DE187524C

DE187524C - Device for skimming the milk and adding butter to the cream

Info

Publication number: DE187524C
Application number: DE1903187524D
Authority: DE
Inventors: Eric Gustaf Nicolaus Salenius
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1903-02-06
Filing date: 1903-02-06
Publication date: 1907-06-28
Also published as: FR338935A

Description

KAISERLICHESIMPERIAL

PATENTAMT.PATENT OFFICE.

PATENTSCHRIFTPATENT LETTERING

KLASSE 45 g. GRUPPECLASS 45 g. GROUP

Patentiert im Deutschen Reiche vom 6. Februar 1903 ab.Patented in the German Empire on February 6, 1903.

Das Verfahren, den Rahm zwischen Schleuder- und Buttermaschine zunächst zu erhitzen und dann zu kühlen ist bekannt. Gegenstand vorliegender Erfindung ist eine Vorrichtung zur Ausführung dieses Verfahrens, bei welcher zur Erzielung sowohl einer schnellen, durchgreifenden Erhitzung als auch Abkühlung des Rahmes und zur Ermöglichung eines schnellen Wechsels in seinen Temperaturzuständen der Rahm auf dem Wege von der Schleuder- zur Buttermaschine durch getrennt angeordnete Gefäße oder Behälter geführt wird, welche Rohrleitungen enthalten, in denen in dem einen Gefäß durch Kompression von Luft oder Gasen Wärme entwickelt, in dem anderen Gefäß durch Expansion Kälte erzeugt wird.The process of first heating the cream between the centrifugal machine and the butter machine and then to cool is known. The present invention relates to a device to carry out this method, in which to achieve both a rapid, thorough heating and cooling of the cream and to enable it a rapid change in its temperature states the cream on the way from the Centrifugal to the butter machine through separately arranged vessels or containers which pipelines contain, in which in the one vessel by compression Heat is developed from air or gases, while cold is generated in the other vessel by expansion.

In der Zeichnung veranschaulicht Fig. 1 die Vorrichtung in einer Seitenansicht, teilweise im Schnitt; Fig. 2 stellt eine Vorderansicht mit der Butterungskammer im Querschnitt dar; Fig. 3 ist ein Grundriß der Vorrichtung. In the drawing, Fig. 1 illustrates the device in a side view, partially on average; Fig. 2 shows a front view with the butter making chamber in cross section dar; Fig. 3 is a plan view of the device.

Die Milchschleuder 1, in welcher der Rahm abgeschieden wird, steht durch eine Leitung 2 mit einem zyliudrischen Behälter 3 in Verbindung, in ' welchem ein Schlangenrohr 4 angeordnet ist. Dieses Schlangenrohr 4 ist durch eine Rohrleitung 5 an einem Kompressor 6 angeschlossen, welcher durch eine zweite Rohrleitung 7 mit einem Schlangenrohr 8 in "Verbindung steht, das sich in einem ebenfalls zylindrischen Behälter 9 befindet. In dem Behälter 9 mündet ferner eine Leitung 10, welche von einem Luftkompressor 11 ausgeht. Eine Pumpe 12 ist durch eine Rohrleitung 13 mit dem Behälter 3 und durch eine Rohrleitung 14 mit dem Behälter 9 verbunden.The milk extractor 1, in which the cream is deposited, stands by a Line 2 with a cylindrical container 3 in connection, in 'which a coiled pipe 4 is arranged. This coiled pipe 4 is connected by a pipe 5 to a compressor 6, which through a second pipe 7 with a coiled pipe 8 is in "connection, which is in a likewise cylindrical container 9 is located. In the container 9 also opens a line 10 which extends from an air compressor 11. A pump 12 is through a pipe 13 with the container 3 and through a pipe 14 with connected to the container 9.

Das in dem Behälter 3 befindliche Schlangenrohr 4 ist durch eine Rohrleitung 15 an das in dem Behälter 16 angeordnete Schlangenrohr 17 angeschlossen, das seinerseits durch eine Rohrleitung 18 mit dem in dem Behälter 9 befindlichen Schlangenrohr 8 in Verbindung steht. Durch eine Leitung 19 ist der Behälter 16 an die Pumpe angeschlossen. The coiled pipe 4 located in the container 3 is connected through a pipe 15 the arranged in the container 16 coiled pipe 17 connected, which in turn through a pipe 18 with the coiled pipe 8 located in the container 9 in Connection. The container 16 is connected to the pump by a line 19.

In der Rohrschlange 4 des Behälters 3 befindet sich komprimiertes Gas, so daß eine Wärmewirkung auf den im Behälter 3 befindlichen Rahm ausgeübt wird. Der Rahm wird durch die Pumpe 12 aus dem Behäl·· ter 3 abgesaugt und in den Behälter 9 gepumpt. In diesen Behälter wird durch den Luftkompressor 11 Druckluft eingeleitet,-so daß der Rahm unter dem Einfluß jener Druckluft steht, wodurch eine Sterilisation des Rahmes und eine Tötung der in dem Rahm enthaltenen Mikroorganismen stattfindet. Gleichzeitig steht der Rahm aber auch unter der Kühlwirkung eines expandierenden Gases, welches in dem Schlangenrohr 8 sich befindet. Durch den in dem Behälter 9 herrschenden Druck wird der Rahm durch die Leitung 20 in die Butterungs-In the coil 4 of the container 3 is compressed gas, so that a Heat effect is exerted on the cream in the container 3. The cream is removed from the container by the pump 12 ter 3 sucked off and pumped into the container 9. In this container is through the Air compressor 11 introduced compressed air, -so that the cream under the influence of that Compressed air is available, thereby sterilizing the cream and killing the inside Microorganisms contained in cream takes place. At the same time, the cream is also under the cooling effect of an expanding one Gas, which is in the coiled tube 8 is. Due to the pressure prevailing in the container 9, the cream through line 20 into the churning

trommel 21 gepreßt, wo er auf eine Turbine 22 auftriftt, die auf der eine Sehnecke 23 tragenden Achse 24 sitzt. Die Schnecke 23 steht mit einem auf der Achse 25 der Entrahmungstrommel sitzenden Schneckenrad 26 in Eingriff. Durch den aus dem Behälter 9 in die Butterungskammer 21 eintretenden Rahm kann daher, wie bei anderen Flüssigkeitsschleudern bekannt, der Antrieb der Schleuder 1 erfolgen.drum 21 is pressed, where it is placed on a turbine 22 occurs, which sits on the axis 24 carrying a tendon 23. The snail 23 stands with a worm wheel 26 seated on the axis 25 of the skimming drum engaged. By entering the butter-making chamber 21 from the container 9 As is known from other liquid centrifuges, cream can therefore be used to drive the Spin 1 take place.

Für jedes der Gefäße 3 oder 9 können natürlich auch mehrere Gefäße Verwendung finden, so daß in der einen Gruppe der Gefäße durch Kompression von Luft oder Gasen Wärme entwickelt und in der anderen Gruppe durch Expansion Kälte erzeugt wird.Several vessels can of course also be used for each of the vessels 3 or 9 so that heat is developed in one group of vessels by compression of air or gases and in the other Group is generated by expansion cold.

Claims

Patent claim:,
Device for skimming the milk and buttering the cream in uninterrupted operation, in which the cream is heated before the buttering and then suddenly cooled, characterized in that heating and cooling of the cream in two arranged between the milk extractor and butter machine, one after the other from the cream in the closed Current flowing through vessels (3 and 9) is effected, in which gases in heating respectively. Cooling pipes are subjected to compression in one vessel (3) and expansion in the other vessel (9).

1 sheet of drawings.