DE19738380C2

DE19738380C2 - Water-absorbing container for cooking eggs with microwave radiation

Info

Publication number: DE19738380C2
Application number: DE1997138380
Authority: DE
Inventors: Malte V Trotha
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1997-09-03
Filing date: 1997-09-03
Publication date: 2001-02-08
Anticipated expiration: 2017-09-04
Also published as: DE19738380A1

Description

Die Erfindung bezieht sich auf einen Behälter zum Garen von Eiern mit Mikrowellenstrahlung mit den Merkmalen des Ober begriffs des Anspruchs 1.The invention relates to a container for cooking Eggs with microwave radiation with the characteristics of the upper concept of claim 1.

Aus der DE 89 07 082 U1 ist eine Vorichtung zum Garen von Eiern mit Hilfe von Mikrowellenstrahlung bekannt. Diese Vorrichtung weist einen Aufnahmeraum für ein Ei auf, der von einer für Mikrowellen undurchlässigen Metallabschirmung umgeben ist. Weiterhin ist eine Wasserkammer vorgesehen. Dabei kann aus der Wasserkammer verdampfendes Wasser in den Aufnahmeraum für das Ei eintreten und das dort befindliche Ei erwärmen. Bei der bekann ten Vorrichtung wird demnach das Ei nicht direkt von der Mikro wellenstrahlung gegart, sondern indirekt durch von der Mikro wellenstrahlung verdampftes Wasser. Auf diese Weise kann die Zeit, die zum Garen eines Eis erforderlich ist, nicht unter die üblichen 4-7 min. gesenkt werden, wie sie auch zum Garen von Eiern in kochendem Wasser benötigt werden.DE 89 07 082 U1 describes a device for cooking eggs known with the help of microwave radiation. This device has an egg receiving space separated from one for Microwave-proof metal shield is surrounded. A water chamber is also provided. It can from the Water chamber evaporating water in the egg receiving space enter and heat the egg located there. With the known Accordingly, the device does not remove the egg directly from the micro Wave radiation cooked, but indirectly by the micro wave radiation evaporated water. In this way, the The time required to cook an egg should not be less than usual 4-7 min. be lowered as they are for cooking Eggs in boiling water are needed.

Aus der DE 91 11 270 U1 ist eine Vorrichtung zum Garen von Eiern mit Mikrowellenstrahlung bekannt, bei der in einen Aufnahmeraum für ein Ei ein dornartiger Vorsprung hineinragt. Der dornkartige Vorsprung verhindert, daß ein ungeöffnetes Ei in den Aufnahmeraum eingebracht und der Mikrowellenstrahlung ausgesetzt wird. Hierdurch wird ausgeschlossen, daß das Ei unter Einwirkung der Mikrowellenstrahlung explosionsartig zerplatzt. Dabei soll der Vorsprung auch die Dotterhaut des jeweiligen Eis durch bohren, um bereits hier ein explosionsartiges Zerplatzen auszu schließen. Mit dieser bekannten Vorrichtung können Eier unter direkter Einwirkung von Mikrowellenstrahlung sehr rasch binnen weniger als 2 min. gegart werden. Nachteilig ist jedoch die Verunreinigung der Vorrichtung beim Garen der Eier. Zumindest der dornartige Vorsprung wird beim Eindringen in das Ei verschmutzt. Darüber hinaus besteht die Gefahr, daß Teile des Eiklars oder des Dotters aus der Schale des Eis austreten und mit der Vorrichtung direkt in Berührung kommen. Weiterhin ist die Qualität eines mit der bekannten Vorrichtung gegarten Eis schlecht, da der Dotter bereits hart ist, bevor das Eiklar erstarrt. Wenn auch das Eiklar erstarrt ist, ist der Dotter bereits krümelig hart oder sogar lokal überhitzt.DE 91 11 270 U1 describes a device for cooking eggs known with microwave radiation when in a recording room a spike-like projection protrudes for an egg. The thorny one The projection prevents an unopened egg from entering the Recording room introduced and exposed to microwave radiation becomes. This prevents the egg from acting the microwave radiation exploded. In doing so the protrusion also passes through the egg yolk skin drill to already have an explosive burst here conclude. With this known device eggs can be taken Direct exposure to microwave radiation very quickly less than 2 min. be cooked. The disadvantage is, however Device contamination when cooking the eggs. At least the thorny protrusion becomes when entering the egg dirty. In addition, there is a risk that parts of the Exit egg clear or yolk from the shell of the egg and with come into direct contact with the device. Furthermore, the Quality of an ice cream cooked with the known device bad because the yolk is already hard before the egg white stiffens. When the egg white has also set, the yolk is already crumbly hard or even locally overheated.

