DE19937079A1

DE19937079A1 - Energy drink with high caffeine and energy content contains at least 1 g/l guarana extract and at least 25 g/l sugar

Info

Publication number: DE19937079A1
Application number: DE19937079A
Authority: DE
Inventors: Gert Latzke
Original assignee: VITAFOOD AG ST GALLEN
Current assignee: VITAFOOD AG ST GALLEN
Priority date: 1999-08-06
Filing date: 1999-08-06
Publication date: 2001-02-08

Abstract

Energy drink contains at least 1 g/l guarana extract and at least 25 g/l sugar.

Description

Die vorliegende Erfindung betrifft ein Energiegetränk mit einem hohen Koffeingehalt.The present invention relates to an energy drink with a high caffeine content.

Energiegetränke, sogenannte "energy drinks", sind Spezialgetränke, die besonders bei Jugendlichen beliebt sind, da sie nicht nur durststillend, sondern durch ihren Koffeinge halt anregend und belebend für Körper und Geist sind und dem Körper gegebenenfalls durch einen hohen Kaloriengehalt Energie zuführen. Der Begriff "Energie" deutet dem zufolge bei diesen Getränken darauf hin, daß durch Genuß dieses Produkts Energie in Form von Kalorien durch die Zugabe einer entsprechenden Menge an Kohlehydraten, Fetten und/oder Eiweißen erfolgt und weiterhin durch den Koffeingehalt eine weitere Zufuhr von Energie erfolgt, nämlich die eines anregenden Effekts infolge des zugesetz ten Koffeins.Energy drinks, so-called "energy drinks", are special drinks that are particularly useful for Young people are popular because they not only quench their thirst but also through their caffeine are stimulating and invigorating for the body and mind and the body if necessary supply energy through a high calorie content. The term "energy" means that according to these drinks indicate that by enjoying this product energy in Form of calories by adding an appropriate amount of carbohydrates, Fats and / or proteins take place and another one due to the caffeine content Energy is supplied, namely that of a stimulating effect as a result of the addition ten caffeine.

Kommerziell erhältliche, haltbare Fertig-Energiegetränke, wie beispielsweise Red Bull, Flying Horse oder Lipovital, zeichnen sich durch einen im Vergleich zu anderen Erfri schungsgetränken hohen Zuckergehalt aus. Beispielsweise führt der Saccharose- und Glucosegehalt in Red Bull zu einem Energiewert von 45 kcal (191 kJ) pro 100 ml Ge tränk. Weiterhin weisen diese Energiegetränke einen hohen Koffeingehalt von bei spielsweise 32 mg pro 100 ml Getränk (Red Bull) auf und verfügen somit über eine sti mulierende Wirkung, die zu einer Förderung der geistigen und körperlichen Leistungs fähigkeit führt. Jedoch wird in diesen Getränken Koffein fast ausschließlich in reiner Form eingesetzt, d. h. synthetisch hergestelltes Koffein oder Koffein, das technisch aus Kaffee, Tee oder durch Methylierung des aus Kakaoschalen isolierten Theobromins ge wonnen wird, findet in den kommerziell erhältlichen Energiegetränken Anwendung. Das auf diese Weise hergestellte Koffein besitzt jedoch den Nachteil, daß es bei Aufnahme sofort im Magen und Darm freigesetzt wird und deshalb nicht immer für Herz und Magen verträglich ist.Commercially available, durable ready-made energy drinks, such as Red Bull, Flying Horse, or Lipovital, are characterized by a compared to other Erfri drinks with a high sugar content. For example, the sucrose and Glucose content in Red Bull at an energy value of 45 kcal (191 kJ) per 100 ml Ge soak. Furthermore, these energy drinks have a high caffeine content of For example, 32 mg per 100 ml drink (Red Bull) and thus have a sti mululating effect that leads to a promotion of mental and physical performance ability leads. However, caffeine in these drinks is almost exclusively pure Form used, d. H. synthetically produced caffeine or caffeine that is technically made Coffee, tea or by methylation of the theobromine isolated from cocoa shells is used in the commercially available energy drinks. The However, caffeine produced in this way has the disadvantage of being ingested is released immediately in the stomach and intestines and therefore not always for the heart and stomach is tolerated.

