filling of the siphon bottle 1.5 1.

Tabelle 1 ergibt:
60 bei 2,5 = 25 Minuten Aufguß-Zeitspanne.Table 1 shows:
60 at 2.5 = 25 minutes infusion period.

Tabelle 2 ergibt:Table 2 shows:

25 bei 1,5 = 87 1 Aufguß.25 at 1.5 = 87 1 infusion.

Da für gewöhnlich, wie bereits erwähnt, der Aufguß aus gleichen Teilen Maische und Rückgußessig besteht (im angezogenen Beispiel würden vier Maischegüsse immer mit vier Rückgüssen abwechseln), so ist die aufgegebene Maischemenge für gewöhnlich gleich der Gesamtaufgußmenge geteilt durch 2, also in diesem Falle 87 : 2 = 43,5 1 in 24 Stunden. Da man auch den Alkoholgehalt der Maische kennt, so berechnet sich die genaue Alkoholverarbeitung jedes einzelnen Essigbildners ebenfalls unschwer. Bei 10 Prozent Alkoholgehalt der Maische betrüge sie in unserem Falle 43,5 χ ίο = 4,35 1 reinen Alkohols.
Es ist ohne weiteres ersichtlich, daß der Forderung individueller Behandlung der einzelnen Bildner entsprochen ist, indem Änderungen in der Einstellung des Füllgrades einer beliebigen Anzahl von Heberflaschen 2 die unberührt gelassenen Flaschen in keiner Weise beeinflussen, da die das Ganze regierende Zentralflasche 42 ebenfalls unverändert weiterarbeitet.Since usually, as already mentioned, the infusion consists of equal parts of mash and back-pour vinegar (in the example shown, four mash infusions would always alternate with four back infusions), the amount of mash given is usually equal to the total infusion amount divided by 2, i.e. in this case 87 : 2 = 43.5 1 in 24 hours. Since you also know the alcohol content of the mash, the exact alcohol processing of each individual vinegar-forming agent is also easy to calculate. At 10 percent alcohol content of the mash it would be 43.5 χ ίο = 4.35 1 pure alcohol in our case.
It is readily apparent that the requirement of individual treatment of the individual creators is met, as changes in the setting of the filling level of any number of siphon bottles 2 do not affect the bottles left untouched in any way, since the central bottle 42 that governs the whole also continues to work unchanged.

Bei der in Fig. 3 dargestellten Anordnung für den Betrieb mit nur einer Maische ohne Rückguß ist, um ein konstantes Niveau v-xv für das Vorhebergefäß 41 zu schaffen, in den Niveauhalter 26 ein Trichter 55 eingesetzt, dessen oberer Rand das Niveau v-n> angibt und der unten durch den Schlauch 40 mit dem Meßregulator 41 in Verbindung steht. Die durch Leitung 37 zufließende Maische wird bei ihrem Austritt aus dem Schwimmerventil 28 durch das Rohr 56 in den Trichter geleitet, diesen bis zum Rande anfüllend. Dem. Meßregulator 41 fließt die ihm zukommende Menge durch den Schlauch40 zu, während sich der Überschuß über den Trichterrand in den Niveauhalter 26 ergießt. Aus diesem Niveauhalter läuft die Maische durch den Abflußkrümmer 38 auf dem bekannten Wege (10, 8, 7, 5, Fig. 1) in die Aufgußheberflaschen 2 auf den einzelnen Bildnern. Die Einrichtung ist so getroffen, daß das Höchstniveau χ -y des Niveauhalters 26 (Fig. 3) mit dem Höchstniveau χ -y der Heberflaschen in Fig. 1 in einer Höhe liegt. Hat die Maische überall diesen Stand erreicht, so schließt sich das Bronzeventil 28 allmählich, und schließlich läßt es nur noch so viel Maische durch, als vom Meßregulator 41 verbraucht wird. Die Wirkungsweise der Zentralflasche 42 ist hier eine ganz ähnliche wie bei der vorbeschriebenen Kombination. Sobald die Flasche 42 abhebert, entsteht in ihr eine Luftverdünnung, die sich in die Luftleitung 11 (Fig. 1) erstreckt und das Abhebern aller Heberflaschen 2 bewirkt. Jedoch wird der Ablauf der Zentralflasche 42, da er aus Maische besteht, zur Berieselung eines Essigbildners verwertet und daher in den Spritzarm 19 geführt. Da also in diesem Falle die Zentralflasche 42 gleichzeitig als Aufgußheberflasche wirkt, richtet sich ihr'Füllungsgrad nach dem Vergärungsvermögen dieses Essigbildners. Sollte dieses einmal ausnahmsweise gleich Null sein, so daß dem Bildner keine Maische gegeben werden darf, so wird der Ablauf der Zentralflasche 42 durch einen am Heber 44 angeschlossenen Schlauch in ein vor dem betreffenden Bildner aufgestelltes Gefäß geleitet und wieder in den Maischebottich zurückgegeben. In the arrangement shown in FIG. 3 for operation with only one mash without back pouring, in order to create a constant level v-xv for the siphon vessel 41, a funnel 55 is inserted into the level holder 26, the upper edge of which indicates the level vn> and which is connected to the measuring regulator 41 at the bottom through the hose 40. The mash flowing in through line 37 is passed through the pipe 56 into the funnel when it emerges from the float valve 28, filling it to the brim. The quantity coming to it flows to the measuring regulator 41 through the hose 40, while the excess pours over the edge of the funnel into the level holder 26. From this level holder the mash runs through the discharge elbow 38 in the known way (10, 8, 7, 5, Fig. 1) into the Aufgußträgerflaschen 2 on the individual formers. The device is made so that the maximum level χ -y of the level holder 26 (Fig. 3) with the maximum level χ -y of the siphon bottles in Fig. 1 is at the same level. When the mash has reached this level everywhere, the bronze valve 28 gradually closes, and finally it only lets through as much mash as is consumed by the measuring regulator 41. The mode of operation of the central bottle 42 is very similar here to the combination described above. As soon as the bottle 42 is siphoned off, an air dilution occurs in it, which extends into the air line 11 (FIG. 1) and causes all siphon bottles 2 to be siphoned off. However, since it consists of mash, the drain from the central bottle 42 is used to sprinkle a vinegar-forming agent and is therefore fed into the spray arm 19. Since in this case the central bottle 42 also acts as an infusion siphon bottle, its degree of filling depends on the fermentation capacity of this vinegar-forming agent. Should this be equal to zero for once, so that the mash may not be given to the maker, the drainage of the central bottle 42 is passed through a hose connected to the lifter 44 into a vessel placed in front of the maker concerned and returned to the mash tun.