Ein Wasser aufnehmender Behälter zum Garen von Eiern mit Mikrowellenstrahlung mit den Merkmalen des Oberbegriffs des Anspruchs 1 ist aus der DE 44 15 967 A1 bekannt. Bei diesem Behälter besteht die Gefahr eines Platzen der Eier aufgrund lokaler Überhitzung. Angesichts dieser Gefahr sind sehr kurze Garzeiten nicht realisierbar.A water-absorbing container for cooking eggs with Microwave radiation with the features of the generic term of Claim 1 is known from DE 44 15 967 A1. With this Containers are at risk of egg bursting local overheating. Given this danger, are very short Cooking times cannot be achieved.

Der Erfindung liegt die Aufgebe zugrunde, einen Behälter zum Garen von Eiern mit Mikrowellenstrahlung mit den Merkmalen des Oberbegriffs des Anspruchs 1 aufzuzeigen, der das Garen von Eiern in kurzer Zeit ohne Verschmutzen der Vorrichtung und bei hoher Qualität der gegarten Eier ermöglichen. The invention is based on the task of a container Cooking eggs with microwave radiation with the characteristics of Show preamble of claim 1, the cooking of Eggs in a short time without soiling the device and at allow high quality of the cooked eggs.

Erfindungsgemäß wird diese Aufgabe durch einen Behälter zum Garen von Eiern mit Mikrowellenstrahlung mit den Merkmalen des Anspruchs 1 gelöst.According to the invention, this object is achieved by a container Cooking eggs with microwave radiation with the characteristics of Claim 1 solved.

Vorteilhafte Ausführungsformen des neuen Behälters sind in den Unteransprüchen beschrieben.Advantageous embodiments of the new container are in the Subclaims described.

Es ist ein Irrtum, daß ein normales Hühnerei mit geschlossener Schale nicht gefahrlos durch Einwirken von Mikrowellenstrahlung gegart werden kann. Wenn das Ei durch Wasser allseitig mit einem Dielektrikum umgeben wird, das quaderförmige äußere Abmessungen aufweist, bevor es der Mikrowellenstrahlung ausgesetzt wird, ist ein Garen des Eis möglich, ohne daß es zu einem Zerplatzen der Dotterschale und/oder der äußeren Eischale kommt. Durch das Dielektrikum wird auch erreicht, daß der Dotter im Innern des Eis nicht schneller erstarrt als das ihn umgebende Eiklar, sondern länger weich bleibt. Der Behälter gibt dem als Dielek trikum verwendeten Wasser die gewünschten äußeren Abmessungen.It is a mistake that a normal chicken egg with a closed Shell is not harmless due to exposure to microwave radiation can be cooked. If the egg is covered with water on all sides Dielectric is surrounded, the cuboid outer dimensions before it is exposed to microwave radiation it is possible to cook the ice cream without it bursting Yolk shell and / or the outer egg shell comes. By the Dielectric is also achieved that the yolk inside the Ice does not solidify faster than the egg white surrounding it, but stays soft longer. The container gives it as a Dielek water used the desired external dimensions.