Koffeinhaltige Pflanzen können ebenfalls als Koffeinquelle für Getränke angesehen werden. Durch seinen hohen Koffeingehalt sind die Samen von Guarana (Paullinia cu pana), einer in den südamerikanischen Tropen beheimateten Kletterpflanze, als Kof feinquelle geeignet. Die stärkende und belebende Wirkung von Guarana wurde bereits von einheimischen Indianern erkannt, die die Samen mit Maniokmehl vermischten, die Masse in Bananenblätter wickelten, in Wasser gärten und den getrockneten Teig mit Wasser verdünnt als Tee tranken. In Europa wird Guarana in Drogerien und Apotheken in Form von Tabletten, Kapseln, Trinkampullen, Brausepulver oder Kaugummi angebo ten. Das erhältliche Pulver kann in Wasser aufgelöst werden und zum Sofortverzehr anstelle von Kaffee oder Tee getrunken werden. Fertiggetränke, insbesondere auch Energiegetränke, auf Guaranabasis wurden bisher nur mit einem sehr geringen Guara naanteil von 0,01 bis 0,05 Gew.-% hergestellt.Plants containing caffeine can also be considered a source of caffeine for beverages become. Due to its high caffeine content, the seeds of Guarana (Paullinia cu pana), a climber native to the South American tropics, as Kof fine source suitable. The strengthening and invigorating effect of guarana has already been recognized by native Indians who mixed the seeds with cassava flour, the Wrapped the mass in banana leaves, garden in water and the dried dough Drink water diluted as tea. In Europe, guarana is used in drug stores and pharmacies in the form of tablets, capsules, ampoules, effervescent powder or chewing gum The available powder can be dissolved in water and for immediate consumption instead of coffee or tea. Ready drinks, especially also Energy drinks based on guarana have so far only been used with a very small amount of guara Na content of 0.01 to 0.05 wt .-% produced.

Guaranasamen besitzen den vierfachen Koffeingehalt im Vergleich zu einer Kaffee bohne. Jedoch ist das Koffein im Gegensatz zu dem Koffein im Kaffee und Tee an Gerbstoffe gebunden, die die Aufnahme im Magen und Darm verzögern, so daß eine übermäßig anregende Wirkung durch den Genuß des Getränkes vermieden wird. Zu sätzlich zu dieser harmonisierenden Wirkung auf das Koffein haben die in Guarana ent haltenen Gerbstoffe ebenfalls den Vorteil, daß sie gleichsam verdauungsfördernd sind, so daß Guarana bei Verstopfungen eingesetzt werden kann.Guarana seeds have four times the caffeine content of a coffee Bean. However, the caffeine is unlike the caffeine in coffee and tea Tannins bound, which delay the absorption in the stomach and intestine, so that a excessive stimulating effect is avoided by enjoying the drink. To in addition to this harmonizing effect on caffeine, those found in guarana keeping tannins also has the advantage that they are, as it were, digestive, so that guarana can be used for constipation.

Trotz dieser Vorteile von Guarana bezüglich der Koffeinabgabe konnten bisher noch keine haltbaren Fertiggetränke, insbesondere Energiegetränke, mit einem hohen Kof feingehalt hergestellt werden.Despite these advantages of guarana in terms of caffeine levy, so far no durable ready drinks, especially energy drinks, with a high kof fineness can be produced.

Es ist deshalb die Aufgabe der vorliegenden Erfindung, ein Energiegetränk mit einer hohen Haltbarkeit zur Verfügung zu stellen, das einen hohen Koffeingehalt und vor zugsweise auch einen hohen Kaloriengehalt besitzt, wobei das Koffein hauptsächlich aus natürlichen Quellen gewonnen wird, und das erhaltene Getränk folglich eine positiv anregende Wirkung besitzt und gut verträglich ist.It is therefore the object of the present invention to provide an energy drink with a to provide high durability, high caffeine content and above also has a high calorie content, with the caffeine mainly is obtained from natural sources, and the drink obtained is therefore a positive one has a stimulating effect and is well tolerated.

Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß durch ein Energiegetränk gelöst, das mindestens 1 g/l eines Guaranaextrakts und mindestens 25 g/l eines Zuckers enthält. This object is achieved according to the invention by an energy drink, which at least Contains 1 g / l of a guarana extract and at least 25 g / l of a sugar.

