DE19651192A1 - Carbon dioxide warning device for drinks dispenser - Google Patents

Carbon dioxide warning device for drinks dispenser

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    • G01N33/004—Specially adapted to detect a particular component for CO, CO2

Abstract

The warning device uses at least one carbon dioxide sensor (11), coupled to a control unit (8), for activating an alarm when a given carbon dioxide level is exceeded. There is simultaneous closure of a blocking valve (4) for cutting off the carbon dioxide feed. The blocking valve may be incorporated in a pressure reduction valve (3) for a carbon dioxide flask, or may be provided by a separate valve incorporated in the carbon dioxide line (5), before or after the pressure reduction valve, with magnetic operation of the blocking valve.

Description

Die Erfindung betrifft eine CO2-Warnanlage für Getränkeschankanlagen mit mindestens einem CO2-Sensor und einer Steuereinheit, die bei Überschreiten eines vorgegebenen CO2-Wertes einen Alarm auslöst.The invention relates to a CO 2 warning system for beverage dispensing systems with at least one CO 2 sensor and a control unit which triggers an alarm when a predetermined CO 2 value is exceeded.

Unter Getränkeschankanlagen werden alle derartigen Anlagen verstanden, bei denen ein Getränk, beispielsweise eine Limonade oder Bier, aus einem Faß oder Container oder ähnlichem unter Beaufschlagung mit unter Druck stehendem CO2 ausgeschenkt bzw. abgezapft wird. Das CO2-Gas für derartige Getränkeschankanlagen stammt normalerweise aus einer unter Druck stehenden, mit CO2 gefüllten Flasche. Von dort gelangt das CO2 über ein Druckminderventil bzw. einen CO2-Druckminderer über eine Gasleitung zum Getränkebehälter (Faß, Container, etc.). Von dort fließt das Getränk mit darin gelöstem CO2 zum Zapfhahn bzw. zur Ausschankstelle.Beverage dispensing systems are understood to mean all such systems in which a beverage, for example a lemonade or beer, is poured or tapped from a barrel or container or the like under the action of pressurized CO 2 . The CO 2 gas for such beverage dispensing systems normally comes from a pressurized bottle filled with CO 2 . From there, the CO 2 reaches the beverage container (barrel, container, etc.) via a pressure reducing valve or a CO 2 pressure reducing valve via a gas line. From there, the drink with the CO 2 dissolved in it flows to the tap or the serving point.

Bei derartigen Getränkeschankanlagen handelt es sich somit um Anlagen, aus denen unter Betriebsüberdruck Getränke ausgeschenkt werden. Derartige Getränkeschankanlagen können ortsfest und auch nicht ortsfest, beispielsweise in entsprechenden Fahrzeugen etc., installiert sein. In den Aufstellungsräumen für derartige Getränkeschankanlagen und/oder für die Druckgasbehälter befindet sich häufig eine sogenannte Gaswarneinrichtung bzw. eine CO2-Warnanlage. Derartige bekannte CO2-Warnanlagen weisen üblicherweise eine Zentraleinheit bzw. Steuereinheit, einen CO2-Sensor und einen Alarmgeber für optischen und/oder akustischen Alarm auf. Sobald der CO2-Gehalt im Aufstellungsraum einen vorgegebenen Wert überschreitet, wird Alarm ausgelöst. Dadurch weiß der Schankwirt oder eine andere, die Anlage betreibende Person, daß irgendwo im System CO2 entweicht. Es können dann von derjenigen Person, die den Alarm wahrgenommen hat, geeignete Schritte ergriffen werden, um die von dem CO2 ausgehenden Gefahren zu beseitigen, indem diese Person beispielsweise den Aufstellungsraum lüftet, die CO2-Druckflasche schließt, etc.Such beverage dispensing systems are therefore systems from which drinks are served under operating pressure. Beverage dispensing systems of this type can be installed in a stationary and non-stationary manner, for example in corresponding vehicles, etc. A so-called gas warning device or a CO 2 warning system is often located in the installation rooms for such beverage dispensing systems and / or for the pressurized gas containers. Known CO 2 warning systems of this type usually have a central unit or control unit, a CO 2 sensor and an alarm transmitter for visual and / or acoustic alarm. As soon as the CO 2 content in the installation room exceeds a specified value, an alarm is triggered. As a result, the innkeeper or another person operating the system knows that CO 2 is escaping somewhere in the system. Appropriate steps can then be taken by the person who has perceived the alarm to eliminate the dangers posed by the CO 2 , for example by ventilating the installation room, closing the CO 2 pressure bottle, etc.

