DE1931865U

DE1931865U - STACKABLE TRANSPORT CONTAINER FOR SMOKED FISH PRODUCTS.

Info

Publication number: DE1931865U
Application number: DEG32764U
Authority: DE
Original assignee: Gruenzweig und Hartmann AG
Current assignee: Saint Gobain Isover G+H AG
Priority date: 1965-07-28
Filing date: 1965-07-28
Publication date: 1966-01-27

Description

P.A. 637 665-4.1265P.A. 637 665-4.1265

& HARTMAlH AKTIENGESELLSCHAFT 6700 Ludwigshafen/Rhein, den 2.Dez.1965& HARTMAlH AKTIENGESELLSCHAFT 6700 Ludwigshafen / Rhine, December 2nd, 1965

ACP/Rb/Bck P II B 4 /259ACP / Rb / Bck P II B 4/259

Stapelfähiger Transportbehälter für geräucherte Fischwaren.Stackable transport container for smoked fish products.

Die Heuerung betrifft einen stapelfähigen Transportbehälter . für geräucherte Fischwaren.The hiring concerns a stackable transport container. for smoked fish products.

Es ist bekannt, Räucherfische Uodgl,, in Holzkisten, die. einen freien Luftzutritt zu den Waren erlauben, zu transportieren» Auf diese Weise soll durch ständige Frischluftzufuhr die Ausbildung von Schimmelpilzkulturen sowie das Auftreten anderer Fäulniserscheinungen an der Ware wenigstens eine zeitlang unterbunden und damit die Haltbarkeit der eingelagerten Produkte verlängert werden.It is known to Uodgl, smoked fish, in wooden boxes that. a Allow free air access to the goods, to be transported »In this way, the training of mold cultures as well as the appearance of other signs of putrefaction on the goods are prevented for at least a while and thus the shelf life of the stored products can be extended.

Die Hachte"ile""e'ine'r 'derartigen Verpackung liegen hauptsächlich in der offenen"Ausführung der Holzkisten, durch die der Transport geräucherter Fische in Gegenwart von Fett- oder Tunkenresten u.dgl. nicht oder nur unter Verzicht auf eine saubere Handhabung ermöglicht wird,'sowie der damit verbundenen A*nfälligkeit der gelagerten Güter gegen Witterungs-, Temperatur und Staubeinflüsse.The hight "ile" "e'ine'r 'such packaging lie mainly in the open "version of the wooden boxes through which the transport smoked fish in the presence of fat or dip residues etc. not or only with renunciation of a clean one Handling is made possible, 'as well as the associated vulnerability of the stored goods against the effects of weather, temperature and dust.

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Aufgabe der Neuerung ist daher die Schaffung eines Transportbehälters zur Lagerung und Verfrachtung geräucherter Eisenwaren, durch den die beschriebenen Nachteile der kon-Tentionellen' Holzverpackung vermieden und gleichzeitigThe task of the innovation is therefore to create a transport container for the storage and shipping of smoked iron goods, through which the described disadvantages of the conventional ' Wooden packaging avoided and at the same time

eine längere Haltbarkeit der eingebrachten Ware gewähr-a longer shelf life of the imported goods

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leistet wird.is performed.

Neuerungsgemäß wird das durch einen stapelfähigen Transportbehälter aus. geschäumtem Kunststoff im wesentlichen geschlossenzelligen G-efügeaufbaus erreicht, in dessen innerer Bodenfläche Ausnehmungen zur Aufnahme abgetropfter bzw. abgelaufener Fett- oder Tunkenreste angeordnet sein können.According to the innovation, this is made possible by a stackable transport container. foamed plastic essentially closed-cell Joint structure achieved in its inner bottom surface Recesses for receiving dripped or expired fat or dip residue can be arranged.

Die Verwendung eines in der beanspruchten Art gestalteten Transportbehälters hat überraschenderweise gezeigt, daß durch den Einsatz an sich bekannter, geschlossener bzw. an der Oberseite offen ausgebildeter und erst durch eine Stapelung nahezu luftdicht abgeschlossener Schaumstoffbehälter die Haltbarkeit eingelagerter Räucherfischwaren wesentlich im Vergleich zu deren Verpackung in den bisher üblichen Holzkisten erhöht wird. Anhand ausgiebiger Lagerversuche, die unter gleichen Bedingungen mit Holzkisten und mit gestapelten Schaumstoffbehältern durchgeführt wurden, ergab sich bei gleicher Ausgangsunterkühlung der eingelagerten Ware eine Verlängerung des Frischezustandes der in Schaumstoffbehältern nahezu luftdicht verpackten Fische. Unter Ausnutzung der bekanntenThe use of a transport container designed in the claimed type has surprisingly shown that by the use of known, closed or open on the upper side and almost only through a stacking Airtight foam containers significantly compare the shelf life of stored smoked fish products for their packaging in the previously common wooden boxes is increased. On the basis of extensive storage tests, which are under the same Conditions with wooden boxes and with stacked foam containers were carried out, there was an extension with the same initial supercooling of the stored goods the freshness of the fish, which are packed almost airtight in foam containers. Taking advantage of the known