Das um das Ei herum angeordnete Wasser ändert die Wärmequellen verteilung aufgrund der einwirkenden Mikrowellenstrahlung. Aus dem Artikel "Wärmequellenverteilung in Modellkörpern bei der Mikrowellen-Erhitzung" von Helmar Schubert und Theo Grünewald in Chem.-Ing.-Tech. 55 (1983) Nr. 7, S. 553-555 ist es bekannt, daß bei Kugeln mit Radien von unter 3,7 cm die Wärmequellendichte im Innern der Kugel größer ist als an der Oberfläche der Kugel. Die relative Wärmequellendichte im Inneren der Kugeln wächst mit abnehmendem Radius der Kugeln stark an. Hieraus kann auf die Wirkungsweise des Wassers als Dielektrikum bei dem neuen Behälter geschlossen werden. Das quaderförmige Dielektrikum verhindert eine Konzentration der Wärmequellenverteilung in seinem Inneren zwar nicht unbedingt vollständig, es sorgt aber über das in seinem Inneren befindliche Ei hinweg für eine etwa homogene Wärmequellenverteilung. Durch die unterschiedlichen Koagulationstemperaturen des Eiklars von ca. 62°C und des Eidotters von ca. 65°C erstarrt so, wie gewünscht, zunächst das Eiklar und dann der Eidotter. Durch die speziellen äußeren Abmessungen des Dielektrikums wird gleichzeitig verhindert, daß das Gesamtvolumnen des Eis und des ihn umgebenden Dielektrikums und damit die relative Wärmekapazität des Dielektrikums in energetisch ungünstiger Weise groß gewählt werden muß, um eine zum Garen geeignete Wärmequellenverteilung über das Ei im Inneren zu erreichen, wie es beispielsweise bei einer Kugel der Fall wäre. Demgegenüber tritt bei direkt auf ein Ei einwirkender Mikrowellenstrahlung eine starke Konzentrierung der Wärme quellenverteilung im Innern des Eis auf, die dort zu einem Verdampfen des Eiinhalts und in der Folge zum explosionsartigen Zerplatzen des gesamten Eis führt.The water around the egg changes the heat sources distribution due to the action of microwave radiation. Out the article "Heat source distribution in model bodies at the Microwave Heating "by Helmar Schubert and Theo Grünewald in Chem.-Ing.-Tech. 55 (1983) No. 7, pp. 553-555 it is known that for spheres with radii of less than 3.7 cm the heat source density in Inside of the ball is larger than on the surface of the ball. The relative heat source density inside the balls grows with them decreasing radius of the balls strongly. From this, the Mode of action of water as a dielectric in the new Containers are closed. The cuboid dielectric prevents concentration of the heat source distribution in its inside is not necessarily complete, but it does care over the egg inside for about one homogeneous heat source distribution. Because of the different Egg coagulation temperatures of approx. 62 ° C and Egg yolks of approx. 65 ° C initially solidify as desired Egg white and then the egg yolk. Due to the special outer Dimensions of the dielectric is prevented at the same time that the total volume of the ice and the dielectric surrounding it and thus the relative heat capacity of the dielectric in energetically unfavorable must be chosen large to a heat source distribution suitable for cooking via the egg in the To reach inside, as is the case with a ball of Would be the case. On the other hand occurs when directly acting on an egg Microwave radiation is a strong concentration of heat Source distribution inside the ice, which there at one Evaporation of the egg content and consequently to the explosive All of the ice bursts.

Abmessungen des von dem Wasser ausgebildeten Dielektrikums von mindestens 4,5 cm × 4,5 cm × 6 cm reichen für nahezu alle gängigen Größen von Hühnereiern aus. Bei quaderförmigen Abmessungen des Dielektrikums ab 8,0 cm × 8,0 cm × 10,0 cm wird der auf das Ei entfallende Energieanteil der absorbierten Mikrowellenstrahlung so gering, daß das Garverfahren unter Verwendung des neuen Behälters stark an Effektivität einbüßt.Dimensions of the dielectric formed by the water from at least 4.5 cm × 4.5 cm × 6 cm are sufficient for almost everyone common sizes of chicken eggs. With cuboid Dimensions of the dielectric from 8.0 cm × 8.0 cm × 10.0 cm the amount of energy absorbed by the egg Microwave radiation so low that the cooking process under Use of the new container loses effectiveness.