Das erfindungsgemäße Energiegetränk enthält mindestens 1 g/l, vorzugsweise 3 bis 10 g/l, eines Guaranaextrakts. Dieser Guaranaextrakt wird aus Guaranasamen, in de nen das Koffein enthalten ist, gewonnen. Der Extrakt kann durch bekannte Extraktions verfahren hergestellt werden, beispielsweise durch Extraktion der Guaranasamen mit einem Lösungsmittel, insbesondere einem wäßrigen Lösungsmittel. Anschließend wer den die erhaltenen wäßrigen Extrakte in der Regel getrocknet, um den Guaranagehalt zu erhöhen. Guaranatrockenextrakte können folglich durch Trocknen, z. B. durch Sprüh trocknen oder Gefriertrocknen, dieser wäßrigen Extrakte hergestellt werden. Die wäßri gen Extrakte können aber auch durch übliche Verfahren eingeengt werden, z. B. durch Vakuumverdampfen, bis ein Extrakt mit gewünschter Konsistenz und Trockengehalt erhalten wird. Zur Gewährleistung eines hohen Koffeingehalts bei gleichzeitig geringer Menge an Extrakt ist es bevorzugt, daß der Guaranaextrakt in dickflüssiger bis trockener Form vorliegt. Besonders bevorzugt ist ein dickflüssiger bis pastöser Extrakt, der vor zugsweise einen Trockenrückstand von ca. 65% aufweist.The energy drink according to the invention contains at least 1 g / l, preferably 3 to 10 g / l, of a guarana extract. This guarana extract is made from guarana seeds, in de the caffeine contained. The extract can by known extraction processes are produced, for example by extracting the guarana seeds with a solvent, especially an aqueous solvent. Then who the resulting aqueous extracts are usually dried to reduce the guarana content to increase. Guarana dry extracts can thus be dried, e.g. B. by spray drying or freeze-drying, these aqueous extracts are prepared. The water Gen extracts can also be concentrated by conventional methods, e.g. B. by Vacuum evaporate until an extract with the desired consistency and dryness is obtained. To ensure a high caffeine content while keeping it low Amount of extract it is preferred that the guarana extract in viscous to dry Form is present. A viscous to pasty extract is particularly preferred preferably has a dry residue of approx. 65%.

Der zu verwendende Guaranaextrakt kann zusätzlich herkömmliche Trägerstoffe bzw. Bindemittel, wie Maltodextrin oder Glucosesirup, in üblichen Mengen enthalten. Diese Trägerstoffe bzw. Bindemittel werden nach bekannten Verfahren zugesetzt und mit dem Guaranaextrakt vermischt.The guarana extract to be used can additionally contain conventional carriers or Containers, such as maltodextrin or glucose syrup, contained in conventional amounts. This Carriers or binders are added by known methods and with the Guarana extract mixed.

Außerdem kann der Extrakt weitere übliche Zusätze enthalten, die eine Stabilität und Lagerfähigkeit gewährleisten. Beispielsweise können Stabilisatoren oder Emulgatoren in üblichen Mengen enthalten sein. Diese weiteren Zusätze werden ebenfalls nach be kannten Verfahren zugesetzt und mit dem Guaranaextrakt vermischt.In addition, the extract may contain other conventional additives that are stable and Ensure shelf life. For example, stabilizers or emulsifiers in usual amounts may be included. These other additives are also after be known methods added and mixed with the guarana extract.

Der Guaranaextrakt ist vorzugsweise in Wasser löslich, um ein homogenes Energiege tränk zu erhalten. Es ist deshalb von Vorteil, daß der Guaranaextrakt in einer Menge von mindestens 1 g/l Wasser löslich ist. Es ist weiterhin bevorzugt, daß der Extrakt klar in Wasser löslich ist und auch nach längerer Lagerung des Getränks, z. B. über minde stens 3 Monate, vorzugsweise mindestens 6 Monate, nicht zu Trübungen in dem erfin dungsgemäßen Energiegetränk führt. The guarana extract is preferably soluble in water to create a homogeneous energy to get drink. It is therefore advantageous that the guarana extract in an amount of at least 1 g / l water is soluble. It is further preferred that the extract be clear is soluble in water and also after long storage of the drink, e.g. B. about minde at least 3 months, preferably at least 6 months, not to cloud the inventions leads energy drink according to the invention.