wärmeisolierenden Eigenschaften des verwendeten Kunstschaumstoffs wurden u.a. der mittlere Temperatürzeitverlauf der Y/aren in Abhängigkeit der jeweiligen Verpackungsart, ausgehend von einer Anfarigstemperatur des Räucherfisches von - 1,5 C, während deren Lagerung bei Raumtemperatur ver-The heat-insulating properties of the synthetic foam used were, among other things, the mean temperature-time course of the Y / aren depending on the respective type of packaging, based on a starting temperature of the smoked fish of - 1.5 C, during storage at room temperature

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glichen. Aus den Untersuchungen ergab sich, daß ein Produkt wie Räucherfisch, das in der Holzverpackung beispielsweise bei den vorliegenden Bedingungen im Laufe von 14 Stunden auf • eine Temperatur von + 9°C erwärmt wurde, bei Verpackung in einem geschlossenen Stapel der erfindungsgemäßen Transportbehälter die gleiche Temperatur und damit den gleichen verringerten Frischezustand erst nach 32 Stunden, d.h. 18 Stunden später, annimmt. Im Gegensatz zur bisher vorherrschenden Ansicht ist es damit durchaus möglich, geräucherte Fische in geschlossenen Behältern - falls diese in der benaspruchten Art ausgebildet sind - aufzubewahren, ohne Schimmelbildungen bzw. Fäulniserscheinungen an der Ware als eine Folge mangelnden Luftzutritts zu begünstigen.resembled. From the tests it was found that a product such as smoked fish, which in the wooden packaging for example under the present conditions in the course of 14 hours • a temperature of + 9 ° C was heated, when packing in a closed stack of the transport container according to the invention the same temperature and thus the same reduced freshness only after 32 hours, i.e. 18 hours later, assumes. Contrary to the prevailing view so far, it is quite possible to eat smoked fish in closed containers - if they are designed in the kind mentioned - to be kept without mold formation or signs of putrefaction on the goods as a result of insufficient air access.

V/eitere- Vorteile der neuerungsgemäßen Transportbehälter ergeben sich bei der Stapelung der eingelagerten unterkühlten Waren. Aufgrund der allmählichen Erwärmung der nahezu luftdicht abgeschlossenen Güter durch die Umgebungstemperatur, dehnt sich die eingeschlossene, ebenfalls unterkühlte Luft langsam aus und führt zu einem ständigen "Blasen" des zwar im wesentlichen geschlossenzelligen, jedoch diffusionsoffenen Schaumstoffbehälters.V / pus advantages of the transport container according to the innovation when stacking the stored supercooled goods. Due to the gradual heating of the almost airtight locked goods due to the ambient temperature, the enclosed, also supercooled air expands slowly and leads to a constant "blowing" of the essentially closed-cell, but diffusion-open Foam container.

Hierdurch wird bis zum Ausgleich des !Druckgefälles zwi-schen Behälter-innen- und -außenraum der Lufteintritt, d.h.das Eindringen Ton Keimen, Bakterien u.dgl., in die Verpackung verhindert und damit die Haltbarkeit der Ware wesentlich verlängert. As a result, the pressure difference between Inside and outside of the container, the air inlet, i.e. the ingress Clay prevents germs, bacteria and the like from entering the packaging and thus significantly extends the shelf life of the goods.

Um eine Ausbildung sichtbarer Druckstellen auf den eingelagerten Fischen durch die in der inneren Bodenfläche des beanspruchten !Behälters angeordneten Ausnehmungen zu vermeiden, sind diese zweckmäßigerweise kreisförmig ausgeführt und be- ^ sitzen etwa den Durchmesser einer Fischschuppe.To create visible pressure points on the stored Avoid fishing through the recesses in the inner bottom surface of the stressed container, these are expediently circular and have about the diameter of a fish scale.

Zur besseren Stapelung sind ferner die Bodenplatten der Schaumstoffbehälter auf ihrer Außenseite in an sich bekannter Weise mit Rillen, Wellungen od.dgl. versehen, durch die ein seitliches Abrutschen der aufeinandergestellten Behälter verhindert und gleichzeitig eine höhere.mechanische Festigkeit der dünnwandig ausgebildeten Behälterboden erreicht wird. Um ein Abstoßen der durch die Seitenflächen des Behälters gebildeten Kanten bei Transport und Lagerung zu vermeiden, können diese vorzugsweise rund ausgeführt sein.For better stacking, the base plates of the foam containers are also known per se on their outside Way with grooves, corrugations or the like. provided, through which a lateral slipping of the stacked containers prevents and at the same time a higher mechanical strength the thin-walled container bottom is reached. To repel the through the side surfaces of the container To avoid formed edges during transport and storage, these can preferably be made round.