Aufgabe der vorliegenden Erfindung ist es, eine gattungsgemäße CO2-Warnanlage dahingehend zu verbessern, daß bei Überschreiten eines CO2-Grenzwertes nicht nur Alarm gegeben sondern auch die Ursache für den überhöhten CO2-Wert beseitigt wird.The object of the present invention is to improve a generic CO 2 warning system in such a way that when a CO 2 limit value is exceeded, not only is an alarm given, but the cause of the excessive CO 2 value is also eliminated.

Gelöst wird diese Aufgabe durch die Lehre der Ansprüche.This task is solved by teaching the claims.

Erfindungsgemäß wird somit eine CO2-Warnanlage mit einem Absperrventil gekoppelt, das sich bei Alarm schließt und die CO2-Zufuhr unterbindet. Bei der erfindungsgemäßen Warnanlage kann der CO2-Sensor und auch der Alarmgeber in die Steuereinheit integriert sein. Vorzugsweise ist jedoch mindestens ein externer Alarmgeber für optischen und akustischen Alarm vorhanden. Auch der CO2-Sensor bzw. die CO2-Sensoren kann/können separat von der Zentraleinheit angeordnet sein. So ist es beispielsweise möglich, den externen Alarmgeber an einem Büffet, an dem sich der Zapfhahn befindet, anzuordnen, während sich der Sensor im Lagerraum befindet und die Steuereinheit in einem davon getrennten Kellerraum angeordnet ist.According to the invention, a CO 2 warning system is thus coupled with a shut-off valve which closes in the event of an alarm and prevents the CO 2 supply. In the warning system according to the invention, the CO 2 sensor and also the alarm transmitter can be integrated in the control unit. However, there is preferably at least one external alarm transmitter for visual and acoustic alarms. The CO 2 sensor or the CO 2 sensors can also be arranged separately from the central unit. For example, it is possible to arrange the external alarm on a buffet where the tap is located, while the sensor is in the storage room and the control unit is located in a separate basement room.

Das erfindungsgemäß zum Einsatz gebrachte Absperrventil kann in ein Druckminderventil einverleibt sein, das auf eine übliche CO2-Druckflasche aufgeschraubt wird. Dadurch wird erreicht, daß die CO2-Zufuhr im Alarmfalle möglichst dicht an der Quelle (d. h. CO2-Druckflasche) unterbunden wird.The shut-off valve used according to the invention can be incorporated into a pressure reducing valve which is screwed onto a conventional CO 2 pressure bottle. This ensures that the CO 2 supply is prevented as close as possible to the source (ie CO 2 pressure bottle) in the event of an alarm.

Natürlich ist es auch möglich, das Absperrventil als separates Ventil auszubilden und irgendwo in der Leitung zwischen der CO2-Druckflasche und dem Getränkebehälter anzuordnen. Dies ist meistens dann der Fall wenn das Druckminderventil nicht direkt auf die CO2-Druckflasche aufgeschraubt sondern als separate Einheit ausgebildet ist, die beispielsweise an der Wand in dem Aufstellungsraum einer Schankanlage angeordnet ist. Das Absperrventil kann dabei vor dem CO2-Druckminderventil/CO2-Druckminderer und somit in der unter dem gleichen Druck wie die Flasche stehenden CO2-Zuführungsleitung oder in demjenigen Teil der CO2-Zuführungsleitung angeordnet sein, die vom CO2-Druckminderventil bzw. CO2-Druckminderer zum Getränkebehälter verläuft und mit einem geringeren CO2-Druck beaufschlagt ist als die von der CO2-Druckflasche zum CO2-Druckminderer führende CO2-Zuführungsleitung.Of course, it is also possible to design the shut-off valve as a separate valve and to arrange it somewhere in the line between the CO 2 pressure bottle and the beverage container. This is usually the case when the pressure reducing valve is not screwed directly onto the CO 2 pressure bottle but is designed as a separate unit which is arranged, for example, on the wall in the installation space of a dispensing system. The isolation valve may take place before the CO 2 -Druckminderventil / CO 2 -Druckminderer and thus in the standing under the same pressure as the CO 2 bottle or -Zuführungsleitung be arranged in that part of the CO 2 -Zuführungsleitung, or from the CO 2 -Druckminderventil . CO 2 -Druckminderer extends to the beverage container and is acted upon with a lower CO 2 pressure than the leading of the CO 2 to the CO 2 -Druckflasche -Druckminderer CO 2 -Zuführungsleitung.