Um die Symmetrie der in dem Wasser als Dielektrikum mit den erfindungsgemäßen äußeren Abmessungen auftretende Wärmequellen verteilung für das Garen des Eis optimal auszunutzen, sollte das Ei mittig in dem Dielektrikum, d. h. dem Behälter, angeordnet werden. Bevorzugt ist, wenn der Behälter ein Auflager zum Abstützen des in der Mitte des Behälters befindlichen Eis aufweist.To the symmetry of the in the water as a dielectric with the Heat sources occurring external dimensions according to the invention To make the best possible use of the distribution for cooking the ice cream Egg centered in the dielectric, i.e. H. the container become. It is preferred if the container is a support for Support the ice in the middle of the container having.

Dabei kann das Auflager an einem Deckel des Behälters befestigt sein, so daß das Ei mit Hilfe des Deckels aus dem Wasser in dem Behälter entnehmbar ist und nicht in heißem Zustand nach dem Garen mühsam aus dem Behälter herausgefingert oder mit der Wasserfüllung herausgekippt werden muß. Das an dem Deckel des Behälters befestigte Auflager erleichtert vielmehr ein auch nach dem Garen von Eiern in dem neuen Behälter sinnvolles Abschrecken des Eis. The support can be attached to a lid of the container be so that the egg is removed from the water with the help of the lid Container is removable and not hot after the Cooking fingered out of the container or with the Water filling must be tipped out. That on the lid of the Rather, the container-attached support also facilitates one sensible quenching after cooking eggs in the new container of the ice.

Wenn in dem neuen Behälter das Ei zusammen mit dem Wasser für 120 sec. der Mikrowellenstrahlung in einer Mikrowelle mit 1000 W Leistung ausgesetzt wird, ist das Ei bereits durchgängig sehr hart. Bereits unterhalb von 60 sec. werden den normalen Anfor derungen entsprechende weich gegarte Eier erhalten.If in the new container the egg together with the water for 120 sec. Of microwave radiation in a microwave with 1000 When the power is exposed, the egg is consistently very strong hard. The normal requirements are already below 60 seconds appropriate soft-boiled eggs.

Die Erfindung wird im folgenden anhand von Ausführungsbeispielen näher erläutert und beschrieben. Dabei zeigtThe invention is described below using exemplary embodiments explained and described in more detail. It shows

Fig. 1 eine erste Ausführungsform eines Behälters zum Garen von Eiern mit Mikrowellenstrahlung im Längsschnitt, Fig. 1 shows a first embodiment of a container for cooking eggs with microwave radiation in longitudinal section;

Fig. 2 den Behälter gemäß Fig. 1 im Querschnitt, Fig. 2 shows the container according to Fig. 1 in cross section,

Fig. 3 eine Wärmequellenverteilung über einen Querschnitt durch eine gegenüber den Fig. 1 und 2 modifizierte Ausführungsform des Behälters, Fig. 3 is a heat source distribution over a cross section through a comparison with FIGS. 1 and 2 modified embodiment of the container,

Fig. 4 einen Längsschnitt durch eine weitere Ausführungsform des Behälters und Fig. 4 shows a longitudinal section through a further embodiment of the container and

Fig. 5 einen Querschnitt durch den Behälter gemäß Fig. 4. Fig. 5 shows a cross section through the container of FIG. 4.

In den Fig. 1 und 2 ist ein quaderförmiger Behälter 1 wiederge geben, der aus einem Unterteil 2 und einem Deckel 3 besteht. Das Material des Unterteils 2 und des Deckels 3 ist nichtleitend und gegenüber Mikrowellenstrahlung beständig. An dem Unterteil 2 sind Stützen 4 zum Abstützen eines Eis 5 im Innern des Behälters 1 ausgebildet. Die Stützen 4 stützen das Ei 5 so ab, daß es sich aufgerichtet mitten in dem Behälter 1 befindet. Der Behälter 1 ist zum Auffüllen mit Wasser 6 vorgesehen, bis dieses das Ei 5 vollständig umgibt. Der Deckel 3 verhindert ein Verschütten von Wasser 6 beim Handhaben des Behälters 1 und weist eine Wasser einfüllöffnung 7 auf.In Figs. 1 and 2, a cuboid container 1 is give wiederge, which consists of a bottom part 2 and a lid 3. The material of the lower part 2 and the cover 3 is non-conductive and resistant to microwave radiation. On the lower part 2 supports 4 for supporting an ice 5 are formed in the interior of the container 1 . The supports 4 support the egg 5 so that it is erected in the middle of the container 1 . The container 1 is provided for filling with water 6 until it completely surrounds the egg 5 . The lid 3 prevents spillage of water 6 when handling the container 1 and has a water filling opening 7 .

