"Brötchenteiler" Es ist allgemein übliche Brötchen nicht als rundes
Ganzes zu backen, etwa so wie ein Berliner Pfannkuchen, sondern jedes einzelne Brötchen
wird vom Bäcker vor dem Backen mit einem Schlitz oder einer Nute versehen, die aber
nicht durchgehend ist, sondern nur bis in eine gewisse Tiefe geht, sodaß zwar gewissermaßen
zwei halbe-Brötchen entstehen,-die aber. einen gemeinsamen zusammenhängenden Boden
haben. Diese Teilung vollzieht'der Bäcker bis-
her, mit einem, Holstäbehen~ähnlich einem-Blei-
stift,'den'er-an seinen beiden Enden mit beiden Händen anfaßt und so in jedes Brötchen
bis in die erforderliche Tiefe eindrückt. Für diese Arbeit gebraucht der-Bäcker
seine beiden Hände
zu-gleicher Zeit, und es-ist-hierbei gleich-
gültig ob die. mit Schlitzen zu versehenden
Brötchen vorher von Hand oder von einer Ma-
schine vollautomatisch gefertigt wurden.-
Die Erfindung zeigt nun ein Gerät mittels welchem es einfacher
ist, den Schlitz in die Brötchen einzubringen, weil dieses Gerät nur mit einer Hand
angefaßt wird. Hierdurch wird die Arbeit erleichtert und umfangreiche Versuche und
Messungen haben bereits ergeben, daß die Arbeit mit dem erfindungsgemäßen Brötchenteiler
erheblich schneller geht bei gleich guter Ausführung."Bread divider" It is common practice not to bake whole bread rolls, like a Berlin pancake, but rather each individual roll is provided with a slot or groove by the baker before baking, which is not continuous, but only up to the length a certain depth goes, so that to a certain extent two half-buns are created, but those. have a common cohesive floor. This division has been carried out by the baker here, with a, stick-stick ~ similar to a-lead-
pen, 'den'er-grabs at both ends with both hands and so presses into each bun to the required depth. The baker uses both hands for this work at-the-same time, and it-is-here-the-same-
valid whether the. to be provided with slots
Bread rolls by hand or by a machine beforehand
machine were manufactured fully automatically.
The invention now shows a device by means of which it is easier to make the slot in the bun, because this device is only touched with one hand. This makes the work easier and extensive tests and measurements have already shown that work with the roll divider according to the invention is considerably faster with the same good execution.
In der Zeichnung ist'der Erfindungsgegenstand in einer beispielsweisen
Ausführungsform schematisch dargestellt, und zwar zeigt Fig. 1 den Erfindungsgegenstand
in Vorderansicht Fig. 2 den Erfindungsgegenstand in Seitenansicht Fig. 3 den Erfindungsgegenstand
in einer besonderen Aus-
führungsform aus Flachmaterial.
Der erfindungsgemäße Brötchenteiler besteht aus
einem flachen Körper 1 vorzugsweise aus Holz mindestens in einer Breite, die der
größten Längenausdehnung der üblichen Brötchen entspricht, wobei vorgesehen ist,
diesen Brötchenteiler in mehreren Standartgrößen herzustellen.
DieserKörper 1 hatn seinem-oberen Teil''"
einegrößereSrifföffnung2,'umen-.'Brötchen-
teiler fest; undr.iffig in-, die Hand'nehmen zu' ;-.-
können."Es istaber nicht'unbedingt'erforderlich,
,..'daß die'Grifföffnung durchgehend ist,es genügen'.
-."auchbeiderseits-.eihgefräBteMul'den'3-(-.-.Zeich-
nung-.'-in/Fi=g''.2).In"s.edher'Stärke. bezwtDicke'ist'\
der Brötchenteiler im'Handgriffteil-1'-. Coberer
T'Qil)--'stg : rker g'ehälen und verjüng"gich nach
unten. hin zu-einer L. a. ngsrundung !"./'.''''- :
..
Es. ist aber auch möglich, den vorbeschriebenen,
-;Brötchenteiler nicht nur aus Holz,. sondern auch
ausuhsts-toff '.GumsliKe :amik oder-d'ergl.Mate-
ri, al zu'Sert igen
den Brötchentei] 2er aus*
'?3'ist.weiterhinmöglich, den BrötcR. enteil'er aus'.
irgendwelc, hem iachmaterial 4 z..'B, Blech-,'Kunst--
,toff.dc er dergl. zu'fertigen s.Fig. 3), wobei-
- die untere-Langsrundung zu einem, einseitig-offenen
dd'er geschlossenenLängsrohr.-, 5 aus'dem Material 4
gerollt wird.
In the drawing, the subject matter of the invention is shown schematically in an exemplary embodiment, namely FIG. 1 shows the subject matter of the invention in a front view, FIG. 2 shows the subject matter of the invention in a side view, FIG. 3 shows the subject matter of the invention in a special
Guide form made of flat material.
The bun divider according to the invention consists of
a flat body 1, preferably made of wood, at least with a width that corresponds to the greatest length extension of the usual rolls, with provision being made to produce this roll divider in several standard sizes. This body 1 has in its-upper part ''"
a larger reef opening2, 'umen -.' bun-
divider fixed; undr.iffig in, take the hand to '; -.-
can. "But it is not 'absolutely' necessary
, .. 'that the' handle opening is continuous, it is enough '.
-. "also on both sides-.
nung -.'- in / Fi = g ''. 2). In "see therefore 'thickness. or thickness'is' \
the bread roll divider in the 'handle part-1'-. Coberer
T'Qil) - 'stg: rker g'ehälen and rejuvenated "afterwards
below. to-a L. a. ngsrundung! "./'.''''-:
..
It. but it is also possible to use the above
-; Bun dividers not only made of wood. but also
Ausuhsts-toff '. Rubber: amik or-d'ergl.Mate-
ri, al zu'Sert igen
the bread roll] 2er off *
'? 3' is. Still possible, the BrötcR. enteil'er out '.
any, hem iachmaterial 4 z .. 'B, sheet metal -,' art--
, toff.dc he like to make see Fig. 3), where-
- the lower longitudinal rounding to a one-sided open
dd'er closed longitudinal tube. 5 made of the material 4
is rolled.