Weitere Einzelheiten der Neuerung' sind aus der'nachstehendenFurther details of the 'innovation' can be found in the 'below

Zeichnung und der Zeichnungsbeschreibung zu entnehmen.Refer to the drawing and the description of the drawing.

Es zeigt:It shows:

Fig. 1 eine Ansicht mehrerer gestapelter Transportbe hälter in PerspektiveFig. 1 is a view of several stacked Transportbe holder in perspective

ig» 2 einen Stapel aufeinandergesetzter Behälter im Längsschnitt.ig »2 a stack of stacked containers in the Longitudinal section.

In Pig. 1 "bestehen die Transportbehälter aus flachen Schaumstoffkästen 1, in deren jeweilige Bodenplatte 2 zur Aufnahme von Tunken- und Fettresten der z.Z. der Einlagerung möglicherweise noch nicht völlig abgetropften Waren kreisförmige Ausnehmungen 3 eingelassen sind. Um eine leichtere Handhabung der gefüllten Behälter zu ermöglichen, sind an zwei gegenüberliegenden Seitenwänden Haltegriffe 4 eingelassen. Ferner sollen die von den Seitenwänden gebildeten Kanten 5 zur Vermeidung mechanischer Zerstörungen bei Transport und lagerung möglichst rund ausgebildet sein.In Pig. 1 "the transport containers consist of flat foam boxes 1, in the respective base plate 2 for receiving dipping and grease residues of the z.Z. of storage possibly Circular recesses that have not yet drained completely 3 are embedded. In order to enable easier handling of the filled containers, there are two opposite one another Side walls with handles 4 let in. Furthermore, the edges 5 formed by the side walls are intended to avoid them mechanical destruction during transport and storage be made as round as possible.

In Fig. 2 wird ein Stapel aufeinandergefügter Transportbehälter 1 dargestellt, der zur besseren Wärmeisolation auf einen Schaumstoffuntersatz 7, der etwa die gleiche Form wie der beanspruchte Behälter besitzt, gesetzt ist. Zur Erhöhung der mechanischen Festigkeit kann dieser sowohl durchgehend aus Schäumstoffmaterial oder aus einem der verwendeten Behälter, in den eine Schaumstoffplatte ο.dgl. eingelegt wurde, bestehen. Der obere Teil des Stapels kann ebenfalls mit einer isolierenden. Platte 8 verschlossen werden.In Fig. 2 is a stack of stacked transport containers 1 shown, which for better thermal insulation on a foam base 7, which is about the same shape as the claimed Container is set. To increase the mechanical strength, this can consist of both Foam material or from one of the containers used, in a foam board ο the like. has been inserted. The top of the stack can also be covered with an insulating. Plate 8 are closed.

Die vorzugsweise zum besseren inneren Temperaturausgleich des Stapels dünnwandig ausgebildeten Bodenplatten sind . an ihrer Außenseite mit Rillen, Welltmgen 6 od.dgl. versehen, die ein seitliches Abrutschen der Behälter verhindern und gleichzeitig dem Boden eine größere Festigkeit geben sollen.The base plates, which are preferably designed to be thin-walled for better internal temperature equalization of the stack, are. on their outside with grooves, Welltmgen 6 or the like. Mistake, which prevent the containers from slipping sideways and at the same time give the floor greater strength should give.

Es ist selbstverständlich, daß sich die Neuerung neben den beschriebenen Ausführungsformen auch auf ähnlich gestaltete Schaumstoffbehälter erstreckt. So ist es durchaus möglich, statt der beanspruchten kreisförmigen Ausnehmungen zum-Aufnehmen Von Fettresten u.dgl. beispielsweise die' Bodenplatte zu neigen und an den tiefsten Stellen entsprechende Auffang rillen anzuordnen u.a.m.It goes without saying that the innovation was designed in a similar way in addition to the embodiments described Foam container extends. So it is entirely possible to receive instead of the claimed circular recesses From grease residues and the like, for example the 'base plate to incline and to arrange appropriate collecting grooves at the deepest points, etc.

Claims

S c h u · t ζ a η s check e

1) Stackable transport container for smoked fish products and the like., characterized in that this consists of foamed plastic and has an essentially closed-cell structure.

2) Transport container according to claim 1, characterized in that it is made of diffusion-open synthetic foam, in particular consists of polystyrene foam.

3) Transport container according to claim 1 and 2, characterized in that circular recesses are optionally arranged in its base plate.

4) Container according to claim 1 to 3, characterized in that the bottom plate is provided on the outside with grooved or wave-shaped recesses ...

5) Transport container according to claim Ί to 4, characterized in that that the edges formed by the side walls are round.

6) Transport container according to claim 1 to 5, characterized in that it is on two opposite side surfaces Has carrying handles.

Ludwigshafen / Rhein, December 2nd, 1965