Zum Garen von Eiern wird der Behälter 1 mit dem Ei 5 und dem Wasser 6 in eine Mikrowelle gestellt und dann einer Mikrowellenstrahlung ausgesetzt. Bei einer Mikrowelle mit einer Nennleistung von 1200 W reichen 40 sec. aus, um das Ei 5 weich zu garen. Das weich gegarte Ei 5 weist dabei ein erstarrtes Eiklar und einen noch weichen Dotter auf. Dabei besteht keine Gefahr, daß das Ei 5 in dem mit Wasser 6 aufgefüllten Behälter 1 durch die einwirkende Mikrowellenstrahlung zum Zerplatzen gebracht wird.To cook eggs, the container 1 with the egg 5 and the water 6 is placed in a microwave and then exposed to microwave radiation. In a microwave with a nominal power of 1200 W, 40 seconds are sufficient to cook the egg 5 softly. The soft-cooked egg 5 has a solidified egg white and a still soft yolk. There is no danger that the egg 5 in the container 1 filled with water 6 will be caused to burst by the microwave radiation acting on it.

Dies wird besser anhand von Fig. 3 verständlich. Fig. 3 zeigt stark vereinfacht die Wärmequellenverteilung über den Quer schnitt des Behälters 1 in einer gegenüber den Fig. 1 und 2 leicht modifizierten Ausführungsform, wobei der Behälter 1 mit einem homogenen Dielektrikum 8 gefüllt ist. Die Modifikation des Behälters 1 gemäß Fig. 3 gegenüber den Fig. 1 und 2 beschränkt sich auf einen Krümmungsradius 9, mit dem die Kanten des Behälters 1 abgerundet sind. Auf die Bedeutung des Krümmungs radius 9 wird noch näher eingegangen werden. Bereiche 10 bis 15 geben wieder, wo Konzentrationen der Wärmequellenverteilung über den Querschnitt beim Einwirken von Mikrowellenstrahlung auf den Behälter 1 und das darin befindliche Dielektrikum 8 auftreten. In einem Zentralbereich im Inneren des Dielektrikums 8, der etwa ein dort befindliches Ei abdecken würde, weist die Wärmequellen dichte ein breites Maximum auf. In vier symmetrisch und kreuz förmig angeordneten Bereichen 11 bis 14 ist die Dichte der Wärmequellenverteilung etwas erhöht. Diese Verhältnisse ändern sich nicht wesentlich, wenn anstelle des homogenen Dielektrikums 8 das Ei 5 und das Wasser 6 gemäß den Fig. 1 und 2 in dem Behälter 1 angeordnet werden, da auch Wasser ein Dielektrikum ist und das Innere eines Eis im wesentlichen aus Wasser besteht.This can be better understood with reference to FIG. 3. Fig. 3 shows in a highly simplified manner the heat source distribution over the cross section of the container 1 in a slightly modified embodiment compared to FIGS. 1 and 2, the container 1 being filled with a homogeneous dielectric 8 . The modification of the container 1 according to FIG. 3 compared to FIGS. 1 and 2 is limited to a radius of curvature 9 with which the edges of the container 1 are rounded. The meaning of the radius of curvature 9 will be discussed in more detail. Areas 10 to 15 show where concentrations of the heat source distribution over the cross section occur when microwave radiation acts on the container 1 and the dielectric 8 located therein. In a central area in the interior of the dielectric 8 , which would cover an egg located there, the heat source density has a broad maximum. In four symmetrically and cross-shaped areas 11 to 14 , the density of the heat source distribution is slightly increased. These relationships do not change significantly if, instead of the homogeneous dielectric 8, the egg 5 and the water 6 according to FIGS. 1 and 2 are arranged in the container 1 , since water is also a dielectric and the inside of an egg consists essentially of water .

