DE18764C

DE18764C - Innovation in evaporators for sugar juices and other liquids

Info

Publication number: DE18764C
Application number: DENDAT18764D
Authority: DE
Original assignee: A. herbst in Moskau

Description

«•J·⁶³,; /«• J · ^63,; /

KAISERLICHESIMPERIAL

PATENTAMTPATENT OFFICE

Bei allen aus zwei oder mehr Körpern bestehenden Verdampfapparaten der verschiedensten Construction erfolgt die Verdampfung stets in der Weise, dafs die zur Verdampfung bestimmte Flüssigkeit in den Körper eingebracht wird, welcher mit Maschinendampf bezw. directen Kesseldämpfen geheizt wird. Nachdem dann die Flüssigkeit in diesem Körper, dem sogenannten ersten (Dünnsaft-) Körper, eine gewisse Concentration erreicht hat, wird sie in den zweiten (Dicksaft-) Körper hinübergebracht, um hier mittelst der aus dem Saft des ersten Körpers entwickelten Dämpfe zu höherer Concentration verdampft zu werden, und so fort in den dritten, wenn mehr als zwei Körper vorhanden. Der Betrieb erfolgt also stets in der Weise, dafs der aus der weniger concentrirten Flüssigkeit entwickelte Dampf zum weiteren Verdampfen der schon concentrirten Flüssigkeit benutzt wird. Dieser Gang des Betriebes führt nun aber im besonderen in der Zuckerfabrikation beim Verdampfen der dünnen Rübensäfte Unzulänglichkeiten mit sich, welche wesentlich dadurch verursacht werden, dafs während des Verdampfens dieser Säfte bedeutende Quantitäten Ammoniak entwickelt werden, und zwar namentlich während der ersten Periode des Verdampfens. Besonders also im ersten Körper werden grofse Quantitäten Ammoniakgas entwickelt, und da diese nicht anders, als zusammen mit den weiter nutzbar zu machenden Dämpfen aus demselben Körper in die Heizkammer des zweiten Körpers gelangen, ist die Folge davon, dafs ein nicht unwesentlicher Theil der Heizfläche dieser Heizkammer mit Ammoniakgasen statt mit Wasserdämpfen in Berührung ist, wodurch die Wirksamkeit der Heizfläche beeinträchtigt, das Verdampfen also in diesem wie im ersten Körper erschwert wird. Um nun diese Unzulänglichkeit zu beseitigen, andere ich an den Verdampfapparaten die Anordnung dahin ab, dafs ich die aus dem Dünnsaft entwickelten Dämpfe, welche also die bedeutenden Quantitäten Ammoniak mit sich führen, aus dem Apparat direct entferne, zum weiteren Verdampfen der Säfte also nicht verwende.In all vaporizers of the most varied types consisting of two or more bodies In construction, evaporation always takes place in such a way that that determined for evaporation Liquid is introduced into the body, which BEZW with machine steam. direct Boiler steam is heated. After then the fluid in this body, the so-called first (thin juice) body has reached a certain concentration, it becomes in the second (Thick juice) body brought over here by means of that from the juice of the first body evolved vapors to be evaporated to higher concentration, and so on in the third, if there are more than two bodies. The operation always takes place in such a way that the vapor evolved from the less concentrated liquid for further evaporation of the already concentrated liquid is used. This course of the company now leads to the particular inadequacies in sugar production when evaporating the thin beet juices with them, which are essentially caused by the fact that during the evaporation considerable quantities of ammonia are developed in these juices, especially during the first period of evaporation. Especially in the first body, therefore, they become large Quantities of ammonia gas are developed, and since these are no different than together with the The result of this is that vapors from the same body that are to be made usable get into the heating chamber of the second body, that a not insignificant part of the heating surface of this heating chamber is filled with ammonia gases instead of being in contact with water vapors, which impairs the effectiveness of the heating surface, evaporation is made more difficult in this as in the first body. In order to remedy this inadequacy, I contact others the arrangement of the evaporators in such a way that I develop them from the thin juice Vapors, which therefore carry the considerable quantities of ammonia with them, from the Remove the device directly, so do not use it for further evaporation of the juices.