Bei dem erfindungsgemäßen Absperrventil handelt es sich vorzugsweise um eine Magnetventil.The shut-off valve according to the invention is preferably around a solenoid valve.

Natürlich muß das Absperrventil mit der Steuereinheit verbunden sein beispielsweise mittels einer elektrischen Leitung, da im Falle eines CO2-Alarmes die entsprechende Information an das Absperrventil geleitet wird, nämlich die Zufuhr zu stoppen bzw. das Ventil zu schließen.Of course, the shut-off valve must be connected to the control unit, for example by means of an electrical line, since in the event of a CO 2 alarm the corresponding information is sent to the shut-off valve, namely to stop the supply or to close the valve.

Nach einer weiterhin bevorzugten Ausführungsform ist die erfindungsgemäße CO2-Warnanlage derart ausgestattet, daß die Steuereinheit einen Voralarm auslöst, wenn der CO2-Wert zwar erhöht, jedoch noch nicht den eigentlichen Wert erreicht hat, bei dem der eigentliche Alarm ausgelöst und das Ventil gesperrt werden. Üblicherweise wird ein Voralarm bei einem CO2-Gehalt von 1,5% und der eigentliche Alarm bei einem CO2-Gehalt von 3% ausgelöst.According to a further preferred embodiment, the CO 2 warning system according to the invention is equipped in such a way that the control unit triggers a pre-alarm if the CO 2 value has increased but has not yet reached the actual value at which the actual alarm was triggered and the valve blocked will. A pre-alarm with a CO 2 content of 1.5% and the actual alarm with a CO 2 content of 3% are usually triggered.

Zweckmäßigerweise ist die erfindungsgemäße Warnanlage auch mit einem Temperatursensor, einer Temperaturanzeige und einer CO2-Anzeige ausgestattet. Auch dieser Sensor und diese Anzeigen können in die Steuereinheit integriert oder getrennt davon angeordnet sein.The warning system according to the invention is also expediently equipped with a temperature sensor, a temperature display and a CO 2 display. This sensor and these displays can also be integrated in the control unit or arranged separately therefrom.

Als Meßprinzipien können folgende Anwendung finden: CO2-Meßprinzip = NDIR (Infrarot); Temperatur-Meßprinzip = Termistor.The following principles can be used as measuring principles: CO 2 measuring principle = NDIR (infrared); Temperature measuring principle = termistor.

Die erfindungsgemäße Warnanlage kann zudem auch mit Ventilatoren oder anderen Belüftungseinrichtungen verbunden sein, die im Falle einer Erhöhung des CO2-Gehaltes bzw. -Wertes eingeschaltet oder derart beeinflußt werden, daß ihre Förderleistung erhöht wird.The warning system according to the invention can also be connected to fans or other ventilation devices which, in the event of an increase in the CO 2 content or value, are switched on or influenced in such a way that their delivery rate is increased.

Die erfindungsgemäße CO2-Warnanlage wird im folgenden anhand der einzigen Figur näher erläutert, die nicht maßstabsgetreu sowie schematisch einen Bier-Offenausschank zeigt, bei dem die in Fässern befindlichen Getränke im Keller gelagert und gekühlt sowie angestochen werden.The CO 2 warning system according to the invention is explained in more detail below with reference to the single figure, which does not show to scale and schematically shows a beer serving bar in which the drinks in barrels are stored in the basement and cooled and pierced.

Aus den CO2-Druckflaschen 1, die mittels CO2-Flaschenhalter 2 an einer Wand oder ähnlichem gehalten werden, gelangt CO2-Gas über ein CO2-Druckminderventil oder einen CO2-Druckminderer 3 und CO2-Leitungen 5 zu Stangenverteilern 6 und von dort zu den Fässern 7. Das darin befindliche Getränk, hier Bier, das mit CO2 beaufschlagt ist, wird über die Bierleitungen 13 zur Schanksäule 15 und den Hähnen 16 geführt. Die Bierleitungen 13 weisen dabei im Bereich des Schanktisches eine Leitungsisolation 14 auf. Die Fässer 7 sind dabei mit einem sogenannten Kellersiphon 9 ausgestattet.From the CO 2 -Druckflaschen 1 which are held on a wall or the like by means of CO 2 -Flaschenhalter 2, CO 2 gas passes through a CO 2 or CO 2 -Druckminderventil -Druckminderer 3 and CO 2 ¯ lines 5 to rod distributors 6 and from there to barrels 7 . The beverage contained therein, here beer, which is charged with CO 2 , is led via the beer lines 13 to the dispensing column 15 and the taps 16 . The beer lines 13 have line insulation 14 in the area of the bar table. The barrels 7 are equipped with a so-called cellar siphon 9 .