Entsprechend entwickelt sich beim Einwirken von Mikrowellen strahlung auf das von dem Wasser 6 umgebene Ei 5 gemäß den Fig. 1 und 2 Wärme im wesentlichen am Ort des Eis und in im wesent lichen homogener Verteilung über das Ei. So wird mit guter Energieausnutzung aufgrund der unterschiedlichen Koagulations temperaturen genau das gewünschte Garergebnis mit hartem Eiklar und weichem Dotter erzielt. Durch den Krümmungsradius 9 der Kanten des Behälters 1 gemäß Fig. 3 entstehen hinter den Kanten des Behälters 1 in dem Dielektrikum 8 Bereiche 15, die sich durch eine besonders hohe lokale Dichte der Wärmequellenverteilung auszeichnen. Hier kann es theoretisch zu einer Überhitzung des Dielektrikums 8 kommen. Im Fall von Wasser tritt aber sofort Konvektion auf, die ein Überschreiten des Siedepunktes von Wasser während normaler Garzeiten auch für sehr harte Eier verhindert. Dennoch entstehender Wasserdampf kann ohne Druckaufbau in dem Behälter 2 durch die Wassereinfüllöffnung 7 in dem Deckel 3 gemäß Fig. 1 entweichen. Der Bereich 15 darf sich jedoch nicht bis in das Ei 5 hinein erstrecken, weil ein verdampfender Eiinhalt nicht entweichen kann, sondern zu einem Zerplatzen des Eis führen würde. Bei dem Behälter 1 gemäß Fig. 3 droht keine Gefahr eines Zerplatzen des Eis, weil das Ei einen Abstand zu den Kanten des Behälters 1 einhält, der doppelt so groß ist wie die Länge des Krümmungsradius 9. Die Lage der Bereiche 10 bis 15 und die Zuordnung bestimmter Dichten der Wärmequellenverteilung zu diesen Bereichen wurde durch Einwirkenlassen von Mikrowel lenstrahlung auf eine rohe Kartoffel mit denselben Abmessungen wie das Dielektrikum und anschließende Auswertung der auf getretenen Farbveränderungen aufgrund von (partiellen) Ver kohlungen ermittelt.Correspondingly, when microwave radiation acts on the egg 5 surrounded by the water 6 according to FIGS. 1 and 2, heat essentially develops at the location of the egg and in a substantially homogeneous distribution over the egg. With good energy utilization due to the different coagulation temperatures, the desired cooking result is achieved with hard egg white and soft yolk. Due to the radius of curvature 9 of the edges of the container 1 according to FIG. 3, regions 15 are formed behind the edges of the container 1 in the dielectric 8 , which are characterized by a particularly high local density of the heat source distribution. Theoretically, the dielectric 8 can overheat here. In the case of water, however, convection occurs immediately, which prevents the boiling point of water from being exceeded during normal cooking times, even for very hard eggs. Nevertheless emerging steam can no pressure build-up in the container 2 through the water filler 7 in the cover 3 according to Fig. 1 escape. The area 15 must not, however, extend into the egg 5 because an evaporating egg content cannot escape, but would lead to the egg bursting. In the container 1 according to FIG. 3 there is no danger of the ice bursting because the egg maintains a distance from the edges of the container 1 which is twice the length of the radius of curvature 9 . The location of areas 10 to 15 and the assignment of specific densities of the heat source distribution to these areas was determined by exposure to microwave radiation on a raw potato with the same dimensions as the dielectric and subsequent evaluation of the color changes that occurred due to (partial) carbonization.