Damit eine anregende und belebende Wirkung erhalten wird und gleichzeitig die Menge an Guarana gering ist, ist es bevorzugt, daß der Guaranaextrakt einen Koffeingehalt von mindestens 1 Gew.-%, vorzugsweise 3 bis 10 Gew.-%, aufweist. Besonders bevorzugt weist der Guaranaextrakt einen Koffeingehalt von etwa 5 Gew.-% auf.So that a stimulating and invigorating effect is obtained and at the same time the amount of guarana is low, it is preferred that the guarana extract have a caffeine content of has at least 1% by weight, preferably 3 to 10% by weight. Particularly preferred the guarana extract has a caffeine content of about 5% by weight.

Es ist weiterhin bevorzugt, daß das erfindungsgemäße Energiegetränk einen Koffeinge halt von mindestens 100 mg/l aufweist, so daß beim Genuß des Getränks die ge wünschte anregende Wirkung eintritt. Insbesondere ist ein Koffeingehalt von 200 bis 400 mg/l bevorzugt. Weiter bevorzugt ist ein Koffeingehalt von 230 bis 270 mg/l,.It is further preferred that the energy drink according to the invention is a coffee stop of at least 100 mg / l, so that when enjoying the drink the ge wanted stimulating effect. In particular, a caffeine content of 200 to 400 mg / l preferred. A caffeine content of 230 to 270 mg / l is further preferred.

Obwohl durch den Guaranaextrakt der Hauptanteil des Koffeingehalts des erfindungs gemäßen Energiegetränks gedeckt wird, kann zusätzlich synthetisches Koffein zuge setzt werden, um den Koffeingehalt weiter zu erhöhen, ohne jedoch zu nachteiligen Ne benwirkungen beim Genuß des Energiegetränks zu führen.Although the main part of the caffeine content of the invention by the guarana extract appropriate energy drink is covered, synthetic caffeine can be added be used to further increase the caffeine content, but without causing disadvantageous Ne to cause effects while enjoying the energy drink.

Ferner wird dem erfindungsgemäßen Energiegetränk ein Zucker zur Abrundung des Geschmacks, Süßung und zur Lieferung von Kohlenhydraten zugesetzt. Dabei können übliche Zucker, wie Saccharose, Fructose, Maltose, Lactose, Dextrose und Mischungen davon, eingesetzt werden. Die Mengen variieren entsprechend der Süßkraft des jeweili gen Zuckers, sie betragen jedoch mindestens 25 g/l, vorzugsweise mindestens 50 g/l, weiter bevorzugt 100 bis 250 g/l, am meisten bevorzugt 150 bis 200 g/l.Furthermore, a sugar to round off the energy drink according to the invention Flavor, sweetening and added to the supply of carbohydrates. You can usual sugars, such as sucrose, fructose, maltose, lactose, dextrose and mixtures of which are used. The amounts vary according to the sweetness of each sugar, but they are at least 25 g / l, preferably at least 50 g / l, more preferably 100 to 250 g / l, most preferably 150 to 200 g / l.

Da bei dem erfindungsgemäßen Energiegetränk vorzugsweise die Zufuhr einer beson ders hohen Kohlenhydratmenge im Vordergrund steht, werden bevorzugt Zucker bzw. Zuckermischungen eingesetzt, die bei gleichem Kohlenhydratgehalt eine geringe Süß kraft bzw. Süßintensität haben, da sie in größeren Mengen verwendet werden können. Der Einsatz von Dextrose, Lactose und/oder Maltose, die im Vergleich zu Saccharose eine geringere Süßintensität besitzen, ist deshalb bevorzugt. Insbesondere ist der Ein satz von Dextrose bevorzugt, die nicht nur im Vergleich zu seiner Süßintensität einen hohen Kohlenhydratgehalt, sondern auch eine angenehme Süße besitzt, um zu einem ausgewogenen und abgerundeten Geschmack zu führen. Since in the energy drink according to the invention preferably the supply of a particular because of the high amount of carbohydrates, sugar or Sugar mixtures used that have a low sweetness with the same carbohydrate content have strength or sweetness intensity because they can be used in larger quantities. The use of dextrose, lactose and / or maltose compared to sucrose having a lower sweetness intensity is therefore preferred. In particular, the one preferred set of dextrose, which not only compared to its sweet intensity high carbohydrate content, but also has a pleasant sweetness to one balanced and rounded taste.

Durch die einzusetzende Zuckermenge sollte vorzugsweise ein Energiewert in dem er haltenen Energiegetränk von mindestens 20 kcal (84 kJ) erreicht werden. Bevorzugt ist ein Energiewert von 40 kcal (168 kJ) bis 110 kcal (465 kJ).The amount of sugar to be used should preferably have an energy value in which it energy drink of at least 20 kcal (84 kJ) can be achieved. Is preferred an energy value from 40 kcal (168 kJ) to 110 kcal (465 kJ).