-iff.'"--iff. '"-

Die Heberflaschen 2 können auch durch andere geeignete Entleerungsvorrichtungen ersetzt werden, z. B. kleine Holzkübel, deren Einstellbarkeit auf einen bestimmten Auslauf man durch Einlegen von raumverdrängenden Körpern erreicht. Ist der normale Inhalt eines solchen Kübels z. B. iol, soll er aber nur 8 1 entleeren, so legt man zwei Holzscheiben von je ι 1 Volumen hinein,
ίο Ebenso kann an Stelle des Spritzarmes ein Siebboden oder eine andere Verteilungsvorrichtung treten. The siphon bottles 2 can also be replaced by other suitable emptying devices, e.g. B. small wooden tubs whose adjustability to a certain outlet can be achieved by inserting space-displacing bodies. Is the normal content of such a bucket z. B. iol, but if it is only to empty 8 1, two wooden discs of ι 1 volume each are placed in it,
ίο A sieve tray or another distribution device can also be used instead of the spray arm.

Claims

Godfather sayings:

i. Automatic infusion device for vinegar formers with device for back pours using siphon vessels that lift off at the same time, characterized in that, that the independent in a known manner by setting an air control tube to any amount of discharge adjustable siphon bottles (2) ■ or other adjustable emptying devices the infusion liquids through an inflow when the filling has taken place shut-off level holder (26) and only then to the drain on the Vinegar formers are brought that one by means of one through a second level holder (25) fed measuring regulator (41) filled with back pour vinegar in an adjustable time, of the siphon bottles (2) independently

pending and on any

adjustable siphon vessel (42) at

Sucks air out of the air line (11), at the same time the drainage vinegar of this siphon vessel (42) is used to switch the return pouring switch (29-35) and is then led into the derivation.

2. Embodiment of the under 1. mentioned Automatic infusion device for vinegar formers without a device for back pouring using siphon vessels that lift off at the same time, thereby characterized in that the in a known manner by adjusting an air regulation tube Siphon bottles (2), which can be set independently of one another, allow the infusion liquid to flow through to any outlet a level holder (26) which shuts off the inflow when the filling is complete and only thereby is brought to the drain on the vinegar formers that a means a measuring regulator (41) fed by a uniform liquid pressure generating overflow funnel (55) in an adjustable Time filled with the infusion liquid, independent of the siphon bottles (2) and on any outlet adjustable siphon vessel (42) sucks air out of the air line (11) when it drains and the outflowing mash is used to feed a vinegar-forming agent.

1 sheet of drawings.