Zur Überwachung des CO2-Gehaltes in dem in der Figur dargestellten Kellerraum ist die gezeigte Getränkeschankanlage mit einer CO2-Warnanlage ausgestattet, die eine Steuereinheit 8 aufweist, die mit einem CO2-Sensor 11 und einem CO2-Alarmgeber 17 verbunden ist. Dieser Alarmgeber 17 stellt einen externen Alarmgeber für optischen und akustischen Alarm dar. Ein ebenso ausgestalteter zweiter Alarmgeber 17' ist zusätzlich im Lagerraum vorhanden.To monitor the CO 2 content in the basement room shown in the figure, the beverage dispensing system shown is equipped with a CO 2 warning system which has a control unit 8 which is connected to a CO 2 sensor 11 and a CO 2 alarm device 17 . This alarm generator 17 represents an external alarm generator for visual and acoustic alarms. A second alarm generator 17 ', which is likewise designed, is additionally present in the storage room.

Der CO2-Sensor 11 befindet sich ebenfalls im Lagerraum (CO2-Meßprinzip: (NDIR) Infrarot). Obgleich die Steuereinheit 8 in der gezeigten Figur ebenfalls im Lagerraum angeordnet ist, kann diese auch außerhalb des Lagerraums in einem separaten Kellerraum oder auch im Büffet 20 angeordnet sein. The CO 2 sensor 11 is also located in the storage room (CO 2 measuring principle: (NDIR) infrared). Although the control unit 8 is also arranged in the storage room in the figure shown, it can also be arranged outside the storage room in a separate cellar room or in the buffet 20 .

Die Steuereinheit 8 ist mit geeigneten Leitungen mit den Alarmgebern 17, 17' und dem CO2-Sensor 11 sowie den Absperrventilen 4 verbunden. Bei diesem Absperrventil 4 handelt es sich vorzugsweise um ein Magnetventil.The control unit 8 is connected to the alarm transmitters 17 , 17 ′ and the CO 2 sensor 11 and the shut-off valves 4 by suitable lines. This shut-off valve 4 is preferably a solenoid valve.

Übersteigt der CO2-Gehalt einen Wert von beispielsweise 3%, dann wird über den CO2-Sensor 11 und die Steuereinheit 8 nicht nur ein Signal zu den Alarmgebern 17, 17' zur Alarmauslösung, sondern auch ein Signal bzw. Impuls zu den Absperrventilen 4 übermittelt, die sich daraufhin schließen. Diese Absperrventile 4 sind dabei vorzugsweise derart ausgestaltet, daß sie sich automatisch schließen, sobald sie ein entsprechendes Signal oder einen entsprechenden Impuls von der Steuereinheit 8 erhalten und vorzugsweise zusätzlich auch dann, wenn die Steuereinheit 8 in irgendeiner Weise nicht betriebsbereit ist, die Stromzufuhr etc. unterbrochen ist, oder eine irgendwie anders geartete Störung vorliegt.If the CO 2 content exceeds a value of, for example, 3%, then the CO 2 sensor 11 and the control unit 8 not only send a signal to the alarm transmitters 17 , 17 'for triggering the alarm, but also a signal or pulse to the shut-off valves 4 transmitted, which then close. These shut-off valves 4 are preferably designed in such a way that they close automatically as soon as they receive a corresponding signal or pulse from the control unit 8 , and preferably also when the control unit 8 is in no way operational, the power supply etc. is interrupted, or there is a fault of some kind.

Das Absperrventil 4 kann dabei in das CO2-Druckminderventil 3 integriert sein, das direkt auf die in der Figur links gezeigte CO2-Druckflasche 2 aufgeschraubt ist. Natürlich kann ein entsprechendes Absperrventil auch noch später im Verlauf der CO2-Leitung 5 angeordnet sein, beispielsweise kurz vor oder hinter dem Stangenverteiler 6. Zweckmäßigerweise wird dieses Absperrventil jedoch so weit wie möglich "stromaufwärts" angeordnet.The shut-off valve 4 can be integrated in the CO 2 pressure reducing valve 3 , which is screwed directly onto the CO 2 pressure bottle 2 shown on the left in the figure. Of course, a corresponding shut-off valve can also be arranged later in the course of the CO 2 line 5 , for example shortly before or after the rod distributor 6 . However, this shut-off valve is expediently arranged “upstream” as far as possible.