Des weiteren können dem erfindungsgemäßen Energiegetränk Pflanzen-, Frucht- und/oder Tee-Extrakte zugesetzt werden. Diese Pflanzen-, Frucht- und/oder Tee- Extrakte dienen in der Regel dazu, dem erfindungsgemäßen Energiegetränk ein fruchti ges Aroma und eine ansprechende, meist rote Farbe zu verleihen. Beispiele dieser Pflanzen-, Frucht- und Tee-Extrakte beinhalten kommerziell erhältliche Pflanzen-, Frucht- und Tee-Extrakte, wie Malvenblüten-, Hagebutten-, Apfel-, Orangen-, Pfirsich-, Kiwi-, Aprikosen-, Ananas- und exotische Fruchtextrakte, sowie Grüntee-, Schwarztee- und Matetee-Extrakte. Diese Pflanzen-, Frucht- und/oder Tee-Extrakte werden üblicher weise in einer Menge von 0,3 bis 3 g/l, vorzugsweise 0,5 bis 2 g/l, eingesetzt.Furthermore, the energy drink according to the invention can be plant, fruit and / or tea extracts are added. This plant, fruit and / or tea Extracts are usually used to make the energy drink according to the invention a fruit to give a good aroma and an appealing, mostly red color. Examples of this Plant, fruit and tea extracts include commercially available plant, Fruit and tea extracts, such as mallow, rose hip, apple, orange, peach, Kiwi, apricot, pineapple and exotic fruit extracts, as well as green tea, black tea and mate tea extracts. These plant, fruit and / or tea extracts are becoming more common as used in an amount of 0.3 to 3 g / l, preferably 0.5 to 2 g / l.

Außerdem kann das erfindungsgemäße Energiegetränk weiterhin mindestens ein Aro ma, vorzugsweise eine Aromakombination enthalten. Als Aromastoffe können entweder natürliche, naturidentische oder künstliche Aromastoffe verwendet weren. Vorzugsweise kommen natürliche Aromen in Betracht. Das Aroma bzw. die Aromakombination führt vorzugsweise zu einem fruchtigen, frischen oder exotischen Geschmack des erfin dungsgemäßen Energiegetränks. Als natürliche Aromen werden deshalb vorzugsweise Pflanzen- bzw. Fruchtextrakte verwendet, jedoch können die Aromen auch rein verwen det werden. Übliche Mengen der Aromen bzw. der Aromakombination betragen 0,5 bis 5,0 g/l vorzugsweise 1,0 bis 3,0 g/l.In addition, the energy drink according to the invention can also have at least one aro ma, preferably contain a flavor combination. As flavorings, either natural, nature-identical or artificial flavorings are used. Preferably natural flavors come into consideration. The aroma or the aroma combination leads preferably to a fruity, fresh or exotic taste of the invent energy drink according to the invention. As natural flavors are therefore preferred Plant or fruit extracts are used, but the flavors can also be used purely be det. Usual amounts of the aromas or the aroma combination are 0.5 to 5.0 g / l, preferably 1.0 to 3.0 g / l.

Ferner können in dem erfindungsgemäßen Energiegetränk Vitamine, entweder einzeln oder in Kombination, enthalten sein. Somit kann dieses Getränk zur täglichen Nah rungsergänzung verwendet werden. Vorzugsweise werden Vitamin C, B₁, B₂, B₆ und B₁₂ verwendet. Insbesondere bevorzugt ist die Kombination von Vitamin C, B₂, B₆ und B₁₂. Die einzusetzende Menge an Vitaminen in dem erfindungsgemäßen Energiegetränk beträgt üblicherweise 100 bis 2000 mg/l, insbesondere bevorzugt sind 150 bis 400 mg/l. Furthermore, vitamins, either individually or in combination, can be contained in the energy drink according to the invention. This drink can therefore be used as a daily food supplement. Vitamin C, B ₁ , B ₂ , B ₆ and B ₁₂ are preferably used. The combination of vitamins C, B ₂ , B ₆ and B ₁₂ is particularly preferred. The amount of vitamins to be used in the energy drink according to the invention is usually 100 to 2000 mg / l, particularly preferably 150 to 400 mg / l.