Der Behälter 1 gemäß den Fig. 1 und 2 weist eine Grundfläche von 6,5 × 6,5 cm auf, und er ist auf eine Füllhöhe des Wassers von 7 cm abgestimmt. Der Behälter 1 ist damit für die Gärung eines einzelnen Hühnereis in einer Mikrowelle optimiert. Wenn mehrere Eier gleichzeitig in einer Mikrowelle gegart werden sollen, ist eine kleinere Grundfläche für jeden der jeweils ein Ei aufneh menden Behälter von 5,0 × 5,0 cm bevorzugt. Ein solcher Behälter ist in den Fig. 4 und 5 dargestellt. Dabei ist in dem Quer schnitt gemäß Fig. 5 weder ein Ei 5 noch Wasser 6 im Inneren des Behälters wiedergegeben. Zur Lagerung des Eis 5 in der Mitte des Behälters 1 gemäß den Fig. 4 und 5 sind keine einstückig mit dem Unterteil 2 des Behälters 1 ausgebildeten Stützen vorgesehen sondern eine Lochscheibe 16, die über Stangen 17 an dem Deckel 3 des Behälters 1 befestigt ist. Die Stangen 17 sind in drei Ecken des Behälters 1 angeordnet, so daß die Lochplatte 16 zwar ausreichend stabilisiert ist, aber das Ei 5 problemlos zwischen die Stangen 17 in die Lochplatte 16 eingesetzt und aus dieser wieder entnommen werden kann. Eine an dem Unterteil 2 ange ordnete vierte Stange 18 definiert zusammen mit den drei Stangen 17 zwischen dem Deckel 3 und der Lochplatte 16 die Lage des von der Lochplatte in dem Behälter 1 abgestützten Eis 5 vollständig. Bei der Vorrichtung gemäß den Fig. 4 und 5 ist es besonders vorteilhaft, daß das Ei nach dem Garen aus dem Behälter 1 entnommen werden kann, ohne daß in das ebenfalls erhitzte Wasser 6 hineingefaßt werden muß, oder daß es erforderlich ist, das Ei 5 mit dem Wasser 6 aus dem Behälter 1 herauszukippen. The container 1 according to FIGS. 1 and 2 has a base area of 6.5 × 6.5 cm, and it is matched to a filling height of the water of 7 cm. The container 1 is thus optimized for the fermentation of a single chicken egg in a microwave. If several eggs are to be cooked at the same time in a microwave, a smaller base area for each of the egg-holding containers of 5.0 × 5.0 cm is preferred. Such a container is shown in FIGS. 4 and 5. Neither an egg 5 nor water 6 in the cross section shown in FIG. 5 shown in the interior of the container. For the storage of the ice 5 in the middle of the container 1 according to FIGS . 4 and 5 there are no supports formed in one piece with the lower part 2 of the container 1 but a perforated disc 16 which is fastened to the lid 3 of the container 1 via rods 17 . The rods 17 are arranged in three corners of the container 1 , so that the perforated plate 16 is sufficiently stabilized, but the egg 5 can be inserted between the rods 17 into the perforated plate 16 and removed therefrom without any problems. A on the lower part 2 arranged fourth rod 18 defines together with the three rods 17 between the lid 3 and the perforated plate 16, the position of the supported by the perforated plate in the container 1 5 completely. In the device according to FIGS. 4 and 5, it is particularly advantageous that the egg can be removed from the container 1 after cooking without having to be put into the likewise heated water 6 or without the egg 5 being required to tip out of the container 1 with the water 6 .

REFERENCE SIGN LIST

11

Behälter
container

22nd

Unterteil
Lower part

33rd

Deckel
cover

44

Stütze
support

55

Ei
egg

66

Wasser
water

77

Wassereinfüllöffnung
Water fill opening

88th

Dielektrikum
dielectric

99

Krümmungsradius
Radius of curvature

1010th

Zentralbereich
Central area

1111

Bereich
Area

1212th

Bereich
Area

1313

Bereich
Area

1414

Bereich
Area

1515

Bereich
Area

1616

Lochplatte
Perforated plate

1717th

Stange
pole

1818th

Stange
pole

Claims

1. A container for cooking eggs with microwave radiation, which is formed from a non-conductive material and which is provided for receiving an ice and for filling with water, characterized in that the container ( 1 ) is cuboid, cuboidal dimensions of the container ( 1 ) at least 4.5 cm x 4.5 cm x 6.0 cm and at most 8.0 cm x 8.0 cm x 10.0 cm.

2. Container according to claim 1, characterized in that a support ( 4 , 16 ) for supporting the in the middle of the container ( 1 ) located ice ( 5 ) is provided.

3. Container according to claim 2, characterized in that the support ( 16 ) on a lid ( 3 ) of the container ( 1 ) is attached, wherein the egg ( 5 ) with the help of the lid ( 3 ) from the water ( 6 ) in can be removed from the container ( 1 ).