Bezüglich der in der Figur rechts gezeigten CO2-Druckflasche 1 kann das Absperrventil 4 hinter dem Flaschenventil der CO2-Druckflasche 1 und somit in derjenigen CO2-Leitung angeordnet sein, die unter dem in der CO2-Druckflasche 1 herrschenden hohen Druck steht.With regard to the CO 2 pressure bottle 1 shown on the right in the figure, the shut-off valve 4 can be arranged behind the bottle valve of the CO 2 pressure bottle 1 and thus in the CO 2 line which is under the high pressure prevailing in the CO 2 pressure bottle 1 .

Das Absperrventil 4 kann ferner nach dem CO2-Druckminderer 3 für die rechts gezeigte CO2-Druckflasche 1 und somit in derjenigen CO2-Leitung 5 angeordnet sein, die mit einem geringeren Druck beaufschlagt ist als die von dem CO2-Druckminderer 3 zur CO2-Druckflasche 1 führende CO2-Leitung 5. Die CO2-Druckflaschen 1 können im übrigen auch auf der Ebene des Büffets 20 stehen, während sich die Fässer 7 nach wie vor im gekühlten Keller befinden. Die Anordnung der CO2-Sensoren 17 und 17' erfolgt dann derart, daß sie sich in den zu überwachenden Bereichen befinden.The shut-off valve 4 can also be arranged after the CO 2 pressure reducer 3 for the CO 2 pressure bottle 1 shown on the right and thus in the CO 2 line 5 which is pressurized with a lower pressure than that of the CO 2 pressure reducer 3 CO 2 pressure bottle 1 leading CO 2 line 5 . The CO 2 pressure bottles 1 can also stand on the level of the buffet 20 , while the barrels 7 are still in the cooled cellar. The arrangement of the CO 2 sensors 17 and 17 'is then such that they are located in the areas to be monitored.

Claims (6)

1. CO2-Warnanlage für Getränkeschankanlagen mit mindestens einem CO2-Sensor (11) und einer Steuereinheit (8), die bei Überschreiten eines vorgegebenen CO2-Wertes einen Alarm auslöst, gekennzeichnet durch ein Absperrventil (4), das sich bei Alarm schließt und die CO2-Zufuhr stoppt.1. CO 2 warning system for beverage dispensing systems with at least one CO 2 sensor ( 11 ) and a control unit ( 8 ) which triggers an alarm when a predetermined CO 2 value is exceeded, characterized by a shut-off valve ( 4 ) which is activated in the event of an alarm closes and the CO 2 supply stops. 2. CO2-Warnanlage nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß das Absperrventil (4) in ein Druckminderventil (3) für eine CO2-Druckflasche integriert ist.2. CO 2 warning system according to claim 1, characterized in that the shut-off valve ( 4 ) is integrated in a pressure reducing valve ( 3 ) for a CO 2 pressure bottle. 3. CO2-Warnanlage nach Anspruch 1 dadurch gekennzeichnet, daß das Absperrventil (4) als separates Ventil ausgebildet ist, das in einer CO2-Zuführungsleitung (5) vor oder nach einem CO2-Druckminderventil (3) oder einem CO2-Druckminderer (3) angeordnet ist.3. CO 2 warning system according to claim 1, characterized in that the shut-off valve ( 4 ) is designed as a separate valve which in a CO 2 supply line ( 5 ) before or after a CO 2 pressure reducing valve ( 3 ) or a CO 2 - Pressure reducer ( 3 ) is arranged. 4. CO2-Warnanlage nach einem der vorhergehenden Ansprüche dadurch gekennzeichnet, daß das Absperrventil (4) ein Magnetventil ist.4. CO 2 warning system according to one of the preceding claims, characterized in that the shut-off valve ( 4 ) is a solenoid valve. 5. CO2-Warnanlage nach einem der vorhergehenden Ansprüche dadurch gekennzeichnet, daß die Steuereinheit (8) einen Voralarm bei einem CO2-Wert auslöst, der einen vorgegebenen Wert überschreitet, jedoch niedriger ist als der den eigentlichen Alarm auslösende Wert. 5. CO 2 warning system according to one of the preceding claims, characterized in that the control unit ( 8 ) triggers a pre-alarm at a CO 2 value which exceeds a predetermined value, but is lower than the value which triggers the actual alarm. 6. CO2-Warnanlage nach einem der vorhergehenden Ansprüche gekennzeichnet durch einen Temperatursensor, eine Temperaturanzeige und eine CO2-Anzeige.6. CO 2 warning system according to one of the preceding claims, characterized by a temperature sensor, a temperature display and a CO 2 display.
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