In der beiliegenden Zeichnung habe ich zwei so weit bekannte Verdampfapparate abgebildet, und zwar Fig. 1 einen solchen mit säulenförmig über einander stehenden, Fig. 2 mit neben einander stehenden Verdampf körpern, bemerkend, dafs letztere auch als liegende, mit horizontalen Rohr- bezw. Heizkammern, gedacht werden können. Die mit A A¹A² bezeichneten Verdampf körper richte ich nun so ein, dafs entgegen der bisherigen Anordnung, der Körper A, welcher mit Maschinenabdampf bezw. directen Kesseldämpfen geheizt wird, also der sogenannte erste Körper, als Dicksaftkörper dient, während A ² bei einem Dreikörpersystem, A¹ bei einem Zweikörpersystem mit dem zur Verkochung kommenden Scheidesaft.befüllt wird. Der Gang ist nun der, dafs die aus dem concentrirten Saft des Dicksaftkörpers A bezw.In the accompanying drawing I have shown two well-known evaporators, namely Fig. 1 one with columnar superposed, Fig. Heating chambers, can be thought of. I now set up the evaporator body labeled AA ¹ A ^{2 in} such a way that, contrary to the previous arrangement, the body A, which with machine exhaust steam respectively. is heated by direct boiler vapors, i.e. the so-called first body, serves as a thick juice body, while A ² in a three-body system, A ¹ in a two-body system, is filled with the sap that is boiled off. The course is now that from the concentrated juice of the syrup A or.

auch A¹ entwickelten Dämpfe, welche, wie schon erwähnt, wesentlich geringere Quantitäten Ammoniakgase mit sich führen, zum Heizen der Dünnsaftkörper A¹ bezw. A* benutzt werden, wogegen die im Körper A¹ bei Zweikörpersystem bezw. A ² bei Dreikörpersystem aus dem frischen Dünnsaft entwickelten Dämpfe, welche die grofsen Quantitäten Ammoniakgase mitführen, nicht weiter zum Verkochen benutzt werden, sondern direct mittelst Brüdenpumpe, einen nassen Condensator oder, wie in Fig. ι und 2 angegeben, einen Oberfiächencondensator B passirend, abgesogen werden. Die Entfernung der Ammoniakgase ist bei dieser Anordnung eine ungemein leichte und basirt darauf, dafs kaltes Wasser (kochendes gar nicht) ganz bedeutende Quantitäten Ammoniak absorbirt, und resultirt bei dieser Anordnung aus letzterem Grunde gleichzeitig eine leichte und soweit kostenfreie Erzielung einer Luftverdünnung im Dünnsaftkörper. Ein weiterer Vortheil dieser Anordnung ergiebt sich daraus, dafs der hierbei mit Maschinenabdampf bezw. directem Kesseldampf gekochte Dicksaft bei einer höheren Temperatur den Apparat verläfst und mithin nicht mehr, wie bei der bisherigen Anordnung, nöthig war, für die Weiterverarbeitung erst nochmals in offenen Wärmpfannen auf höhere Temperatur erwärmt zu werden braucht. A ^{1 also} developed vapors which, as already mentioned, carry significantly smaller quantities of ammonia gases with them, for heating the thin juice bodies A ¹ or A * are used, whereas those in the body A ¹ in the two-body system bezw. A ² vapors developed from the fresh thin juice in the case of a three-body system, which carry along the large quantities of ammonia gases, are no longer used for boiling, but are sucked off directly by means of a vapor pump, a wet condenser or, as indicated in FIGS. 1 and 2, a surface condenser B. will. The removal of the ammonia gases is extremely easy with this arrangement and is based on the fact that cold water (not boiling at all) absorbs very significant quantities of ammonia, and with this arrangement, for the latter reason, at the same time results in an easy and so far free achievement of a dilution of the air in the thin juice body. Another advantage of this arrangement arises from the fact that the Thick juice boiled directly from the boiler leaves the apparatus at a higher temperature and therefore no longer needs to be heated again in open heating pans to a higher temperature for further processing, as was the case with the previous arrangement.

Claims

P at ent-An s P ruch:

The arrangement of evaporators in which, contrary to the previous one, the boiled down Thick juices from the so-called first body, which bezw with machine exhaust. is heated by direct boiler steam, as well as those developed from the thin juice, a lot of ammonia carrying vapors, which were previously used to heat the syrup, direct from the apparatus using direct condensation or surface condensation removed.

For this purpose I sheet drawings.