Weitere Zusätze, die für die Herstellung von Getränken üblich sind, z. B. pH- Stabilisatoren, Emulgatoren und Bindemittel, kommen ebenfalls, je nach Verwendungs zweck, in Betracht. Vorzugsweise kann das erfindungsgemäße Energiegetränk weiterhin ein Säuerungsmittel, z. B. Zitronensäure, enthalten. Es wird in der Regel in einer Menge von 0,5 bis 3 g/l eingesetzt.Other additives that are common for the production of beverages, for. B. pH Stabilizers, emulsifiers and binders also come depending on the use purpose. Preferably, the energy drink according to the invention can continue an acidulant, e.g. B. citric acid. It is usually in a lot from 0.5 to 3 g / l.

Die vorstehend genannten Bestandteile des erfindungsgemäßen Energiegetränks wer den durch bekannte Verfahren mit einer entsprechenden Menge an Wasser gemischt, um das fertige Getränk herzustellen. Dabei werden die Bestandteile üblicherweise ein zeln oder in Kombination in einem geeigneten Behältnis mit Wasser vermischt und so lange gerührt, bis eine homogene Flüssigkeit erhalten wird. Die Bestandteile können gegebenenfalls vor dem Vermischen gelöst werden.The above components of the energy drink according to the invention who which is mixed with a corresponding amount of water by known processes, to make the finished drink. The components are usually one individually or in combination in a suitable container with water and so on long stirred until a homogeneous liquid is obtained. The ingredients can if necessary, be dissolved before mixing.

Zur Herstellung eines Fertiggetränks kann das Getränk mit Kohlensäure versetzt wer den, so daß ein sprudelndes Energiegetränk erhalten wird. Ferner kann das erhaltene Getränk bekannten Verfahren, wie Pasteurisieren, unterzogen werden, um seine Halt barkeit zu gewährleisten. Bevorzugt wird das Getränk sowohl mit Kohlensäure versetzt als auch pasteurisiert.The beverage can be carbonated to produce a ready-made drink the so that a bubbly energy drink is obtained. Furthermore, the obtained Beverage known processes, such as pasteurization, are subjected to its hold guarantee availability. The beverage is preferably both carbonated pasteurized as well.

Die Erfindung wird anhand des folgenden Beispiels näher erläutert.The invention is illustrated by the following example.

example 1

Die in Tabelle 1 angegebenen Bestandteile werden mit 1 l Wasser gemischt bis sich eine homogene Flüssigkeit bildet. Danach wird das Getränk mit Kohlensäure versetzt und pasteurisiert. The ingredients listed in Table 1 are mixed with 1 liter of water until forms a homogeneous liquid. Then the beverage is carbonated and pasteurized.

Tabelle 1 Table 1

Rezeptur des Energiegetränks Recipe of the energy drink

Das erhaltene Energiegetränk zeichnet sich durch einen frischen ausgewogenen Ge schmack aus und besitzt eine anregende Wirkung und einen hohen Energiegehalt von etwa 75 kcal (316 kJ).The energy drink obtained is characterized by a fresh balanced Ge taste and has a stimulating effect and a high energy content of about 75 kcal (316 kJ).

Claims

1. Energy drink, characterized in that it contains at least 1 g / l of a guara na extract and at least 25 g / l, of a sugar.

2. Energy drink according to claim 1, characterized in that the sugar Sucrose, fructose, maltose, lactose, dextrose and mixtures thereof becomes.

3. Energy drink according to claim 1 or 2, characterized in that it is the Contains guarana extract in an amount of 3 to 10 g / l.

4. Energy drink according to one of claims 1 to 3, characterized in that it contains a pasty guarana extract.

5. Energy drink according to one of claims 1 to 4, characterized in that the guarana extract has a caffeine content of at least 1% by weight.

6. Energy drink according to claim 5, characterized in that the guarana Extract has a caffeine content of 3 to 10 wt .-%.

7. Energy drink according to one of claims 1 to 6, characterized in that it contains the sugar in an amount of 100 to 250 g / l.

8. Energy drink according to one of claims 1 to 7, characterized in that it has a caffeine content of at least 100 mg / l.

9. Energy drink according to claim 8, characterized in that the caffeine content 200 to 400 mg / l.

10. Energy drink according to one of claims 1 to 9, characterized in that there are additional plant extracts and / or natural, nature-identical or contains artificial flavorings.